Гашиш — слово, которое и на языке катать приятно. Уже давно даже у рядового российского потребителя с ним ассоциируется не стремный «еврик» с непонятным запахом, а вкусный и ароматный концентрат, содержащий значительно больше ТГК, чем самые мощные шишки. Способов изготовления гаша великое множество, и можно бесконечно спорить о том, какой из них лучше. Тем временем на Западе создаются и синтезируются новые технологии.
Индустрия легального каннабиса продолжает развиваться. Всевозможные фестивали и кубки, обзоры, исследования и т.д. – все это поддерживает конкуренцию и спрос на премиальные продукты, благодаря чему появляются новые способы экстракции, moonrock, rosin и т.д.
Наш сегодняшний «гость» снискал славу самого лучшего гашиша в мире. Просто хайп, или это заслуженно? Предлагаю вам небольшую историю о том, что это за продукт и чем он так хорош.
История
На Spannabis 2023 был показан гашиш разных сортов под названием Piatella (от итальянского piatto, что означает «плоский»), похожий скорее на съестной, чем на курительный стафф. Эдакая сливочная помадка довольно светлого оттенка. По мнению экспертов и обзорщиков, очень мощный и вкусный экстракт, с хорошей передачей терпенового профиля. После фестиваля популярность этого гаша сильно выросла, но изначальную известность он обрел раньше.
За три года до Spannabis 2023 в той же Испании проводился турнир по выращиванию каннабиса и созданию экстрактов на его основе – Ego Clash 2020. Третье место в номинации «Гашиш» занял Piatella, представленный социальным канна-клубом из Барселоны Uncle's Farm. На самом деле, сложно сказать, придумали эти ребята что-то действительно новое или синтезировали существовавшие методики.
В любом случае, у них получился классный продукт, популярность которого после фестиваля была подхвачена любителями гашиша. Многие присваивают ему звание лучшего каннабисного концентрата. Основной причиной для этого является то, что в процессе производства Piatella грубое воздействие растворителей и высокой температуры сведено к минимуму. Давление хоть и используется, но куда меньшее, чем при прессовке. Т.е. этот гаш максимально экологичен и близок к традиционным методам, но при этом обладает мощным эффектом.
Достоинства Piattella hash
Это гашиш готовится без использования растворителей, нагрева и пресса. Все это позволяет получить не просто изолят ТГК, а насыщенный продукт с полноценным эффектом антуража и богатым терпеновым профилем. Благодаря аккуратной и бережной обработке, состав каннабиноидов и терпенов остается максимально близким к изначальному. Именно это свойство выделяет Piattella в среде экспертов и ценителей. Но у него есть и другие преимущества:
Сильный и запоминающийся вкус, обеспеченный высоким содержанием терпенов;
Ярко выраженный эффект, хорошо раскрывающий особенности сорта;
Этот гаш легко дозировать и использовать, без необходимости предварительного нагрева;
Долгий срок хранения, являющийся следствием холодной пролечки.
Чтобы всё это было возможным, создатели Piattella используют самое высококачественное сырье и затем обрабатывают его, строго контролируя условия на всех стадиях. В качестве основы берется шестизвездочный гашиш, полученный методом ледяной экстракции.
Примечание. Да, для гашиша существуют «звездочные» обозначения. 6 звезд – наивысшая оценка, которую может получить только продукт, собранный со свежезамороженного каннабиса. Причем это должны быть мощные шишки с сильной генетикой. Максимальная «чистота» обеспечивается мелкодисперсным мешком для экстракции. Затем собранный гашиш проходит через сублимационную сушку, которая максимально сохраняет терпены и каннабиноиды и сводит к минимуму риск плесени.
Выбор столь особенного сырья крайне важен. На следующем этапе трихомы помещают в специальные пакеты и вакуумируют. Давления, создаваемого вакууматором, должно быть достаточно для того, чтобы они начали «плавиться». С шестизвездочным гашем так и происходит. Если же в нём будут примеси, то нужного эффекта достичь не получится.
На этом этапе трихомы в пакетах распределяют таким образом, чтобы получить максимально плоские «блины». Именно эта особенность и стала причиной назвать новый продукт Piattella. Так что если уж это и не самый лучший гашиш, то самый ровный, однозначно. Если было использовано сырье необходимого уровня, то после упаковки терпены начнут выделяться на поверхности «блинов» так, словно те потеют.
После этого пакеты помещаются в холодильную камеру с температурой 5-10 ℃ и уже в таком виде продукт проходит процедуру пролечки и затвердения. Точные сроки не раскрываются, но предполагаю, что длительный срок только увеличивает вкусовые характеристики. Ввиду отсутствия зеленых частей, в этом случае под пролечкой подразумевается не распад хлорофилла, а другие процессы ферментации.
Отсутствие кислорода в этом процессе позволяет избежать окисления, которое влияет и на вкус и на цвет гашиша. Именно поэтому Piattella имеет такой приятный светлый оттенок.
Как приготовить Piattella дома?
Этот гашиш по виду, консистенции и даже вкусу (со слов тех, кто пробовал) максимально похож на rosin («Канифоль»), но при этом ей не является. В общем-то, Piattella это следующая стадия обработки Bubble Hash. Если вы справились с Ice-o-Lator, то это вряд ли будет сильно сложнее.
Вам нужно подготовить сырье, эквивалентное 6-star hash. Т.е. трихомы, собранные методом ледяной экстракции со свежезамороженных шишек. Причем трихомы наиболее мелкой фракции. После сбора этого гаша, из него нужно будет удалить влагу с помощью сублимационной сушилки.
Просохшие трихомы должны быть похожи на песок. Расфасуйте их по вакуумным пакетам и аккуратно удалите воздух с помощью соответствующего прибора.
Запечатанные пакеты сложите в непрозрачный контейнер и уберите в место со стабильной температурой 5-10 ℃.
Извлекать из холода продукт можно тогда, когда он станет похож на сливочное масло кремового цвета.
После завершения процедуры пролечки, гашиш Piattella не требует каких-то особых условий хранения. При этом в качестве одного из основных его достоинств подчеркивается именно длительность времени, в течении которого он не теряет своих свойств.
Заключение
Гашиш Piattella — действительно интересная разработка современных канна-гурманов. Если будете в Каталонии, можете попробовать заняться поисками именно того самого, оригинального продукта. Сделать подобный экстракт самостоятельно — хороший вызов и любопытный эксперимент. Только стоит иметь в виду, что детали производства разработчики не уточняли.
Можно ли при этом считать Piattella лучшим гашишем на свете? Сомневаюсь. В мире легального каннабиса подобные «открытия» происходят год от года. Когда появился live rosin, его тоже называли лучшим концентратом. Просто различные канна-блогеры используют этот хайп для самопиара. Если написать в заголовке своего видео «The best hash in the Worl» то можно привлечь этим новых зрителей.
Да, Piattella действительно отличается уникальной (именно для гашиша) структурой и некоторыми свойствами. Но ведь есть поклонники других методов экстракции, которые считают, что их фаворит самый лучший и вкусный. Расширение разнообразия вариантов и технологий — это хорошо. Вполне возможно, что через пару лет мы услышим про новый «Лучший в мире гашиш», что тоже нормально.
А какой метод экстракции самый лучший на твой субъективный взгляд?
Автор: @Varden
🤝 Спонсор публикации – магазин семян GrowerZ. С промокодом DZAGI скидка 23%.
Еще почитать:
Сравнение Bubble hash и Ice hash
Как сделать качественный Bubble hash из шишек или трима
Трим: влажный или сухой?
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти