Если ежовик известен, в первую очередь, своими ноотропными свойствами и способностью стимулировать нейрогенез (восстановление клеток головного мозга), то кордицепс обрел славу препарата, крайне полезного для физического самочувствия организма. Другая известная особенность кордицепса — он паразитирует на насекомых, управляя их поведением и заставляя действовать так, чтобы способствовать его дальнейшему распространению. Вам может быть знакомо это свойство по сериалу The Last of Us, сюжет которого основан на идеи мутации кордицепса, позволившей этому грибу делать зомби не из муравьев, а из людей.
Так что же это такое — панацея от всех болезней, или же потенциально опасное существо, которое может поработить человечество? Сегодня попробую ответить на этот вопрос, развеять несколько популярных мифов и рассказать вам о том, как употреблять кордицепс и какой эффект это может дать. Погнали!
Общая информация
Для начала очень важно понять, что кордицепс – это не какая-то конкретная культура, а целый род грибов. Он включает в себя множество видов (400-600 по разным сведениям) и имеет достаточно широкую область распространения. Наибольшее видовое разнообразие кордицепса приходится на страны Азии, в частности, Китай. Там он давно используется в народной медицине.
Термин Кордицепс (Cordyceps) образован двумя латинскими словами: «cord» (булава) и «ceps» (голова).
Главным действующим веществом кордицепса в настоящий момент считают кордицепин — уникальное соединение, содержащееся только в этих грибах. Кроме того, в них содержится множество витаминов и полезных полисахаридов. Сам же кордицепин пока остается весьма загадочным соединением. Согласно одним исследованиям, его содержание в дикорастущих грибах довольно низкое, а в культивируемых его нет вовсе, при этом точное количество этого вещества не называется. В другом исследовании использовался как раз-таки культивированный кордицепс, в плодовых телах которого было обнаружено около 1% кордицепина от общей массы, что довольно много.
Ученые не могут сойтись во мнениях о том, какие именно виды кордицепса действительно полезны для человеческого здоровья, а какие — нет. Данные противоречивы, а достоверные клинические испытания на людях всё ещё не были проведены. И эта самая честная информация, которую я могу предоставить вам на сегодняшний день. Все действительно авторитетные источники говорят о том, что кордицепс потенциально обладает огромной пользой, но все его свойства ещё необходимо доказать.
Ещё один интересный момент: несмотря на большое видовое разнообразие кордицепса, в центре внимания находятся всего два вида. Это кордицепс китайский (Cordyceps sinensis) и кордицепс военный (Cordyceps militaris). Именно о них мы и будем говорить дальше.
Кордицепс китайский (слева) и военный (справа)
Полезные свойства
Потенциальный благотворный эффект кордицепса настолько обширен, что невольно удивляешься, как это его до сих пор не принимают буквально все. Серьезно, вы просто посмотрите на перечень его полезных свойств:
Повышение выносливости и физической активности, вплоть до едва ли не явной стимуляции организма.
Условное омоложение, благодаря антиоксидантному воздействию.
Противораковая и противоопухолевая активность.
Помощь в лечении диабета.
Нормализация работы дыхательных путей и ЖКТ.
Улучшение работы сердца и кровеносной системы.
Помощь в борьбе с воспалениями.
Кордицепс может быть важной частью здорового рациона
Я как-то даже не встретил информации о том, с какими проблемами кордицепс НЕ помогает. В общем, реально панацея. Вот только есть одно НО (кто бы сомневался, да?).
Во-первых, все эти чудесные свойства относятся к разряду потенциальных. Есть множество различных исследований (сотни, если не тысячи), подтверждающих те или иные полезные эффекты этого гриба. Вот только все они не соответствуют современным требованиям науки. Пока что нет полноценных рандомизированных плацебо-контролируемых исследований на людях. Всё, что мы имеем – результаты тестов на животных и очень локальные эксперименты с людьми, в которых было всего несколько десятков участников. Кстати, результаты этих исследований показали довольно незначительное увеличение наблюдаемых показателей.
И второй важный момент. Как я уже упоминал выше, есть много видов кордицепса. В основном, высокое медицинское воздействие приписывают Cordyceps sinensis. Часть микологов предполагает, что только этот дикорастущий гриб действительно эффективен и обладает значительными полезными свойствами. А все товары, представленные на общедоступном рынке – не более, чем подделка.
Грибное золото
Так вот, большинство трактатов и исследований посвящены именно вышеупомянутому Cordyceps sinensis. Конкретно этот вид грибов встречается только в одном месте нашей планеты, на Тибетском Плато. Крайне ограниченная область распространения вкупе с предположением, что только этот вид грибов обладает полезным эффектом, делают кордицепс китайский невероятно ценным грибом. Если быть точным, то самым дорогим грибом на Земле.
Цена за 1 грамм дикорастущего Cordyceps sinensis начинается от 150$, что в 5 раз дороже золота. При этом среднесуточная дозировка равна 2-3 гр. Можете сами посчитать, во сколько вам обойдется месячный курс. Поэтому среди китайской (и не только) элиты кордицепс считается атрибутом статусности и достатка.
Если же вы вдруг захотите сами отправиться в Тибет и поискать для себя кордицепс, то я должен предупредить вас о двух вещах. Во-первых, без опыта, зоркости, внимательности и упорства вы его не отыщите. Этот гриб развивается преимущественно под землей и на поверхность выглядывают совсем небольшие головки плодовых тел. Они настолько маленькие, что местные сборщики буквально ползают по траве, перебирая её в поисках кордицепса.
И это он уже слегка раскопанный.
И второй момент, пожалуй, ещё более важный. Сбор дикорастущего кордицепса — единственный высокодоходный способ заработка в этом регионе. Поэтому если вас поймают за этим делом местные, то вероятность не вернуться из путешествия повышается многократно. Я не шучу. В пик сезона сбора этих грибов на несколько месяцев приостанавливаются занятия в школах, поскольку все дети привлекаются к поискам «грибного золота».
Почему так ценен именно дикорастущий высокогорный кордицепс? Во-первых, конкретно этот вид пока не поддается культивации. Некоторые ученые даже предполагают, что это не один вид, а несколько, существующих в тесном симбиозе. Во-вторых, те грибы, которые растут высоко в горах, получают большое количество природного ультрафиолета, а также являются частью особенного местного микробиома. Эти факторы оказывают решающее влияние на химический состав плодовых тел.
Маркетинговый обман
Сам собой напрашивается вопрос — если реальными полезными свойствами обладают только очень дорогие дикорастущие грибы, то что тогда предлагают нам производители всевозможных БАДов и спортивных добавок с надписью «кордицепс»? К сожалению, ничего, что имело бы отношение к настоящему кордицепсу.
Кордицепс, продаваемый на Ozon
Вы спросите, как почти 100 гр грибов стоимостью 150$/1гр могут стоить всего 1000р? Да легко, этих грибов там попросту нет. Все доступные продукты содержат в себе другой вид — Cordyceps militaris или кордицепс военный. Разумеется, культивированный. Конечно, есть исследования, подтверждающие пользу и этого гриба, но они все очень ненадежны. К тому же, вся эта продукция не проходит никаких сертификаций и лабораторных тестов. Вы никогда не сможете узнать, сколько в ней содержится кордицепина и других активных компонентов.
Ещё больший прикол – это мицелий кордицепса. В большинстве добавок именно он указан, как основной компонент. Производители таких продуктов ссылаются фрагмент из подкаста с Полом Стемецом, в котором он рекомендует употреблять именно кордицепс военный, причем как раз мицелий. Но как бы я ни уважал Пола и его вклад в современную микологию, но конкретно это его утверждение не подтверждено серьезными клиническими испытаниями. Верх наглости селлеров — продажа не просто мицелия кордицепса, а зернового мицелия.
Для справки: все виды кордицепса развиваются путем паразитизма на насекомых. Они не относятся к тем грибам, которые могут успешно перерабатывать зерно и синтезировать из него что-то полезное. Даже если культура колонизирует зерновой субстрат, то его продажа в качестве средства для улучшения самочувствия — полный бред. Одно то, что по запросу «зерномицелий кордицепса польза» выдаются только ссылки на магазины, уже о много говорит.
Всё вышесказанное не является сугубо моим мнением. Вот ссылка на статью и небольшое интервью с Михаилом Вишневским, наиболее известным российским микологом. Там он подробно рассказывает о том, почему товары с «кордицепсом» – не более, чем маркетинговая уловка. Михаил специально ездил в Гималаи, чтобы приобрести у местных немного дикорастущего кордицепса. Провел сравнение и на себе ощутил огромную разницу между культивированным и собранным грибом. Также прилагаю ссылку на исследование, показывающее, что в мицелии этих грибов содержится втрое меньше полезных веществ, чем в плодовых телах.
Живая статистика
Как и в случае с ежовиком, я очень хотел собрать для вас данные от реальных людей, которые пробовали на себе курс кордицепса. К сожалению, тут оказалось сложнее, в силу меньшего количества потребителей. И всё же, я нашел несколько человек, которые смогли поделиться со мной своим опытом приема кордицепса. Кейсы каждого прикладывать не буду, поскольку они в целом похожи, а интересных историй не было.
Вывод примерно такой: есть заметный эффект в виде легкой стимуляции, повышения выносливости и общего тонуса организма. Особенно это заметно, если принимать кордицепс перед силовыми тренировками. Обычно эффект проявляется где-то спустя неделю. Некоторые отмечали повышенную устойчивость к простудным заболеваниям.
При этом кто-то не заметил эффекта вовсе, а остальные участники опроса примерно в два раза превышали рекомендованные дозировки. Те, кто отмечал какой-либо проявленный эффект, принимали сушеные плодовые тела (не мицелий), примерно по 5 гр ежедневно.
Культивируемый кордицепс
Кордицепс поработит человечество?
Хочется закончить чем-то жизнеутверждающим, поэтому давайте поговорим об одном мифе про кордицепс, который касается не его полезных свойств, а наоборот — возможной опасности, которую он несет. Дело в том, что все виды этих грибов являются паразитами. Они инфицируют определенных насекомых и развиваются в их телах, постепенно заменяя ткани жертвы своими. Добираясь до нервной системы условного муравья или гусеницы, гриб выделяет определенные химические вещества, которые заставляют насекомое вести себя нужным ему образом.
Возьмем для примера муравьев. После того, как споры кордицепса поражают одного из них, у насекомого не остается каких-либо шансов на выживание. Через некоторое время биохимия гриба «подчиняет» себя муравья, после чего тот забирается на дерево над муравейником и мертвой хваткой вцепляется в какой-нибудь лист. Там он и гибнет. Мицелий кордицепса использует питательные вещества из тела своей жертвы и вскоре отращивает плодовое тело. Из него впоследствии сыпятся споры на муравейник. Думаю, дальше можно не продолжать.
История, конечно, очень пугающая. И невольно навевает мысли о том, что на месте муравья мог бы быть и человек. Авторы The Last of Us воспользовались этой идей и создали свой фильм про зомби-апокалипсис, в котором мутировавший кордицепс стал причиной падения человечества. И не только они одни. Подобные сюжеты можно встретить и в других произведениях.
Картина действительно очень страшная, но не стоит излишне переживать по этому поводу. Такие сценарии являются плодом воображения фантастов и различных паникеров-конспирологов. Во всяком случае, Станислав Дробышевский уверен в том, что подобный исход крайне маловероятен, о чем он рассказал в своем видео.
Заключение
Кордицепс – очень интересный род грибов. Жизненный цикл этих организмов весьма специфичный и даже несколько пугающий. При этом для человека кордицепс может быть очень полезен, о чем давно известно китайской медицине. Настоящий дикорастущий Cordyceps sinensis действительно обладает потрясающими свойствами, но и стоит невероятно дорого. Что касается тех видов, которые можно культивировать, то необходимо больше достоверных исследований, которые подтвердят их эффективность. В настоящий момент вокруг этих грибов больше мифов, чем реальных достоверных фактов.
На сегодняшний день среди ученых и микологов нет единого мнения о пользе того кордицепса, который был выращен в лабораторных условиях. Этим активно пользуются ушлые маркетологи, которые продают «воздух». Их действия приводят к тому, что за кордицепсом закрепляется слава плацебо.
Вы можете и сами испробовать действие кордицепса, но остерегайтесь всевозможных маркетинговых уловок и товаров в красивых баночках. Лучшее, что вы можете получить — высушенные плодовые тела в целом (желательно) или измельченном виде. Если действительно хотите попробовать, то я рекомендую вам найти продавца-любителя, который сможет подтвердить, что действительно продает плодовые тела кордицепса, а не что-либо другое.
Автор: @Varden
Ещё почитать:
Полезные грибы: применение ежовика гребенчатого
Микродозинг псилоцибина
Как дозировать псилоцибиновые грибы
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти