Green House Kitchen
Селеста, по счастливой случайности являющаяся дочерью короля каннабиса Арьяна, всегда интересовалась едой и питанием. Она пропагандирует ответственное потребление и производство продуктов питания. Уже 19 лет Селеста - вегетарианка (правда, ест рыбу).
Ее история началась, когда в Голландии вспыхнула эпидемия коровьего бешенства. 9-летняя девочка боялась сойти с ума, съев говяжий стейк. Кроме того, на нее повлияло и то, как воспитывалось большинство ее одноклассников, которые не ели мясо. Теперь Селеста объясняет свое вегетарианство тем, что она против массового разведения животных для потребления, и что отказ от мяса полезен для здоровья, ведь животные могут являться переносчиками болезней и растут на гормонах и антибиотиках.
Ответственность за потребление было только первым шагом. Неудивительно, что дочь основателей Green House Seeds взрастила индустрия кофешопов. Ее мечтой было соединить кофешоп с рестораном, отталкивала только мысль о людях, затягивающихся большим джойнтом и пускающим клубы дыма над тарелкой со здоровой пищей.
И тут ее осенило, что курить можно через вапорайзеры. В процессе изучения этого вопроса, они поняли, что через вапорайзеры можно курить не только каннабис, но и другие сухие травы, которые отлично сочетаются с приемом пищи, а люди могут экспериментировать со вкусами. В то же время, посетители могут приносить с собой свой стафф (для его продажи у ресторана нет лицензии). Учредители приравняли каннабис к сухим травам, чтобы к нему относились как к категории из разряда «в порядке вещей». Так родилась концепция ответственного образа жизни, который предполагает ответственное потребление, курение (через вэйп) и питие (органические безалкогольные напитки, органическое вино, пиво и соки).
Все знают, что разные травы обладают различными лекарственными свойствами. К примеру, лаванда, у которой кроме всего есть противовоспалительный эффект, и страстоцвет очень здорово расслабляют. Перечная мята хороша для пищеварения, против колик и в качестве обезболивающего, а базилик – хорошее жаропонижающее средство и антидепрессант. Учредители ресторана не умаляют терапевтических свойств каннабиса, который тоже можно покурить наряду с другими травами.
Многие люди, которые впервые видят вапорайзер, не стесняются пробовать травы. Те, кто предпочитают каннабис, в основном курят здесь его.
Что же такого особенного в ресторане Green House Kitchen?
Green House Kitchen на данный момент является единственным местом на всем земном шаре, где можно есть качественную пищу, курить через вейп каннабис и другие травы и пить алкогольные напитки. А поскольку Голландия до сих пор является одним из немногих мест, где вы можете потреблять каннабис в рекреационных целях, а не только в медицинских, этот факт делает сие место особенным.
Занимательно то, что в голландских кофешопах алкоголь запрещен, и очень редко где подают еду. Сюда же люди могут привести свою семью, друзей (курящих и некурящих) и насладиться курением, вкусной едой и вином. Каждый может сделать свой выбор.
Ассортимент блюд в меню всегда корректируется и дополняется. Изначально в разработке меню принимали участие два шеф-повара ресторана, один из которых сейчас уже не работает там. А Селеста вдохновляла их своими идеями о том, какой должна быть еда, чтобы идеально вписываться в концепцию. Вся белковая пища производится с ответственностью, что животные не подвергаются стрессу. Команда ресторана старается подавать только свежую и органическую пищу настолько, насколько это возможно.
Большинство используемых материалов переработаны и экологически чисты. Например, барная стойка и бамбуковые столешницы из переработанной древесины. Они взяли выброшенную мебель и привели ее в божеский вид. Чтобы соответствовать своему названию Green, Селеста старается наполнить ресторан цветущими растениями и использовать только натуральные элементы (дерево, камень, цветы) в интерьере.
Селеста очень хотела поддержать художников, у которых зачастую нет больших средств, поэтому в ресторане в основном зале есть стена, на которой художники могут размещать свои произведения абсолютно бесплатно. Таким образом в ресторане постоянно обновляется интерьер и декорации.
В ресторанчик заходят самые разнообразные посетители, от семей с детьми, туристов, бизнесменов, до влюбленных пар и планокуров. Green House Kitchen привлекает массы людей, особенно он популярен среди больших компаний друзей празднующих дни рождения. Надо ли говорить, что мы покинули место сытые и довольные, а дружелюбный персонал еще долго махал нам вслед.
Dzagi в соцсетях: Telegram | Instagram (запрещен в РФ) | Youtube
Успех! Найденная ошибка зафиксирована и отправлена, совсем скоро она будет еще и исправлена!
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти