Гидропоника и лекарственные растения

Автор: Ноцетта Кехди (GHE) 

Для гроверов-любителей выращивание в гидропонике предлагает огромные возможности и иногда открывает неожиданные альтернативы. 

Как только вы начинаете использовать гидропонные системы с правильными питательными веществами, то незамедлительно поражаетесь  скорости роста и энергии ваших растений, и это не говоря уже об обилии и щедрости ваших урожаев! Порой увлечение гидропонным выращиванием приводит к неожиданным видам деятельности.

Лекарственные растения и гидропоника? Это может звучать нелепо, и все же ...

В ходе долгих лет наших исследований растений и гидропоники одной из целей было достичь непревзойденного роста в сочетании с отличным качеством урожая выращиваемых культур и с высоким содержанием «основного компонента", "сущности". Другая цель заключалась в том, чтобы предложить новые альтернативы мелким коммерческим гроверам, связывая их с успешными и экономически независимыми предприятиями. В течение этих лет через нас «прошло» великое множество растений, и почти каждый раз результаты были поразительными. Растения были плодородными, красивыми и здоровыми, они пахли сладко и вкусно. Они были богаты «активными компонентами».

Что такое «активный компонент»? Активный компонент в растении - это первоначальные неотъемлемые, различные по химической структуре составляющие, которые характеризует вещество и придает ему его основные свойства. От их наличия зависят лечебные свойства: способность лечить, поддерживать, питать и т. Д.  Чаще всего люди считают, что активные компоненты характерны только для лекарственных растений. Но это не так. Аромат и вкус также являются результатом присутствия активных компонентов: чем слаще запах или сильнее вкус, тем выше содержание соответствующих активных компонентов.

Вполне ожидаемо, что часть наших исследований была направлена на кулинарные и терапевтические растения. Но если выбрать подходящие кулинарные растения (базилик, шалфей, мяту, петрушку, лук и т. д.) было легко, то гораздо труднее было определить, какой лекарственный препарат будет интересен для выращивания. Идея заключалась в том, чтобы представить список высокоценных товарных культур, которые мы могли бы вырастить в нашей теплице во Франции, проанализировать и, в конечном итоге, предложить потенциальным мелким коммерческим гроверам.

Чтобы быть уверенными в своем выборе, в 1998 году мы связались с Университетом Тулузы и его Факультетом фармакогнозии. Они знали, какие растения будут подходящими для наших исследований. Для нас было действительно важно, чтобы анализируемый урожай, выращенный в гидропонике, действительно соответствовал фармацевтическим целям и требованиями.  Факультет предложил несколько растений, из которых мы выбрали Hieracium pilosella и Hypericum perforatum. Действительно, оба они имели ценность и были отличными кандидатами в экономической, практической и, конечно же, в лечебных целях.

Hieracium pilosella

Hieracium pilosella (Ястребиночка обыкновенная или Мышиное ушко) - невысокое (5—30 см) многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и удлинёнными беловойлочными, длинноволосистыми, густо облиственными побегами. Его розетки образуют плотный, простирающийся ковер. Каждая розетка производит один лимонно-желтый цветок в период с мая по сентябрь. Семена остаются на растении до конца зимы. Листья различаются по размеру в зависимости от среды обитания: от 2x 0,5 см на сухих, менее плодородных, участках до 10 х 2 см - на более влажных, более плодородных территориях. Нижняя поверхность в основном гладких листьев имеет плотное покрытие белых волосков.

Hieracium pilosella используется с древних времен благодаря его нескольким лекарственным качествам и, чаще всего, как «очиститель» - антисептик. В прошлом растение использовалось для более быстрого заживления внутренних и внешних ран и рубцов и для устранения сбоев в работе почек. В этих целях растение используют и сейчас. Оно известно, как подавляющее секрецию и останавливающее кровотечение, с сильным мочегонным, депуративным и антибиотическим свойствами. Часто используется для устранения избыточной воды из организма и увеличивает секрецию желчного пузыря.

В лечебных целях используются все части растения. Наиболее распространенный способ приготовления - заваривание свежих листьев для внутренней чистки организма. Старый рецепт гласит: 100 г листьев на 1 литр воды настаивать 15-20 минут и принимать 3 стакана в день.

Для наружного применения используются размятые свежие листья. Они действуют как дезинфицирующее средство и помогают исцелять атонические раны. (См. Примечание в конце статьи).

Hieracium легко адаптируется ко всем субстратам и довольно легко растет. Но у него есть две характеристики, которые делают его менее привлекательным для традиционных, почвенных, гроверов:

1 - Оно - «аллелопативное», что означает «инвазивное»: Hieracium pilosella образует плотные цветочные ковры в открытом пространстве через вегетативное развитие и распространяется довольно быстро. Его корни порождают вещество, препятствующее развитию соседних корней, что в некоторых странах делает его настоящим диверсантом.  Действительно, это растение классифицировано как сорняк и даже запрещено для импорта в некоторых странах, таких как Австралия или Канада, потому что, когда условия среды подходящие, оно конкурирует с соседними растениями за то, чтобы полностью вторгнуться в почву и стать угрозой местному биоразнообразию. Растение это родом из Англии и хорошо растет в остальной части Европы, особенно в степных областях в Пиренеях.  В процессе роста оно формирует коврик, по которому приятно ходить, и становиться отличным кандидатом на роль газона в бедной почве.

2 - это разрастающееся растение, которое имеет 2 недостатка при уборке:

• При контакте с почвой лезвия уборочных машин становятся тупыми. Их необходимо регулярно затачивать или заменять, что делает их экономической "загвоздкой".  

• Урожай грязный, полон почвой и мусором, и его необходимо очистить перед началом надлежащей обработки, что представляет собой еще одно экономическое бремя.

Несмотря на то, что эти два недостатка являются и препятствием для почвенных производителей, они делают Hieracium pilosella идеальным кандидатом для гидропоники. Действительно, растения выращиваются в замкнутых модулях и не могут распространяться. Нет необходимости в уборочных машинах, в гидропонике ваши растения растут на высоких полках, что делает сбор урожая гораздо более практичным. Они растут в чистом и легко промываемом субстрате, таком как перлит, что минусует стоимость очистки и сортировки.

Последнее, но самое важное, в гидропонике вы повышаете качество и количество ваших урожаев, а также их содержание в активных принципах, особенно когда вы используете правильные питательные вещества. Поэтому в феврале 2000 года мы начали наши тесты с Hieracium pilosella с пониманием того, что факультет в Тулузе проанализирует урожай и даст нам свои выводы о качестве наших растений по сравнению с выращенными в почве и их содержанием активных компонентов.

Мы начали выращивать наш Hieracium из семян в поддоне со смесью перлита и вермикулита. Как только они стали энергичными молодыми саженцами, мы пересадили их в 1 м2 DPS (Dutch Pot System) «Hydro» со смесью мелкой и среднего размера гальки для лучшей адгезии к корневой системе. Мы использовали питательные вещества Flora Series *** и установили EC питательного раствора в области 1,0 и pH = 5,8 - 6,2. Растения развивались довольно хорошо, и листья быстро увеличивались в размерах до 10 х 3 см. В мгновение ока они покрыли всю площадь. Техническое обслуживание было близко к нулю: просто время от времени убирались мёртвые листья. Чтобы соответствовать критериям анализа, мы собрали одну часть растений перед цветением, а другую - после, высушили их как требовалось и отправили в лабораторию.

Результаты оказались весьма обнадеживающими. «Партия соответствует фармакопеи, демонстрируя высокий уровень индикаторов (активных веществ)», имел в заключении отчет лаборатории. Действительно, макроскопическая и микроскопическая идентификация, а также минеральное содержание нашего урожая соответствовали требуемым нормам контроля почвенного выращивания.  Дозировка показала, что гидропонически выращенный Hieracium содержал 4,24% активных принципов по сравнению с 2,5% для контроля!

Нет необходимости говорить о том, что этот первый анализ способствовал укреплению нашего духа и открыл для нас обширную область исследований. Мы вновь подтвердили, что с нашей технологией и нашими продуктами мы не только можем увеличить объем производства, но и утверждать, что эти продукты подходят для потребления человеком и подходят для терапевтических применения.

Hypericum perforatum

Нашему второму тесту подвергся Hypericum perforatum (или «Зверобой продырявленный»), долгоживущее растение, которое спонтанно растет в большинстве не возделываемых районов. Он называется «perforatum» ("продырявленный"), поскольку листья, когда они находятся на свету, показывают маленькие полупрозрачные точки, которые выглядят как дырочки. В действительности точки - это не дырки, а пузырьки бесцветных основных растительных масел и смолы. Hypericum содержит множество активных ингредиентов с терапевтическими достоинствами, включая гиперицин и гиперфорин. Летом он расцветает яркими желто-оранжевыми цветами, лепестки которых "поперчены" черными точками. Эти точки, протертые между пальцами, становятся красными. «Многие травники говорят, что прозрачные перфорации, Hieracium pilosella перед урожаем и черно-красные точки содержат самые активные лекарственные свойства».

Зверобой продырявленный — уникальное растение. В средние века это считалось волшебным растением, которое способно преследовать злых духов. В основном он использовался для лечения нервных заболеваний. Также он использовался и как «красное масло» для лечения ожогов. Оно содержится в мацерации (вымачивании) цветов в оливковом масле в солнечном месте в течение нескольких недель. Как только масло становится красным, оно фильтруется и храниться для использования при всех видах ожогов и синяков **.

Заброшенный в течение нескольких десятилетий, Hypericum был заново открыт в настоящее время благодаря современным исследованиям, которые в перспективе отражают его многочисленные целебные свойства. Сегодня это очень ценное растение, и вы можете найти его на полках большинства органических магазинов и аптек во всем мире. Hypericum обычно используется для лечения умеренной депрессии, тревоги и расстройства сна. Кажется, что у него есть еще несколько полезных качеств, и по-прежнему ведутся исследования для выявления возможных способов его применения.  С ростом общего интереса к растению растет и спрос. Естественно, гидропоника может стать отличной альтернативой, но опять же, только если вы убедитесь, что ваш урожай удовлетворяет строгие терапевтические требования.

В 2002 году мы начали выращивать Hypericum perforatum в линейке «Hydro» Dutch Pot System, используя питательные вещества Flora Series. Опять же растения росли очень быстро и расцвели в конце июня. Мы выбрали цветы и плоды в начале лета, через несколько дней после солнцестояния, высушили их и снова отправили в Тулузу.

Результаты вернулись такие же впечатляюще, как и в случае Hieracium pilosella: наш урожай был разделен на две группы: один с цветущими верхами и один с плодами. Для контроля их сравнивали с партией дикого Hypericum, выращенного в почве в районе Тулузы. В результате анализа сделан вывод о том, что партия, выращиваемая гидропонически, полностью соответствует списку требований Фармакопеи. Общее содержание гиперицинов (самое важное действующее вещество в Hyperiсum perforatum) было выше: O, 12% для контроля почвенного выращивания, 0,19% для цветущих верхушек и 0,13% для плодов. Минимальный требуемый уровень Фармакопеи составляет 0,8%, наши растения блестяще прошли тесты.

Теперь мы можем сделать наши собственные выводы: лекарственные растения, выращенные в голландской системе «Hydro» Dutch Pot System, с Flora Series, не только полностью соответствовали терапевтическим требованиям, но и содержали более активные принципы, чем обычно. Мы подтвердили, что можем выращивать эти продукты в медицинских целях и предлагать их выращивание потенциальным клиентам, которые хотели бы начать небольшие коммерческие предприятия в той области, которая до сих пор не эксплуатируется. Я не уверена, каков спрос на Hieracium pilosella, но у растения есть потенциал, и оно может коммерчески эксплуатироваться. Я знаю, что для Hypericum perforatum определенно существует рынок, где есть еще множество подобных кандидатов.

Chrysantehmum partherium и Arnica montana

Конечно, мы не остановили наши исследования на лекарственных растениях, совсем наоборот. После таких обнадеживающих результатов мы вырастили Chrysantehmum parthenium (Пижма девичья) - красивое растение, цветы которого используются против мигрени и головных болей, и обладают спазмолитическими и ревматическими свойствами. Пижмы выращивались в AeroFlo с Flora-Series и выросли в большие растения: тяжелые и с огромными скоплениями белых цветов. Мы к сожалению, не могли отправить их на анализ, поэтому у нас нет цифр и замеров. 

Chrysantehmum parthenium 

Arnica montana (Арника горная) - еще одно растение, полезные свойства которого все мы знаем, и культивация которого может помочь сохранить в дикой природе те растения, что  еще существуют. Действительно, Арника становится еще одним исчезающим видом из-за разрушительных локальных привычек собирательства. Для информации Arnica происходит, по сути, с территорий Балкан, Румынии, Испании и Швейцарии. Растение защищено в Румынии, Франции, Германии и некоторых частях Швейцарии, и в Европейской директиве 1997 года существует конкретное положение о его сборе. Каждый год европейцы потребляют около 50 000 кг сухих цветов, что составляет от 250 до 300 000 кг свежих цветов. Плюс сотни килограммов корней каждый год. Цена продажи для Арники относительно высока: Оптовая торговля - +/-30 евро за сушеные цветы и +/-60 евро за корни. Испанскому сборщику выплачивается +/- 5 евро за килограмм сухого вещества.

ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ

** Хотя растения являются «естественными» и "природными", их нельзя использовать без нужных знаний или предписаний.  Поэтому, когда вы находите их на полках и даже больше, если выращиваете их, обязательно спросите совета, прежде чем употреблять их, так как некоторые из них могут быть ужасно опасными.

*** Flora Series - это очень точная формула и полное питательное вещество лучшего качества, содержащее все необходимое для идеального развития растений.

Задать вопрос представителю GHE