Видео: Каннавино с ТГК без алкоголя

Продажи крепких напитков при этом не снизились. Исследователи связывают это с тем, что некоторые люди просто заменили пиво на травку.

Еще почитать:

Алкоголь, а не каннабис, является «переходным» наркотиком Совместное употребление алкоголя и ТГК может повлиять на работу мозга Кто против каннабиса в РФ?

Ученые использовали молодых самок и самцов крыс, чтобы имитировать подростковый возраст человека. Хвостатым давали брауни с ТГК и подслащенный 10% раствор этанола. Ученые сымитировали момент, когда люди с большей вероятностью будут что-то употреблять – в конце дня. Их не лишали воды и еды – они сами выбирали бутылочку с алкоголем и брауни. 

В итоге выяснили, что алкоголь и ТГК вместе значительно снижают, а иногда предотвращают способность префронтальной коры крыс подвергаться пластичности таким же образом как это может делать мозг контрольных животных. 

Еще почитать:

Алкоголь, а не каннабис, является «переходным» наркотиком Кофе и марихуана: что мы знаем об этом сочетании В Великобритании работает санкционированный копами канна-клуб

Исследование длилось 3 года. Какие выводы сделаны:

Присутствие конопли не оказало никакого влияния на рост виноградных лоз, зато положительно повлияло на почву и улучшило качество вина Растения конопли отлично адаптировались без дополнительного полива Корневая система конопли смогла разрастись в уплотнённых колеях тракторных колёс и смягчили эти уплотнения земли Образцы сусла урожая 2019 года показали более высокого разнообразие видов дрожжей там, где присутствовали растения конопли, чем там, где их не было. Как итог – вино с конопляных территорий получилось заметно лучше

Еще почитать:

Терруар: что общего у вина и травки Конопля против ядерной радиации на Чернобыльской АЭС Классификация каннабиса: хемотипы и хемовары

Исследователи впервые изучили данную тему более подробно, выяснив, сколько молодых людей пробовали каннабис до алкоголя и табака, и было ли это связано с употреблением опасных психоактивных веществ в будущем. Первое в своем роде исследование оспаривает утверждения о том, что каннабис является «переходным» наркотиком, употребление которого приводит к переходу к более сильным и опасным наркотическим веществам.

«Алкоголь в подавляющем большинстве пробуют раньше, чем табак или каннабис. Начало употребления каннабиса перед алкоголем и табаком встречается редко и может даже защитить от употребления алкоголя в будущем. Те, кто начал употреблять каннабис до алкоголя и табака, оказались менее склонны к широкому спектру употребления психоактивных веществ и уязвимости психического здоровья по сравнению с теми, кто пробовал каннабис в том же возрасте, когда они пробовали хотя бы одно другое вещество» – выводы авторов исследования.

Еще почитать:

Кто против каннабиса в РФ? Когда в России будет легалайз? Готова ли Россия к легалайзу?

Что такое терруар

Терруар — это французский термин, который можно перевести как «место» или «земля». Хотя само слово появилось во Франции ещё в начале прошлого тысячелетия, широкое распространение эта концепция получила в середине 20-го века, когда французским виноделам понадобилось как-то выделять свой продукт, из-за возрастающей конкуренции. Тогда они решили продвигать идею о том, что сама земля (терруар), на которой растут их виноградники, является особенной. Примерно то же самое происходит сейчас и в канна-сфере. 

Букв. пер. — «вкус почвы». Легенды рассказывают, что французские монахи региона Бургундия действительно пробовали землю на вкус, при изучении ее влияния на производимое вино, которое они использовали для проведения католических обрядов. В то время монахи конечно не знали о том, что причина столь радикальных отличий связана с произошедшем в этом регионе тектоническим сдвигом, из-за которого в Бургундии сформировался столь богатый и разнообразный почвенный состав. 

И действительно, один и тот же сорт винограда, выращенный в различных регионах (а порой даже на разных участках одного виноградника), очень по-разному раскрывал свой аромат и вкус после приготовления вина. Со временем за некоторыми регионами закрепилась соответствующая репутация. Так самым «правильным» шампанским считается то, которое было произведено во французской провинции Шампань. Современная винная номенклатура во много основана на различии терруаров. Это также верно и для других продуктов, таких как кофе, чай, оливковое масло и др.

Также как и в случае с вином, на вкус и аромат различных сортов каннабиса большое влияние оказывает среда их произрастания. В настоящее время многие производители каннабиса хотят внедрить концепцию терруара в своей сфере деятельности, чтобы соотносить готовый продукт с конкретными географическими районами его происхождения. Такое решение может помочь фермерам в поддержании своей репутации, а также способствовать более удобному поиску высококачественного каннабиса для потребителей.

Кто знает, возможно, скоро мы будем добавлять к названиям сортов отсылки на те регионы, в которых были выращены конкретные образцы? «Попробуй Amnesia Haze из Нижнего Тагила, местные умельцы максимально раскрыли возможности этой генетики» — звучит забавно, однако, в некоторых странах подобное уже встречается.

Несколько лет назад в Калифорнии, известной как новая мировая столица гровинга, был запущен проект Mendocino Appellations Project (MAP). Его целью является введение официальной системы маркировки каннабиса на основе зоны его произрастания. Организаторы MAP подчеркивают, что такая система наименований поддержит экологически устойчивые методы выращивания и поможет сохранить региональные традиции гровинга. Фокус на выращивании каннабиса в земле без дополнительного освещения, поможет фермерам проиллюстрировать свой уникальный терруар и дифференцировать свои культуры. Инициаторы проекта также требуют создания государственных и региональных каталогов сортов. Здесь вы можете найти больше информации о самом проекте и ходе его реализации. 

Интересный факт, что именно в Калифорнии находится регион, известный под названием Изумрудный Треугольник, названный так потому, что на его территории производилась большая часть каннабиса в Америке. Низкая плотность населения и удаленность от крупных городов делала этот район не особо интересным для полиции. Поэтому местные фермеры смогли использовать доступное пространство для выращивания каннабиса. Пока марихуана была вне закона, её стоимость оставалась достаточно высокой, и гроверы Треугольника процветали. Однако после легализации в 2016 году основную часть рынка стремительно стали захватывать крупные производственные компании, в связи с чем цена на канна-продукцию стала резко падать, а многие фермеры Изумрудного Треугольника оказались близки к разорению.

Как формируется терруар

Итак, под понятием «терруар» понимается определенный набор факторов окружающей среды, которые оказывают влияние на фенотип (проявление генетических признаков) выращиваемой культуры.

В научном сообществе всё ещё ведутся споры по поводу конкретизации элементов терруара. Хотя можно выделить наиболее существенные факторы среды, которые оказывают влияние на рост каннабиса: 

Климат. Диапазоны изменения температуры и влажности, периодичность дождя и скорость ветра.  Почва. Размер и состав частиц грунта, уровень кислотности, минеральный состав и общее количество микроорганизмов, присутствующих в почве. Уровень высоты. Расположение участка, на котором развиваются растения, может повлиять на их подверженность солнечному облучению, количество потребляемой воды и доступность питательных веществ. Кроме того, УФ-лучи оказывают влияние на выработку трихом в каннабисе, а количество света в этом спектре напрямую зависит от высоты. Топография. Кроме уровня высоты, существуют и другие особенности местности, оказывающие влияние на качество шишек. Например, выращивание в горах, в долине, на склоне у природного водоема и т.д. — приведет к совершенно разным результатам.  Фауна. Различные животные, такие как грызуны, насекомые и птицы, места обитания которых расположены рядом с зоной выращивания, также способствуют определенным изменениям в почве и окружающей среде. Местные традиции и обычаи. Понятие терруара также связывают с традиционными методами культивации определенных сельскохозяйственных культур, которые развивались годами, поколение за поколением. Опыт и способности гровера. Терруар во многом определяется тем, кто и как выращивает конкретный каннабис. Например, неправильная сушка или пролечка может разрушить весь уникальный вкусовой букет шишек.

Факторы, составляющие терруар, могут со временем меняться. Например, марокканский киф, изготовленный по традиционному методу, можно отнести к терруару известного горного района Марокко. Но сейчас этот продукт изготавливают уже иначе, с использованием высокотехнологичных методов, поэтому некорректно будет ссылаться на тот же терруар. 

Так терруар характеризуется климатом, типом почвы и др. факторами. В связи с этим невозможно определить терруар для медицинской конопли, которую необходимо выращивать в контролируемом субстрате согласно стандартам. Концепция терруара применима только для выращивания в открытом грунте. Использовать её в отношении индорного гровинга бессмысленно.

Терруар и терпены

Терпеновые соединения встречаются во всех растениях на Земле. Любые вкусовые и ароматические параметры ваших любимых сортов каннабиса определяются именно их терпеновым профилем. А то, какие конкретно терпены и в каком количестве будут содержаться в шишках, напрямую зависит от условий среды, в которой был выращен каннабис. 

За последнее десятилетие было проведено несколько исследований, доказывающих это утверждение. Одно из них было опубликовано в журнале Frontiers in Plant Science. Ученые сравнивали содержание терпенов в образцах одного растения, которые были выращены в разных терруарах. В некоторых опытах разница в количественном соотношении терпенов достигала 50%. Это верно для различных сельскохозяйственных культур. 

Среди гроверов и любителей каннабиса также есть люди, изучавшие влияние терруара на качество конечного продукта. Один из них, профессор Джон Бершоу из Орегонского университета в США. В своем исследовании он выращивал саженцы двух сортов каннабиса на пяти разных типах почвы, собранной в нескольких районах штата Орегон. Выводы Бершоу свидетельствуют о том, что химический состав растений может значительно отличаться в зависимости от типа грунта, на котором они росли. Однако профессор подчеркивает необходимость дополнительных исследований в этой области. 

Одним из главных сторонников применения концепции терруара в канна-сфере был легендарный «гашишин» Фрэнчи Канноли, умерший два года назад. Этот человек отстаивал подход, согласно которому все факторы окружающей среды являются неотъемлемыми элементами для правильной характеристики каннабиса.

Ф. Канноли — консультант, педагог и писатель, специализирующийся на традиционном производстве гашиша

Терпеновый профиль каннабиса крайне важен. Помимо создания аромата и вкуса, терпены оказывают самостоятельный терапевтический эффект, а также модулируют (изменяют) эффекты каннабиноидов. Тонкое искусство сочетания различных терпенов становится всё более популярным.

Каннабис и вино

Сейчас для многих американцев, в частности жителей Калифорнии, каннабис является частью жизни. Они относятся к этому растению, как к изысканному продукту, стремясь не просто накуриться, а получить также эстетическое наслаждение от процесса его употребления. Это создает спрос на различные мероприятия, связанные с марихуаной (экскурсии по фермам, мастер-классы и др.). Особенной популярностью пользуются совместные дегустации каннабиса с вином. Местные специалисты проводят крупные кулинарные мероприятия, посвященные терпенам и сочетанию уникальных характеристик различных сортов каннабиса с пищей и вином. 

«Есть много общего в ароматах и вкусах каннабиса и вина. Каннабис столь же сложен, как и вино. К нему можно даже применить терруар вина», – Джейми Эванс, лауреат премии Wine Enthusiast 40 Under 40 2018 года, пришла к этому выводу, когда изучала виноградарство в Калифорнийском политехническом государственном университете в Сан-Луис-Обиспо. В образовательный курс Джейми входили занятия по органолептике (определению качества продукции с помощью органов чувств). Она решила применить эти навыки для детализации сенсорного опыта, получаемого от употребления каннабиса. 

В 2017 году она создала личный блог The Herb Somm, который к настоящему моменту стал весьма популярным. В нем Эванс рассказывает о том, как включить канна-продукты в свою жизнь с помощью кулинарии, настоек, а также различных каннабиноидных масел. Через год она начала проводить обучающие встречи, на которых она вживую делится с другими людьми своим опытом использования каннабиса.

Другой проект Джейми — это встречи по четвергам, проводящиеся под названием Thursday Infused в Сан-Франциско. Это красивые и стильные кулинарные вечера, в ходе которых гости пробуют различные творения умелых поваров в сочетании с коктейлями на основе настоек каннабиса. Эти мероприятия призваны познакомить любителей каннабиса с кулинарией некогда запрещенного растения.

«Калифорния имеет настолько глубокую культуру изысканной еды, что гастрономические и информационно-просветительские мероприятия, связанные с каннабисом, находят отклик у людей, которые здесь живут, — говорит Эванс, — мы хотим, чтобы люди думали о каннабисе так же, как они думают о вине — как о продукте для гурманов».

Но не только в Калифорнии проводятся подобные изысканные события. Другим примечательным человеком в данной сфере является Филипп Вольф — основатель Cultivating Spirits, компании организующей ужины с каннабисом в Колорадо, Лас-Вегасе и Лос-Анджелесе. За почти десять лет своей работы команда Филиппа провела более 280 различных запоминающихся событий от семейных праздников и свадеб до корпоративных мероприятий, ориентированных на тимбилдинг. 

С Вольфом работают опытные шеф-повара и сомелье каннабиса, обладающие глубокими знаниями о терпенах и вкусовых характеристиках как различных блюд, так и марихуаны. Эти профессионалы применяют полученные знания для создания интересных гастрономических сочетаний с продуктами нашего любимого растения.

«С каннабисом нужно обращаться как с прекрасным вином. Если правильно подобрать сочетания, то они будут отлично дополнять друг друга» — считает он.

В меню входят такие угощения, как салат из персика и авокадо под соусом «лимонный винегрет», который подается с сортом каннабиса Golden Goat; настоянная на розмарине баранья нога со спаржей на гриле и картофелем в сочетании с Durban Poison; ванильно-шоколадное мороженое подаваемое с Summit Sweet Skunk.

«Это создаёт дополнительные слои вкуса и аромата в блюдах, — говорит Вольф. — Мы хотим показать людям, что можем сочетать терпеновые профили каннабиса с вкусовыми профилями пищи для гармонизации и усиления друг друга».

Вольф предлагает гостям посмотреть на трихомы, которые представляют собой маленькие кристаллы на шишках, а также на цвет и плотность самих соцветий. Он показывает участникам, как правильно надломить шишку, чтобы в полной мере ощутить её аромат. Во время курения Филипп просит своих гостей сосредоточиться на вкусе дыма и на тех ощущениях, которые затяжка оставляет во рту. 

«Когда вы обращаете внимание на более тонкие аспекты каннабиса, вам становится проще найти предпочтительный сорт, — говорит он. —

Наша цель — научить вас тому, как важно стать знатоком каннабиса, наслаждаясь едой мирового класса и интеллектуальной беседой во время курения. Такой ужин обязательно просветит и взбодрит ваш дух».

Сочетания терпенов

Джейми Эванс создала таблицу сочетаний (терпеновые карточки), в которой представлены шесть наиболее распространенных терпенов, а также сведения об их ароматах, эффектах и сортах, в которых они преобладают. Там же приведены некоторые рекомендации по сочетанию этих терпенов с блюдами и вином. Джейми рекомендует гостям использовать вапорайзер для сухих соцветий, чтобы лучше раскрыть ароматы и вкусы употребляемой марихуаны.

Линалоол, содержащийся в Lavender OG и Amnesia Haze, имеет ноты цветков цитрусовых, розы, лаванды и фиалки. Он используется как антидепрессант и снотворное. Хорошо сочетается с крем-брюле, мёдом, такими винами, как Рислинг и Мускат.

Ароматы гвоздики, черного перца и корицы, характерные для таких сортов, как Rockstar и Northern Lights, связаны с терпеном кариофиллен. Это хорошее болеутоляющее и противовоспалительное средство, которое помогает снизить стресс. Сочетается с тыквенным пирогом, обжаренным стейком, вином Зинфандель и Каберне Совиньон.

Эванс признает, что данная наука сложна, однако есть несколько простых моментов:

Сочетайте более легкие сорта марихуаны с белыми винами, а более мощные — с красными. Штаммы сативы, вызывающие бодрость, лучше всего сочетаются с легкими блюдами, такими как рыба и овощи. Штаммы индики, обладающие более успокаивающим действием, лучше подходят для сытных блюд, таких как стейки и вторые блюда.

Правила употребления

Ключевую роль в мероприятиях Вольфа и Эванс играет образование. Само употребление марихуаны становится скорее изюминкой, чем целью вечера. При этом курение также является частью обучения.

Гости узнают о том, как употребить каннабис, чтобы максимально раскрыть его вкус. И это больше, чем просто зажечь косяк. Эванс воздерживается от курения каннабиса с вином, потому что это влияет на вкус. Она отдает предпочтение испарителям, которые подчеркивают терпены, но не выделяют дым, который портит вкус еды.

Количество каннабиса, потребляемого во время ужина, также является важным элементом. По примерным оценкам, каждый десятый посетитель The Herb Somm, впервые употребляет каннабис. Эванс считает, что нужно начинать с малых дозировок, поэтому её повара добавляют в пищу небольшое количество травки. По словам Эванс, в большинстве случаев еда содержит максимум 5 мг ТГК, что является невысокой дозой.

Потребуется около часа, чтобы ощутить эффект каннабиса в пищевых продуктах, поэтому некоторые повара начинают с ТГК [тетрагидроканнабинола, психоактивного ингредиента каннабиса] перед едой, чтобы он начал действовать к середине вечера. Другие повара заканчивают вечер КБД [каннабидиолом, нетоксичным соединением в каннабисе], который нейтрализует ТГК, поэтому люди уходят, чувствуя себя действительно великолепно.

Цель состоит в том, чтобы посетители заговорили о каннабисе как о продукте для гурманов. Организаторы таких мероприятий надеются, что растущая тенденция дегустации будет продолжать расти.

«По мере того, как стигматизация каннабиса снижается, сфера дегустаций и обучения растет. Не пройдет много времени, прежде чем это станет таким же распространенным явлением, как дегустация вина» — считает Вольф.

Источники: Winemag, Cultivating Spirits, The Herb Somm Автор: @Varden

Еще почитать:

Новое исследование: некоторые терпены усиливают действие ТГК Каннабиноиды и терпены: способы увеличения вторичных метаболитов каннабиса Классификация каннабиса: хемотипы и хемовары

Исследование показало, что с легализацией количество случаев алкоголизма или запоев не увеличивалось. Однако законы об употреблении каннабиса взрослыми были связаны с увеличением употребления алкоголя на 0,9% среди всего населения США.

Интересно, что наиболее значительный рост употребления алкоголя наблюдался среди молодых людей в возрасте 18-24 лет, среди белых респондентов неиспаноязычного происхождения и лиц без высшего образования. Также отмечается более широкое увеличение употребления алкоголя среди мужчин.

По мнению исследователей, эти данные свидетельствуют о том, что повышенное употребление алкоголя может быть непреднамеренным следствием законов о каннабисе в рекреационных целях.

Источник: JAMA Network

Еще почитать:

Лекарство от зависимости. Начались клинические испытания таблетки от расстройств, связанных с каннабисом Новое исследование о совместном употреблении алкоголя и марихуаны Новое исследование доказало эффективность псилоцибина в борьбе с алкоголизмом

 

ESPAD (Европейский проект школьных исследований по алкоголю и наркотикам) в сотрудничестве с EMCDDA (Европейским мониторинговым центром по наркотикам и наркозависимости) опубликовали результаты исследования на основании данных опроса, который проводился в 2019 году в 35-ти странах Европы, включая 25 стран — членов Евросоюза. Это была седьмая волна сбора данных, проведенная проектом ESPAD, начиная с 1995 года. В последнем раунде исследования приняли участие 99 647 учащихся, которые ответили на вопросы анонимной анкеты.

 

Снижение употребления алкоголя и курения сигарет среди подростков и новые данные об использовании электронных сигарет

 

Употребление алкоголя остается среди подростков Европы на высоком уровне — примерно три четверти (79%) учащихся пробовали алкоголь в течение жизни и почти половина (47%) употребляли алкоголь в течение последних 30-ти дней («текущее употребление»).

 

Тем не менее, анализ долгосрочных тенденций свидетельствует о стабильном снижении по сравнению с 2003 годом, когда оба показателя достигали своего пика — 91% и 63% соответственно.

 

 

Распространенность «тяжелого эпизодического употребления алкоголя» достигла в 2019 году своего наиболее низкого уровня (35%) после пика в 2007 году (43%). Данные свидетельствуют, что различия по полу в распространенности этой модели употребления алкоголя с течением времени становятся незначительными (36% среди мальчиков и 34% среди девочек). Вероятно, снижению употребления алкоголя среди молодежи поспособствовали изменения национального законодательства во многих странах.

 

Позитивные изменения наблюдаются и в отношении подросткового курения на фоне политических мер, предпринимавшихся в последние два десятилетия. В период с 1995 по 2019 годы снизились такие средние показатели, как:

 

курение сигарет хотя бы раз в жизни (с 68% до 42%); курение сигарет за последние 30 дней (с 33% до 20%); ежедневное курение сигарет (с 20% до 10%).

 

Новые данные выявили высокую распространенность курения электронных сигарет: 40% в течение жизни и 14% за последние 30 дней, при том, что среди тех, кто никогда не курил сигареты, распространенность такого поведения выше, чем среди «эпизодических курильщиков» или «регулярных курильщиков».

 

Слева: график употребления алкоголя по годам Справа: график употребления сигарет и электронных сигарет по годам (голубая линия - мальчики, розовая - девочки)

 

Распространенность проб наркотиков снижается, однако вызывает озабоченность рискованное употребление каннабиса, некоторых медикаментов и НПВ (новых психоактивных веществ)

 

Результаты последнего исследования свидетельствуют, что в среднем 1 из 6 учащихся (17%) сообщали, что пробовали какие-либо наркотики хотя бы один раз в жизни, при очень значительных различиях между странами (диапазон от 4,2% до 29%). Распространенность употребление каннабиса в изучаемой возрастной группе несколько снижается, начиная с 2011 года, хотя остается довольно стабильной на протяжении последних 20 лет.

 

Каннабис по-прежнему остается психоактивным веществом, которое учащиеся употребляют чаще всего. В среднем 16% опрошенных сообщили об употреблении каннабиса хотя бы раз в жизни (в 1995 году — 11%), в то время как 7,1% сообщили об употреблении за последние 30 дней (в 1995 году — 4,1%).

 

Употребление каннабиса в течение жизни медленно снижалось после 2011 года, в то время как употребление за последние 30 дней оставалось стабильным с 2007 года. Употребление каннабиса с высоким риском, изучавшееся во всех странах-участницах исследования в 2019 году, показало, что к данной категории могут быть отнесены в среднем 4% опрошенных учащихся, у которых имеется риск развития проблем, обусловленных употреблением каннабиса.

 

Употребление медикаментов без назначения врача среди подростков остается предметом серьёзной озабоченности. Например, 6,6% участников исследования сообщили, что употребляли транквилизаторы или седативные препараты, а 4% — что употребляли обезболивающие средства «для получения особых ощущений» в течение жизни. В среднем, 3,4% учащихся сообщили, что употребляли новые психоактивные вещества (НПВ) в течение жизни — небольшое снижение по сравнению с 4% в 2015 году, однако этот показатель превышает пробы амфетаминов, экстази, кокаина или ЛСД (по отдельности).

 

Почти все пробовавшие НПВ являются «полипотребителями» (также употребляют алкоголь, каннабис и стимуляторы).

 

Слева: график употребления каннабиса Справа: другие наркотики в 2019

 

Азартные игры (гемблинг), цифровые игры и социальные медиа — необходимость пристального внимания

 

По данным отчета, «высокий уровень нормативного восприятия гемблинга в обществе и культуры азартных игр в семейной среде необходимо признать важными факторами приобщения к ним и последующего перехода к обусловленных гемблингом проблемам».

 

Результаты отчета ESPAD-2019 свидетельствуют, что азартные игры на деньги стали популярным способом времяпровождения среди учащихся Европы — 22% опрошенных сообщили, что играли на деньги в течение последних 12 месяцев (в основном лотереи).

 

По оценочным данным, 7,9% учащихся играли в этот же период на деньги онлайн. Скрининговый инструмент для выявления проблемного гемблинга показал, что к данной категории могут быть отнесены 5% учащихся, игравших в азартные игры в последние 12 месяцев.

 

 

За последние два десятилетия, в значительной степени из-за роста популярности смартфонов и планшетов, гейминг стал гораздо более популярен и всё чаще для него применяются именно смартфоны и планшеты. Около 60% опрошенных сообщили, что играли в цифровые игры в обычные учебные дни за последние 30 дней (69% в неучебные дни). В большинстве стран мальчики проводят за играми вдвое больше времени, чем девочки.

 

Около 94% опрошенных сообщили, что пользовались социальными медиа за последние 7 дней. В среднем пользователи проводили в социальных медиа 2-3 часа в обычный учебный день, что увеличивалось до 6 или более часов в неучебные дни. В большинстве стран девочки пользовались социальными медиа в неучебные дни чаще, чем мальчики.

 

В отчете подводится итог: «С учетом данных 2019 года, ESPAD получает сопоставимую информацию из более чем 30 стран Европы на протяжении 24 лет. Это даёт проекту уникальную возможность продолжать вносить важный вклад в формирование научно-обоснованной и эффективной политики и в разработку вмешательств в целях защиты здоровья молодежи и общественного благополучия в более широком смысле».

 

Источники: отчет ESPAD-2019, обзор на NCBI

Профессор нейропсихофармакологии Дэвид Натт и его исследовательская группа составили список наркотических веществ, взывающих сильное привыкание, и описали их влияние на мозг.

 

 

1. Героин

 

Героин — опиоидный наркотик, при употреблении которого развивается сильная психическая и физическая зависимость. Это обусловлено тем, что при инъекции вещество быстро проникает в мозг, легко преодолевая гематоэнцефалический барьер между кровеносной и центральной нервной системой. В мозге оно вызывает повышенную выработку дофамина. Опыты на экспериментальных животных показали увеличение уровня этого гормона удовольствия на 200%.

 

Героин имитирует естественные вещества в мозге, которые были созданы природой, чтобы контролировать боль и увеличивать удовольствие.

 

Дополнительным механизмом привыкания является повышенная выработка возбуждающего медиатора глутамата. В совокупности с жестокими симптомами отмены — болью, тревожностью, судорогами, бессонницей — это приводит к сильнейшей зависимости. Ломка начинается через 4–24 часа после приёма последней дозы, и наркоман остро нуждается в очередной порции наркотика. Кроме того, организм быстро развивает толерантность к героину — человеку с каждым разом требуется всё большая и большая доза.

 

Героиновые наркоманы часто умирают от инфарктов, инсультов, так как наркотик влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Ещё одна причина летального исхода — истощение, к которому приводит постоянная стимуляция ЦНС. Эксперты присвоили этому наркотику три балла из трёх возможных по степени формирования зависимости.

 

2. Кокаин

 

Кокаин — алкалоид, содержащийся в растениях рода Эритроксилум. В природе он выполняет роль инсектицида и защищает листья кустарников от поедания насекомыми. Кокаин оказывает мощное стимулирующее воздействие на центральную нервную систему, вызывает чувство эйфории.

 

Обычно система вознаграждения в мозге работает по определённым правилам. Нейромедиатор — в данном случае дофамин — попадает в пространство между нейронами, которое называется синапс. Специализированные рецепторы передают сигнал для отклика на его появление, затем удаляют нейромедиатор из синапса, чтобы прекратить его воздействие.

 

Кокаин блокирует системы обратного захвата дофамина, заставляя его работать вновь и вновь, приводя к ураганному взрыву удовольствия.

 

Однако кокаиновая эйфория не длится вечно, и после завершения действия наркотика наступает фаза подавленного состояния. Среди других побочных эффектов — утомление, тревога, бессонница.

 

Кокаин опасен для сердечно-сосудистой системы. Он вызывает мощнейшие спазмы, которые могут привести к кровоизлиянию в мозг, нарушить работу сердца или других органов. Ещё один негативный эффект — состояние острого психоза, в котором человек мало себя контролирует. Кроме того, существует миф, что кокаин не вызывает привыкания, но это не так.

 

3. Никотин

 

Никотин, как и кокаин, — алкалоид, в природе осуществляющий функцию борьбы с насекомыми. Это основная составляющая табака, которая вызывает привыкание. Никотин быстро поглощается лёгкими и транспортируется в мозг. Он увеличивает активность никотиновых ацетилхолиновых рецепторов, что приводит к выбросу адреналина. Это временно стимулирует различные системы организма, и человек чувствует себя бодрее и активнее. А выброс дофамина сопровождает курение ощущением удовольствия.

 

Никотин токсичен, длительное употребление способствует развитию онкологических заболеваний, ишемии, стенокардии и так далее. ВОЗ утверждает, что до 50% курильщиков умирают по причинам, связанным с вредной привычкой.

 

 

 

4. Барбитураты

 

Успокаивающие и снотворные средства на основе барбитуровой кислоты оказывают угнетающее воздействие на ЦНС. В зависимости от дозировки лекарства могут оказывать лёгкий расслабляющий эффект или привести к коме.

 

Барбитураты стимулируют рецепторы тормозного нейромедиатора — гамма-аминомасляной кислоты, в результате чего передача импульсов в ЦНС замедляется. Это приводит к расслаблению мышц, успокоению, устраняет тревогу. Проблему зависимости от препаратов долго замалчивали, однако впоследствии признали и отказались от барбитуратов в пользу бензодиазепинов.

 

При этом если кокаин и героин нелегальны, то эти лекарства в течение долгого времени были относительно доступны, что увеличивает их опасность.

 

5. Алкоголь

 

Абсолютно легальные в большинстве стран спиртные напитки названы самым опасным наркотиком в мире. Привыкание они также вызывают достаточно быстро. Исследования на животных показали, что алкоголь увеличивает уровень дофамина на 40–360%.

 

Спиртное усиливает эффект действия гаммо-аминомасляной кислоты (ГАМК) — основного тормозного медиатора нервной системы. Поэтому движения и речь выпивших людей замедляются, а доза алкоголя расслабляет. ГАМК постепенно адаптируется к изменениям, снижая активность соответствующих рецепторов, что делает мозг зависимым от спиртного.

 

Если человек перестаёт употреблять алкоголь, пониженная активность ГАМК-рецепторов приводит к ослаблению функции нервного торможения, и мозг становится более возбудимым.

 

В то же время этанол снижает способность другого нейромедиатора — глутамата — воздействовать на NMDA-рецепторы. При долгом употреблении алкоголя число этих рецепторов увеличивается. Мозг становится менее восприимчивым к спиртному и более восприимчивым к глутамату. Это усиливает возбудимость, приводя к симптомам абстинентного синдрома: судорогам, тревожности.

 

Ещё одна причина формирования зависимости — возможность быстро получать энергию для питания мозга. Для этого нужен ацетат — промежуточный продукт метаболизма этанола. Мозг подсаживается на простой источник энергии. В организме регулярно выпивающего человека спирт заменяет привычный источник энергии — глюкозу.

 

По данным ВОЗ, ежегодно в мире из-за употребления алкоголя умирают 3,3 миллиона человек. В статистику входят сопутствующие пьянству болезни и травмы.

 

Сам доктор Натт отмечал, что правовой статус наркотика не обязательно связан с зависимостью или вредом от него. Табак и алкоголь занимают высокие позиции в рейтинге, но остаются легальными.

 

Однако существование этого списка вовсе не означает, что вещества, которые в него не попали, не вызывают зависимости. Поэтому рейтинг не стоит воспринимать как инструмент деления наркотиков на вредные и невредные.  

Близкое по теме:

5 главных наркотиков древних веков Литературная пропаганда: Наркотики в поэзии Как стигма «наркоман» мешает всему обществу

Источник:  lifehacker.ru