КаннаКухня: Острые сырные палочки

Главная / Гроупедия / Кулинария / КаннаКухня: Острые сырные палочки

Классический рецепт итальянско-американской закуски, которая отлично подойдет для вечеринки или вечерних посиделок.

 

 

Ингредиенты:

  • 450-500гр сыра моцарелла
  • ¾ стакана муки
  • 3 яйца (крупного размера)
  • 3 чайные ложки каннамолока (рецепт тут)
  • 1,5 стакана панировочных сухарей
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки перца чили (молотого)
  • 1 чайная ложка чеснока (молотого)
  • 1 чайная ложка лука (молотого)
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • 6 стаканов (0,5-0,7 л) растительного масла (для фритюра)

 

Готовка:

  • Нарежьте сыр на крупные брусочки одинакового размера. Длину и толщину брусочков можно смело варьировать, ориентируясь на размер сырного куска.
  • В одной миске взбейте яйца и добавьте каннамолоко. Равномерно перемешайте.
  • В другой миске смешайте панировочные сухари, соль, перец, чеснок, лук, базилик и петрушку. Перемешайте.
  • Еще в одну отдельную миску высыпьте муку. У вас должно получиться 3 отдельные миски.
  • Каждую сырную палочку сперва обваливаем в муке. После, убрав все мучные излишки, окунаем их в яичную смесь. И в завершении, тщательно со всех сторон обваливаем сырные палочки в приправленных хлебных крошках. По желанию, брусочек можно повторно окунуть в яичную смесь и вновь обвалять в сухарях, таким образом, корочка будет более плотная, хрустящая и прущая.
  • Сырные палочки в панировке размещаем на небольшом противне или подносе, предварительно постелив пергаментную бумагу. И отправляем в морозильную камеру на 40-50 минут.
  • Во фритюрницу или в глубокий сотейник с утолщенным дном наливаем растительное масло (масла должно быть столько, чтобы сырные палочки в нём могли спокойно плавать) и разогреваем его до температуры 160-170℃. В раскаленное масло аккуратно опускаем по 1-2 палочки за раз и обжариваем их до золотой корочки примерно 2-3 минуты.
  • Румяные сырные палочки в панировке аккуратно достаём из масла шумовкой или щипцами и перекладываем на блюдо, застеленное салфетками или бумажными полотенцами. Сверху можно посыпать солью и зеленью для вкуса.
  • Через пару минут, когда излишки масла впитаются в салфетки, наши хрустящие сырные палочки из моцареллы готовы к подаче.

 

Палочки отлично подойдут к домашнему каннакетчупу.

 

Готовьте так же:

Источник: herb.co


Есть новость? Предложи

Больше годного материала в нашем телеграм канале - dzagiofficial. Общение в Dzagi 4ате


Обсудить на форуме


Похожие статьи

Как сохранить каннапродукты свежими

Как сохранить каннапродукты свежими

Все лакомства с каннабисом должны храниться должным образом. Это нужно для того чтобы продукт сохранил свой презентабельный вид и вкус, и чтобы до него не добрались чужие руки.  

550 0 13/11/19
Видео: Когда съел каннапироженку, и думаешь, что тебя уже накрыло

Видео: Когда съел каннапироженку, и думаешь, что тебя уже накрыло

После употребления каннаеды необходим минимум час для проявления реакции, но некоторые в ожидания чуда думают, что уже So High.  

304 3 09/10/19

Показать ещё



Комментарии: 1


Чтобы просматривать и оставлять комментарии войдите или зарегистрируйтесь.