Основы той самой кулинарии

Главная / Гроупедия / Кулинария / Основы той самой кулинарии

Многие интересуются вопросом использования всех преимуществ каннабиса для здоровья, не прибегая к курению.  К счастью, существует множество способов лечения каннабисом, в том числе и кулинария. В этой статье мы рассмотрим различные способы использования конопли, которые позволяют максимально использовать все ее полезные свойства.

 

 

Прежде чем приступить к чтению: не забывайте, что очень важно «активировать» ТГК чтобы полностью реализовать весь потенциал психоактивного эффекта. Обычно этот процесс запускается автоматически при горении, вэйпинге или курении, но в случае настаивания или изготовления снеди все должно делать отдельно.

 

Зачем превращать каннабис в еду?

Помимо личных предпочтений и различий в образе жизни, употребление каннабиса в пищу имеет ряд существенных преимуществ. Например, тот факт, что эффект от употребления, как правило, длиться дольше, и без внезапного накрывания. Таким образом, такая «еда» становится отличным решением на весь день для всякого, кто использует каннабис как лекарство, а так же и для тех, кто полагается на нее как на способ сохранить высокое качество жизни.

Все дело в том, что каннабис при употреблении его в таком виде взаимодействует непосредственно с пищевой системой, а процессы метаболизма значительно отличаются от тех, которые происходят, когда вы его курите. Кроме того, использование каннабиса в еде приводит к тому, что эффект становится более физическим, нежели психоактивным, а это значит, что ваша повседневная деятельность будет лучше, нежели при употреблении другими способами.

 

 

 

Готовим конопляное масло (растительное)

Если вы заинтересовались приготовлением еды из продуктов с содержанием каннабиса, то обязательно нужно обзавестись маслом. Это самое универсальный продукт из всех канносодержаших, особенно если учитывать тот факт, что его можно добавлять абсолютно в любые типы блюд: к овощам, яйцам, салатам и их заправкам, соусам, десертам и т.д.

 

Время и расходы

Когда большинство людей решают, стоит им делать конопляное масло для употребления его в пищу, они руководствуются тем, сколько времени и денег придется вложить на изготовление и использование. Что касается времени, то чтобы изготовить одну партию масла,  вам потребуется примерно 8 часов работы, часть из которых будет потрачено на непосредственное использование определенного оборудования или приспособлений.

 

Что касается финансовой стороны, то масло требует значительного количества продукта, так что его изготовление обойдется довольно дорого.

 

Польза масла

Если вы готовите масло самостоятельно, то вы можете полностью контролировать, то как вы делаете его, и быть полностью уверенным в его составе. Вы можете приготовить его в соответствии с вашими персональными предпочтениями. Например те, кто любит арахисовое масло, могут приготовить его с добавлением каннабиса.

 

 

Рецепт

 

Прежде чем бежать в магазины и сметать все, что вам может пригодиться для изготовления кнопляного масла, нужно определится, какой именно тип масла вы хотите получить. Для того, чтобы более эффективно активировать ТГК, выбирайте масло с более высоким содержанием жира. Оливковое и кокосовое масла подойдут, но, например, масло канолы лучше подойдет для получения самого мощного эффекта.

 

Ингредиенты:

·         Каннабис (шишки, лисья, обрезки и т.д.)

·         Масло на ваш выбор

 

Инструменты:

·         Фильтр (ситечко);

·         Гриндер (кофемолка, кухонны комбайн, блендер или что-то похожее;

·         Пароварка (мультиварка, кастрюля).

 

Приготовление:

  1. Измельчите каннабис (можно использовать целое растение, или только шишки и листья – это непринципиально). Обычно соотношение пропорций каннабиса 1:2, но тоже может варьироваться в зависимости от предпочтений.
  2. Погрузите каннабис в масло и тщательно перемешайте, подогревая при этом слабом огне. Этот процесс занимает несколько часов и позволяет активации ТГК произойте без процессов горения (и, следовательно, уничтожения) активных ингредиентов.  Есть несколько способов сделать это. Если вы используете мультиварку, то нужно прогревать масло минимум от 6 часов до 3 дней максимум, переодически помешивая. В пароварке этот процесс потребует примерно 68 часов. Установите режим “low” и переодически помешивайте . В обычной кастрюле нужно готовить минимум 3 часа на слабом огне, часто помешивая. В обычной кастрюле нагревание происходит сильнее и быстрее, а значит масло может подгореть.
  3. Пропустите масло через фильтр, а затем расфасуйте его для хранения. Оно хранится минимум 2 месятся, желательно, в месте с низкой температурой.

Вообще, следует избегать сильного нагревания при использовании такого масла. Не разогревать в микроволновке и готовить в режиме “low’ если это возможно.

 

 

Масло из животных жиров (сливочное)

Такое масло – это еще один способ употребление марихуаны в пищу. Как и в случае с растительным маслом, оно должно быть приготовлено так, чтобы актировать ТГК, но не сжечь его. При употреблении пищи с таким маслом придестя немного подождать, прежде чем почувствовать эффект . Но придет сразу и весь.

С одной стороны, курени каннабиса, имеет более быстрый эффект, но он более постепенный. Поэтому очень важно при употреблении марихуаны в пищу начинать с маленьких количеств, пока вы точно не поймете, как много вам нужно! Также помните о том, что после употребления каннабиса в пищу нужно подождать 45 минут,  прежде чем съесть что-то еще, чтобы понимать силу  эффекта.

 

Время и расходы

сравнивать с  растительным маслом, приготовление масла из животных жиров вовсе не займет у вас времени – всего лишь 30 минут вместо суток. Если вас беспокоит вопрос временных затрат, то такое масло – это выход. Затраты на масло будут такими же как и при изготовлении растительного масла, поскольку вам понадобится достаточно много каннабиса.

 

Рецепт

 

Ингредиенты:

·         100 грамм сливочного масла;

·         100 мл воды;

·         100 грамм перемолотых листьев или 5 грамм шишек.

 

Инструменты:

·         Фильтр

·         Гриндер (кофемолка, кухонный комбайн, блендер или что-то похожее)

 

Приготовление:

  1. Разогрейте воду и масло вместе в одной кастрюле до одной консистенции.
  2. Добавьте каннабис и перемешайте .
  3. Держите на огне 30 минут, периодически помешивая.
  4. Процедите смесь, чтобы удалить каннабис.
  5. Поместите смесь в холодильник до тех пор, пока масло не затвердеет.
  6. Когда оно затвердеет, слейте воду. Масло готово.

Храните масло в пластиковой упаковке или в герметичном контейнере в холодильник, где оно может храниться 3-4 недели. В морозильнике этот срок увеличивается до 6 месяцев.

 

 

Молоко или сливки.

Молоко или сливки с каннабисом лучше всего использовать для приготовления молочных коктейлей или мороженного.

 

Время и расходы

Времени и денег на изготовление «каннабисового» молока вам понабиться столько же, сколько и на изготовление масла из животных жиров. Требуется достаточно много каннабиса, но вы управитесь за 30 минут.

 

Рецепт

 

Ингредиенты:

·         100 мл молока или сливок;

·         100 гр перемолотых листьев или 5 гр перемолотых шишек.

 

Инструменты:

·         Кастрюля;

·         Гриндер;

·         Фильтр.

Приготовление:

·         Медленно нагревайте молоко или сливки,. Ни в коем случае не давайте закипеть.

·         Добавьте каннабис и аккуратно перемешайте.

·         Оставьте смесь на медленном огне (не кипятить) на полчаса, периодически помешивайте.

·         Процедите и остудите молоко, затем храните в холодильнике.

 

 

Настойки

Конопляные настойки – это отличное решение для тех, кто хочет получить все преимущества каннабиса без необходимости его курить. По сути, это употребление каннабиса в концентрированном жидком виде. Их часто использовали в старину в лечебных практиках, и по сей день можно рассматривать их как недорогой и простой в приготовлении способ получить от каннабиса пользу для здоровья.

 

Сейчас конопляные настойки используются редко и являются наименее популярным способом употребления каннабиса. Многие курящие марихуану или употребляющие ее в пищу не знают, что такое конопляные настойки.

 

Применение настоек

Вся прелесть этих настоек в том, что дозировка может быть с легкостью увеличена до того количества, которое гарантирует вам желаемый эффект. Это может оказаться приятным опытом, так как их часто ароматизируют, если кому-то не нравится вкус марихуаны.

 

Настойки, курение или употребление в пищу?

Многие предпочитают не курить марихуану, потому  что  это вредно для здоровья. К их сожалению, курение – это самый быстрый способ получить эффект – буквально за несколько секунд.  Та же история и с вапорайзерами. Но вот другие методы значительно медленнее и могут повлечь иные неприятности для здоровья. Как например, жирная или сладкая пища.

 

Говоря о употреблении каннабиса в пищу, то давайте рассмотрим это в сравнении с употреблением настоек. Когда ты ешь что-то, что содержит каннабис, то нужно подождать примерно 45 – 90 минут, чтобы почувствовать эффект. Гораздо труднее определить, когда этот эффект уже окончательно отступил, особенно если вы планируете вернуться к повседневной деятельности (например, сесть за руль).

 

Настойки – это решение этих проблем. Они очень быстро усваиваются, так что необходимость курить отпадает. Кто-то, например, добавляет их в пищу, но тогда это замедлит усваивание, и потребуется время, чтобы ощутить эффект. Многие используют чайную ложку или пипетку, чтобы точно сохранять свою дозировку.

Пожалуй, один из самых лучших аспектов использования настоек, это то, что они вмещаются в маленькую бутылку, которая может храниться в кармане или кошельке, так что она идеально подходит тем, кто планирует употреблять их  в течение дня.

 

Рецепт

 

Ингредиенты и инструменты:

 

·         Чистый, 90%-ый спирт;

·         Каннабис 1 гр на 35 мл спирта минимум и 6 - максимум;

·         Одна маленькая стеклянная банка и крышка

·         Одна коричневая медицинская бутылочка с наконечником-капельницей.

 

Приготовление:

 

·         Отделите нужное количество необходимой вам конопли и просушите ее. Свежая марихуана не подходит для изготовления настоек.

·         Соедините марихуану и спирт в стеклянной банке, настаивайте ее от 1 до 10 дней. Существует много разногласий по поводу того, как долго нужно настаивать эту смесь, так что это тоже процесс проб и ошибок каждого человека.

·         После того, как смесь настоялась необходимое время, процедите ее, чтобы отделить растение.

·         Перелейте настойку в коричневую медицинскую бутылочку с наконечником-пипеткой. Это защитит продукт от солнца, которое может разрушить ТГК.

 

Приятного аппетита.

 

 

Благодарим магазин WhiteBunker за помощь в подготовке материала.

 

 

Обсудить на форуме


Есть новость? Предложи

Больше годного материала в нашем телеграм канале - dzagiofficial. Общение в Dzagi 4ате
кулинария теория


Обсудить на форуме


Похожие статьи

Видео: Бонг Аппетит (1 сезон, 5 серия)

Видео: Бонг Аппетит (1 сезон, 5 серия)

В этом эпизоде ведущая Мишель Лук отправляется в LA Coffee Club, чтобы встретиться с обжарщиком кофе Кианом Абедини из Compelling&Rich Coffee. Киан покажет, как насытить кофе ароматом любимого сорта, и приготовить напиток художников 19-го века: a café de hashashin.  

210 0 30/10/19
КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом

КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом

Кетчуп с каннабисом – это универсальный соус, который можно добавлять во все ваши любимые блюда.  

433 0 07/08/19

Показать ещё



Комментарии: 49


Чтобы просматривать и оставлять комментарии войдите или зарегистрируйтесь.