КаннаКухня: Паста из семян конопли

[DzagiNews 14,222]

Семена конопли очень полезны, поэтому стоит ввести их в свой рацион питания.

 

Каннабис только в современности стал известен в качестве полузаконного средства “расслабиться”, в древние времена эта культура и в промышленности играла одну из первостепенных ролей, и в быту относилась к кормовым разновидностям. Мало кто знает о том, что из семян каннабиса наши предки, древние славяне, делали кашу и выпечку (семена перемалывались в муку). Популярны семена конопли были и в качестве лёгкой закуски — в настоящее время их аналогом выступает менее полезное для здоровья подсолнечное семя.

 

 

Подобно ореховой пасте, такой продукт используется в виде солёной или сладкой намазки. Семена следует очистить от шелухи и любых посторонних частей растения, вымыть, высушить и обжарить до характерного звука потрескивания.

 

 

Затем ещё горячие семена толкутся или измельчаются в мясорубке, блендере или кофемолке до состояния маслянистой пасты. В пасту добавляется сахар или соль по вкусу. Нормальный цвет такого продукта — тёмно-зелёный. Коричневая и горчащая на вкус паста получается из пережаренных семян, употреблять это в пищу не рекомендуется.

 

 

В чём реальная польза семян каннабиса?

 

В отличие от популярных сладких намазок на пальмовом и рапсовом масле, паста из семян конопли не приводит к ожирению и заболеваниям сердечно-сосудистой системы, а, напротив, полезна благодаря богатому витаминному и микроэлементному составу. Феминизированные семена конопли содержат полезные микроэлементы (фосфор, цинк, железо, медь и др.), необходимые для многих базовых функций в организме: кроветворение, метаболизм, транспортация кровяными тельцами кислорода и пр.

 

 

Богаты семена и витаминами группы B, также содержащиеся в семечках полиненасыщенные жирные кислоты относятся к веществам, в которых человек нуждается для поддержания общего тонуса, усвоения белков, нормального состояния нервной системы.

 

Дополнительно:

Что бы съесть, чтобы накрыло?

КаннаКухня: "Борщ с чечевицей"

КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом"

 

Источник: cannakitchen.org