Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Иван Дьяков: «Перспективы у российской гидропоники есть»

Пусть небольшими шагами, но в России все же развивается гидропонное фермерство. Сегодняшний наш диалог с Иваном Дьяковым, пермским частным производителем салатов и прочих полезных трав на гидропонике, пойдет о трудностях и перспективах развития гидропонного хозяйства в рамках отдельно взятой фермы.

 

 

Расскажите, пожалуйста, свою историю гидропониста? Почему вы решили посвятить себя именно этой деятельности?

 

В 2004 году мои знакомые из Москвы, которые к тому времени уже достаточно профессионально занимались прогрессивным растениеводством, предложили заняться развитием этой отрасли в Перми.  Мы заняли денег, купили оборудование, проанализировали рынок и пришли к выводу, что при минимальных затратах можно получить максимальную прибыль.

 

Что выращивается на Вашей гидропонной ферме?

 

14 видов зелени, но, в основном, это листовой салат в горшочках, который составляет, пожалуй, 70 % от всего производства. Помимо салата мы выращиваем базилик, петрушку, укроп, мяту, фенхель, мелису, сельдерей, щавель.

 

 

И среди кого данная продукция пользуется спросом?

 

Основные покупатели – это сетевые магазины, есть и оптовики…

 

А как же ресторанный бизнес?

 

Рестораны, да, есть… Но в России вот как интересно происходит: никто сильно не заморачивается с этим. Есть один поставщик, который и зелень везет, и овощи, и напитки. И ресторан заказывает у него и не беспокоится особо. Хотя я сотрудничаю с несколькими ресторанами на протяжении уже лет пяти.

 

Каковы преимущества продуктов, выращенных на гидропонике?

 

Естественно, вкус выращенного на земле более насыщенный, яркий. Гидропоника, все же, это более быстрое выращивание. От посева до урожая проходит примерно 40-45 дней. Наше производство – это конвейер: созрел, мы тут же убрали. То есть, салат не перестаивает. В земле же, например, чуть только перестоит – тут же начинает горчить и становиться более жестким. Таким образом, на гидропонике салат более сочный.

 

 

Нитраты: вред или польза?

 

Нитраты… Все относительно насчет нитратов. Если взять те же продукты с земли, с огородов, то будут те же показатели по нитратам или те же превышения норм. Просто СМИ в целом и телевидение в частности прививают нам мнение, что нитраты повсюду и они очень опасны. Растения из земли потребляют те же самые химические элементы, которые мы в гидропонике даем им через воду. В том же самом количестве.


При сборе гидропонных установок, каким производителям Вы отдаете предпочтение?

 

Я пробовал разное, в том числе и удобрения. К сожалению, достойных образцов российского производства уже не осталось. Ничего: ни семян, ни удобрений, ни торфа… Поэтому приходится пользоваться тем, что предлагают зарубежные производители. Если раньше, предположим, мы брали Буйские удобрения, то сейчас Буйский Химический Завод просто выступает посредником и везет, например, польские удобрения. Что касается установок, то это тоже все импортное. Страдает, к сожалению, качество у российских производителей.  В 2004 году, когда мы заказывали первое оборудование, оно поставлялось из-за границы, у нас его не производили. А вот в 2007 году, когда мы докупали оборудование, оно уже было отечественного производства. И качество отличается. Если первой аппаратурой мы пользуемся и по сей день без каких-либо проблем, то вторую надо постоянно подклеивать…  

 



В чем отличие продукции, произведенной в Перми от израильских, турецких или туркменских аналогов?
 

За всех сказать не могу, но, как показывает практика, большинство зелени, которая сейчас продается в сетях, импортная: из Израиля, еще откуда… Везут баулами, самолетами… Укроп, петрушку, срезку… заворачивают в лед… Хорошо, конечно, это все транспортируется… А качество? Не знаю, исследования я не проводил, могу говорить только за свою продукцию. А она полностью соответствует всем стандартам. Мы дважды в год проходим экспертизу на соответствие стандартам, содержание нитратов. Так вот, у нас все сертифицировано, все соответствует нормам. Но у меня все же возникает вопрос… Вот как зелень, которая везется из Израиля, может здесь еще недели две лежать на прилавках? Мне кажется, она чем-то обрабатывается… Моя продукция в горшочках может храниться в холодильнике максимум две недели.

 

 

Есть ли у гидропоники перспективы в общероссийских масштабах?

Да, конечно. Но, если честно, московские мои друзья, которые изучают этот рынок, отмечают затишье в последнее время. Надо просто грамотно построить ценовую политику и обозначить сектор, который может себе это позволить.

Если судить со стороны производителя в больших объемах, то можно, конечно, увидеть проблемы. Политика сельского хозяйства так выстроена, что, к сожалению, работать на производстве сейчас становится все сложнее. Затраты большие, а выручка уменьшается с каждым годом. Что касается розницы, то это достаточно дорого, не каждый может себе такое позволить. Вот, допустим, обращается ко мне человек, который хочет оборудовать гидропонной установкой, например, небольшую комнату. И когда ты называешь ему самую оптимальную стоимость по соотношению «цена\качество», человек пугается. Всем хочется подешевле.  Мы, например, работаем без какой-либо государственной поддержки, частный бизнес. И достаточно сложно конкурировать с государственными предприятиями, которые получают какие-то субсидии и за счет этого могут снижать стоимость производства. Но, в любом случае, мы развиваемся, вкладываемся. Без развития любое предприятие погибает.

 


 

Обсудить на форуме


Ссылки на все ресурсы Dzagi
katyagp
Нашли ошибку?

Успех! Найденная ошибка зафиксирована и отправлена, совсем скоро она будет еще и исправлена!

Реклама






Обратная связь

Рекомендуемые комментарии



Ох Ивашка не подумал для какого форума интервью дает :lol2: ...

Про нитраты понравилось, надо наших БИОшников предупредить чтобы не замарачивались с какахами и замесами чудодейственными, один хер при любом выращивании нитраты выше нормы!!! (со слов Ивана) :lol2: :cool2:

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Про 15 вид зелени наверно умолчал :sm:

нет! была, видела. все как сказал!

 

Ох Ивашка не подумал для какого форума интервью дает :lol2: ...

Про нитраты понравилось, надо наших БИОшников предупредить чтобы не замарачивались с какахами и замесами чудодейственными, один хер при любом выращивании нитраты выше нормы!!! (со слов Ивана) :lol2: :cool2:

Для форума о прогрессивном растениеводстве, на секундочку!

А вы о чем?

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Катюша, я о том.. что Ивашка пытается в этом интервью запудрить мозги потенциальным покупателям, тем что его продукция не чем не отличается (по содержанию нитратов) от выращенной в земле с использованием естественных удобрений... Что заведомо является ложью, так как человек коммерсант и он прекрасно знает как гасить по максимуму свой салат химией чтобы росла как на дрожжах и выглядела как картинка (я очень сомневаюсь,что он дает неделю воды перед срезкой.. хотя бы..) но я его не осуждаю, он фермер и сочувствие к потребителям не уместно по крайней мере в нашей стране... я осудил его откровенную ложь про содержание нитратов в пределах нормы в его продукции!!!

В топку ...

Изменено пользователем Shifr

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Shifr, уважаемый, откуда эта позиция презумпции виновности? Я не могу говорить наверняка, но не вижу оснований не доверять человеку и голословно обвинять во лжи.

Говорится, что продукция проходит сертификацию и соответствует нормам - и если у тебя нет фактов, доказывающих обратное, то ты просто клевещешь на человека.

Лично меня очень сильно радует сам факт, что у нас существуют и преуспевают предприятия, которые что-то производят, а не только покупают-перепродают. Кармически правильный это процесс - производить, выращивать, созидать...

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

надо наших БИОшников предупредить чтобы не замарачивались с какахами и замесами чудодейственными, один хер при любом выращивании нитраты выше нормы!!! (со слов Ивана) :lol2: :cool2:

Скорее всего Иван имел в виду промышленное выращивание в земле (своих конкурентов), которые в свою очередь так-же льют разные удобрения для повышения результативности своей продукции, на выходе -->> те же самые нитраты.

А цель наших БИОшников, на сколько я понимаю, как раз таки выращивание "чистого" от всякой дряни продукта.

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Cannadec, уважаемый.. презумпция невиновности.. квевещешь :cool2: :icon_mrgreen: от Души порадовал чесслово :hi2:

Продукция проходит сертификацию :lol2: я в курсе как у нас в России проходит сертификация..

Я не клевещу и неверещу :icon_mrgreen: , я просто осудил Иванову ложь про нитраты, я не говорил что он плохой и его бизнес ни о чем, я так же рад что у нас потихому идеи гидроподьем овощной!

Вот его слова "Если взять те же продукты с земли, с огородов, то будут те же показатели по нитратам или те же превышения норм" Это ложь!!! дабы замылить глаза покупателям, мол специалист лучше знает как и что!

Дальнейшее обсуждение данного п**дабольства не вижу не обходимым :hi2: Все в курсе что тепличная продукция это откровенное красивое говно, огород с какахами рулит!!!

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Shifr, в тебе говорит зависть :)

Нет Бро... просто резануло по глазам п**добольство, а все хавают.... может кто из органиков заглянет поддержит меня... хотя пох**, я останусь при своем!

Завидовал бы я Ивану только в одном случае, если бы он выращивал Марью на легальном положении, пусть даже на нелегальном :))) вот тут согласен позавидовал бы...

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Стало интересно, почитал навскидку статейки на разных ресурсах. Разные авторы одновременно утверждают то же, о чем говорил Иван: неразумное использование органических удобрений, навоза, компоста, точно так же приводит к переизбытку нитратов. Просто при непрофессиональной работе с азотными удобрениями проще допустить передоз и ненужный избыток нитратов.

Доступный для прочтения пример: http://www.kakprosto.ru/kak-248175-otkuda-berutsya-nitraty

Но я не сомневаюсь, что уважаемый Shifr останется при своем безапелляционном мнении :)

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

раньше юзал химию не думавши по началу. :istr: ....щас в основном органика рулит......я такой салат кушать не буду :lol2: .....да и в магаззах.брать и не брал даже...своё у меня на говнеце коровьем...... :cool2: ....тут шмаль ростят а не салаты......не ну репы есть но на органике....какой дурак будет нитраты есть....ахах

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Вот вам за нитраты почитать, подумать, проверить =)

 

Марите Гайлите, эксперт Латвийской ассоциации профессиональных овощеводов „Latvijas dārznieks”

В Европейском союзе нормы содержания нитратов в овощной продукции регламентирует регула EK Nr.1258/2011. Согласно этому документу максимально допустимое количество нитратов в шпинате 3500 мг/кг, в кочанном и листовом салате в летний период (с 1 апреля по 30 сентября включительно) 4000 мг/кг в продукции защищенного грунта и 3000 мг/кг в продукции открытого грунта, в хрустящем салате (типа айсберг) 2500 мг/кг в продукции защищенного грунта и 2000 мг/кг в продукции открытого грунта, в рукколе в летний период 6000 мг/кг и в детском питании 200 мг/кг. Ни в огурцах, ни в томатах, ни в зеленом луке, арбузах, дынях и прочих овощах и бахчевых культурах содержание нитратов в Евросоюзе не лимитируется. Нитраты в овощах лимитируются только в Российской Федерации, Украине и Белоруссии, главным образом потому, что они легко и дешево определяются и дают возможность контролирующим институциям успешно имитировать деятельность. Характерно, что признаки отравления якобы нитратами – тошнота, рвота – характерны для многих кишечных инфекций, в том числе тем, которые вызывают патогенные штаммы кишечной палочки E.coli.

В отличие от тяжелых металлов и остаточных количеств пестицидов нитраты в растениях являются естественной составляющей и необходимы для обеспечения процессов обмена веществ. Растения усваивают азот главным образом в форме нитрат-иона. В результате биохимических процессов нитраты в растении сначала превращаются в нитриты и нитрозамины, а в конце цепочки превращений - в аминокислоты и белки, в том числе в витамины, энзимы, ферменты и антиоксиданты. Хотя обычно говорится о накоплении нитратов в продукции, это не совсем корректно. Нитраты не накапливаются, а содержатся в переменном количестве в различных частях растений, в том числе в их съедобных частях. Их содержание зависит от взаимодействия ряда внешних факторов, в значительной степени оно зависит от освещенности. Содержание нитратов в различных плодах, даже растущих на одном растении, может значительно отличаться. Нитраты содержатся в растительном соке, их нет в сухом веществе, поэтому, чем сочнее плод или лист, тем больше в них может быть нитратов. В процессе хранения и транспортировки овощи дышат и теряют влагу, в результате чего в них снижается содержание нитратов (которое обычно выражают в мг/100 г свежей массы). Это происходит оттого, что в продукции повышается удельная доля сухого вещества, в котором нитратов нет. Именно поэтому в импортных овощах и фруктах, которые потеряли немного влаги в процессе транспортировки (даже лишь слегка подвядших), содержание нитратов, а также витаминов и антиоксидантов обычно ниже, чем в местной, свежеубранной продукции. Напомним, что сезонные овощи, выращенные в Латвии, попадают на прилавки магазинов уже в день уборки, самое позднее, на следующий день. В свою очередь импортные овощи проводят в пути от трех дней (если их везут из Литвы) до 7-10 (если их везут из Испании, Голландии и даже из Польши).

Последние научные исследования, проведенные в разных странах, доказывают, что в определенном количестве нитраты необходимы не только растениям, но и человеческому организму. Уже несколько десятилетий химически произведенный нитроглицерин используется в лечении сердечных больных. Нитраты улучшают мышечную деятельность (в том числе сердечной мышцы) и в ряде стран (в Австралии, Швеции и др.) овощные соки с высоким содержанием нитратов (главным образом, свекольный сок) применяются при тренировках спортсменов вместо химических допингов. (Именно из-за свойства усиливать мышечную деятельность содержание нитратов лимитируется в детском питании – все хорошо в меру.) Исследования шведских ученых свидетельствуют, что нитраты способствуют деятельности митохондрий – органелл, обеспечивающих энергетику клеток. В человеческом организме нитраты превращаются в соединения, регулирующие кровяное давление, усиливающие иммунитет и метаболизм клеток. Исследования, проведенные в США, доказывают, что одна порция свекольного сока уже в течение 24 ч нормализует кровяное давление. Характерно, что это явление объясняется способностью нитратов расширять кровеносные сосуды.

Кроме того, научные исследования свидетельствуют, что нитрозамины, которые образуются в ротовой полости и которым некоторые российские ученые приписывают канцерогенные свойства, на самом деле предотвращают развитие кариеса.

Уже в 2008 году Европейская организация обеспечения безопасности продуктов питания (EFSA – European Food Safety Administration) призвала жителей Евросоюза трезво взвесить все плюсы и минусы, связанные с нитратами, и пришла к выводу, что польза от регулярного употребления овощей и фруктов значительно выше возможного риска, связанного с нитратами в них. Научно доказано, что ежедневное потребление 400 г свежих овощей и фруктов (минимальная медицинская порция) не создает угрозы здоровью, связанного с нитратами. Эпидемиологические исследования не подтверждают миф о том, что потребление нитратов с пищевыми продуктами якобы повышает риск заболевания раком.

 

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Стало интересно, почитал навскидку статейки на разных ресурсах. Разные авторы одновременно утверждают то же, о чем говорил Иван: неразумное использование органических удобрений, навоза, компоста, точно так же приводит к переизбытку нитратов. Просто при непрофессиональной работе с азотными удобрениями проще допустить передоз и ненужный избыток нитратов.

Доступный для прочтения пример: http://www.kakprosto...erutsya-nitraty

Но я не сомневаюсь, что уважаемый Shifr останется при своем безапелляционном мнении :)

Статейка слабовата и не раскрывает тему как надо, но не суть... под конец статьи пишут

"Значительно увеличивается количество нитратов в плодах при недостатке солнечного света. Именно поэтому овощи, которые выращиваются в зимних теплицах, отличаются высоким содержанием нитратов." :lol2: забавно...

Так вот о чем я.. Любой садовод для себя вкладывает Душу в свои овощи, соответственно (если грамотный) не борщит с какахами и вообще молится на Кузнецова и все делает по уму.. то на выходе получает отменный продукт с низким содержанием нитратов...

Коммерческое производство изначально в себе несет заработок, конечно производитель заинтересован подать продукт надлежащего вида и качества (что и делает Иван) но я уверен на 1000000% что ему пох** на содержание нитратов, ему важно заработать чтобы выплаты своевременно произвести (кредит, ЗП, развитие, на шоколадку детям своим)

Еще раз повторюсь, я не осуждаю и НЕ ругаю Иванов бизнес, я просто докопался до нитратов!

То что он "ваш" ясно, вообще не удивлюсь если это Дзаг :icon_mrgreen: или его близкий..

Парень то (Иван) нормальный видно сразу работяга, только не надо ля ля за нитратное содержание! и все ...

Изменено пользователем Shifr

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты
Мы заняли денег, купили оборудование, проанализировали рынок и пришли к выводу

странно. обычно наоборот все делается

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

странно. обычно наоборот все делается

Согласен !!! Видимо он больше производитель , чем коммерсант )))

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

странно. обычно наоборот все делается

Интересно где можно столько занять? :sm:

"Мы заняли денег, купили оборудование, проанализировали рынок и..."

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Шифр и Канадец интересный диалог ведут, ещё бы самого Ивана подтянуть и разложить всё по полочкам :thum:

 

Согласен с Камрадом Шифром в том, что любой коммерческий производитель стремиться "быстрее, больше, красивее", а натуральный продукт всегда быстро портится ведь :smile:

 

А Ванёк наверно всё правильно делает, салат не помидор же, хранится хорошо! Но вот у меня на земле вообще не получается эти салаты растить, зелёный, фиолетовый пробовал.. как листочки см 15-20 выросли, вкусный, дальше расти попёрли, сразу горчить начинает :smile:

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Но вот у меня на земле вообще не получается эти салаты растить, зелёный, фиолетовый пробовал.. как листочки см 15-20 выросли, вкусный, дальше расти попёрли, сразу горчить начинает :smile:

 

В грунте тоже самое :sm: , в гидропонике отличный салат получался, в прошлом году в офисе выращивали)), на прошлой неделе посадили 4 томата и 4 перца в этот раз в грунте).

 

Томаты - автоцветущие :sm: :sm: :sm: , от семени до сбора урожая 100 дней :hello:

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

дальше расти попёрли, сразу горчить начинает :smile:

 

ботву всякую люблю..если горчит двадцать минут в соленой воде держишь и усе.. :icon_rasta:

Изменено пользователем LonkiLomki

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

**, я останусь при своем!

 

в гидропонике растение получает строго необходимую дозу NPK и микро..

прям как если б из земли.. :s10:

иначе фпилотку рентабельность..все ж просчитано институтами.. :wink_2:

просто вкус имхо пресный по сравнению с органик..вид прекрасный..все силы на это и ушли.. :lol:

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Мне дядечка понравился, противостоит Израильскому лобби! Запретить вообще зелень ввозить из-за рубежа. Стыдоба. Надо в Абхазии это дело наладить. Где Сурков? - Пусть займется.

. К сожалению, достойных образцов российского производства уже не осталось. Ничего: ни семян, ни удобрений, ни торфа…

Только перспективы. :smile:

 

 

Вот, допустим, обращается ко мне человек, который хочет оборудовать гидропонной установкой, например, небольшую комнату.

 

 

 

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Мне дядечка понравился, противостоит Израильскому лобби! Запретить вообще зелень ввозить из-за рубежа. Стыдоба. Надо в Абхазии это дело наладить. Где Сурков? - Пусть займется.

 

Только перспективы. :smile:

 

 

 

 

 

 

 

запретить вообще ввозить все продукты, сельское хоз-во развалили. можем же сами прокормить себя еще и на продажу оставалось бы.

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

запретить вообще ввозить все продукты, сельское хоз-во развалили. можем же сами прокормить себя еще и на продажу оставалось бы.

Да и лоббистов тоже запретить.

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Стране себя кормить выйдет дороже, чем купить.

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Стране себя кормить выйдет дороже, чем купить.

Это почему же?

Земли у нас хватает :smile:

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Интересно где можно столько занять? :sm:

"Мы заняли денег, купили оборудование, проанализировали рынок и..."

можно. я 8 на тачку занимал

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ни кто на производстве не будет стараться как для себя любимого, это всего лишь работа хоть и частный бизнес...

Так что нитратное содержание это явно последнее на что обращают внимание производители, и то когда совсем уж делать нечего... а так не бывает!

Приведу до жути простой пример!

У кого вы бы приобрели овощи?!

У тепличного хозяйства или у частного физ.лица который выращивает грунтовые овощи, которые сразу бросаются в глаза своим природным видом и отменным вкусом, против просто красивых овощей из теплицы???

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ни кто на производстве не будет стараться как для себя любимого, это всего лишь работа хоть и частный бизнес...

Так что нитратное содержание это явно последнее на что обращают внимание производители, и то когда совсем уж делать нечего... а так не бывает!

Приведу до жути простой пример!

У кого вы бы приобрели овощи?!

У тепличного хозяйства или у частного физ.лица который выращивает грунтовые овощи, которые сразу бросаются в глаза своим природным видом и отменным вкусом, против просто красивых овощей из теплицы???

"Нитратное содержание" это первое на что обращают внимание проверяющие органы.

Природный вид и просто красивые овощи, это сильно :)

Да ну :re13:

Да, да. Существует понятие "сумма температур" необходимое для вызревания какой либо культуры.

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты



Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Похожие статьи

Ты помнишь, как появилась идея открыть гроушоп и в какой момент стало понятно, что проект действительно нужен людям?

— Да, конечно, помню. На самом деле это был эксперимент. Никто из нас не верил, что из этого может получиться что-то действительно работающее и востребованное. При этом рынок уже был готов к продуктам, которые не так легко было найти в обычных магазинах. Мы начинали с самых простых вещей. Помню, как отправляли один из первых заказов: балласт весом 14 килограммов. И поехал он очень далеко, в Норильск. Тогда я понял: мы нужны. То, что мы делаем, действительно нужно. Не у всех всё было в доступе. Вот так и началась история Dzagi Grow.

Во вступлении мы упомянули, что Dzagi Grow и Dzagi.club когда-то были одним проектом. Как и почему они разделились?

— Сначала это был один ресурс. На нём были отдельные вкладки: Dzagi Grow, Dzagi Shop и, по-моему, ещё DZAGI SEEDS. Всё это жило вместе, а сам портал проходил разные этапы развития. В какой-то момент мы пришли к стратегии, согласно которой DZAGI-сообщество не должно напрямую взаимодействовать с бизнесом. Оно должно стать нейтральной площадкой, где любой производитель может рассказать о себе, а команда портала не отдаёт никому предпочтения, остаётся беспристрастной и всегда стоит на стороне пользователей.

Чтобы реализовать эту идею, пришлось отделить одно от другого. Разделение произошло довольно рано, фактически на старте всей этой истории. Название Dzagi Grow осталось. Мы пытались придумать что-то другое, но ничего из этого не вышло. При этом проекты уже давно изолированы друг от друга: каждый существует самостоятельно, со своими целями и задачами.

Вообще, какой была гроу-сцена двадцать лет назад? Что тогда было дефицитом и с каким ассортиментом вы начинали? Ты рассказал про многокилограммовый балласт. Что ещё там было такого артефактного?

— Да вообще ничего не было. Мы всё придумывали и собирали на коленке, делали какие-то гидропонные системы из вёдер. Потом нашли General Hydroponics, начали с ними взаимодействовать и привезли их продукцию в Россию. Мой партнёр тогда жил в Европе: он встретился с ними, договорился. Пожалуй, именно сотрудничество с этой компанией стало одной из важных стартовых точек для Dzagi Grow. Они остаются нашими большими друзьями и партнёрами.

General Hydroponics уже не существует, сейчас это Terra Aquatica. Там тоже отдельная интересная история. Но мы храним их традиции, развиваем некоторые их идеи, дружим. 

С появлением контактов с западными производителями началось нормальное развитие Dzagi Grow, всё постепенно заработало. А до этого не было вообще ничего. Даже обычную натриевую лампу можно было купить далеко не везде. Заказы в основном приходили из удалённых городов, где люди снимали лампы со столбов, рискуя своей жизнью.

Вот так всё и начиналось, на коленке. Но у нас была вера в то, что мы делаем большое дело, которое принесёт свои плоды в будущем.

А что за эти двадцать лет изменилось сильнее всего? Понятно, что поменялись технологии, но, может, и сами люди стали другими?

— Люди изменились... Хотя не знаю. Наверное, люди особо-то и не меняются. Какими они были две тысячи лет назад, такими по своей сути и остаются. Конечно, если вспоминать начало проекта, перемены есть. Но тогда у нас была какая-то вера в светлое будущее, а сейчас, спустя двадцать лет, перед глазами уже другая картинка. При этом всё очень сильно развилось и находится на совершенно другом уровне. Процесс продолжается, всё движется в сторону технологий. Заходишь в гроушоп, а там сотни, может быть, даже тысячи разноцветных бутылочек с разными названиями, от разных производителей. Как во всём этом разобраться, порой вообще непонятно. И это изобилие, на мой взгляд, постепенно сходит на нет: оно становится всё более нерациональным.

Гроушопам тяжело, прямо скажем, очень тяжело. По экономическим причинам мы были вынуждены закрыть свой офлайн-магазин в Москве, о чём я очень сожалею. Пришлось расстаться с ребятами, с которыми сложились очень хорошие отношения. Это была целая команда, сплочённый коллектив. Очень жаль было распускать его, но это была вынужденная мера.

Скажи, почему сейчас, когда почти всё можно заказать на маркетплейсе, специализированные гроушопы вообще до сих пор живы? Пусть даже не как физические заведения, куда можно прийти, посмотреть и пощупать товар, а хотя бы в качестве интернет-магазинов.

— Конечно, между маркетплейсами и гроушопами идёт огромная конкуренция, и гроушопы пока её проигрывают. Но мы понимаем, что маркетплейс — это жадный бездушный гигант. С одной стороны, он удобен для покупателей. С другой — пытается поглотить продавцов и отобрать у них бизнес. Мы уже видим определённые тенденции.

При этом от удобства никуда не деться. Когда пункт выдачи находится в двух минутах от дома или по пути на работу, обычному гроушопу сложно с этим конкурировать. Расходники, удобрения и отдельные компоненты, скорее всего, будут продаваться на маркетплейсах. Гроушопы же будут предлагать комплексные решения и сложные системы, оказывать консультационную поддержку, заниматься монтажом.

Не стоит забывать и о сити-фермерстве, которое постепенно набирает обороты. Потребность в выращивании растений в закрытых помещениях будет расти, а вместе с ней будут расширяться и возможности гроушопов. Появятся новые клиенты не только с хобби-рынка, но и из других ниш. Где проблемы, там и перспективы.

Люди взаимодействуют с гроушопами, потому что чувствуют поддержку и понимают, что там им помогут. Наверное, это самое важное. Есть ещё и чисто экономическая составляющая: одно дело купить на маркетплейсе бутылочку, другое — сложную систему или крупногабаритный груз. Там доставка и итоговая цена уже совсем не такие привлекательные. Думаю, в какой-то момент купить в гроушопе будет дешевле, чем на маркетплейсе.

Поэтому поглядим. Я верю в гроушопы, верю в то, что они делают, и в людей, которые сумели сохранить свои предприятия и продолжают их развивать. Пока они есть, у всех нас остаётся какой-то шанс и вера в будущее, во что-то лучшее. Поэтому это не только про бизнес, но и про культуру.

Мне всё это напоминает историю магазинов пластинок: лет 15–20 назад они вымирали, а потом начали выпускать коллекционные записи, привлекать людей из своей сферы и постепенно выплыли — в пику маркетплейсам. Возможно, гроу-сфере тоже нужно что-то подобное. Расскажи про команду Dzagi Grow и про то, как строилось её общение с клиентами.

— У нас был интернет-шоп и офлайн-магазин в Москве. И тот и другой всегда выделялись прежде всего компетенциями команды.

В московский гроушоп достаточно было просто прийти и посмотреть на шоурум: как там всё благоухало от растений, которые выращивали ребята. Если кто-то помнит выставку «СитиФермер», на стенде DG творились чудеса: экзотические растения, классические томаты, острые перцы и много чего ещё. Мы давали возможность не только послушать про лампы и другое оборудование, но и соприкоснуться с результатом, который можно получить с его помощью — увидеть, потрогать, попробовать. Наверное, это самая важная составляющая. Ребята были высочайшими профессионалами, но так сложилось, что офлайн-проект оказался невыгодным. В интернет-магазине тоже работает команда компетентных специалистов. Находясь внутри коммерческого проекта, очень сложно оставаться на стороне покупателя: не просто вбагривать ему продукт, который, возможно, вообще не нужен, а помогать решать его проблемы и выстраивать долгосрочные отношения. Идти навстречу, давать полезные советы, возвращать деньги, когда это необходимо.

Эта история скорее не про бизнес. Изначально проект находился в непростой ситуации: у нас был ещё один, оптовый проект, поэтому Dzagi Grow приходилось держать в довольно жёстких ценовых рамках. Исторически цены у нас всегда были выше, чем везде. Многим это, конечно, не нравилось: все предпочитали идти туда, где подешевле. Но те, кому было важно получить информацию и качество, шли к нам. И сейчас идут.

Ну и традиционная рубрика «Интересные случаи». За двадцать лет практики наверняка накопилось немало историй. Расскажешь какую-нибудь?

— Когда всё только начиналось, мы нашли в Китае гроутенты и привезли первую партию. Она пользовалась спросом и быстро разошлась. Мы закупили следующую, и тут начались проблемы: китайцы поменяли материал, и он оказался токсичным для растений. При свете натриевой лампы из него, видимо, что-то выделялось. Токсины накапливались, и растения просто останавливались в росте.

Нам пришлось возвращать всю продукцию. Финансовые потери оказались настолько большими, что встал вопрос о самом существовании компании. Тогда мы впервые по-настоящему взяли на себя ответственность: стали принимать продукцию обратно, возвращать деньги, оплачивать доставку, приносить извинения и пытаться что-то компенсировать. В какой-то момент мы даже перестали просить присылать тенты назад и предлагали просто их утилизировать.

Возможности компенсировать людям какие-то дополнительные потери у нас тогда не было, но деньги мы вернули всем. Из этой ситуации мы выходили полгода, если не больше. Это было очень болезненно для нас. Позже, во время очередной поездки на Каннабис Кап в Амстердам, мы познакомились с производителем гроутентов Secret Jardin и начали с ним сотрудничать. Вот такой случай.

За двадцать лет не возникало желания всё бросить и заняться чем-нибудь попроще? Сфера в России всё-таки непростая. Как получилось, что Dzagi Grow до сих пор на плаву и что удерживает тебя в этой индустрии?

— Хороший вопрос. Я на самом деле не знаю. Проект живёт, скорее, вопреки. Повторюсь: это в меньшей степени про бизнес. У нас много проектов, и, если честно, я всегда уделял Dzagi Grow минимум времени. Но сейчас всё меняется. Я понимаю, что собственным розничным каналам нужно уделять больше внимания: их нужно холить, лелеять, удобрять, заботиться о них. Потому что маркетплейсы в какой-то момент могут тебя просто убить, и ты даже не поймёшь, когда это произошло. Поэтому тот, кто сейчас занимается своими розничными каналами, выживет.

А меня удерживают люди. Мне нравится то дело, которым мы занимаемся. Мне вообще кажется, что мы делаем великое дело для мира, страны, народа, людей. Это очень важно. Может быть, не всем очевидно, но в этом есть какой-то глобальный, вселенский смысл.

Есть холистический подход и теория спиральной динамики, которая описывает, как развиваются люди, человечество и компании, проходя разные уровни. Тот уровень, на котором находится наша отрасль, России ещё предстоит пройти заново. Поэтому мы делаем важное дело, друзья, очень важное. Не стоит относиться к нему однобоко: у всего этого есть более глубокий смысл.

Всю нашу сферу можно назвать пионерским движением — не в плане красных галстуков, а в смысле первопроходчества. А ты сам сейчас что-нибудь выращиваешь?

— На самом деле я одновременно выращиваю много чего. Но то, что хотелось бы выращивать, к сожалению, сейчас пока не могу. Надеюсь, такая возможность появится.

За все годы выращивания ты наверняка выработал какие-то приёмы. Есть ли главный принцип, которым ты мог бы поделиться с комьюнити?

— Секрет в балансе одних вещей с другими. Есть такой стереотип: много света не бывает. Но на самом деле это совсем не так. Свет должен находиться в балансе с остальными параметрами.

Когда света много, нужно понимать, как с ним работать. Например, снижать концентрацию удобрений. Часто кажется: чем больше света, тем больше нужно навалить растению всего остального. Но при повышенной яркости увеличивается транспирация, растение прогоняет через себя больше питательного раствора и сильнее нуждается в воде, чем в удобрениях. Не нужно пытаться запихнуть в него больше, чем оно способно взять.

Бочка Либиха — это ведь не только про удобрения, она вообще обо всём. Прочность цепи определяется самым слабым звеном. Бесполезно накачивать растение удобрениями или светом, если у тебя слишком высокая температура, не хватает углекислого газа или есть другая проблема.

Главное — сначала освоить какой-то средний уровень и добиться стабильного результата. Это уже победа. А потом постепенно появятся и разные лайфхаки.

Вот ты сказал про средний уровень. Но прежде ведь нужно пройти стадию новичка. Учитывая твой опыт, о чём в первую очередь нужно подумать при сборке первого гроубокса?

— Блин, важнее всего безопасность человека. От неё нужно отталкиваться в первую очередь. Выросло растение или не выросло — уже вторично. Главное, максимально обезопасить себя.

А если взять такой аспект безопасности, как контроль запаха, что здесь реально работает — фильтры, вытяжки, поглотители запаха?

— Всё зависит от конкретной ситуации, но я бы исходил из необходимости создания двух контуров. 

Внутренний контур — непосредственно гроубокс, где находится первый уровень фильтрации. 

Внешний — помещение, в котором стоит гроубокс: оно тоже должно быть защищено и фильтроваться. 

При таком подходе вероятность утечки нежелательных терпенов снижается.

Дальше нужно учитывать контекст: где всё это находится, какое окружение. Ситуации бывают разные. Но в первую очередь я бы думал о вентиляции, фильтрации и климате. Если удалось создать нужный микроклимат, остальные вопросы уже решаются проще.

Выбор светильников сейчас огромный, но по сути они плюс-минус одинаковые, хотя цена может различаться в разы. Кто-то может со мной поспорить и рассказать про ППФД, но технология уже дошла до такого уровня, что одним из важнейших факторов становится возможность быстро заменить светильник, если он вышел из строя. Нужно смотреть на гарантию, срок службы и нагрев.

Я бы рекомендовал покупать более мощный светильник и использовать его в щадящем режиме — на 50–60% мощности. Тогда он будет меньше греться и снизится нагрузка на оборудование. При этом ДНаТ никуда не ушёл: такие лампы остаются востребованными и в некоторых условиях действительно решают. Хотя в большинстве случаев светодиоды — наше всё. Выбор большой.

Что касается метода выращивания, новичку я бы рекомендовал начинать с чего-то простого. Есть разные технологии: выращивание на почвосмесях, кокосовых субстратах, в гидропонных системах. Вариантов много, но сразу уходить в сложные вещи не стоит.

Главное — понять растение, почувствовать, как оно проходит стадии развития и жизненный цикл, как себя чувствует и что ему нужно. Важна именно связь между человеком и растением. Когда она появляется, всё становится проще: ты начинаешь чувствовать, как твои действия приводят к определённому результату, и фиксировать это.

Не получится так, что раз — и у тебя большой урожай и всё отлично. В любом случае это путь гровера, на котором он что-то постигает: в первую очередь себя, а затем и растение. Сейчас я опять начну гнать за метафизику, но я ощущаю весь процесс именно так. Я вижу, как люди меняются, когда начинают взаимодействовать с растениями и приобретают опыт. Что-то в них происходит. В этом есть какая-то магия, мне кажется.

Мы не так давно говорили с Биг Майком из Advanced Nutrients, и он тоже советовал относиться к каннабису как к живому растению: сонастроиться с ним и почувствовать, что ему нужно. Ты сказал, что гроверский путь меняет людей. А как именно?

— Они становятся более осознанными. Начинают лучше чувствовать себя, прислушиваться к себе, а через это глубже ощущать мир. Они замедляются, понимаешь? У растений другой цикл, другие ритмы, другие вибрации. Всё происходит медленнее. Когда синхронизируешься с растением, спешка и беспокойство постепенно растворяются. Это определённый дзен.

Вообще к каннабису нужно относиться как к растению силы — со всеми вытекающими. Правильное отношение сильно меняет как результат, так и сам процесс.

Ошибки, конечно, бывают. Парадокс: наша любовь — основная причина смерти растений. Заливаем, закармливаем, засвечиваем.

Залюбливаем до смерти.

— Да-да, о том и речь.

Какое напутствие ты дал бы человеку, который прямо сейчас собирает свой первый гроубокс?

— Отложить это мероприятие до лучших времён. Таково моё напутствие.

Неожиданно. Почему?

— Сейчас не самая благоприятная обстановка, чтобы этим заниматься. На это способны только герои, а всем остальным лучше подождать более подходящих условий. Я не могу этого не сказать. Несмотря на то что я вроде бы пытаюсь на этом заработать, позиция у меня именно такая. Лучше отложите, ребята, не надо. Сейчас не та ситуация. Конечно, если позволяют окружение и условия, тогда да. В таком случае неважно, с чего начинать. Любой первый шаг — это первый шаг. Дальше дорога куда-нибудь приведёт, если есть желание и возможности.

И напоследок — небольшой блиц. Сатива или индика? — О-о-о, сатива!

Бонг или джоинт? Или что-то ещё?

— Джоинт.

ДНаТ или светодиоды?

— It depends. Светодиоды.

А от чего зависит?

— От конкретной ситуации: температурных условий, растений, метода выращивания. Если это большие здоровые кусты, то их лучше пробивать ДНаТом. Если в помещении холодно, натриевые лампы тоже предпочтительнее. Хотя кто-то может со мной поспорить.

Нужно смотреть на конкретные условия. Но в целом, наверное, светодиоды. Лично я, конечно же, выбрал бы их. Если бы тебе нужно было описать историю Dzagi Grow одной фразой, какой бы она была?

— Несмотря ни на что.

Несмотря ни на что. Так и гровим в нашей стране: надеемся на лучшее и разгребаем то, что есть сейчас.

— Ну да.

Спасибо за интервью, Андрей. Желаем Dzagi Grow огромных успехов и надеемся, что однажды физический магазин откроется снова. Скажешь несколько заключительных слов нашим зрителям?

— Удачи вам, друзья. Пусть всё сложится так, как вы планируете.

***

Это текстовая версия подкаста, послушать его в аудиоформате можно здесь. 

Ведение интервью и запись подкаста — @Turkeugene Адаптация  — @Varden

🎁 В честь дня рождения Dzagi Grow (канал в Telegram) делится промокодом на 10% —  HAPPYDG. Действует с 3 по 28 августа.

Слушать подкаст:

Перевод:

Подкаст Dzagi AN (RUS).mp3

Оригинал на английском:

Подкаст Dzagi AN (ENG).mp3

Слушать выпуск на подкаст-платформах:

ЯндексМузыка Spotify Castbox Телеграм-плейер

Беседовал и подготовил подкаст: @Turkeugene

Если кратко, предлагается:

снизить максимальные сроки по хранению в крупном и особо крупном размере; убрать жёсткие нижние пределы наказания; дать судам больше возможности назначать условные сроки и более мягкие приговоры; мягче подходить к впервые осуждённым и ряду дел без цели сбыта.

Также обсуждается более мягкий подход по статье о культивировании наркосодержащих растений, что для гроверского комьюнити особенно интересно.

Но есть важный нюанс: правительство пока готово поддержать инициативу лишь частично. По данным СМИ, наиболее серьёзные послабления силовой блок предлагает убрать ко второму чтению. МВД и другие ведомства опасаются массового пересмотра старых приговоров.

При этом статьи, связанные со сбытом, остаются максимально жёсткими. И, как и раньше, квалификация дела по-прежнему играет ключевую роль.

Важно понимать: никаких принятых изменений пока нет. Закон не вступил в силу, а финальная версия может сильно отличаться от первоначального предложения Верховного суда.

Тем не менее сам факт того, что тема гуманизации 228-й обсуждается уже на уровне Верховного суда и Госдумы — история для последних лет довольно необычная.

Пока остаётся только следить за дальнейшим движением законопроекта.

Если говорить о сути предлагаемых изменений, то основной акцент делается на пересмотре сроков за хранение. Сейчас по «крупному размеру» действует вилка от 3 до 10 лет лишения свободы, а по особо крупному — от 10 до 15 лет. В случае принятия поправок верхние пределы могут снизить до 5 и 10 лет соответственно, а также убрать жёсткие нижние границы. Это откроет судам возможность чаще назначать более мягкие наказания, включая условные сроки или минимальные реальные сроки там, где раньше это было затруднительно.

При этом по статьям, связанным со сбытом, изменений практически не предполагается. Они остаются жёсткими, а сроки — значительно выше, чем за хранение. Риск того, что дело переквалифицируют из хранения в сбыт, никуда не исчезает, и это по-прежнему ключевой фактор, который влияет на итоговый приговор сильнее, чем сами граммы.

Для гроверского комьюнити это означает, что в сценариях «для себя» риски потенциально могут снизиться, а по делам с объёмами наказания станут мягче. Однако вся конструкция по-прежнему держится на квалификации дела, и этот момент остаётся критическим.

При этом не стоит воспринимать новость как гарантированное смягчение. Законопроект ещё не внесён в Госдуму, а силовые ведомства, включая МВД, по данным СМИ, выступают за более сдержанный вариант изменений. Это означает, что итоговая версия, если она вообще дойдёт до принятия, почти наверняка будет мягче не так сильно, как предлагал Верховный суд.

На фоне общей тенденции к ужесточению регулирования это выглядит как одна из немногих относительно позитивных новостей для сообщества. Иронично, что она появилась именно к 20 апреля — дате, которая давно ассоциируется с культурой каннабиса.

В сухом остатке ситуация выглядит так: движение в сторону смягчения действительно есть, но это только начало процесса, и финальный результат может заметно отличаться от текущих ожиданий. Пока остаётся только следить за тем, получит ли инициатива дальнейший ход.

  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!