Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Сладкая клубника круглый год

Семья Орловых из города Томск создала отличный бизнес: выращивание сладкой клубники на гидропонике в своем подвале.

 

Томское фермерское хозяйство "СолнцеРос" занимает всего 30 квадратных метров, но это не мешает его владельцам даже в морозы собирать около 150 килограммов спелой клубники в месяц. В ближайшее время урожайность планируется увеличить в два раза. Своими планами превратить Томскую область в "сибирскую Голландию" фермеры Александр и Кирилл Орловы поделились с РИА Томск.

 

 

Сладкий бизнес
 
За окном минус 11, а фермеры Орловы из поселка Зональная Станция Томского района собирают клубнику. Нежный аромат и спелые алые ягоды, словно на машине времени, переносят из зимы в лето.
 
Александр Орлов, глава фермерского хозяйства "СолнцеРос", и его сын Кирилл
 
"Несколько лет назад я задумался: почему в других странах можно круглый год есть настоящие свежие фрукты и овощи, а у нас нет? У нас в планах сделать свою сибирскую Голландию, чтобы у нас было изобилие цветов и ягод круглый год. Хотим воплотить все инновационные фишки. Правда, ввиду сурового климата они воплощаются у нас по-своему, по-сибирски", – рассказал сын главы хозяйства Кирилл Орлов.
 
Сложно поверить, но около 150 килограммов клубники ежемесячно выращиваются в обычном подвальном помещении жилого дома без земли и солнца. Привычных глазу грядок в этом хозяйстве нет. Они, как висячие сады Семирамиды, расположены в каркасной конструкции из пластиковых труб в несколько ярусов – от пола до потолка. На каждом из 1,5 тысячи кустов зреют по несколько ягод.
 
"Вчера обобрали клубнику. Она лучше, чем у бабушки на огороде: экологически чистая, а запах бесподобный! Каждый день собираем 2-3 килограмма. Сейчас здесь находится 1,5 тысячи кустов на 30 квадратных метрах, каждый кустик приносит примерно 100 граммов в месяц, всего это около 150 килограммов ежемесячно", – поясняет глава хозяйства Александр Орлов.
 
Кирилл Орлов
 
Секрет фирмы
 
По его словам, секрет хорошего урожая прост и в то же время сложен – он в светильниках, которые способны заменить солнце. Светильник, спектр которого позволяет растениям расти так же хорошо, как и при солнечном свете, – разработка Орлова-младшего.
 
Кирилл – выпускник факультета прикладной математики и кибернетики Томского госуниверситета. Подборкой оптимальных для растений цвета и спектра он занимался почти два года. Еще одно достоинство этого ноу-хау в его экономичности: такой светильник потребляет вдвое меньше электроэнергии, чем обычный.
 
Если солнце заменяет растениям светильники, то почву – специальный раствор для гидропоники. Его подача и добавление в воду необходимых удобрений полностью автоматизированы.
 
"В автоматическом режиме идет отслеживание всех параметров питательного раствора, нейтральный уровень pH воды (на том уровне, какой нужен клубнике), микроэлементы, за счет которых она питается. Обеспечена автоматическая и своевременная подача раствора к корням", – уточнил Кирилл.
 
 
На протяжении двух лет фермеры экспериментировали – исследовали и анализировали, как растения чувствуют себя при том или ином освещении, выращивали, используя инновационные светильники, помидоры, огурцы, листья салата, клубнику. Эксперимент показал, что в сибирских условиях наиболее выгодно выращивать именно ягоду.
 
Первого марта 2018 года были высажены первые кусты клубники. Для посадки использовали ремонтантные сорта (они плодоносят круглогодично) из Краснодара и Голландии.
 
"Здесь гарантировано, что при соблюдении всех технологических правил, урожай будет. Погода нас не беспокоит, выращиваем ягоду хоть в минус 40 градусов. Это новейшие технологии. Мы готовы очень много томичам дать, мы это делаем не ради денег, а чтобы доказать миру, что в Сибири можно вырастить то же самое, что и в Европе. И даже шагнуть дальше", – говорит глава хозяйства.
 
Дефицитный продукт
 
Несмотря на относительную дороговизну (один килограмм томской клубники стоит 1 тысячу рублей), товар не залеживается. За клубникой к Орловым стоит очередь. Например, на 8 марта заказать ягоду уже не получится – заказы расписаны. Приобретают как местные кондитеры, так и обычные томичи.
 
"Это не импортный целлулоид, а настоящая вкусная ягода. Ее покупают даже детям-аллергикам. Из некондиции Алла Владимировна (супруга – Ред.) варит варенье, чтобы ничего не пропадало", – уточнил Орлов-старший.
 
 
Есть интерес к эксклюзивному в сибирских условиях продукту и у жителей других регионов России и даже заграницы. Так, например, сейчас фермеры готовят партию своей ягоды для отправки в Индию. Оказывается, в тропической стране клубника не выращивается – там для нее слишком жарко. Оптимальная температура для выращивания капризной ягоды – плюс 22-24 градуса днем и плюс 18 градусов ночью.
 
Новые горизонты
 
В мае 2018 года хозяйство получило грант от администрации Томской области в размере 1,5 миллиона рублей. Благодаря этим средствам удалось приобрести дополнительное оборудование и расширить хозяйство.
 
Соседняя комната в подвале уже оборудована для дополнительной плантации. В начале марта будут высажены еще 1,6 тысячи кустов клубники из Голландии. Их будут выращивать новым способом – методом аэропоники, при котором питательные вещества к корням растений доставляются методом аэрозоля.
 
 
"Для нас это новый метод, когда питательный раствор подается в виде мелкодисперсного облака через форсунки напрямую к корням. Если в гидропонике вода протекает по трубе, то здесь "облачком". В результате рассчитываем повысить урожайность в 1,5 раза", – поясняет Кирилл Орлов.
 
Фермеры надеются, что ягода с новых плантаций начнет плодоносить уже к середине апреля: от посадки до сбора первого урожая обычно проходит около 45 суток. Фермеры рассчитывают собирать уже не 100-150, а 200-300 килограммов в месяц. Но в планах Орловых идти дальше, создать настоящую фабрику клубники, чтобы измерять урожай не килограммами, а тоннами.
 
Читайте так же:
 
Источник: riatomsk.ru

Dzagi в соцсетях: Telegram | Instagram (запрещен в РФ) | Youtube
DzagiNews
Нашли ошибку?

Успех! Найденная ошибка зафиксирована и отправлена, совсем скоро она будет еще и исправлена!

Реклама






Обратная связь

Рекомендуемые комментарии

Электричество явно воруют.Здесь в культурных репортах было про клубнику в подвале в Сибири . Не очень пошло.

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

100-200 кг в месяц при цене 1к за кило дадут 100-200к в месяц. Учитывая расходы на свет, соли, воду, доставку, упаковку и НОЛОГЕ — выходит не так уж много на каждого задействованного человека (речь ведь о семье).

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты


Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Похожие статьи

При выращивании в инертных субстратах главная проблема – это патогены. Споры различных микроорганизмов витают в воздухе, а попадая в питательную среду, быстро начинают развиваться. Вы и глазом не успеете моргнуть, как из большого и мощного куста эти «террористы» сделают ненужный веник. 

Именно способ борьбы с патогенами определит  ваш будущий путь – гидропоника или биопоника? А какая разница, это же всё гидра?...

Гидропоника

Разница есть, и она очень весомая. Гидропоника подразумевает под собой выращивание на воде с внесением минеральных веществ для питания растений. Такой философии гровинга придерживается производитель Plagron. Полностью минеральная база, РК-бустер и…всё. Если придерживаться стандартного кормления, в вашем арсенале по сути лишь базовый набор веществ для роста и развития растения. 

Защита от патогенов в гидропонике осуществляется путём стерилизации раствора. Помимо патогенов, стерилизация избавит и от полезных микроорганизмов (именно поэтому используется минералка, ведь обработка органики завязана полностью на симбиозе с микоризой).  

Второй метод стерилизации раствора – ультрафиолет. В гроушопах или обычных магазинах аквариумистики вы с легкостью найдете специальный UV-стерилизатор. Включил в розетку, закинул в бак и забыл.

С гидропоникой все просто – минеральные удобрения, стерилизация и контроль агротехники.

Биопоника

Теперь перейдем к самому интересному – биопонике.

Что же такое биопоника? Простыми словами – это гидропоника с грибами и бактериями. Они перерабатывают органику в доступные растению формы и защищают от патогенов. 

Но если рассматривать вопрос более глубоко, биопонику можно назвать имитацией естественных условий для корневой системы с преимуществом гидропонного питания. Весь метод основывается на симбиозе растения и микроорганизмов, который открывает нам целый мир стимуляторов. 

Если мы рассматривали гидропонику на примере Plagron, то идеальной линейкой для ознакомления с биопоникой является всеми известный бренд Advanced Nutrients. Вы наверняка хоть раз сталкивались с миром бутылочек AN, испытывали легкое головокружение от их обилия и некоторых ценников. Мы не будем рассматривать все удобрения, а лишь пройдемся по основным. 

Набором минимум можно назвать: базовые удобрения и Voodoo Juice. По большому счету вам ничего больше и не потребуется – растение растет, цветет и пахнет, а микроорганизмы защищают от патогенов. Но тут вступает в игру правило: чем больше ты хочешь получить, тем больше ты должен вложить. Да, космические урожаи не даются просто так, и если вы хотите получить тот самый куст из рассказов о волшебной гидропонике, то придётся немного вложится. 

База Voodoo Juice для гидропоники от Advanced Nutrients

Миллионы лет эволюции сделали землю идеальным субстратом. Дело не только в том, что растение адаптировалось к структуре земли и т.д., а именно в симбиозе всех живых организмов и плодах этого взаимодействия. Помимо питательных элементов, в земле содержится множество различных микроорганизмов, витаминов, ферментов, кислот, да вообще множество вкусной органики. 

Для начинающих свой путь в биопонике можно выделить следующий набор препаратов для первого цикла:

   • База – основной источник питания. Чтобы облегчить себе жизнь, рекомендую сразу же обратиться к pH-Perfect от Advanced Nutrients.

  • Микробиологический препарат – трио Advanced Nutrients мастодонты этого сегмента препаратов, но можно   обратить внимание и на более бюджетные варианты – TA Tricologic, Great White - Plant-Success и т.д.

  • RhinoSkin – кремний, полезный элемент, как ни крути.

  • Sensizym – ферменты для обновления корневой системы (Sensizym).

  • В-52 –  витамины комплексного действия.

  • BudCandy – сахара для улучшения органолептических свойств и стимуляции жизнедеятельности биоты.  

  • Sensi Cal-Mag – калмаг, должен быть в аптечке для растения, ведь самые частые дефициты по кальцию и железу.

Про работу каждого препарата в отдельности и об их синергии рассказать в двух словах непросто. Мы к этому еще вернемся. Но позже…

Основу успешного грова мы подобрали, но это еще далеко не все. Разберем еще пару моментов, которые идут бок о бок с темой гидропоники.

Так как среду в гидропонике вы воссоздаем с нуля, важно учитывать все показатели.

 рН – вокруг темы правильного уровня рН ходит много споров, и вы встретите еще множество различных мнений. Но факт остается фактом, стабильный рН не есть хорошо! Во-первых, это инструмент, которым пользуется как растение, так и биота. Они имеют непосредственное влияние на кислотно-щелочной баланс раствора, и с помощью него могут контролировать внутренние процессы. Во-вторых, питательные элементы не поглощаются всегда равномерно, плавающий рН может означать смещение в питании к определенному элементу. В-третьих, движение рН обусловлено ионно-катионным обменом, против химии не попрёшь. 

Чтобы избавить себя от проблем со скачками рН, обзаведитесь хорошей базой и следите за агротехникой. 

ppm/ЕС – таблица применения – ложь. Питание зависит от многих факторов, всегда ориентируйтесь по внешнему состоянию растения. Примерно придерживайтесь рекомендации производителя, но главный помощник само растение – просит кушать, значит даем! 

Температура раствора – самая большая проблема гидропоники, ведь температура раствора в идеале 17-18 C°. При такой температуре сохраняется диффузия кислорода в растворе, а корневая система и микроорганизмы прекрасно себя чувствуют. Контролировать температуру подручными средствами тяжело, а специальные чиллеры для охлаждения может позволить далеко не каждый. 

Чтобы снизить нагревание раствора, бак можно обмотать светоотражайкой. Светоотражающий материал для оборудования гроубокса не подойдет, ведь он отражает световую энергию, и выводит тепло. Поэтому лучше взять обычный алюминиевый скотч. 

Еще вам может помочь старый-добрый способ с замороженными бутылками. Охлаждение таким методом не самое качественное, долгоиграющее и удобное, но в критические моменты может помочь. 

Вывод 

Гидропоника любит ответственных! 

Грамотная подготовка, учет всех рисков и своевременный уход – принцип любого грова. Но с гидропоникой важность соблюдения всех этих факторов увеличивается в геометрических масштабах. 

Любите свой кустик, и кустик превратится в ель. Всем пис! 

Автор: Love_plants

Пробная статья нашего нового автора. Если тоже хочешь публиковать свои статьи на @growpediadzagi, расскажи о себе, своем опыте в гровинге и написании текстов в нашу предложу @predlozhkadzagibot.

Еще почитать:

Преимущества и недостатки гидропоники перед выращиванием в почве С чего начать в гидропонике? Первый раз на AquaPot 13 ошибок при выращивании на гидропонике

Разбираемся с оборудованием для первого грова на гидропонике c DWC, рассматриваем самый простой, доступный, и при этом эффективный вариант – систему Aqua Pot. Цель - опробовать гидропонный способ выращивания без лишних затрат и лишней инфы.

 

Ещё по теме:

Как собрать аквапот? Особенности гидропонного выращивания (Гена Синичкин) Пошаговая инструкция по сборке аквапота Хочу выращивать на гидропонике. С чего начать? Что такое ЕС и PPM? Как отрегулировать pH и устранить недостаток питательных веществ

Репорты по теме:

Dzagi-репорт: Critical Kush от Barney's Farm | DWC Dzagi-репорт: Arjan's Haze 3 от GHS | DWC Dzagi-репорт: Blueberry от Dutch Passion; Strawberry-Akeil от Serious Seeds; Original Amnesia от Dinafem | DWC Dzagi-репорт: Delahaze Paradise Seeds - DWC + LED + ARDUINO.

 Карточки вышли благодаря донату от гроушопа HighGrowing.

  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!