Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Канна-кухня: чай с канна-молоком

Манага – это просто легендарное снадобье, едва ли найдутся среди гроверов такие, кто не пробовал её.Тем не менее остается не мало и тех, кто вообще не может понять, как это можно пить.

DA122E2B-BE14-4FEA-88BA-F2D0F15FD507.JPG

Поскольку способ варки молока оброс нелепыми предрассудками и мифами, вкупе с тем, что зачастую готовят манагу левой ногой в шлёпанце, напиток иногда превращают в омерзительное хлёбово. При условии правильно подобранных пропорций можно сварить напиток так, что он получится мягким и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • молоко
  • масло
  • трава
  • чай (чёрный или зелёный)
  • специи
  • вода

Также потребуется пара небольших кастрюлек, сито или марля и блендер (желательно)

Приготовление:

1. Завариваем чай: насыпаем в кастрюлю 7-10 гр заварки, заливаем водой 500-700, доводим до кипения и сразу выключаем. Или же заварите в том же соотношении так, как вам будет удобно, но чай обязательно должен быть заварен крепко. Так же можете добавить разные травы, возможно содержащиеся в них различные эфирные масла усилят эффект. 

6a2433c59720d8d03b2c9.jpg

Этот рецепт подразумевает использование небольшого количества марихуаны, по этому около грамма шишек на литр общей жидкости, (около 3-5 граммов веерных, или 1.5-2 грамма сахарных листьев) будет достаточно.

2. Требуется «оживить» траву, увлажнив её паром. (Особенно рекомендую делать с пересушенным или не пролеченым стафом.) Элементарно сделать это можно подержав шишку над струёй пара из кипящего чайника. (Так же подобный метод «оживления» я использую при приготовлении кана масла) В результате шишка должна стать влажной, так же это предупреждает пережигание стафа. После желательно разобрать соцветие на более мелкие фракции. Это позволит продукту раскрыться быстрее.

3. Разогреваем примерно 20-30 г масла (≈ до 110-120°). НЕ ДОПУСКАЙТЕ ДЫМЛЕНИЯ! Обратите внимание на это. Сливочное начинает гореть при 145° (есть термометр/пирометр? Отлично.) Следим, в момент загрузки стафа, масло не должно быть перегретым. «Ловим» температуру, загружаем траву. Если температура правильная трава будет вариться в масле, тут происходит процесс декарбоксиляции, и как только влага испарится, масло станет жарить марихуану, этого нужно избежать. Процесс занимает от 1 до 5 минут.

79c93cfce0c56fc449de0.jpg

25-35 гр масла. Добавил 1.5 г марихуаны (многовато), щепотку лаванды, ямайский перец и кусочек корицы

4. Вливается 500 мл подогретого молоко и далее варим на среднем огне, время от времени помешивая. Кипятить не нужно, варить часами не нужно, скорее наоборот держим температуру в пределах 80-90°. Правильно подготовленную траву достаточно провароть 15-20 минут. Затем ,прикрыв кастрюлю крышкой, дадим молоку остыть и сливаем в посуду в которой в итоге будет смешиваться молоко с чаем. Когда вы сольёте молоко, в вашей траве останется много масла, по этому проливаем её горячим чаем несколько раз и хорошенько отжимаем.

5. Процеженные отвары и соединяем вместе, подогреваем и пробиваем блендером, венчиком, в общем эмульгируем масла и воду.

44917d87599e7beaae1ae.jpg

Это масляная плёнка на поверхности напитка

По желанию подсластить или даже сделать напиток немного солёным, добавить несколько щепоток ямайского перца и мускатного ореха или ложку имбирного порошка, так же можно использовать другие специи это так же усилит эффект.

fa85ae591fdb14b96da05.jpg

Напиток готов. Приятного чаепития!

Автор: Теле Грам, участник конкурса на лучший рецепт канала Канна-кухня Dzagi

Ещё почитать:

DzagiNews
Нашли ошибку?

Успех! Найденная ошибка зафиксирована и отправлена, совсем скоро она будет еще и исправлена!

Реклама






Обратная связь

Рекомендуемые комментарии

Молочище))))) :D

Чуть не утонул как то по молодости, речку переплывал вштырило. 

  • Смешно 5

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты
28 минут назад, Scolopendro сказал:

Молочище))))) :D

Чуть не утонул как то по молодости, речку переплывал вштырило. 

а нас на оборот река отрезвляла :hz: как вылезешь из речки, иии понеслась по новой :lol:

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Маняга сильная вещь,бывалые скорую сами себе вызывали бывало :lol2:,до грибных глюков порой вштыривает,у меня  душа вылетала и я не мог ее поймать,вернее не мог понять где тело а где душа,со стороны себя наблюдал:lol2:а на следующий день,опять "может молочка заварим?" весело))

Изменено пользователем Shnur000
  • Смешно 1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты
2 часа назад, brazzik25 сказал:

а нас на оборот река отрезвляла

Это вы просто не делали по этому рецепту! :biglach:Так бы вообще, из воды не вышел!) Смотрю кухня набирает обороты))) 

  • Смешно 2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты
2 часа назад, TipiTip сказал:

Это вы просто не делали по этому рецепту! :biglach:Так бы вообще, из воды не вышел!) Смотрю кухня набирает обороты))) 

я тогда про интернеть даже не знал :biglach:

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты
11 минут назад, brazzik25 сказал:

я тогда про интернеть даже не знал :biglach:

А, ну вот и всё!) Делали абы как, левой ногой в шлёпанце:lol: 

  • Смешно 2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты
6 минут назад, TipiTip сказал:

А, ну вот и всё!) Делали абы как, левой ногой в шлёпанце:lol: 

нее, там была убойная манага двухглотковая с дичи

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Для больных по глотку манага самое оно, за 25 лет раз выпил, это не для всех, когда мультфильмы переходят в когнитивную кому. 

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

манага - это так хорошо, что даже плохо, и когда же отпустит...
но у меня с этим напитком еще одна тема связана.
31 декабря 1999 года на встречу нового года тупо не смогли купить махорки - так называли папиросное сырье сомнительного качества. ну и поехали на швейную фабрику по колено в снегу надербанили рыжухи и заварили манаги на всех, кто будет и с запасом.
бахнули где-то по 100 мл, и вот уже прёт неистово и кто-то вспомнил, что надо телевизор включить и послушать Ельцина. включаем телек, а Ельцин такой: Я УСТАЛ, Я УХОЖУ блээээ пацаны - кричу я - это меня одного так прёт, или все это слышали? а все такие: да, в натуре, ты не гонишь, всех прёт, и прёт именно так же, как прёт тебя. но я тогда все равно не поверил, и на утро еще дядьке звонил переспросить..

  • Респект! 1
  • Смешно 3

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты


Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!