КаннаКухня: Котлеты по-киевски

Вам понадобится:

Готовка: 

 

Мелко режем мясо куриной грудки

 

 

Каннамасло кладём в морозилку на час. Замачиваем в молоке белый хлеб примерно на 5 минут

 

 

Пропускаем размоченный хлеб вместе с мясом куриной грудки в мясорубке, добавляем в готовый фарш по вкусу перец и соль, размешиваем до однородной массы

 

 

Фарш делим на котлетки, каждую прижимаем и кладём в центр каждой кусочек замороженного каннамасла

 

 

Хорошо «зарываем» каннамасло внутри, сформировав плотную котлету.

 

Разбиваем яйца в глубокую тарелку, взбиваем их.

 

Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях, далее макаем её в взбитое яйцо

 

 

Потом повторяем процедуру: обваливаем котлету в сухарях, потом снова в яйце. Последним слоем должны быть панировочные сухари. Должна образоваться очень плотная корочка! Это нам нужно, чтобы каннамасло не вытекло при жарке.

 

Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем котлеты. Обжариваем все с каждой стороны на среднем огне примерно 10-15 минут до золотистого цвета корочки. Если котлеты получились плотные, можно накрыть сковороду крышкой, в конце жарки, «потомить» их, чтобы хорошо пропеклись.

 

 

Котлеты при жарке пропитываются изнутри каннамаслом, получаются очень сочные и нежные. Эффект наступает спустя 30-60 минут. 

 

Весёлого обеда Вам!

 

Дополнительно:

КаннаКухня: "Морковные котлеты"

КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом

КаннаКухня: "Борщ с чечевицей"

 

Источник: cannakitchen.org