GHE: "Биопоника - странный гибрид..."

Мы уже  публиковали статью Ноцетты Кехди (GHE) о том, как в три шага обзавестись эффективной биопонной установкой. В этот раз мы предлагаем Вам ознакомиться с обзором несомненных преимуществ, которые дает выращивание методами биопоники.

Биопоника являет собой странный гибрид гидропоники и органики – двух методов выращивания, которые, казалось бы, являются противоположными друг другу. Многие из вас, наверняка, в курсе, что гидропоника – это метод выращивания растений на каком-либо субстрате, или же, попросту, в жидкости. И наоборот, органическое земледелие использует почву как главный источник питательных веществ для растений. Вся суть этого метода в том, чтобы сохранять почву обогащенной  и здоровой, используя процесс разложения как способ получения новых источников питания. Но когда дело касается вопросов экологичности, то один метод разительно отличается от другого. Мне удалось преодолеть эту разницу в 2005 году, когда я запатентовала метод под названием Биопоника и рекомендовала, таким образом, использование сертифицируемых органических питательных растворов BioSevia в растворе гидропоники, с субстратами или водной основой. С тех пор можно выращивать экологически чистые продукты с использованием гидропонные технологии.

Теперь, тем из вас, кто не имеет четкого представления по этому вопросу, позвольте  кратко объяснить, что является основным отличием между органическим питательным веществом и минеральным.

Начнем с того, что минерал, источник питания, поглощаемый растением, является идентичным в обоих случаях, но форма, в которой он присутствует в почве или в питательном растворе очень отличается. Когда минеральные соли растворяют в воде, то они реализуются в виде иона (элемент с электрическим зарядом), который непосредственно усваивается растением. В органическом питательном веществе этот минерал является «комплексным»,  т.е. он заключен внутри органической молекулы.  Чтобы минерал был доступен для растения, органическая молекула должна разлагаться под действием определенных бактерий: они разлагают его на более мелкие компоненты, освобождая свои минералы в виде ионов,  которые растение может потреблять. Именно этот процесс разложения всегда присутствует в почве.  Растения «дополняют свою диету», поглощая также минералы, поступающие от разложения пород, также в виде растворенных в воде ионов. Таким образом, чтобы воспроизвести природный процесс, надо использовать только эти 2 источника растительной пищи, остаточные смеси естественных пород и органические вещества, которые не подвергались химической обработке. Если добавить органические вещества, даже в жидкой форме, в питательный раствор в качестве источника питания для растения, нужно воспроизвести тот же процесс, что и в почве. Другими словами, вы должны ввести живые организмы в систему.  Больше жизни означает другой уровень сложности для вас, создателя этой маленькой "биосферы". На самом деле, управлять микроорганизмами труднее, нежели другими составляющими системы.

Итак, теперь вам нужны союзники - микроорганизмы. Как их получить? Один из способов - это позволить природным процессам идти своим чередом. Природа будет работать с течением времени, потому что микроорганизмы всегда присутствуют в окружающей среде (даже «на» и «в» нас). Они находятся в воздухе, в воде, везде. Таким образом, в «жизни» в питательном растворе нет ничего нового. Разложение будет медленным. Лучше всего для ускорения процесса обратиться к Trichoderma. Это целый ряд полезных грибков, которые «колонизируют» корни растений с целью взаимовыгодных отношений. Кто-то находит их применение лишь в почве, но, в общем-то, они неплохо себя чувствуют и в субстратах. Эти ребятки отлично справляются со своей работой и, в случае чего, стоят недорого. 

Trichoderma – это грибки, поэтому им нужно за что-то «цепляться», чтобы «обосноваться на местности». Если вы используете субстрат с определенным количеством кокосового волокна в нем (или любой другой органический материал), то проблем вообще не будет, грибкам будет вполне комфортно. А вот в случае глиняной гальки или любого другого минерального субстрата вам понадобится так называемый "биофильтр". В этом нет ничего сложного, просто субстраты потребуют достаточного снабжения кислородом для хорошего роста и размножения микроорганизмов. Найти биофильтры можно в любых специализированных магазинах или заказать через интернет. Небольшой насос всасывает раствор из резервуара. Раствор циркулирует в биофильтре и выплескивается обратно в резервуар. Эта дополнительная циркуляция (на верхней части главного насоса) будет источником кислорода.

 - РН:

Даже если уровень рН менее критичен, чем в растворе минеральных питательных веществ, вы должны держать его в диапазоне, в котором корни и микроорганизмы могут развиваться, - примерно от 5 до 7. рН будет стремиться расти, это естественный процесс. Понижайте его медленно, чтобы избежать потрясений, которые повреждают микрофлору. Растения любят стабильность, особенно в корневой зоне: почва, как правило, очень стабильна в плане уровня рН. Для снижения рН, можно использовать лимонную кислоту, если вы хотите придерживаться «строгой» органики. Однако немного фосфорной кислоты не изменяет вкус или качество конечного урожая. Стоит избегать соляной и уксусной кислоты, так как они токсичны для растений. Значительное падение рН является сигналом, который указывает на гибель большого количества микроорганизмов. В этом случае важно найти причину, понять ее и начать все заново с новым подходом и новым запасом Trichoderma.

- Электропроводность: 

Вы должны держать электропроводность на гораздо более низком уровне, чем в варианте с минеральными растворами. Все дело в том, что до тех пор, как минерал не реализовался из органической молекулы, его не зарегистрирует ваш EC-метр: в итоге вы получаете больше пищи, чем показывает ваш измеритель. Не используйте слишком много удобрений - должно пройти некоторое время, прежде чем удобрение начнет работать и показывать результат. К сожалению, для производителей, не так много питательных веществ необходимо для достижения прекрасного урожая. Начать стоит с уровня EC от 0,6 до 0,7 мс, что соответствует примерно 2 мл на литр питательной среды. Поднимите медленно, в течение недели к 1mS. Добавлять еще  стоит, только если проводимость падает ниже 0.8mS. Но не поднимайте уровень выше 1 мS.

Большое количество органического вещества в системе может иметь и обратный эффект, например, блокировать питание корней. Это кажется простым, но вы также должны быть осторожны и давать вашим растениям все, что им нужно. Кто-то находит оптимальный момент, чтобы добавить больше питательных веществ после осмотра растения, так что рассмотрите внимательно ваши растения, их корни, цвет и прозрачность вашего питательного раствора, и т.д.

Bioponics управляется «на глаз», хотя рН и EC параметры также играют важную роль. Имея даже небольшой опыт можно определить необходимую порцию, хотя у многих даже с первого раза все получается как нужно. 

Температура, влажность, уровень CO2, свет, все остальные параметры комнатного выращивания одинаковы для растений, выращиваемых в гидро или в почве. Ваша биопоническая система является лишь одним звеном в сложной головоломке, которую вам предстоит собрать, воссоздавая благоприятную среду для ваших растений. Это играет важную роль в качестве урожая, а вот его количество контролируется многими параметрами. Например, биопоника не компенсирует отсутствие освещения, нехватку CO2 или плохую генетику. Очень часто упускают из вида такой фактор как влажность, а он играет важную роль для здоровья растений. Этот фактор влияет на скорость, с которой развивается растение и на скорость поглощения растением жидкости.

Главный враг биопоники -  тепло, как, в принципе и в случае выращивания на методах гидропоники, но последствия различны. Когда питательный раствор нагревается, микроорганизмы резко начинают размножаться и превращаться в прожорливых монстров, так как их метаболизм ускоряется подогревом. Количество питательных веществ возрастает. Как следствие, электропроводность может «слететь с катушек» в кратчайшие сроки, порой даже в течение 24 часов, а это убивает корни. Именно поэтому стоит держать ЕС на низком уровне в условиях биопоники.

Биопоника – это очень экономичный способ культивирования. Она основана на идее стабильного сельского хозяйства. Основная ее цель  в том, чтобы давать меньше азота на одно растение и сместить баланс в пользу стадий цветения и плодоношения, а не в стадию вегетативного роста, которая может быть  обильна, но весь результат ее отправится на компостную кучу. Кроме того, вам не нужно часто менять питательный раствор во время процесса роста, достаточно один раз в 3 недели или даже в месяц. Не стоит уничтожать питательный раствор, им вполне можно поливать растения, выращиваемые в почве.

С точки зрения качества, конечная продукция имеет и тот же вкус, и питательную ценность, что и органически выращенная в почве, а порой даже и лучше, так как биопоника стирает некоторые рамки, которые могут каким-либо образом ограничить продуктивный рост растения. Биопоника позволяет растению полностью раскрыть свой генетический потенциал. Также большое значение имеет правильный выбор сорта. Порой, урожай может быть ниже, чем при использовании минеральных удобрений, но то же самое происходит и при почвенном выращивании, но одним из неоспоримых преимуществ является тот факт, что биопоника позволяет получать больше урожайных циклов, чем даже при использовании лучшей органики при почвенном выращивании. 

Еще одно преимущество биопоники, это то, что огромное население микроорганизмов становится отличной защитой от вредоносных и болезнетворных бактерий. Корни эффективно защищены огромной армией полезных организмов, возбудители попросту не могут даже приступить к своим действиям. Если корни хорошо снабжены кислородом, то они имеют устойчивый иммунитет к грибкам! Кислород реально является ключевым аспектом биопоники, пожалуй, даже в большей степени, нежели при гидропоническом выращивании, так как здесь его потребляют не только корни, но и микроорганизмы. При гидропонике корни имеют немного иную структуру, мы называем их «водные корни». Они, как правило, тоньше и нежнее. При биопонике же корни крепче, основательнее, являют собой нечто среднее между гидро и почвой. Проведя сравнительные тесты, я выявила, что заболевания корней более свойственны растениям, выращиваемым на минеральных удобрениях, чего нельзя сказать о здоровых корнях представителей биопоники. Растения, выращенные методами биопоники, могут быть несколько меньше, нежели в условиях классической гидропоники, но они однозначно  сильнее, если дело касается сопротивления корневым патогенам.

С 2005 года биопоника использовалась многими производителями, да и просто садоводами–любителями, которые, в подавляющем большинстве, оставались довольны получаемыми результатами. В нашей исследовательской теплице мы все еще используем минеральные удобрения, но у нас также всегда есть что-то, что произрастает в условиях биопоники. В общем и целом, мы стремимся к тому, чтобы использовать этот метод в бОльших масштабах. Это истинное удовольствие – видеть, как быстро развиваются крепкие и здоровые растения! Попробуйте биопонику и Вы, и, я уверена, вы забудете о гидропонике или почве после полученных результатов.

Задать вопрос представителю GHE

Обсудить на форуме