МИКРОзелень

[Howareyou 192]

Приветствую всех!

Друзья, я решил всерьёз заняться любимым делом, да так, чтобы это приносило деньги и не выходило за рамки закона :)

Мнооого времени потратил на чтение форума, изучал вопрос растениеводства в интернете и всячески копил знания об этом деле, копаясь в интернете.

Пробовал выращивать разные культуры. Чего только в моём боксе не побывало за несколько лет.

И всяческая дачная рассада, и добротные кусты клубники, и перцы, и помидоры. Но к сожалению на моей площади (бокс 50х50см) особо не развернуться. Тогда я стал думать о расширении границ для коммерческого "грова", но столкнулся со следующими проблемами:

 

- метод выращивания в земле не подходит по причине высокого шанса заражения земли, а опыта в гидропонике у меня совсем нет;

- для цветущих помидор, огурцов, клубники и т.д. нужны достаточно большие мощности (имею ввиду лампы), а это как известно немалые затраты на электроэнергию;

- для того, чтобы получить достойный по объёму урожай необходимо помещение больше среднестатистической комнаты в квартире.

 

Эти пункты стали большой преградой для каких либо продвижений вперед, хотя основная проблема все же в финансовой состоявляющей вопроса. Я не сын Рокфеллера, поэтому бюджет мой страдает капитально, но продолжая упорно читать и изучать вопрос растениеводства в домашних условиях, я все же нашёл действительно подходящую под мои запросы тему - МИКРОЗЕЛНЬ.

 

Как выяснилось микрозелень набирает свою популярность. Опытные и прогрессивные повара в современных заведениях следят за тенденциями кулинарии, и всё больше из них включают в меню полезные блюда, приготовленные с добавлением ростков разной зелени.

Используя поиск в интернете, я понял, что в моём регионе выращиванием микрозелени никто не занимается, и этот рынок пустует. Решено! Нужно как можно скорее занять эту нишу!

 

 

Обращаюсь ко всем форумчанам

Друзья, я несколько лет поднимал разные сорта Марии, были у меня и автоматы и фотопериоды, был индор и аутдор. Кажется, что этот вопрос изучен мной достаточно неплохо, но всё равно прошу у Вас помощи :)

 

Есть комната 12м в квартире, которую можно оборудовать стеллажами для поднятия микрозелени.

Но у меня назрел ряд вопросов:

- какое освещение будет наиболее продуктивным для вышеупомянутых целей (смотрю в сторону диодов)?;

- как рациональнее оборудовать помещение (думаю сделать этажерки, интересует высота и размеры)?;

- стоит ли использовать светоотражающий материал?;

- вообще к чему быть готовым, что стоит изучить дополнительно?

 

P.S. надеюсь на Вашу помощь и советы, если всё пойдет по плану тема будет пополняться фотографиями и отчетами о проделанной работе. Мир всем!

Изменено 11 декабря, 2017 пользователем Howareyou

[GreenLeaf 784]

https://abekker.ru/articles/biznes-na-vyrascivanii-mikrozeleni

 

Вот что я нашёл...

[Puzzlelol 327]

Тема очень интересная . Я думаю что выгодно выращивать их по этажам (15 см) высота до другой этажерки . По поводу света : посмотри что китайцы делают на микрозелени они в этой теме очень шарят — будет тебе и инфа по свету .

 

Посмотри другие компании кто этим занимается — изучай технологию, сбыт их клиентов (если пишут с кем они работают). Подробнее напишу тебе в личку.

[zhuravel 330]

познавай понику, это первое что в этом нужно. чтоб встать хотя бы на первую ступень :wink2:

[patrik110 1,392]

Растил я тоже помидоры и огурцы несерьезно это.Нужно большое помещение и хорошая циркуляция воздуха ну и свет.В домашних условиях реально только выращивать микру)Видос посмотри)Да и эта тема актуальна для крупных городов.В деревне никому не продашь микрозелень.У меня вот лично все желание отпало  заниматься этим.Травку лучше растить)

[Radga 540]

ращу  не первый год на подоконнике, освещение как с луком почти не требуется. днат 70вт на кв. метр, день два освещать до сбора урожая. чтоб позеленее была

[FireGarden 701]

Как то мы продавали голандские наборы для выращивания микрозелени, в наборе была минвата толщиной в сантиметр и пачки семян. Семена поливались водой без удобрений. Мы пробовали их проращивать для рекламы, всё работало. Я думаю можно применять этот принцип. Гдето валялись на складе в просрочке, найду вечерком, сфотаю. А так надо искать кому продать. Успехов в начинании.

[VilArt 2,375]

...

Есть комната 12м в квартире, которую можно оборудовать стеллажами для поднятия микрозелени.

Но у меня назрел ряд вопросов:

- какое освещение будет наиболее продуктивным для вышеупомянутых целей (смотрю в сторону диодов)?;

- как рациональнее оборудовать помещение (думаю сделать этажерки, интересует высота и размеры)?;

- стоит ли использовать светоотражающий материал?;

- вообще к чему быть готовым, что стоит изучить дополнительно?

 ...

 

Бро, рассмотри матрицы 220V 20W (50W - 100-150р.) расположенные по ярусам, и размещенные в проточных коробах (любой материал), для выгонки тепла, если по теплу будут проблемы, ...

 

Для зелени такие матрицы самое то, я такие матрицы на веге использовал - растет хорошо (в ведре сорняки разные лезли - тоже бодро), не вытягивается сильно, ну, там можно спектрами поиграть - есть фул, теплый и холодный белый, красный, синий и ИК.

 

Возьми пару, да протестируй ...

 

Короба наподобие как у камрада https://dzagi.club/forum/index.php?showtopic=65719&hl=

Изменено 12 декабря, 2017 пользователем VilArt

[FireGarden 701]

Нашёл это дело, в принципе можно разносы применить столовские.

[Hildos2 114]

Есть ребята, на серьезных щах продвигающие такие вот бизнес-планы: http://agro.fibonacci.farm/models. Такое можно собрать из новых китайских диодов и на стойках из-под уставших майнеров, процентов за 10-20 от заявленной стоимости оборудования, как мне кажется. Другой вопрос, откуда рассада и софт. Софт у гровера между ушами, и это большое преимущество: случайный чепушила вряд ли возьмется за такое и доведет до конца. Другой вопрос, если зависишь от голландской рассады - получается что-то вроде франшизы, что и порог для входа снижает.

[FireGarden 701]

Есть ребята, на серьезных щах продвигающие такие вот бизнес-планы: http://agro.fibonacci.farm/models. Такое можно собрать из новых китайских диодов и на стойках из-под уставших майнеров, процентов за 10-20 от заявленной стоимости оборудования, как мне кажется. Другой вопрос, откуда рассада и софт. Софт у гровера между ушами, и это большое преимущество: случайный чепушила вряд ли возьмется за такое и доведет до конца. Другой вопрос, если зависишь от голландской рассады - получается что-то вроде франшизы, что и порог для входа снижает.

 

Если бизнес попрет, то семки можно и самому замутить, в кройняк клонировать. В микрозелени, оставлять плодовое тело.

[Hildos2 114]

Если бизнес попрет, то семки можно и самому замутить,  в кройняк клонировать. В микрозелени, оставлять плодовое тело.

Было бы круто, успехов!

[BigFatBuds 118]

посмотри аналоги заграничных компаний и наших которые занимаются подобным бизнесом. и исходи из их опыта, оборудования, и подгоняй под свои параметры.

[Puzzlelol 327]

Вообщем тут с выращиванием все просто и понятно) главное клиентов найти и скрипт разговора сделать)) а то что говорить потенциальному клиенту ?) я офигенный бро с Дзаги, ростить много чего полезного) елки были большие ) и вообщем я хочу мини зелень ростить — попробуй ).

[NegoroGC 12,116]

На ютуб и смотреть видео данной тематики. В принципе, если не плодовые растения с необходимостью мощного света, можно и на эсл растить или длинных лдс лампах дневного света, днат и лед дорогваты будут. Начни с небольшой площади, чтобы не сильно вкладываться финансово, сможешь прикинуть объем исходя из площади, прикинуть как и что, взять образцы для покупателя, если найдешь и дальше уже поймешь что и как тебе нужно. Сразу такой обьем организовывать слишком накладно и если дело не пойдет - потери будут значительные.

[san4ez 27,766]

Если нет ходов на шеф-поваров дорогих кабаков, то затея имхо неживая. А при маленьких площадях сразу мертворожденная.

Ну смотри, надо видов 5 зелёнки:руккола, кресс салат, корн салат, шпинат и базилик, например. Каждого килограмма по 3 в день. Каждый день. Вот и прикинь минимальную площадь лотков.

[Гость Lecko]

Если нет ходов на шеф-поваров дорогих кабаков, то затея имхо неживая. А при маленьких площадях сразу мертворожденная.

Ну смотри, надо видов 5 зелёнки:руккола, кресс салат, корн салат, шпинат и базилик, например. Каждого килограмма по 3 в день. Каждый день. Вот и прикинь минимальную площадь лотков.

 

Про поваров правильно ты сказал, конечно лучше знать на какую кухню толкнуть, но по циферкам я поправлю.

Итак, посчитаем выхлоп в рублях с продажи 1кг рукколы в день/месяц.

Учитывая среднерыночную стоимость рукколы 150руб за 50г, получаем 3000руб с продажи 1кг или если брать за среднюю цифру реализуемой продукции 1кг в 1 день при 7 дневной рабочей неделе мы получаем ~ 30кг реализуемой зелени в месяц, а это 90 тыс. руб. при цикле нон-стоп.

 

Теперь наши затраты:

 

1) Упаковка.

PP контейнер: 186*132 мм (вмещает в себя 50г готовой продукции) - 20шт по 4руб каждый = 80руб на кг + CPP пакеты 20шт по рублю - 20руб итого 100р на 1 кг в день. Что в сумме нам даёт 3000 руб/мес.

2) Субстрат.

Мат мин. ваты Izovol agro размерами 1000х200х75 стоит 350руб, из такого мата у нас получится сделать 16-20 заготовок для посева с нужными нам габаритами мата высотой 3,5см, или ~ 20руб. на каждый мат в контейнере, что даёт нам 400 руб. затрат в день на 1 кг реализуемой продукции или 12000руб/мес.

3) Семена микрозелени

Семена рукколы стоят 1000 руб за 1кг, 1 семечко 1руб. 40р на контейнер или 800 руб на кг готовой продукции. И это 24 000 руб/мес.

4) Доставка

Сюда же можно отнести затраты на бесплатную доставку при покупке от 100г продукта по центру города, примерно 500руб в день если возить самому на своей машине заправляя 10-13л бенза в день. Получаем в среднем 500р доставка на 1кг в день или 15000 руб/мес.

 

4) Сам процесс выращивания и затраты на производство в мес по приблизительным подсчётам:

Если 20 контейнеров это 1кг, то для того что бы вырастить такое кол-во зелени нам потребуется 0,5кв.м площади (в одной горизонатльной плоскости) и сжечь электричества примерно на 300кВт в мес. Отсюда затраты на э/э 1000 руб/мес + 500р/мес отопление.

Это если мы живём у себя в отапливаемом помещении и ростим 18/6 на 30вт диодах фулл спектра.

 

Таким образом. Наш оборот руб/мес с реализации готовой продукции ~ 90 000 руб

Из которых

Упаковка ~ 3000 руб

Субстрат ~ 12000 руб

Семена ~ 24000 руб

Доставка ~ 15000 руб

Сам процесс ~ 2000 руб

Итого ~ 56000 руб ежемесячных затрат при обороте 90000руб/мес чистая прибыль составит 34000 руб. или 170000 при объёмах продаж 5кг в день и обороте в 450000 руб/мес. При расчётах небыли учтены налоги, связанные с содержанием бизнеса, а так же расходы на рекламу совместно с созданием сайта.

Если где то ошибся, поправьте.

 

Вывод: Считаю показатель по прибыльности в 30% очень даже неплохим. Это при том что стартовый капитал у нас есть здесь практически у каждого. Всем МИР и микрозелень в каждый дом!

Изменено 13 декабря, 2017 пользователем Lecko

[FireGarden 701]

и микрозелень в каждый дом!

 

Это круто

[Puzzlelol 327]

Про поваров правильно ты сказал, конечно лучше знать на какую кухню толкнуть, но по циферкам я поправлю.

Итак, посчитаем выхлоп в рублях с продажи 1кг рукколы в день/месяц.

Учитывая среднерыночную стоимость рукколы 150руб за 50г, получаем 3000руб с продажи 1кг или если брать за среднюю цифру реализуемой продукции 1кг в 1 день при 7 дневной рабочей неделе мы получаем ~ 30кг реализуемой зелени в месяц, а это 90 тыс. руб. при цикле нон-стоп.

 

Теперь наши затраты:

 

1) Упаковка.

PP контейнер: 186*132 мм (вмещает в себя 50г готовой продукции) - 20шт по 4руб каждый = 80руб на кг + CPP пакеты 20шт по рублю - 20руб итого 100р на 1 кг в день. Что в сумме нам даёт 3000 руб/мес.

2) Субстрат.

Мат мин. ваты Izovol agro размерами 1000х200х75 стоит 350руб, из такого мата у нас получится сделать 16-20 заготовок для посева с нужными нам габаритами мата высотой 3,5см, или ~ 20руб. на каждый мат в контейнере, что даёт нам 400 руб. затрат в день на 1 кг реализуемой продукции или 12000руб/мес.

3) Семена микрозелени

Семена рукколы стоят 1000 руб за 1кг, 1 семечко 1руб. 40р на контейнер или 800 руб на кг готовой продукции. И это 24 000 руб/мес.

4) Доставка

Сюда же можно отнести затраты на бесплатную доставку при покупке от 100г продукта по центру города, примерно 500руб в день если возить самому на своей машине заправляя 10-13л бенза в день. Получаем в среднем 500р доставка на 1кг в день или 15000 руб/мес.

 

4) Сам процесс выращивания и затраты на производство в мес по приблизительным подсчётам:

Если 20 контейнеров это 1кг, то для того что бы вырастить такое кол-во зелени нам потребуется 0,5кв.м площади (в одной горизонатльной плоскости) и сжечь электричества примерно на 300кВт в мес. Отсюда затраты на э/э 1000 руб/мес + 500р/мес отопление.

Это если мы живём у себя в отапливаемом помещении и ростим 18/6 на 30вт диодах фулл спектра.

 

Таким образом. Наш оборот руб/мес с реализации готовой продукции ~ 90 000 руб

Из которых

Упаковка ~ 3000 руб

Субстрат ~ 12000 руб

Семена ~ 24000 руб

Доставка ~ 15000 руб

Сам процесс ~ 2000 руб

Итого ~ 56000 руб ежемесячных затрат при обороте 90000руб/мес чистая прибыль составит 34000 руб. или 170000 при объёмах продаж 5кг в день и обороте в 450000 руб/мес. При расчётах небыли учтены налоги, связанные с содержанием бизнеса, а так же расходы на рекламу совместно с созданием сайта.

Если где то ошибся, поправьте.

 

Вывод: Считаю показатель по прибыльности в 30% очень даже неплохим. Это при том что стартовый капитал у нас есть здесь практически у каждого. Всем МИР и микрозелень в каждый дом!

забыли налоги добавить +- расходы.

 

Я считаю нужно начинать продажу там где ты живешь (в этом районе) даже если город маленький так будет проще. Просто поделить кафешки на сектора и приходить в каждую.

 

+ нужно посмотреть хорошие рецепты с микрозеленю. Ведь Главный шеф повор тетя Зина , возможно с вашим приходом увидит эту чудо микро зелень. И тут главное убедить что это важно, полезно .

 

Выдолжны понимать что в мини городах может никто об этом и не знать) приехал как-то на родину 300т человек , так там в гипермаркете только руклу недавно начали продавать — размарина в городе так и не найти )))

[Гость Lecko]

Как то мы продавали голандские наборы для выращивания микрозелени, в наборе была минвата толщиной в сантиметр и пачки семян. Семена поливались водой без удобрений. Мы пробовали их проращивать для рекламы, всё работало. Я думаю можно применять этот принцип. Гдето валялись на складе в просрочке, найду вечерком, сфотаю. А так надо искать кому продать. Успехов в начинании.

 

Расскажи по подробнее о этом бизнесе. Сколько семян максимум можно высадить в мате таких размеров? До сих пор продаёшь такие наборы? На кого они были ориентированы? И если не попёрло то почему?

Изменено 13 декабря, 2017 пользователем Lecko

[FireGarden 701]

Расскажи по подробнее о этом бизнесе. Сколько семян максимум можно высадить в мате таких размеров? До сих пор продаёшь такие наборы? На кого они были ориентированы? И если не попёрло то почему?

 

Привет бро. Эти наборы очень маленькие , расчитаны на домашнюю микрозелень на подоконник. Так сказать побаловать себя витаминками. Выставил на обозрение как пример. Сейчас не продаем, т.к. вышли по сроку годности. Валяются два блока, иногда дарим в ВК за репост, но редко, люди смотрят на дату и морщятся, типо гавно распихиваем. Не пошло я думаю из за того что у нас не город , а деребас какой-то, увидев прогрессивное растеневодство люди воспринимают все в штык, прям как во времена инквизиции, всё новое отрава :). Если интересно могу выслать пару, там помацать, поглазеть. Мир.

[san4ez 27,766]

При рассчётах взят ценник розничного магазина, скорее всего реалтный возможный ценник будет примерно вдвое ниже, закупщик тоже хочет красиво жить и вряд ли без личного инереса согласится приобретать продукцию.

Не учтены расходы на получение бумажек о безопасности продукции, может она из фукусимы прямиком или в ней нитратов два кило на кило зелени.

[Puzzlelol 327]

Привет бро. Эти наборы очень маленькие , расчитаны на домашнюю микрозелень на подоконник. Так сказать побаловать себя витаминками. Выставил на обозрение как пример. Сейчас не продаем, т.к. вышли по сроку годности. Валяются два блока, иногда дарим в ВК за репост, но редко, люди смотрят на дату и морщятся, типо гавно распихиваем. Не пошло я думаю из за того что у нас не город , а деребас какой-то, увидев прогрессивное растеневодство люди воспринимают все в штык, прям как во времена инквизиции, всё новое отрава :). Если интересно могу выслать пару, там помацать, поглазеть. Мир.

можно фотку ? Очень стало интересно что народ не брал

[Гость Lecko]

При рассчётах взят ценник розничного магазина, скорее всего реалтный возможный ценник будет примерно вдвое ниже, закупщик тоже хочет красиво жить и вряд ли без личного инереса согласится приобретать продукцию.

Не учтены расходы на получение бумажек о безопасности продукции, может она из фукусимы прямиком или в ней нитратов два кило на кило зелени.

 

Ценник брал средний розничный. ПО факту микрозелень можно толкать еще дороже в рестораны и кафе, а для перекупов делать скидки.

Затраты, которые я привёл на деле могут также стать в 2 раза ниже при определенных объёмах.

Сертификацию не учёл, насколько я знаю эта бумажка делается за 2-3 дня. 15 т.р. цена вопроса декларации соответствия таможенного союза ТР/ТС 022/2011 по EAC. Выдаётся на 3 года

 

Не пойму почему считаешь тему не перспективной.

Изменено 13 декабря, 2017 пользователем Lecko

[Kotowi4 81]

Гидру по изучай, хоть микрозелень  и не требует супер удобрях,  но система проточки воды нужна.

Стеллажи можно самому собрать из  брусков, перестелить все пластиком (т.к. не впитывает влагу)  или фанерой обработав морилкой. Надо полкой в ряд пару лент светодиодных (выгодны по электрозатратам), да и закупе они идут за 1 м. 

 

А дальше все от твоего желания зарабатывать любимым делом.  :wink2:

Все получится,  главное захотеть

Подпишусь,  т.к. сам рассматриваю такие варианты заработка в дальнейшем. Мир братьям

[Гость Lecko]

Гидру по изучай, хоть микрозелень  и не требует супер удобрях,  но система проточки воды нужна.

Стеллажи можно самому собрать из  брусков, перестелить все пластиком (т.к. не впитывает влагу)  или фанерой обработав морилкой. Надо полкой в ряд пару лент светодиодных (выгодны по электрозатратам), да и закупе они идут за 1 м. 

 

А дальше все от твоего желания зарабатывать любимым делом.  :wink2:

Все получится,  главное захотеть

Подпишусь,  т.к. сам рассматриваю такие варианты заработка в дальнейшем. Мир братьям

 

Циркуляция не нужна, только сам субстрат. Расёт за 10 дней, на осмос воде никаких патогенов за это время не возникнет, если кончено ты не растишь в коровнике.

Изменено 13 декабря, 2017 пользователем Lecko

[san4ez 27,766]

Не пойму почему считаешь тему не перспективной.

Уточнение: я считаю это бесперспективным в указанных масштабах.

От 500м.кв - вполне интересный проект.

Имеется в виду если хочется зарабатывать а не три пучка по городу катать.

 

В данных условиях самый цимус это лук на перо.

При хорошем сорте и агротехнике можно до 80% пера от веса луковицы вынимать. Только лук стоит на оптовке 17-20 рублей, а перо 130. Вот и считай рентабельность, нифига не 30%. Нужна по сути только вода и свет 2 дня до срезки.

[FireGarden 701]

можно фотку ? Очень стало интересно что народ не брал

 

Бро, вверх по теме под #9

[Puzzlelol 327]

Уточнение: я считаю это бесперспективным в указанных масштабах.

От 500м.кв - вполне интересный проект.

Имеется в виду если хочется зарабатывать а не три пучка по городу катать.

 

В данных условиях самый цимус это лук на перо.

При хорошем сорте и агротехнике можно до 80% пера от веса луковицы вынимать. Только лук стоит на оптовке 17-20 рублей, а перо 130. Вот и считай рентабельность, нифига не 30%. Нужна по сути только вода и свет 2 дня до срезки.

чтобы идти в таком объеме нужно неплохой старт по финансам — или 100% договорённости в поставках.

 

Тут ещё по деньгам на 500 кв. Нужно лямов 10—15.

[san4ez 27,766]

Любой правильный бизнес начинается с решения вопроса сбыта продукции.