DzagiNews 14,190 Опубликовано 8 февраля, 2019 Эксперты говорят о том, что растительная пища более полезна для человека, и будущем диета во всем мире должна измениться в пользу улучшения состояния окружающей среды. «Человеческие пищевые привычки тесно связывают между собой такие факторы, как здоровье и устойчивость окружающей среды. В этом плане есть потенциал для улучшения диет, так как современный рацион людей нуждается в коррекции», - говорится в отчете, опубликованном в медицинском журнале Lancet. Насытить 10 миллиардов человек в будущем будет невозможно без изменения привычек питания, пишут исследователи и призывают население Земли к совершенно другому рациону питания, при котором глобальное потребление красного мяса и сахара сократится вдвое, а потребление орехов, фруктов, овощей и бобовых на столько же увеличится. «Пища, которую мы едим, и то, как мы ее производим, определяет здоровье людей и планеты, и в настоящее время мы видим здесь серьезные недочеты», - говорит соавтор исследования профессор Тим Ланг из Лондонского университета, Великобритания. Что касается зависимости здоровья человека от питания, растущее количество ожирения и хронических заболеваний во всем мире сводят на нет выгоды от увеличения производства пищи. Во всем мире диеты в настоящее время содержат слишком много калорий, сахара, рафинированного крахмала и продуктов животного происхождения, а вот фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян, а также рыбы, мало, отмечается в докладе. Между тем, планета не может продолжать поддерживать эту пищевую модель, и производство продуктов питания для современных диет «ведет к изменению климата, утрате биоразнообразия, загрязнению из-за чрезмерного применения азотных и фосфорных удобрений» и другим негативным последствиям. Оптимальная диета, которую предлагают авторы доклада, должна состоять, в основном, из продуктов растительного происхождения, с ограниченным количеством пищи животного происхождения и небольшим количеством продуктов с высокой степенью переработки и добавленных сахаров. «Но для этого потребуется беспрецедентное глобальное сотрудничество. Не что иное, как новая мировая сельскохозяйственная революция», - сказал соведущий автор исследования комиссар Йохан Рокстрем, профессор Стокгольмского университета. Ученые предлагают разные стратегии для корректировки существующей пищевой модели. Одна из них может включать политику, поощряющую людей выбирать здоровую диету, одновременно улучшая доступность продуктов питания и способствуя их приобретению из надежных источников. Ключевым моментом для сельского хозяйства является переход от производства больших объемов сельскохозяйственных культур к производству разнообразных, богатых питательными веществами культур, говорится в докладе. «Глобальная сельскохозяйственная политика должна стимулировать производителей выращивать питательные продукты на растительной основе, разрабатывать программы, поддерживающие разнообразные производственные системы, и увеличивать финансирование соответствующих исследований», - говорится в докладе. Устойчивая интенсификация сельского хозяйства с учетом местных условий и соответствующих методов ведения сельского хозяйства, а также лучшее управление использованием почвы и воды также будут иметь ключевое значение. Между тем пищевые отходы должны быть «как минимум вдвое меньше», подчеркивается в докладе. В настоящее время большинство потерь продовольствия во всем мире происходит в странах с низким и средним уровнем дохода из-за плохого планирования сбора урожая, отсутствия доступа к рынкам и плохой инфраструктуры хранения и переработки. Читайте так же: Производители органических продуктов против гидропоники Сити-фермерство в России Растения в космосе: это возможно? Источник: www.agroxxi.ru Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
matabi 8,925 Опубликовано 8 февраля, 2019 (изменено) что за овощь слева наверху? последняя картинка Изменено 8 февраля, 2019 пользователем matabi Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
borroo 7,944 Опубликовано 8 февраля, 2019 (изменено) что за овощь слева наверху? последняя картинкаФрактальная такая?Это цветная капуста Амфора.https://edaplus.info/produce/romanesco-cabbage.html Изменено 8 февраля, 2019 пользователем borroo Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
ESManager 655 Опубликовано 8 февраля, 2019 что за овощь слева наверху? последняя картинкаРимская капуста :hi2: Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
АгрономЛюбитель 671 Опубликовано 8 февраля, 2019 Эти епучие эксперты еще ни разу ничего умного не сказали. Вот куда ни посмотри,, кругом одни эксперты. Одни одно говорят, другие на эту же тему, совершенно наоборот. И с чего это они вдруг эксперты, у них удостоверение какое есть, или учились на эксперта. Самозванцы и пиз...аболы вонючие. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
ESManager 655 Опубликовано 8 февраля, 2019 Эти епучие эксперты еще ни разу ничего умного не сказали. Вот куда ни посмотри,, кругом одни эксперты. Одни одно говорят, другие на эту же тему, совершенно наоборот. И с чего это они вдруг эксперты, у них удостоверение какое есть, или учились на эксперта. Самозванцы и пиз...аболы вонючие. Одним словом "блогеры" :sm: Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
matabi 8,925 Опубликовано 8 февраля, 2019 за еду в общем когда жил один без семьи , готовил сам себе в основном кушал салаты , фрукты ел много первых блюд в летний сезон мяса наедался на все 9 месяцев , постоянно шашлыки каждые выходные с друзьями, все супер здоровье на высоте , а вот когда женился постоянно в каждом юлюде цука мясо , даже бл салат с мясом это псздц короче со здоровьем начались проблеммы хотя все врачи говорили все норм, подумал я что это из-за мяса и не прогадал , начал есть каши, кушать овощи и через месяца-два здоровье вернулось в норму , теперь стараюсь есть его только по праздникам :sm: может это мой организм так реагирует , а может и мясо плохое продает хз , но то что мне стало лучше это факт Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
VilArt 2,375 Опубликовано 8 февраля, 2019 а что и сколько жрать и пить то для отличного здоровья и долголетия? сотни диет, тысячи мнений, сотни тысяч "экспертов", миллионы "врачей", а люди мучатся в болезнях, мрут как мухи человек один перед такой глобальной диллемой в таком жестоком (с одной стороны) мире Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
АгрономЛюбитель 671 Опубликовано 8 февраля, 2019 а что и сколько жрать и пить то для отличного здоровья и долголетия? сотни диет, тысячи мнений, сотни тысяч "экспертов", миллионы "врачей", а люди мучатся в болезнях, мрут как мухи человек один перед такой глобальной диллемой в таком жестоком (с одной стороны) мире Помнишь как в песне диск.Аварии. Пей пиво, ешь мясо. :sm: Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Говард 1,247 Опубликовано 8 февраля, 2019 Актуально для ряда западных стран, наверное. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
borroo 7,944 Опубликовано 8 февраля, 2019 Фрукты надо бульдозерами давить,так для экономики лучше. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Иорген 16,893 Опубликовано 8 февраля, 2019 (изменено) Китайцы такие калорийные фруктыовощи выращивают, что 20 кг.до конца жизни хватитПлюс натуральное пальмовое масло, источник здоровья и бодрости )) Изменено 8 февраля, 2019 пользователем Иорген Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
VilArt 2,375 Опубликовано 8 февраля, 2019 ... Пей пиво, ешь мясо. :sm: если только самому варить и самому растить, ну, или под твоим личным присмотром Китайцы такие калорийные фруктыовощи выращивают, что 20 кг.до конца жизни хватитПлюс натуральное пальмовое масло, источник здоровья и бодрости )) китайские и турецкие фрукты/овощи - химические бомбы замедленного действия пальмовое масло гидрогенезируют, превращают в маргарин (убивает!), который пихают в хлебобулочные, мясные и молочные продуктыкстати, с каждым годом растёт количество завозимого пальмового масла, низкокачественного, но дешёвого, что показывает обеднение населения Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Горизонт 387 Опубликовано 8 февраля, 2019 Незнаю чё к чему тут написанно , у меня в саду всё растёт само и чисто органика , китайские никогда не покупаем зимой потомучто ето одна сполшная вода ! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Midori 1 Опубликовано 9 февраля, 2019 Все закономерно. Общество потребления в итоге потребит эту Землю. И мы, господа, имеем все шансы застать кульминацию сего события при таком подходе к использованию ресурсов Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Иорген 16,893 Опубликовано 9 февраля, 2019 Незнаю чё к чему тут написанно , у меня в саду всё растёт само и чисто органика , китайские никогда не покупаем зимой потомучто ето одна сполшная вода !То к тому написано, что у большинства нет садов Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
VilArt 2,375 Опубликовано 10 февраля, 2019 (изменено) Изменено 10 февраля, 2019 пользователем VilArt Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты