Исследование: каннабис не способен «заразить ароматом» культуры, растущие неподалёку

[СуперМодерДзаги 13,724]

Каннабис — очень пахучее растение, и некоторые фермеры всерьёз опасаются выращивать его, например, рядом с виноградом для производства вина. Они беспокоятся, что виноград впитает в себя все запахи — это испортит конечный продукт. Но, как показывает одно из последних исследований на эту тему, такой страх не имеет под собой никаких оснований.

 

 

В странах, где выращивание каннабиса более распространено, фермеры иногда тревожатся, что запах этого растения могут поглотить другие культуры. Больше всего этот вопрос актуален для виноделов — а вдруг плоды винограда обретут аромат каннабиса? Кому-то это может показаться плюсом, но для устоявшихся брендов вина, которые стремятся сохранять определённый вкус своей продукции, это, несомненно, совсем ни к чему.

 

Существует мнение, что ароматические соединения каннабиса, терпены, способны дрейфовать на соседние культуры. Например, это может происходить по воздуху — терпены перемещаются по воздушным потокам до тех пор, пока не прилипнут к какому-либо растению. Ещё один путь передачи терпенов, как считается, может происходить через почву — чем дольше каннабис растёт на одном и том же месте, тем более существенный вклад он вносит в химию этой самой почвы, соответственно, корневые системы растений могут впитывать терпены в себя. 

 

Чтобы проверить, насколько опасения насчёт миграции терпенов по воздуху оправданы, трое исследователей из общественного колледжа в Санта-Розе (штат Калифорния) решили провести эксперимент. 

 

Для этого они в 20 метрах от виноградника высадили 360 клонов сорта Boax и ещё 240 саженцев Cherry Wine Boax. Оба с преобладанием КБД. По периметру поля каннабиса исследователи посадили подсолнечник и кукурузу, которые должны были играть роль фильтра. Далее каждую неделю (по утрам) они собирали образцы каннабиса и виноградных лоз, а затем при при помощи газовой хроматографии измеряли уровень содержащихся терпенов.

 

По итогу аналитическое оборудование не обнаружило никаких следов терпенов в виноградных лозах. При этом исследователи обратили внимание, что пик выработки терпенов у каннабиса произошёл на третьей неделе, а наибольшая их концентрация приходилась на β-мирцен, β-кариофиллен и α-оцимен.

 

Эксперимент на этом не завершился. Из винограда сделали вино и пригласили винных сомелье (которые ничего не знали о проводимом исследовании) его отведать. Причём часть вина даже ферментировали с виноградными листьями (считается, что они лучше впитывают терпены). Но даже сомелье не заметили в вине ничего странного — оно было самым обыкновенным.

 

Анализ потоков воздушных масс показал, что ветер неоднократно дул со стороны каннабиса прямо на виноградник. Даже погодные условия были благоприятны для того, чтобы терпены свершили дрейф. И всё же ни человек, ни машина не зафиксировали никакого воздействия каннабиса на виноград, хоть они и росли очень близко друг к другу. Исследователи отмечают, что на дрейф, возможно, могли повлиять кукуруза и подсолнечник, но пока что это лишь предположение.

 

Хоть результаты исследования и не были опубликованы в рецензируемом научном жернале, они всё же представляют собой хороший пример того, как можно использовать науку для проверки разного рода предположений.

 

Источник: Terpenes and Testing

Подготовил: Hunter Melrose

 

Еще почитать:

• Топ Dzagi: пять сортов со слабым запахом
• Тренды науки: какое будущее ждёт индустрию каннабиса
• Каннабиноиды и терпены: способы увеличения вторичных метаболитов каннабиса
   

Просмотр полной Статья

[Aee 3,265]

фиг вам, а не терпены, подумал канабис. Не жадничай, сказал виноград

Я уверен, если настаивать коноплю в воде и полевать таким компотом другие культуры, тогда и привкус появиться. Был у меня опыт со сканком, бросил под куст ведро гниющей сливы, так и сканк сливовым стал !