Канна-кухня: готовим пиццу

[DzagiNews 14,224]

Если бы самые ярые поклонники каннабиса решили создать свою отдельную республику, можно с уверенностью сказать, что их национальным блюдом была бы пицца. Пицца в стиле Нью-Йорка, Чикаго, Детройта, та, что с ананасами и канадским беконом, или просто классическая «Пепперони» — идеальная еда под кайфом. 

 

Есть два основных способа приготовить пиццу с каннабисом: 

 

1. Использовать масло каннабиса для приготовления теста 
2. Просто полить канна-маслом домашнюю или купленную в магазине пиццу перед выпечкой

 

Готовим тесто с канна-маслом:

 

Если ты хочешь добавить канна-масло в тесто, просто замени им обычное масло в своём рецепте. Или воспользуйся нашим рецептом, по нему получается четыре шарика теста — достаточно для четырех 25-сантиметровых пицц.

 

Ингредиенты :

• 2 чайные ложки сухих активных дрожжей
• 1 ¾ стакана теплой воды
• 4,5 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки канна-масла (хорошо подойдет оливковое, но можно заменить любым другим растительным маслом на каннабисе)

 

Приготовление теста: 

 

1. Залей дрожжи 1 ¾ стакана теплой воды в миске. Пусть дрожжи растворятся в воде, что должно занять около двух минут.
2. Добавь муку, соль и оливковое масло и перемешай до однородности.
3. Посыпь столешницу небольшим количеством муки и выложи на нее тесто. Слегка замеси его в течение 3-4 минут, пока оно не станет гладким, а затем разрежь его на четыре равные части.
4. Заверни кусочки теста в полиэтиленовые пакеты и отправь в холодильник на несколько часов или на ночь.
5. Возьми кусочки теста и сформируйте из них гладкие твердые шарики. Размести их на противне, посыпанном мукой или выстланном пергаментной бумагой. Накрой полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем и дай им подняться в теплом месте в течение получаса. Каждый шарик теста должен подняться и увеличиться вдвое.

 

 

Приготовление пиццы:

 

Теперь, когда тесто готовы, раскатай каждый шарик примерно до 25 см в диаметре и 1 см в толщине. Заранее приготовь любые начинки, соус и сыр, которые хочешь использовать. Половины стакана томатного соуса и такого же количества сыра должно хватить, чтобы покрыть одну пиццу. Но ты взрослый человек, и сам можешь положить столько сыра, сколько захочешь!

 

Разогрей духовку до 475 °F (245 °C) и выпекайте пиццу около 10-15 минут. Следи, чтобы корочка не перегорела. Для достижения наилучших результатов предварительно разогрей противень, прежде чем класть на него пиццу.

 

Если ты не хочешь заморачиваться с приготовлением пиццы самостоятельно, просто возьми 2-4 столовые ложки растительного канна-масла (в идеале — оливкового) и равномерно сбрызни им готовую пиццу. Если у тебя замороженная пицца, намажь ее маслом перед тем, как отправить в духовку.

 

Ты, наверное, подумал о том, чтобы взять свой любимый соус для пиццы и просто добавить в него канна-масло. Так тоже можно сделать. Рецепт канна-кетчупа можешь найти здесь. 

 

 

Приятного аппетита!

 

Источник: The Cannigma

 

Автор: Writer Dzagi

 

Еще почитать:

• Канна-кетчуп
• КаннаКухня: Лазанья с соусом Бешамель
• КаннаКухня: Острые сырные палочки

Просмотр полной Статья

[Гость]

Канна щербет кто ни будь делал?

[СуперМодерДзаги 13,786]

21 час назад, brazzik25 сказал:

Канна щербет кто ни будь делал?

Это мороженое или такой коричневый с орехами?

[Llrc 9,666]

С пицой ваще  всё  просто ,  в ней  есть жир,  как  в сыре,  мясе,  колбасе, так и  просто  её оливковым маслом  сбрызгивают. 

 тесто раскатал , ингридиентов  накидал,  травой сверху посыпал,  сыром  присыпал и в духовку.  в духовке  стафф сам декарболизируется и в жире растворится.

 мы  так  в 90-хх делали,  просто  шалой  пицу  сдабривали,  было  вкусно и весело....  а разок  пекли такую  пиццу у друга дома,  и тут  его батя  в гости наведался,  голодный.... сожрал  больше всех,  а потом  выносил всем мозг разговорами  за  жизнь и вселенную. По вкусу  хер  кто  поймёт,  что пица не только  орегано  приправлена :)

 

Изменено 20 декабря, 2021 пользователем Llrc

[Гость]

35 минут назад, СуперМодерДзаги сказал:

Это мороженое или такой ?

коричневый с орехами