Канна-кухня: имбирные пряники с каннабисом

[DzagiNews 14,226]

Проверенный рецепт новогодних имбирных пряников с каннабисом и белковой глазурью. Идеально для украшения ёлки или праздничного стола.

Эти пряники можно использовать в качестве подарка для друзей и близких. Сложи пряники в красивую коробку или заверни в упаковочную бумагу и положи под ёлку. Им точно понравится!

Ингредиенты:

• 100 г сахара
• 165 г мёда
• 525 г муки
• 125 г канна-масла 
• 1 яйцо
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1,5 ч.л. молотого имбиря 
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 ч.л. молотого душистого перца 
• 1 ч.л. молотой гвоздики или половина ч.л. мускатного ореха 

Для глазури: 

• 1 яичный белок 
• 200 г сахарной пудры 
• 0,5 ч.л. лимонного сока

Готовим:

1. Помести в сотейник сахар, мёд и все специи, доведи до кипения и сразу сними с огня. 

2. Добавь в смесь разрыхлитель и размешивай, пока содержимое ингредиенты не вспенятся. 

3. Добавь в сотейник нарезанное кубиками канна-масло и размешай до однородного состояния, пока масло полностью не растворится. 

4. Затем добавь в сотейник яйцо и муку и замеси пластичное тесто. 

Теста получится много, поэтому можешь разделить его на части. Одну из них оставь на столе, а остальные заверни в пленку и убери в холодильник. 

5. Из теста раскатай пласт толщиной 0,5-1 см и вырежи печенье разных форм.

6. Выложи на противень и отправь выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 10-12 минут.

Украшаем: 

Пока печенье выпекается, приготовь белковую глазурь. В миске взбей яичный белок с сахарной пудрой и небольшим количеством лимонного сока до стойких пиков. Помести глазурь в кондитерский мешок или обычный пакет с отрезанным углом. Укрась печенье глазурью своим персональным дизайном. 

Если лень готовить глазурь, можно купить готовые кондитерские «карандаши» и посылки для украшения печенья. 

Наслаждаемся! 

Автор рецепта: Writer Dzagi

Еще почитать:

Канна-кухня: готовим пиццу

Карамель на палочке с каннабисом 

Космические печеньки

Просмотр полной Статья

[Unaya 767]

Даже, если нет канна-масла, то рецепт этого печенья хорош сам по себе)