Братья и сестры гроверы! Предлагаю Вам новый и красивый метод сушки урожая. Можно даже сушить шишки частично пораженные плесенью. Этот метод подойдет тем, кто не может высушить стафф обычным способом. Так же работает для тех, кому надо беспалевно доставить урожай со своей делянки Суть метода: 1. Берем соль КРУПНОГО помола и перемешиваем ее с сырыми шишками из расчета 1часть (объема) шишек + 2 части (объема) соли. Шишки лучше разделить на равные кусочки размером 5-8мм (для лучшей консервации). Слишком плесневелые части лучше удалить. Закрываем крышкой. Вот и весь метод. Он уже опробован лично мной. Даже не ожидал такой великолепный результат! Некоторые тонкости процесса. 1. Соль должна быть крупная, такая чтобы не забивалась в шишку! 2. Соль лучше всего брать самую качественную, потом она очень Вам пригодится. Мне очень понравилась соль Мертвого моря, высушеная на солнце, она продается в магазинах. В любом случае она не должна быть йодированной! 3. Лучше всего прокалить соль на сковородке, для избавления от ненужной влаги. Я засыпал шишки теплой солью, не знаю, может быть лучше горячей, если кто поэксперементирует - отпишитесь о результате. В итоге через месяц (а может быть и раньше, я открыл через месяц) шишки хорошо просыхают, плесень исчезает. И мы получаем отличный стафф. Но это еще не все! На мой взгляд шишки стали более прущие, чем они же, но сушеные на батарее. Ну и самый большой подарок это соль, которая осталась после шишек, это что то нечто. Волшебный вкус. Лучше всего ее добавлять в масло, на котором что то жариш, вкус волшебный а действие - Вы понимаете Сейчас у меня нет стаффа для эксперементов. Если кто то попробует этот метод, отпишите 1.Как быстро они сохнут? 2. Есть ли на Ваш взгляд увеличение пручести? 3. Как сохранился аромат? 4. Что будет если засыпать раскаленной солью? Рад, если кому то смог помочь.
