Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'бизнес'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Администрация
    • ПРАВИЛА ФОРУМА
    • Обратная связь
  • Растениеводство
    • Я – новичок
    • Жизненный цикл. От семечки до урожая
    • Вода, почва, удобрения
    • Проблемы растений
    • Гроубокс и оборудование
    • Аутдор
    • Гидропоника и кокосовый субстрат
    • Микрогров/стелс
    • Гроверская
    • DIY и гроухаки
    • Культура употребления
    • Видео и книги
    • Ситифермерство
    • Техническое коноплеводство
    • Шруминг
    • English Growers Area
  • Гроурепорты
    • 🏆 Dzagi Cup 2023
    • Почвосмеси и субстраты
    • Кокосовый субстрат
    • Гидропоника
    • Микрогроу / Стелс
    • LED репорты
    • 100% Organic
    • Аутдор
    • Лучшие гроурепорты
    • Заброшенные репорты
  • Семена
  • Оборудование и удобрения
  • Девайсы для курения
  • Грибы
  • Свободное общение
  • Конкурсы

Категории

  • Все публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • События
    • Истории
    • Конкурсы
    • Видео
  • О нас
  • Важное
  • Акции гроурынка
  • Гроупедия
    • Гроупедия
    • Я - новичок
    • Жизненный цикл
    • Вода и водоподготовка
    • Почва и субстраты
    • Удобрения/стимуляторы
    • Сорта и генетика
    • Проблемы растений
    • Тренировка растений
    • Гроубокс / Гроурум / Микро / Стелс
    • Освещение
    • Гидропоника
    • Органика
    • Открытый грунт (Аутдор)
    • Своими руками (Handmade / DIY)
    • Культура употребления
    • Видеотека
    • Энтеогены
    • Библиотека
    • Кулинария
    • Медицина
    • Топы / подборки
    • Лайфстайл
    • Исследования
    • Ситифермерство
    • Гроухаки
    • История
    • Экстракты
    • Юридическая безопасность
    • Техническое коноплеводство
    • Другое
    • Все статьи
    • Карточки
    • Лучшие Гроурепорты Дзаги
  • Шпаргалка
  • Архив лунного календаря
  • Оборудование и удобрения
    • Онлайн гроушопы
    • Физические магазины
    • Оборудование
    • Удобрения
    • Магазины оборудования и удобрений в странах СНГ
  • Семена
    • Сидшопы
    • Сидбанки
    • Бридеры
  • Гороскоп
  • Девайсы
  • Грибы

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Telegram


Сайт


Город


Интересы

  1. Будущее уже наступило. В Калифорнии появился «умный» магазин по продаже марихуаны. Это нечто! 7 апреля, стартует новое кулинарное шоу на Американском ТВ канале «Vice». Судьи Уиз Калифа, Джорж Клинтон и Хоуп Соло. Вы, скорей всего, догадались, что речь идет не просто о кулинарии, а умении готовить блюда из марихуаны! Новый документальный фильм «Breaking Habits» выйдет в апреле 2019 года. Фильм расскажет о монахинях, нелегально выращивающих марихуану, вызывая недовольство как официальных властей, так и представителей картелей. Дополнительно: Новое кулинарное канна-шоу стартует на Netflix Вера в коноплю: как живут монахини в Калифорнии Сестра! Травы!!! Плантация mj - как замысел божий
  2. Могут ли вертикальные фермы, производящие листовую зелень и другие культуры быть прибыльными? Когда вы думаете о вертикальной ферме, какая картина приходит на ум? Рикардо Эрнандес, профессор садоводства в Университете штата Северная Каролина, говорит, что большинство людей думают о вертикальных фермах как об огороде в помещении, где выращивают листовую зелень, в основном, салат. «Есть как маленькие, так и большие вертикальные фермы со специализацией на листовой зелени. Некоторые только открываются, а некоторые из них выходят из бизнеса. Все они имеют похожие проблемы», - сказал Эрнандес. Рикардо Эрнандес «Основная проблема заключается в том, что хоть они и могут производить много листовой зелени, существует проблема того, насколько быстро они могут производить урожай. Это связано с генетикой растений. При нынешней генетике и сортах растений, которые используют большинство предпринимателей, занятых в вертикальной ферме, очень трудно превзойти урожай как с полей, например, латука. Для того чтобы листовая зелень, выращенная в вертикальных фермах, действительно завоевала значительную долю рынка, необходимо изменить генетику этих растений через обычное разведение, редактирование генов или через целевое разведение с использованием молекулярных инструментов. Необходим новый набор сортов под вертикальное земледелие. Сейчас мы используем генетику, которая хороша для полевого производства. Эти полевые сорта имеют высокую однородность растений в отношении роста при большой изменчивости условий окружающей среды. Полевая генетика позволяет растениям выглядеть одинаково, даже если в окружающей среде много переменных. Поскольку вертикальные фермы обеспечивают стабильные условия выращивания, нужны сорта, которые специально предназначены для среды, которой можно управлять. К сожалению, рынок селекционных компаний для разработки сортов специально для вертикальных ферм невелик. Существующим крупным селекционным компаниям, видимо, не интересно идти в этом направлении. Возможно, нишу займут стартапы или научные группы из университетов», - сказал эксперт. Стоимость продукции Одним из основных препятствий на пути достижения рентабельности для вертикальных фермеров является стоимость производства. «Существует множество технологий, связанных с производством листовой зелени на вертикальных фермах, но стоимость производства очень высока по сравнению с полевым выращиванием, даже если забивать в конечную цену стоимость доставки. С премиальными ценами на продукцию очень сложно зайти на массовый рынок и конкурировать за потребителей, которые не хотят платить больше. Значит, надо снижать цену продукции», - говорит Эрнандес. Заработок с рассады По словам Эрнандеса, одним из гарантированно прибыльных методов вертикального фермерского хозяйства может быть производство рассады. «Я убежден, основываясь на экономических исследованиях, которые мы провели в моей лаборатории, что использование вертикальных ферм или выращивание в помещении экономически целесообразно для выращивания рассады. Стартовые растения представляют собой высокоценный продукт, и их можно выращивать при очень высокой плотности на вертикальных фермах, даже выше, чем в теплице. Затем рассаду можно реализовывать парниковым и полевым производителям. Чистая и контролируемая среда вертикальной фермы может обеспечить очень высокую скорость прорастания, и на небольшой площади мы получим много растений. Контролируемая среда также обеспечивает желаемый результат, включая готовые растения, которые цветут раньше, и имеют хорошую однородность. Как показала практика, рассада, полученная из вертикальных ферм, не вытягивается, в отличие от полученной в теплице или в домашних условиях, так как управление светом более профессиональное и современное», - сказал он. Правильная настройка вертикальной фермы Эрнандес спешит предостеречь производителей, которые пытаются выращивать в своей вертикальной ферме разные культуры: «Производители могут создавать много микроклиматов, и получить плохую однородность. Вертикальная ферма, которая работает по производству листовой зелени, не подходит для выращивания рассады. Производители должны прислушиваться к растениям, и знать, что им нужно в каждом конкретном случае. Самое важное в вертикальной ферме - это растения. Все остальное - просто детали». Дополнительно: Фермы «AeroFarms» гораздо эффективней обычных Городские фермеры России Гид по сити-фермерству Источник: urbanagnews.com
  3. Когда вы думаете о вертикальной ферме, какая картина приходит на ум? Рикардо Эрнандес, профессор садоводства в Университете штата Северная Каролина, говорит, что большинство людей думают о вертикальных фермах как об огороде в помещении, где выращивают листовую зелень, в основном, салат. «Есть как маленькие, так и большие вертикальные фермы со специализацией на листовой зелени. Некоторые только открываются, а некоторые из них выходят из бизнеса. Все они имеют похожие проблемы», - сказал Эрнандес. Рикардо Эрнандес «Основная проблема заключается в том, что хоть они и могут производить много листовой зелени, существует проблема того, насколько быстро они могут производить урожай. Это связано с генетикой растений. При нынешней генетике и сортах растений, которые используют большинство предпринимателей, занятых в вертикальной ферме, очень трудно превзойти урожай как с полей, например, латука. Для того чтобы листовая зелень, выращенная в вертикальных фермах, действительно завоевала значительную долю рынка, необходимо изменить генетику этих растений через обычное разведение, редактирование генов или через целевое разведение с использованием молекулярных инструментов. Необходим новый набор сортов под вертикальное земледелие. Сейчас мы используем генетику, которая хороша для полевого производства. Эти полевые сорта имеют высокую однородность растений в отношении роста при большой изменчивости условий окружающей среды. Полевая генетика позволяет растениям выглядеть одинаково, даже если в окружающей среде много переменных. Поскольку вертикальные фермы обеспечивают стабильные условия выращивания, нужны сорта, которые специально предназначены для среды, которой можно управлять. К сожалению, рынок селекционных компаний для разработки сортов специально для вертикальных ферм невелик. Существующим крупным селекционным компаниям, видимо, не интересно идти в этом направлении. Возможно, нишу займут стартапы или научные группы из университетов», - сказал эксперт. Стоимость продукции Одним из основных препятствий на пути достижения рентабельности для вертикальных фермеров является стоимость производства. «Существует множество технологий, связанных с производством листовой зелени на вертикальных фермах, но стоимость производства очень высока по сравнению с полевым выращиванием, даже если забивать в конечную цену стоимость доставки. С премиальными ценами на продукцию очень сложно зайти на массовый рынок и конкурировать за потребителей, которые не хотят платить больше. Значит, надо снижать цену продукции», - говорит Эрнандес. Заработок с рассады По словам Эрнандеса, одним из гарантированно прибыльных методов вертикального фермерского хозяйства может быть производство рассады. «Я убежден, основываясь на экономических исследованиях, которые мы провели в моей лаборатории, что использование вертикальных ферм или выращивание в помещении экономически целесообразно для выращивания рассады. Стартовые растения представляют собой высокоценный продукт, и их можно выращивать при очень высокой плотности на вертикальных фермах, даже выше, чем в теплице. Затем рассаду можно реализовывать парниковым и полевым производителям. Чистая и контролируемая среда вертикальной фермы может обеспечить очень высокую скорость прорастания, и на небольшой площади мы получим много растений. Контролируемая среда также обеспечивает желаемый результат, включая готовые растения, которые цветут раньше, и имеют хорошую однородность. Как показала практика, рассада, полученная из вертикальных ферм, не вытягивается, в отличие от полученной в теплице или в домашних условиях, так как управление светом более профессиональное и современное», - сказал он. Правильная настройка вертикальной фермы Эрнандес спешит предостеречь производителей, которые пытаются выращивать в своей вертикальной ферме разные культуры: «Производители могут создавать много микроклиматов, и получить плохую однородность. Вертикальная ферма, которая работает по производству листовой зелени, не подходит для выращивания рассады. Производители должны прислушиваться к растениям, и знать, что им нужно в каждом конкретном случае. Самое важное в вертикальной ферме - это растения. Все остальное - просто детали». Дополнительно: Фермы «AeroFarms» гораздо эффективней обычных Городские фермеры России Гид по сити-фермерству Источник: urbanagnews.com
  4. Министерство сельского хозяйства России собирается упростить допуск фермеров на рынок, и таким образом поддержать малый бизнес в стране. Министерство сельского хозяйства России уделяет большое внимание развитию малого бизнеса на селе и предпринимает усилия, направленные на снятие административных барьеров в их деятельности В частности, ведомством разработаны поправки к федеральному закону «О розничных рынках», упрощающие допуск фермеров на рынки для реализации сельхозпродукции. Об этом заявила заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут в рамках VIII Национальной премии «Бизнес-Успех». Согласно инициативе, предлагается освободить глав и членов крестьянских (фермерских) хозяйств, а также граждан, ведущих личные подсобные хозяйства или занимающихся садоводством, огородничеством и животноводством, от обязательного наличия карточки продавца и предоставлять им торговые места на универсальных рынках по договорам упрощенной формы. Минсельхоз уже получил положительный отзыв на данный законопроект в Правительстве Российской Федерации. В феврале текущего года он был принят Государственной Думой в первом чтении. По словам Оксаны Лут, снятие административных барьеров будет способствовать снижению временных и финансовых затрат малых сельхозпроизводителей, связанных с реализацией товаров, расширению ассортимента и увеличению объемов фермерской продукции на рынках. Также в ходе церемонии награждения премии «Бизнес-Успех» заместитель Министра вручила награду в номинации «Лучший сельскохозяйственный проект». Ее обладателем стала компания «Эхо» - производитель солений и готовых к употреблению продуктов из Нижегородской области. Предприятие, которое работает на российском рынке с 2003 года, сегодня поставляет свою продукцию не только в крупные федеральные торговые сети, но и за границу. Так, компания уже отгрузила первые партии квашеной капусты в Канаду и Австралию. Номинация «Лучший сельскохозяйственный проект» направлена на популяризацию сельского труда и предпринимательской деятельности в области сельского хозяйства. Как отметила Оксана Лут, государство с каждым годом увеличивает объем поддержки малого бизнеса на селе. В настоящее время крестьянские (фермерские) хозяйства включены во все действующие меры господдержки АПК, в том числе «единую» субсидию, льготное кредитование, субсидию на компенсацию прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию объектов АПК, несвязанную поддержку в области растениеводства. В рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» утвержден федеральный проект «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации». На его реализацию из федерального бюджета до 2024 года планируется направить порядка 37,4 млрд рублей, из них почти 7,4 млрд рублей – в текущем году. Дополнительно: Овощеводство в России. Итоги 2018 года У России будут свои помидорки Дорожная карта для развития сельской органики Источник: mcx.ru
  5. Имеют ли право органические фермеры, использующие почву, исключать аквапонических фермеров из своих рядов? В Канаде аквапонические фермеры готовы отстаивать свою точку зрения в развернувшихся дебатах вокруг органического и почвенного производства. В рамках общественной консультации по аквапонике в Квебеке Марк Лаберже из компании «ML Aquaponics» заявил о необходимости включения аквапоники в правила органической маркировки. «Аквапоника была и остается отличным способом ведения сельского хозяйства, так как обладает потенциалом для круглогодичного снабжения потребителей органическими фруктами, овощами и рыбой по разумной цене. Это «чистое» фермерство, когда растения выращиваются без пестицидов», - говорит Марк. На своей ферме он выращивает разные салаты и радужную форель. Следуя канадским органическим законам об аквакультуре, ни один из этих продуктов никогда не был сертифицирован как органический, но все может измениться, поскольку в начале этого года в Канаде было вынесено предложение распространить органический лейбл на продукцию аквакультуры. «Однако, орган органической сертификации CARTV до сих пор не убежден, что растения, чьи корни растут в воде, имеют право на органическую сертификацию, и запрашивает мнение общественности по этому вопросу», - объясняет Марк. «Мы имеем полное право называться «органическими» и гордимся этим. Хотя наши голоса превосходят противники, по крайней мере, 1000 к 1, означает ли это, что у нас нет прав? Наша продукция произведена без использования химических удобрений, пестицидов или других искусственных агентов. Более того, если вы посмотрите на эволюцию растений на этой планете, то увидите, что все они произошли из воды, начиная с водорослей. Органическое земледелие - это метод выращивания растений в живой среде без использования синтетических химикатов, мы не говорим о солях и минералах, которые извлекаются из природы человеком. Помимо очевидного, надо ответить на следующие фундаментальные вопросы. Можно ли почву считать живым веществом? Конечно, да, если она не сожжена агрессивными химикатами. А как же вода? То же самое, для безопасности питьевой воды надо уничтожить много живых организмов, но взгляните через увеличительное стекло на воду из природного источника, и вы увидите жизнь, много жизни», - говорит Марк. Он отмечает, что восприятие органического производства в комбинации с почвой, это не более, чем устоявшееся предубеждение. «Органическое земледелие с использованием почвы существует уже настолько долго, что многие привыкли считать его единственно правильным. Аквапоника – метод, использующий рыбу для обеспечения питательными веществами растений, выращиваемых в воде. Он ничем не хуже почвенного земледелия, но поскольку только в последние годы аквапоника набирает популярность и становится интересной для нового поколения органических фермеров, у общественности есть недопонимание», - говорит Марк. «Рассматривая определение органического, и зная, что все наземное растения возникли из воды, мы можем только спросить – уж не пытаются ли органические фермеры, использующие почву, мешать другим новым органическим фермерам-аквапоникам зайти на их рынки? Имеют ли право органические фермеры, использующие почву, исключать аквапонических фермеров из этого определения? Или со временем слово «органическое» приобрело другое значение? Если да, то какое определение мы должны использовать? Что для вас значит «Органик?» - резюмирует фермер. Дополнительно: Производители органических продуктов против гидропоники В России появится сертификат качества «Органика» Опыт аквапоники из первых рук Аквапоника на рыбьих силах Источник: hortidaily.com
  6. Сити-фермерство привлекает внимание СМИ все больше, что очень хорошо! Вот и ещё один журнал опубликовал о городском выращивании интересную статью. Специалисты говорят, что традиционное фермерство совсем скоро уйдёт в прошлое. Больше половины мирового населения живёт в городах, поэтому им всё сложнее получать к столу свежую зелень и овощи, которые ещё нужно довезти до магазина. Как устроена новая индустрия, которая придёт на смену сельскому хозяйству? Что такое сити-фермерство Сити-фермер — это специалист по обустройству и обслуживанию городских теплиц, который должен владеть множеством навыков. Помимо базовой химии и биологии, необходимо знать технологии производства, принципы работы всех гидропонных и грунтовых систем. Половина мирового населения и три четверти россиян живут в городах, их количество ежегодно растёт. Высокая концентрация населения в мегаполисах ведёт к тому, что горожанам становится сложнее получать натуральные фрукты и овощи к столу. Простой листовой салат проходит путь в 1500–3000 тысячи километров от грядки до тарелки. Ни о какой свежести, естественно, не может быть и речи. На то, чтобы повысить срок годности продукта, доставить в магазины, сохранив товарный вид, тратятся огромные средства. Поэтому в последние годы набирает обороты сити-фермерство. Технологии, которые лежат в основе этого бизнеса, начали активно развиваться в 2011 году в Японии, а в 2012-м в Сингапуре появилась первая коммерческая городская ферма. Пионерами отрасли стали регионы с самой высокой плотностью населения, в том числе и Китай. Яркий пример нового подхода к использованию городского пространства — бывшее здание компании Philips в Гааге. Оно было переоборудовано в самую большую сити-ферму Европы и теперь обеспечивает население свежими овощами и даже рыбой. В России внедрением вертикальных теплиц занимаются около двух лет. В 2017 году в технопарке «Сколково» открылась первая и единственная в стране агролаборатория Panasonic. В ближайшее время в одном из жилых комплексов на юго-западе столицы появится собственная ферма. С каждым годом возрастает и количество образовательных организаций, которые предлагают смежные направления подготовки сити-фермеров: от курсов повышения квалификации до программ бакалавриата. Например, в Колледже малого бизнеса № 4 есть программы дополнительного образования для взрослых и детей от шести лет. Производители оборудования работают вместе с WorldSkills Russia над формированием перечня навыков и компетенций, чтобы готовить соответствующие кадры, которые будут востребованы на рынке. Уже прошли несколько чемпионатов по компетенции «сити-фермерство», идут тренировочные занятия для подготовки будущих участников. Они разрабатывают задания для разных возрастных категорий, а в будущем ожидается открытие skills-центров на базе колледжей. Конкурсное задание чемпионата состоит из нескольких этапов: монтаж теплицы, электромонтаж исполнительных механизмов системы, регулировка уровня воды в системе, программирование датчиков, автоматизация технологических процессов системы, подготовка питательной среды и высаживание растений в установку. Как устроено сити-фермерство Сити-фермерство объединяет агро- и аквакультурные технологии, передовые инженерные и информационно-технологические решения, а также новые бизнес-модели, для того чтобы обеспечить городских жителей продуктами питания и сделать это эффективнее традиционного сельского хозяйства. Вертикальные теплицы организуют прямо в городе. Для установки подходят заброшенные подвалы, парковки и другие места, которые, казалось, никому не смогут принести пользу. Из-за плачевного состояния их не продашь, не сдашь в аренду, но сити-фермеры легко находят им применение. Для создания ферм подходят помещения площадью от 20 квадратных метров. Комнаты меньшего размера будут попросту нерентабельны. Как правило, чем большую площадь занимают теплицы, тем больше возможностей автоматизировать процесс: микроклимат, освещение, влажность, содержание кислорода и углекислого газа в воздухе и другие параметры. Выращивать фрукты и овощи в вертикальных теплицах можно в грунте или при помощи гидропонной системы. Первый вариант — это выращивание в горшках: специально подбирают субстрат и создают систему, в которой питательный раствор поступает к корням через почву. Гидропоника работает по принципу замкнутого контура: питательный раствор курсирует по трубкам и обеспечивает необходимыми веществами открытые корни растений. Преимущество гидро- и аэропоники перед традиционным сельским хозяйством в том, что питательная среда агрокультур находится под контролем и не зависит от климатических условий. Такие системы используют для выращивания растений на научных станциях в Антарктиде, Арктике и других регионах с суровым климатом. Сегодня в агролаборатории в «Сколково» выращивают в основном листовые овощи: салат, руколу, шпинат и мизуну, которые поставляют в местные кафе и рестораны. В ближайшем будущем будет запущено производство помидоров, клубники и даже дынь. На гидропонике не рекомендуют выращивать растения, которые образуют клубни или корневища: картофель, свёклу, морковь. Впрочем, эксперты говорят, что вырастить можно любое экзотическое растение, главный вопрос — экономическая целесообразность. Например, микрозелень — продукт, который востребован круглый год и позволяет получить до 500% от вложенных средств за сезон. Всего за неделю можно вырастить полноценный урожай, срезать его, упаковать и отправить покупателям. Сити-фермы как бизнес Самостоятельно открыть сити-ферму очень сложно: нужна команда редких профессионалов и большие инвестиции. До открытия теплицы высококлассные агрономы разрабатывают технологические карты, по которым всё будет работать. Они определяют, каким образом какие растения будут выращиваться. Инженеры обеспечивают работу оборудования — обслуживают его и следят за исправностью. Ещё есть сами фермеры-операционисты. Они выполняют ручную работу, которая не требует высокой квалификации. Суровый российский климат — это благодатная почва для развития сити-фермерства. Вертикальные теплицы обеспечивают круглогодичный качественный и предсказуемый урожай. Нет и конкуренции с аграрными регионами: они предлагают продукт другого класса. На городских фермах нет насекомых-паразитов, поэтому не используют пестициды и другие химические вещества, — продукт получается экологически чистым. Исследования показывают, что уровень нитратов в 20 раз ниже, чем того требует СанПиН и различные регламентирующие документы. С точки зрения рентабельности городские фермы могут составить серьёзную конкуренцию большим аграрным хозяйствам. Земля за пределами больших городов, как правило, неплодородная и недорогая. Это позволяет создавать комплексы вертикальных теплиц в непосредственной близости от мегаполисов, экономя на транспортных расходах: конечно, вырастить овощи в Краснодарском крае выйдет дешевле, чем в Подмосковье, но сложная логистика нивелирует выгоду. Дополнительно: Сельское хозяйство 4.0: Революция земледелия Фермы «AeroFarms» гораздо эффективней обычных Московская Сити-ферма «РусЭко» выиграла звание «стартап года» Что и как: сити-фермерство Источник: mel.fm
  7. Специалисты говорят, что традиционное фермерство совсем скоро уйдёт в прошлое. Больше половины мирового населения живёт в городах, поэтому им всё сложнее получать к столу свежую зелень и овощи, которые ещё нужно довезти до магазина. Как устроена новая индустрия, которая придёт на смену сельскому хозяйству? Что такое сити-фермерство Сити-фермер — это специалист по обустройству и обслуживанию городских теплиц, который должен владеть множеством навыков. Помимо базовой химии и биологии, необходимо знать технологии производства, принципы работы всех гидропонных и грунтовых систем. Половина мирового населения и три четверти россиян живут в городах, их количество ежегодно растёт. Высокая концентрация населения в мегаполисах ведёт к тому, что горожанам становится сложнее получать натуральные фрукты и овощи к столу. Простой листовой салат проходит путь в 1500–3000 тысячи километров от грядки до тарелки. Ни о какой свежести, естественно, не может быть и речи. На то, чтобы повысить срок годности продукта, доставить в магазины, сохранив товарный вид, тратятся огромные средства. Поэтому в последние годы набирает обороты сити-фермерство. Технологии, которые лежат в основе этого бизнеса, начали активно развиваться в 2011 году в Японии, а в 2012-м в Сингапуре появилась первая коммерческая городская ферма. Пионерами отрасли стали регионы с самой высокой плотностью населения, в том числе и Китай. Яркий пример нового подхода к использованию городского пространства — бывшее здание компании Philips в Гааге. Оно было переоборудовано в самую большую сити-ферму Европы и теперь обеспечивает население свежими овощами и даже рыбой. В России внедрением вертикальных теплиц занимаются около двух лет. В 2017 году в технопарке «Сколково» открылась первая и единственная в стране агролаборатория Panasonic. В ближайшее время в одном из жилых комплексов на юго-западе столицы появится собственная ферма. С каждым годом возрастает и количество образовательных организаций, которые предлагают смежные направления подготовки сити-фермеров: от курсов повышения квалификации до программ бакалавриата. Например, в Колледже малого бизнеса № 4 есть программы дополнительного образования для взрослых и детей от шести лет. Производители оборудования работают вместе с WorldSkills Russia над формированием перечня навыков и компетенций, чтобы готовить соответствующие кадры, которые будут востребованы на рынке. Уже прошли несколько чемпионатов по компетенции «сити-фермерство», идут тренировочные занятия для подготовки будущих участников. Они разрабатывают задания для разных возрастных категорий, а в будущем ожидается открытие skills-центров на базе колледжей. Конкурсное задание чемпионата состоит из нескольких этапов: монтаж теплицы, электромонтаж исполнительных механизмов системы, регулировка уровня воды в системе, программирование датчиков, автоматизация технологических процессов системы, подготовка питательной среды и высаживание растений в установку. Как устроено сити-фермерство Сити-фермерство объединяет агро- и аквакультурные технологии, передовые инженерные и информационно-технологические решения, а также новые бизнес-модели, для того чтобы обеспечить городских жителей продуктами питания и сделать это эффективнее традиционного сельского хозяйства. Вертикальные теплицы организуют прямо в городе. Для установки подходят заброшенные подвалы, парковки и другие места, которые, казалось, никому не смогут принести пользу. Из-за плачевного состояния их не продашь, не сдашь в аренду, но сити-фермеры легко находят им применение. Для создания ферм подходят помещения площадью от 20 квадратных метров. Комнаты меньшего размера будут попросту нерентабельны. Как правило, чем большую площадь занимают теплицы, тем больше возможностей автоматизировать процесс: микроклимат, освещение, влажность, содержание кислорода и углекислого газа в воздухе и другие параметры. Выращивать фрукты и овощи в вертикальных теплицах можно в грунте или при помощи гидропонной системы. Первый вариант — это выращивание в горшках: специально подбирают субстрат и создают систему, в которой питательный раствор поступает к корням через почву. Гидропоника работает по принципу замкнутого контура: питательный раствор курсирует по трубкам и обеспечивает необходимыми веществами открытые корни растений. Преимущество гидро- и аэропоники перед традиционным сельским хозяйством в том, что питательная среда агрокультур находится под контролем и не зависит от климатических условий. Такие системы используют для выращивания растений на научных станциях в Антарктиде, Арктике и других регионах с суровым климатом. Сегодня в агролаборатории в «Сколково» выращивают в основном листовые овощи: салат, руколу, шпинат и мизуну, которые поставляют в местные кафе и рестораны. В ближайшем будущем будет запущено производство помидоров, клубники и даже дынь. На гидропонике не рекомендуют выращивать растения, которые образуют клубни или корневища: картофель, свёклу, морковь. Впрочем, эксперты говорят, что вырастить можно любое экзотическое растение, главный вопрос — экономическая целесообразность. Например, микрозелень — продукт, который востребован круглый год и позволяет получить до 500% от вложенных средств за сезон. Всего за неделю можно вырастить полноценный урожай, срезать его, упаковать и отправить покупателям. Сити-фермы как бизнес Самостоятельно открыть сити-ферму очень сложно: нужна команда редких профессионалов и большие инвестиции. До открытия теплицы высококлассные агрономы разрабатывают технологические карты, по которым всё будет работать. Они определяют, каким образом какие растения будут выращиваться. Инженеры обеспечивают работу оборудования — обслуживают его и следят за исправностью. Ещё есть сами фермеры-операционисты. Они выполняют ручную работу, которая не требует высокой квалификации. Суровый российский климат — это благодатная почва для развития сити-фермерства. Вертикальные теплицы обеспечивают круглогодичный качественный и предсказуемый урожай. Нет и конкуренции с аграрными регионами: они предлагают продукт другого класса. На городских фермах нет насекомых-паразитов, поэтому не используют пестициды и другие химические вещества, — продукт получается экологически чистым. Исследования показывают, что уровень нитратов в 20 раз ниже, чем того требует СанПиН и различные регламентирующие документы. С точки зрения рентабельности городские фермы могут составить серьёзную конкуренцию большим аграрным хозяйствам. Земля за пределами больших городов, как правило, неплодородная и недорогая. Это позволяет создавать комплексы вертикальных теплиц в непосредственной близости от мегаполисов, экономя на транспортных расходах: конечно, вырастить овощи в Краснодарском крае выйдет дешевле, чем в Подмосковье, но сложная логистика нивелирует выгоду. Дополнительно: Сельское хозяйство 4.0: Революция земледелия Фермы «AeroFarms» гораздо эффективней обычных Московская Сити-ферма «РусЭко» выиграла звание «стартап года» Что и как: сити-фермерство Источник: mel.fm
  8. В Канаде аквапонические фермеры готовы отстаивать свою точку зрения в развернувшихся дебатах вокруг органического и почвенного производства. В рамках общественной консультации по аквапонике в Квебеке Марк Лаберже из компании «ML Aquaponics» заявил о необходимости включения аквапоники в правила органической маркировки. «Аквапоника была и остается отличным способом ведения сельского хозяйства, так как обладает потенциалом для круглогодичного снабжения потребителей органическими фруктами, овощами и рыбой по разумной цене. Это «чистое» фермерство, когда растения выращиваются без пестицидов», - говорит Марк. На своей ферме он выращивает разные салаты и радужную форель. Следуя канадским органическим законам об аквакультуре, ни один из этих продуктов никогда не был сертифицирован как органический, но все может измениться, поскольку в начале этого года в Канаде было вынесено предложение распространить органический лейбл на продукцию аквакультуры. «Однако, орган органической сертификации CARTV до сих пор не убежден, что растения, чьи корни растут в воде, имеют право на органическую сертификацию, и запрашивает мнение общественности по этому вопросу», - объясняет Марк. «Мы имеем полное право называться «органическими» и гордимся этим. Хотя наши голоса превосходят противники, по крайней мере, 1000 к 1, означает ли это, что у нас нет прав? Наша продукция произведена без использования химических удобрений, пестицидов или других искусственных агентов. Более того, если вы посмотрите на эволюцию растений на этой планете, то увидите, что все они произошли из воды, начиная с водорослей. Органическое земледелие - это метод выращивания растений в живой среде без использования синтетических химикатов, мы не говорим о солях и минералах, которые извлекаются из природы человеком. Помимо очевидного, надо ответить на следующие фундаментальные вопросы. Можно ли почву считать живым веществом? Конечно, да, если она не сожжена агрессивными химикатами. А как же вода? То же самое, для безопасности питьевой воды надо уничтожить много живых организмов, но взгляните через увеличительное стекло на воду из природного источника, и вы увидите жизнь, много жизни», - говорит Марк. Он отмечает, что восприятие органического производства в комбинации с почвой, это не более, чем устоявшееся предубеждение. «Органическое земледелие с использованием почвы существует уже настолько долго, что многие привыкли считать его единственно правильным. Аквапоника – метод, использующий рыбу для обеспечения питательными веществами растений, выращиваемых в воде. Он ничем не хуже почвенного земледелия, но поскольку только в последние годы аквапоника набирает популярность и становится интересной для нового поколения органических фермеров, у общественности есть недопонимание», - говорит Марк. «Рассматривая определение органического, и зная, что все наземное растения возникли из воды, мы можем только спросить – уж не пытаются ли органические фермеры, использующие почву, мешать другим новым органическим фермерам-аквапоникам зайти на их рынки? Имеют ли право органические фермеры, использующие почву, исключать аквапонических фермеров из этого определения? Или со временем слово «органическое» приобрело другое значение? Если да, то какое определение мы должны использовать? Что для вас значит «Органик?» - резюмирует фермер. Дополнительно: Производители органических продуктов против гидропоники В России появится сертификат качества «Органика» Опыт аквапоники из первых рук Аквапоника на рыбьих силах Источник: hortidaily.com
  9. Министерство сельского хозяйства России уделяет большое внимание развитию малого бизнеса на селе и предпринимает усилия, направленные на снятие административных барьеров в их деятельности В частности, ведомством разработаны поправки к федеральному закону «О розничных рынках», упрощающие допуск фермеров на рынки для реализации сельхозпродукции. Об этом заявила заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут в рамках VIII Национальной премии «Бизнес-Успех». Согласно инициативе, предлагается освободить глав и членов крестьянских (фермерских) хозяйств, а также граждан, ведущих личные подсобные хозяйства или занимающихся садоводством, огородничеством и животноводством, от обязательного наличия карточки продавца и предоставлять им торговые места на универсальных рынках по договорам упрощенной формы. Минсельхоз уже получил положительный отзыв на данный законопроект в Правительстве Российской Федерации. В феврале текущего года он был принят Государственной Думой в первом чтении. По словам Оксаны Лут, снятие административных барьеров будет способствовать снижению временных и финансовых затрат малых сельхозпроизводителей, связанных с реализацией товаров, расширению ассортимента и увеличению объемов фермерской продукции на рынках. Также в ходе церемонии награждения премии «Бизнес-Успех» заместитель Министра вручила награду в номинации «Лучший сельскохозяйственный проект». Ее обладателем стала компания «Эхо» - производитель солений и готовых к употреблению продуктов из Нижегородской области. Предприятие, которое работает на российском рынке с 2003 года, сегодня поставляет свою продукцию не только в крупные федеральные торговые сети, но и за границу. Так, компания уже отгрузила первые партии квашеной капусты в Канаду и Австралию. Номинация «Лучший сельскохозяйственный проект» направлена на популяризацию сельского труда и предпринимательской деятельности в области сельского хозяйства. Как отметила Оксана Лут, государство с каждым годом увеличивает объем поддержки малого бизнеса на селе. В настоящее время крестьянские (фермерские) хозяйства включены во все действующие меры господдержки АПК, в том числе «единую» субсидию, льготное кредитование, субсидию на компенсацию прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию объектов АПК, несвязанную поддержку в области растениеводства. В рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» утвержден федеральный проект «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации». На его реализацию из федерального бюджета до 2024 года планируется направить порядка 37,4 млрд рублей, из них почти 7,4 млрд рублей – в текущем году. Дополнительно: Овощеводство в России. Итоги 2018 года У России будут свои помидорки Дорожная карта для развития сельской органики Источник: mcx.ru
  10. Марья может быть двигателем прогресса, ведь она весьма разнообразна в использовании и встречается в разных отраслях экономики. Если всемирный легалайз не будет сбавлять темпов, то в скором времени марихуана будет править всем мировым рынком. Все больше стран мира декриминализируют и легализуют марихуану. За последние несколько лет выращивать и продавать эти растения разрешили в Великобритании, Германии, Италии, Швейцарии и многих других странах. Новый рынок приносит колоссальные доходы, например, один гектар выращенной в Италии конопли приносит в десять раз больше прибыли, чем пшеница. Высокомаржинальный бизнес привлек в отрасль деньги, которые позволяют фермерам укрепить свое положение и развивать новые технологии. Игроки рынка марихуаны борются за качество, стремятся оптимизировать затраты и поэтому вкладывают значительные суммы в развитие новых технологий. Успех марихуаны напрямую скажется на всей отрасли сельского хозяйства — новые технологии адаптируются для выращивания традиционных культур. Дурной бум и монетизация легальных наркотиков. Прогрессивное земледелие Внедрение осветительных систем в сельском хозяйстве — тренд десятилетия, они помогают круглый год получать урожай высокого качества и экономно использовать землю. Хотя светодиоды подходят для всех культур, активней всего их стали использовать именно для выращивания марихуаны. По оценке консалтинговой фирмы Markets and Markets, рынок светодиодного оборудования к 2023 году вырастет до 6,2 миллиарда долларов (для сравнения в 2017 году он составлял 2,1 миллиарда долларов). Скачок произошел после легализации каннабиса в ряде европейских стран. «Мы находимся только в начале бума теплиц в Европе», — уверен Алекс Брукс, аналитик финансовой компании Canaccord Genuity. Рынок растет, появляется все больше новых компаний, которые работают в легальном поле и хотят использовать передовые технологии, чтобы обойти конкурентов. Как говорится в отчете «Влияние легального каннабиса на сельское хозяйство», культивация марихуаны помогает продвигать технологические достижения, которые в дальнейшем могут быть использованы всеми фермерами. В настоящий момент при разведении марихуаны используются наиболее продвинутые технологии. «Поскольку легальные производители каннабиса продают свой продукт по достаточно высоким ценам, они могут позволить себе значительные затраты на инновации, благодаря им новшества будут более эффективными и рентабельными для остальной части отрасли», — говорит основатель инвестиционной компании Newbean Capital Никола Керслэйк. На рынке растут требования к качеству упаковки и тестированию продукции. Керслэйк отмечает, что знания, полученные производителями, в дальнейшем помогут и тем, кто выращивает более скучные растения. «Мы надеемся, что те, кто задействован в сфере конопли, будут совместно работать над разработкой технологий, которые принесут пользу всему сельхозрынку. Потенциальную выгоду от легализации могут получить все производители пищевых продуктов», — утверждает Керслэйк. Ставку на каннабис делают и в Signify NV, одном из производителей осветительного оборудования (это отделение всемирно известной Philips, которое стало отдельной компанией, сменив около года назад название с Philips Lighting на Signify). «Там, где это законно, мы участвуем», — признает исполнительный директор Эрик Рондола. По его словам, подход к культивации каннабиса меняется — компания открыла для себя это направление всего несколько лет назад, но теперь эти покупатели генерируют весомую часть дохода. «В последнее время мы наблюдаем большой рост легализации каннабиса и считаем, что это происходит также благодаря нашей деятельности», — уверен Рондола. Не отстают и немецкие производители — Osram Licht AG приобрела в прошлом году стартап Fluence, который разрабатывает энергоэффективное светодиодное освещение для теплиц. Osram работает с «производителями фармацевтически приемлемых растений, таких как каннабис». Новые рынки Легализация марихуаны в новых странах дала импульс развития всему рынку. По данным консалтинговой компании Progression Partners, сейчас уже более 50 стран легализовали производство марихуаны в медицинских целях, ожидается, что еще 10 стран присоединятся к ним в 2019 году. Новые рынки сразу привлекают инвесторов. Канадские компании, производящие каннабис, считают, что на растущем европейском рынке валовая прибыль (разница между выручкой и себестоимостью) достигнет 60-70 процентов. Например, в 2018 году европейские продажи канадской компании Canopy Growth составили 7,6 миллиарда долларов. В Великобритании медицинское использование марихуаны разрешили только в прошлом году, пока рынок невелик — в 2018 году объемы составляли всего 7 миллионов долларов. Однако в отрасль потекли деньги. Так, в начале 2018 года инвестиции начала привлекать компания Oxford Cannabinoid Technologies, которая хочет привлечь 10 миллионов долларов. Профинансировать проект уже решилась калифорнийская венчурная инвесткомпания Casa Verde Capital. На разработку первого в стране лекарственного средства на основе каннабиса Sativa Investments смогла привлечь 33,6 миллиона долларов, в нее вложилась исследовательская компания PhytoVista Laboratories. Благодаря высокому интересу венчурных инвесторов рынок легального каннабиса в Великобритании может значительно вырасти в ближайшие пару лет. В Швейцарии легализовано употребление марихуаны с содержанием тетрагидроканнабинола (ТГК) менее одного процента, что также дало импульс для стремительного развития отрасли. В 2017 году там было зарегистрировано 410 компаний, которые производили или продавали каннабидиол — непсихотропное соединение каннабиса, также известное как КБР. Совокупная сумма их продаж за год составила около 62 миллионов долларов. Швейцарский супермаркет Coop стал первой в мире крупной сетью, продающей сигареты с каннабисом, содержащие менее 1 процента ТГК. Купить сигареты с марихуаной под брендом Heimat можно в 700 магазинах по всей стране. Немецкое качество Наиболее перспективным рынком считается Германия, где с 2017 года разрешено использование марихуаны в медицинских целях. По данным исследования Motley Fool, продажи марихуаны в Германии в 2022 году достигнут почти 1,6 миллиарда долларов. В Германии более 691 тысячи легальных потребителей при населении 82,67 миллиона, а каннабис там продают в 12 тысячах аптек. За прошедший год рецепт на марихуану получили в общей сложности 40 тысяч немецких пациентов. Согласно прогнозам, это число может вырасти до одного миллиона, а в пределах всего Евросоюза количество рецептов достигнет пяти миллионов. При ежегодной стоимости лечения от 4,5 до 30 тысяч евро это потенциально многомиллиардный рынок. Лекарственная марихуана в Германию главным образом импортируется, что делает ее лакомым куском для поставщиков с другой стороны Атлантики. «В будущем продажи в Германии могут для нас иметь даже большее значение, чем в Канаде», — говорит Вик Нейфельд, генеральный директор Aphria, одного из ведущих производителей каннабиса. Канадская компания Canopy Growth вышла на немецкий рынок в 2016 году, купив Spektrum Cannabis, первую немецкую компанию, которой разрешили импортировать лекарственную марихуану. В европейском офисе Canopy Growth, расположенном во Франкфурте, работает 60 человек. Ожидается, что в течение 2019 года их количество вырастет до 500. Канадские компании активно наращивают мощности на континенте: Aurora приобрела под посевы 9 гектаров в Дании, Aphria осваивает сопоставимый по размерам участок в Германии, у Canopy Growth уже есть производственное предприятие в Дании. Все фирмы подали заявки на получение лицензий на выращивание медицинской марихуаны в Германии. Еще одна канадская компания, Wayland Group, в настоящее время выращивает коноплю на 170 гектарах недалеко от Дрездена. К 2020 году планируется расшириться до 1000 гектаров и инвестировать 25 миллионов евро в производство. Компания Canadianical Pharma планирует вырастить в Кельне не менее девяти тонн марихуаны в течение следующих трех лет. Медицинское потребление каннабиса провоцирует потребительский бум — люди начинают скупать продукты питания, косметику и одежду на основе марихуаны. «В нашем обществе каннабис все больше воспринимается как потребительский продукт», — считает Георг Вюрт, глава Немецкой ассоциации каннабиса. Возвращение к истокам Еще один рынок, который внушает большие надежды, — Италия, где медицинскую марихуану узаконили еще в 2013 году. В 2018 году она принесла сравнительно немного, порядка семи миллионов долларов, но ожидается, что эта культура может существенно изменить положение фермеров, которые переживают кризис из-за низких цен на пшеницу, засухи и растущего импорта зерна. Количество земли, отведенной под это растение, увеличилось в десять раз — с 400 гектаров в 2013 году до 4000 гектаров в 2018 году. Стоит отметить, что до 1940-х годов Италия была крупнейшим в мире, после Советского Союза, производителем конопли, которой были засажены 100 тысяч гектаров. Стартовавшая потом «война с наркотиками» убила эту отрасль. Для развития промышленного использования конопли в стране также разрешили выращивать культуру с содержанием ТГК 0,2 процента. Теперь на рынке можно увидеть конопляные рикотту, макароны и печенье. «Бум в производстве конопли является прекрасным примером способности сельскохозяйственных предприятий открывать новые границы. Сейчас мы получили возможности для экономического роста и увеличения занятости», — сказал Роберто Монкалво, президент Coldiretti, крупнейшей ассоциации фермеров Италии. «Конопля спасла наш бизнес. В этом году мы заработали в 10 раз больше, чем привыкли зарабатывать на пшенице, и это позволило нам нанять четырех рабочих», — говорит Сальво Скудери, президент сельскохозяйственного кооператива Colli Erei. По данным ассоциации Rete Canapa Sicilia, пшеница в Италии приносит чистую прибыль в 250 евро с гектара, а конопля уже 2500 евро. Неудивительно, что многим фермерам смена профиля позволила серьезно укрепить свое положение. Согласно данным Совета Италии по сельскохозяйственным исследованиям и анализу экономики сельского хозяйства, площадь земель, засеянных твердой пшеницей, в прошлом году сократилась на 7,4 процента на юге Италии и более чем на 9 процентов на севере страны. Считается, что выращивание конопли — реальная возможность для диверсифицированного земледелия, которое поможет возродить заброшенные и менее плодородные земли. Европейский рынок марихуаны только начинает формироваться — люди торопятся занять новую нишу и заработать: возникают стартапы, старые компании решают расширить производство за счет, например, напитков с каннабисом в составе. Согласно прогнозам Grand View, совокупный объем рынка каннабиса к 2025 году достигнет 146,4 миллиарда долларов, к этому времени на Европу будет приходиться около 55,6 процента этого объема (81,4 миллиарда долларов), что делает из жителей Старого света главных потребителей марихуаны. Читайте так же на сайте: Конопля: новая нефть? CBD как бизнес Как регулируется бизнес по выращиванию в Америке Источник: lenta.ru
  11. Все больше стран мира декриминализируют и легализуют марихуану. За последние несколько лет выращивать и продавать эти растения разрешили в Великобритании, Германии, Италии, Швейцарии и многих других странах. Новый рынок приносит колоссальные доходы, например, один гектар выращенной в Италии конопли приносит в десять раз больше прибыли, чем пшеница. Высокомаржинальный бизнес привлек в отрасль деньги, которые позволяют фермерам укрепить свое положение и развивать новые технологии. Игроки рынка марихуаны борются за качество, стремятся оптимизировать затраты и поэтому вкладывают значительные суммы в развитие новых технологий. Успех марихуаны напрямую скажется на всей отрасли сельского хозяйства — новые технологии адаптируются для выращивания традиционных культур. Дурной бум и монетизация легальных наркотиков. Прогрессивное земледелие Внедрение осветительных систем в сельском хозяйстве — тренд десятилетия, они помогают круглый год получать урожай высокого качества и экономно использовать землю. Хотя светодиоды подходят для всех культур, активней всего их стали использовать именно для выращивания марихуаны. По оценке консалтинговой фирмы Markets and Markets, рынок светодиодного оборудования к 2023 году вырастет до 6,2 миллиарда долларов (для сравнения в 2017 году он составлял 2,1 миллиарда долларов). Скачок произошел после легализации каннабиса в ряде европейских стран. «Мы находимся только в начале бума теплиц в Европе», — уверен Алекс Брукс, аналитик финансовой компании Canaccord Genuity. Рынок растет, появляется все больше новых компаний, которые работают в легальном поле и хотят использовать передовые технологии, чтобы обойти конкурентов. Как говорится в отчете «Влияние легального каннабиса на сельское хозяйство», культивация марихуаны помогает продвигать технологические достижения, которые в дальнейшем могут быть использованы всеми фермерами. В настоящий момент при разведении марихуаны используются наиболее продвинутые технологии. «Поскольку легальные производители каннабиса продают свой продукт по достаточно высоким ценам, они могут позволить себе значительные затраты на инновации, благодаря им новшества будут более эффективными и рентабельными для остальной части отрасли», — говорит основатель инвестиционной компании Newbean Capital Никола Керслэйк. На рынке растут требования к качеству упаковки и тестированию продукции. Керслэйк отмечает, что знания, полученные производителями, в дальнейшем помогут и тем, кто выращивает более скучные растения. «Мы надеемся, что те, кто задействован в сфере конопли, будут совместно работать над разработкой технологий, которые принесут пользу всему сельхозрынку. Потенциальную выгоду от легализации могут получить все производители пищевых продуктов», — утверждает Керслэйк. Ставку на каннабис делают и в Signify NV, одном из производителей осветительного оборудования (это отделение всемирно известной Philips, которое стало отдельной компанией, сменив около года назад название с Philips Lighting на Signify). «Там, где это законно, мы участвуем», — признает исполнительный директор Эрик Рондола. По его словам, подход к культивации каннабиса меняется — компания открыла для себя это направление всего несколько лет назад, но теперь эти покупатели генерируют весомую часть дохода. «В последнее время мы наблюдаем большой рост легализации каннабиса и считаем, что это происходит также благодаря нашей деятельности», — уверен Рондола. Не отстают и немецкие производители — Osram Licht AG приобрела в прошлом году стартап Fluence, который разрабатывает энергоэффективное светодиодное освещение для теплиц. Osram работает с «производителями фармацевтически приемлемых растений, таких как каннабис». Новые рынки Легализация марихуаны в новых странах дала импульс развития всему рынку. По данным консалтинговой компании Progression Partners, сейчас уже более 50 стран легализовали производство марихуаны в медицинских целях, ожидается, что еще 10 стран присоединятся к ним в 2019 году. Новые рынки сразу привлекают инвесторов. Канадские компании, производящие каннабис, считают, что на растущем европейском рынке валовая прибыль (разница между выручкой и себестоимостью) достигнет 60-70 процентов. Например, в 2018 году европейские продажи канадской компании Canopy Growth составили 7,6 миллиарда долларов. В Великобритании медицинское использование марихуаны разрешили только в прошлом году, пока рынок невелик — в 2018 году объемы составляли всего 7 миллионов долларов. Однако в отрасль потекли деньги. Так, в начале 2018 года инвестиции начала привлекать компания Oxford Cannabinoid Technologies, которая хочет привлечь 10 миллионов долларов. Профинансировать проект уже решилась калифорнийская венчурная инвесткомпания Casa Verde Capital. На разработку первого в стране лекарственного средства на основе каннабиса Sativa Investments смогла привлечь 33,6 миллиона долларов, в нее вложилась исследовательская компания PhytoVista Laboratories. Благодаря высокому интересу венчурных инвесторов рынок легального каннабиса в Великобритании может значительно вырасти в ближайшие пару лет. В Швейцарии легализовано употребление марихуаны с содержанием тетрагидроканнабинола (ТГК) менее одного процента, что также дало импульс для стремительного развития отрасли. В 2017 году там было зарегистрировано 410 компаний, которые производили или продавали каннабидиол — непсихотропное соединение каннабиса, также известное как КБР. Совокупная сумма их продаж за год составила около 62 миллионов долларов. Швейцарский супермаркет Coop стал первой в мире крупной сетью, продающей сигареты с каннабисом, содержащие менее 1 процента ТГК. Купить сигареты с марихуаной под брендом Heimat можно в 700 магазинах по всей стране. Немецкое качество Наиболее перспективным рынком считается Германия, где с 2017 года разрешено использование марихуаны в медицинских целях. По данным исследования Motley Fool, продажи марихуаны в Германии в 2022 году достигнут почти 1,6 миллиарда долларов. В Германии более 691 тысячи легальных потребителей при населении 82,67 миллиона, а каннабис там продают в 12 тысячах аптек. За прошедший год рецепт на марихуану получили в общей сложности 40 тысяч немецких пациентов. Согласно прогнозам, это число может вырасти до одного миллиона, а в пределах всего Евросоюза количество рецептов достигнет пяти миллионов. При ежегодной стоимости лечения от 4,5 до 30 тысяч евро это потенциально многомиллиардный рынок. Лекарственная марихуана в Германию главным образом импортируется, что делает ее лакомым куском для поставщиков с другой стороны Атлантики. «В будущем продажи в Германии могут для нас иметь даже большее значение, чем в Канаде», — говорит Вик Нейфельд, генеральный директор Aphria, одного из ведущих производителей каннабиса. Канадская компания Canopy Growth вышла на немецкий рынок в 2016 году, купив Spektrum Cannabis, первую немецкую компанию, которой разрешили импортировать лекарственную марихуану. В европейском офисе Canopy Growth, расположенном во Франкфурте, работает 60 человек. Ожидается, что в течение 2019 года их количество вырастет до 500. Канадские компании активно наращивают мощности на континенте: Aurora приобрела под посевы 9 гектаров в Дании, Aphria осваивает сопоставимый по размерам участок в Германии, у Canopy Growth уже есть производственное предприятие в Дании. Все фирмы подали заявки на получение лицензий на выращивание медицинской марихуаны в Германии. Еще одна канадская компания, Wayland Group, в настоящее время выращивает коноплю на 170 гектарах недалеко от Дрездена. К 2020 году планируется расшириться до 1000 гектаров и инвестировать 25 миллионов евро в производство. Компания Canadianical Pharma планирует вырастить в Кельне не менее девяти тонн марихуаны в течение следующих трех лет. Медицинское потребление каннабиса провоцирует потребительский бум — люди начинают скупать продукты питания, косметику и одежду на основе марихуаны. «В нашем обществе каннабис все больше воспринимается как потребительский продукт», — считает Георг Вюрт, глава Немецкой ассоциации каннабиса. Возвращение к истокам Еще один рынок, который внушает большие надежды, — Италия, где медицинскую марихуану узаконили еще в 2013 году. В 2018 году она принесла сравнительно немного, порядка семи миллионов долларов, но ожидается, что эта культура может существенно изменить положение фермеров, которые переживают кризис из-за низких цен на пшеницу, засухи и растущего импорта зерна. Количество земли, отведенной под это растение, увеличилось в десять раз — с 400 гектаров в 2013 году до 4000 гектаров в 2018 году. Стоит отметить, что до 1940-х годов Италия была крупнейшим в мире, после Советского Союза, производителем конопли, которой были засажены 100 тысяч гектаров. Стартовавшая потом «война с наркотиками» убила эту отрасль. Для развития промышленного использования конопли в стране также разрешили выращивать культуру с содержанием ТГК 0,2 процента. Теперь на рынке можно увидеть конопляные рикотту, макароны и печенье. «Бум в производстве конопли является прекрасным примером способности сельскохозяйственных предприятий открывать новые границы. Сейчас мы получили возможности для экономического роста и увеличения занятости», — сказал Роберто Монкалво, президент Coldiretti, крупнейшей ассоциации фермеров Италии. «Конопля спасла наш бизнес. В этом году мы заработали в 10 раз больше, чем привыкли зарабатывать на пшенице, и это позволило нам нанять четырех рабочих», — говорит Сальво Скудери, президент сельскохозяйственного кооператива Colli Erei. По данным ассоциации Rete Canapa Sicilia, пшеница в Италии приносит чистую прибыль в 250 евро с гектара, а конопля уже 2500 евро. Неудивительно, что многим фермерам смена профиля позволила серьезно укрепить свое положение. Согласно данным Совета Италии по сельскохозяйственным исследованиям и анализу экономики сельского хозяйства, площадь земель, засеянных твердой пшеницей, в прошлом году сократилась на 7,4 процента на юге Италии и более чем на 9 процентов на севере страны. Считается, что выращивание конопли — реальная возможность для диверсифицированного земледелия, которое поможет возродить заброшенные и менее плодородные земли. Европейский рынок марихуаны только начинает формироваться — люди торопятся занять новую нишу и заработать: возникают стартапы, старые компании решают расширить производство за счет, например, напитков с каннабисом в составе. Согласно прогнозам Grand View, совокупный объем рынка каннабиса к 2025 году достигнет 146,4 миллиарда долларов, к этому времени на Европу будет приходиться около 55,6 процента этого объема (81,4 миллиарда долларов), что делает из жителей Старого света главных потребителей марихуаны. Читайте так же на сайте: Конопля: новая нефть? CBD как бизнес Как регулируется бизнес по выращиванию в Америке Источник: lenta.ru
  12. История о том, как основатель платформы для компьютерных игр «Alawar» стал Сити-Фермером. Даже в рекордные –51°С в Новосибирске можно попробовать только что сорванные огурцы и помидоры от iFarm Project. Их выращивают в специальных вертикальных изолированных фермах — в настоящем грунте и без добавления химикатов. В вертикальных фермах iFarm рост овощей, ягод и зелени не зависит от условий внешней среды — солнца, температуры за окном и так далее. Фермеры самостоятельно создают идеальные условия для растений — по климату, питанию и свету. И этим занимается нейронная сеть — она регулирует полив, время посадки семян, яркость ламп, температуру и качество воздуха. Чтобы это стало возможным, предприниматели больше года экспериментировали с параметрами: создавали разные условия в вертикальных фермах, выращивали растения, а затем анализировали результаты с помощью хроматографа — системы для анализа смеси веществ. Сейчас компания конкурирует с импортными производителями овощей и зелени и продаёт свою продукцию новосибирским ресторанам. Также зарабатывает на франшизе — за всё время работы, с осени 2017 года, компания получила более 500 заявок из разных стран. В середине февраля предприниматели привлекли $1 млн от венчурного фонда Gagarin Capital и партнёров, среди которых гендиректор «1С-Битрикс» Сергей Рыжиков, бывший глава «Инвитро» Сергей Амбросов, сооснователь клиники «Атлас» Артём Руди и другие. Найти свежие овощи в России Александр Лысковский много лет занимался разработкой компьютерных игр — основал компанию Alawar Entertainment и Welltory, а позже инвестировал в ИТ-стартапы (Vedapulse, разработавший комплекс пульсовой диагностики для специалистов по традиционной медицине, анимационную студию Toonbox и другие). В марте 2017 года Лысковский вместе с женой-фотографом отправился на два месяца в Париж. Пока супруга была занята на съёмках, предприниматель записался на кулинарные курсы для иностранцев, чтобы не скучать. Несколько занятий студентов водили по французским рынкам — объясняли, как выбирать и покупать продукты. Лысковского поразило, какие вкусные овощи можно было купить на парижских рынках весной. Научившись готовить несколько блюд, предприниматель рассчитывал, что сможет использовать для них продукты из Москвы или Новосибирска. Однако он заметил, что даже летом на российских рынках не было столько вкусных овощей. "Я подумал, что люди вроде меня готовы платить за овощи больше, если они определённого вкуса. Так я начал исследовать московские рынки, заходил в «Лавку-Лавку», заказывал овощи у фермеров. Но всё было не то", - сказал Лысковский. Он выяснил, что в России никто не продаёт ультрасвежие овощи. Лысковский увидел свободную нишу и захотел её занять — привезти европейские или американские технологии и с их помощью выращивать и продавать овощи ценителям вкусных и свежих продуктов. «Я понял, что это не только моя проблема. Больше всего поразила история моей знакомой со средним достатком. Она рассказала, что раз в неделю их семья закупает овощи на Даниловском рынке, а всё остальное время они едят консервированные помидоры, потому что, по её мнению, зимой в России не бывает вкусных свежих продуктов», — вспоминает Лысковский. Предприниматель обратился к местным рестораторам и выяснил, что свежих овощей не хватает не только отдельным людям, но и ресторанам. Особенно остро не хватает продуктов зимой — овощи и салат закупают заграницей за большие деньги, а также везут много контрабандных продуктов, например итальянскую руколу, переупакованную в Сербии. Отечественная «умная» ферма Готовых технологических решений Лысковский не нашёл даже на зарубежных рынках. Тогда он обратился к знакомому строителю Константину Ульянову, который занимался теплоэффективными зданиями. Лысковский попросил его построить дешёвую и быстровозводимую коробку, которая сможет нагреваться зимой и охлаждаться летом. Партнёры договорились и начали проектировать первую «умную» ферму iFarm. Параллельно он искал агронома для проекта. Это оказалось непростой задачей — по словам Лысковского, эта профессия стала непопулярной в России, а агрономов закрытого грунта практически нигде не готовят. Подобных специалистов обычно ищут за границей. Предприниматель говорит, что молодёжь перестала поступать в аграрные вузы, но даже для выпускников подобных заведений нет работы — в стране мало агрокомплексов. На душу населения в России в семь раз меньше теплиц, чем в Польше. "Мы нашли агронома среди любителей. Собрали увлечённых людей с опытом устройства бизнеса, которые хотели, чтобы их дети ели свежие продукты без пестицидов", - объясняет фермер. Партнёрами Лысковского стали трое: директор компании «Экоклимат-НСК» Константин Ульянов, агроном-предприниматель Александр Кузнецов и ИТ-специалист Максим Чижов. В сентябре 2017 года он зарегистрировал ООО «Городские теплицы» и вместе с партнёрами начал строить «умную» ферму площадью 42 м² в новосибирском Академгородке. В ноябре теплица уже стояла, а в декабре предприниматели закончили работы по первичной автоматизации микроклимата. В запуск первой теплицы iFarm Project Лысковский вложил $100 тысяч личных средств. Деньги пошли на закупку стройматериалов и грунта, оборудования (LED-фитоламп, кондиционеров, воздухоочистителя и так далее), а также на оплату труда строителей, инженеров и программистов. Сейчас у iFarm два вида теплиц — три светопроницаемые и четыре вертикальные фермы. Светопроницаемые теплицы возводят на открытой местности и с прозрачным потолком. Так уменьшаются затраты на освещение, однако в весенне-летний период, когда солнце перегревает теплицы, приходится использовать «сложные технологии». По словам Лысковского, это дорого и неэффективно, поэтому сейчас команда iFarm сосредоточена на вертикальных фермах. Вертикальная ферма — это многоярусная изолированная конструкция, на которую не влияют условия окружающей среды. Внутри подобной фермы всё автоматизировано — температура и качество воздуха, подача света, воды и так далее. "За счёт такого контроля мы можем добиться максимального вкуса овощей и урожая. Кроме того, мы используем биометод защиты — у изолированных растений более мощный иммунитет, поскольку в помещение фермы не проникает внешний воздух, а для роста растений созданы стерильные условия", - говорит Лысковский. Ещё одно отличие вертикальных ферм от светопроницаемых теплиц — в первых можно выращивать овощи в несколько ярусов. Сейчас iFarm строит ферму на 16 ярусов. Команда и разработка Детали для фермы основатели разрабатывали самостоятельно и заказывали на российских и зарубежных производствах. По словам Лысковского, каждый модуль вертикальной фермы состоит из 105 деталей, 90 из которых можно купить в любом городе мира, а оставшиеся 15 нужно изготовить на заказ. Далее, когда готовые детали приходят в Новосибирск, инженеры iFarm собирают ферму, подключают к сети и запускают. Но сложнее изготовления фермы или обучения нейронной сети предпринимателям было собирать команду специалистов. "Мы делаем то, что не делает практически никто в мире, поэтому нам сложно найти подходящих сотрудников. Нужны люди — профессионалы в своей области, которые могут создавать что-то новое, а не работать по шаблону. Поэтому каждый раз, когда мы находим подходящих нам людей, радуемся, потому что это двигает нас вперёд", - рассказывает Лысковский. Сейчас команда iFarm состоит из 30 сотрудников: инженеров, агрономов, агрохимиков, программистов, а также главного редактора сайта и специалиста по световым лампам. «Самое сложное — это агрохимия и инженерия, — говорит Лысковский. — У нас за спиной опыт управления ИТ-компаниями. Мы знаем, где искать программистов и как ставить им задания. А вот с агрохимией не сталкивались. Я теперь знаю, что такое нематоды и корневой чехлик». В январе 2018 года в первых светопроницаемых теплицах высадили клубнику — 42 куста трёх разных сортов. Уже в начале февраля собрали первый урожай — 20–30 кг ягод. Первое время, пока урожай в теплицах был небольшим — около килограмма клубники в день, — iFarm не продавали свои ягоды и зелень, а приглашали на дегустацию шеф-поваров ресторанов, потенциальных инвесторов и друзей. Руководители проекта советовались с людьми с чувствительными вкусовыми рецепторами — поварами и другими сотрудниками, — предлагали им три разных помидора черри и спрашивали, какой лучше. На основании отзывов шеф-поваров меняли настройки на фермах, чтобы получить наиболее вкусные овощи. "Я благодарен этим людям, они честно говорили: «Вот такие овощи мы не будем брать». Так мы, например, перестали выращивать длинные ровные огурцы — они были вкусными, но все опрошенные нами шеф-повара попросили вырастить маленькие пупырчатые огурчики. Хотя подобные огурцы менее урожайные", - разъясняет Лысковский. Стать известным без рекламы В апреле 2018 года теплицы iFarm навестил создатель «Додо Пиццы» Фёдор Овчинников. Он попробовал овощи из теплиц и рассказал о проекте на своей странице в Instagram. Так у iFarm Project появились первые 100 заявок на покупку франшизы. Полноценно продавать овощи команда стала только осенью 2018 года — 1000 горшков базилика, рукколы и салата романо с первой промышленной фермы iFarm ежедневно уезжают в ближайшие магазины и рестораны Новосибирска. Кроме зелени и овощей партнёры выращивают ягоды — клубнику и землянику. Но пока лишь в качестве эксперимента, ягоды из автоматизированных теплиц ещё нельзя купить или встретить в ресторанах. Овощи компания продаёт по стандартной оптовой цене. Например, магазин покупает один килограмм рукколы по 600–1200 рублей. При этом себестоимость рукколы iFarm — 432 рублей за кг. Цена держится на конкурентоспособном уровне, потому что при использовании вертикальных ферм нет затрат на логистику — продукция производится локально и не нуждается в обработке специальной химией для длительного хранения. «Раньше ресторан покупал всё на оптовом рынке, рынок брал растения с перевалочной базы, а те — у локальных поставщиков. Поставщики — у импортёров. Вся эта цепочка приводила к тому, что цена на овощ увеличивалась в два раза. Кроме этого, чтобы овощи доехали, нужно их сильно обработать», — говорит Лысковский. Предприниматель упоминает, что у компании нет цели конкурировать с локальными производителями овощей и ягод. Главные конкуренты iFarm — импортные производители клубники или рукколы. Франшиза и планы на будущее Сейчас iFarm ведёт переговоры и подписывает контакты более чем со 140 потенциальными франчайзи. По словам предпринимателя, проектом интересуются те, кто задумывается о здоровом питании или хочет уменьшить цепочку поставщиков для своего бизнеса. Отправить заявку на покупку франшизы можно на сайте компании. "К нам приходят ресторанные сети, продавцы. Им всё это интересно, но они не готовы разбираться в агрохимии — просто хотят нажать кнопку, чтобы всё работало. Поэтому у нас много заявок", - говорит Лысковский. Также предприниматель упоминает, что вскоре компания начнёт сотрудничать с крупными агрохолдингами, названия которых он пока не может разглашать. Стоимость франшизы — 10 млн рублей. За эту сумму можно получить полностью оборудованную многоярусную вертикальную ферму площадью 200 м². По словам предпринимателя, такая ферма окупится за три года. От стандартной франшизы модель iFarm отличается тем, что компания не настаивает на использовании их товарного знака. «Ведь когда ешь зелень в ресторане, на ней не стоит никакого товарного знака», — говорит Лысковский. Пока iFarm продаёт франшизу в тех городах, где может лично поддерживать технологию — рядом с Новосибирском и Москве. В скором времени фермы появятся в Казани и Европе — для этого компания привлекла первый $1 млн инвестиций. «Задача привлекать деньги связана не с тем, что мы сами не можем оплачивать расходы, а с тем, что сейчас нам нужно много тратить на развитие проекта, особенно на робототехнику. Десять программистов стоят дешевле, чем один движущийся по теплице робот», — упоминает Лысковский. В будущем iFarm планирует открыть представительства на рынках со слабо развитым локальным производством, например, в Испании и на Ближнем Востоке. Первые привлечённые инвестиций пойдут на открытие объектов на одном из европейских рынков. Партнёры ещё не определились с городом — выбирают между Хельсинки, Барселоной или Ригой. Предприниматель говорит, что спрос на их технологии также есть и в Канаде — возможно, вскоре они объединят несколько заинтересованных бизнесменов и откроют представительство и там. По словам Лысковского, период инвестиций у компании продлится ещё около двух лет: в это время нет смысла говорить о прибыли, так как все деньги уйдут на развитие проекта. В основном на научно-исследовательские и конструкторские эксперименты: например, на вертикальных фермах используется 16 версия LED-ламп, разработанных инженерами iFarm. На окупаемость iFarm выйдет, когда построит не менее 30 ферм. В среднем компания получает $1,5 за каждый квадратный метр посевной площади. Читайте так же по теме: Российская компания «iFarm» привлекла $1 млн инвестиций Сити-фермерство в России Московская Сити-ферма «РусЭко» выиграла звание «стартап года» Источник: vc.ru
  13. Даже в рекордные –51°С в Новосибирске можно попробовать только что сорванные огурцы и помидоры от iFarm Project. Их выращивают в специальных вертикальных изолированных фермах — в настоящем грунте и без добавления химикатов. В вертикальных фермах iFarm рост овощей, ягод и зелени не зависит от условий внешней среды — солнца, температуры за окном и так далее. Фермеры самостоятельно создают идеальные условия для растений — по климату, питанию и свету. И этим занимается нейронная сеть — она регулирует полив, время посадки семян, яркость ламп, температуру и качество воздуха. Чтобы это стало возможным, предприниматели больше года экспериментировали с параметрами: создавали разные условия в вертикальных фермах, выращивали растения, а затем анализировали результаты с помощью хроматографа — системы для анализа смеси веществ. Сейчас компания конкурирует с импортными производителями овощей и зелени и продаёт свою продукцию новосибирским ресторанам. Также зарабатывает на франшизе — за всё время работы, с осени 2017 года, компания получила более 500 заявок из разных стран. В середине февраля предприниматели привлекли $1 млн от венчурного фонда Gagarin Capital и партнёров, среди которых гендиректор «1С-Битрикс» Сергей Рыжиков, бывший глава «Инвитро» Сергей Амбросов, сооснователь клиники «Атлас» Артём Руди и другие. Найти свежие овощи в России Александр Лысковский много лет занимался разработкой компьютерных игр — основал компанию Alawar Entertainment и Welltory, а позже инвестировал в ИТ-стартапы (Vedapulse, разработавший комплекс пульсовой диагностики для специалистов по традиционной медицине, анимационную студию Toonbox и другие). В марте 2017 года Лысковский вместе с женой-фотографом отправился на два месяца в Париж. Пока супруга была занята на съёмках, предприниматель записался на кулинарные курсы для иностранцев, чтобы не скучать. Несколько занятий студентов водили по французским рынкам — объясняли, как выбирать и покупать продукты. Лысковского поразило, какие вкусные овощи можно было купить на парижских рынках весной. Научившись готовить несколько блюд, предприниматель рассчитывал, что сможет использовать для них продукты из Москвы или Новосибирска. Однако он заметил, что даже летом на российских рынках не было столько вкусных овощей. "Я подумал, что люди вроде меня готовы платить за овощи больше, если они определённого вкуса. Так я начал исследовать московские рынки, заходил в «Лавку-Лавку», заказывал овощи у фермеров. Но всё было не то", - сказал Лысковский. Он выяснил, что в России никто не продаёт ультрасвежие овощи. Лысковский увидел свободную нишу и захотел её занять — привезти европейские или американские технологии и с их помощью выращивать и продавать овощи ценителям вкусных и свежих продуктов. «Я понял, что это не только моя проблема. Больше всего поразила история моей знакомой со средним достатком. Она рассказала, что раз в неделю их семья закупает овощи на Даниловском рынке, а всё остальное время они едят консервированные помидоры, потому что, по её мнению, зимой в России не бывает вкусных свежих продуктов», — вспоминает Лысковский. Предприниматель обратился к местным рестораторам и выяснил, что свежих овощей не хватает не только отдельным людям, но и ресторанам. Особенно остро не хватает продуктов зимой — овощи и салат закупают заграницей за большие деньги, а также везут много контрабандных продуктов, например итальянскую руколу, переупакованную в Сербии. Отечественная «умная» ферма Готовых технологических решений Лысковский не нашёл даже на зарубежных рынках. Тогда он обратился к знакомому строителю Константину Ульянову, который занимался теплоэффективными зданиями. Лысковский попросил его построить дешёвую и быстровозводимую коробку, которая сможет нагреваться зимой и охлаждаться летом. Партнёры договорились и начали проектировать первую «умную» ферму iFarm. Параллельно он искал агронома для проекта. Это оказалось непростой задачей — по словам Лысковского, эта профессия стала непопулярной в России, а агрономов закрытого грунта практически нигде не готовят. Подобных специалистов обычно ищут за границей. Предприниматель говорит, что молодёжь перестала поступать в аграрные вузы, но даже для выпускников подобных заведений нет работы — в стране мало агрокомплексов. На душу населения в России в семь раз меньше теплиц, чем в Польше. "Мы нашли агронома среди любителей. Собрали увлечённых людей с опытом устройства бизнеса, которые хотели, чтобы их дети ели свежие продукты без пестицидов", - объясняет фермер. Партнёрами Лысковского стали трое: директор компании «Экоклимат-НСК» Константин Ульянов, агроном-предприниматель Александр Кузнецов и ИТ-специалист Максим Чижов. В сентябре 2017 года он зарегистрировал ООО «Городские теплицы» и вместе с партнёрами начал строить «умную» ферму площадью 42 м² в новосибирском Академгородке. В ноябре теплица уже стояла, а в декабре предприниматели закончили работы по первичной автоматизации микроклимата. В запуск первой теплицы iFarm Project Лысковский вложил $100 тысяч личных средств. Деньги пошли на закупку стройматериалов и грунта, оборудования (LED-фитоламп, кондиционеров, воздухоочистителя и так далее), а также на оплату труда строителей, инженеров и программистов. Сейчас у iFarm два вида теплиц — три светопроницаемые и четыре вертикальные фермы. Светопроницаемые теплицы возводят на открытой местности и с прозрачным потолком. Так уменьшаются затраты на освещение, однако в весенне-летний период, когда солнце перегревает теплицы, приходится использовать «сложные технологии». По словам Лысковского, это дорого и неэффективно, поэтому сейчас команда iFarm сосредоточена на вертикальных фермах. Вертикальная ферма — это многоярусная изолированная конструкция, на которую не влияют условия окружающей среды. Внутри подобной фермы всё автоматизировано — температура и качество воздуха, подача света, воды и так далее. "За счёт такого контроля мы можем добиться максимального вкуса овощей и урожая. Кроме того, мы используем биометод защиты — у изолированных растений более мощный иммунитет, поскольку в помещение фермы не проникает внешний воздух, а для роста растений созданы стерильные условия", - говорит Лысковский. Ещё одно отличие вертикальных ферм от светопроницаемых теплиц — в первых можно выращивать овощи в несколько ярусов. Сейчас iFarm строит ферму на 16 ярусов. Команда и разработка Детали для фермы основатели разрабатывали самостоятельно и заказывали на российских и зарубежных производствах. По словам Лысковского, каждый модуль вертикальной фермы состоит из 105 деталей, 90 из которых можно купить в любом городе мира, а оставшиеся 15 нужно изготовить на заказ. Далее, когда готовые детали приходят в Новосибирск, инженеры iFarm собирают ферму, подключают к сети и запускают. Но сложнее изготовления фермы или обучения нейронной сети предпринимателям было собирать команду специалистов. "Мы делаем то, что не делает практически никто в мире, поэтому нам сложно найти подходящих сотрудников. Нужны люди — профессионалы в своей области, которые могут создавать что-то новое, а не работать по шаблону. Поэтому каждый раз, когда мы находим подходящих нам людей, радуемся, потому что это двигает нас вперёд", - рассказывает Лысковский. Сейчас команда iFarm состоит из 30 сотрудников: инженеров, агрономов, агрохимиков, программистов, а также главного редактора сайта и специалиста по световым лампам. «Самое сложное — это агрохимия и инженерия, — говорит Лысковский. — У нас за спиной опыт управления ИТ-компаниями. Мы знаем, где искать программистов и как ставить им задания. А вот с агрохимией не сталкивались. Я теперь знаю, что такое нематоды и корневой чехлик». В январе 2018 года в первых светопроницаемых теплицах высадили клубнику — 42 куста трёх разных сортов. Уже в начале февраля собрали первый урожай — 20–30 кг ягод. Первое время, пока урожай в теплицах был небольшим — около килограмма клубники в день, — iFarm не продавали свои ягоды и зелень, а приглашали на дегустацию шеф-поваров ресторанов, потенциальных инвесторов и друзей. Руководители проекта советовались с людьми с чувствительными вкусовыми рецепторами — поварами и другими сотрудниками, — предлагали им три разных помидора черри и спрашивали, какой лучше. На основании отзывов шеф-поваров меняли настройки на фермах, чтобы получить наиболее вкусные овощи. "Я благодарен этим людям, они честно говорили: «Вот такие овощи мы не будем брать». Так мы, например, перестали выращивать длинные ровные огурцы — они были вкусными, но все опрошенные нами шеф-повара попросили вырастить маленькие пупырчатые огурчики. Хотя подобные огурцы менее урожайные", - разъясняет Лысковский. Стать известным без рекламы В апреле 2018 года теплицы iFarm навестил создатель «Додо Пиццы» Фёдор Овчинников. Он попробовал овощи из теплиц и рассказал о проекте на своей странице в Instagram. Так у iFarm Project появились первые 100 заявок на покупку франшизы. Полноценно продавать овощи команда стала только осенью 2018 года — 1000 горшков базилика, рукколы и салата романо с первой промышленной фермы iFarm ежедневно уезжают в ближайшие магазины и рестораны Новосибирска. Кроме зелени и овощей партнёры выращивают ягоды — клубнику и землянику. Но пока лишь в качестве эксперимента, ягоды из автоматизированных теплиц ещё нельзя купить или встретить в ресторанах. Овощи компания продаёт по стандартной оптовой цене. Например, магазин покупает один килограмм рукколы по 600–1200 рублей. При этом себестоимость рукколы iFarm — 432 рублей за кг. Цена держится на конкурентоспособном уровне, потому что при использовании вертикальных ферм нет затрат на логистику — продукция производится локально и не нуждается в обработке специальной химией для длительного хранения. «Раньше ресторан покупал всё на оптовом рынке, рынок брал растения с перевалочной базы, а те — у локальных поставщиков. Поставщики — у импортёров. Вся эта цепочка приводила к тому, что цена на овощ увеличивалась в два раза. Кроме этого, чтобы овощи доехали, нужно их сильно обработать», — говорит Лысковский. Предприниматель упоминает, что у компании нет цели конкурировать с локальными производителями овощей и ягод. Главные конкуренты iFarm — импортные производители клубники или рукколы. Франшиза и планы на будущее Сейчас iFarm ведёт переговоры и подписывает контакты более чем со 140 потенциальными франчайзи. По словам предпринимателя, проектом интересуются те, кто задумывается о здоровом питании или хочет уменьшить цепочку поставщиков для своего бизнеса. Отправить заявку на покупку франшизы можно на сайте компании. "К нам приходят ресторанные сети, продавцы. Им всё это интересно, но они не готовы разбираться в агрохимии — просто хотят нажать кнопку, чтобы всё работало. Поэтому у нас много заявок", - говорит Лысковский. Также предприниматель упоминает, что вскоре компания начнёт сотрудничать с крупными агрохолдингами, названия которых он пока не может разглашать. Стоимость франшизы — 10 млн рублей. За эту сумму можно получить полностью оборудованную многоярусную вертикальную ферму площадью 200 м². По словам предпринимателя, такая ферма окупится за три года. От стандартной франшизы модель iFarm отличается тем, что компания не настаивает на использовании их товарного знака. «Ведь когда ешь зелень в ресторане, на ней не стоит никакого товарного знака», — говорит Лысковский. Пока iFarm продаёт франшизу в тех городах, где может лично поддерживать технологию — рядом с Новосибирском и Москве. В скором времени фермы появятся в Казани и Европе — для этого компания привлекла первый $1 млн инвестиций. «Задача привлекать деньги связана не с тем, что мы сами не можем оплачивать расходы, а с тем, что сейчас нам нужно много тратить на развитие проекта, особенно на робототехнику. Десять программистов стоят дешевле, чем один движущийся по теплице робот», — упоминает Лысковский. В будущем iFarm планирует открыть представительства на рынках со слабо развитым локальным производством, например, в Испании и на Ближнем Востоке. Первые привлечённые инвестиций пойдут на открытие объектов на одном из европейских рынков. Партнёры ещё не определились с городом — выбирают между Хельсинки, Барселоной или Ригой. Предприниматель говорит, что спрос на их технологии также есть и в Канаде — возможно, вскоре они объединят несколько заинтересованных бизнесменов и откроют представительство и там. По словам Лысковского, период инвестиций у компании продлится ещё около двух лет: в это время нет смысла говорить о прибыли, так как все деньги уйдут на развитие проекта. В основном на научно-исследовательские и конструкторские эксперименты: например, на вертикальных фермах используется 16 версия LED-ламп, разработанных инженерами iFarm. На окупаемость iFarm выйдет, когда построит не менее 30 ферм. В среднем компания получает $1,5 за каждый квадратный метр посевной площади. Читайте так же по теме: Российская компания «iFarm» привлекла $1 млн инвестиций Сити-фермерство в России Московская Сити-ферма «РусЭко» выиграла звание «стартап года» Источник: vc.ru
  14. Семья Орловых из города Томск создала отличный бизнес: выращивание сладкой клубники на гидропонике в своем подвале. Томское фермерское хозяйство "СолнцеРос" занимает всего 30 квадратных метров, но это не мешает его владельцам даже в морозы собирать около 150 килограммов спелой клубники в месяц. В ближайшее время урожайность планируется увеличить в два раза. Своими планами превратить Томскую область в "сибирскую Голландию" фермеры Александр и Кирилл Орловы поделились с РИА Томск. Сладкий бизнес За окном минус 11, а фермеры Орловы из поселка Зональная Станция Томского района собирают клубнику. Нежный аромат и спелые алые ягоды, словно на машине времени, переносят из зимы в лето. Александр Орлов, глава фермерского хозяйства "СолнцеРос", и его сын Кирилл "Несколько лет назад я задумался: почему в других странах можно круглый год есть настоящие свежие фрукты и овощи, а у нас нет? У нас в планах сделать свою сибирскую Голландию, чтобы у нас было изобилие цветов и ягод круглый год. Хотим воплотить все инновационные фишки. Правда, ввиду сурового климата они воплощаются у нас по-своему, по-сибирски", – рассказал сын главы хозяйства Кирилл Орлов. Сложно поверить, но около 150 килограммов клубники ежемесячно выращиваются в обычном подвальном помещении жилого дома без земли и солнца. Привычных глазу грядок в этом хозяйстве нет. Они, как висячие сады Семирамиды, расположены в каркасной конструкции из пластиковых труб в несколько ярусов – от пола до потолка. На каждом из 1,5 тысячи кустов зреют по несколько ягод. "Вчера обобрали клубнику. Она лучше, чем у бабушки на огороде: экологически чистая, а запах бесподобный! Каждый день собираем 2-3 килограмма. Сейчас здесь находится 1,5 тысячи кустов на 30 квадратных метрах, каждый кустик приносит примерно 100 граммов в месяц, всего это около 150 килограммов ежемесячно", – поясняет глава хозяйства Александр Орлов. Кирилл Орлов Секрет фирмы По его словам, секрет хорошего урожая прост и в то же время сложен – он в светильниках, которые способны заменить солнце. Светильник, спектр которого позволяет растениям расти так же хорошо, как и при солнечном свете, – разработка Орлова-младшего. Кирилл – выпускник факультета прикладной математики и кибернетики Томского госуниверситета. Подборкой оптимальных для растений цвета и спектра он занимался почти два года. Еще одно достоинство этого ноу-хау в его экономичности: такой светильник потребляет вдвое меньше электроэнергии, чем обычный. Если солнце заменяет растениям светильники, то почву – специальный раствор для гидропоники. Его подача и добавление в воду необходимых удобрений полностью автоматизированы. "В автоматическом режиме идет отслеживание всех параметров питательного раствора, нейтральный уровень pH воды (на том уровне, какой нужен клубнике), микроэлементы, за счет которых она питается. Обеспечена автоматическая и своевременная подача раствора к корням", – уточнил Кирилл. На протяжении двух лет фермеры экспериментировали – исследовали и анализировали, как растения чувствуют себя при том или ином освещении, выращивали, используя инновационные светильники, помидоры, огурцы, листья салата, клубнику. Эксперимент показал, что в сибирских условиях наиболее выгодно выращивать именно ягоду. Первого марта 2018 года были высажены первые кусты клубники. Для посадки использовали ремонтантные сорта (они плодоносят круглогодично) из Краснодара и Голландии. "Здесь гарантировано, что при соблюдении всех технологических правил, урожай будет. Погода нас не беспокоит, выращиваем ягоду хоть в минус 40 градусов. Это новейшие технологии. Мы готовы очень много томичам дать, мы это делаем не ради денег, а чтобы доказать миру, что в Сибири можно вырастить то же самое, что и в Европе. И даже шагнуть дальше", – говорит глава хозяйства. Дефицитный продукт Несмотря на относительную дороговизну (один килограмм томской клубники стоит 1 тысячу рублей), товар не залеживается. За клубникой к Орловым стоит очередь. Например, на 8 марта заказать ягоду уже не получится – заказы расписаны. Приобретают как местные кондитеры, так и обычные томичи. "Это не импортный целлулоид, а настоящая вкусная ягода. Ее покупают даже детям-аллергикам. Из некондиции Алла Владимировна (супруга – Ред.) варит варенье, чтобы ничего не пропадало", – уточнил Орлов-старший. Есть интерес к эксклюзивному в сибирских условиях продукту и у жителей других регионов России и даже заграницы. Так, например, сейчас фермеры готовят партию своей ягоды для отправки в Индию. Оказывается, в тропической стране клубника не выращивается – там для нее слишком жарко. Оптимальная температура для выращивания капризной ягоды – плюс 22-24 градуса днем и плюс 18 градусов ночью. Новые горизонты В мае 2018 года хозяйство получило грант от администрации Томской области в размере 1,5 миллиона рублей. Благодаря этим средствам удалось приобрести дополнительное оборудование и расширить хозяйство. Соседняя комната в подвале уже оборудована для дополнительной плантации. В начале марта будут высажены еще 1,6 тысячи кустов клубники из Голландии. Их будут выращивать новым способом – методом аэропоники, при котором питательные вещества к корням растений доставляются методом аэрозоля. "Для нас это новый метод, когда питательный раствор подается в виде мелкодисперсного облака через форсунки напрямую к корням. Если в гидропонике вода протекает по трубе, то здесь "облачком". В результате рассчитываем повысить урожайность в 1,5 раза", – поясняет Кирилл Орлов. Фермеры надеются, что ягода с новых плантаций начнет плодоносить уже к середине апреля: от посадки до сбора первого урожая обычно проходит около 45 суток. Фермеры рассчитывают собирать уже не 100-150, а 200-300 килограммов в месяц. Но в планах Орловых идти дальше, создать настоящую фабрику клубники, чтобы измерять урожай не килограммами, а тоннами. Читайте так же: Личный опыт: клубника на балконе Клубничка по-домашнему Семья из Алтая выращивает клубнику в квартире Источник: riatomsk.ru
  15. 38-летний Бенджамин Свон начал заниматься гидропоникой совершенно не имея опыта в сельском хозяйстве, и преуспел, открыв компанию «Sustenir» в Сингапуре. Его первым проектом было выращивание капусты, что неслыханно в таком месте, как Сингапур. Но по словам Свона, это означает, что он может быть «в 127 раз эффективнее, чем традиционный фермер, в получении урожая». Перед тем как стать сити-фермером, не имея опыта в сельском хозяйстве, Свон продолжал работать полный день в банке, занимаясь самообразованием в сфере агро в свободное время. «Чтобы быть полностью откровенным, скажу, что в течение первых шести месяцев изучения этого бизнеса, я понял, что это очень сложная отрасль для капиталовложений. И лишь через семь месяцев после начала испытаний различных источников света, различных технологий, стоимость начала снижаться, что приобрело для меня смысл», - рассказал он. Сейчас Свон является владельцем высокотехнологичной фермы с запатентованной системой производства, которую фермер сам откалибровал по освещению, температуре, влажности, воде, питательным веществам и воздуху. Он выяснил как культурам расти быстрее, чем при традиционном земледелии, и с экономией воды почти на 95% по сравнению с обычными агропрактиками. Свон говорит, что может изменить производимую им капусту, просто настроив свет или отрегулировав питательные вещества и воду. Таким образом, он получает две разновидности капусты – один вариант легкой и хрустящей, чтобы сочетать в блюдах с рыбой и морепродуктами, и другой - с ореховым послевкусием для красного мяса. В отличие от других вертикальных фермеров, которые занимаются выращиванием местных овощей, Свон сосредоточен на выращивании высокорентабельных культур, чтобы снизить себестоимость: «Мы много платим за недвижимость, электричество, рабочую силу. Поэтому нужна уверенность в том, что сити-фермерство будет безубыточным». В прошлом году Свон выпустил на местный рынок собственную вертикально выращенную клубнику. Впервые эти ягоды были произведены в Сингапуре. Ему потребовалось четыре месяца, чтобы понять правильную агротехнику и внедрить в производство пчел для опыления клубничных растений. «Опыление вручную с помощью кисти – очень трудоемкий процесс, и вы никогда не добьетесь такого результата, как пчелы. Таким образом, я ожидаю увеличить урожай ягод еще на 40-50% при наличии пчел», - сказал он. Сейчас сити-фермер выращивает капусту, салат, рукколу, клубнику и помидоры, делая ставку на растения с довольно коротким вегетационным периодом, так как они более рентабельны с точки зрения бизнеса. Годовой рост выручки городской фермы Бенджамина Свона составил в прошлом году 83%, поэтому он планирует расширяться с новым объектом в Гонконге. Что касается инвесторов, то он отмечает, что ему пришлось провести довольно много презентаций, прежде чем деловые люди захотели вкладывать деньги в его проект. Тем не менее, желающие все же нашлись, что дало возможность заняться разработкой собственной агросистемы с искусственным интеллектом для внедрения робототехники. Читайте так же по теме: Сити-фермерство в Сингапуре Африканский фермер решает проблемы с помощью аэропоники Саудовская Аравия выращивает овощи в пустыне Новое изобретение вьетнамцев: детская библиотека с аквапоникой Источник: ejinsight.com
  16. Его первым проектом было выращивание капусты, что неслыханно в таком месте, как Сингапур. Но по словам Свона, это означает, что он может быть «в 127 раз эффективнее, чем традиционный фермер, в получении урожая». Перед тем как стать сити-фермером, не имея опыта в сельском хозяйстве, Свон продолжал работать полный день в банке, занимаясь самообразованием в сфере агро в свободное время. «Чтобы быть полностью откровенным, скажу, что в течение первых шести месяцев изучения этого бизнеса, я понял, что это очень сложная отрасль для капиталовложений. И лишь через семь месяцев после начала испытаний различных источников света, различных технологий, стоимость начала снижаться, что приобрело для меня смысл», - рассказал он. Сейчас Свон является владельцем высокотехнологичной фермы с запатентованной системой производства, которую фермер сам откалибровал по освещению, температуре, влажности, воде, питательным веществам и воздуху. Он выяснил как культурам расти быстрее, чем при традиционном земледелии, и с экономией воды почти на 95% по сравнению с обычными агропрактиками. Свон говорит, что может изменить производимую им капусту, просто настроив свет или отрегулировав питательные вещества и воду. Таким образом, он получает две разновидности капусты – один вариант легкой и хрустящей, чтобы сочетать в блюдах с рыбой и морепродуктами, и другой - с ореховым послевкусием для красного мяса. В отличие от других вертикальных фермеров, которые занимаются выращиванием местных овощей, Свон сосредоточен на выращивании высокорентабельных культур, чтобы снизить себестоимость: «Мы много платим за недвижимость, электричество, рабочую силу. Поэтому нужна уверенность в том, что сити-фермерство будет безубыточным». В прошлом году Свон выпустил на местный рынок собственную вертикально выращенную клубнику. Впервые эти ягоды были произведены в Сингапуре. Ему потребовалось четыре месяца, чтобы понять правильную агротехнику и внедрить в производство пчел для опыления клубничных растений. «Опыление вручную с помощью кисти – очень трудоемкий процесс, и вы никогда не добьетесь такого результата, как пчелы. Таким образом, я ожидаю увеличить урожай ягод еще на 40-50% при наличии пчел», - сказал он. Сейчас сити-фермер выращивает капусту, салат, рукколу, клубнику и помидоры, делая ставку на растения с довольно коротким вегетационным периодом, так как они более рентабельны с точки зрения бизнеса. Годовой рост выручки городской фермы Бенджамина Свона составил в прошлом году 83%, поэтому он планирует расширяться с новым объектом в Гонконге. Что касается инвесторов, то он отмечает, что ему пришлось провести довольно много презентаций, прежде чем деловые люди захотели вкладывать деньги в его проект. Тем не менее, желающие все же нашлись, что дало возможность заняться разработкой собственной агросистемы с искусственным интеллектом для внедрения робототехники. Читайте так же по теме: Сити-фермерство в Сингапуре Африканский фермер решает проблемы с помощью аэропоники Саудовская Аравия выращивает овощи в пустыне Новое изобретение вьетнамцев: детская библиотека с аквапоникой Источник: ejinsight.com
  17. Томское фермерское хозяйство "СолнцеРос" занимает всего 30 квадратных метров, но это не мешает его владельцам даже в морозы собирать около 150 килограммов спелой клубники в месяц. В ближайшее время урожайность планируется увеличить в два раза. Своими планами превратить Томскую область в "сибирскую Голландию" фермеры Александр и Кирилл Орловы поделились с РИА Томск. Сладкий бизнес За окном минус 11, а фермеры Орловы из поселка Зональная Станция Томского района собирают клубнику. Нежный аромат и спелые алые ягоды, словно на машине времени, переносят из зимы в лето. Александр Орлов, глава фермерского хозяйства "СолнцеРос", и его сын Кирилл "Несколько лет назад я задумался: почему в других странах можно круглый год есть настоящие свежие фрукты и овощи, а у нас нет? У нас в планах сделать свою сибирскую Голландию, чтобы у нас было изобилие цветов и ягод круглый год. Хотим воплотить все инновационные фишки. Правда, ввиду сурового климата они воплощаются у нас по-своему, по-сибирски", – рассказал сын главы хозяйства Кирилл Орлов. Сложно поверить, но около 150 килограммов клубники ежемесячно выращиваются в обычном подвальном помещении жилого дома без земли и солнца. Привычных глазу грядок в этом хозяйстве нет. Они, как висячие сады Семирамиды, расположены в каркасной конструкции из пластиковых труб в несколько ярусов – от пола до потолка. На каждом из 1,5 тысячи кустов зреют по несколько ягод. "Вчера обобрали клубнику. Она лучше, чем у бабушки на огороде: экологически чистая, а запах бесподобный! Каждый день собираем 2-3 килограмма. Сейчас здесь находится 1,5 тысячи кустов на 30 квадратных метрах, каждый кустик приносит примерно 100 граммов в месяц, всего это около 150 килограммов ежемесячно", – поясняет глава хозяйства Александр Орлов. Кирилл Орлов Секрет фирмы По его словам, секрет хорошего урожая прост и в то же время сложен – он в светильниках, которые способны заменить солнце. Светильник, спектр которого позволяет растениям расти так же хорошо, как и при солнечном свете, – разработка Орлова-младшего. Кирилл – выпускник факультета прикладной математики и кибернетики Томского госуниверситета. Подборкой оптимальных для растений цвета и спектра он занимался почти два года. Еще одно достоинство этого ноу-хау в его экономичности: такой светильник потребляет вдвое меньше электроэнергии, чем обычный. Если солнце заменяет растениям светильники, то почву – специальный раствор для гидропоники. Его подача и добавление в воду необходимых удобрений полностью автоматизированы. "В автоматическом режиме идет отслеживание всех параметров питательного раствора, нейтральный уровень pH воды (на том уровне, какой нужен клубнике), микроэлементы, за счет которых она питается. Обеспечена автоматическая и своевременная подача раствора к корням", – уточнил Кирилл. На протяжении двух лет фермеры экспериментировали – исследовали и анализировали, как растения чувствуют себя при том или ином освещении, выращивали, используя инновационные светильники, помидоры, огурцы, листья салата, клубнику. Эксперимент показал, что в сибирских условиях наиболее выгодно выращивать именно ягоду. Первого марта 2018 года были высажены первые кусты клубники. Для посадки использовали ремонтантные сорта (они плодоносят круглогодично) из Краснодара и Голландии. "Здесь гарантировано, что при соблюдении всех технологических правил, урожай будет. Погода нас не беспокоит, выращиваем ягоду хоть в минус 40 градусов. Это новейшие технологии. Мы готовы очень много томичам дать, мы это делаем не ради денег, а чтобы доказать миру, что в Сибири можно вырастить то же самое, что и в Европе. И даже шагнуть дальше", – говорит глава хозяйства. Дефицитный продукт Несмотря на относительную дороговизну (один килограмм томской клубники стоит 1 тысячу рублей), товар не залеживается. За клубникой к Орловым стоит очередь. Например, на 8 марта заказать ягоду уже не получится – заказы расписаны. Приобретают как местные кондитеры, так и обычные томичи. "Это не импортный целлулоид, а настоящая вкусная ягода. Ее покупают даже детям-аллергикам. Из некондиции Алла Владимировна (супруга – Ред.) варит варенье, чтобы ничего не пропадало", – уточнил Орлов-старший. Есть интерес к эксклюзивному в сибирских условиях продукту и у жителей других регионов России и даже заграницы. Так, например, сейчас фермеры готовят партию своей ягоды для отправки в Индию. Оказывается, в тропической стране клубника не выращивается – там для нее слишком жарко. Оптимальная температура для выращивания капризной ягоды – плюс 22-24 градуса днем и плюс 18 градусов ночью. Новые горизонты В мае 2018 года хозяйство получило грант от администрации Томской области в размере 1,5 миллиона рублей. Благодаря этим средствам удалось приобрести дополнительное оборудование и расширить хозяйство. Соседняя комната в подвале уже оборудована для дополнительной плантации. В начале марта будут высажены еще 1,6 тысячи кустов клубники из Голландии. Их будут выращивать новым способом – методом аэропоники, при котором питательные вещества к корням растений доставляются методом аэрозоля. "Для нас это новый метод, когда питательный раствор подается в виде мелкодисперсного облака через форсунки напрямую к корням. Если в гидропонике вода протекает по трубе, то здесь "облачком". В результате рассчитываем повысить урожайность в 1,5 раза", – поясняет Кирилл Орлов. Фермеры надеются, что ягода с новых плантаций начнет плодоносить уже к середине апреля: от посадки до сбора первого урожая обычно проходит около 45 суток. Фермеры рассчитывают собирать уже не 100-150, а 200-300 килограммов в месяц. Но в планах Орловых идти дальше, создать настоящую фабрику клубники, чтобы измерять урожай не килограммами, а тоннами. Читайте так же: Личный опыт: клубника на балконе Клубничка по-домашнему Семья из Алтая выращивает клубнику в квартире Источник: riatomsk.ru
  18. После легалайза, множество компаний начали вкладываться в марью, и количество венчурных сделок и инвестиций достигли небывалого максимума. С каждым новым циклом выборов все большее число штатов США легализуют либо медицинскую, либо рекреационную марихуану. В ноябре Мичиган стал 10-м штатом в США, позволившим рекреационное использование каннабиса, а Миссури и Юта одобрили лекарственное использование. Марихуана теперь в той или иной степени легальна в 33 штатах, плюс Вашингтон, округ Колумбия. В октябре Канада появилась в новостях по всему миру, став второй страной в мире (после Уругвая, одобрившего ее в 2013 году), полностью легализовавшей рекреационную марихуану. И по мере роста рынка легальной марихуаны растут и возможности для стартапов и инвесторов. Венчурные инвесторы быстро среагировали на растущую тенденцию, поэтому 2018 год стал самым значительным годом венчурного финансирования в мировой индустрии каннабиса. Инвесторы вложили около $881 млн в данную сферу посредством 139 сделок, согласно PitchBook. Это более чем в два раза больше суммы инвестиций в 2017 году и более чем в восемь раз больше, чем четыре года назад. Похоже, что возможности стартапов в индустрии каннабиса растут теми же темпами, что и количество уникальных способов потребления травки, от производства конфет с каннабисом до разработки платформы для изобретения лекарств и до распространения испарителей марихуаны. Мы рассмотрели крупнейшие венчурные фонды и инвесторов года в секторе каннабиса. Самые крупные инвестиции в каннабис Крупнейшим инвестором года в сектор каннабиса стала компания, расположенная в Сиэтле Privateer Holdings, первая частная акционерная компания, которая инвестирует исключительно в каннабис, заняла первое место в 2018 году с $100 млн серии C. Privateer фокусируется на инвестициях и стратегических приобретениях в отрасли. Ее портфель включает в себя Leafly, приложение, которое помогает потребителям найти продукты на основе каннабиса поблизости, and Tilray, производитель продуктов на основе каннабиса, который собрал $153 млн при первичном размещении акций в июле. Топ венчурных фондов, инвестирующих в каннабис В список лучших инвесторов в данной индустрии в 2018 году входят компании, сосредоточенные исключительно на легальной индустрии каннабиса, в частности, такие как Нью-Йоркский Altitude Investment Management и Casa Verde Capital, расположенный в Лос-Анджелесе. Но в список также входят известные инвесторы с портфелями, которые выходят за рамки данной сферы, такие как Tiger Global Management, который создал один из крупнейших венчурных фондов десятилетия в прошлом году, а также инвестировал в крупные стартапы, такие как Postmates, Instacart и Allbirds. Что дальше? Ожидается, что этот год будет продолжать опираться на рост присущий сфере в последние несколько лет, особенно учитывая, что несколько штатов США, вероятно, проголосуют за легализацию марихуаны в той или иной степени. Менее чем за месяц в 2019 году уже появилось несколько крупных заголовков. Венчурные инвестиции в каннабис приближаются к $100 млн, согласно PitchBook, и крупные инвесторы, в том числе легенда НФЛ Джо Монтана, уже участвуют. Есть также несколько предстоящих слияний. Среди них, Tilray при поддержке Privateer объявил во вторник, что он приобретет Natura Naturals, материнскую компанию лицензированного производителя каннабиса. Читайте так же: Русский олигарх стал лидером по продажам mj Инвестиции в mj: 10 идей Как банкиры из 90-х полюбили рынок mj CBD как бизнес Источник: inventure.com.ua
  19. С каждым новым циклом выборов все большее число штатов США легализуют либо медицинскую, либо рекреационную марихуану. В ноябре Мичиган стал 10-м штатом в США, позволившим рекреационное использование каннабиса, а Миссури и Юта одобрили лекарственное использование. Марихуана теперь в той или иной степени легальна в 33 штатах, плюс Вашингтон, округ Колумбия. В октябре Канада появилась в новостях по всему миру, став второй страной в мире (после Уругвая, одобрившего ее в 2013 году), полностью легализовавшей рекреационную марихуану. И по мере роста рынка легальной марихуаны растут и возможности для стартапов и инвесторов. Венчурные инвесторы быстро среагировали на растущую тенденцию, поэтому 2018 год стал самым значительным годом венчурного финансирования в мировой индустрии каннабиса. Инвесторы вложили около $881 млн в данную сферу посредством 139 сделок, согласно PitchBook. Это более чем в два раза больше суммы инвестиций в 2017 году и более чем в восемь раз больше, чем четыре года назад. Похоже, что возможности стартапов в индустрии каннабиса растут теми же темпами, что и количество уникальных способов потребления травки, от производства конфет с каннабисом до разработки платформы для изобретения лекарств и до распространения испарителей марихуаны. Мы рассмотрели крупнейшие венчурные фонды и инвесторов года в секторе каннабиса. Самые крупные инвестиции в каннабис Крупнейшим инвестором года в сектор каннабиса стала компания, расположенная в Сиэтле Privateer Holdings, первая частная акционерная компания, которая инвестирует исключительно в каннабис, заняла первое место в 2018 году с $100 млн серии C. Privateer фокусируется на инвестициях и стратегических приобретениях в отрасли. Ее портфель включает в себя Leafly, приложение, которое помогает потребителям найти продукты на основе каннабиса поблизости, and Tilray, производитель продуктов на основе каннабиса, который собрал $153 млн при первичном размещении акций в июле. Топ венчурных фондов, инвестирующих в каннабис В список лучших инвесторов в данной индустрии в 2018 году входят компании, сосредоточенные исключительно на легальной индустрии каннабиса, в частности, такие как Нью-Йоркский Altitude Investment Management и Casa Verde Capital, расположенный в Лос-Анджелесе. Но в список также входят известные инвесторы с портфелями, которые выходят за рамки данной сферы, такие как Tiger Global Management, который создал один из крупнейших венчурных фондов десятилетия в прошлом году, а также инвестировал в крупные стартапы, такие как Postmates, Instacart и Allbirds. Что дальше? Ожидается, что этот год будет продолжать опираться на рост присущий сфере в последние несколько лет, особенно учитывая, что несколько штатов США, вероятно, проголосуют за легализацию марихуаны в той или иной степени. Менее чем за месяц в 2019 году уже появилось несколько крупных заголовков. Венчурные инвестиции в каннабис приближаются к $100 млн, согласно PitchBook, и крупные инвесторы, в том числе легенда НФЛ Джо Монтана, уже участвуют. Есть также несколько предстоящих слияний. Среди них, Tilray при поддержке Privateer объявил во вторник, что он приобретет Natura Naturals, материнскую компанию лицензированного производителя каннабиса. Читайте так же: Русский олигарх стал лидером по продажам mj Инвестиции в mj: 10 идей Как банкиры из 90-х полюбили рынок mj CBD как бизнес Источник: inventure.com.ua
  20. DzagiNews

    CBD как бизнес

    CBD добавляют в напитки, парфюмерию, еду, косметику и куда только можно. Кто на этом зарабатывает и какова бизнес ситуация в мире и России рассказано в этой статье. В последнее время каннабидиол (вещество, получаемое из конопли, КБД) — невероятно популярный ингредиент: его уже использует в своей косметике сеть Sephora, Coca-Cola собирается добавить его в напитки. Кондитеры, пивовары, мыловары и другие производители рисуют на упаковках соцветие конопли, чтобы обозначить: в их продукции есть модный каннабидиол. В 2017 году рынок КБД оценивали в $202 млн. По прогнозам, к 2020 году он достигнет $2,1 млрд. КБД не вызывает опьянения, в отличие от тетрагидроканнабинола (ТГК), другого химического соединения, которое тоже содержится в конопле. Именно ТГК придаёт марихуане психоактивные свойства. Зато КБД содержит аминокислоты, витамины, а также помогает при эпилепсии и других заболеваниях. «Секрет» рассказывает, почему все помешались на конопле и как вышло, что в России КБД в серой зоне, несмотря на вековые традиции выращивания конопли. Что такое КБД Каннабидиол (КБД) — ненаркотическое химическое соединение, содержание которого в каннабисе может достигать 40%. В Австралии, Канаде, Швейцарии, Великобритании и США каннабидиол относят к лекарственным средствам, потому что он помогает при эпилепсии, тревожных и посттравматических расстройствах, а также обладает противовоспалительным действием. Кстати, есть предположение, что КБД эффективен при лечении болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, болезни Паркинсона и рака. Но до сих пор глубоких исследований лечебного действия каннабидиола на большом количестве людей никто не проводил. С чего всё началось В 1998 году британский учёный Джоффри Гай основал компанию GW Pharmaceuticals и разработал препарат Sativex для облегчения боли и спазмов при рассеянном склерозе с ТГК и КБД. Великобритания разрешила продажу препарата только в 2010 году, он стал первым лекарством, разрешённым в стране, с марихуаной в составе. В 2011-м его одобрили в Испании, Чехии, Германии, Дании, затем — в других европейских странах и Канаде. В США марихуановым первопроходцем стал препарат GW Pharmaceuticals «Эпидиолекc» для лечения эпилепсии у детей. В июне 2018 года его одобрило Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Но до декабря 2018 года даже в США выращивать индустриальную коноплю (с минимальным содержанием ТГК и высоким КБД) было запрещено, приходилось закупать её у соседей. Как КБД полюбили бренды и миллениалы 14 декабря 2017 года Всемирная организация здравоохранения рекомендовала исключить КБД из международных перечней контролируемых веществ. С этого момента изображение листика марихуаны на упаковке перестало быть указанием на маргинальность и запретность товара. Теперь это признак актуальности. Наибольшую популярность КБД получил в США. «Сейчас КБД — как биткоин в 2016 году, только из области химии», — считает Джейсон Делэнд, член правления компании Dosist, которая производит электронные КБД-сигареты. А бывший директор Coca-Cola Крис Берггрэев называет каннабидиол «новым тостом с авокадо», намекая на неравнодушие к веществу миллениалов. Компания собирается начать производить КБД-газировку. «Рынок быстро развивается», — объясняет представитель Coca-Cola Кент Ландерс. Bloomberg пишет, что компания ведёт переговоры с канадским производителем марихуаны Aurora Cannabis Inc. Газировкой дело не ограничивается. КБД добавляют в кофе, вино и пиво. За $50 можно купить набор КБД-мармеладок в красивой коробке со вкусом манго и чили или сахарной сливы, а на бранч в нью-йоркском кафе Chillhouse заказать КБД-тост с рикоттой и мёдом. Если после этого остались деньги, их можно потратить на косметику с КБД. В Sephora его содержат кремы от прыщей и от морщин, маски для сна, шампуни, кремы для глаз, тушь, бомбочки для ванны. Для особых фанатов вещества продаются даже КБД-лубриканты. В декабре 2018 года крупнейшая в мире компания по производству пива Anheuser-Busch InBev (ей принадлежит около 500 брендов, в том числе Budweiser) заключила сделку на $100 млн с канадской фармацевтической компанией Tilray, одним из крупнейших производителей медицинской марихуаны. Компании договорились вместе разрабатывать безалкогольные напитки на основе ТГК и КБД для канадского рынка. Они уверены, что рынок легальных напитков на основе марихуаны будет процветать. Такая одержимость компаний каннабидиолом объясняется просто. Во-первых, всё больше стран легализуют марихуану как в медицинских, так и рекреационных целях, рынок её производства растёт и тянет за собой сопутствующие. Во-вторых, с каждым годом увеличивается число исследований о пользе КБД. На Reditt в треде про КБД больше 54 000 комментариев от тех, кому помогает это вещество. Поколение миллениалов с повышенной тревожностью устало сидеть на антидепрессантах и ищет спасения в альтернативной медицине и натуральных препаратах. Как обстоят дела с КБД в России По российским законам КБД не считается наркотиком, оно не включено в перечень наркотических и психотропных веществ. Коноплеводство было одной из главных отраслей сельского хозяйства страны ещё со времён Ивана Грозного. Из конопли делали пеньковую бумагу, ткани, верёвки и паклю для строительства домов. А в XVIII веке при Петре I Россия стала мировым лидером по коноплеводству. СССР выращивал больше всех конопли в мире — 620 000 га. Растение было персонажем детских стихов, а в композиции фонтана «Дружба народов» на ВДНХ в Москве оно изображено вместе с пшеницей и подсолнечником. После подписания Всемирной единой конвенции о наркотических средствах в 1961 году объём посевов конопли в СССР сильно сократился. Перестройка, 1990-е и кризис в сельском хозяйстве добили отрасль — к 2016 году площади посева не превышали 3500 га. С 2007 года в России можно культивировать 27 ненаркотических сортов конопли, которые есть в Государственном реестре селекционных достижений. Содержание ТГК в них составляет всего 0,03–0,07%, но и КБД не очень много — около 2%. Крупные игроки на рынке технической конопли («Коноплекс», «Мордовские пенькозаводы», «Нижегородские волокна конопли») производят в основном пеньковое волокно и масло, которое можно купить в любом супермаркете. Есть компании, которые делают из растения протеин, смузи, веганское молоко, энергетические батончики, шоколад, пасту (макаронные изделия), а также аксессуары. Например, на сайте нижегородской компании «Конопель» можно купить конопляные семечки, ядра, муку, масло, протеин, а также поясную сумку или постельное бельё из конопли. Выращивание конопли — прибыльное дело: по данным Краснодарского НИИСХа им. П. П. Лукьяненко, доходы с одного гектара конопли могут достигать 250 000 — 380 000 рублей (гектар пшеницы приносит 50 000 — 70 000 рублей). Несмотря на это, немногие рискуют засеять поле каннабисом. Уголовная ответственность по 228-й статье есть только за хранение ТГК и его изомеров с 0,05 г. Но есть нюанс — если хотя бы в одном растении содержание ТГК окажется выше, полиция имеет право уничтожить всю плантацию. А в российской технической конопле содержание ТГК может достигать 0,1% — слишком мало для опьянения, но достаточно, чтобы стать жертвой уголовного преследования. Валериан Серков из Пензенского НИИСХ советует предупреждать местные правоохранительные органы, предоставлять им копии документов на семена и другие бумаги, прежде чем начинать посев. Но и это может не спасти — полиция проверяет техническую коноплю чувствительными приборами и улавливает ТГК даже в стеблях и корнях конопли, которые никем и никогда не используются как сырьё для получения наркотика. С полицией вообще случаются всякие недоразумения. В 2018 году в Шереметьеве задержали двух туристов с КБД-маслом из Амстердама, их обвинили в контрабанде наркотиков. Также были единичные случаи, когда на людей заводили уголовные дела за заказ КБД по почте. Большинство российских производителей технической конопли спокойно используют в брендинге узнаваемое изображение соцветия. Но даже оно иногда становится поводом для преследования за пропаганду наркотиков. Так, в мае 2018 года московский ресторан «Гамбринус» оштрафовали на 840 000 рублей за изображение конопли в барной карте. Ресторан вполне легально продавал немецкое пиво с коноплёй Hanfblute, оно сертифицировано и разрешено к продаже в России, но суд это не учёл. Одним словом, в России культивирование конопли и производство товаров из неё — рулетка. Можно спокойно работать годами, а можно попасть в поле зрения силовиков и долго отбиваться от них, тратя силы, время и деньги. Впрочем, поставьте вместо «культивирования конопли» название вашего или любого другого бизнеса. Что-то изменилось? Читайте так же: Кофе с КБД mj спасает бывшего чемпиона мира по боксу от ампутации ног Тенденция продолжается: очередные страны говорят да медицинской mj Источник: secretmag.ru
  21. В последнее время каннабидиол (вещество, получаемое из конопли, КБД) — невероятно популярный ингредиент: его уже использует в своей косметике сеть Sephora, Coca-Cola собирается добавить его в напитки. Кондитеры, пивовары, мыловары и другие производители рисуют на упаковках соцветие конопли, чтобы обозначить: в их продукции есть модный каннабидиол. В 2017 году рынок КБД оценивали в $202 млн. По прогнозам, к 2020 году он достигнет $2,1 млрд. КБД не вызывает опьянения, в отличие от тетрагидроканнабинола (ТГК), другого химического соединения, которое тоже содержится в конопле. Именно ТГК придаёт марихуане психоактивные свойства. Зато КБД содержит аминокислоты, витамины, а также помогает при эпилепсии и других заболеваниях. «Секрет» рассказывает, почему все помешались на конопле и как вышло, что в России КБД в серой зоне, несмотря на вековые традиции выращивания конопли. Что такое КБД Каннабидиол (КБД) — ненаркотическое химическое соединение, содержание которого в каннабисе может достигать 40%. В Австралии, Канаде, Швейцарии, Великобритании и США каннабидиол относят к лекарственным средствам, потому что он помогает при эпилепсии, тревожных и посттравматических расстройствах, а также обладает противовоспалительным действием. Кстати, есть предположение, что КБД эффективен при лечении болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, болезни Паркинсона и рака. Но до сих пор глубоких исследований лечебного действия каннабидиола на большом количестве людей никто не проводил. С чего всё началось В 1998 году британский учёный Джоффри Гай основал компанию GW Pharmaceuticals и разработал препарат Sativex для облегчения боли и спазмов при рассеянном склерозе с ТГК и КБД. Великобритания разрешила продажу препарата только в 2010 году, он стал первым лекарством, разрешённым в стране, с марихуаной в составе. В 2011-м его одобрили в Испании, Чехии, Германии, Дании, затем — в других европейских странах и Канаде. В США марихуановым первопроходцем стал препарат GW Pharmaceuticals «Эпидиолекc» для лечения эпилепсии у детей. В июне 2018 года его одобрило Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Но до декабря 2018 года даже в США выращивать индустриальную коноплю (с минимальным содержанием ТГК и высоким КБД) было запрещено, приходилось закупать её у соседей. Как КБД полюбили бренды и миллениалы 14 декабря 2017 года Всемирная организация здравоохранения рекомендовала исключить КБД из международных перечней контролируемых веществ. С этого момента изображение листика марихуаны на упаковке перестало быть указанием на маргинальность и запретность товара. Теперь это признак актуальности. Наибольшую популярность КБД получил в США. «Сейчас КБД — как биткоин в 2016 году, только из области химии», — считает Джейсон Делэнд, член правления компании Dosist, которая производит электронные КБД-сигареты. А бывший директор Coca-Cola Крис Берггрэев называет каннабидиол «новым тостом с авокадо», намекая на неравнодушие к веществу миллениалов. Компания собирается начать производить КБД-газировку. «Рынок быстро развивается», — объясняет представитель Coca-Cola Кент Ландерс. Bloomberg пишет, что компания ведёт переговоры с канадским производителем марихуаны Aurora Cannabis Inc. Газировкой дело не ограничивается. КБД добавляют в кофе, вино и пиво. За $50 можно купить набор КБД-мармеладок в красивой коробке со вкусом манго и чили или сахарной сливы, а на бранч в нью-йоркском кафе Chillhouse заказать КБД-тост с рикоттой и мёдом. Если после этого остались деньги, их можно потратить на косметику с КБД. В Sephora его содержат кремы от прыщей и от морщин, маски для сна, шампуни, кремы для глаз, тушь, бомбочки для ванны. Для особых фанатов вещества продаются даже КБД-лубриканты. В декабре 2018 года крупнейшая в мире компания по производству пива Anheuser-Busch InBev (ей принадлежит около 500 брендов, в том числе Budweiser) заключила сделку на $100 млн с канадской фармацевтической компанией Tilray, одним из крупнейших производителей медицинской марихуаны. Компании договорились вместе разрабатывать безалкогольные напитки на основе ТГК и КБД для канадского рынка. Они уверены, что рынок легальных напитков на основе марихуаны будет процветать. Такая одержимость компаний каннабидиолом объясняется просто. Во-первых, всё больше стран легализуют марихуану как в медицинских, так и рекреационных целях, рынок её производства растёт и тянет за собой сопутствующие. Во-вторых, с каждым годом увеличивается число исследований о пользе КБД. На Reditt в треде про КБД больше 54 000 комментариев от тех, кому помогает это вещество. Поколение миллениалов с повышенной тревожностью устало сидеть на антидепрессантах и ищет спасения в альтернативной медицине и натуральных препаратах. Как обстоят дела с КБД в России По российским законам КБД не считается наркотиком, оно не включено в перечень наркотических и психотропных веществ. Коноплеводство было одной из главных отраслей сельского хозяйства страны ещё со времён Ивана Грозного. Из конопли делали пеньковую бумагу, ткани, верёвки и паклю для строительства домов. А в XVIII веке при Петре I Россия стала мировым лидером по коноплеводству. СССР выращивал больше всех конопли в мире — 620 000 га. Растение было персонажем детских стихов, а в композиции фонтана «Дружба народов» на ВДНХ в Москве оно изображено вместе с пшеницей и подсолнечником. После подписания Всемирной единой конвенции о наркотических средствах в 1961 году объём посевов конопли в СССР сильно сократился. Перестройка, 1990-е и кризис в сельском хозяйстве добили отрасль — к 2016 году площади посева не превышали 3500 га. С 2007 года в России можно культивировать 27 ненаркотических сортов конопли, которые есть в Государственном реестре селекционных достижений. Содержание ТГК в них составляет всего 0,03–0,07%, но и КБД не очень много — около 2%. Крупные игроки на рынке технической конопли («Коноплекс», «Мордовские пенькозаводы», «Нижегородские волокна конопли») производят в основном пеньковое волокно и масло, которое можно купить в любом супермаркете. Есть компании, которые делают из растения протеин, смузи, веганское молоко, энергетические батончики, шоколад, пасту (макаронные изделия), а также аксессуары. Например, на сайте нижегородской компании «Конопель» можно купить конопляные семечки, ядра, муку, масло, протеин, а также поясную сумку или постельное бельё из конопли. Выращивание конопли — прибыльное дело: по данным Краснодарского НИИСХа им. П. П. Лукьяненко, доходы с одного гектара конопли могут достигать 250 000 — 380 000 рублей (гектар пшеницы приносит 50 000 — 70 000 рублей). Несмотря на это, немногие рискуют засеять поле каннабисом. Уголовная ответственность по 228-й статье есть только за хранение ТГК и его изомеров с 0,05 г. Но есть нюанс — если хотя бы в одном растении содержание ТГК окажется выше, полиция имеет право уничтожить всю плантацию. А в российской технической конопле содержание ТГК может достигать 0,1% — слишком мало для опьянения, но достаточно, чтобы стать жертвой уголовного преследования. Валериан Серков из Пензенского НИИСХ советует предупреждать местные правоохранительные органы, предоставлять им копии документов на семена и другие бумаги, прежде чем начинать посев. Но и это может не спасти — полиция проверяет техническую коноплю чувствительными приборами и улавливает ТГК даже в стеблях и корнях конопли, которые никем и никогда не используются как сырьё для получения наркотика. С полицией вообще случаются всякие недоразумения. В 2018 году в Шереметьеве задержали двух туристов с КБД-маслом из Амстердама, их обвинили в контрабанде наркотиков. Также были единичные случаи, когда на людей заводили уголовные дела за заказ КБД по почте. Большинство российских производителей технической конопли спокойно используют в брендинге узнаваемое изображение соцветия. Но даже оно иногда становится поводом для преследования за пропаганду наркотиков. Так, в мае 2018 года московский ресторан «Гамбринус» оштрафовали на 840 000 рублей за изображение конопли в барной карте. Ресторан вполне легально продавал немецкое пиво с коноплёй Hanfblute, оно сертифицировано и разрешено к продаже в России, но суд это не учёл. Одним словом, в России культивирование конопли и производство товаров из неё — рулетка. Можно спокойно работать годами, а можно попасть в поле зрения силовиков и долго отбиваться от них, тратя силы, время и деньги. Впрочем, поставьте вместо «культивирования конопли» название вашего или любого другого бизнеса. Что-то изменилось? Читайте так же: Кофе с КБД mj спасает бывшего чемпиона мира по боксу от ампутации ног Тенденция продолжается: очередные страны говорят да медицинской mj Источник: secretmag.ru
  22. В Америке паника, цены на авокадо стремительно растут. Встревожены все, особенно крупнейшие медиа: от Bloomberg и Time до Huffington Post. Из-за моды на здоровое питание среднестатистический американец съедает за год в два раза больше авокадо, чем десять лет назад: 2,7 кг в 2015 году против 1,3 кг в 2006-м. Импорт этих фруктов с 2000 года вырос в 73 раза, превысив 700 млн т в год. Потребление авокадо растёт и в других странах. В Китае — на сотни процентов в год. Но в этом году Мексика, главный поставщик авокадо в мире, столкнулась с неурожаем, и дефицит продукта спровоцировал резкий рост цен. Раньше авокадо называли «зелёным золотом» из-за его полезных свойств, теперь — потому что не каждый может себе его позволить. В США 10-килограммовый ящик стоит почти $30 — против $14 годом ранее. Америка любит авокадо Человечество знает авокадо с незапамятных времён. Древние инки и майя начали культивировать его около 5000 лет назад. Конкистадоры привезли его плоды из Мексики в Старый Свет ещё в XVI веке, но по-настоящему популярным фрукт стал только в середине прошлого. Один из самых популярных сортов — хаас — в 1935 году вывел и запатентовал американский почтальон Рудольф Хаас. С тех пор именно Штаты — крупнейший потребитель авокадо в мире. В последние годы экзотический фрукт обязан своим успехом увлечению американцев суперфудами, то есть продуктами с высоким содержанием белка, полезных кислот и витаминов. Благодаря высокой концентрации омега-9 и олеиновой кислоты авокадо также широко используют в производстве косметики. Гуакамоле © Ingrid Balabanova / Shutterstock Один из главных каналов распространения обсессии — социальные сети, в которых фотографиями блюд из авокадо делятся лидеры мнений вроде Ким Кардашьян или Гвинет Пэлтроу. Каждый день только в Instagram появляется до 3 млн постов, посвящённых авокадо. Помимо салатов и сэндвичей с авокадо, которые можно найти в бранч-меню любой американской забегаловки, фрукт входит в состав гуакамоле — сверхпопулярной холодной закуски родом из Мексики. За одну только неделю Супербоула, финала чемпионата Национальной футбольной лиги, американцы съедают 100 т гуакамоле. Они макают в него около 9,2 т чипсов и запивают 1,2 млрд л пива. Недавно в Нью-Йорке открылся первый в мире бар, в котором авокадо входит в состав абсолютно всех блюд. Starbucks на волне популярности суперфуда ввёлв меню органический соус из авокадо. Правда, случилось это в самый неудачный момент. Плохая погода, бандиты и жуки-паразиты Производитель авокадо №1 в мире — Мексика. 80% урожая мексиканцы съедают сами. Но и оставшиеся 20% — половина мирового экспорта. Главный импортёр мексиканских авокадо — предсказуемо США. В Мексике бизнес на авокадо становится более прибыльным занятием, чем торговля марихуаной. Под плантации незаконно вырубают сосновые леса. Часть рынка контролирует зловещий картель Los Caballeros Templarios, который обвиняют в рэкете, похищениях людей и убийствах. 92% мексиканских авокадо производит юго-западный штат Мичоакан. Обычно там идеальные условия для выращивания этих фруктов, но не этой весной, когда в регионе периоды засухи сменялись обильными дождями. В итоге нынешние цены — самые высокие за последние 19 лет. © Bloomberg / Getty Images Плантации авокадо есть и в Калифорнии. Но и местным фермерам в этом году не повезло: засуха и нашествие жуков-паразитов вполовину снизилиурожайность. Американские рестораторы пока не знают, как справиться с проблемой. Одни терпят убытки, переплачивая поставщикам, другие вынуждены убирать блюда с авокадо из меню или даже подменять фрукт бататом. Распространение эпидемии Другие крупные производители авокадо — Доминиканская Республика, Перу, Индонезия и Колумбия — в этом году тоже не могут похвастаться хорошими урожаями. Из-за этого авокадовый кризис поражает всё новые рынки. В Новой Зеландии дефицит привёл к всплеску магазинных краж. Это случилось, когда стоимость плода превысила $4 за штуку. На авокадовой игле плотно сидит Япония и некоторые европейские страны, например Великобритания, где с прошлого года потребление авокадо выросло почти на треть. Однако наибольший ажиотаж вокруг авокадо за пределами США наблюдается в Китае. Страна влюбилась в этот фрукт в 2015 году, и с тех пор импорт вырос на 250%. В отличие от американцев, китайцы любят авокадо не за пищевые характеристики: он проигрывает манго или дуриану по вкусу и при этом высококалориен, что для Китая, где 45% населения считают себя полными, — фактор откровенно негативный. Дело в том, что «груша аллигатора» (так авокадо называют в Новом Орлеане) стала для китайцев одним из символовамериканского образа жизни и показателем статуса. Авокадо покупают представители китайского среднего класса и те, кто хочет в него влиться. Чтобы прокормить себя, Китай пытается культивировать авокадо сам. Экологов эта перспектива пугает. Чтобы вырастить 1 кг авокадо, нужно 272 л воды, а Китай и так страдает от нехватки водных ресурсов. В России тоже кризис Нехватка авокадо уже заметна и в России. 90% фруктов поступают к нам из Израиля, Кении и Перу. Но проблема в том, что кенийский урожай в этом году уже закончился, Перу перенаправляет поставки в США, а в Израиле авокадо пока не поспели. Ушлые трейдеры используют момент и завышают цены. Так, директор сети магазинов Allfoods (Ginza Project) Марина Устименко жалуется, что с июля средняя цена за 1 кг авокадо увеличилась вдвое: с 400 до 850–1000 рублей. Некоторые ритейлеры, например «Дикси», решили не переплачивать и оставили своих покупателей без авокадо. В этой ситуации вся надежда на Израиль. Фотография на обложке: Bloomberg / Getty Images Источник: secret-firmi.livejournal.com
  23. Сегодня на российском тепличном рынке очень активно применяются подвижные роботы и роботы-конвейеры, выполняющие большой объем работ. «На территории России есть несколько крупных тепличных комплексов, на которых внедрены подобные решения. Причем все оборудование для роботизации производства импортное», — рассказал Андрей Гришкин, директор по развитию компании «РусАгроКомплекс» (возведение промышленных и фермерских тепличных комплексов под ключ). По его словам, спектр деятельности роботов обширен: их можно применять для приготовления субстрата, посева семян, предварительного опрыскивания растений органическими удобрениями, обеззараживания растений, сбора готовой продукции (рассады, овощей, фруктов) и ее сортировки, укладки, упаковки. Кроме того, роботы способны фиксировать количество продукции, взвешивать и транспортировать ее на склад для реализации, а также осуществлять переработку необходимой продукции. В целом, отмечает Андрей Гришкин, роботы позволяют исключить присутствие человека на 80 % производственных операций в крупных тепличных комплексах. «Разнообразие операций, выполняемых роботами, нацелено на организацию замкнутого производственного цикла, где практически обходятся без людей, а роботы выполняют большую часть операций: производство и высадку рассады, сбор урожая, сортировку и упаковку», — подчеркивает специалист. Работа для робота Робототехнику в тепличном овощеводстве можно разделить на две категории: роботы для сервисной зоны и роботы для рассадных и овощных отделений, обращает внимание Александр Ачкасов, директор по инновациям НПФ «ФИТО» (проектирование и строительство тепличных комплексов и энергоцентров под ключ). Первая группа, по его словам, решает задачи внутренней логистики и упаковки. Здесь речь идет о взаимодействии робота с тарой и упаковкой, поэтому в большинстве случаев задачи имеют слабовыраженную отраслевую специфику, а решения могут строиться на базе существующих промышленных роботизированных платформ. «Такие решения отработаны и все чаще встречаются на рынке, но процент реализованных проектов с их применением пока еще невелик, т. к. им приходится конкурировать с менее гибкими автоматическими линиями, на стороне которых, как правило, большая производительность и меньшая стоимость», — отмечает Александр Ачкасов. Вторая группа, продолжает он, решает задачи мониторинга, ухода за растениями и сбора урожая. Здесь уже речь идет о необходимости взаимодействия робота с растениями и, ввиду сложности и специфичности задач, все еще о прототипах, а не готовых продуктах для рынка. «Таким образом, в тепличном овощеводстве роботы скорее редкость, но общий вектор на роботизацию не обходит отрасль стороной, и из года в год появляется все больше как новых идей, так и представляемых прототипов», — уверен Александр Ачкасов. Более перспективным и интересным направлением он считает создание роботов для овощных отделений. «Фонд оплаты труда в тепличном овощеводстве, в зависимости от региона, может составлять от 20 до 50 % от общих затрат, — рассказывает специалист НПФ «ФИТО». — При этом практически вся работа с плодовыми и овощными культурами осуществляется вручную и представляет собой выполнение однотипных повторяющихся задач, зачастую требуя при этом высокой степени концентрации». Например, как рассказал Александр Ачкасов, робот-скаут, используя технологии машинного зрения, может повысить точность и качество контроля за текущим состоянием растений, а также эффективность их биологической защиты. «Мне известны два прототипа робота данного типа, один из них — наш собственный, — отмечает специалист. — В перспективе по результатам обхода такой робот может выдавать объективную информацию о качестве вегетации и плодоношения, наличии и локализации патологий и вредителей». Робот-резчик может помочь в выполнении одной из самых массовых операций в теплице — удалении листа, продолжает Александр Ачкасов. По его словам, чистая скорость по удалению листа опытным работником в ближайшее время точно останется непревзойденной, но если говорить о производительности в неделю и, например, стоит задача дезинфекции ножа при переходе от растения к растению, то здесь уже робот может превзойти человека. «Мне известен один прототип данного робота, работы над ним ведутся более 10 лет, и, несмотря на успехи в условиях испытательных теплиц, рыночное решение еще не готово», — обращает внимание специалист. Еще один тип робота — робот-сборщик, призванный помочь непосредственно в сборе урожая. «Существует более пяти прототипов подобных роботов, каждый из которых специализируется на своей культуре», — говорит Александр Ачкасов. Он подчеркивает, что, как и в случае с роботом-резчиком, данные роботы уступают в скорости человеку, но ставка делается на возможность круглосуточной работы. «Таким образом, ни один из известных мне разрабатываемых в настоящее время прототипов не предполагает замену один в один текущих ролей людей на тепличном комбинате. Это говорит о том, что роботы в тепличном овощеводстве если и смогут изменить состав и принцип работ, то пока не заменят людей полностью даже на отдельном участке», — заключает специалист НПФ «ФИТО». Безусловно, оценивать экономическую выгоду без конкретных цифр по стоимости вышеперечисленных решений сложно, убежден Александр Ачкасов. Но в сфере инновационных разработок в целом нельзя просто сравнивать себестоимость и делать выводы, ведь инновации часто выходят за рамки экономии и оптимизации, создавая добавленную стоимость в виде предсказуемости, прозрачности и качества результата, подытоживает специалист. Нацелены на инновации Тепличное овощеводство всегда было одним из самых продвинутых секторов сельского хозяйства, и цифровые технологии там применяются достаточно давно, особенно в вопросах микроклимата, развивает тему Виктор Семенов, председатель Наблюдательного совета ГК «Белая Дача» (крупнейший в России производитель салатов и овощей закрытого грунта). По его словам, новейшие разработки позволяют не просто вводить данные и обеспечивать полив, подачу удобрений, влажностный и воздушный режимы с помощью электроники. «Так, сегодня есть попытки поставить датчики на растение, чтобы оно само в режиме онлайн задавало нужные ему параметры: больше/меньше тепла, количество воды, конкретную влажность воздуха», — делится Виктор Семенов. Он обращает внимание, что в широком смысле под роботами понимается что-то механическое — посадить, срезать растение. Здесь элементы роботизации применяются в выращивании салатов в горшочках на проточной гидропонике. Например, ГК «Белая Дача» в конце 1990-х одна из первых применила эти технологии у себя, однако, одна из первых и отказалась от них. «Нас не удовлетворило качество выращиваемых растений, потому что при применении проточной гидропоники в средней полосе при искусственном освещении, которого зимой недостаточно, растения получаются очень слабые и не только не подлежат дополнительной переработке (помыть, порезать салат), но и просто не доживают до магазина», — поясняет Виктор Семенов. Именно поэтому было решено перейти на другие технологии, где есть возможность получать больше натурального света. Сейчас ГК «Белая Дача» построила комплекс по выращиванию салата в грунте, так как грунт был и остается более естественной средой, чем проточная гидропоника. «Мы создали у себя роботизированную систему посева и срезки. Конечно, роботы делают все по заданной программе. Тем не менее, в будущем, особенно в микроклимате, не агроном будет устанавливать режимы и питание растения, а сами растения через робототехнику смогут определять, что им необходимо», — уверен Виктор Семенов. Специалист замечает, что в сельском хозяйстве квалифицированных работников найти непросто. Поэтому у робототехники есть своя перспектива, хотя для развития этого направления требуется значительно больший капитал. «Пока для нас роботы не дают экономического эффекта, но “производственный” эффект ощутим. Похожие технологии есть в Голландии и Испании. Но в том сочетании технологий, которое мы создали в Кисловодске, они нигде в мире не встречаются», — доволен Виктор Семенов. В ГК «Белая Дача» соединили опыт многих стран и накрыли тепличный комплекс японской пленкой F-clean, которая полностью пропускает ультрафиолет. «Это принципиально важно, т. к. ультрафиолет не позволяет растениям быстро расти, при этом дает им силу, цвет, вкус, аромат, благодаря чему они дольше живут. А для нас каждый день-два дополнительной жизни салата на полке экономически очень важен», — подчеркивает Виктор Семенов. Также большую роль на производстве играет автоматизация зон полива, отмечает Андрей Гришкин из компании «РусАгроКомплекс». По его словам, автоматическая система полива и дозации разработана для автоматизированного управления ежедневной подачей питания и полива растений. С помощью устройства российского производства можно организовать отдельную подачу питательных веществ на определенные участки теплицы с контролем полива по времени и по количеству расхода раствора. «Используя программу управления, можно оптимизировать полив в течение суток. Интенсивность полива можно автоматически корректировать, исходя из внешних параметров: солнечной радиации, влажности, температуры воздуха в теплице, веса, дренажа, влажности субстрата», — объясняет специалист. Компьютерная программа управления климатом и дозировкой питательных веществ обеспечивает максимально необходимые пропорции смешивания растворов для растений, продолжает Андрей Гришкин. Параметры питательного раствора поддерживаются на заданном уровне с помощью высококачественных измерительных приборов. «С помощью программы можно задавать необходимые параметры управления поливом, климатом и отопительной системой, в том числе подачей CO2 и всеми другими инженерно-технологическими системами», — поясняет он. Японские технологии в России В Японии агротехническая компания Spread занимается созданием полностью роботизированной фермы по выращиванию овощей. Однако, например, Александр Ачкасов из НПФ «ФИТО» отмечает, что ему не известно о существовании таких производств в России. «Стоит понимать, что компания Spread специализируется на вертикальных фермах по выращиванию мелких листовых овощей. Это хоть и набирающая популярность в мире сфера, но малочисленная и имеющая отличную от тепличного овощеводства специфику», — добавляет он. Впрочем, по мнению специалиста, сейчас много громких заявлений о возможности создания полностью автоматического тепличного производства к 2030 году, что на уровне прототипа на относительно небольшой площади выглядит вполне осуществимым. Кстати, недавно стало известно, что корпорация Panasonic (мировой лидер в области разработки электронных технологий и решений для потребительской электроники, жилищного строительства, автомобильной промышленности и различных отраслей экономики и бизнеса) совместно с МГУ им. М. В. Ломоносова займутся локализацией японских технологий для вертикальных городских теплиц в России. Соответствующее партнерское соглашение компания Panasonic Россия и Химический факультет Московского государственного университета подписали на форуме Open Innovation—2018 в «Сколково», рассказал Герман Гаврилов, руководитель отдела развития бизнеса и интегрированных решений Panasonic Россия. Одним из приоритетных направлений совместной работы станет создание высокотехнологичных вертикальных теплиц для выращивания овощей в пространствах городских зданий. Исследования специалистов МГУ помогут оптимизировать состав почвенных субстратов и натуральных питательных растворов для получения богатых витаминами овощей, чьи вкусовые характеристики будут соответствовать пристрастиям потребителей из разных российских регионов. По словам Ёити Такаки, заместителя генерального директора Panasonic в России, компания уже может похвастаться конкретными результатами в локализации технологий на территории страны, в частности, вертикального овощеводства. Так, в «Сколково» создан рабочий прототип теплицы, обеспечен стабильный урожай различных сортов зелени и редиса, пройдена вся необходимая сертификация. Предполагается, что сотрудничество с МГУ им. М. В. Ломоносова укрепит исследовательскую составляющую этого проекта, ведь в распоряжении химического факультета университета находится широкая база как для фундаментальных исследований, так и для прикладных разработок, в том числе, в области поточного анализа водных сред и анализа почв. Идея производства овощей в закрытых контролируемых условиях с LED-освещением набирает популярность в России. Обширная география и климатические особенности нашей страны делают выращивание овощей непосредственно в месте потребления особенно актуальным, поскольку их транспортировка приводит к потере большей части витаминов и является сложным и затратным делом, рассказали в «Сколково». Panasonic развивает направление тепличного овощеводства в мире в течение последних нескольких лет. Один из крупнейших и наиболее успешных проектов — «фабрика салатов», которую компания запустила в 2014 году в Сингапуре. Сегодня Panasonic планирует разработать эффективную модель нового бизнеса по вертикальному выращиванию в городской среде специально для российского рынка. Предполагается, что к проекту подключатся российские стартапы и крупнейшие научно-исследовательские институты. Так, в 2016 году Panasonic приступил к совместной работе с кластером биомедицинских технологий Фонда «Сколково». И уже год спустя в здании технопарка на территории 75 кв. м. была оборудована агролаборатория. Именно там создана пилотная вертикальная теплица для различных культур с системой онлайн-прогнозирования роста растений и мониторинга всех основных параметров (изменения CO2, влажности, температуры, энергопотребления), которая станет площадкой для совместной работы с МГУ им. М. В. Ломоносова. Действительно больших успехов в роботизации следует ожидать именно от фитотронов и вертикальных ферм, убежден председатель Наблюдательного совета ГК «Белая Дача» Виктор Семенов. «Ведь сегодня LEDы (светодиоды) не только экономят электроэнергию, но и позволяют разделить световые спектры, давая растению конкретный спектр, — подчеркивает он. — Минимизируя световые потоки, они передают нужный для качества растения спектр, который оно поглощает. Поэтому для различных видов салатов и зеленых культур возможности роботизации бесконечны». «В Японии мне приходилось видеть срезку в ручном режиме, — продолжает Виктор Семенов. — Но разрабатываются системы, когда можно делать это в полуроботизированном виде (вручную снимается лоток, вставляется в линию и далее все автоматизировано: срезка, упаковка и т. д.)». Сейчас вертикальные фермы распространяются в крупных городах, таких как Нью-Йорк, Токио, потому что здесь выгадывается логистика, поясняет специалист. «Свежая продукция производится внутри огромного мегаполиса. Вы подводите к ферме только воду, электроэнергию, семена и тут же поставляете продукцию потребителю. За счет этого можно повысить маржинальность», — рассуждает председатель Наблюдательного совета ГК «Белая Дача». В целом же Виктор Семенов уверен, что в ближайшие год-два в светодиодах произойдут еще дополнительные инновационные прорывы, и эти технологии изменят салатный и тепличный бизнес. Источник: agroinvestor.ru Читайте так же: В селе под Череповцом восстановили местный агрокомплекс «Microsoft», «Tencent» и «Intel» выращивают огурцы с помощью ИИ Теплицы в космосе В Турции открылась подземная ферма
  24. Всем привет! Интересует вот что: Что нужно для того,чтобы организовать конопляный бизнес в стране,где это легально? В теории приобрести участок земли под растениеводство,сотрудничать с кофешопами и получать прибыль? Виза - рабочая/не рабочая,патент на жительство,лицензия и бла бла бла? Нужна любая информация (кроме ироничных шуток и очевидных вещей :rolleyes: ) Всем мир :hi2:
  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!