Поиск сообщества

Что понадобится: Пшеничная мука - 1 ст.л Сахар - 2.5 стол.л. Какао-порошок 2 чайн.л. Каннамасло - 2 стол.л. Молоко - 200 мл (1 стакан) Разрыхлитель - 1 чайн.л. Соль - по вкусу Горький шоколад - 10 гр Сахарная пудра 0.5 чайн.л. Как приготовить: Пшеничную муку просейте через сито в миску. Добавьте разрыхлитель для теста. Именно он будет отвечать за подъём и пышность кексов. Добавьте сахарный песок, какао-порошок и немного соли для усиления вкуса. Какао тоже можно просеять через сито, иначе потом придётся избавляться от комочков какао в сухой смеси. Тщательно перемешайте все ингредиенты. У нас получилась готовая смесь для кексов, прямо как из магазина! Добавьте молоко и каннамасло. Снова перемешайте смесь до однородности. Вот такой консистенции должно быть тесто на этом этапе. Дно кружек смажьте каннабисным маслом. Стенки кружек должны быть сухими! У меня обыкновенные керамические кружки объёмом 360 мл. Вылейте примерно по полторы столовые ложки теста в каждую кружку. При желании можно положить в кружки небольшие кусочки горького или молочного шоколада. Тогда кексы получатся с жидким центром, как у меня на фото. Но это можно и не делать, а сразу распределить всё тесто поровну по кружкам, не добавляя шоколад. Распределите оставшееся тесто поверх шоколада поровну между кружками. В итоге кружки должны быть заполнены не более чем на две трети своего объёма, чтобы при выпекании кексы не вышли за границы кружек. У меня тесто не доходит даже до середины кружки. Выпекайте кексы в течение двух минут при мощности восемьсот ватт в микроволновой печи (ориентируйтесь на инструкцию к своей микроволновке). Если у вас более мощная печь, понадобится меньше времени на приготовление, и наоборот. Шоколадные кексы с какао должны увеличиться в объёме и стать упругими, но при этом не пригореть снизу. Если вам кажется, что кексы после двух минут приготовления всё ещё сыроваты, можно просто допечь их ещё немного. Перед подачей посыпьте кексы сахарной пудрой. Помните, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновке. Не подойдет металлическая или тонкая пластиковая. Подавать такие кексы можно как прямо в кружках, так и выложив на тарелку. Какой эффект от каннабиса вы получите, зависит от количества ТГК и КБД в масле. Не перебарщивайте с такой едой, лучше съесть немного и докинуть потом, чем упороться кексами и ходить целый день с улыбкой до ушей. Но это уже вкусовщина :) По поводу каннамасла: как его приготовить мы писали здесь, кроме того, не забудьте почитать о распространенных ошибках при готовке каннапродуктов. Готовьте также: КаннаКухня: Сэндвич Скуби-Дуби-Ду КаннаКухня: Конфеты Рафаэлло КаннаКухня: Шоколадные батончики «Nanaimo Bars»

Что вам понадобится: 3 стакана конопляного молока (рецепт здесь) 5 ст.ложек сахарного песка (зависит от сладости манаги) 3 куриных яйца 0,5 ч.ложки ванилина Готовка: Взбиваем яйца с сахаром и ванилином Переливаем в кастрюлю, ставим на небольшой огонь Вливаем манагу в яйца На небольшом огне, постоянно взбивая венчиком, доводим смесь до кипения Попробуйте на вкус — если недостаточно сладкая смесь, добавьте ещё сахара и ароматизатор по вкусу Смесь варить не нужно, сразу после закипания переливаем её в лоток и убираем в морозилку на 5-6 часов За время пребывания смеси в морозилке достаём и перешиваем её периодически, раза 4, чтобы не осталось кристаллов льда Застывшим канна-мороженым можно и так лакомиться, а можно подавать с фруктовым или ягодным джемом, сиропом, натёртым шоколадом, кокосовой стружкой, орехами Одного шарика достаточно для ярковыраженного психоделического эффекта! Каннамороженое получается очень вкусное, сладко-сливочное, без привкуса марихуаны Этот рецепт конопляного мороженого является базовым, Вы можете проявлять фантазию, добавляя в смесь различные фрукты и ягоды, цукаты, ароматизаторы, тут уже зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Также можно добавить в смесь шоколад, тогда у Вас получится шоколадное канна-мороженое! Дополнительно: КаннаКухня: "Пахлава" Канна-маффины собственными руками КаннаКухня: "Профитроли с клубничной начинкой" Источник: cannakitchen.org

Ингредиенты, которые входят в состав хумуса содержат большое количество питательных веществ. Например, паста тахи́ни, которая состоит из перетертого кунжута смешанного с маслом. Есть такое блюдо можно с чем угодно: можно мазать на бутерброды, макать в хумус овощные палочки из морковки или просто добавлять к другой еде, например в салат или рагу. Ингредиенты: 300 - 500 грамм сухого нута 1 чашка тахини ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока (без семян) 2 зубчика чеснока 1/8 – 1/4 стакана конопляного масла (в зависимости от желаемой силы эффекта, рецепт тут) полчайной ложки молотого тмина 2-4 столовые ложки воды Соль и перец по вкусу 1 столовая ложка конопляной муки (рецепт здесь) Мы не будем останавливаться на том, как приготовить тахини, т.к. обычно его можно купить уже готовым в магазине органического питания или легко приготовить дома заблендерив семена кунжута с оливковым маслом. Если что, вот рецепт. Приготовление: Насыпьте нут в кастрюлю и залейте большим количеством воды. Оставьте на ночь. Утром поменяйте воду на чистую. Поставьте кастрюлю с нутом на плиту и доведите до кипения. На слабом огне варите его до полной мягкости 1-1,5 часа. Сваренные горошины должны легко раздавливаться пальцами. Если у вас жесткая вода и нут плохо разваривается, добавьте в воду полчайной ложки пищевой соды. Сода смягчает жесткую воду, и нут приготовится в два раза быстрее. Откиньте нут на дуршлаг и не выливайте воду, чтобы потом использовать её для приготовления хумуса. В бдендере или кухонном комбайне смешайте лимонный сок, чеснок и тахини. Мешайте тщательно до получения однородной массы. Добавьте сваренный нут, масло каннабиса, тмин, соль, перец и воду, оставшуюся после варки нута. Смешивайте в течение 1 минуты. Добавляйте воду по мере необходимости, пока не достигните желаемой консистенции. Выложите смесь хумуса в миску и посыпьте конопляной мукой. Перемешайте и дайте немного настояться. Приятного аппетита! Готовьте так же: КаннаКухня: "Пахлава" Чуйский плов Как приготовить бханг и ласси Источник

Этот рецепт направлен на низкое содержание психоактивной дозы (примерно 2 мг ТГК на столовую ложку). Но вы можете скорректировать содержание самостоятельно. Ингредиенты: 2 яичных желтка 4 столовые ложки уксуса 2 чайные ложки соли 1 стакан подсолнечного масла 2 столовые ложки масла с каннабисом (рецепт тут) Готовка: В кухонном комбайне смешайте желтки, уксус и соль до однородной массы Пока кухонный комбайн работает, постепенно добавляйте туда масло, пока не получится взбитый и густой майонез Если соус получился слишком густой, то можно добавить несколько капель теплой воды и снова перемешать Если вы любите поострее, то можно добавить 2 мелко натертых зубчика чеснока в яичные желтки перед тем как добавлять масло *Советы по дозированию: Прежде чем добавлять свой майонез к основной еде, съешьте столовую ложку и подождите несколько часов. Если эффект вам понравился, то в соответствии с этим добавляйте нужное количество соуса к себе в блюдо. Приятного аппетита! Дополнительно: КаннаКухня: "Новогодние тарталетки" КаннаКухня: "Чечевичный крем-суп" КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом Источник: leafly.com

Состав: кукурузный крахмал молоко сахар молоко с каннабисом (рецепт тут) ароматный сладкий банан на стадии "вот-вот переспеет" ванилин Рецепт пудинга: 6 чайных ложек крахмала с горкой 6 чайных ложек сахара (с горкой или без) 1/3 чайной ложки ванилина(~0,5гр) 100мл молока (можно молоко с каннабисом) Готовка: Смешать все вместе и перемешать до полного растворения ингредиентов и исчезновения комочков в молоке. 400мл молока ставим на мелкий огонь на плиту, чтобы меньше пригорало, необходимо сполоснуть кастрюлю холодной водой, поставить её на огонь и сразу залить молоко. В моём случае я использовал манягу для нагрева, и обычное молоко для смеси ингредиентов. Теперь нужно мелко порезать банан. К сожалению, для опытов с манагой банан был довольно сладким и ароматным, но не почти переспелым. От сладкого мягкого банана на грани перезревания у пудинга будет ярко-выраженный банановый аромат (в случае с чистым молоком - 95% вероятности). В случае с использованием жёлтого, но не переспелого банана, аромат будет не так ярок, но всё равно присутствует. Можно порезать весь банан, можно немногим больше половины. Перемешиваем банановые кусочки со смесью сахара, молока и крахмала с ванилином. После чего вливаем эту смесь в закипающее молоко в кастрюле и тщательно начинаем мешать, немного прибавив огонь, до состояния закипания, в котором смесь начнёт резко густеть. Выключаем огонь и снимаем кастрюльку с плиты. Я использовал немного какао (примерно треть ложки) для придания едва заметной текстуры, но если в случае с классическим блюдом получилось неплохо, на фоне зеленоватой маняги уже не тот эффект. Осталось разложить десерт по порциям и дать ему охладиться. Если десерт без маняги очень вкусен и в горячем виде(и ещё вкуснее в холодном), то блюду на маняге лучше дать остыть в холодильнике. 400мл маняги в данном случае примерно рассчитано на 6-10 раз(новичкам можно разделить на большее число, хроникам - на меньшее. Ориентируйтесь на силу травы и маняги, выпейте рюмочку для тестирования(ну или сколько Вы там пьёте). В итоге, получилось 10 тарталеток по 51,5гр, и одна на 81гр. Приход довольно ощутимый спустя час, аж челюсти от сативной части сжимаются. Ванилин необходим, чтобы подчеркнуть молочно-банановый аромат, без него было бы несколько не то. Пока полученная смесь горячая, она легко намазывается и позволяет придать себе форму. Лучше не ждать остывания! Дополнительно: КаннаКухня: "Молоко" КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом" КаннаКухня: "Новогодние тарталетки" Источник: t.me/clubgrow

Этот рецепт рассчитан на низкую дозировку: приблизительно 4 мг ТГК на столовую ложку соуса. Но как и всегда, вы сами регулируете количество каннабиса в вашем блюде. Ингредиенты: Спелый авокадо Пучок эстрагона (вместо него можно использовать розмарин или сушеную мяту) Пучок петрушки Пучок базилика Пучок зеленого лука ½ стакана лимонного сока ½ стакана майонеза 6 кубиков льда 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка черного перца 2 столовые ложки оливкового масла с каннабисом (рецепт тут) Готовка: Просто смешайте все ингредиенты в блендере (миксере) до получения однородной кремовой консистенции. Ешьте холодным, и храните соус в холодильнике. Приятного аппетита! Готовьте так же: КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом КаннаКухня: Майонез КаннаКухня: Паста из семян конопли Источник: leafly.com

ВНИМАНИЕ: Будьте осторожны, горячая карамель может оставить серьезные ожоги, поэтому соблюдайте технику безопасности! Что понадобится: 500 мл сиропа (кленовый, кокосовый, шиповника или любой другой какой пожелаете, главное чтобы он был сладким.) Марля Банка среднего размера (можно на 1 литр) 5 гр размельченной травки Палочки для мороженого Кулинарный термометр (кухонный градусник) Мультиварка или кастрюля Готовка: Сперва, вы декарбоксилируете марихуану. Как это сделать, смотрите тут. Заверните декарбоксилированный и измельченный каннабис в марлю сложенную в два раза (или больше) и плотно завяжите. Положите сверток в банку и залейте сверху сиропом до того уровня, который вам надо. Плотно закройте банку крышкой и хорошенько взболтайте. Затейте в кастрюлю или мультиварку воду и поставьте туда же банку с сиропом, чтобы вода её покрывала. Варите на медленном огне или на низкой температуре в мультиварке около 6 часов. Можно немного увеличить температуру и варить 4 часа, но для лучшего качества стоит подержать подольше. После 6 часов смело доставайте сироп, и достаньте марлю с коноплей из банки. По сути, вы уже можете насладиться карамелью, добавив её к любому десерту, какому захотите, например к мороженому. Но если хотите сделать карамель на палочке, тогда вылейте сироп в чистую маленькую кастрюлю и варите его при температуре 110℃ 4-6 мин. Если под рукой нет термометра, то температуру можно определить так: в блюдце с холодной водой капните сироп — на этом этапе шарик должен сформироваться, но быть мягким. В видео предложен вариант охладить карамель прямо в снегу, но если у вас нет своей дачи и чистого снега по близости, используйте силиконовый коврик. Предварительно охладите коврик в морозилке, и затем аккуратно ложкой выкладывайте карамель. По мере того как сироп будет густеть, можно формировать леденец положив сверху палочку для мороженого или зубочистку в зависимости от размера леденца. Дайте карамели остыть и она готова! Приятного аппетита! Готовьте так же: КаннаКухня: "Ириски" КаннаКухня: Конфеты «Коровка» КаннаКухня: Конфеты Рафаэлло

Смотрите также: Видео: Бонг Аппетит (1 сезон, 4 серия) Видео: Бонг Аппетит (1 сезон, 5 серия)

Но правильного ответа на этот вопрос нет, потому что марихуана – это индивидуальный опыт. Каким бы ни был сорт каннабиса, одним он понравится, а другим нет; кто-то ловит кайф с движняка, а кто-то с задумчивого возлежания на диване. Эффект каннабиса всегда останется субъективным, а популярность сорта зависит не столько от количества психоактивных каннабиноидов, сколько от его влияния на культуру и умы людей. OG Kush OG Kush – калифорнийская легенда, которая впервые появилась во Флориде, но приобрела популярность в Лос-Анджелесе. Сорт имеет сложную смесь кислых, скунсных и цитрусовых ароматов и вкусов благодаря своему терпеновому профилю: мирцену, лимонену и кариофиллену. Его вкусы хорошо известны, но именно его эффекты сделали OG Kush действительно знаменитым. OG Kush – это оригинальный гибрид с мощными, тяжелыми и длительными эффектами, которые оставят вас суперокаменелым, но не совсем застрявшим на диване. Многие из штаммов, которые мы любим сегодня, происходят от Куша, будь то кроссы или фенотипы, Kosher Kush, Triangle Kush и SFV OG. Pineapple Express Недавно Сет Роген подтвердил, что сорта «Ананасовый экспресс» не существовало до тех пор, пока они не сняли одноименный фильм. В настоящее время Pineapple Express предлагает множество вариантов со всеми видами генетики. Наиболее известная вариация от G13 Labs, которую скрестили с сортами Trainwreck и Hawaiian, чтобы вывести марихуану с цитрусовыми и тропическими ароматами, подкрепленную мощью Куша (за это вы можете поблагодарить Trainwreck). Хай немного поднимет ваш разум над телом, очень эйфоричный эффект. AK-47 АК-47 является одним из тех суперпопулярных сортов, происхождение которых покрыто тайной. Считается, что родословная АК-47 представляет собой смесь колумбийской, мексиканской, тайской и афганской генетики. Про него ничего не известно, за исключением того, что шишки обычно плотные и покрыты оранжевыми волосками. Независимо от того, где и как возник АК-47, его эффект известен тем, что он сильный, продолжительный и психически стимулирующий. Blue Dream Blue Dream является одним из самых известных сортов каннабиса в мире. Существуют различные генетики и разновидности этого сорта, и непонятно, какой из них настоящий BD. Но большинство из нас знают Blue Dream как нечто среднее между Haze и Blueberry. Любители Blue Dream отдают предпочтение его сладкому вкусу и эффектам, улучшающим настроение, которые делают его образцом идеального каннабиса. Этот сорт настолько известен своими эффектами повышения настроения, что они пробились в мейнстрим. Gelato Gelato появился из ниоткуда и вступил в игру много лет назад. Многие особенно любят этот сорт за его необычные вкус и аромат, и это не удивительно, ведь Gelato назвали в честь десерта. Одни сорта пахнут виноградом, другие – ягодами, третьи имеют земляной аромат, некоторые просто сладкие и цветочные. Независимо от того, как пахнет ваш Gelato, его мощные эффекты вас удивят. Большинство людей употребляют Gelato в конце дня из-за его способности приковывать к дивану на несколько часов. Green Crack Green Crack – один из тех сортов, которые хороши для дневного употребления из-за его церебральных эффектов. Это обычно поражает вас: «О, привет, да, я встаю». Бутоны Green Crack светло-зеленого и оранжевого цветов, а аромат обычно кислый и цитрусовый. Purple Haze Purple Haze – это сорт каннабиса, известный даже людям, которые не курят, во многом благодаря одноименной песне Джимми Хендрикса и психоделической культуре 60-х годов. К счастью, у этого растения такие огромные цветы, что оно заслуживает того, чтобы прославиться своим влиянием в культуре каннабиса. Sour Diesel Sour Diesel, также известный как Sour D, Sour Dies или Sour Diesel на восточном побережье, является еще одним сортом, который перерос культуру каннабиса и теперь известен в поп-культуре. Название сорт получил из-за его кислого цитрусового вкуса. Дизель начинает издавать аромат при сжатии соцветия. Предполагается, что линия Sour Diesel – это Chemdog 91 и Skunk , хотя сейчас на рынке существует так много сортов Sour Diesel, что невозможно сказать, является ли то, что вы покупаете, истинным Sour. С точки зрения эффектов, люди ищут Sour Diesel, чтобы он помог им продвинуться в течение дня. Многие говорят, что он заряжает энергией и помогает фокусироваться, но другие считают, что сорт успокаивает и расслабляет. Wedding Cake Wedding Cake – один из самых популярных сортов XXI века. Свое название он получил за сладкий вкус и длительное послевкусие, похожее на то, что остается после хорошего куска ванильного торта. Сильный аромат при курении пропадает, и вкус начинает отдавать больше цветочными нотами, чем сладкой глазурью. Wedding Cake – это сорт с высоким содержанием ТГК, которое в среднем составляет 20% и выше. Эффекты проявляются медленно, начиная с головы, а затем постепенно распространяются по всему телу. Biscotti Еще один сладкий сорт, напоминающий запахом печенье, – это Biscotti. Он получен скрещиванием сортов GSC, Gelato #25 и South Florida OG – самых сладких и маслянистых. По правде говоря, Biscotti выглядит и пахнет великолепно, его эффекты тоже прекрасны: расслабление на диванчике и эйфория. Kush Mints Kush Mints – новичок в мире штаммов, поэтому о нем мало информации. Все, что известно о Kush Mints, – это то, что его создал Seed Junk, который дал нам и Wedding Cake. Как понимаете, это просто огонь! Говорят, что Kush Mints обладает сильным мятным вкусом и обладает расслабляющим и успокаивающим эффектом. Forbidden Fruit Forbidden Fruit – один из самых вкусных сортов. В нем сочетаются тропические, ягодные и фруктовые ароматы, так что курить его – все равно, что курить Skittles. «Запретный фрукт» был выведен путем скрещивания Tangie и Cherry Pie, и если вы сможете найти его в качестве концентрата, обязательно используйте эту возможность для получения одного из самых терпеновых опытов во вселенной каннабиса. Ароматы этого сорта – самые лучшие. Дополнительно по теме: Топ-16 популярных в России сортов каннабиса в 2020 году 10 вкуснейших сортов 12 популярных КБД сортов Топ-5 популярных сортов каннабиса в 2019 году Топ-9 сортов, которые помогут справиться с тревогой Источник

Смотрите также: КаннаКухня: Шоколадные батончики «Nanaimo Bars» КаннаКухня: Праздничный торт

Также по теме: КаннаКухня: Конфеты Рафаэлло КаннаКухня: Карамель на палочке КаннаКухня: Праздничный торт

Так же по теме: История съедобного каннабиса Основы той самой кулинарии КаннаКухня: Сырные финики с беконом

Так же такой деликатес отлично подойдет для тех, кто не любит наедаться, употребляя съедобные продукты с каннабисом. Главное не переборщить с количеством. Ингредиенты: 10 фиников (желательно без косточки) Сыр (любой на ваш выбор) порезанный кубиками, которые поместятся в финики. Можно взять сливочный сыр для разнообразия. 10 ломтиков бекона, тонко нарезанных 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) 1 чайная ложка тмина 1 чайная ложка молотого перца 0,25 ч. л. кориандра 0,25 ч. л. гвоздики 0,25 ч. л. кардамона 0,25 ч. л. корицы Грецкие орехи, очищенные (не обязательно) Зубочистки Готовка: Разогрейте духовку до 200 ℃ Разрежьте финик пополам, удалите из него косточку, если она есть. Добавьте внутрь финика 1/8 чайной ложки масла каннабиса (самый краешек) и кусочек сыра. Следите за тем, чтобы количество каннамасла было одинаковым в каждом финике. Если есть желание и место, внутрь можно так же положить грецкий орех. Запакуйте аккуратно все это другой половинкой финика. Смешайте все специи в небольшой миске и обваляйте в ней каждый кусочек бекона. Стряхните большие куски специй, если они налипли. Оберните финик с начинкой в бекон. Затем закрепите конструкцию зубочисткой. Повторите процесс с остальными ингредиентами. Специи можно добавить, если вам показалось, что их мало, но не переборщите. Положите на смазанный маслом противень закуски и запекайте в течение 6 минут. Затем достаньте и переверните финики и запекайте еще 5-6 мин. Бекон должен быть хрустящим со всех сторон. Наслаждайтесь лакомством и угощайте друзей! Приятного аппетита! Готовьте так же: КаннаКухня: Сэндвич Скуби-Дуби-Ду КаннаКухня: Лазанья с соусом Бешамель КаннаКухня: Котлеты по-киевски Источник