Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'каннакухня'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Администрация
    • ПРАВИЛА ФОРУМА
    • Обратная связь
  • Растениеводство
    • Я – новичок
    • Жизненный цикл. От семечки до урожая
    • Вода, почва, удобрения
    • Проблемы растений
    • Гроубокс и оборудование
    • Аутдор
    • Гидропоника и кокосовый субстрат
    • Микрогров/стелс
    • Гроверская
    • DIY и гроухаки
    • Культура употребления
    • Видео и книги
    • Ситифермерство
    • Техническое коноплеводство
    • Шруминг
    • English Growers Area
  • Гроурепорты
    • 🏆 Dzagi Cup 2023
    • Почвосмеси и субстраты
    • Кокосовый субстрат
    • Гидропоника
    • Микрогроу / Стелс
    • LED репорты
    • 100% Organic
    • Аутдор
    • Лучшие гроурепорты
    • Заброшенные репорты
  • Семена
  • Оборудование и удобрения
  • Девайсы для курения
  • Грибы
  • Свободное общение
  • Конкурсы

Категории

  • Все публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • События
    • Истории
    • Конкурсы
    • Видео
  • О нас
  • Важное
  • Акции гроурынка
  • Гроупедия
    • Гроупедия
    • Я - новичок
    • Жизненный цикл
    • Вода и водоподготовка
    • Почва и субстраты
    • Удобрения/стимуляторы
    • Сорта и генетика
    • Проблемы растений
    • Тренировка растений
    • Гроубокс / Гроурум / Микро / Стелс
    • Освещение
    • Гидропоника
    • Органика
    • Открытый грунт (Аутдор)
    • Своими руками (Handmade / DIY)
    • Культура употребления
    • Видеотека
    • Энтеогены
    • Библиотека
    • Кулинария
    • Медицина
    • Топы / подборки
    • Лайфстайл
    • Исследования
    • Ситифермерство
    • Гроухаки
    • История
    • Экстракты
    • Юридическая безопасность
    • Техническое коноплеводство
    • Другое
    • Все статьи
    • Карточки
    • Лучшие Гроурепорты Дзаги
  • Шпаргалка
  • Архив лунного календаря
  • Оборудование и удобрения
    • Онлайн гроушопы
    • Физические магазины
    • Оборудование
    • Удобрения
    • Магазины оборудования и удобрений в странах СНГ
  • Семена
    • Сидшопы
    • Сидбанки
    • Бридеры
  • Гороскоп
  • Девайсы
  • Грибы

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Telegram


Сайт


Город


Интересы

  1. Христос воскрес, Джа и не умирал, а тебя с этой вкусняшки точно убьёт! Доброго времени суток всем читателям Dzagi. Как говорится, даже самый убежденный атеист не откажется от вкусных пасхальных куличей. Сегодня мы приготовим угощение, связанное с главным христианским праздником, и добавим в него наше любимое канна-масло. Этот рецепт несколько сложнее, чем привычное печенье, или кексы, так что будь внимателен и не торопись. Зато, пройдя этот квест, ты отметишь, что это того стоило! Предлагаемый рецепт куличей пережил несколько поколений. Конечно, канно-масло не было основным ингредиентом моей пра-бабушки 🙂 но дрожжевое тесто прекрасно его приняло, и напиталось дополнительной магией. Что понадобится Для приготовления теста: Мука — 500 гр; Молок0 — 3/4 стакана; Куриные яйца — 3 шт; Сливочное масло — 150 гр (замените часть этого количества сливочным канна-маслом в соответствии с желаемой дозировкой. Уточнения будут ниже); Сахар — 1-1.5 стакана (200-250гр); Сухие дрожжи — 1/2 пачки (6 гр); Соль — немного меньше половины чайной ложки; Ванилин — 1 пакетик; Водка — 1/2 столовой ложки; Для украшения (глазурь): Яичный белок — 1 шт; Сахар (или готовая сахарная пудра) — 1 стакан; Лимонный сок — несколько капель; Кондитерская посыпка. А также: Миксер с двумя типами насадок (для вымешивания теста и для взбивания белков); Кофемолка (опционально, для приготовления сахарной пудры); Формы для выпекания (это могут быть специальные бумажные формы для куличей, силиконовые формочки для кексов, съемная форма для торта, консервные банки и др.). Из этого набора продуктов получается три крупных кулича, либо пирог + 4 маленьких «кексика». Приготовление Тесто готовится в несколько этапов. Сначала замешивается опара, затем в нее добавляются подготовленные остальные ингредиенты, после чего тесто отправляется «отдыхать» в теплое место, затем 1 раз обминается и раскладывается по формам. Этап 1. Готовим опару Для начала нам нужно подогреть молоко и растворить в нём дрожжи. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Высыпаем дрожжи, добавляем 1 чайную ложку сахара, размешиваем до полного растворения, после чего оставляем на несколько минут. Вскоре смесь начнет шипеть и пузыриться. После этого переливаем вспененные дрожжи в миску объемом 1.5 литра, или больше. Постепенно добавляем четверть всей муки (125 гр), просеивая через сито. Перемешиваем. Накрываем миску салфеткой или полотенцем и убираем в теплое место без сквозняков. Делается это для того, чтобы запустить процесс брожения. Опара должна увеличиться в объеме в 2 раза. Этот процесс займет некоторое время (от 30 минут). Периодически заглядывайте под полотенце. Этап 2. Яйца и масло Пока опара подходит, подготовим масло, желтки и белки для последующего их добавления в тесто. Соотносите свои действия со скоростью увеличения объема опары. Не стоит взбивать белок и растапливать масло до того, как она будет близка к готовности. Отделите яичные белки в емкость, подходящую для взбивания миксером. Желтки положите в другую посуду. Яичные желтки перетираем с сахаром и ванилином. Белки взбиваем при помощи миксера в плотную пену. Нужное количество сливочного и канна-масла растапливаем на водяной бане. Насчёт дозировки. Мы взяли 10гр канна-масла, поскольку хотели получить довольно «легкий» эффект. Такое количество «зелёного» масла совершенно не сказалось ни на цвете, ни на запахе готового угощения. Как всегда, вам стоит рассчитывать дозировку самостоятельно, так как концентрация и «сила» конкретно вашего масла может значительно отличаться, равно как и желаемый эффект. Рецепт канна-масла с рекомендациями по рассчету дозировок смотри здесь. Этап 3. Замешиваем тесто Итак, после того как заготовка для будущего теста поднялась вдвое (или несколько больше), добавляем к ней соль и перетертые с сахаром желтки. Хорошо перемешиваем. Растопленное масло (оно не должно быть горячим) постепенно добавляем в тесто. И снова хорошенько размешиваем. Туда же добавляем белковую пену. На каждом этапе нам нужно получать однородную консистенцию теста, без комочков. Используйте миксер со специальными насадками для теста, или вилку. Через сито постепенно просеиваем оставшуюся муку (т.е. 3/4 от первоначального объема — 375 гр), и замешиваем тесто. Тесто должно получиться не очень густым, вымешанным достаточно, чтобы не сильно липнуть к стенкам посуды. Накрываем и снова убираем в тёплое место. Этап 4. Подготовка форм Пока тесто подходит, подготовим формы. Специальные бумажные формы для куличей удобны тем, что с ними ничего не нужно предварительно делать. При использовании силиконовых формочек, их сначала нужно смазать растительным маслом. Можно использовать железные банки из-под консервов, вырезав из пекарской бумаги подходящего размера дно и бортики. Подойдут также обычные тетрадные или листы А4, только не забудьте смазать их растительным маслом. Этап 5. Раскладываем тесто Когда тесто поднялось в 2 раза, обминаем его. Руки можно немного смазывать растительным маслом. И раскладываем в формы. Если вы хотите, чтобы ваши куличи были мягкими и пышными, то заполняйте формы на треть от общего объема. Если же вам нужно получить более плотные изделия, то тесто должно занимать половину тары. Теперь можно включать духовку. А тесто в формах пока можно снова накрыть, чтобы оно поднялось еще раз где-то на половину. Этап 6. Выпекание Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, помещаем его на полчаса в духовой шкаф, разогретый до 100-120 °С . За это время куличики еще больше увеличатся в объёме. После этого, поднимаем температуру до 180-200 градусов и даем запечься до легкой румяной корочки (около 10-15 минут) Температуру в духовке необходимо регулировать в зависимости от того, насколько "выросли" ваши куличи. Если оставлять пониженную температуру очень долго, то они могут подняться слишком сильно. Старайтесь чтобы внутри духовки поддерживалась равномерная температура, включите режим «Конвенция», если есть такая возможность. При использовании обычной газовой духовки нужно будет несколько раз перевернуть противень. Делайте это аккуратно, но быстро, чтобы тесто не опало. Для снижения вероятности подгорания нижней части куличей, можно поставить их на самый верхний уровень духовки. Не стоит переживать о том, что 200 °С — слишком высокая температура для канна-масла. Реальная температура внутри теста будет значительно ниже. К тому же, этот этап нагрева длится достаточно недолго. Извлекаем готовые куличи и даем им остыть. Этап 7. Украшение Теперь займемся глазурью. Лучше использовать сахарную пудру, а не сахар. Вы можете купить ее в магазине, либо сделать сами. Проще всего измельчить сахар до состояния пудры с помощью кофемолки. Отделяем белок от желтка (важно сделать это тщательно, ведь присутствие даже небольшого количества желтка может препятствовать успешному взбиванию). Добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до состояния пены. Постепенно, при непрерывном взбивании, вводим сахарную пудру и ванилин. Добавляем несколько капель лимонного сока. Глазурь с добавлением лимонного сока после подсыхания хорошо застывает, не липнет. Однако, при надрезании она может крошиться. Обмазываем белковой глазурью остывшие куличики и посыпаем кондитерскими разноцветными шариками. Готово! Не забудьте поместить куличи в контейнеры или накрыть крышкой. Если вдруг у вас нет крышки подходящего размера, но вы увлекаетесь «волшебной» микологией, то можете смело использовать свой SAB (Still Air Box), только отверстия затяните пленкой 🙂 В завершении процесса можете перекрестить готовые куличи, тем самым благословляя себя на хороший трип! Автор рецепта: @Varden, Dzagi Еще почитать: Полное руководство по приготовлению канна-масла Печенье с арахисовой пастой Рецепт: сливочные канна-карамельки Просмотр полной Статья
  2. Этот рецепт несколько сложнее, чем привычное печенье, или кексы, так что будь внимателен и не торопись. Зато, пройдя этот квест, ты отметишь, что это того стоило! Предлагаемый рецепт куличей пережил несколько поколений. Конечно, канно-масло не было основным ингредиентом моей пра-бабушки 🙂 но дрожжевое тесто прекрасно его приняло, и напиталось дополнительной магией. Что понадобится Для приготовления теста: Мука — 500 гр; Молок0 — 3/4 стакана; Куриные яйца — 3 шт; Сливочное масло — 150 гр (замените часть этого количества сливочным канна-маслом в соответствии с желаемой дозировкой. Уточнения будут ниже); Сахар — 1-1.5 стакана (200-250гр); Сухие дрожжи — 1/2 пачки (6 гр); Соль — немного меньше половины чайной ложки; Ванилин — 1 пакетик; Водка — 1/2 столовой ложки; Для украшения (глазурь): Яичный белок — 1 шт; Сахар (или готовая сахарная пудра) — 1 стакан; Лимонный сок — несколько капель; Кондитерская посыпка. А также: Миксер с двумя типами насадок (для вымешивания теста и для взбивания белков); Кофемолка (опционально, для приготовления сахарной пудры); Формы для выпекания (это могут быть специальные бумажные формы для куличей, силиконовые формочки для кексов, съемная форма для торта, консервные банки и др.). Из этого набора продуктов получается три крупных кулича, либо пирог + 4 маленьких «кексика». Приготовление Тесто готовится в несколько этапов. Сначала замешивается опара, затем в нее добавляются подготовленные остальные ингредиенты, после чего тесто отправляется «отдыхать» в теплое место, затем 1 раз обминается и раскладывается по формам. Этап 1. Готовим опару Для начала нам нужно подогреть молоко и растворить в нём дрожжи. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Высыпаем дрожжи, добавляем 1 чайную ложку сахара, размешиваем до полного растворения, после чего оставляем на несколько минут. Вскоре смесь начнет шипеть и пузыриться. После этого переливаем вспененные дрожжи в миску объемом 1.5 литра, или больше. Постепенно добавляем четверть всей муки (125 гр), просеивая через сито. Перемешиваем. Накрываем миску салфеткой или полотенцем и убираем в теплое место без сквозняков. Делается это для того, чтобы запустить процесс брожения. Опара должна увеличиться в объеме в 2 раза. Этот процесс займет некоторое время (от 30 минут). Периодически заглядывайте под полотенце. Этап 2. Яйца и масло Пока опара подходит, подготовим масло, желтки и белки для последующего их добавления в тесто. Соотносите свои действия со скоростью увеличения объема опары. Не стоит взбивать белок и растапливать масло до того, как она будет близка к готовности. Отделите яичные белки в емкость, подходящую для взбивания миксером. Желтки положите в другую посуду. Яичные желтки перетираем с сахаром и ванилином. Белки взбиваем при помощи миксера в плотную пену. Нужное количество сливочного и канна-масла растапливаем на водяной бане. Насчёт дозировки. Мы взяли 10гр канна-масла, поскольку хотели получить довольно «легкий» эффект. Такое количество «зелёного» масла совершенно не сказалось ни на цвете, ни на запахе готового угощения. Как всегда, вам стоит рассчитывать дозировку самостоятельно, так как концентрация и «сила» конкретно вашего масла может значительно отличаться, равно как и желаемый эффект. Рецепт канна-масла с рекомендациями по рассчету дозировок смотри здесь. Этап 3. Замешиваем тесто Итак, после того как заготовка для будущего теста поднялась вдвое (или несколько больше), добавляем к ней соль и перетертые с сахаром желтки. Хорошо перемешиваем. Растопленное масло (оно не должно быть горячим) постепенно добавляем в тесто. И снова хорошенько размешиваем. Туда же добавляем белковую пену. На каждом этапе нам нужно получать однородную консистенцию теста, без комочков. Используйте миксер со специальными насадками для теста, или вилку. Через сито постепенно просеиваем оставшуюся муку (т.е. 3/4 от первоначального объема — 375 гр), и замешиваем тесто. Тесто должно получиться не очень густым, вымешанным достаточно, чтобы не сильно липнуть к стенкам посуды. Накрываем и снова убираем в тёплое место. Этап 4. Подготовка форм Пока тесто подходит, подготовим формы. Специальные бумажные формы для куличей удобны тем, что с ними ничего не нужно предварительно делать. При использовании силиконовых формочек, их сначала нужно смазать растительным маслом. Можно использовать железные банки из-под консервов, вырезав из пекарской бумаги подходящего размера дно и бортики. Подойдут также обычные тетрадные или листы А4, только не забудьте смазать их растительным маслом. Этап 5. Раскладываем тесто Когда тесто поднялось в 2 раза, обминаем его. Руки можно немного смазывать растительным маслом. И раскладываем в формы. Если вы хотите, чтобы ваши куличи были мягкими и пышными, то заполняйте формы на треть от общего объема. Если же вам нужно получить более плотные изделия, то тесто должно занимать половину тары. Теперь можно включать духовку. А тесто в формах пока можно снова накрыть, чтобы оно поднялось еще раз где-то на половину. Этап 6. Выпекание Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, помещаем его на полчаса в духовой шкаф, разогретый до 100-120 °С . За это время куличики еще больше увеличатся в объёме. После этого, поднимаем температуру до 180-200 градусов и даем запечься до легкой румяной корочки (около 10-15 минут) Температуру в духовке необходимо регулировать в зависимости от того, насколько "выросли" ваши куличи. Если оставлять пониженную температуру очень долго, то они могут подняться слишком сильно. Старайтесь чтобы внутри духовки поддерживалась равномерная температура, включите режим «Конвенция», если есть такая возможность. При использовании обычной газовой духовки нужно будет несколько раз перевернуть противень. Делайте это аккуратно, но быстро, чтобы тесто не опало. Для снижения вероятности подгорания нижней части куличей, можно поставить их на самый верхний уровень духовки. Не стоит переживать о том, что 200 °С — слишком высокая температура для канна-масла. Реальная температура внутри теста будет значительно ниже. К тому же, этот этап нагрева длится достаточно недолго. Извлекаем готовые куличи и даем им остыть. Этап 7. Украшение Теперь займемся глазурью. Лучше использовать сахарную пудру, а не сахар. Вы можете купить ее в магазине, либо сделать сами. Проще всего измельчить сахар до состояния пудры с помощью кофемолки. Отделяем белок от желтка (важно сделать это тщательно, ведь присутствие даже небольшого количества желтка может препятствовать успешному взбиванию). Добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до состояния пены. Постепенно, при непрерывном взбивании, вводим сахарную пудру и ванилин. Добавляем несколько капель лимонного сока. Глазурь с добавлением лимонного сока после подсыхания хорошо застывает, не липнет. Однако, при надрезании она может крошиться. Обмазываем белковой глазурью остывшие куличики и посыпаем кондитерскими разноцветными шариками. Готово! Не забудьте поместить куличи в контейнеры или накрыть крышкой. Если вдруг у вас нет крышки подходящего размера, но вы увлекаетесь «волшебной» микологией, то можете смело использовать свой SAB (Still Air Box), только отверстия затяните пленкой 🙂 В завершении процесса можете перекрестить готовые куличи, тем самым благословляя себя на хороший трип! Автор рецепта: @Varden, Dzagi Еще почитать: Полное руководство по приготовлению канна-масла Печенье с арахисовой пастой Рецепт: сливочные канна-карамельки
  3. Ингредиенты: коричневый сахар – 200 г сливочное канна-масло – 100 г арахисовая паста – 120 г разрыхлитель – 5 г мука – 180 г какао – 40 г 1 яйцо немного белого сахара Приготовление Приятного аппетрипа! Кстати, прямо сейчас у нас проходит кулинарный конкурс на лучший рецепт с каннабисом, успевай поучаствовать и поделиться своим любимым рецептом с другими. Еще рецепты: Рецепт: сливочные канна-карамельки Канна-крем десертный: простой и быстрыйрецепт приготовления Рецепт: кокосовое канна-масло из вакса
  4. Ароматное шоколадное канна-печенье с арахисовой пастой, которая отлично замаскирует запах каннабиса. Такое печенье можно легко носить с собой на случай спонтанного трипа. Ингредиенты: коричневый сахар – 200 г сливочное канна-масло – 100 г арахисовая паста – 120 г разрыхлитель – 5 г мука – 180 г какао – 40 г 1 яйцо немного белого сахара Приготовление Приятного аппетрипа! Кстати, прямо сейчас у нас проходит кулинарный конкурс на лучший рецепт с каннабисом, успевай поучаствовать и поделиться своим любимым рецептом с другими. Еще рецепты: Рецепт: сливочные канна-карамельки Канна-крем десертный: простой и быстрыйрецепт приготовления Рецепт: кокосовое канна-масло из вакса Просмотр полной Статья
  5. Многие из наших форумчан и подписчиков в телегам-каналах любят канна-кухню, ведь это еще один интересный и необычный способ употребления каннабиса. Мы решили организовать кулинарный конкурс, чтобы узнать, как много кулинаров среди вас и полюбоваться вашими вкусностями. Как поучаствовать? 1. Приготовь любой десерт на основе канна-масла (печенье, тортик, кексы, конфеты и т.д.) 2. Сфотографируй получившееся блюдо и распиши свой рецепт: желательно указать технологию приготовления канна-масла. На фото должны быть пруфы авторства — на одном из фото должна быть бумажка с названием конкурса и датой! 3. Отправь рецепт с фото в комменты к этой публикации или к посту в канале @growpediadzagi до 9.04 и жди результатов. Приз Победитель конкурса получит сертификат на 5000 ₽ от сидшопа Sovoc и его классный мерч. Победителя выберет редакция Dzagi 10.04 по этим критериям: насколько подробный рецепт, качество фото, креативность. Желаем вам кулинарных успехов и ярких трипов! Лучшие рецепты опубликуем на нашем канале @growpediadzagi. Просмотр полной Статья
  6. Как поучаствовать? 1. Приготовь любой десерт на основе канна-масла (печенье, тортик, кексы, конфеты и т.д.) 2. Сфотографируй получившееся блюдо и распиши свой рецепт: желательно указать технологию приготовления канна-масла. На фото должны быть пруфы авторства — на одном из фото должна быть бумажка с названием конкурса и датой! 3. Отправь рецепт с фото в комменты к этой публикации или к посту в канале @growpediadzagi до 9.04 и жди результатов. Приз Победитель конкурса получит сертификат на 5000 ₽ от сидшопа Sovoc и его классный мерч. Победителя выберет редакция Dzagi 10.04 по этим критериям: насколько подробный рецепт, качество фото, креативность. Желаем вам кулинарных успехов и ярких трипов! Лучшие рецепты опубликуем на нашем канале @growpediadzagi.
  7. Готовим сливочные карамельки на основе канна-масла со вкусом из детства и мощным длительным эффектом Тебе понадобится: 200 г белого сахара (лучше мелкий) 200 г 33% сливок 60 г сливочного канна-масла 80 г воды 1 ч.л. ванильного экстракта соль крупного помола по вкусу силиконовая лопаточка сотейник с толстым дном Можно увеличить количество ингредиентов вдвое, чтобы получилось больше конфет Готовим: Шаг 1. В сотейник с толстым дном высыпь сахар и воду, перемешай и поставь на большой огонь. Измеряй температуру сиропа термометром, когда он нагреется до 170, помешай и уменьши огонь до умеренного. Шаг 2. Как только карамель станет янтарного цвета, убавь огонь до минимума и введи мягкое сливочное канна-масло. Шаг 3. Тщательно перемешай до однородности и порционно влей подогретые в микроволновке сливки и ванильный экстракт. Уваривай карамель на 115-120 градусов еще несколько минут. Шаг 4. Разлей карамель по силиконовым формам и посыпь крупной солью. Отправь в холодильник на пару часов. Готовые карамельки извлеки из формы и наслаждайся! Когда приготовишь конфетки, не забудь поделиться в комментариях их фото и своими впечатлениями от трипа. Автор рецепта: @Prana Еще рецепты: КаннаКухня: Классический брауни Гид по декарбоксилированию для каннакухни Канна-крем десертный: простой и быстрый рецепт приготовления Просмотр полной Статья
  8. Тебе понадобится: 200 г белого сахара (лучше мелкий) 200 г 33% сливок 60 г сливочного канна-масла 80 г воды 1 ч.л. ванильного экстракта соль крупного помола по вкусу силиконовая лопаточка сотейник с толстым дном Можно увеличить количество ингредиентов вдвое, чтобы получилось больше конфет Готовим: Шаг 1. В сотейник с толстым дном высыпь сахар и воду, перемешай и поставь на большой огонь. Измеряй температуру сиропа термометром, когда он нагреется до 170, помешай и уменьши огонь до умеренного. Шаг 2. Как только карамель станет янтарного цвета, убавь огонь до минимума и введи мягкое сливочное канна-масло. Шаг 3. Тщательно перемешай до однородности и порционно влей подогретые в микроволновке сливки и ванильный экстракт. Уваривай карамель на 115-120 градусов еще несколько минут. Шаг 4. Разлей карамель по силиконовым формам и посыпь крупной солью. Отправь в холодильник на пару часов. Готовые карамельки извлеки из формы и наслаждайся! Когда приготовишь конфетки, не забудь поделиться в комментариях их фото и своими впечатлениями от трипа. Автор рецепта: @Prana Еще рецепты: КаннаКухня: Классический брауни Гид по декарбоксилированию для каннакухни Канна-крем десертный: простой и быстрый рецепт приготовления
  9. Ты можешь оставить десерт в холодильнике, для сохранения консистенции крем-мусса. А можешь заморозить, получив мороженое. (В замороженном виде получаются особо вкусными песочное печенье и орешки). Также ты можешь промазать этим универсальным канна-кремом коржи и собрать тортик (крема в таком случае тебе потребуется меньше). Приготовим вариант канна-десерта из заварного крема «с котиком» — символом наступившего 2023 года. Итак, мяу! Ингредиенты 4 яйца стакан сахара 6 ст.л. муки с горкой (100г) ванилин (ванильный сахар, либо другой ароматизатор) 1 пакет молока сливочное канна-масло (количество зависит от концентрации и силы конкретного масла, а также от желаемого эффекта. Подробнее об этом будет дальше). В качестве прослойки возьмем имбирное печенье. А также воспользуемся пищевыми красителями, чтобы сделать слои крема разноцветными. Приготовление Шаг 1. Разбей яйца в кастрюлю, высыпь туда же сахар и ванилин. Перемешай венчиком или взбей миксером. Шаг 2. Добавь муку. Снова перемешай. Шаг 3. Постепенно влей молоко, продолжая перемешивать. Шаг 4. Поставь кастрюльку на средний огонь. Вари, постоянно помешивая ложкой, до загустения. Когда крем начнет стремительно густеть и закипать — во избежание образования комочков, возьми венчик и начни перемешивать активнее. Также на этом этапе можно уменьшить огонь. Варить после закипания крем не нужно. Шаг 5. Дай крему немного остыть. Отмерь нужное количество канна-масла и добавь его в крем. Тщательно перемешай венчиком, либо взбей ручным блендером для более нежной консистенции. При расчете количества добавляемого канна-масла, сначала нужно узнать вес готового крема, и определиться, сколько ты хочешь порций. После этого рассчитать вес крема на 1 порцию. (Общий вес крема по данному рецепту составляет примерно 1,5 кг — это, например, 10 порций по 150г крема в каждую). Если ты используешь сливочное канна-масло по данному рецепту, рекомендации по дозировкам следующие: 1-2 гр — легкое состояние для хорошего настроения и позитива; 3 гр — заметный эффект с нотками психодела; 3+ гр — возможен хардкор, будь внимателен и осторожен. Следует помнить, что эффект от конкретного канна-масла будет сильно отличаться в зависимости от его концентрации и рецепта приготовления. Но не только! Помимо неизбежных погрешностей в отклонении от выбранного тобой рецепта (например, даже то, в какой посуде ты будешь нагревать, скажется на степени выпаривания, а каким образом отжимать — на выходе готового продукта), масло будет в разы отличаться в зависимости от используемого стафа. Так что, обязательно проверяй и ищи свои дозировки! Начинай с небольшого количества. Если ты знаешь эффект от своего канна-масла, тебе не составит труда определиться с желаемым количеством масла на порцию. Хочешь более легкий и плавный эффект — бери поменьше, а хочешь «трип-десертики» с сильным психоделическим действием — бери больше. И помни, твое масло уникально, и только ты можешь раскрыть его эффект в полной мере. Канна-крем готов! Можешь съесть его просто так, прямо тепленьким (либо поставить в холодильник до полного остывания или заморозить), посыпать орешками или добавить наполнитель на свой вкус. Но мы пойдем дальше и приготовим из него слоеный десерт с печеньем. Готовим десерт с канна-кремом Шаг 6. Наши десерты будут трехслойными. Выложи первый слой крема (1/3 рассчитанного объема крема на порцию) в каждую из подготовленных креманок. Пользуйся весами. Шаг 7. На крем выложи по слою печенья. Шаг 8. Добавь в оставшийся крем краситель и перемешай. Выложи по второму слою крема (1/3 рассчитанного объема крема на порцию). Шаг 9. И снова — слой печенья. Шаг 10. Добавь в крем второй краситель и перемешай. Это — третий слой в каждый из десертиков (заключительная 1/3 рассчитанного объема крема на порцию). Шаг 11. Укрась десерт печенькой. И убери в холодильник либо в морозильную камеру. Такой крем хорошо сохраняется в холодильнике в пределах недели. Но лучше съешь его в течение трех дней. Благодаря своей вариативности, это сладкое блюдо, которое не надоест. Бери на заметку и готовь с удовольствием! Мурр... Делись своими результатами и идеями. Автор: @Varden, Dzagi Еще почитать: Каннабис и кокосовое масло Космические печеньки. Простейший рецепт + Каннамасло Канна-кухня:мармеладные мишки с ТГК
  10. Густой заварной крем с добавлением сливочного канна-масла. Это быстрая и простая в приготовлении вкусняшка, которую ты сможешь сварить себе за 20 минут! А если оформить подачу в виде десерта — это станет настоящим праздничным вариантом. Этот рецепт дружит с экспериментами, и оставляет поле для полета твоей фантазии. Используй в качестве прослойки любые коржи, печенье, орехи, джемы, добавляй в крем мед, арахисовую пасту, цедру лимона и др. Используй красители. Ты можешь оставить десерт в холодильнике, для сохранения консистенции крем-мусса. А можешь заморозить, получив мороженое. (В замороженном виде получаются особо вкусными песочное печенье и орешки). Также ты можешь промазать этим универсальным канна-кремом коржи и собрать тортик (крема в таком случае тебе потребуется меньше). Приготовим вариант канна-десерта из заварного крема «с котиком» — символом наступившего 2023 года. Итак, мяу! Ингредиенты 4 яйца стакан сахара 6 ст.л. муки с горкой (100г) ванилин (ванильный сахар, либо другой ароматизатор) 1 пакет молока сливочное канна-масло (количество зависит от концентрации и силы конкретного масла, а также от желаемого эффекта. Подробнее об этом будет дальше). В качестве прослойки возьмем имбирное печенье. А также воспользуемся пищевыми красителями, чтобы сделать слои крема разноцветными. Приготовление Шаг 1. Разбей яйца в кастрюлю, высыпь туда же сахар и ванилин. Перемешай венчиком или взбей миксером. Шаг 2. Добавь муку. Снова перемешай. Шаг 3. Постепенно влей молоко, продолжая перемешивать. Шаг 4. Поставь кастрюльку на средний огонь. Вари, постоянно помешивая ложкой, до загустения. Когда крем начнет стремительно густеть и закипать — во избежание образования комочков, возьми венчик и начни перемешивать активнее. Также на этом этапе можно уменьшить огонь. Варить после закипания крем не нужно. Шаг 5. Дай крему немного остыть. Отмерь нужное количество канна-масла и добавь его в крем. Тщательно перемешай венчиком, либо взбей ручным блендером для более нежной консистенции. При расчете количества добавляемого канна-масла, сначала нужно узнать вес готового крема, и определиться, сколько ты хочешь порций. После этого рассчитать вес крема на 1 порцию. (Общий вес крема по данному рецепту составляет примерно 1,5 кг — это, например, 10 порций по 150г крема в каждую). Если ты используешь сливочное канна-масло по данному рецепту, рекомендации по дозировкам следующие: 1-2 гр — легкое состояние для хорошего настроения и позитива; 3 гр — заметный эффект с нотками психодела; 3+ гр — возможен хардкор, будь внимателен и осторожен. Следует помнить, что эффект от конкретного канна-масла будет сильно отличаться в зависимости от его концентрации и рецепта приготовления. Но не только! Помимо неизбежных погрешностей в отклонении от выбранного тобой рецепта (например, даже то, в какой посуде ты будешь нагревать, скажется на степени выпаривания, а каким образом отжимать — на выходе готового продукта), масло будет в разы отличаться в зависимости от используемого стафа. Так что, обязательно проверяй и ищи свои дозировки! Начинай с небольшого количества. Если ты знаешь эффект от своего канна-масла, тебе не составит труда определиться с желаемым количеством масла на порцию. Хочешь более легкий и плавный эффект — бери поменьше, а хочешь «трип-десертики» с сильным психоделическим действием — бери больше. И помни, твое масло уникально, и только ты можешь раскрыть его эффект в полной мере. Канна-крем готов! Можешь съесть его просто так, прямо тепленьким (либо поставить в холодильник до полного остывания или заморозить), посыпать орешками или добавить наполнитель на свой вкус. Но мы пойдем дальше и приготовим из него слоеный десерт с печеньем. Готовим десерт с канна-кремом Шаг 6. Наши десерты будут трехслойными. Выложи первый слой крема (1/3 рассчитанного объема крема на порцию) в каждую из подготовленных креманок. Пользуйся весами. Шаг 7. На крем выложи по слою печенья. Шаг 8. Добавь в оставшийся крем краситель и перемешай. Выложи по второму слою крема (1/3 рассчитанного объема крема на порцию). Шаг 9. И снова — слой печенья. Шаг 10. Добавь в крем второй краситель и перемешай. Это — третий слой в каждый из десертиков (заключительная 1/3 рассчитанного объема крема на порцию). Шаг 11. Укрась десерт печенькой. И убери в холодильник либо в морозильную камеру. Такой крем хорошо сохраняется в холодильнике в пределах недели. Но лучше съешь его в течение трех дней. Благодаря своей вариативности, это сладкое блюдо, которое не надоест. Бери на заметку и готовь с удовольствием! Мурр... Делись своими результатами и идеями. Автор: @Varden, Dzagi Еще почитать: Каннабис и кокосовое масло Космические печеньки. Простейший рецепт + Каннамасло Канна-кухня:мармеладные мишки с ТГК Просмотр полной Статья
  11. Пока мы продолжаем печь брауни и печенье в странах с легализацией появляется все больше интересных готовых снеков с ТГК. К примеру, в октябре Снуп Догг вместе с Tsumo Snacks анонсировал два новых вкуса чипсов с каннабисом: в одной пачке таких вкусняшек 100 мг ТГК. В этой статье мы собрали самые топовые эдиблз, по мнению портала Leafly. Давайте посмотрим, какие альтернативы домашней канна-выпечке есть у жителей большинства штатов США. Газировка «Keef by BenCanna» Бескофеиновый газированный напиток отлично подойдет для вечеринки, если ты решил не пить алкоголь. Возьми газировку Keef's Bubba Kush или Orange Kush Classic, чтобы запить закуски и мягко настроиться на воздействие ТГК. Напиток хорошо расслабит и является хорошей альтернативой алкоголю. Просто медленно потягивай его в течение вечера. Газировка выпускается в порциях всего по 10 мг ТГК, поэтому у тебя не возникнет проблем, даже если ты выпьешь пару банок. Продается в диспенсерах. Жаль, что в нашей стране такие эдиблз пока недоступны. Поэтому вот тебе альтернативный рецепт для наших суровых реалий: Коктейль Пина Чилада Жевательные конфеты Dee Thai На вкус как Таиланд! Жевательные конфеты имеют умеренную дозировку – 100 мг ТГК на 10 штук. Эффект приходит быстро и через определенное время, как по часам. Единственная сложность – удержаться и не съесть весь пакет за один присест, поскольку конфеты невероятно вкусные. Недавно компания выпустила совместный продукт с американским брендом каннабиса Doja Pack . Новый эксклюзивный вкус конфет с тамариндом, индийским фиником, теперь пользуется популярностью и в Калифорнии. Альтернатива: Мармеладные мишки с ТГК «Убойный» шоколад Уже много лет эти эдиблз остаются легендарными благодаря своей Мега-дозе ТГК. В одной плитке шоколада содержится 225 мг ТГК, поэтому даже одна маленькая долька впечатляет. По мнению потребителей, вкус шоколада всегда на высоте, а дозировка распределена равномерно по всей плитке. Альтернатива: Псилоцибиновые шоколадные трюфели Хрустящие сырные палочки Tsumo Сырные палочки - один из топовых видов джанкфуда. В одном пакетике сырных палочек Tsumo содержится 100 мг ТГК: в каждой порции по 10 мг. Этими хрустящими пикантными снеками можно перекусывать вечно. Помимо классического вкуса чеддера, у Tsumo есть варианты с наймом и огненно-жгучим перцем, которые будут удивлять тебя каждый раз. Альтернатива: Сырные шарики с каннабисом Шоколадно-банановый батончик Midnight Bar Представь себе ведерко сливочного пломбира с банановым вкусом. Шоколадно-банановый батончик Midnight Bar по сути имеет точно такой же вкус, только меньше по размеру и содержит 200 мг ТГК. Благодаря этому он стал невероятно популярной сладостью на рынке канна-фуда в США. Батончик достаточно мощный, поэтому лучше все-таки иметь под рукой ведерко бананового мороженого, чтобы перекусывать в перерывах между канна-вкусняшкой. Альтернатива: Шоколадные батончики Nanaimo bars Источник: Leafly Автор: @Prana, Dzagi Еще почитать: Что съесть, чтобы накрыло Основы той самой кулинарии Как хранить еду с каннабисом? Просмотр полной Статья
  12. В этой статье мы собрали самые топовые эдиблз, по мнению портала Leafly. Давайте посмотрим, какие альтернативы домашней канна-выпечке есть у жителей большинства штатов США. Газировка «Keef by BenCanna» Бескофеиновый газированный напиток отлично подойдет для вечеринки, если ты решил не пить алкоголь. Возьми газировку Keef's Bubba Kush или Orange Kush Classic, чтобы запить закуски и мягко настроиться на воздействие ТГК. Напиток хорошо расслабит и является хорошей альтернативой алкоголю. Просто медленно потягивай его в течение вечера. Газировка выпускается в порциях всего по 10 мг ТГК, поэтому у тебя не возникнет проблем, даже если ты выпьешь пару банок. Продается в диспенсерах. Жаль, что в нашей стране такие эдиблз пока недоступны. Поэтому вот тебе альтернативный рецепт для наших суровых реалий: Коктейль Пина Чилада Жевательные конфеты Dee Thai На вкус как Таиланд! Жевательные конфеты имеют умеренную дозировку – 100 мг ТГК на 10 штук. Эффект приходит быстро и через определенное время, как по часам. Единственная сложность – удержаться и не съесть весь пакет за один присест, поскольку конфеты невероятно вкусные. Недавно компания выпустила совместный продукт с американским брендом каннабиса Doja Pack . Новый эксклюзивный вкус конфет с тамариндом, индийским фиником, теперь пользуется популярностью и в Калифорнии. Альтернатива: Мармеладные мишки с ТГК «Убойный» шоколад Уже много лет эти эдиблз остаются легендарными благодаря своей Мега-дозе ТГК. В одной плитке шоколада содержится 225 мг ТГК, поэтому даже одна маленькая долька впечатляет. По мнению потребителей, вкус шоколада всегда на высоте, а дозировка распределена равномерно по всей плитке. Альтернатива: Псилоцибиновые шоколадные трюфели Хрустящие сырные палочки Tsumo Сырные палочки - один из топовых видов джанкфуда. В одном пакетике сырных палочек Tsumo содержится 100 мг ТГК: в каждой порции по 10 мг. Этими хрустящими пикантными снеками можно перекусывать вечно. Помимо классического вкуса чеддера, у Tsumo есть варианты с наймом и огненно-жгучим перцем, которые будут удивлять тебя каждый раз. Альтернатива: Сырные шарики с каннабисом Шоколадно-банановый батончик Midnight Bar Представь себе ведерко сливочного пломбира с банановым вкусом. Шоколадно-банановый батончик Midnight Bar по сути имеет точно такой же вкус, только меньше по размеру и содержит 200 мг ТГК. Благодаря этому он стал невероятно популярной сладостью на рынке канна-фуда в США. Батончик достаточно мощный, поэтому лучше все-таки иметь под рукой ведерко бананового мороженого, чтобы перекусывать в перерывах между канна-вкусняшкой. Альтернатива: Шоколадные батончики Nanaimo bars Источник: Leafly Автор: @Prana, Dzagi Еще почитать: Что съесть, чтобы накрыло Основы той самой кулинарии Как хранить еду с каннабисом?
  13. Жареный бекон хорош сам по себе, но если добавить в него немного каннабиса, то эта сытная мясная закуска заиграет новыми красками. Друг, будь осторожен с дозировкой! Жареный канна-бекон не только невероятно вкусный, но и еще и мощный. Ингредиенты: Упаковка бекона, нарезанного слайсами 10 г измельченного в мелкий порошок каннабис Как приготовить? Разогрей духовку до 150°. Выложи каннабис на противень и выпекай в течение 45 минут. Этот процесс называется декарбоксилированием и помогает раскрыть потенциал ТГК Выложи бекон на противень, смазанный маслом. Посыпь каждый слайс бекона декарбоксилированным каннабисом Выпекай канна-бекон в течение 10 минут с одной стороны Затем вынь противень, переверни слайсы, вновь посыпь их каннабисом и отправь в духовку еще на 10 минут После приготовления бекона на противне останется жир от бекона, содержащий ТГК. Его можно использовать для приготовления блюд в дальнейшем: например, для канна-омлета. Автор: @Prana Еще почитать: Каннакухня: чесночное канна-масло Канна-кухня: овсяное печенье с каннабисом Канна-кухня: котлетки в томатном соусе Просмотр полной Статья
  14. Ингредиенты: Упаковка бекона, нарезанного слайсами 10 г измельченного в мелкий порошок каннабис Как приготовить? Разогрей духовку до 150°. Выложи каннабис на противень и выпекай в течение 45 минут. Этот процесс называется декарбоксилированием и помогает раскрыть потенциал ТГК Выложи бекон на противень, смазанный маслом. Посыпь каждый слайс бекона декарбоксилированным каннабисом Выпекай канна-бекон в течение 10 минут с одной стороны Затем вынь противень, переверни слайсы, вновь посыпь их каннабисом и отправь в духовку еще на 10 минут После приготовления бекона на противне останется жир от бекона, содержащий ТГК. Его можно использовать для приготовления блюд в дальнейшем: например, для канна-омлета. Автор: @Prana Еще почитать: Каннакухня: чесночное канна-масло Канна-кухня: овсяное печенье с каннабисом Канна-кухня: котлетки в томатном соусе
  15. Быстрый и простой рецепт для тех, кто не любит заморачиваться, а хочет кайфануть прямо здесь и сейчас. Еще и с чесночком! Ингредиенты: • 1/4 стакана сливочного канна-масла • 1/4 стакана обычного размягченного сливочного масла • 1 ч.л. сушеного молотого чеснока • 2 зубчика измельченного свежего чеснока • 1/2 чайной ложки сушеной петрушки • 1/4 чайной ложки кифа • французский багет Приготовление: Смешай все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной массы, намажь на нарезанный поджаренный французский багет. Наслаждайся! Автор: @Prana Еще почитать: Каннамасло Канна-кухня: котлетки в томатном соусе Канна-кухня: хумус Просмотр полной Статья
  16. Ингредиенты: • 1/4 стакана сливочного канна-масла • 1/4 стакана обычного размягченного сливочного масла • 1 ч.л. сушеного молотого чеснока • 2 зубчика измельченного свежего чеснока • 1/2 чайной ложки сушеной петрушки • 1/4 чайной ложки кифа • французский багет Приготовление: Смешай все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной массы, намажь на нарезанный поджаренный французский багет. Наслаждайся! Автор: @Prana Еще почитать: Каннамасло Канна-кухня: котлетки в томатном соусе Канна-кухня: хумус
  17. Бренд мороженого Emack&Bolio объединились с компанией по производству каннабиса MariMed Inc для запуска канна-мороженого. Первые два вкуса дебютировали на этой неделе в диспенсере MariMed Panacea Wellness в Мидлборо, штат Массачусетс. Веганское, крафтовое, безглютеновое – нет, это мы не перешли на язык зумеров, это всё описание мороженого Betty's Eddies с официального сайта продавца. По данным на упаковке, порция мороженого содержит 20мг ТГК и 0,01мг КБД. Охлаждающий десерт продаётся в небольших баночках объемом 110 грамм по цене 16$ за одну штуку. К покупке доступны два вкуса мороженого: Cup O' Coffee Chip – сливочно-кофейное с кусочками тёмного шоколада, и Chocolate Sunny Days – из темного шоколада с прослойкой из подсолнечного масла. Источник: Forbes Еще почитать: Торговец марихуаной в Нью-Йорке рассказывает о том, каклегализация влияет на его бизнес Канна-туризм: как Таиланд стал зарабатывать после легализации Еда из mj в Канаде Просмотр полной Статья
  18. Рецепт сочных фрикаделек из говядины с двумя видами сыра в томатном соусе. Отличная идея для обеда или ужина в выходной день, когда не нужно никуда спешить. Ингредиенты: Волшебный канна-соус: 1/2 стакана оливкового канна-масла нарезанные кубиками 2 помидора 2 столовые ложки томатной пасты 1 большая мелко нарезанная луковица 3-4 зубчика измельчённого чеснока 1 пучок свежего базилика соль и перец по вкусу Ингредиенты для котлеток: ½ стакана оливкового канна-масла 500 г нежирного говяжьего фарша стакан панировочных сухарей полстакана свежего тертого твердого сыра 100 г сыра моцарелла 2 столовые ложки сушеных итальянских трав 1 столовая ложка сушеного базилика 1 столовая ложка измельченного чеснока 5 нарезанных зубчиков чеснока 2 взбитых яйца 1 луковица, карамелизированная и нарезанная кубиками соль и перец по вкусу Если ты только начинаешь осваивать канна-кухню и не имеешь большого опыта в употреблении еды с каннабисом, используй канна-масло только в одной части блюда: либо в соусе, либо в котлетках. Приготовление: Шаг 1. Первым делом приготовим томатный канна-соус. В небольшой кастрюле разогрей оливковое канна-масло на среднем огне. Обжарь измельченный чеснок в течение 1 минуты, добавь томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры. Доведи до кипения и вари на медленном огне около 30 минут. Дать немного остыть и приправь по вкусу. Используя блендер, измельчить соус до однородного состояния. Шаг 2. В большой миске смешай говяжий фарш, обжаренный до состояния карамелизации лук, яйца, твердый тертый сыр, травы, измельченный чеснок, панировочные сухари и пол стакана оливкового канна-масла. Посоли, поперчи и тщательно перемешай фарш руками. Шаг 3. Затем нужно начинить будущие котлетки моцареллой. Очень удобно, если у тебя салатная моцарелла в шариках. Тогда просто сформируй котлету из фарша и помести в центр один шарик моцареллы. Или же натри моцареллу на терке и самостоятельно сделай из тертого сыра небольшие шарики диаметром примерно 2 см. Точно также начини будущие котлеты сыром. Шаг 4. Разогрей большую сковороду на среднем огне. Вылей на нее немного масла для жарки. Как только сковорода прогреется, аккуратно выложи на нее котлеты на расстоянии друг от друга. Обжарь котлетки до золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая их, чтобы они не подгорели. Шаг 5. Вылей на сковородку томатный канна-соус, накрой крышкой, убавь огонь и даете котлеткам протомиться 10 минут. Шаг 6. Пора подавать к столу. Выложи готовые котлеты на тарелку, укрась их свежим базиликов и тертым сыром. Приятного аппетрипа! Автор: @Prana Источник: Herb Еще почитать: Ароматный плов с каннабисом по домашнему рецепту Канна-стейк Бургеры Pulled Pork Просмотр полной Статья
  19. Ингредиенты: Волшебный канна-соус: 1/2 стакана оливкового канна-масла нарезанные кубиками 2 помидора 2 столовые ложки томатной пасты 1 большая мелко нарезанная луковица 3-4 зубчика измельчённого чеснока 1 пучок свежего базилика соль и перец по вкусу Ингредиенты для котлеток: ½ стакана оливкового канна-масла 500 г нежирного говяжьего фарша стакан панировочных сухарей полстакана свежего тертого твердого сыра 100 г сыра моцарелла 2 столовые ложки сушеных итальянских трав 1 столовая ложка сушеного базилика 1 столовая ложка измельченного чеснока 5 нарезанных зубчиков чеснока 2 взбитых яйца 1 луковица, карамелизированная и нарезанная кубиками соль и перец по вкусу Если ты только начинаешь осваивать канна-кухню и не имеешь большого опыта в употреблении еды с каннабисом, используй канна-масло только в одной части блюда: либо в соусе, либо в котлетках. Приготовление: Шаг 1. Первым делом приготовим томатный канна-соус. В небольшой кастрюле разогрей оливковое канна-масло на среднем огне. Обжарь измельченный чеснок в течение 1 минуты, добавь томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры. Доведи до кипения и вари на медленном огне около 30 минут. Дать немного остыть и приправь по вкусу. Используя блендер, измельчить соус до однородного состояния. Шаг 2. В большой миске смешай говяжий фарш, обжаренный до состояния карамелизации лук, яйца, твердый тертый сыр, травы, измельченный чеснок, панировочные сухари и пол стакана оливкового канна-масла. Посоли, поперчи и тщательно перемешай фарш руками. Шаг 3. Затем нужно начинить будущие котлетки моцареллой. Очень удобно, если у тебя салатная моцарелла в шариках. Тогда просто сформируй котлету из фарша и помести в центр один шарик моцареллы. Или же натри моцареллу на терке и самостоятельно сделай из тертого сыра небольшие шарики диаметром примерно 2 см. Точно также начини будущие котлеты сыром. Шаг 4. Разогрей большую сковороду на среднем огне. Вылей на нее немного масла для жарки. Как только сковорода прогреется, аккуратно выложи на нее котлеты на расстоянии друг от друга. Обжарь котлетки до золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая их, чтобы они не подгорели. Шаг 5. Вылей на сковородку томатный канна-соус, накрой крышкой, убавь огонь и даете котлеткам протомиться 10 минут. Шаг 6. Пора подавать к столу. Выложи готовые котлеты на тарелку, укрась их свежим базиликов и тертым сыром. Приятного аппетрипа! Автор: @Prana Источник: Herb Еще почитать: Ароматный плов с каннабисом по домашнему рецепту Канна-стейк Бургеры Pulled Pork
  20. Годный рецепт для веганов, а также для любителей арахисовой пасты и каннабиса. Признавайтесь, есть здесь такие? Сегодня готовим мощное сахарное арахисовое печенье на основе кокосового канна-масла. В одной печенье примерно 28 мг ТГК. Тебе понадобится: 1/2 стакана (115 г) кокосового канна-масла 1 2/3 стакана муки общего назначения 1 ч. л. пищевой соды 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. мускатного ореха 1/2 стакана белого сахара 1/3 стакана коричневого сахара 1 ч. л. ванилина 2 куриных яйца или 2 льняных яйца для веганской версии рецепта (о том, как их сделать, читай ниже) 2 ст. л. жидкости (воды или кокосового молока) 3/4 стакана арахисовой пасты Приготовление: Перед приготовлением разогрей духовку до 180 градусов и отложи пол стакана белого сахара, он понадобится для украшения печенья в самом конце. В небольшой миске смешай муку, пищевую соду, соль и мускатный орех. В другой миске взбей мягкое кокосовое канна-масло, арахисовую пасту и оставшийся сахар при помощи миксера. Добавь сюда ванилин и яйца. Если хочется приготовить печенье без продуктов животного происхождения, используй веганские «льняные яйца». Для этого смешай 2 ст. л. льняной муки с 5 ложками воды и дай смеси немного настояться. Взбивая тесто миксером, постепенно вмешай смесь из сухих ингредиентов. Сформируй из теста небольшие шарики, выложи их на выстланный пекарской бумагой противень на расстоянии друг от друга. Приплюсни будущие печеньки и посыпь каждую из них небольшим количеством сахара, который ты отложил в начале. Из данного количества ингредиентов получится около 24 печенек. Отправляй в разогретую до 180 градусов духовку до на 5-7 минут, печенье должно немного зарумяниться. Мощность одной печеньки в среднем получается около 28 мг ТГК. Мы производили расчёт на 200 г кокосового канна-масла, приготовленного из 8 г трима с мощностью 15% ТГК. Приятного аппетрипа! Автор: @Prana Источник: The Canna School Еще почитать: Канна-кухня: овсяное печенье с каннабисом Канна-кухня: мука с ТГК Канна-кухня: имбирные пряники с каннабисом Просмотр полной Статья
  21. Тебе понадобится: 1/2 стакана (115 г) кокосового канна-масла 1 2/3 стакана муки общего назначения 1 ч. л. пищевой соды 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. мускатного ореха 1/2 стакана белого сахара 1/3 стакана коричневого сахара 1 ч. л. ванилина 2 куриных яйца или 2 льняных яйца для веганской версии рецепта (о том, как их сделать, читай ниже) 2 ст. л. жидкости (воды или кокосового молока) 3/4 стакана арахисовой пасты Приготовление: Перед приготовлением разогрей духовку до 180 градусов и отложи пол стакана белого сахара, он понадобится для украшения печенья в самом конце. В небольшой миске смешай муку, пищевую соду, соль и мускатный орех. В другой миске взбей мягкое кокосовое канна-масло, арахисовую пасту и оставшийся сахар при помощи миксера. Добавь сюда ванилин и яйца. Если хочется приготовить печенье без продуктов животного происхождения, используй веганские «льняные яйца». Для этого смешай 2 ст. л. льняной муки с 5 ложками воды и дай смеси немного настояться. Взбивая тесто миксером, постепенно вмешай смесь из сухих ингредиентов. Сформируй из теста небольшие шарики, выложи их на выстланный пекарской бумагой противень на расстоянии друг от друга. Приплюсни будущие печеньки и посыпь каждую из них небольшим количеством сахара, который ты отложил в начале. Из данного количества ингредиентов получится около 24 печенек. Отправляй в разогретую до 180 градусов духовку до на 5-7 минут, печенье должно немного зарумяниться. Мощность одной печеньки в среднем получается около 28 мг ТГК. Мы производили расчёт на 200 г кокосового канна-масла, приготовленного из 8 г трима с мощностью 15% ТГК. Приятного аппетрипа! Автор: @Prana Источник: The Canna School Еще почитать: Канна-кухня: овсяное печенье с каннабисом Канна-кухня: мука с ТГК Канна-кухня: имбирные пряники с каннабисом
  22. Первые два вкуса дебютировали на этой неделе в диспенсере MariMed Panacea Wellness в Мидлборо, штат Массачусетс. Веганское, крафтовое, безглютеновое – нет, это мы не перешли на язык зумеров, это всё описание мороженого Betty's Eddies с официального сайта продавца. По данным на упаковке, порция мороженого содержит 20мг ТГК и 0,01мг КБД. Охлаждающий десерт продаётся в небольших баночках объемом 110 грамм по цене 16$ за одну штуку. К покупке доступны два вкуса мороженого: Cup O' Coffee Chip – сливочно-кофейное с кусочками тёмного шоколада, и Chocolate Sunny Days – из темного шоколада с прослойкой из подсолнечного масла. Источник: Forbes Еще почитать: Торговец марихуаной в Нью-Йорке рассказывает о том, каклегализация влияет на его бизнес Канна-туризм: как Таиланд стал зарабатывать после легализации Еда из mj в Канаде
  23. Если тебе хочется приготовить что-то поинтереснее канна-печенья или маффинов, попробуй приготовить настоящий канна-стейк. Это далеко не самое простое блюдо, а в его приготовлении есть много тонкостей и нюансов, но сочный говяжий стейк с добавлением каннабиса и гастрономическое удовольствие, которое от него можно получить, точно стоят всех усилий. Поехали! Ингредиенты: 1 стейк из говяжьей вырезки весом 200-250 г (желательно, чтобы стейк не был толще 3 см, если ты планируешь жарить его на сковороде) Немного оливкового масла для жарки (можно использовать любое растительное, рекомендованное для жарки) 1 столовая ложка оливкового или растительного канна-масла (можно добавить чуть больше, если ты опытный канна-кулинар и любитель помощнее) 1 ч. л. соли щепотка черного молотого перца Важно! Выбирая сковородку для жарки, оцени размер стейка. Если планируешь готовить несколько, то обрати внимание на то, чтобы стейки не лежали на сковороде плотно друг к другу. В противном случае они будут не жариться, а буквально вариться в собственном соку. Приготовление Перед тем, как приступить к приготовлению, заранее достань мясо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Лучше сделать за час до готовки, чтобы стейк смог равномерно прожариться и не был сырым внутри и слишком зажаренным снаружи. Раскали сковородку на сильном огне, добавив небольшое количество растительного масла. Пока сковородка разогревается, поперчи и посоли мясо. Стейк следует выкладывать на сковородку только тогда, когда масло уже начнет шипеть. ЧТобы не прогадать с эти моментом, можешь отщипнуть небольшой кусочек от стейка и бросить на сковородку: если масло зашипит, а мясо начнет белеть, то самое время приступить к жарке! Сначала обжарь стейк с двух сторон в течение 1-2 минут на сильном огне. Длительность обжарки варьируй в зависимости от того, какую хочешь получить корочку. Затем жарим стейк в зависимости от того, какую степень прожарки хотим получить. Слабопрожаренный стейк — по 2 минуты на сильном, по 2 минуты на среднем на сторону. При разрезе мясо всё ещё кажется сырым, но оно выглядит не этакой единой массой, а уже делится на волокна. На боку остаётся лишь едва заметная розоватая полоска. Для средне-слабопрожаренного — по 2 на сильном, по 2 на среднем, по 2 на слабом на сторону. Мясо внутри розовое, сырого нет. Розового на краю не должно быть вообще. Среднепрожаренный бифштекс — по 1-2 минуты на сильном, по 5 на слабом на сторону. Розовое только в самом центре, большая часть куска сероватая. Края выглядят равномерно прожаренными. Полностью прожаренный стейк — по 1-2 минуты на сильном и вплоть до 14 минут в общей сложности на слабом. На последнем этапе прожарки на слабом огне намажь стейк канна-маслом с двух сторон и позволю ему впитаться. Как только стейк будет готов, не спеши его сервировать. Ему нужно немного «отдохнуть», чтобы стек лишний сок. Для этого заверни стейк в фольгу и оставь на время до 10 минут. Перед подачей можешь нарезать стейк на кусочки. Готово! Едим и получаем удовольствие! Автор: @Prana Еще почитать: Сырные финики с беконом Канна-майонез Бургер pulled pork с каннабисом Просмотр полной Статья
  24. Ингредиенты: 1 стейк из говяжьей вырезки весом 200-250 г (желательно, чтобы стейк не был толще 3 см, если ты планируешь жарить его на сковороде) Немного оливкового масла для жарки (можно использовать любое растительное, рекомендованное для жарки) 1 столовая ложка оливкового или растительного канна-масла (можно добавить чуть больше, если ты опытный канна-кулинар и любитель помощнее) 1 ч. л. соли щепотка черного молотого перца Важно! Выбирая сковородку для жарки, оцени размер стейка. Если планируешь готовить несколько, то обрати внимание на то, чтобы стейки не лежали на сковороде плотно друг к другу. В противном случае они будут не жариться, а буквально вариться в собственном соку. Приготовление Перед тем, как приступить к приготовлению, заранее достань мясо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Лучше сделать за час до готовки, чтобы стейк смог равномерно прожариться и не был сырым внутри и слишком зажаренным снаружи. Раскали сковородку на сильном огне, добавив небольшое количество растительного масла. Пока сковородка разогревается, поперчи и посоли мясо. Стейк следует выкладывать на сковородку только тогда, когда масло уже начнет шипеть. ЧТобы не прогадать с эти моментом, можешь отщипнуть небольшой кусочек от стейка и бросить на сковородку: если масло зашипит, а мясо начнет белеть, то самое время приступить к жарке! Сначала обжарь стейк с двух сторон в течение 1-2 минут на сильном огне. Длительность обжарки варьируй в зависимости от того, какую хочешь получить корочку. Затем жарим стейк в зависимости от того, какую степень прожарки хотим получить. Слабопрожаренный стейк — по 2 минуты на сильном, по 2 минуты на среднем на сторону. При разрезе мясо всё ещё кажется сырым, но оно выглядит не этакой единой массой, а уже делится на волокна. На боку остаётся лишь едва заметная розоватая полоска. Для средне-слабопрожаренного — по 2 на сильном, по 2 на среднем, по 2 на слабом на сторону. Мясо внутри розовое, сырого нет. Розового на краю не должно быть вообще. Среднепрожаренный бифштекс — по 1-2 минуты на сильном, по 5 на слабом на сторону. Розовое только в самом центре, большая часть куска сероватая. Края выглядят равномерно прожаренными. Полностью прожаренный стейк — по 1-2 минуты на сильном и вплоть до 14 минут в общей сложности на слабом. На последнем этапе прожарки на слабом огне намажь стейк канна-маслом с двух сторон и позволю ему впитаться. Как только стейк будет готов, не спеши его сервировать. Ему нужно немного «отдохнуть», чтобы стек лишний сок. Для этого заверни стейк в фольгу и оставь на время до 10 минут. Перед подачей можешь нарезать стейк на кусочки. Готово! Едим и получаем удовольствие! Автор: @Prana Еще почитать: Сырные финики с беконом Канна-майонез Бургер pulled pork с каннабисом
  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!