Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'каннакухня'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Администрация
    • ПРАВИЛА ФОРУМА
    • Обратная связь
  • Растениеводство
    • Я – новичок
    • Жизненный цикл. От семечки до урожая
    • Культура употребления
    • Гроубокс
    • Гидропоника
    • Земля и почвосмеси
    • Органика
    • Открытый грунт
    • Сорта и генетика
    • Оборудование и удобрения
    • Видеоканал
    • Своими руками
    • Библиотека
    • Техническое коноплеводство
    • Ситифермерство
    • Энтеогены
    • English Growers Area
  • Гроурепорты
  • Конкурсы
  • Гроу - рынок
  • Общество

Категории

  • Все публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • События
    • Дайджест
    • Истории
    • Конкурсы
    • Видео
  • О нас
  • Важное
  • Акции гроурынка
  • Гроупедия
    • Гроупедия
    • Я - новичок
    • Жизненный цикл
    • Вода и водоподготовка
    • Почва и субстраты
    • Удобрения/стимуляторы
    • Сорта и генетика
    • Проблемы растений
    • Тренировка растений
    • Гроубокс / Гроурум / Микро / Стелс
    • Освещение
    • Гидропоника
    • Органика
    • Открытый грунт (Аутдор)
    • Своими руками (Handmade / DIY)
    • Культура употребления
    • Видеотека
    • Энтеогены
    • Библиотека
    • Кулинария
    • Медицина
    • Топы / подборки
    • Лайфстайл
    • Исследования
    • Ситифермерство
    • Гроухаки
    • История
    • Экстракты
    • Юридическая безопасность
    • Техническое коноплеводство
    • Другое
  • Шпаргалка
  • Архив лунного календаря
  • Оборудование и удобрения
    • Онлайн гроушопы
    • Физические магазины
    • Оборудование
    • Удобрения
    • Магазины оборудования и удобрений в странах СНГ
  • Семена
    • Сидшопы
    • Сидбанки
  • Гороскоп
  • Девайсы

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Telegram


Сайт


ICQ


Jabber


Skype


Город


Интересы

  1. Как только сейчас не употребляют – количество способов шкалит: здесь и классическое курение, и парение, и каннакухня, и масла с экстрактами. Сегодня поговорим об еще одном способе - простом и доступном, вкусном и даже полезном. Говорим о чае с каннабисом. 7 преимуществ такого чая и рецепты приготовления. 1) Чай с каннабисом уменьшает хроническую боль В борьбе с опиоидами, каннабис побеждает благодаря КБД. Попивая чаёк, активные ингредиенты поглощаются через пищеварительный тракт и печень. Достижение эффекта занимает обычно от 30 мин до полутора часов. Подобно каннакухне, продолжительность будет достигать от 4 до 8 часов, в среднем. Такой чай помогает при онкологии, ВИЧ, артрите. Одна чашка чая способна облегчить боли на целый день. Совет: пейте чай с калорийной (жирной) пищей – так каннабиноиды быстрее усвоятся. 2) Конопляный чай снимает тревогу и депрессию Исследования показывают, что каннабис обладает мощными нейропротекторными свойствами и играет важную роль в регулировании эмоционального состояния. Во много из-за антиоксидантов, которые содержатся и в каннабисе, и в чае и помогают восстановлению нервных клеток. Однако, это не означает, что каннабис – полная панацея от депрессии и тревоги. Необходимо больше исследований на эту тему. 3) Улучшает здоровье легких В отличие от табака, марихуана действует как бронходилататор (расширяющее бронхи), а не бронхоконстриктор (вызывающее спазм, сокращение). Иными словами, каннабис расширяет легкие, увеличивает потоки воздуха и уменьшает сопротивление в дыхательных путях. Более того, ученые из Гарвардского университета обнаружили, что каннабис способен снизить скорость роста опухолей и распространения метастаз при раке легких на 50%. Чай из каннабиса предлагает альтернативу людям, которые хотят почувствовать эффект без дыма. Если у вас респираторное заболевание – попробуйте чай. 4) Поддерживает сердце здоровым Как известно, высокое кровяное давление и закупорка сосудов способны вызвать инфакрт и другие неприятные болезни сердца. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Pharmacological Research, каннабиноиды снижают артериальное давление и улучшают кровообращение в тканях человека. Соединения каннабиса «открывают» артерии, заставляя их «расслабляться» и расширяться. Чаем в этом случае злоупотреблять не стоит - для начала попробуйте чашку (рецепт чая будет ниже), дождитесь эффекта. Затем варьируйте дозу исходя из ощущений. 5) Облегчает симптомы тошноты Тошнота является защитной функцией организма, избавляя того от токсичных веществ. К счастью, наше тело, как правило, в состоянии бороться с захватчиками быстро и тошнотворные чувства не длятся долго. В случае хронической тошноты, вопрос может касаться, например, проходящих химиотерапию. Тошнота + рвота + потеря аппетита – это, увы, частые сопровождающие страшного диагноза. ТГК способен помочь с преодолением чувства тошноты и улучшить аппетит. Чай здесь выступает самым простым способом поступления психоактивного вещества в организм. 6) Решает кишечные проблемы Каннабис может облегчить такие проблемы, как схватки (не родовые), запоры и диарею. Также каннабис способен помочь людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами (например, СРК (Синдром Раздраженного Кишечника) или болезнь Крона). Исследования показывают, что каннабис взаимодействует с эндогенными каннабиноидными рецепторами в пищеварительном тракте, чтобы уменьшить мышечные спазмы, боль и улучшить моторику. Пить чай полезней, поскольку он напрямую попадает в кишечник. 7) Может замедлить болезнь Альцгеймера Доклиническое исследование, опубликованное в журнале "Болезнь Альцгеймера", показало, что малые дозы ТГК замедляют производство бета-амилоидных белков, которые являются отличительной чертой болезни Альцгеймера. Рецепты чая Отличительная особенность чая из конопли – это легкость приготовления. Для этого годятся листья, шишки, киф, даже стебель. Помните, что ТГК не растворим в воде, его необходимо нагреть вместе с молоком, сливочным маслом или кокосовым маслом чтобы был эффект. Рецепт №1 Нам потребуются: Полграмма шишек Пол чайной ложки сливочного масла (можно заменить жирным молоком) Пустой пакетик чая (фильтр пакетик, или традиционная заварка в заварочный чайник) Вода По желанию: мед Время приготовления – 30 мин. Настаивать – 2 часа по крайней мере, перед употреблением. Шаг 1. Размельчить полграмма. Шаг 2. Смешайте с маслом или молоком в средней кастрюле. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Шаг 3. Поместите полученную смесь в чайный пакетик или чайное сито Шаг 4. Вскипятите воду и поставьте на медленный огонь Шаг 5. Добавьте пакетик с жижей. Держите на медленном огне минимум 30 мин. Шаг 6. Уберите пакетик, уберите с огня, дайте чаю остыть. В чай также можно добавить специи и травы. Рецепт №2. Наряду с элементарными компонентами для приготовления обычного чая (сахар, кипяток, кружка, чай), этот рецепт требует небольшое количество конопляного масла. Как это сделать самым простым и ленивым способом мы расписали здесь: Машу маслом не испортишь Приготовление же самого конопляного чая занимает 10 минут. Для приготовления терапевтического напитка можно использовать, как заварной чай, так и чай в пакетиках. Для одной чашки чая необходимо: 1 чайную ложку заварного чая (или 1 чайный пакетик), 1 чайная ложка канна масла. Все это заливается кипятком и тщательно перемешивается до момента, пока конопляное масло полностью раствориться. По желанию, конопляный чай подается с сахаром, или молоком. Усё! Пробовали такой чай? Дополнительно по теме: Варим каннапиво Машу маслом не испортишь – самый простой и ленивый рецепт приготовления масла. Продукты для усиления эффекта Лечебная мазь Материал подготовлен при поддержке магазина семян конопли SeedBanda
  2. Друзья прежде всего еще раз уточню, что я не коренной азиат и не шеф повар ресторана восточной кухни. Рецепт домашний, нам так нравилось. Простите нас за это. Итак. Что же такое плов? Плов это прежде всего зирвак. Зирвак это такая мясо-овощная похлебочка в которой будет вариться рис. Именно зирвак определяет вкус плова. Зирвак это всегда : Лук (лук выбираете на свой вкус, я выбираю красный лук, потому что он сладкий)- 3 средних луковицы. Мясо (в оригинале жирные кусочки баранины или говядины, но если вдруг так случилось что вы православный с Рязани, то можно и со свининой (грудинка, шейка, лопатка) и с курочкой ( лучше красное мясо- например филе бедра, не надо брать белое филе) . Помните мясо нужно пожирнее)-500 гр. Морковь (в Азии часто используют желтую морковь, но вот поверьте бывшему местному жителю- ее выбирают за цену, по вкусу я её как то не выделяю. Смело берите и красную морковь.)- 500 гр. Специи и доп. ингридиенты ( Всегда используйте Зиру, это не обсуждается, а дальше на ваш выбор: черный перец, соль, свежий чеснок, маленький перчик чили, чернослив, курага, орехи, нут (это горох такой), болгарский перец, помидор, изюм). Нас самом деле рецептов плова миллиард. Они как раз специями и добавками и разнятся. Растения ( берите то что хотите- листья, гаш , шишки. Я лично добавляю листья -крошу их, убираю черенки, они должны покрывать всю поверхность вашей посуды для приготовления плёночкой толщиной в пару листиков, а потом придаю основное направление плову с помощью нормальных пролеченных шишек в количестве 2-3 гр. Именно эти шишки дадут основу эффекту, поэтому выбирайте хорошие шишки и тот сорт что вам нравится) Масло или жир ( часто это курдюк, ну кусок жира с попы барашка, но так же применяются и растительные масла. Например хлопковое масло. Раньше , когда при советском союзе в средней азии активно развивали хлопководство, из хлопка для экономии средств выжимали хлопковое масло, хлопковое масло это побочный продукт легкой промышленности, оно дешевое и по сути своей близко к техническому, например в настоящем времени оно применяется в основном в мыловарении- вот это хлопковое масло из экономии опять же средств и из-за нехватки нормальных масел и применялось повсеместно в средней азии, да что там говорить в далеком детстве моя семья им и питалась. Именно поэтому есть традиция выжигать луковую шелуху в масле перед приготовлением плова. Это было нужно чтобы убрать вонь хлокового масла. Но я вам советую взять хорошее, дорогое, очищенное от запахов растительное масло.)- на глазок)) Чистая питьевая вода ( но можете взять и грязную, тут тоже на ваш вкус)- опять на глазок Помимо Зирвака нам понадобиться конечно же рис. Ну рис это вторая половина успеха плова. К рису вы должны будете приноровиться, потому что от того как долго он варится ( а они все варятся абсолютно по разному) будет зависеть конечное время приготовления плова. Новичку советую взять пропаренный рис и не парится)). Если уже приноровились то берите Девзиру или Басмати. Риса нужно столько же сколько мяса и моркови- 500 гр. Рис –морковь- мясо, все один к одному- это классика. Но есть отдельные люди которым нравится мяса побольше класть. Это их право. Я лично гоняю по классике. Место приготовления: Огромный казан под открытым небом стоящий на костре. Иначе никак. Как?? И зачем вы это всё читали, ведь вы же городские жители? Ну тогда ладно. Приготовим так как готовят местные. Дома на плите в кастрюльке. Но лучше в мультиварке. В мультиварке, как и в казане, греется вся еда в посуде, а не только дно как в кастрюле. Итак вы, мой дорогой приятель, полностью подготовили ингредиенты? Вымыли и подготовили рабочее место? Выкурили косячок для вдохновения? Хорошо. А теперь убирайте ингредиенты назад, снова загрязняйте и деорганизуйте рабочее место и идите трезветь. Потому как накуренным вы с пловом не справитесь)) ...хотя....давайте рискнем....итак...поехали: Внимание, все тайминги условны и зависят от вашего мяса, плиты, посуды и тд и тп. Я делаю в мультиварке и даю свои тайминги. 00:00 Ставим пустую чистую средних размеров кастрюлю нагреваться на огне между средним и максимальным по интенсивности. Если мультиварка, то включаем пустую чашу для приготовления с открытой крышкой на 165 градусах. Посуда должна прокалится. Берем рис. Если это пропаренный рис то просто промываем его несколько раз, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Если это «долгий рис», например Девзира, то замочите его в чистой питьевой воде на все время приготовления и сделайте это именно сейчас. Помните что та вода которая коснулась риса в первый раз в нём и остается. То есть если вы впервый раз помоете рис водой из под крана- то в в вашем рисе будет вода с хлоркой. Замочите сначала в чистой (хотя бы на 5 минут, если это пропаренный рис), а только потом промывайте. Моем три луковицы, режем на половинки, снимаем шелуху, держим за попку луковицы и режем полукольцами. Не тоньчите. Отрезаем попки луковиц. Наливаем в нагретую кастрюлю растительное масло , толстым слоем. Как на фритюр. Масла будет дофига. Лук в нем должен будет утонуть. Казан тут конечно удобнее. Достаем мясо моем его и режем толстыми крупными кубиками. 00:05 Масло накалилось. Пошла дымка. Кидаем туда только лук. Лук нужно будет обсушить бумажным полотенцем, чтобы масло не стреляло, в дальнейшем все что кидается в масло , мы по возможности избавляем от воды. Распределяем лук по поверхности. Достаем морковь и начинаем методично нарезать ее недлинной соломкой. 00:10 Мешаем лук. 00:15 Мешаем лук еще раз, на луке стали проявляться следы карамелизации? Он стал коричневеть местами? Если да то кидаем в котёл мясо. Берем зиру в руку и слегка жамкаем ее пальцами, чтобы немного «раскрыть» запах. Высыпаем зиру на мясо. Перчим мясо. Кто то солит. Я солю зирвак. 00:20 Мешаем мясо. Один раз. Поднимаем то что подгорает наверх . Тоже касается и лука. 00:25 Мешаем мясо. Мясо выглядит слегка поджаренным с легкой коричневой корочкой на некоторых , но не на всех, бочках? Если да то кидаем морковь. 00:35 Морковь стала мягкой и выглядит слегка поджаренной, а не варенной? Отлично. Время заваривать зирвак. Берем чистую воду ( я для ускорения беру горячую воду вскипяченную в чайнике) и заливаем этой водой наши лук, мясо и морковь. Вода должна покрывать продукты где то на 2 пальца в толщину. Закладываем растения. Например крошим листву. По возможности, убирайте черенки. Еще сегодня я добавлю один болгарский перчик нарезанный очень крупно и одну помидорку крупными кубиками, но это на любителя. Мешаем. Закрываем крышкой. Ставим минимальный огонь. Если мультиварка то это 100 Градусов. И варим зирвак 40 минут минимум. Чем дольше тем вкуснее. Продукты, находясь на маленьком огне в медленном режиме, постепенно насыщают своими вкусами и ароматами наш зирвак. А он в свою очередь, позднее передаст всё это «наследие» рису. Закрываем крышкой. 01:15 Открываем крышку и восторженно вдыхаем аромат зирвака. Пахнет не так восторгающе как вам хотелось? Тогда добавьте специй, потому что вкус и запах зирвака это вкус и запах плова. Я добавлю пару маленьких перчиков чили (не нарезая их, целиком). И одну головку (не зубчик) чеснока (не очищая его, прям так и положу его на рис). Солим. Закладываем рис, НИЧЕГО НЕ МЕШАЕМ, рис должен быть покрыт на 2 пальца водой. Не покрыт? Долейте чистой воды. Не бойтесь этим испортить зирвак. Закрываем крышкой и ставим готовится на среднем огне до готовности риса. В первый раз вам придется пробовать его часто. Потом сами вычислите тайминг для вашего риса. У меня в мультиварке пропаренный рис готовится 15 минут в режиме «плов». В процессе приготовления, рис не мешают. Но можно небольшой шумовкой слегка помешивать его сверху, чтобы равномернее распределять или чтобы быстрее выпарить лишнюю воду. 2.:15 Скорее всего у вас уже что то готово. Готовый плов выглядит как слегка влажный рис светло- коричневого цвета с вкраплениями поджаренной морковки и мяса, он не должен плавать. Если рис плавает, подержите на минимальнейшем огне с открытой крышкой, иногда помешивая. Короче, выпарьте лишнюю воду. Если рис не сварился, а воды больше нет, то смело долейте горячей воды из чайника и тщательно перемешайте, дайте постоять горячим, рис впитает недостающую воду и минут через 15 будет норм, но до такого лучше не доводить. Если у вас кастрюля на плите, то отодвиньте рис от стенок, они скоро остынут. Перемешайте рис. Пусть плов немного постоит. Минут 20. У него уйдет лишняя влага, сам плов «успокоится» и сформирует вкус. Сила такого плова напрямую зависит от количества применённых растений (чем больше тем лучше), длительности тепловой обработки превышающей температуру 100 градусов (чем короче, тем лучше)и жирности плова (чем жирнее тем лучше). Короче наш лозунг на время приготовления: «БОЛЬШЕ! КОРОЧЕ! ЖИРНЕЕ!». Сила эффекта теряется при повторной тепловой обработке. Плова получится много, одному вам его не съесть, а разогревать нельзя. Поэтому это все таки скорее компанейское блюда на выходные, но тут хозяин барин. Эффект наступает где то через час (зависит от вашего метаболизма). Длительность эффекта обычно несколько часов, бывает часов 12. В любом случае- не ешьте плов вечером перед работой. Если вы вдруг девушка, небольшого роста, то: « кушай поменьше родная, не жадничай, отлетишь ведь». И вообще остерегайтесь переедания. Просто поверьте на слово. Приятного аппетита.
  3. 1) Чай с каннабисом уменьшает хроническую боль В борьбе с опиоидами, каннабис побеждает благодаря КБД. Попивая чаёк, активные ингредиенты поглощаются через пищеварительный тракт и печень. Достижение эффекта занимает обычно от 30 мин до полутора часов. Подобно каннакухне, продолжительность будет достигать от 4 до 8 часов, в среднем. Такой чай помогает при онкологии, ВИЧ, артрите. Одна чашка чая способна облегчить боли на целый день. Совет: пейте чай с калорийной (жирной) пищей – так каннабиноиды быстрее усвоятся. 2) Конопляный чай снимает тревогу и депрессию Исследования показывают, что каннабис обладает мощными нейропротекторными свойствами и играет важную роль в регулировании эмоционального состояния. Во много из-за антиоксидантов, которые содержатся и в каннабисе, и в чае и помогают восстановлению нервных клеток. Однако, это не означает, что каннабис – полная панацея от депрессии и тревоги. Необходимо больше исследований на эту тему. 3) Улучшает здоровье легких В отличие от табака, марихуана действует как бронходилататор (расширяющее бронхи), а не бронхоконстриктор (вызывающее спазм, сокращение). Иными словами, каннабис расширяет легкие, увеличивает потоки воздуха и уменьшает сопротивление в дыхательных путях. Более того, ученые из Гарвардского университета обнаружили, что каннабис способен снизить скорость роста опухолей и распространения метастаз при раке легких на 50%. Чай из каннабиса предлагает альтернативу людям, которые хотят почувствовать эффект без дыма. Если у вас респираторное заболевание – попробуйте чай. 4) Поддерживает сердце здоровым Как известно, высокое кровяное давление и закупорка сосудов способны вызвать инфакрт и другие неприятные болезни сердца. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Pharmacological Research, каннабиноиды снижают артериальное давление и улучшают кровообращение в тканях человека. Соединения каннабиса «открывают» артерии, заставляя их «расслабляться» и расширяться. Чаем в этом случае злоупотреблять не стоит - для начала попробуйте чашку (рецепт чая будет ниже), дождитесь эффекта. Затем варьируйте дозу исходя из ощущений. 5) Облегчает симптомы тошноты Тошнота является защитной функцией организма, избавляя того от токсичных веществ. К счастью, наше тело, как правило, в состоянии бороться с захватчиками быстро и тошнотворные чувства не длятся долго. В случае хронической тошноты, вопрос может касаться, например, проходящих химиотерапию. Тошнота + рвота + потеря аппетита – это, увы, частые сопровождающие страшного диагноза. ТГК способен помочь с преодолением чувства тошноты и улучшить аппетит. Чай здесь выступает самым простым способом поступления психоактивного вещества в организм. 6) Решает кишечные проблемы Каннабис может облегчить такие проблемы, как схватки (не родовые), запоры и диарею. Также каннабис способен помочь людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами (например, СРК (Синдром Раздраженного Кишечника) или болезнь Крона). Исследования показывают, что каннабис взаимодействует с эндогенными каннабиноидными рецепторами в пищеварительном тракте, чтобы уменьшить мышечные спазмы, боль и улучшить моторику. Пить чай полезней, поскольку он напрямую попадает в кишечник. 7) Может замедлить болезнь Альцгеймера Доклиническое исследование, опубликованное в журнале "Болезнь Альцгеймера", показало, что малые дозы ТГК замедляют производство бета-амилоидных белков, которые являются отличительной чертой болезни Альцгеймера. Рецепты чая Отличительная особенность чая из конопли – это легкость приготовления. Для этого годятся листья, шишки, киф, даже стебель. Помните, что ТГК не растворим в воде, его необходимо нагреть вместе с молоком, сливочным маслом или кокосовым маслом чтобы был эффект. Рецепт №1 Нам потребуются: Полграмма шишек Пол чайной ложки сливочного масла (можно заменить жирным молоком) Пустой пакетик чая (фильтр пакетик, или традиционная заварка в заварочный чайник) Вода По желанию: мед Время приготовления – 30 мин. Настаивать – 2 часа по крайней мере, перед употреблением. Шаг 1. Размельчить полграмма. Шаг 2. Смешайте с маслом или молоком в средней кастрюле. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Шаг 3. Поместите полученную смесь в чайный пакетик или чайное сито Шаг 4. Вскипятите воду и поставьте на медленный огонь Шаг 5. Добавьте пакетик с жижей. Держите на медленном огне минимум 30 мин. Шаг 6. Уберите пакетик, уберите с огня, дайте чаю остыть. В чай также можно добавить специи и травы. Рецепт №2. Наряду с элементарными компонентами для приготовления обычного чая (сахар, кипяток, кружка, чай), этот рецепт требует небольшое количество конопляного масла. Как это сделать самым простым и ленивым способом мы расписали здесь: Машу маслом не испортишь Приготовление же самого конопляного чая занимает 10 минут. Для приготовления терапевтического напитка можно использовать, как заварной чай, так и чай в пакетиках. Для одной чашки чая необходимо: 1 чайную ложку заварного чая (или 1 чайный пакетик), 1 чайная ложка канна масла. Все это заливается кипятком и тщательно перемешивается до момента, пока конопляное масло полностью раствориться. По желанию, конопляный чай подается с сахаром, или молоком. Усё! Пробовали такой чай? Дополнительно по теме: Варим каннапиво Машу маслом не испортишь – самый простой и ленивый рецепт приготовления масла. Продукты для усиления эффекта Лечебная мазь Материал подготовлен при поддержке магазина семян конопли SeedBanda
  4. Манго Манго не только обладает широким спектром полезных свойств и витаминов, но и является одним из лучших способов продлить и усилить эффект каннабиса. Все благодаря высокому содержанию терпенов – а именно мирценов, которые раскрывают волшебный аромат не только фрукта, но и каннабиса в целом. Мирцен содержится не только в манго, но и в каннабисе. Этот терпен позволяет ТГК довольно быстро преодолеть гематоэнцефалический барьер, образуя мощное соединение, которое и правда способно усилить эффект. Для того чтобы эффект манго был ощутим, необходимо за час до курения съесть манго, выпить смузи или манговый сок. Согласитесь, куда полезнее скушать фрукт, чем жадно объедаться калорийной пищей. Брокколи Аналогично манго, брокколи также имеет в своем составе терпены – бета-кариофиллены, которые активируют рецепторы, делая их более чувствительными к ТГК. Именно эти терпены и позволяют усилить и продлить эффект от каннабиса. Более того, брокколи (сущ. женского рода) обладает противовоспалительными свойствами, и в сочетании с каннабисом способна уменьшить беспокойство, депрессию и хроническую боль. Именно по этой причине брокколи хорошо взаимодействует с индикой, оказывая мягкое, расслабляющее воздействие. Также как и в случае с манго, брокколи необходимо скушать за час до курения. Идеальным вариантом будет приготовить вкусный и полезный ужин, где главным продуктом станет брокколи. Травы и специи Травы и приправы способны не только улучшить вкус еды, но и способствуют улучшению эффекта. Некоторые специи, например тимьян, шалфей или лавровый лист содержат терпен – пинен, который считается природным бронходилататором. Пинен открывает проходы в легких, увеличивая площадь для каннабиса, тем самым усиливая эффект. Однако такой подход сработает, только если вы «вдыхаете каннабис» т.е. при курении или вейпе. При других способах употребления, усилениеэффекта маловероятно. Рассмотрим еще один тип трав. Речь идет о мелисе, лимонном тимьяне, лемонграсе или лимонной мяте, которые содержат другой терпен – лимонен. Эти травы можно использовать не только при приготовлении блюд, но и в качестве добавок к чаю. Добавки не только усиливают эффект, но и способны уменьшить некоторые негативные воздействия от курения, например беспокойство и паранойю. Стоит знать, что не все специи одинаково хорошо способны усиливать эффект. К таким относится черный перец. Исследования показали, что перец имеет противоположный эффект и способен уменьшить эффект от курения. Если вы чувствуете что выбрали неверную дозировку, просто приготовьте полезный перекус, добавив немного перца, это немного вернет вас на землю. Батат (сладкий картофель) Доказано, что батат способен улучшить настроение благодаря содержанию витаминов Е и В, которые повышают выработку серотонина. Совместно с каннабисом способен не только усилить эффект, но и подарить приятное, позитивное чувство. Продукты, богатые Омега-3 Продукты, богатые жирными кислотами Омега-3 отлично сочетаются с каннабисом. Такие продукты как рыба, яйца, авокадо, льняное масло, орехи способны усилить действие каннабиса. Эти продукты действуют в точности, как и манго, помогают преодолеть гематоэнцефалический барьер и усилить эффект. Отдельно поговорим об орехах. Грецкие орехи, миндаль, пекан или макадамия являются отличными источниками Омега-3, их можно добавлять в пищу при готовке или скушать за полчаса до курения. Вместо бессмысленных закусок и чипсов попробуйте орехи, это не только полезно, но и эффективно. Черный/зеленый чай И черный, и зеленый чаи содержат антиоксидант катехин. Катехин связывается с рецепторами СВ1 в мозге, вызывая чувство покоя, умиротворения и расслабления. В сочетании с каннабисом усиливает его эффект и продолжительность, улучшая настроение. Заварите себе любимый чай, и тихонько попивайте его во время курения, положительные эмоции вам обеспечены. Алкоголь Довольно неожиданно было увидеть этот продукт в списке, но, тем не менее, это правда. Алкоголь в сочетании с каннабисом работают как качели: в один миг эффект усиливается, в другой может вызвать неожиданное головокружение и чувство дезориентации. Если все же вы решите рискнуть, помните о чувстве меры и будьте осторожны. Поделитесь с нами, какие продукты вы пробовали для усиления эффекта, и насколько это вам помогло? Дополнительно по теме: Машу маслом не испортишь, или самый ленивый способ Снижает ли каннабис IQ? Варим канна пиво! КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом" Смысл каннапитания. Как «вкусняшки» действуют на вас? Материал подготовлен при поддержке магазина семян конопли Rastarasha
  5. В свежих продуктах всегда много полезных минералов и витаминов. И если сделать из них сок, то питательные вещества будут впитываться еще лучше и быстрее. А что если сделать сок из свежих листьев каннабиса? Для приготовления сока нам понадобятся: свежие листья марихуаны, овощи и соковыжималка. Чем свежее растение, тем полезнее получиться сок. Лучше всего использовать соковыжималку, но если вы не желаете терять мякоть, можно перемолоть и блендером и получиться смузи. Растение необходимо хорошо промыть и немного нарезать для удобства перемалывания. Можно использовать любые овощи и фрукты на вкус. Не следует употреблять большое количество сока, т.к. ваш желудок может просто не принять содержимое. Начните с небольших порций и увеличивайте при желании. Сок может храниться в холодильнике максимум 3 дня, но полезные свойства при низких и высоких температурах испаряются. Сок конопли может быть опасным для пациентов с проблемами почек и желчного пузыря. Не рекомендуем употреблять сок и в случае гиперкальциурии и гипероксуларии. Источник: keytocannabis.com Читайте так же по теме: Англия открывает свой первый Каннаресторан Как сделать rosin? Каннадрожжи Хэмп тофу
  6. 1 декабря 2018 года в Англии открывается первый ресторан, который будет предлагать посетителям блюда из каннабиса. В ноябре Соединенное Королевство легализовало медицинский каннабис, однако свободное употребление марихуаны остается под запретом. Но интерес к растению и его популярность растет, и люди не желают останавливаться на достигнутом. Несмотря на запрет, продукция с КБД является законной, так же как и сельскохозяйственные продукты из конопли. Это создает возможности для бизнеса, и позволяет удовлетворить потребительский спрос на каннабис. «The Canna Kitchen» первый ресторан, создающий необходимые условия. Организатор и создатель этой идеи Сэм Эволюшен хочет изменить взгляды людей на каннабис и вызвать общественное одобрение. Его шеф-повар Шарлотта Кьяер создаст блюда на высшем уровне, которые раскроют целебные свойства каннабиноидов. Меню «Canna Kitchen» будет включать не только продукты с КБД, но и другие ингредиенты, например, семена конопли, которые являются одним из самых полезных пищевых продуктов питания. Расположен ресторан по адресу 14 Duke Street, Brighton. Официальный сайт ресторана Источник: hightimes.com Читайте так же по теме: Хэмп тофу Каннадрожжи КаннаКухня: "Ириски" КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами"
  7. Для приготовления сока нам понадобятся: свежие листья марихуаны, овощи и соковыжималка. Чем свежее растение, тем полезнее получиться сок. Лучше всего использовать соковыжималку, но если вы не желаете терять мякоть, можно перемолоть и блендером и получиться смузи. Растение необходимо хорошо промыть и немного нарезать для удобства перемалывания. Можно использовать любые овощи и фрукты на вкус. Не следует употреблять большое количество сока, т.к. ваш желудок может просто не принять содержимое. Начните с небольших порций и увеличивайте при желании. Сок может храниться в холодильнике максимум 3 дня, но полезные свойства при низких и высоких температурах испаряются. Сок конопли может быть опасным для пациентов с проблемами почек и желчного пузыря. Не рекомендуем употреблять сок и в случае гиперкальциурии и гипероксуларии. Источник: keytocannabis.com Читайте так же по теме: Англия открывает свой первый Каннаресторан Как сделать rosin? Каннадрожжи Хэмп тофу
  8. В ноябре Соединенное Королевство легализовало медицинский каннабис, однако свободное употребление марихуаны остается под запретом. Но интерес к растению и его популярность растет, и люди не желают останавливаться на достигнутом. Несмотря на запрет, продукция с КБД является законной, так же как и сельскохозяйственные продукты из конопли. Это создает возможности для бизнеса, и позволяет удовлетворить потребительский спрос на каннабис. «The Canna Kitchen» первый ресторан, создающий необходимые условия. Организатор и создатель этой идеи Сэм Эволюшен хочет изменить взгляды людей на каннабис и вызвать общественное одобрение. Его шеф-повар Шарлотта Кьяер создаст блюда на высшем уровне, которые раскроют целебные свойства каннабиноидов. Меню «Canna Kitchen» будет включать не только продукты с КБД, но и другие ингредиенты, например, семена конопли, которые являются одним из самых полезных пищевых продуктов питания. Расположен ресторан по адресу 14 Duke Street, Brighton. Официальный сайт ресторана Источник: hightimes.com Читайте так же по теме: Хэмп тофу Каннадрожжи КаннаКухня: "Ириски" КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами"
  9. Для начала определимся с понятием. Бханг — это индийский напиток, в который входят шишки и листья конопли. По внешнему виду он напоминает горячий шоколад зеленоватого цвета и очень приятен на вкус. В него входит сливочное масло, марихуана, водка и мёд. Этот рецепт доведен до ума таким образом, чтобы как можно больше каннабиноидов вышло из марихуаны и усвоилось вашим организмом. Эффект настанет всего через 15 минут после выпивки. Для приготовления алкогольного горячего сливочного бханга потребуется: 50г сливочного или топленого масла 10-15г шишек или листьев 250г водки Щепотка измельченных семян кардамона Мёд по вкусу Готовим бханг: Растопите 50г сливочного или топленого масла в сковороде. Использую гриндер, измельчите марихуану и замешайте её в растопленное масло. Помешивайте в течение минуты на среднем огне. Когда смесь нагреется и зашипит, добавьте 250г водки. Будьте осторожны, чтобы смесь не выбрызнула вам в лицо. Лучше всего вылить водку разом. Кипятите смесь минимум 30 секунд или больше, всё время помешивая. Добавьте одну-две щепотки измельченных семян кардамона, пока смесь кипит. Снимите с огня, дайте смеси остыть и процедите ее. Отожмите шишки и листья с помощью сита и ложки, чтобы выдавить как можно больше жидкости. Если хотите, можете еще раз выварить зеленую массу в свежей водке, чтобы извлечь как можно больше ТГК. Подсластите напиток по своему вкусу медом, налейте его в бокалы и наслаждайтесь. Это очень быстрый и очень простой рецепт сливочного бханга, в результате у вас получается приятный напиток, который доставит вам массы удовольствий. Готовим бханг-ласси Бханг-ласси считается у индусов священным напитком бога Шивы и фирменным коктейлем фестиваля Холи. Его можно купить на улице у уличных торговцев напиткам, заказать в кафе и даже бесплатно получить во время самого фестиваля. У бханг-ласси есть даже фирменное название "Спешл ласси". Ласси коктейль на основе молока или йогурта с добавлением фруктов. Нам понадобятся: парочка чашек молока или йогурта немного специй (щепотка корицы или мускатного ореха), 10 чайных ложек сливочного масла 2-3 грамма конопли. Можно добавить любимых фруктов по желанию - бананов / клубники / груши /манго и т.д. Приготовление: Выливаем чашку молока/йогурта в кастрюлю, фруктов, измельченных в миксере, добавляем масло, коноплю и подогреваем на небольшом огне. Ждем пока масло растает. Доливаем оставшееся молоко в кастрюлю Добавляем имеющиеся корицу или мускатный орех. По желанию можно добавить немного меда или сахара в наш напиток. Готово! Дополнительно: Основы той самой кулинарии Смысл каннапитания. Как «вкусняшки» действуют на вас? Экстрагирование маслами История Экстрактов КаннаКухня: "Борщ с чечевицей" КаннаКухня: "Крем-суп морковный" Каннамасло КаннаКухня: "Блинчики" КаннаКухня: "Сладкие слойки"
  10. Vandeon

    Плохой вкус!

    Мир всем бразы! Несколько дней назад сделал канна-масло, давал на 150г масла примерно 10-12г хорошего такого знаете сахарного листья (вместе с маленькими шишечками, которые впадляк было маникюрить :sm: ). Из этого масла в последствии сделал 12 песчаных печенек. Забористые получились до невозможности. До того что садился в машину в закрытом гараже, слушал музыку и представлял что куда-то еду Словом все было бы отлично и прекрасно, но на вкус очень сильно отдает травой, и да простит меня Джа этот вкус просто невыносимый, запиваю большим количеством воды, но все-ровно еле сдерживаю рвотные позывы. Так вот сам сабж - посоветуйте кто и как с эти борится, если вообще от этого противного привкуса возможно как-то избавится! Вижу 2 возможные ошибки: 1) Возможно надо шишки, а не сахарное листье (но шишки то и покурить можно, вы уж простите)))) 2) 150г масла на 12 маленьких печенюшек все-таки дохера... Жду мнения экспертов в данной области! :hi2:
  11. Думаете что взять к чаю? Или собрались в гости и не знаете что прихватить с собой? Возьмите вместо банального тортика канноириски собственного приготовления и вечер заиграет новыми красками. Вам понадобится: 1. 2 банки сгущённого молока с сахаром максимальной жирности 2. половина стакана измельчённой в порошок конопли 3. 1 стакан сахара 4. 1 стакан воды Берём 2 банки сгущённого молока (чем жирнее, тем лучше) Выливаем их содержимое в кастрюлю, добавляем стакан воды и стакан сахара Добавляем примерно полстакана конопляной пыли (в зависимости от сорта, количество пыли может варьироваться) Доводим эту смесь до кипения и варим сгущёнку с коноплёй на медленном огне, постоянно помешивая, примерно час-полтора до загустения Далее загустевшую смесь разливаем по формочкам (можно использовать форму для льда) Ставим в холодильник до охлаждения. Всё, конопляные ириски готовы! Можно купить обычных ирисок, использовать их обёртки для упаковывания конопляных и угощать друзей. В гроупедии (в разделе "Культура употребления") вы сможете найти другие вкусные рецепты Рецепт подготовил cannakitchen.org
  12. Чечевичный крем-суп — уникальное блюдо, богатое белками, витаминами и минералами. Прекрасно насытит вас, согреет в зимнюю пору, поднимет иммунитет и, конечно, настроение! Настроение начинает подниматься спустя полчаса, эйфорический эффект может длиться до 12 часов. Вам понадобится: 1. 3 г измельчённых бошек марихуаны 2. 150 г замороженного шпината 3. немного растительного масла (для смазывания сковороды) 4. 3 небольших моркови 5. 20 г сливочного масла 6. 1 стакан красной чечевицы 7. 150 г сливок 20% жирности 8. свежая зелень (для посыпки готового супа) 9. 1,5 л воды 10. 0,5 ч.ложки куркумы 11. 1 ч.ложка чёрного молотого перца 12. 1 ч.ложка соли 13. 1 ч.ложка смеси сухих трав «Прованские травы» (розмарин, базилик, тимьян, майоран, чабер, орегано, укроп, мята, шалфей) Промываем чечевицу под струёй воды из-под крана Оставляем чечевицу стекать, в это время наливаем 1,5 литра воды в кастрюлю и ставим её на огонь. Достаём замороженный шпинат и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом Закрываем сковородку крышкой и оставляем шпинат тушиться на слабом огне. Возвращаемся к чечевице. Кладём промытую чечевицу в кипящую воду Перемешиваем, с поверхности снимаем пенку шумовкой, накрываем крышкой и оставляем чечевицу вариться 15 минут на слабом огне. К уже размороженному шпинату на сковородку добавляем измельчённые соцветия марихуаны, добавляем 10 г сливочного масла и перемешиваем Оставляем зелень тушиться на слабом огне под крышкой ещё 5 минут. Моем морковь и натираем её на тёрке На другой сковороде растапливаем 10 г сливочного масла и выкладываем натёртую морковь. Тушим минут 5 до размягчения моркови, помешивая Если чечевичный суп варится уже 15 минут, добавляем в него морковь и шпинат с коноплёй. Снимаем с огня и начинаем пюрировать суп блендером Добавляем соль, куркуму, прованские травы, перец и пюрируем суп до однородности Выливаем суп-пюре обратно в кастюлю и ставим на сильный огонь Постоянно помешивая, добавляем в суп сливки Крем-суп доводим до кипения, не прекращая помешивать Теперь можно разливать чечевичный крем-суп с коноплёй по тарелкам и подавать к обеду горячим! Количество ингредиентов рассчитано на 5-6 порций. Особенно хорош супчик в подаче с мягким белым хлебом или сухариками и посыпанный свежей зеленью! Густоту крем-супа, естественно, можно варьировать, добавляя меньше/больше воды и сливок. Также экспериментируйте с приправами и травами, благодаря им можно добиться совершенно нового вкуса у конечного продукта. Чечевичный крем-суп с коноплёй насыщает и дарит позитивные эмоции! Оставляйте ваши рецепты на форуме Рецепт подготовил cannakitchen.org Теперь у нас есть собственный канал в Telegram, где мы публикуем важные и интересные новости. Присоединяйтесь
  13. Вам понадобится: 1. 3 г измельчённых бошек марихуаны 2. 150 г замороженного шпината 3. немного растительного масла (для смазывания сковороды) 4. 3 небольших моркови 5. 20 г сливочного масла 6. 1 стакан красной чечевицы 7. 150 г сливок 20% жирности 8. свежая зелень (для посыпки готового супа) 9. 1,5 л воды 10. 0,5 ч.ложки куркумы 11. 1 ч.ложка чёрного молотого перца 12. 1 ч.ложка соли 13. 1 ч.ложка смеси сухих трав «Прованские травы» (розмарин, базилик, тимьян, майоран, чабер, орегано, укроп, мята, шалфей) Промываем чечевицу под струёй воды из-под крана Оставляем чечевицу стекать, в это время наливаем 1,5 литра воды в кастрюлю и ставим её на огонь. Достаём замороженный шпинат и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом Закрываем сковородку крышкой и оставляем шпинат тушиться на слабом огне. Возвращаемся к чечевице. Кладём промытую чечевицу в кипящую воду Перемешиваем, с поверхности снимаем пенку шумовкой, накрываем крышкой и оставляем чечевицу вариться 15 минут на слабом огне. К уже размороженному шпинату на сковородку добавляем измельчённые соцветия марихуаны, добавляем 10 г сливочного масла и перемешиваем Оставляем зелень тушиться на слабом огне под крышкой ещё 5 минут. Моем морковь и натираем её на тёрке На другой сковороде растапливаем 10 г сливочного масла и выкладываем натёртую морковь. Тушим минут 5 до размягчения моркови, помешивая Если чечевичный суп варится уже 15 минут, добавляем в него морковь и шпинат с коноплёй. Снимаем с огня и начинаем пюрировать суп блендером Добавляем соль, куркуму, прованские травы, перец и пюрируем суп до однородности Выливаем суп-пюре обратно в кастюлю и ставим на сильный огонь Постоянно помешивая, добавляем в суп сливки Крем-суп доводим до кипения, не прекращая помешивать Теперь можно разливать чечевичный крем-суп с коноплёй по тарелкам и подавать к обеду горячим! Количество ингредиентов рассчитано на 5-6 порций. Особенно хорош супчик в подаче с мягким белым хлебом или сухариками и посыпанный свежей зеленью! Густоту крем-супа, естественно, можно варьировать, добавляя меньше/больше воды и сливок. Также экспериментируйте с приправами и травами, благодаря им можно добиться совершенно нового вкуса у конечного продукта. Чечевичный крем-суп с коноплёй насыщает и дарит позитивные эмоции! Оставляйте ваши рецепты на форуме Рецепт подготовил cannakitchen.org Теперь у нас есть собственный канал в Telegram, где мы публикуем важные и интересные новости. Присоединяйтесь
  14. Нетерпеливый читатель обязательно воскликнет: да эта тема раскрыта чуть более, чем полностью, какое-такое новое слово можно сказать в данном направлении? Так, да не совсем так. Лень часто мотивирует людей на поиски более простых вариантов исполнения каких-либо дел, так получается прогресс. В моём случае к лени добавилось нежелание радовать запахом варящейся травы жителей всех семи находящихся выше меня этажей. Да, я жадина. В общем, имелось в наличии некое количество маникюра. Сахаристого такого маникюра. Который вполне завернул бы шубу любому редко курящему психонавту. Но не для того меня матушка растила, чтобы я маникюры всякие курил. Поэтому решено было сварганить маслица да и напечь кексов. И тут в голове возник когнитивный диссонанс - как бы сделать так, чтобы суметь, фигурально выражаясь, ухватиться одной рукой и за титьку, и за попку. Чтобы и с маслом быть, и не палиться на весь дом со своей кулинарной затеей. И решение было найдено, ребята, с чем нас всех и поздравляю. А решение это называется просто и незамысловато - термос! (На самом деле я на первый раз использовал самую простецкую термокружку) Берём стафф, если требуется - мельчим, если не требуется - то просто так. Если масло предполагается использовать для выпечки, то можно ничего с ним не делать, а вот для бутербродной версии неплохо бы его декарбоксилировать. Берём сливочное масло, раза в 3-5 по весу больше, чем дудки, и предварительно растапливаем-нагреваем его в чашке или ещё чём-то таком. Я это сделал в микроволновке на умеренно низкой мощности. Берем прямо кипящий кипяток. Кладем травень и выливаем масло в термос. Заливаем беспощадно кипятком, оставив несколько сантиметров в термосе незаполненными, чтобы было лучше перемешивать методом тряски. Поскольку термокружка так себе держит тепло, я дополнительно поставил её в шапку-ушанку. Собственно всё, осталось только раз в пол-часа перетряхивать содержимое термоса, чтобы всё там контактировало как надо. Дальше всё традиционно - часа через 2 сливаем получившуюся жижу через сито в таз, оставшееся в сите проливаем кипятком чтобы смыть последние микрограммы алкалоидов, остужаем жидкость, ставим в холодильник. Масло и вода разделяются, масло застывает и может быть легко и просто выловлено в другую ёмкость. Ну а дальше как душа пожелает, можно напечь блинов, печенек, кексов и прочей высококаллорийной снеди. В моём опыте я сделал кексы, на каждый кекс было заюзано 0,5 чайной ложки масла. Ощутимо и комфортно каждый кекс работает часа 4. Способ оказался вполне годным, запаха совсем никакого, не надо плясать часами около плиты, то есть все требуемые параметры процесса были соблюдены полностью. Желаю всем приятного аппетита и мягких полётов :) С уважением, san4ez. Статья-участник декабрьского конкрса Автор, жги Читайте также: Основы той самой кулинарии Экстрагирование маслами История Экстрактов КаннаКухня: "Борщ с чечевицей" КаннаКухня: "Крем-суп морковный" Каннамасло КаннаКухня: "Блинчики" КаннаКухня: "Сладкие слойки" КаннаКухня: "Морковные котлеты" КаннаКухня: "Новогодние тарталетки" КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами" КаннаКухня: "Пахлава" КаннаКухня: "Песочные сердечки"
  15. Здравствуйте, друзья! Все в курсе, что есть такой прекрасный, слабоалкогольный напиток как пиво. Его начали производить еще в древности, так как рецептура и техника приготовления достаточно проста и не требует ничего, кроме соблюдения несложных нормативов и желания попить вкусного, собственного сваренного пива. Пивная мифология Давайте сразу поставим все точки над I в таких распространенных понятиях, как «свежесваренное» и «живое», «прет» ли каннапиво :) Понятие «свежесваренное» - ложь чистой воды. Так как варите вы не пиво, а сусло, которое впоследствии подвергаете брожению при помощи дрожжей, продолжительностью от двух недель. Скажите, можно ли назвать «свежесваренным» пиво, отбродившее две недели минимум? «Живое» - априори подразумевающее под собой отсутствие всяческой магии над пивом в виде фильтрации и пастеризации, то бишь в его естественном состоянии. Те процедуры, которые проводятся для «умертвления» пива, как ни странно, призваны продлить ему жизнь и придать эстетический вид. Так при фильтрации убирается взвесь из пива, что делает его чистым и эстетически приятным на внешний вид. И пастеризация - стерилизация продлевает срок жизни пива, так как уничтожает вещества, которые поспособствовали бы заражению. Не стоит забывать, что собственноручно сваренное пиво, если оно достаточно плотное - такие сорта как RIS, Barleywine - доходящие своей начальной плотностью до 30 %, созревают около года. Так что о проблеме сохранения продукта переживать не стоит. Тем более, что такое вкусное пиво долго не застаивается, а информация о местном пивоваре распространяется со скоростью урагана. Ну и самый сладкий вопрос - прёт ли пиво, сваренное с применением любимого цветка. Ответ - нет. В пиво передаются танины, влияющие исключительно на аромат, по своим характеристикам mj и хмель очень схожи. ТГК в пиво не передается. Если хотите эффекта, делайте масло или молоко. Но это уже другая история. На счет КБД ничего сказать не могу, так как не пробовал. Характеристика. Что такое пиво? С мифами разобрались, теперь перейдем к характеристикам. По закону, именно пивом считается напиток, который создан при помощи исключительно четырех элементов: вода, солод, дрожжи и хмель. Все, что добавляется помимо вышеприведенных ингредиентов подводит жидкость под маркер «пивной напиток». Поэтому, когда вы видите вишневое пиво в стиле Kriek и надпись: «пивной напиток», не переживайте. Де юре - это так, а де факто не очень. Так как пиво варится с добавлением практически всего, что может отдать аромат и сделать напиток интересней, разнообразней, полезней и конечно же вкусней. Профиль нашего ресурса кричит о том, чтобы сварить пиво с коноплей. Не можем этому препятствовать и предоставляем вашему вниманию процесс такой варки. Сразу оговорюсь, что в конце я поступил неправильно, но это опыт. Без ошибок ничего не происходит. Лучший способ варки пива с ароматом конопли - это добавление экстракта. Самый простой способ вытащить необходимые нам вещества и цвета - это сделать настойку на спирте. Тара - ганжа - спирт - тепло. Полдня выдержать, отфильтровать и поставить настаиваться на неделю-две. Потом эту настойку добавлять для ароматики. Действуем по старому способу. То есть варим обычный пэйл эль и задаем траву на ароматику (в данном случае). В вашем случае, рекомендую сделать эссенцию. Что нам потребуется: Небольшой экскурс в оборудование, которое потребуется для варки сусла из зерна. 1. Зернодробилка Для того, чтобы выделение из злаков необходимых сахаров проходило эффективней, зерно необходимо измельчить. Делать это лучше всего на зернодробилке (или купить уже помолотое зерно). Желательно использовать ролику 2-3 вальцовую с большим бункером. Подстройка вальцев происходит элементарно, при помощи фиксаторов. Также, желательно, чтобы ручка у дробилки снималась и на её место можно было поставить дрель, что существенно увеличит скорость процесса и снимет нагрузку с рук. 2. Котел Зерно нужно где-то варить. Для этого идеально подходят кастрюли. Также, может подойти и обычное деревянное ведро, куда будут загружаться раскаленные камни, для поднятия температуры затора, как в «Пожегном» пиве. Но так как мы живем в 21 веке, то технологии не стоят на месте. Самый простой и дешёвый способ - это котел с фальшивым дном, термометром и краном. Далее идут уже более дорогие и современные варианты - это котел СТАКАН В СТАКАНЕ. Суть данных аппаратов предельно проста: имеется большой котел. В него вставляется корзина меньшего диаметра с фальш дном сверху и снизу. Данные котлы имеют электронные программируемые блоки, куда вводится рецепт. Эти запрограммированные блоки регулируют нагрев тэнов и держат ее в необходимых временных отрезках по таймеру. Заполнив водой основной отсек вы заполняете корзину перемолотым зерном, разумеется, с нижним фальш дном. Как только загрузили - закрыли верхним фальш-дном с дырками, через которое, подаваемая насосом, будет циркулировать вода, вымывая нужные нам сахара. После того как процесс затирания прошел, достаем дробину и начинаем кипятить. Работать с аппаратами такого уровня - одно удовольствие. Так как они экономят кучу времени и сил затрачиваемых на процесс варки сусла. Вот некоторые фирмы: https://bavaria-beer.ru/ https://speidels-braumeister.su https://www.grainfather.com/ Следующий БИГ БОСС - это ПВК - Паро-Водяной Котел. Имеет увеличенный объем бункера. Процесс отделения сусла приравнен к большим пивоварням. То есть нужно слить сусло, выгрести из трюма дробину, загрузить сусло обратно для кипячения. Вот и вся разница. Также в этом аппарате, по мимо пива, можно гнать самогон и производить сыр. Соответственно, и цена у такого аппарата - максимальная в сегменте домашников. Ссылки: http://samogoncity.ru/product-category/pivovarenie/pivovarni/ https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/oborudovanie-dlya-pivovareniya/ 3. Также будут полезны - Мешалка для затора. Полезно перемешивать затор и доставать негативные частицы. 4. Бункер для хмеля - чтобы котел оставался чистым от хмелевого бруха. + эта вещь не заменима на сухом охмелении. 5. Ферментер - в качестве ферментера можно использовать любую герметичную пищевую тару. В идеале - это 30 литровое пластиковое ведро с крышкой, сверху которого встраивается гидрозатвор. Либо специальные ЦКТ и пластиковые ферментеры. Ссылка: www.fastbrewing.com/products/fastferment Плюс помимо этого:плита с регулируемой температурой, кухонный термометр, охладитель, дробилка для солода. Либо воспользоваться . Я же варил в специальном котле, с программируемым блоком, для автоматизации процесса варки сусла. Солод, дрожжи и хмель можно купить уже намолотый. В полном наборе для варки All Grain, будут все необходимые ингредиенты для варки пива. Разумеется, без конопли Процесс варки 1. Что я делаю – это наполняю варочный котел водой, которую только что привез с деревенского колодца, температура которой 4 градуса. Ее необходимо нагреть до температуры первой заторной паузы в 63-64 градуса. 2. Оговорюсь сразу, что использовал пивоварню с программируемым блоком, от наших отечественных производителей из Курска. Поэтому вторым делом я программирую процесс варки на контроллере. Температура первой паузы 65 градусов, на ней держим 90 минут. Нагреваем котел до 75 градусов и держим еще 10 минут. После этого мы доводим до температуры кипения и кипятим сусло час. В процессе кипячения мы будем вносить хмель и не только Замечу, что способов получить пиво с коноплей много: Варить с семенами, вносить как специю в конце кипячения, вносить на вторичное брожение в качестве сухого охмеления. Я выбрал второй вариант. Выбора было не много. Вынужден отказаться от сухого охмеления, так как листья уже достаточно подвялились и собрали кучу дикарей (диких дрожжей), а их попадание в пиво крайне не желательно. Стартуем. Разогревается тэн и прокачивается насос. 3. Пока чан нагревается, я взвешиваю и перемалываю солод. 5 кг солода Pale Ale + 400г Карамельного солода (На самом деле рецепт чуть более сложный. Так как подразумевает три типа карамельного солода с разной цветностью, но я не имел такого в наличии) 4. Вода нагрелась до 64 градусов и я засыпаю солод в установленный заторник с фильтр-дном. После того как солод засыпан и перемешан, закрываю сверху фальш-дном. и ставлю фиксирующую планку, которая вместе со вторым фильтр-дном, не позволят поднимающемся потоку воды смыть солод в котел. Получается аналог чайного пакетика. Насос прокачивает этот пакетик в течении 90 минут и далее идет процесс, описанный выше. 5. После того как все паузы отгремели, нужно извлечь солод, промыть его, чтобы вымыть остатки сахаров и увеличить количество сусла. Промыв 7 литрами 80 градусной воды, извлекаю сусло и начинаю кипятить. Предварительно отделив около пол литра сусла для будущего разведения дрожжей, которое ставим остывать. 6. Сразу же в начале кипячения вношу 40 г. хмеля Willamate – он идет на горечь. 7. Через 40 минут вношу 30 г. хмеля East Kent Goldings 8. И еще через 10 минут начинается самое сладкое - вношу ганжу 50г. в марле, до слива сусла. 9. Кипячение окончилось, и я вношу на вкус по 15 г. каждого хмеля. Аромат стоит невероятный. Все думают, что пекут хлеб :) 10. Теперь сусло нужно охладить. Подключаю чиллер, включаю холодную воду, и на 40 минут можно быть свободным. 11. Пока охлаждается сусло, займемся дрожжами. Сбраживал дрожжами fermentis s-33, так как us-05 не было. В сусло добавляем дрожжи, слегка перемешиваем и даем настояться. Через 30-40 минут они готовы для внесения в сусло. 12. Сливаем сусло, параллельно происходит аэрация - в предварительно продезинфицированный бак. 13. Вносим дрожжи и ставим под гидрозатвор. Вот и всё! Сусло сварено, завтра начнется лютое брожение, через 8 дней разолью по бутылкам и на дображивание 7-14 дней. Надеюсь, получится вкусным и приятным на вкус с нотками марьи ивановны. Начальная плотность сусла 12 % Вуаля Розлив по бутылкам Розлив по бутылкам - процедура не сложная, рутинная, но приятная и заряжающая энергией. Первое, что необходимо сделать - это помыть и продезинфицировать тару. Потом ополаскиваем. Дезинфицируем сливные каналы Далее, необходимо добавить декстрозу, чтобы произвести карбонизацию. В следующий раз буду делать стартер и добавлять в сусло, чтобы минимизировать и без того не слишком значительные затраты на декстрозу. Добавили декстрозу, наливаем молодое пиво. Вот, что творится в ферментере. Далее, когда пиво разлито по бутылкам, их необходимо закупорить. На бутылку надевается кроненпробка. И зажимается специальной укупорочной машинкой. Усилие, которое под силу даже женщине Всё, пиво разлито по бутылкам и отправляется на созревание. Через неделю первая дегустация, а через 2 недели окончательный вердикт. Результат по вкусу Пиво получилось интересным, но из-за того, что mj была внесена на стадии кипячения - потеряло немного в окрасе. Вкусно и неповторимо! Вкус цветка не распробовать, он не выпирает. Очень интересно задавать вопрос: с чем пиво? - и никто не может угадать :) Пусть для некоторых это так и останется загадкой, а нас поздравим с вкусным и необычным пивом. Бюджет Бюджет около 70 к при условии, что я покупал изначально котел с блоком за 55 и остальное докупал по мере необходимости, которая началась с первой варки :)) + ингредиенты, которые стоят достаточно дорого, так как в основной своей массе - это зарубежные товары. Наш Курский солод - единственное отечественное сырье, которое использовал. Машинки бывают разные. Есть и за 30, есть и ниже. Кому какой объем нужен. В общем средний бюджет на программируемый котел, на данный момент - 50-60 т в зависимости от литража. Чем выше литраж - тем дороже цена. Если открывать домашнюю пивоварню, то нужно как минимум 500 тр на пвк и 3 цкт по 100л + доп оборудование. Ну это уже бизнес. Для себя, среднюю цену обозначу в 50. Так как можно сэкономить на дробилке (от 7к), купив уже помолотый или попросив помолоть, услуга эта либо бесплатна, либо стоит рубли (не тысячи))Самая дешевая бутылка пива у меня стоила 20 рублей за пол литра. Это был бланш - "Масс салат", с специями массалы из Индии. В ноги давало уже со второй бутылки.Чем сложнее пиво в производстве - типа dipa тем оно дороже. Но больше чем 2500 р за варку у меня не выходило по ингредиентам. Это 2 с верхушками ящика шикарнейшего напитка, который ты произвел сам. От которого, сколько бы ты не выпил, голова с утра не болит и нет перегара. Так как продукт абсолютно чист и не имеет никаких примесей - в отличие от масспива. Приятного пития! Статья профинансирована ГосДепом магазином семян конопли Cannado
  16. Пивная мифология Давайте сразу поставим все точки над I в таких распространенных понятиях, как «свежесваренное» и «живое», «прет» ли каннапиво :) Понятие «свежесваренное» - ложь чистой воды. Так как варите вы не пиво, а сусло, которое впоследствии подвергаете брожению при помощи дрожжей, продолжительностью от двух недель. Скажите, можно ли назвать «свежесваренным» пиво, отбродившее две недели минимум? «Живое» - априори подразумевающее под собой отсутствие всяческой магии над пивом в виде фильтрации и пастеризации, то бишь в его естественном состоянии. Те процедуры, которые проводятся для «умертвления» пива, как ни странно, призваны продлить ему жизнь и придать эстетический вид. Так при фильтрации убирается взвесь из пива, что делает его чистым и эстетически приятным на внешний вид. И пастеризация - стерилизация продлевает срок жизни пива, так как уничтожает вещества, которые поспособствовали бы заражению. Не стоит забывать, что собственноручно сваренное пиво, если оно достаточно плотное - такие сорта как RIS, Barleywine - доходящие своей начальной плотностью до 30 %, созревают около года. Так что о проблеме сохранения продукта переживать не стоит. Тем более, что такое вкусное пиво долго не застаивается, а информация о местном пивоваре распространяется со скоростью урагана. Ну и самый сладкий вопрос - прёт ли пиво, сваренное с применением любимого цветка. Ответ - нет. В пиво передаются танины, влияющие исключительно на аромат, по своим характеристикам mj и хмель очень схожи. ТГК в пиво не передается. Если хотите эффекта, делайте масло или молоко. Но это уже другая история. На счет КБД ничего сказать не могу, так как не пробовал. Характеристика. Что такое пиво? С мифами разобрались, теперь перейдем к характеристикам. По закону, именно пивом считается напиток, который создан при помощи исключительно четырех элементов: вода, солод, дрожжи и хмель. Все, что добавляется помимо вышеприведенных ингредиентов подводит жидкость под маркер «пивной напиток». Поэтому, когда вы видите вишневое пиво в стиле Kriek и надпись: «пивной напиток», не переживайте. Де юре - это так, а де факто не очень. Так как пиво варится с добавлением практически всего, что может отдать аромат и сделать напиток интересней, разнообразней, полезней и конечно же вкусней. Профиль нашего ресурса кричит о том, чтобы сварить пиво с коноплей. Не можем этому препятствовать и предоставляем вашему вниманию процесс такой варки. Сразу оговорюсь, что в конце я поступил неправильно, но это опыт. Без ошибок ничего не происходит. Лучший способ варки пива с ароматом конопли - это добавление экстракта. Самый простой способ вытащить необходимые нам вещества и цвета - это сделать настойку на спирте. Тара - ганжа - спирт - тепло. Полдня выдержать, отфильтровать и поставить настаиваться на неделю-две. Потом эту настойку добавлять для ароматики. Действуем по старому способу. То есть варим обычный пэйл эль и задаем траву на ароматику (в данном случае). В вашем случае, рекомендую сделать эссенцию. Что нам потребуется: Небольшой экскурс в оборудование, которое потребуется для варки сусла из зерна. 1. Зернодробилка Для того, чтобы выделение из злаков необходимых сахаров проходило эффективней, зерно необходимо измельчить. Делать это лучше всего на зернодробилке (или купить уже помолотое зерно). Желательно использовать ролику 2-3 вальцовую с большим бункером. Подстройка вальцев происходит элементарно, при помощи фиксаторов. Также, желательно, чтобы ручка у дробилки снималась и на её место можно было поставить дрель, что существенно увеличит скорость процесса и снимет нагрузку с рук. 2. Котел Зерно нужно где-то варить. Для этого идеально подходят кастрюли. Также, может подойти и обычное деревянное ведро, куда будут загружаться раскаленные камни, для поднятия температуры затора, как в «Пожегном» пиве. Но так как мы живем в 21 веке, то технологии не стоят на месте. Самый простой и дешёвый способ - это котел с фальшивым дном, термометром и краном. Далее идут уже более дорогие и современные варианты - это котел СТАКАН В СТАКАНЕ. Суть данных аппаратов предельно проста: имеется большой котел. В него вставляется корзина меньшего диаметра с фальш дном сверху и снизу. Данные котлы имеют электронные программируемые блоки, куда вводится рецепт. Эти запрограммированные блоки регулируют нагрев тэнов и держат ее в необходимых временных отрезках по таймеру. Заполнив водой основной отсек вы заполняете корзину перемолотым зерном, разумеется, с нижним фальш дном. Как только загрузили - закрыли верхним фальш-дном с дырками, через которое, подаваемая насосом, будет циркулировать вода, вымывая нужные нам сахара. После того как процесс затирания прошел, достаем дробину и начинаем кипятить. Работать с аппаратами такого уровня - одно удовольствие. Так как они экономят кучу времени и сил затрачиваемых на процесс варки сусла. Вот некоторые фирмы: https://bavaria-beer.ru/ https://speidels-braumeister.su https://www.grainfather.com/ Следующий БИГ БОСС - это ПВК - Паро-Водяной Котел. Имеет увеличенный объем бункера. Процесс отделения сусла приравнен к большим пивоварням. То есть нужно слить сусло, выгрести из трюма дробину, загрузить сусло обратно для кипячения. Вот и вся разница. Также в этом аппарате, по мимо пива, можно гнать самогон и производить сыр. Соответственно, и цена у такого аппарата - максимальная в сегменте домашников. Ссылки: http://samogoncity.ru/product-category/pivovarenie/pivovarni/ https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/oborudovanie-dlya-pivovareniya/ 3. Также будут полезны - Мешалка для затора. Полезно перемешивать затор и доставать негативные частицы. 4. Бункер для хмеля - чтобы котел оставался чистым от хмелевого бруха. + эта вещь не заменима на сухом охмелении. 5. Ферментер - в качестве ферментера можно использовать любую герметичную пищевую тару. В идеале - это 30 литровое пластиковое ведро с крышкой, сверху которого встраивается гидрозатвор. Либо специальные ЦКТ и пластиковые ферментеры. Ссылка: www.fastbrewing.com/products/fastferment Плюс помимо этого:плита с регулируемой температурой, кухонный термометр, охладитель, дробилка для солода. Либо воспользоваться старинной русской рецептурой. Я же варил в специальном котле, с программируемым блоком, для автоматизации процесса варки сусла. Солод, дрожжи и хмель можно купить уже намолотый. В полном наборе для варки All Grain, будут все необходимые ингредиенты для варки пива. Разумеется, без конопли Процесс варки 1. Что я делаю – это наполняю варочный котел водой, которую только что привез с деревенского колодца, температура которой 4 градуса. Ее необходимо нагреть до температуры первой заторной паузы в 63-64 градуса. 2. Оговорюсь сразу, что использовал пивоварню с программируемым блоком, от наших отечественных производителей из Курска. Поэтому вторым делом я программирую процесс варки на контроллере. Температура первой паузы 65 градусов, на ней держим 90 минут. Нагреваем котел до 75 градусов и держим еще 10 минут. После этого мы доводим до температуры кипения и кипятим сусло час. В процессе кипячения мы будем вносить хмель и не только Замечу, что способов получить пиво с коноплей много: Варить с семенами, вносить как специю в конце кипячения, вносить на вторичное брожение в качестве сухого охмеления. Я выбрал второй вариант. Выбора было не много. Вынужден отказаться от сухого охмеления, так как листья уже достаточно подвялились и собрали кучу дикарей (диких дрожжей), а их попадание в пиво крайне не желательно. Стартуем. Разогревается тэн и прокачивается насос. 3. Пока чан нагревается, я взвешиваю и перемалываю солод. 5 кг солода Pale Ale + 400г Карамельного солода (На самом деле рецепт чуть более сложный. Так как подразумевает три типа карамельного солода с разной цветностью, но я не имел такого в наличии) 4. Вода нагрелась до 64 градусов и я засыпаю солод в установленный заторник с фильтр-дном. После того как солод засыпан и перемешан, закрываю сверху фальш-дном. и ставлю фиксирующую планку, которая вместе со вторым фильтр-дном, не позволят поднимающемся потоку воды смыть солод в котел. Получается аналог чайного пакетика. Насос прокачивает этот пакетик в течении 90 минут и далее идет процесс, описанный выше. 5. После того как все паузы отгремели, нужно извлечь солод, промыть его, чтобы вымыть остатки сахаров и увеличить количество сусла. Промыв 7 литрами 80 градусной воды, извлекаю сусло и начинаю кипятить. Предварительно отделив около пол литра сусла для будущего разведения дрожжей, которое ставим остывать. 6. Сразу же в начале кипячения вношу 40 г. хмеля Willamate – он идет на горечь. 7. Через 40 минут вношу 30 г. хмеля East Kent Goldings 8. И еще через 10 минут начинается самое сладкое - вношу ганжу 50г. в марле, до слива сусла. 9. Кипячение окончилось, и я вношу на вкус по 15 г. каждого хмеля. Аромат стоит невероятный. Все думают, что пекут хлеб :) 10. Теперь сусло нужно охладить. Подключаю чиллер, включаю холодную воду, и на 40 минут можно быть свободным. 11. Пока охлаждается сусло, займемся дрожжами. Сбраживал дрожжами fermentis s-33, так как us-05 не было. В сусло добавляем дрожжи, слегка перемешиваем и даем настояться. Через 30-40 минут они готовы для внесения в сусло. 12. Сливаем сусло, параллельно происходит аэрация - в предварительно продезинфицированный бак. 13. Вносим дрожжи и ставим под гидрозатвор. Вот и всё! Сусло сварено, завтра начнется лютое брожение, через 8 дней разолью по бутылкам и на дображивание 7-14 дней. Надеюсь, получится вкусным и приятным на вкус с нотками марьи ивановны. Начальная плотность сусла 12 % Вуаля Розлив по бутылкам Розлив по бутылкам - процедура не сложная, рутинная, но приятная и заряжающая энергией. Первое, что необходимо сделать - это помыть и продезинфицировать тару. Потом ополаскиваем. Дезинфицируем сливные каналы Далее, необходимо добавить декстрозу, чтобы произвести карбонизацию. В следующий раз буду делать стартер и добавлять в сусло, чтобы минимизировать и без того не слишком значительные затраты на декстрозу. Добавили декстрозу, наливаем молодое пиво. Вот, что творится в ферментере. Далее, когда пиво разлито по бутылкам, их необходимо закупорить. На бутылку надевается кроненпробка. И зажимается специальной укупорочной машинкой. Усилие, которое под силу даже женщине Всё, пиво разлито по бутылкам и отправляется на созревание. Через неделю первая дегустация, а через 2 недели окончательный вердикт. Результат по вкусу Пиво получилось интересным, но из-за того, что mj была внесена на стадии кипячения - потеряло немного в окрасе. Вкусно и неповторимо! Вкус цветка не распробовать, он не выпирает. Очень интересно задавать вопрос: с чем пиво? - и никто не может угадать :) Пусть для некоторых это так и останется загадкой, а нас поздравим с вкусным и необычным пивом. Бюджет Бюджет около 70 к при условии, что я покупал изначально котел с блоком за 55 и остальное докупал по мере необходимости, которая началась с первой варки :)) + ингредиенты, которые стоят достаточно дорого, так как в основной своей массе - это зарубежные товары. Наш Курский солод - единственное отечественное сырье, которое использовал. Машинки бывают разные. Есть и за 30, есть и ниже. Кому какой объем нужен. В общем средний бюджет на программируемый котел, на данный момент - 50-60 т в зависимости от литража. Чем выше литраж - тем дороже цена. Если открывать домашнюю пивоварню, то нужно как минимум 500 тр на пвк и 3 цкт по 100л + доп оборудование. Ну это уже бизнес. Для себя, среднюю цену обозначу в 50. Так как можно сэкономить на дробилке (от 7к), купив уже помолотый или попросив помолоть, услуга эта либо бесплатна, либо стоит рубли (не тысячи))Самая дешевая бутылка пива у меня стоила 20 рублей за пол литра. Это был бланш - "Масс салат", с специями массалы из Индии. В ноги давало уже со второй бутылки.Чем сложнее пиво в производстве - типа dipa тем оно дороже. Но больше чем 2500 р за варку у меня не выходило по ингредиентам. Это 2 с верхушками ящика шикарнейшего напитка, который ты произвел сам. От которого, сколько бы ты не выпил, голова с утра не болит и нет перегара. Так как продукт абсолютно чист и не имеет никаких примесей - в отличие от масспива. Приятного пития! Статья профинансирована ГосДепом магазином семян конопли Cannado
  17. Вам понадобится: 1. 2 л отборного молока максимальной жирности 2. половина банки сгущённого молока с сахаром 3. 0,5 стакана сахара (если не найдёте натуральную сгущёнку — 1 стакан) 4. столовая ложка сливочного масла 5. 1 стакан сушёных соцветий сортовой марихуаны (ТГК не менее 15%) 6. марля для процеживания Наливаем в большую кастрюлю жирное натуральное молоко Начинаем нагревать его на среднем огне, добавляем стакан измельчённой марихуаны И варим на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы молоко не подгорело После закипания убавляем огонь до минимального и варим минут 30, после чего добавляем половину банки сгущёнки и 0,5 стакана сахара. Важно, чтобы сгущёнка была качественная, без добавления сухого молока. Если таковой не будет, лучше положите вместо неё целый стакан сахара и столовую ложку сливочного масла. Потом варим ещё минут 20-30, не давайте молоку сильно загустеть! Процеживаем манагу с помощью марли, остатки соцветий можно повторно отжать, полив их горячей водой и после этого выбросить Манагу охлаждаем и наслаждаемся вкусом и эффектом! Приход наступает спустя полчаса — час и длится 6-7 часов. Обычно стакана манаги хватает для ярковыраженного прихода, ну это по большей части зависит от сорта конопли, который Вы вываривали. Оставляйте ваши рецепты на форуме Рецепт подготовил cannakitchen.org
  18. Лето подходит к концу, успевайте нахватать вкусных и полезных фруктов из которых, кстати, много чего любопытного можно сготовить. Представляем вашему вниманию смузи с бананом и манго. Напиток получается со свежим оригинальный вкусом, сытный, а главное — отлично поднимает настроение и дарит бодрость на весь день! Вам понадобится: 1. 1 стакан конопляного молока 2. 1 большое спелое манго 3. 2 средних банана 4. 1 стакан воды 5. несколько кубиков льда Моем фрукты, очищаем манго от кожуры, удаляем косточку и нарезаем Бананы тоже нарезаем Перекладываем нарезанные фрукты в блендер, туда же наливаем стакан конопляного молока и воды, добавляем лёд И измельчаем до однородной массы Конопляный смузи готов! Разливаем по стаканам и пьём охлаждённым. Делитесь своими рецептами на форуме Рецепт подготовил cannakitchen.org
  19. Продолжаем аппетитную тему. Есть свободных 35 минут? А кушать хочется? Готовьте формочки, будем лепить маффины. Всем привет С Вами снова ТуеваХуча Недавно мы с Вами готовили канна-масло, а теперь я решил сделать канна-маффины И так, что нам понадобится: 100 гр. канна-масла 2 стакана пшеничной муки (просеянной) 1 стакан сахара 2 куриных яйца 8 столовых ложок сливок (10% жирности) 10 гр. разрыхлителя 10 гр. ванильного сахара 0,5 стакана изюма Глазурь для украшения (по желанию) Для готовки нам нужно подготовится морально и физически, поэтому мы быстро скручиваем и выкуриваем один косяк. (= Поехали! Подготавливаем все, что нам понадобится. Берем изюм и тщательно промываем его под водой. Далее заливаем его горячей водой и оставляем на 10 минут. Через 10 минут мы высыпаем весь изюм в дуршлак и оставляем просыхать Берем глубокую емкость, закидываем туда яйца, стакан сахара и взбиваем всё венчиком. У меня венчика, к сожалению, нет, поэтому я взбиваю вилкой. Далее добавляем наше размягченное канна-масло, высыпаем ванильный сахар и продолжаем взбивать. Должна получится вот такая смесь, как на фото ниже. В нашу смесь добавляем просеянную муку, разрыхлитель, сливки и изюм. И всё очень тщательно перемешиваем, у нас не должно быть комочков. Консистенция должна быть густая. В итоге у нас получится вот такая смесь. Берем наши формочки и заливаем нашу смесь. Наши канна-маффины ставим в духовку на 150 градусов и выпекаем 40-60 минут. Готовность канна-маффинов проверяем зубочисткой, как при готовке обычной шарлотки. Не рекомендуется ставить дуковку выше чем на 170 градусов т.к. возможна потеря психоактивных веществ в канна-масле. Далее вытаскиваем наши канна-маффины. Берем глазурь и покрываем ей наши канна-маффины. Т.к. глазурь быстро застывает, мы не считаем ворон и покрываем канна-маффины конфети. Иии у нас получается вот такая красота: Приготовление смеси для канна-маффинов заняло около 35 минут. Как всё остынет, можно кушать. Сегодня планирую их попробовать, сюда вернусь с обратной связью и всё расскажу в подробностях. :) Приятного аппетита! Делитесь своими рецептами на форуме и вкусных маффинов Рецепт подготовил cannakitchen.org
  20. Вам понадобится: 1. 1 стакан конопляного молока 2. 1 большое спелое манго 3. 2 средних банана 4. 1 стакан воды 5. несколько кубиков льда Моем фрукты, очищаем манго от кожуры, удаляем косточку и нарезаем Бананы тоже нарезаем Перекладываем нарезанные фрукты в блендер, туда же наливаем стакан конопляного молока и воды, добавляем лёд И измельчаем до однородной массы Конопляный смузи готов! Разливаем по стаканам и пьём охлаждённым. Делитесь своими рецептами на форуме Рецепт подготовил cannakitchen.org
  21. А до этого мы уже успели с Вами приготовить канна-масло, канна-маффины и канна-крекеры! Основной рецепт: 1. Канна-масло (130 гр.) 2. Белый сахар (190 гр.) 3. Коричневый сахар (50 гр.) 4. 1 куриное яйцо 5. 0.5 ч. ложки ванилина 6. 1 средний лимон 7. 310 гр. муки 8. 0.5 ч. ложки разрыхлителя Но, мы будем делать по своему рецепту, т.к. у нас всего-лишь 30 гр. канна-масла. Напоминаю, чтобы вычесть равное количество в гр. пропорционально основному рецепту, нам необходимо 30гр. (канна-масло) * 190 (кол-во белого сахара по рецепту) / 130 (кол-во канна-масло по рецепту) = 43 гр. (белого сахара). И так далее по остальным позициям.. Поехали! Сначала подготавливаем всё, что нам понадобится. Далее берем лемон, моем его, нарезаем, убираем цедру, косточки и взбиваем в блендере. Отдельно берем ещё емкость, добавляем туда размягчённое (не растопленное) канна-масло, белый сахарный песок и ванилин. Взбиваем. Потом добавляем, туда же, яйцо и измельчённый лимон, всё хорошо перемешиваем до однородной массы. Всю нашу полученную массу переливаем в миску, добавляем муку, разрыхлитель и замешываем тесто ложкой, далее - руками. Тесто получится очень мягкое, поэтому берем пищевую пленку, переливаем наше тесто, сворачиваем в шар и убираем в морозилку на 30 минут для того, чтобы тесто немного затвердело. Параллельно включаем духовку на 160 градусов. Далее, готовим большую тарелку, высыпаем туда коричневый сахар, достаём из морозилки наше тесто и обваливаем его в сахаре. Ну а теперь самое интересное, формируем большой круг на столе из теста и вырезаем при помощи формочек фигурки, которые нам больше всего нравятся. После того, как подготовили фигурки из теста, смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем наши шедевры. По желанию сверху посыпать коричневым сахаром. Отправляем всё в духовку на 30-40 минут пока низ печенья не станет золотисто-коричневым. Готовое канна-печенье подаем к столу с горячим чаем! Делитесь своими рецептами на форуме
  22. Лето еще не закончилось и ягоды пока доступны, побалуйте себя вкусными клубничными профитрольками. Вам понадобится: 130 г каннамасла (рецепт здесь) 150 г муки 230 мл воды 4 яйца щепотка соли 400 г замороженной или свежей клубники 4 ст.ложки сахара 3 ч.ложки желатина Наливаем воду в кастрюлю, кладём конопляное масло и соль, ставим на огонь, доводим до кипения Когда масло полностью растворится, всыпаем в горячую жидкость просеянную муку И быстро-быстро мешаем, пока масса не загустеет, и не начнёт отставать от стенок кастрюли. Важно, чтобы в тесте не оставалось комочков Взбиваем яйца в отдельной миске. Даём тесту немного остыть и начинаем постепенно вводить в него взбитые яйца в несколько приёмов, каждый раз тщательно размешивая Можно начать с лопатки, закончить вмешивание блендером или венчиком Получается в меру густое и блестящее тесто, помещаем его в кондитерский мешок или шприц При помощи кондитерского мешка или шприца высаживаем тесто на противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем конопляные профитроли примерно час, в процессе не открываем духовку, иначе они осядут. Не рекомендуется превышать температуру 170 градусов во избежание потери психоактивных веществ в каннамасле. Пока пекутся профитроли, готовим начинку для них. Замачиваем желатин в 2 ст.ложках тёплой воды до набухания Размораживаем клубнику, сливаем сок и измельчаем ягоды в блендере Переливаем измельчённую клубнику в кастрюлю, добавляем сахар и разбухший желатин, ставим на медленный огонь. Помешивая (не доводя до кипения!), нагреваем до растворения желатина. Снимаем с огня, остужаем в морозилке или в миске со льдом до загустения. Застывший клубничный джем помещаем в кондитерский мешок/шприц и наполняем им остывшие профитроли. Если у Вас нет кондитерского мешка или шприца, делаем надрез в профитроли и заполняем пустоту джемом с помощью маленькой ложечки. Для украшения конопляные профитроли можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой, на Ваш вкус. Конопляные профитроли с клубничным джемом имеют довольно мощный эффект за счёт большого количества каннамасла, поэтому рекомендуем употреблять их всего по 1-2 штуки за раз, несмотря на их волшебный вкус. Приход начинается плавно, с каждой минутой нарастая и длится более 6 часов. Делитесь своими рецептами на форуме и приятного лакомства Рецепт подготовил cannakitchen.org
  23. Всем привет С Вами снова ТуеваХуча Недавно мы с Вами готовили канна-масло, а теперь я решил сделать канна-маффины И так, что нам понадобится: 100 гр. канна-масла 2 стакана пшеничной муки (просеянной) 1 стакан сахара 2 куриных яйца 8 столовых ложок сливок (10% жирности) 10 гр. разрыхлителя 10 гр. ванильного сахара 0,5 стакана изюма Глазурь для украшения (по желанию) Для готовки нам нужно подготовится морально и физически, поэтому мы быстро скручиваем и выкуриваем один косяк. (= Поехали! Подготавливаем все, что нам понадобится. Берем изюм и тщательно промываем его под водой. Далее заливаем его горячей водой и оставляем на 10 минут. Через 10 минут мы высыпаем весь изюм в дуршлак и оставляем просыхать Берем глубокую емкость, закидываем туда яйца, стакан сахара и взбиваем всё венчиком. У меня венчика, к сожалению, нет, поэтому я взбиваю вилкой. Далее добавляем наше размягченное канна-масло, высыпаем ванильный сахар и продолжаем взбивать. Должна получится вот такая смесь, как на фото ниже. В нашу смесь добавляем просеянную муку, разрыхлитель, сливки и изюм. И всё очень тщательно перемешиваем, у нас не должно быть комочков. Консистенция должна быть густая. В итоге у нас получится вот такая смесь. Берем наши формочки и заливаем нашу смесь. Наши канна-маффины ставим в духовку на 150 градусов и выпекаем 40-60 минут. Готовность канна-маффинов проверяем зубочисткой, как при готовке обычной шарлотки. Не рекомендуется ставить дуковку выше чем на 170 градусов т.к. возможна потеря психоактивных веществ в канна-масле. Далее вытаскиваем наши канна-маффины. Берем глазурь и покрываем ей наши канна-маффины. Т.к. глазурь быстро застывает, мы не считаем ворон и покрываем канна-маффины конфети. Иии у нас получается вот такая красота: Приготовление смеси для канна-маффинов заняло около 35 минут. Как всё остынет, можно кушать. Сегодня планирую их попробовать, сюда вернусь с обратной связью и всё расскажу в подробностях. :) Приятного аппетита! Делитесь своими рецептами на форуме и вкусных маффинов Рецепт подготовил cannakitchen.org
  24. Вам понадобится: 130 г каннамасла (рецепт здесь) 150 г муки 230 мл воды 4 яйца щепотка соли 400 г замороженной или свежей клубники 4 ст.ложки сахара 3 ч.ложки желатина Наливаем воду в кастрюлю, кладём конопляное масло и соль, ставим на огонь, доводим до кипения Когда масло полностью растворится, всыпаем в горячую жидкость просеянную муку И быстро-быстро мешаем, пока масса не загустеет, и не начнёт отставать от стенок кастрюли. Важно, чтобы в тесте не оставалось комочков Взбиваем яйца в отдельной миске. Даём тесту немного остыть и начинаем постепенно вводить в него взбитые яйца в несколько приёмов, каждый раз тщательно размешивая Можно начать с лопатки, закончить вмешивание блендером или венчиком Получается в меру густое и блестящее тесто, помещаем его в кондитерский мешок или шприц При помощи кондитерского мешка или шприца высаживаем тесто на противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем конопляные профитроли примерно час, в процессе не открываем духовку, иначе они осядут. Не рекомендуется превышать температуру 170 градусов во избежание потери психоактивных веществ в каннамасле. Пока пекутся профитроли, готовим начинку для них. Замачиваем желатин в 2 ст.ложках тёплой воды до набухания Размораживаем клубнику, сливаем сок и измельчаем ягоды в блендере Переливаем измельчённую клубнику в кастрюлю, добавляем сахар и разбухший желатин, ставим на медленный огонь. Помешивая (не доводя до кипения!), нагреваем до растворения желатина. Снимаем с огня, остужаем в морозилке или в миске со льдом до загустения. Застывший клубничный джем помещаем в кондитерский мешок/шприц и наполняем им остывшие профитроли. Если у Вас нет кондитерского мешка или шприца, делаем надрез в профитроли и заполняем пустоту джемом с помощью маленькой ложечки. Для украшения конопляные профитроли можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой, на Ваш вкус. Конопляные профитроли с клубничным джемом имеют довольно мощный эффект за счёт большого количества каннамасла, поэтому рекомендуем употреблять их всего по 1-2 штуки за раз, несмотря на их волшебный вкус. Приход начинается плавно, с каждой минутой нарастая и длится более 6 часов. Делитесь своими рецептами на форуме и приятного лакомства Рецепт подготовил cannakitchen.org
  • Создать...