Поиск сообщества

Классический брауни с каннабисом знаменит не просто так. Его употребляли во времена хиппи и нелегально раздавали пациентам, чтобы успокоить боль. Это был один из самых часто приготовляемых рецептов каннакухни. Ингредиенты: 4 больших яйца 4 столовые ложки какао-порошка 1 чайная ложка разрыхлителя ½ чайной ложки соли 3-4 столовых ложки сахара 1 стакан муки (подойдет чайная кружка) 3-4 столовых ложки каннамасла (если ваше масло сильное, то лучше не перебарщивать, рецепт каннамасла тут) 1 чайная ложка ванилина (по вкусу) 1 стакан очищенных и нарезанных орехов (любые, по вкусу) 3 столовые ложки шоколадной пасты Nutella (по вкусу, так брауни будет иметь жидкую шоколадную начинку)Готовка: Разогрейте свою духовку до 175 ℃. Подберите большую и глубокую форму для выпечки, чтобы смеси хватило места подняться. Смажьте форму маслом. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин. В другой миске перемешайте яйца и каннамасло, тщательно взбейте их веничком или в блендере. Добавьте смесь из яиц и масла к другим сухим смесям. Тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков и каннамасло хорошо распределилось. Затем добавьте орехи, если хотите, и заново все перемешайте. Теперь можно вылить тесто в форму и запекать 30-35 мин. Если хотите использовать шоколадную пасту, то её можно добавить как до запекания, так и после. Можно добавить пасту в качестве начинки: сперва вылейте в форму половину теста, потом добавьте слой пасты и затем снова покройте тестом для брауни. Либо можете намазать шоколадную пасту уже на готовый брауни. Приятного аппетита! Готовьте также: Канна-маффины собственными руками КаннаКухня: "Шоколадный Кекс" КаннаКухня: Шоколадные батончики «Nanaimo Bars» КаннаКухня: Кекс в кружке Источник: wikihow.com

Мужчина из Колумбуса, штат Огайо, 9 августа заказал еду через сервис доставки еды DoorDash, но получил немного больше, чем просто еда. Мужчина, который предпочел не называть своего имени, на дне пакета вместе с пластиковой вилкой нашел… пакетик с травкой! Об этом инциденте он рассказал ABC6. Конечно, курьер достаточно быстро вернулся, сказав мужчине, что просто перепутал заказы и отдал пакет, предназначавшийся его другу. Но, вместо того чтобы просто обменять пакеты, мужчина вызвал полицию и подал жалобу в DoorDash. В качестве доказательств он предоставил фото, на котором запечатлен мешочек, украшенный головами инопланетян. В сервисе доставки еды моментально заблокировали доставщика с сюрпризом, ответив мужчине, что они не одобряют такого рода действия своих сотрудников и поэтому данный курьер больше никогда не сможет доставлять заказы на DoorDash. Сейчас нет понимания, на каком этапе в пакете появился каннабис – это вина курьера или же самой компании. Слух о том, что DoorDash занимается каннабисом, впервые появился в Твиттере, о чём сообщил портал Benzinga в апреле этого года. А до этого, четыре года назад, на конференции Brainstorm Tech, организованной Fortune в 2018 году, генеральный директор DoorDash Тони Сюй сказал, что «компания обдумывала идею доставки каннабиса, но у неё не было немедленных планов по этому поводу, по крайней мере, в Соединенных Штатах». В апреле прошлого года Forbes сообщил, что канадская компания по продаже марихуаны Superette заключила партнерское соглашение с DoorDash Inc., предлагая самовывоз из своих офисов в Торонто, Канада. Источник: ABC6 Еще почитать: Сладкое поднимает настроение, особенно если оно с ТГК Амстердам грозится принять строгие меры против магазинов с сувенирами каннабиса Американцы купили больше каннабиса, чем стаканчиков Starbucks Просмотр полной Статья

Быстрый и простой рецепт для тех, кто не любит заморачиваться, а хочет кайфануть прямо здесь и сейчас. Еще и с чесночком! Ингредиенты: • 1/4 стакана сливочного канна-масла • 1/4 стакана обычного размягченного сливочного масла • 1 ч.л. сушеного молотого чеснока • 2 зубчика измельченного свежего чеснока • 1/2 чайной ложки сушеной петрушки • 1/4 чайной ложки кифа • французский багет Приготовление: Смешай все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной массы, намажь на нарезанный поджаренный французский багет. Наслаждайся! Автор: @Prana Еще почитать: Каннамасло Канна-кухня: котлетки в томатном соусе Канна-кухня: хумус Просмотр полной Статья

Бренд мороженого Emack&Bolio объединились с компанией по производству каннабиса MariMed Inc для запуска канна-мороженого. Первые два вкуса дебютировали на этой неделе в диспенсере MariMed Panacea Wellness в Мидлборо, штат Массачусетс. Веганское, крафтовое, безглютеновое – нет, это мы не перешли на язык зумеров, это всё описание мороженого Betty's Eddies с официального сайта продавца. По данным на упаковке, порция мороженого содержит 20мг ТГК и 0,01мг КБД. Охлаждающий десерт продаётся в небольших баночках объемом 110 грамм по цене 16$ за одну штуку. К покупке доступны два вкуса мороженого: Cup O' Coffee Chip – сливочно-кофейное с кусочками тёмного шоколада, и Chocolate Sunny Days – из темного шоколада с прослойкой из подсолнечного масла. Источник: Forbes Еще почитать: Торговец марихуаной в Нью-Йорке рассказывает о том, каклегализация влияет на его бизнес Канна-туризм: как Таиланд стал зарабатывать после легализации Еда из mj в Канаде Просмотр полной Статья

Рецепт сочных фрикаделек из говядины с двумя видами сыра в томатном соусе. Отличная идея для обеда или ужина в выходной день, когда не нужно никуда спешить. Ингредиенты: Волшебный канна-соус: 1/2 стакана оливкового канна-масла нарезанные кубиками 2 помидора 2 столовые ложки томатной пасты 1 большая мелко нарезанная луковица 3-4 зубчика измельчённого чеснока 1 пучок свежего базилика соль и перец по вкусу Ингредиенты для котлеток: ½ стакана оливкового канна-масла 500 г нежирного говяжьего фарша стакан панировочных сухарей полстакана свежего тертого твердого сыра 100 г сыра моцарелла 2 столовые ложки сушеных итальянских трав 1 столовая ложка сушеного базилика 1 столовая ложка измельченного чеснока 5 нарезанных зубчиков чеснока 2 взбитых яйца 1 луковица, карамелизированная и нарезанная кубиками соль и перец по вкусу Если ты только начинаешь осваивать канна-кухню и не имеешь большого опыта в употреблении еды с каннабисом, используй канна-масло только в одной части блюда: либо в соусе, либо в котлетках. Приготовление: Шаг 1. Первым делом приготовим томатный канна-соус. В небольшой кастрюле разогрей оливковое канна-масло на среднем огне. Обжарь измельченный чеснок в течение 1 минуты, добавь томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры. Доведи до кипения и вари на медленном огне около 30 минут. Дать немного остыть и приправь по вкусу. Используя блендер, измельчить соус до однородного состояния. Шаг 2. В большой миске смешай говяжий фарш, обжаренный до состояния карамелизации лук, яйца, твердый тертый сыр, травы, измельченный чеснок, панировочные сухари и пол стакана оливкового канна-масла. Посоли, поперчи и тщательно перемешай фарш руками. Шаг 3. Затем нужно начинить будущие котлетки моцареллой. Очень удобно, если у тебя салатная моцарелла в шариках. Тогда просто сформируй котлету из фарша и помести в центр один шарик моцареллы. Или же натри моцареллу на терке и самостоятельно сделай из тертого сыра небольшие шарики диаметром примерно 2 см. Точно также начини будущие котлеты сыром. Шаг 4. Разогрей большую сковороду на среднем огне. Вылей на нее немного масла для жарки. Как только сковорода прогреется, аккуратно выложи на нее котлеты на расстоянии друг от друга. Обжарь котлетки до золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая их, чтобы они не подгорели. Шаг 5. Вылей на сковородку томатный канна-соус, накрой крышкой, убавь огонь и даете котлеткам протомиться 10 минут. Шаг 6. Пора подавать к столу. Выложи готовые котлеты на тарелку, укрась их свежим базиликов и тертым сыром. Приятного аппетрипа! Автор: @Prana Источник: Herb Еще почитать: Ароматный плов с каннабисом по домашнему рецепту Канна-стейк Бургеры Pulled Pork Просмотр полной Статья

Годный рецепт для веганов, а также для любителей арахисовой пасты и каннабиса. Признавайтесь, есть здесь такие? Сегодня готовим мощное сахарное арахисовое печенье на основе кокосового канна-масла. В одной печенье примерно 28 мг ТГК. Тебе понадобится: 1/2 стакана (115 г) кокосового канна-масла 1 2/3 стакана муки общего назначения 1 ч. л. пищевой соды 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. мускатного ореха 1/2 стакана белого сахара 1/3 стакана коричневого сахара 1 ч. л. ванилина 2 куриных яйца или 2 льняных яйца для веганской версии рецепта (о том, как их сделать, читай ниже) 2 ст. л. жидкости (воды или кокосового молока) 3/4 стакана арахисовой пасты Приготовление: Перед приготовлением разогрей духовку до 180 градусов и отложи пол стакана белого сахара, он понадобится для украшения печенья в самом конце. В небольшой миске смешай муку, пищевую соду, соль и мускатный орех. В другой миске взбей мягкое кокосовое канна-масло, арахисовую пасту и оставшийся сахар при помощи миксера. Добавь сюда ванилин и яйца. Если хочется приготовить печенье без продуктов животного происхождения, используй веганские «льняные яйца». Для этого смешай 2 ст. л. льняной муки с 5 ложками воды и дай смеси немного настояться. Взбивая тесто миксером, постепенно вмешай смесь из сухих ингредиентов. Сформируй из теста небольшие шарики, выложи их на выстланный пекарской бумагой противень на расстоянии друг от друга. Приплюсни будущие печеньки и посыпь каждую из них небольшим количеством сахара, который ты отложил в начале. Из данного количества ингредиентов получится около 24 печенек. Отправляй в разогретую до 180 градусов духовку до на 5-7 минут, печенье должно немного зарумяниться. Мощность одной печеньки в среднем получается около 28 мг ТГК. Мы производили расчёт на 200 г кокосового канна-масла, приготовленного из 8 г трима с мощностью 15% ТГК. Приятного аппетрипа! Автор: @Prana Источник: The Canna School Еще почитать: Канна-кухня: овсяное печенье с каннабисом Канна-кухня: мука с ТГК Канна-кухня: имбирные пряники с каннабисом Просмотр полной Статья

Специально для тех, кто давно хотел устроить что-то подобное, но не решался, мы подготовили гайд по подготовке к званому канна-ужину с советами от шефа из Лос-Анджелеса. Бегом читать! В США и некоторых европейских угасающий ритуал домашней совместной трапезы, а-ля классический званый ужин, вернулся благодаря растущей легализации каннабиса. Разумеется, современные «званые ужины» во многом отличаются от того, что было раньше. Одно из ярких отличий – добавление каннабиса в представленные на блюда. У истоков этой новой модной традиции стоит шеф-повар из Лос-Анджелеса Андреа Драммер, она специализируюется на блюдах высокой кухни с добавлением каннабиса. Андреа, как ни странно, долгое время работала консультантом по борьбе с наркотиками в некоммерческих организациях. После обучения в парижской кулинарной школе Le Cordon Bleu она полностью пересмотрела свои взгляды на кухню и каннабис: «Я хочу предложить новую точку зрения. Я долгие годы была искренне убежден, что каннабис – это то, с чем стоит бороться, а теперь всеми фибрами души верю, что он должен быть легализован во всем мире. Марихуана и высокая кухня для меня – идеальное сочетание. Это новый способ совмещать альтернативную медицину с общением, с настоящим и искренним общением. Ни на одном ужине, который я устраивал, никто не разговаривал по телефону. И это прекрасно». Андреа Драммер Гости, которым посчастливилось получить желанное приглашение на ежемесячные дегустации в ресторан Андреа Драммер Cannabis Cafe в Лос-Андджелесе, наслаждаются блюдами, адаптированным к их индивидуальному вкусу и желаемому качеству. Желаете чего-нибудь пикантного с привкусом индики? Возможно, вам понравится паста с омарами и сыром с соусом из этуфе и беконом. Хотите потешить своего внутреннего сладкоежку и поймать вдохновение для творческих идей? Съешьте пудинг с карамельным брюле, сезонными ягодами и хрустящим шоколадным печеньем. Все ингредиенты органические и получены из локального диспансера Drummer's dispensary Elevation VIP Cooperative. Возможно, для нас все это больше похоже на сон, чем на правду, и мы даже не можем предположить, когда в стране откроется первый ТГК-ресторан. Но что мешает организовать свой собственный званный канна-ужин для близких друзей и выступить в роли канна-шефа? В этой статье мы собрали полезные советы от Андреа, которые помогут тебе порадовать себя и близких незабываемым ужином и непринужденным общением. Тщательно продумай список гостей «Для меня еда, как и каннабис, – это всегда повод для общения. Поэтому, когда я собираю гостей на ужин, всегда учитываю то, с кем мне было бы интересно его разделить. Чаще всего узкий круг очень близких людей, которым я доверяю и которые всегда открыты для разных тем, готовы делиться своими взглядами, обмениваться интересами», – рассказывает Андреа. Учитывая действующее законодательство в нашей стране, будь осторожен с выбором компании для ужина. Убедись, что все, кого ты бы хотел пригласить, открыты для нового опыта и положительно относятся к канна-тематике. Пусть на твоем ужине будут только самые близкие, которым ты доверяешь. Определись с темой встречи И накидай несколько тезисов для обсуждения. Каннабис и общение – это всегда прекрасно, особенно, когда для разговора есть подходящая тема. Андреа Драммер считает это чуть ли не самой важной составляющей вечера. Конечно, не обязательно на протяжении всего ужина придерживаться обозначенной темы, но зато вам всегда будет, к чему вернуться и с чего начать разговор. Будь уверен в своих продуктах Канна-шеф отметила, что нужно всегда иметь представление о том, чем ты угощаешь своих гостей, начиная от свежих продуктов и заканчивая каннабисом. Очень важно знать, откуда ты берешь ингредиенты и что в них не содержать токсичные для организма компоненты. «Независимо от того, используешь ты канна-масло или настойки, ты должен разбираться в своем продукте — из чего он приготовлен, какой в нем уровень содержания ТГК и как правильно его дозировать. Это очень важно, если ты хочешь, чтобы у тебя и у твоих друзей был положительный опыт». В идеале расскажи гостям о том, какой сорт ты использовали в каком виде ты добавил каннабис в блюдо. Предупреди их о том, какое количество той или иной еды следует съесть, чтобы получить приятное ощущение эйфории и не переборщить. Андреа Драммер на кухне Составь меню Чтобы гостям было понятнее, что и как употреблять, составь меню с описанием блюд и ингредиентов, которые ты использовал, а также укажи дозировку каннабиса в каждом из них. Андреа предлагает уточнить в меню, что умеренная доза для среднестатистического человека составляет от 10 до 25 мг ТГК. Твоим гостям будет полезно знать, сколько ТГК они будут употребили в течение вечера. Умеренность – ключ к успеху «Я отношусь к каннабису так же, как к любой сильной приправе или специи. Никто не захочет съесть чашку супа, в котором слишком много чеснока или розмарина. Каннабис должен грамотно и вкусно дополнять все остальные компоненты блюда», – рекомендует шеф. Будь осторожен с дозировкой в своих бодах, особенно, если у тебя или у твоих друзей не особо большой опыт в употреблении канна-фуда. В процессе ужина поделитесь друг с другом своим опытом употребления каннабиса – это немного сблизит вас и даст понять, кто на каком «уровне». Фото из ресторана в Лос-Анджелесе Cannabis Cafe Сочетай блюда с подходящим сортом «Рассмотрим каннабис как ингредиент, попробуй сочетать сорта с пищей определенного вкуса. К примеру, с чем-то ярким и насыщенным типа заправок или соусов я использую Lemon Haze, чтобы усилить вкус. Один из моих любимых сортов – Blue Dream, это гибрид с доминирующей сативой и он вызывает больше эйфории. В нем есть нотки черники и цитрусовых, поэтому он очень хорошо сочетается с десертами и с пикантными блюдами», – рассказывает Андреа. Если тебе интересна тема терпенов и ты бы хотел научиться правильно сочетать разнообразные сорта каннабиса с пищей, ознакомься со статьей о терпенах и позволь себе экспериментировать. Создайте подходящую атмосферу для ужина Очень важно создать правильную атмосферу безопасности и комфорта, особенно для тех, кто планирует впервые познакомиться с канна-кухней. Возможно, всем будет приятнее проводить время в помещении с приглушенным светом при свечах или же в уютном дачном домике, где никто не сможет вас потревожить. Поинтересуйся у гостей заранее, в какой обстановке им было бы комфортно, и попытайся создать максимально благоприятные условия для ужина. Подбери подходящую музыку и, если хочется, укрась место встречи. Фото из ресторана в Лос-Анджелесе Cannabis Cafe Будь готов к вопросам Особенно от тех, кто только знакомится с темой канна-кухни. Заранее прочитай о тех сортах, которые используешь в своих блюдах и подготовься рассказать о положительных действиях каннабиса на организм и на здоровье человека в-целом. Пусть этот ужин даст твоим гостям понять, что марихуана может приносить не только кайф, но и много других благоприятных эффектов. Автор: @Prana Источник: Vogue Еще почитать: Не только кексы:канна-кухня с наукой Пять классических французских блюд, в которые можно добавить настойку каннабиса Как правильно сочетать терпены в канна-кухне? Просмотр полной Статья

Молочный коктейль с каннабисом - отличный способ отметить долгожданный выходной день. Вариаций его приготовления множество, и любой сможет приготовить себе понравившийся коктейль. Ванильный коктейль: 1 стакан молока ½ чайной ложки свежей ванили или щепотка ванилина 2 стакана размягченного ванильного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) Шоколадный коктейль: ½ стакана жидкого шоколада (можно растопить на водяной). Шоколад можно заменить шоколадной пастой 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) 2 чайной ложки арахисового масла Клубничный коктейль: 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) ½ чайной ложки свежей ванили или щепотка ванилина 1 стакан клубники (можно замороженной) Фруктовый коктейль: 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) Половинка банана 1 киви Готовка: Смешайте все ингредиенты в блендере или с помощью миксера. Можно использовать обычный венчик, но для этого необходимо особенно тщательно перемешать все компоненты, а фрукты и ягоды предварительно мелко нарезать или растолочь. Украсьте коктейль шоколадной крошкой или ягодами. Приятного аппетита! Готовьте также: Травяной чай КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом" КаннаКухня: Коктейль Пина Чиллада Источник: herb.co

Одна из больниц Таиланда решила кормить пациентов блюдами из каннабиса. Каннабис теперь включен в меню больничного ресторана Таиланда, но не стоит рассчитывать на то, что вы получите "кайф" от блюд, приправленных листьями каннабиса. Только те части растения, которые содержат очень и очень низкие следы психоактивного компонента тетрагидроканнабинола, или ТГК, разрешены к употреблению. Шишки, богатые ТГК, вызывающие эйфорию, по-прежнему запрещены и классифицируются как наркотик Категории 5. "Гянджа Рос", что означает "Вкус Гянджи" в больнице Чао Прайя Абхайбхубейхр в Прачинбури, предлагает острый салат с обжаренными листьями каннабиса, хлеб с листьями каннабиса и жареное мясо с базиликом и листьями каннабиса. Ресторан открыт с 9:00 до 16:00. В прошлом месяце листья, стебли и корни каннабиса были официально удалены из списка наркотиков Таиланда, что позволило использовать для употребления практически любую часть растения, за исключением соцветий. Только уполномоченные правительством учреждения могут выращивать и культивировать каннабис. Близкое по теме: Первый ресторан с КБД в Великобритании Ресторан внутри вертикальной фермы В США открылось первое каннабис кафе, где можно употреблять в открытую Источник: novostivl.ru Просмотр полной Статья

Этот жутко выглядящий «яблочный рот» обязательно сделает вашу вечеринку более вкусной и веселой. Рецепт до неприличия прост и практичен Ингредиенты: 12 яблочных долек 2 столовые ложки каннамасла (рецепт тут) 4 столовые ложки арахисового масла 30 маленьких зефирок (или сколько пожелаете) Лимонный сок (по желанию) Готовка: Разложите яблочные дольки на тарелку и сбрызните лимонным соком В небольшой миске смешайте арахисовое масло и каннамасло Намажьте одну сторону каждого ломтика яблока арахисовым маслом Поверх долек расположите по 5 зефиринок, а затем положите сверху другой ломтик Ваш «яблочный рот» с каннабисом готов! Готовьте также: КаннаКухня: Острые сырные палочки КаннаКухня: Коктейль Пина Чиллада КаннаКухня: "Мармеладные мишки" Источник: herb.co

Классический рецепт итальянско-американской закуски, которая отлично подойдет для вечеринки или вечерних посиделок. Ингредиенты: 450-500гр сыра моцарелла ¾ стакана муки 3 яйца (крупного размера) 3 чайные ложки каннамолока (рецепт тут) 1,5 стакана панировочных сухарей ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки перца чили (молотого) 1 чайная ложка чеснока (молотого) 1 чайная ложка лука (молотого) 1 чайная ложка сушеного базилика 1 чайная ложка сушеной петрушки 6 стаканов (0,5-0,7 л) растительного масла (для фритюра) Готовка: Нарежьте сыр на крупные брусочки одинакового размера. Длину и толщину брусочков можно смело варьировать, ориентируясь на размер сырного куска. В одной миске взбейте яйца и добавьте каннамолоко. Равномерно перемешайте. В другой миске смешайте панировочные сухари, соль, перец, чеснок, лук, базилик и петрушку. Перемешайте. Еще в одну отдельную миску высыпьте муку. У вас должно получиться 3 отдельные миски. Каждую сырную палочку сперва обваливаем в муке. После, убрав все мучные излишки, окунаем их в яичную смесь. И в завершении, тщательно со всех сторон обваливаем сырные палочки в приправленных хлебных крошках. По желанию, брусочек можно повторно окунуть в яичную смесь и вновь обвалять в сухарях, таким образом, корочка будет более плотная, хрустящая и прущая. Сырные палочки в панировке размещаем на небольшом противне или подносе, предварительно постелив пергаментную бумагу. И отправляем в морозильную камеру на 40-50 минут. Во фритюрницу или в глубокий сотейник с утолщенным дном наливаем растительное масло (масла должно быть столько, чтобы сырные палочки в нём могли спокойно плавать) и разогреваем его до температуры 160-170℃. В раскаленное масло аккуратно опускаем по 1-2 палочки за раз и обжариваем их до золотой корочки примерно 2-3 минуты. Румяные сырные палочки в панировке аккуратно достаём из масла шумовкой или щипцами и перекладываем на блюдо, застеленное салфетками или бумажными полотенцами. Сверху можно посыпать солью и зеленью для вкуса. Через пару минут, когда излишки масла впитаются в салфетки, наши хрустящие сырные палочки из моцареллы готовы к подаче. Палочки отлично подойдут к домашнему каннакетчупу. Готовьте так же: КаннаКухня: Сэндвич Скуби-Дуби-Ду КаннаКухня: Сырные финики с беконом КаннаКухня: Соус с Авокадо Источник: herb.co