Поиск сообщества

В этом видео Мистер Гроу покажет вам, какие ошибки он допустил в выращивании микрозелени, а также какие сделал открытия. Смотрите по теме: Видео: Подготовка оборудования и высадка микрозелени (Mr.GrowChannel) Видео: Полезная микрозелень Просмотр полной Статья

Мистер Гроу собирает бокс для проращивания семян, собирает контейнеры и сеет семена микрозелени. Смотрите также: Как самому вырастить микрозелень Видео: Полезная микрозелень Просмотр полной Статья

Рейтинг FoodTech 500 был создан, чтобы продемонстрировать истории успеха стартапов и масштабов компаний, формирующих будущее еды. «Компании, вошедшие в список FoodTech 500, представляют каждый сектор экосистемы FoodTech, от фермы до вилки, и все они сами по себе являются историями успеха», рассказала глава проекта Greenbar Анна Вититина на своей странице в Фейсбук. «Было получено 2052 заявки от международных компаний AgriFoodTech из более чем 60 стран, а это означало, что конкуренция за попадание в список была невероятно жесткой. Выбор только 500 компаний из более чем 2000 кандидатов, решающих различные проблемы по всей цепочке поставок, был большим усилием. AgriFoodTech - это развивающийся сектор, изучающий, как можно использовать технологии для повышения эффективности и устойчивости при разработке, производстве, выборе, доставке и доставке продуктов питания. В целом 78,2% компаний FoodTech 500 моложе 5 лет, а 56,1% находятся на предпосевном или посевном финансировании. Тем не менее, несмотря на их раннюю стадию, около 75% приносят доход. FoodTech 500 - это список ведущих новаторов и первопроходцев в отрасли, а также постоянных лидеров развивающегося сектора продуктов питания, технологий и устойчивого развития. Наше малое инновационное предприятие специализируется на цифровых технологиях в области вертикальных ферм, создает технологии био выращивания съедобных растений – травы, цветы ягоды овощи фрукты, грибы даже водоросли. Проводит обучение искусственного интеллекта. Уникальное предложение от компании - это «Виртуальный агроном», который решает все практические вопросы выращивания качественного стабильного урожая», - сообщила Анна Вититина. Близкое по теме: Еда из 3D принтера: как технологии изменят фермерство Технологии дополненной реальности в Сити-Фермерстве Наука и искусство представляют - томаты будущего Источник: www.agroxxi.ru Просмотр полной Статья

В этом видео Мистер Гроу собирает вертикальную ферму для выращивания микрозелени Reogen, которая состоит из четырех этажей и оснащена светодиодными светильниками. Смотрите также: Видео: Ситиферма микрозелени в Перми (Mr.GrowChannel) Видео: Как запустить свою ферму с микрозеленью Просмотр полной Статья

Анна - хозяйка ситифермы. Она выращивает микрозелень для жителей города Пермь. Ее бизнес, стартовавший за 10 дней до карантина, продолжает развиваться, ведь людям нужны витамины, а в первых всходах растений их хоть отбавляй. Также Мистер Гроу нашел прямо в торговом зале крупного супермаркета Перми разработки E-Mode, а именно шкаф для выращивания зелени на гидропонике и охлаждающую установку для салатов. Смотрите также: Гроубокс для микрозелени Видео: Гидропонная установка для микрозелени

Пользователь портала pikabu под ником techmeat наглядно показал и рассказал, как он собрал качественную установку для выращивания микрозелени в домашних условиях. Далее, от лица автора. Так сложилось, что многие из нас оказались в условиях самоизоляции. Я решил не проводить время за телевизором или компом, а осуществить давнюю задумку - сделать домашнюю установку для выращивания микрозелени, он же Growbox. Отмечу, что я уже несколько недель выращиваю микрозелень в первой версии установки, встроенной в старый компьютерный стол на балконе: Но руки чесались сделать новый growbox. Требования, которые я для себя определил: Мобильность. Конструкция должна быть лёгкой и переносной. Простота изготовления. Не требуется профессионального инструмента. Универсальность используемых компонентов. Growbox можно сделать используя материалы из строительного магазина. Эффективность. Первая версия установки отлично себя показала, поэтому новая версия должна быть как минимум не хуже. Максимальная автоматизация. Growbox должен иметь контроллер для управления микроклиматом (температура и влажность) и суточные таймеры. В итоге было решено сделать каркас из алюминиевого профиля с габаритами, подходящими для использования светодиодных ламп типовых размеров. Размеры каркаса грубокса При монтаже использовались 3 двух-метровые планки алюминиевого профиля 10х20мм (170 рублей за каждую). Размеры нижнего квадрата: длинна - 600мм, ширина 420мм. Общая ширина больше на 20мм из-за стоек. Высота - 360мм. Далее каркас был обклеен пенофолом толщиной 5мм. Пенофол требуется для поддержания микроклимата. Так же его отражающие свойства значительно повышают концентрацию света (прирост около 15-20 процентов). НЕ требуется делать бокс герметичным. Характеристики компонентов На текущем этапе так же установлены 2 кулера по 450 рублей и 2 светодиодные лампы из строительного магазина по 327 рублей. Верхний кулер подключен к питанию постоянно, его цель - обдув растений для предотвращения застоя влажного воздуха и образования плесени. Боковой кулер предназначен для закачки в бокс свежего воздуха и должен включаться при повышении заданных границ по температуре или влажности. Так как сейчас установка располагается на балконе, то кулеры подбирал качественные и максимально бесшумные. Светодиодные лампы для микрозелени не обязательно должны иметь приставку "фито", тем более для домашнего использования. Для большинства культур на ранних стадиях достаточного обычного белого света, лампы 6700К вполне для этого годятся. Для некоторых культур, особенно цветных (не зеленых), будет предпочтителен свет "дорогих" диапазонов, тогда их окрас станет более благородным и вкус может стать более ярким. Для первой версии бокса я паял лампу из качественных светодиодов в дополнение к магазинным светильникам на те же 6700К. Для нового бокса попробовал заказать специализированную фито-лампу на Aliexpress, но ожидаемо это хлам с микроскопическими матрицами диодов, больше подходит для создания интимной атмосферы, а не для гроубоксинга. Настоятельно не рекомендую заказывать непроверенные лампы на Ali. Я установил лампы длинной 600мм, световая температура 6700к, световой поток 1500 Лм. Лампы хлипкие, но зато лёгкие, просто приклеил их на качественный двухсторонний скотч. Греются незначительно. Только с этими лампами освещенность внутри бокса около 6200 LUX. Возможно, позднее дополню установку самодельными светильниками. Выращивание Без лишних слов: Сейчас здесь поселился подсолнечник, горох, амарант, 3 сорта редиса и капуста. Посадкой в основном занимается моя дочурка, очень любит это дело :) Автоматизация Сейчас мой гроубокс пока еще "глупый", т.е. всю включается и выключается вручную. В ближайшее время я планирую запрограммировать контроллер на управление температурой и влажностью, включение и выключение установки по таймерам, отправку статистики на сервер. Прошивка будет выложена в публичный доступ. Стоимость контроллера на Aliexpress - $2-7, точнее будет известно после испытаний, пока что у меня несколько кандидатов на роль мозгов для моей домашней ситифермы. Больше фото growbox'а и микрозелени Так же вы можете следить за обновлениями в Instagram автора. Также по теме: Как самому вырастить микрозелень Британцы и аэропоника Домашний имбирь Видео: Полезная микрозелень Источник

Николай Горшков презентует свою бюджетную установку для выращивания микрозелени методом гидропоники. Дополнительно: Видео: Полезная микрозелень Как самому вырастить микрозелень Ученые создали технику ускоряющую селекцию семян

На выставке Ситифермер 2019, которая проходила с 1 по 3 марта в Москве, были представлены производители оборудования для выращивания микрозелени, а также на выставке находились специалисты, которые уже достигли определенных успехов в этой тематике. Дополнительно: Как самому вырастить микрозелень Новая экономика: Сити-Фермерство Вертикальная ферма снабжает зеленью лучшие рестораны в Нью-Йорке

Приветствую всех! Друзья, я решил всерьёз заняться любимым делом, да так, чтобы это приносило деньги и не выходило за рамки закона :) Мнооого времени потратил на чтение форума, изучал вопрос растениеводства в интернете и всячески копил знания об этом деле, копаясь в интернете. Пробовал выращивать разные культуры. Чего только в моём боксе не побывало за несколько лет. И всяческая дачная рассада, и добротные кусты клубники, и перцы, и помидоры. Но к сожалению на моей площади (бокс 50х50см) особо не развернуться. Тогда я стал думать о расширении границ для коммерческого "грова", но столкнулся со следующими проблемами: - метод выращивания в земле не подходит по причине высокого шанса заражения земли, а опыта в гидропонике у меня совсем нет; - для цветущих помидор, огурцов, клубники и т.д. нужны достаточно большие мощности (имею ввиду лампы), а это как известно немалые затраты на электроэнергию; - для того, чтобы получить достойный по объёму урожай необходимо помещение больше среднестатистической комнаты в квартире. Эти пункты стали большой преградой для каких либо продвижений вперед, хотя основная проблема все же в финансовой состоявляющей вопроса. Я не сын Рокфеллера, поэтому бюджет мой страдает капитально, но продолжая упорно читать и изучать вопрос растениеводства в домашних условиях, я все же нашёл действительно подходящую под мои запросы тему - МИКРОЗЕЛНЬ. Как выяснилось микрозелень набирает свою популярность. Опытные и прогрессивные повара в современных заведениях следят за тенденциями кулинарии, и всё больше из них включают в меню полезные блюда, приготовленные с добавлением ростков разной зелени. Используя поиск в интернете, я понял, что в моём регионе выращиванием микрозелени никто не занимается, и этот рынок пустует. Решено! Нужно как можно скорее занять эту нишу! Обращаюсь ко всем форумчанам Друзья, я несколько лет поднимал разные сорта Марии, были у меня и автоматы и фотопериоды, был индор и аутдор. Кажется, что этот вопрос изучен мной достаточно неплохо, но всё равно прошу у Вас помощи :) Есть комната 12м в квартире, которую можно оборудовать стеллажами для поднятия микрозелени. Но у меня назрел ряд вопросов: - какое освещение будет наиболее продуктивным для вышеупомянутых целей (смотрю в сторону диодов)?; - как рациональнее оборудовать помещение (думаю сделать этажерки, интересует высота и размеры)?; - стоит ли использовать светоотражающий материал?; - вообще к чему быть готовым, что стоит изучить дополнительно? P.S. надеюсь на Вашу помощь и советы, если всё пойдет по плану тема будет пополняться фотографиями и отчетами о проделанной работе. Мир всем!

Вадим Дудка, директор фирмы «АгроАнализ» консультант по вопросам агротехники, поделился своим опытом выращивания микрозелени. Сейчас в ряде отраслей, таких, как овощеводство, тепличное хозяйство, общественное питание и т.д., живо обсуждается новый тренд - микрозелень. К ее преимуществам относят особенно нежные вкусовые свойства и тот факт, что растения способны развиваться без удобрений, то есть только за счет собственных запасов в семенах. Что же относится к микрозелени, а что - нет? Вадим Дудка считает, что микрозеленью следует называть только молодые растения в фазе семядоли - 1-го настоящего листа. «Фактически, это технология не выращивания, а выгонки», - говорит он. Культуры, которые проращивают по такому принципу, обычно делят на 3 группы: пряно-вкусовые, декоративно-лиственные и наполнители. Самым популярным представителем второго типа является салат «Лолла Росса», имеющий насыщенный цвет и славящийся не только отличным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Что касается третьей группы - наполнители - их используют, чтобы вкус блюд не был слишком резким. Чаще всего в качестве наполнителей используются люцерна, горох, фасоль и тому подобное. Технологию микрозелени все чаще испытывают на новых культурах, например, таких, как подсолнечник и кукуруза. В последние годы значительно увеличился спрос на микрозелень. В первую очередь - благодаря ее полезным свойствам, ведь в ростках растений содержится очень много питательных веществ, витаминов и минералов. Способствует популярности микрозелени также легкость и скорость выращивания не только на плантациях, но и в домашних условиях. Вадим Дудка советует всем, кто рискнул выращивать микрозелень, прежде всего, выбирать непротравленные семена. То есть, в случае с импортным семенами, которые ввозятся сюда только протравленные, - нужно брать только органическое. Лучше всего подходит для посева микрозелени, как утверждает В. Дудка, субстрат нейтральной реакции - такой как кокосовое волокно или торф (последний может быть и слабокислым). Причем следует использовать только мелкий торф. Толщина слоя субстрата, в который проводится сев, должна быть около 1-1,5 см. О требованиях к посеву, то для разных культур они разные. Семена одних лучше не прикрывать сверху субстратом (например, кресс-салат), вторых - наоборот, следует засыпать на 3-4 мм (салат, свекла, люцерна в этом случае дают дружные всходы), для третьих это не имеет особого значения (например, горчица). Также важно следить за температурой выращивания. По словам Дудки, это ключевой фактор успеха. Микрозелень требует более высоких температур в теплице, чем обычные культуры. Так, повышение температуры на 2°С способно ускорить срок выгонки на 2-8 дней, а вытягивание идет микрозелени только на пользу. Чувствительной к изменению температуры является руккола узколистная, период выгонки которой сокращается с 30 до 22 дней при повышение тепла с 18°С до 20°С. Оптимальная температура для микрозелени зависит и от фазы развития растения. Так, в фазе проращивания холодостойкая микрозелень (салаты, горчица, свекла, лук, мангольд, укроп) хорошо развивается при температуре 17-19°С, а в фазе выгонки - 22-25°С днем и 17-19°С ночью. Теплолюбивая зелень (люцерна, фасоль, кресс-салат) выращивается при температуре 20-22°С в фазе проращивания и 22-25°С и 17-20°С соответственно в фазе выгонки. Что касается досвечивания, то Вадим Дудка считает, что оно подходит не всем культурам, и довольно часто не окупается. Исключением может быть разве что выращивание в несколько ярусов, или когда в теплице система досвечивания была установлена ранее. Также досвечивание имеет смысл, когда урожай нужно получить к определенной дате, или для того, чтобы растения позеленели перед продажей. Из своего опыта Вадим Дудка рассказывает, что выращивать микрозелень лучше в лотках, изготовленных из пищевой пластмассы. Правда, в них еще нужно сделать отверстия для дренажа - минимум 5 штук на лоток (по 5 мм в ширину). Выращивал он микрозелень и в кассетах на 500 или 160 ячеек. Как говорит эксперт, проблем с дренажем в этом случае нет. Так, урожайность тогда меньше, но сама зелень намного сочнее и толще. В промышленном производстве для быстрого (в течение 10-15 мин) охлаждения микрозелени специалист советует использовать вакуум-кулер, ведь ткань растений очень нежная. Для начинающих, по его мнению, хватит и холодильника. В этом случае он рекомендует перед срезкой поставить лотки в холодильник, охладить их до + 4°С, достаточно увлажнить, срезать и запаковать. «При таких условиях растения сохраняются свежими до 7 дней», - говорит эксперт. Также он отмечает, что очень важно правильно выбрать момент срезки: передерживать микрозелень нельзя, потому что она быстро пожелтеет и завянет. Сезон микрозелени, как рассказал В. Дудка, длится с октября по апрель. Важную роль в продаже продукции играет реклама. Эксперт отмечает, что интернет должен стать основным каналом продаж, и это вполне логично, учитывая глобализацию. Расположение производства должно быть максимально близко к городу, ведь для этой товарной группы логистика играет ключевую роль. Партии обычно небольшие - до 200-300 кг в день в лучшем случае, поэтому доставка довольно хлопотное. Сопутствующим продуктом, по рекомендации Вадима Дудки, может стать витграсс, который тоже сейчас становится довольно популярным. Стоит использовать теплицы со стеллажами и распылители (микроорошение), которые включаются 4-6 раз в сутки. Автоматика стоит примерно 20 долларов. При условии соблюдения всех правил технологии производства можно обойтись без холодильников для готовой продукции. Дополнительно: Новая экономика: Сити-Фермерство Бизнес на подоконнике Бизнес с пряным вкусом: как создать городскую ферму? Источник: east-fruit.com

Наталья Борисова из города Якутск создатель Сити-фермы «Ykt.botanic». Компания направлена на выращивание полезной микрозелени. Зеленая продукция в северный город врывается лишь на короткий летний период. А долгую зиму, столь полезной пищи почти нет, и она привозная, а значит не всегда свежая. Но нашлась смелая девушка, которая участвует в конкурсе "Новатор" Наталья Борисова, которая стала городским ботаником. Более подробно о своей продукции начинающий предприниматель рассказала в интервью. — Что стало причиной выбора именно этой ниши? — Личная беда с лишним весом. В моей семье мы питались очень просто, можно, сказать, я выросла на картошке, макаронах и рисе – вот основной гарнир. В детстве фрукты и овощи я не любила, предпочла бы скушать печеньку или булочку. После травмы, я и превратилась в огромную булку. Стала следить за питанием и обнаружила, что в нашем городе огромный дефицит со свежей клетчаткой. Стала себе выращивать микрозелень и проращивать зерна и семена на подоконнике. Знакомые удивлялись, просили попробовать, угостить. Потом "забыли, не успели", и я стала узнавать множество полезных рецептов блюд, не пропадать же проросткам. Блюд великое множество и сырая, и термически обработанная и в маринаде, и заморозка. — То есть сама жизнь подсказала вам направление движения? — Выходит да. Я только делаю первые шаги. В этом мне очень помогает технопарк "Якутия", я прошла отборочный конкурс и стала резидентом. Здесь в отделе биотехнологий я и начинаю свою работу, в технопарке созданы все условия для стартапов. А первоначальный капитал я получила в Центре занятости г.Якутска, тоже защищала свой бизнес-план, как гражданин, желающий открыть свое дело. В общем то, было бы желание, а господдержка предпринимательству у нас в республике есть. — Какие планы? — Планов огромное множество! Конечно же в первую очередь наладить бесперебойное производство. Себе на подоконнике выращивать – это одно, а в гидропонных установках и в большом количестве – совсем другое. Поэтому даю себе месяц для выравнивания всех технологических процессов. В своей страничке в инстаграмме, я стала публиковать рецепты блюд из проростков, проростки очень активно используются в блюдах паназиатоской кухни, обратили внимание, что среди японцев, корейцев, китайцев очень мало людей с лишним весом. Некоторые подписчики стали просить сами блюда! Возможно, даже открою цех блюд полезной готовой пищи. Но сначала наладить текущую операционку. — Расстроитесь, если не выиграете конкурс? — На самом деле, я даже не знала про этот конкурс. Руководство технопарка предложило выдвинуть свою кандидатуру. "Раз надо, то надо", — сказала и подала. Но когда по итогам первого дня я оказалась на первом месте, у меня словно крылья выросли. Я посмотрела, кто же голосовал за меня. Очень много незнакомых мне людей, то есть нельзя сказать, что за меня голосовали только мои друзья и родственники. Ощутила большой прилив сил, энергии и позитива. За это вдохновение я благодарю всех! Это дорогого стоит, когда в одном ряду настоящие новаторы, рационализаторы, айтишнки и даже экспортники! Читайте так же по теме: Земледелие в Арктическом климате Новосибирский Академгородок запустил гидропонные теплицы В Ростове изобрели «инкубатор» для проращивания семян Российская компания «iFarm» привлекла $1 млн инвестиций Источник: yakutiamedia.ru

Увлекся микрозеленью. Необходимо вести учет кучи параметров: тип семян, плотность посадки, замочил/не замочил, виды субстрата, разные виды и режимы освещения, вода, температура, влажность и тд и тп. Пока что делаю все это в экселе. Но неудобно. Кроме всего необходимо каждый день делать фотки, чтобы наглядно видеть как всхожесть, как плоность и развитие растений. Вопрос: есть ли удобная база данных, чтобы в нее все это закидывать? Да еще и под mac OS.