Поиск сообщества

Салют! Всем любителям нашего волшебного растения, кто ещё по какой-либо причине не пробовал канна-кухню, рекомендую! Откроете для себя новые ощущения. Несколько дней думал какой рецепт написать и что приготовить, в итоге следуя при выборе некоторым критериям, остановился пожалуй на самом популярном среди потребителей — рецепте печенья. К тому же давно хотел им поделиться, рецепт неоднократно проверен. Особенности именно этого рецепта: • Скорость и простота приготовления (никаких скалок, формочек, охлаждения теста и т.п.) • Отличный вкус (печенье получается вмеру сладким, хрустящим и ароматным) • Мощный эффект (при условии, что вы будете использовать масло приготовленное по моему рецепту) • Интересный внешний вид (если захотите потратить на это чуть больше времени :wink2: ) • Долгий срок хранения Необходимые ингридиенты: • Каннамасло 150 г • Сахар 150 г • Мука 250 г • Яйца 2 шт. • Разрыхлитель 1 ч.л. (можно заменить на соду) • Соль 1/2 ч.л. Дополнительные ингридиенты (не обязательно): • Какао • Кунжут • Ванилин (!) Если у вас нет каннамасла, воспользуйтесь моим простым и довольно экономичным рецептом под спойлером ниже: Старт! Ступень №1 Растапливаем каннамасло на водяной бане, выливаем в тару в короторой будет замешиваться тесто, высыпаем туда сахар и соль, тщательно перемешиваем венчиком. Во время перемешивания масло должно охладиться и быть не слишком горячим, иначе яйца могут свернуться. Разбиваем туда яйца, замешиваем Ступень №2 В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем Постепенно засыпаем муку с разрыхлителем в масло с яйцами, размешиваем венчиком, на этом этапе можно добавить ванилин (по желанию). По мере загустевания теста удобнее будет сменить венчик на силиконовую лопатку, либо использовать руки протёртые подсолнечным маслом) Ступень №3 Тесто готово! На этом этапе можно переходить к выпеканию, если мало времени, или просто лень) пропустите ступень №4. Но если есть желание творить или индивидуализировать печеньки, читайте Ступень №4 Теперь можно добавить в тесто что вашей душе угодно, например изюм, орешки, или шоколад, я же добавил кунжут — будет в роли звёздочек в космическом печенье) Ещё я разделил тесто на две части, в одну часть добавил какао около 25 г, в основном для цвета. Затем слегка перемешиваем обе части Ступень №5 Кладём тесто в полиэтиленовый пакет, отрезаем уголок и неспеша выдавливаем будущие печеньки на противень протёртый подсолнечным маслом либо, как в моём случае, на пекарскую бумагу. Пусть вас не смущает получающаяся форма печенек), они растают и расплывутся, поэтому располагайте их на расстоянии друг от друга Ступень №6 Отправляем в предварительно разогретую до 180oC духовку на 12-15 минут. Ступень №7 Отправляемся в космос :istr: Хранить в недоступном для посторонних месте! Рекомендации по поеданию: Самое главное не жадничайте, начинайте с половины печенья, на голодный желудок (так быстрее почуствуете эффект), с чаем. С кофе на мой взгляд не стоит) Прождите хотя бы час перед тем как отправиться за добавкой иначе трип может оказаться не самым приятным. И не планируйте ничего на ближайшие 5 часов :sm: upd: Если вдруг вам не очень нравится привкус конопли кладите в тесто побольше сахара и какао, получится шоколадное печенье и почти не будет отдавать травкой)

Годный рецепт для веганов, а также для любителей арахисовой пасты и каннабиса. Признавайтесь, есть здесь такие? Сегодня готовим мощное сахарное арахисовое печенье на основе кокосового канна-масла. В одной печенье примерно 28 мг ТГК. Тебе понадобится: 1/2 стакана (115 г) кокосового канна-масла 1 2/3 стакана муки общего назначения 1 ч. л. пищевой соды 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. мускатного ореха 1/2 стакана белого сахара 1/3 стакана коричневого сахара 1 ч. л. ванилина 2 куриных яйца или 2 льняных яйца для веганской версии рецепта (о том, как их сделать, читай ниже) 2 ст. л. жидкости (воды или кокосового молока) 3/4 стакана арахисовой пасты Приготовление: Перед приготовлением разогрей духовку до 180 градусов и отложи пол стакана белого сахара, он понадобится для украшения печенья в самом конце. В небольшой миске смешай муку, пищевую соду, соль и мускатный орех. В другой миске взбей мягкое кокосовое канна-масло, арахисовую пасту и оставшийся сахар при помощи миксера. Добавь сюда ванилин и яйца. Если хочется приготовить печенье без продуктов животного происхождения, используй веганские «льняные яйца». Для этого смешай 2 ст. л. льняной муки с 5 ложками воды и дай смеси немного настояться. Взбивая тесто миксером, постепенно вмешай смесь из сухих ингредиентов. Сформируй из теста небольшие шарики, выложи их на выстланный пекарской бумагой противень на расстоянии друг от друга. Приплюсни будущие печеньки и посыпь каждую из них небольшим количеством сахара, который ты отложил в начале. Из данного количества ингредиентов получится около 24 печенек. Отправляй в разогретую до 180 градусов духовку до на 5-7 минут, печенье должно немного зарумяниться. Мощность одной печеньки в среднем получается около 28 мг ТГК. Мы производили расчёт на 200 г кокосового канна-масла, приготовленного из 8 г трима с мощностью 15% ТГК. Приятного аппетрипа! Автор: @Prana Источник: The Canna School Еще почитать: Канна-кухня: овсяное печенье с каннабисом Канна-кухня: мука с ТГК Канна-кухня: имбирные пряники с каннабисом Просмотр полной Статья

Всем привет! Так случилось, что по миру разгуливает разбойник, именуемый коронавирус. И все мы, хотим того или нет, вынуждены временно изолироваться в своих жилищах. А ведь это отличная возможность разобрать отложенные на завтра дела. Уверен, с этим вы разберётесь сами. Я же, хочу предложить вам очень вкусный и действенный рецепт печенья для рекреационного применения. Оно вкусное и полезное, а бонусом этого печенья является то, что его ингредиенты укрепляют иммунитет. Каннамасло Итак, первое с чего необходимо начать - сделать каннамасло. В интернете вы можете найти множество инструкций и рекомендаций по приготовлению этого продукта. Я бы порекомендовал вам метод от бро San4ez'а. Эта методика позволяет приготовить масло без примечательного запаха и лишних головоломок. Делать декарбоксилирование стаффа или нет, решать вам - в данном рецепте в нем нет необходимости. Для приготовления масла по этой технологии вам необходимо взять термос и засыпать туда ваш основной ингредиент. Измельчать его или нет не играет никакой роли, главное чтобы канабис который вы используете был насколько возможно крупного калибра. Возьмите масло - чем жирнее, тем лучше. Сливочное масло с 82,5% жирности хорошо подойдёт для этой цели. На плите или в микроволновой печи разогрейте масло до кипения и залейте им травку. Пропорции 5-10 гр масла к 1 гр канабиса, в зависимости от мощности продукта. Следом залейте кипяток, оставив немного пространства сверху. Плотно закройте термос и интенсивно трясите его - эту процедуру следует повторять в течении следующих 4-6 часов. По истечению этого времени и интенсивных трясок, вылейте содержимое термоса через сито в подходящую посуду. Используйте кипяток чтобы смыть остатки масла со стенок термоса и оставшихся травяных лохмотьев. Теперь, позвольте жидкости охладиться до комнатной температуры и уберите ее на ночь в холодильник. Всё масло поднимется наверх и затвердеет, так что вы без труда извлечете его. Тесто Теперь возьмите 100 гр мягкого каннамасла, добавьте в него 100 гр сахара и размешайте миксером. Когда смесь станет однородной, добавьте туда одно яйцо и размешайте ещё - до однородной пышной массы. Далее через сито в сухую посуду просейте 250 гр муки. Добавьте в неё 1/2 чайной ложки пищевой соды или разрыхлителя, 1 чайную ложку молотой корицы, 8 гр ванильного сахара или 1гр ванилина. Вы можете добавить туда же ваши любимые специи такие как гвоздика, кардамон, мускатный орех, белый перец или бадьян - просто хорошенько их измельчите и добавьте по своему вкусовому предпочтению. Перемешайте все сыпучие составляющие между собой. Очень рекомендую добавить орехи или какие-либо зерна, цукаты или сушёные фрукты. На мой взгляд, в печении хорошо сочетаются кунжутные семена и семена конопли. Осторожно, попробовав их жареными вы можете не остановиться, по этому либо готовьте больше, либо держите себя в руках - иначе не останется в печенье :) Возьмите рюмку и насыпьте примерно по 1/4 того и другого. Чтобы подготовить их для замешивания в тесто, раскалите сковороду и высыпьте на нее семена. На медленном огне, постоянно перемешивая, подсушите семена в течении 2-3 минут и выключите нагрев. Когда вы увидите золотистый цвет кунжутных семечек и услышите специфический запах, пересыпьте их со сковороды в тарелку для естественного охлаждения. Далее добавьте половину сахарной смеси к мучной смеси, подготовленных ранее и перемешайте. Когда замес станет более-менее однородным добавьте 2 чайные ложки тертого имбиря, цедру с 1 лимона, жареные орешки, остатки сахарной смеси и тщательно все перемешайте. Уберите ваш ком теста в холодильник минут на двадцать. Спустя это время, запустите духовку для нагрева до 120 градусов. Затем, между двумя листами бумаги для выпечки раскатайте тесто до толщины 3-4 мм и вырежьте в нем фигурки или поделите его на одинаковые части - в последствии, это поможет вам легко дозировать печенье для комфортного провождения времени. Покройте противень бумагой для выпечки и слегка присыпьте ее мукой, чтобы ваши печеньки не прилипали. Отправьте ваше печенье в разогретую духовку примерно на 15-20 минут. Украшение Тем временем приготовьте то, чем вы будете украшать ваше кулинарное творение. Здесь все ограничивается лишь полетом вашей фантазии. Я подскажу вам рецепт необычной присыпки. К 1 чайной ложке сахарной пудры добавьте 1/2 чайной ложки какао, 1/4 чайной ложки молотой корицы и хорошенько перемешайте. Когда ваше печенье будет готово, подождите пока оно остынет до комнатной температуры и покройте его вашей присыпкой. Для подачи к столу, украсьте блюдо палочками корицы и сухими листиками смородины. Это придаст эстетической красоты, а любители травяных напитков могут добавить листья себе в чай. Если вы используете неиспробованное каннамасло, прежде чем угощать ваших близких, рекомендую определить необходимую дозировку для комфортного употребления. В домашних условиях это можно сделать только экспериментальным путем и только на себе, по этому начните с небольших дозировок. Если съеденного количества вам показалось недостаточно, на следующий день повторите приём увеличив дозировку. Таким образом вы сможете узнать необходимое количество, чтобы отлично проводить время. Приятного чаепития!

Мир всем бразы! Несколько дней назад сделал канна-масло, давал на 150г масла примерно 10-12г хорошего такого знаете сахарного листья (вместе с маленькими шишечками, которые впадляк было маникюрить :sm: ). Из этого масла в последствии сделал 12 песчаных печенек. Забористые получились до невозможности. До того что садился в машину в закрытом гараже, слушал музыку и представлял что куда-то еду Словом все было бы отлично и прекрасно, но на вкус очень сильно отдает травой, и да простит меня Джа этот вкус просто невыносимый, запиваю большим количеством воды, но все-ровно еле сдерживаю рвотные позывы. Так вот сам сабж - посоветуйте кто и как с эти борится, если вообще от этого противного привкуса возможно как-то избавится! Вижу 2 возможные ошибки: 1) Возможно надо шишки, а не сахарное листье (но шишки то и покурить можно, вы уж простите)))) 2) 150г масла на 12 маленьких печенюшек все-таки дохера... Жду мнения экспертов в данной области! :hi2: