Поиск сообщества

Всем привет! Так случилось, что по миру разгуливает разбойник, именуемый коронавирус. И все мы, хотим того или нет, вынуждены временно изолироваться в своих жилищах. А ведь это отличная возможность разобрать отложенные на завтра дела. Уверен, с этим вы разберётесь сами. Я же, хочу предложить вам очень вкусный и действенный рецепт печенья для рекреационного применения. Оно вкусное и полезное, а бонусом этого печенья является то, что его ингредиенты укрепляют иммунитет. Каннамасло Итак, первое с чего необходимо начать - сделать каннамасло. В интернете вы можете найти множество инструкций и рекомендаций по приготовлению этого продукта. Я бы порекомендовал вам метод от бро San4ez'а. Эта методика позволяет приготовить масло без примечательного запаха и лишних головоломок. Делать декарбоксилирование стаффа или нет, решать вам - в данном рецепте в нем нет необходимости. Для приготовления масла по этой технологии вам необходимо взять термос и засыпать туда ваш основной ингредиент. Измельчать его или нет не играет никакой роли, главное чтобы канабис который вы используете был насколько возможно крупного калибра. Возьмите масло - чем жирнее, тем лучше. Сливочное масло с 82,5% жирности хорошо подойдёт для этой цели. На плите или в микроволновой печи разогрейте масло до кипения и залейте им травку. Пропорции 5-10 гр масла к 1 гр канабиса, в зависимости от мощности продукта. Следом залейте кипяток, оставив немного пространства сверху. Плотно закройте термос и интенсивно трясите его - эту процедуру следует повторять в течении следующих 4-6 часов. По истечению этого времени и интенсивных трясок, вылейте содержимое термоса через сито в подходящую посуду. Используйте кипяток чтобы смыть остатки масла со стенок термоса и оставшихся травяных лохмотьев. Теперь, позвольте жидкости охладиться до комнатной температуры и уберите ее на ночь в холодильник. Всё масло поднимется наверх и затвердеет, так что вы без труда извлечете его. Тесто Теперь возьмите 100 гр мягкого каннамасла, добавьте в него 100 гр сахара и размешайте миксером. Когда смесь станет однородной, добавьте туда одно яйцо и размешайте ещё - до однородной пышной массы. Далее через сито в сухую посуду просейте 250 гр муки. Добавьте в неё 1/2 чайной ложки пищевой соды или разрыхлителя, 1 чайную ложку молотой корицы, 8 гр ванильного сахара или 1гр ванилина. Вы можете добавить туда же ваши любимые специи такие как гвоздика, кардамон, мускатный орех, белый перец или бадьян - просто хорошенько их измельчите и добавьте по своему вкусовому предпочтению. Перемешайте все сыпучие составляющие между собой. Очень рекомендую добавить орехи или какие-либо зерна, цукаты или сушёные фрукты. На мой взгляд, в печении хорошо сочетаются кунжутные семена и семена конопли. Осторожно, попробовав их жареными вы можете не остановиться, по этому либо готовьте больше, либо держите себя в руках - иначе не останется в печенье :) Возьмите рюмку и насыпьте примерно по 1/4 того и другого. Чтобы подготовить их для замешивания в тесто, раскалите сковороду и высыпьте на нее семена. На медленном огне, постоянно перемешивая, подсушите семена в течении 2-3 минут и выключите нагрев. Когда вы увидите золотистый цвет кунжутных семечек и услышите специфический запах, пересыпьте их со сковороды в тарелку для естественного охлаждения. Далее добавьте половину сахарной смеси к мучной смеси, подготовленных ранее и перемешайте. Когда замес станет более-менее однородным добавьте 2 чайные ложки тертого имбиря, цедру с 1 лимона, жареные орешки, остатки сахарной смеси и тщательно все перемешайте. Уберите ваш ком теста в холодильник минут на двадцать. Спустя это время, запустите духовку для нагрева до 120 градусов. Затем, между двумя листами бумаги для выпечки раскатайте тесто до толщины 3-4 мм и вырежьте в нем фигурки или поделите его на одинаковые части - в последствии, это поможет вам легко дозировать печенье для комфортного провождения времени. Покройте противень бумагой для выпечки и слегка присыпьте ее мукой, чтобы ваши печеньки не прилипали. Отправьте ваше печенье в разогретую духовку примерно на 15-20 минут. Украшение Тем временем приготовьте то, чем вы будете украшать ваше кулинарное творение. Здесь все ограничивается лишь полетом вашей фантазии. Я подскажу вам рецепт необычной присыпки. К 1 чайной ложке сахарной пудры добавьте 1/2 чайной ложки какао, 1/4 чайной ложки молотой корицы и хорошенько перемешайте. Когда ваше печенье будет готово, подождите пока оно остынет до комнатной температуры и покройте его вашей присыпкой. Для подачи к столу, украсьте блюдо палочками корицы и сухими листиками смородины. Это придаст эстетической красоты, а любители травяных напитков могут добавить листья себе в чай. Если вы используете неиспробованное каннамасло, прежде чем угощать ваших близких, рекомендую определить необходимую дозировку для комфортного употребления. В домашних условиях это можно сделать только экспериментальным путем и только на себе, по этому начните с небольших дозировок. Если съеденного количества вам показалось недостаточно, на следующий день повторите приём увеличив дозировку. Таким образом вы сможете узнать необходимое количество, чтобы отлично проводить время. Приятного чаепития!