История одной канна-фермы

Однажды экоактивистка и владелица фермы объединила свои усилия со знаниями молодого, но опытного фермера, который убедил её выращивать коноплю на четырёх гектарах её фермы в северной части штата Нью-Йорк. Современная сказка? Нет. Просто план по спасению планеты.

Все началось в 2013 году. В конце грунтовой дороги в сельской части долины Гудзона в Нью-Йорке красных амбаров в колониальном стиле стоял скромный белый фермерский домик. Это ферма Old Mud Creek, принадлежавшая агрохимическому гиганту Syngenta, была выставлена на продажу. На ферме площадью в 156 гектаров годами тестировали на посадках сои и кукурузы удобрения, пестициды и гербициды. Ничего примечательного, просто ещё один участок агрессивного ведения промышленного сельского хозяйства, откуда люди поспешили уйти.

Кто купит такое место?

Семидесятилетняя фермерша Эбби Рокфеллер вместе с тридцатилетним менеджером фермы Беном Добсоном решили приобрести ферму Old Mud Creek. Сейчас она и Добсон являются соучредителями Hudson Carbon и Hudson Hemp — двух стартапов, объединённых одной миссией: исследование и продвижение регенеративного органического сельского хозяйства и связывания углерода; выращивание фермерской конопли; производства и продажи линейки оздоровительных продуктов Treaty с добавлением КБД. Истощенная почва в Old Mud Creek подходила для их амбициозных экологических целей.

Эбби Рокфеллер на ужине в честь сбора урожая конопли

Ферма Stone House Farm, которую Эбби Рокфеллер и её братья и сестры унаследовали от своих родителей, расположена в городе Ливингстон, в двух часах езды к северу от Нью-Йорка, и граничит с гораздо более крупной собственностью, к которой Эбби присматривалась давно.

«Прекрасный участок земли. Он называется Old Mud Creek», — сказала она во время телефонного разговора с Добсоном. Эбби задавалась вопросом, есть ли способ перевести землю от промышленного к органическому земледелию и одновременно собрать научно полезные данные о химических и углеродных изменениях в почве. Это прозвучало просто, но вскоре она узнала, что подобного никогда раньше не делали.

Эбби с будущим менеджером фермы Беном Добсоном познакомил её сын Кристофер, который учился с Добсоном в колледже. «Ты обязана заполучить Бена», — сказал он Эбби, когда та поделилась с ним мыслями о восстановлении земель.

Бен Добсон — опытный фермер. Он способен вырастить что угодно и где угодно. Его родители — Энн Бэнкс и Тед Добсон, пионеры движения за экологически чистые продукты. Бен родился и вырос на ферме и почти всю свою жизнь работал в области органического сельского хозяйства.

Бен Добсон из Hudson Hemp в окружении своих сестер Мелани (слева) и Фрейи Добсон на ферме Old Mud Creek

После приобретения фермы Old Mud Creek в 2016 году, с стартапом Hudson Carbon начала сотрудничать морская биологическая лаборатория Вудс-Хоул. Группа ученых из Массачусетского научно-исследовательского института приехала на ферму, чтобы установить оборудование для наблюдений. В конце эксперимента они надеются ответить на вопрос, может ли регенеративное сельское хозяйство положительно повлиять на изменение климата и, если оно выполняется в больших масштабах, может ли обратить эти изменения вспять?

«Мы будем выращивать коноплю Kush, Electra, Lifter, CBG White, Cherry Wine и наши любимые Sour Space Candy», — Добсон старается перекричать шум грузовика, который прыгает по грунтовой дороге, ведущей на ферму Old Mud Creek. Он показывает участок поля, где планирует выращивать коноплю и полевые цветы, смешанные с многолетними травами и бобовыми, которые жизненно важны для плодородия земли.

Добсон ежедневно наблюдает за ходом работ и при этом поддерживает постоянный контакт с Эбби. «Мы с ней оба чувствуем необходимость изменить масштаб сельского хозяйства и взгляды людей на окружающую среду. Это означает переход от индустриального сельского хозяйства с его акцентом на использование синтетических удобрений и химических пестицидов обратно: к небольшим семейным фермам, выращивающим продукты питания для своих сообществ», — говорит он. Ещё одна цель содействия регенеративному сельскому хозяйству — это создание сельскохозяйственных угодий и условий, при которых в почвенный углерод преобразуется больше CO2, чем выбрасывается в атмосферу.

Идея посадить коноплю принадлежала Бену Добсону. Это растение является биоремедиатором, что означает её способность очищать почву от тяжёлых металлов и возвращать в почву углерод. 

В 2017 году Добсон получил разрешение на выращивание конопли, после чего засадил ею четыре гектара земли. Это было десятое по счёту разрешение, когда-либо выданное в штате Нью-Йорк. 

В 2018 году он и Рокфеллер расширили засаживаемую площадь, запустили исследование полезных свойств конопли и начали разработку собственного бренда и продуктов с КБД. Они заказали технологическое оборудование в Калифорнии и Германии, построили в одном из своих амбаров современное предприятие по экстрагированию КБД.

До начала работы с Добсоном и выращиванием конопли, Эбби не знала о её влиянии на природу и лечебных свойствах.
Эбби была одним из первых защитников, борющихся с загрязнением воды, вызванным сбросом сточных вод в систему водоснабжения. Она была первой американкой, установившей в своем доме систему компостирования. К 1973 году она основала компанию Clivus Multrum, которая на данный момент является крупнейшим дистрибьютором компостных туалетов для общественного пользования в Северной Америке.

Во время первого посевного сезона прохожие, в том числе местный шериф, останавливались и выходили из автомобилей, чтобы посмотреть на поля с растениями, которые люди привыкли скрывать от публики.

В 2018 году Конгресс США принял закон о фермерских хозяйствах, которым разрешил выращивать коноплю во всех 50 штатах, а в некоторых штатах — производить экстракт КБД. Новое законодательство вызвало бум в сельском хозяйстве. Большинство фермеров и производителей сосредоточились на выращивании сельскохозяйственных культур для производства КБД. По данным исследовательской компании New Frontier Data, только в Соединенных Штатах продукты с добавлением КБД — от лосьонов и настоек до напитков и еды — принесли в 2020 году 14,9 миллиарда долларов. К 2025 году эта цифра вырастет до 26,4 миллиарда долларов.

Добсон и Рокфеллер сосредоточились на выращивании конопли, которую они продают оптом вместе с экстрагированным КБД. Они также используют полевые цветы и другие растения в создании линии оздоровительных продуктов Treaty.

Линия Treaty с содержанием КБД

Эту часть бизнеса курируют младшие сестры Добсона Мелани и Фрейя. Они считают, что методы выращивания и регенерации почвы на ферме делают их продукт отличным от тысяч других продуктов с КБД, которые были представлены крупными и малыми брендами в последние годы. «Здоровье земли буквально влияет на здоровье человека», — говорит Мелани.

Фрейя Добсон

Для создания пригодных для употребления в пищу составов с КБД Фрея и Мелани привлекли ведущего исследователя психофармакологии из Международного института каннабиса и каннабиноидов. Они сосредоточились на местных ингредиентах, произрастающих в долине Гудзона, и точности формул.

«Рынок конопли пережил зелёную лихорадку и крах», — говорит Ян Лэрд, соучредитель Hemp Benchmarks, компании, предоставляющей отраслевые данные для рынков каннабиса. Примерно 90 процентов фермеров потеряли деньги после их вложения в выращивании конопли. Гудзонская конопля — это нечто иное, больше похожее на ремесленное производство. Внимание Добсона и Рокфеллер к восстановительному сельскому хозяйству и секвестрации углерода при помощи конопли создает прочный фундамент для изготовления высококачественного сертифицированного органического каннабиса. Они видят своё будущее в соединении каннабиноидов с лекарственными растениями, травами и полевыми цветами.

Источник: townandcountrymag.com

Подготовила: @PollyMolly

Еще почитать:

• Как легализация марихуаны может изменить мир: пять сторон правды
• Как Бурятия пытается возродить канна-индустрию
• Последствия легализации: новые профессии и новые рабочие места