Сити-Фермер 2020

Growbud — беспроводные субстратные сенсоры 

Компания Growbud представила на выставке две новые серии своих смарт-устройств для контроля условий среды — Dro и Vero. Эти датчики втыкаются прямо в субстрат и передают в реальном времени данные о влажности, температуре, содержании солей и других параметрах через Wi‑Fi/Bluetooth на мобильное приложение или веб‑интерфейс. 

Устройства могут работать с AI‑платформой, автоматически формировать графики, отсылать уведомления и даже управлять системами полива. Производитель отмечает, что эти сенсоры уже доказали свою эффективность на коммерческих фермах, увеличив урожайность, а также снизив потребление воды и электроэнергии. 

Помимо всего прочего, Dro и Vero — универсальные устройства, подходящие для разных типов субстрата. 

Thrive Agritech — новейшие LED-светильники

Thrive Agritech — американский производитель профессиональных светодиодных фитоламп. На выставке Indoor Ag‑Con 2025 компания показала новые энергоэффективные панели с улучшенной теплоотдачей и низким энергопотреблением, позволяющие получать максимальный урожай при минимальных затратах на электроэнергию.

Вот пара примеров:

У компании есть и более впечатляющие мощные лампы. Кстати, эти светильники конкретно ориентированы на гровинг каннабиса. 

Desert Aire — климат контроль и нанопузырьки 

Эта компания специализируется на климатическом оборудовании для теплиц и закрытых ферм. Их современные системы HVAC (отопление, вентиляция и кондиционирование) способны поддерживать стабильную температуру и влажность даже при высокой плотности посадок. Решение не для гроубоксов, конечно, но уровень автоматизации впечатляет. 

Особое внимание на Indoor Ag‑Con 2025 привлекли нанопузырьковые генераторы Desert Aire. Это революционные устройства в области гидропонной аэрации. Они насыщают воду сверхмелкими пузырьками, что позволяет многократно повысить уровень растворенного кислорода в питательной среде. В результате ускоряется рост корней и снижается риск заболеваний.

MicroClimates EnvOS — платформа управления микроклиматом

EnvOS — это программное решение для полного контроля над всеми параметрами среды. Система собирает данные с датчиков температуры, влажности, СО2, освещённости и т.д. Затем она выводит всю информацию на единую панель управления, давая возможность автоматизировать любой параметр как по-отдельности, так и в связке с другими. 

Платформа поддерживает гибкое программирование сценариев: можно настроить циклы полива, интенсивность света и вентиляции на разных этапах роста каннабиса. Кроме того, она поддерживает возможность создания индивидуальных настроек для разных зон теплицы. EnvOS совместим с большинством современных контроллеров, а работать с системой можно через ПК или даже смартфон. 

4XROBOTS — машинный уход за растениями

4XROBOTS предлагает компактных роботов, способных выполнять широкий спектр рутинных операций в вертикальных и классических индорных фермах. Эти машины берут на себя задачи по сортировке, пересадке, пикировке и даже точечной обрезке растений, существенно снижая ручной труд и человеческий фактор.

Главное преимущество — гибкая настройка под разные схемы размещения растений и возможность работать с несколькими культурами. Эти роботы подходят как для средних коммерческих гроурумов, так и для небольших экспериментальных установок, где важны точность и бережность в обращении с растениями. Роботы интегрируются с автоматизированными системами и позволяют гроверу сосредоточиться на управлении процессом, а не на рутине.

Rooted Robotics — модульные решения для автоматизации

Ещё больше роботов для гроверов! Rooted Robotics делает отдельные модули, которые отвечают за посев, пересадку, сортировку и первичную обработку рассады. Это не огромные промышленные линии, а скорее «кубики», которые можно собирать под свои нужды и устанавливать даже в небольших помещениях.

Каждый модуль работает сам по себе или в связке с другими — можно автоматизировать только посев, пересадку или вообще собрать мини-конвейер. Отличный вариант для тех, кто мечтает сделать свой индор чуть более «умным», не создавая при этом огромную ферму.

Just Vertical — вертикальные гидропонные системы

Слова «вертикальная ферма» часто вызывают ассоциации с чем-то масштабным. Just Vertical опровергает этот стереотип со своими стильными гидропонными установками, которые отлично вписываются даже в ограниченное пространство. Такие системы предназначены не только для крупных агропредприятий, но и для сити-фермеров: таки башни и стеллажи позволяют выращивать десятки растений на площади всего в пару квадратных метров.

Главное достоинство — простота эксплуатации: автоматизированный полив, интегрированная подсветка и аккуратный внешний вид. Гидропонные башни идеально подходят для салата и микрозелени. Вырастить в такой установке каннабис будет проблематично. Разве что в качестве эксперимента без надежды на урожай.

Позиция добавлена эстетики ради, а не гровинга для. 

Concert Bio — полезные добавки для субстрата

Не обошлось на выставке и без новинок в области питания растений. Компания Concert Bio продемонстрировала специальные биологические добавки для улучшения микрофлоры корней и субстрата. Эти смеси содержат отобранные штаммы полезных бактерий и грибов, которые помогают растениям усваивать питательные вещества, укрепляют иммунитет и подавляют развитие вредных бактерий.

Такие добавки особенно актуальны для гидропонных систем, где натуральная почва отсутствует. Они позволяют создать условия, максимально похожие на природные и заметно снизить риск болезней. При этом штаммы микроорганизмов подобраны так, что они не забивают фильтры и не способствуют развитию патогенов. 

Atlas Greenhouse — вентиляция с положительным давлением

Технология положительного давления работает так: мощный приточный вентилятор подаёт чистый, фильтрованный воздух в бокс или гроурум, создавая небольшое давление изнутри наружу. Это позволяет вытеснять пыль, споры плесени и вредителей, снижая риск болезней и облегчая контроль микроклимата. В отличие от привычной схемы с мощной вытяжкой и пассивным притоком, здесь всё наоборот — акцент делается именно на приток воздуха.

Такая схема чаще используется на крупных фермах и там, где не стоит задача скрывать запахи. Излишки воздуха выходят через щели и слабую вытяжку, что делает метод менее подходящим для скрытного домашнего грова, но идеальным для защиты промышленных посадок от патогенов.

Profile Growing Solutions — гибридный субстрат

Этот инновационный субстрат совмещает кокос и компонент HydraFiber — очень лёгкое и пористое органическое волокно, которое повышает воздухоёмкость. Такая основа удерживает больше воды и питательных веществ, чем классический кокос или минеральная вата, но при этом отлично проветривается и не слёживается со временем.

Главная фишка — равномерное распределение влаги и воздуха по всему объёму, что помогает корням активно расти и снижает риск заболачивания или пересыхания. Гибридный субстрат можно использовать на всех этапах: от проращивания семян до полноценного выращивания в классических горшках. 

Автор: @Varden

Спонсор данной публикации — сидшоп Sovoc, предоставляющий скидку 15% по промокоду DZAGI. 

Еще почитать:

Советуем начать с видео — оно передаёт атмосферу выставки. Потом переходите к чтению репортажа.

День, полный испытаний 🙂 Сначала рейс задержался на час. Потом ариец Башир привёз меня к складским помещениям комплекса, и пришлось возвращаться пешком — минут 20. Затем оказалось, что половина продавцов принимает только наличку, которой у меня, естественно, с собой не было.

Потом началась паника: поиск банкоматов, которых оказалось всего два на весь комплекс. Их местоположение не указано в брошюре мероприятия, поэтому я всё время их терял (приходилось несколько раз снимать кэш) — размеры выставочных залов просто огромные. В итоге моя основная карта банкомат принимать отказался. Слава яйцам, была ещё одна. Приходилось делать переводы и ждать по полчаса, пока деньги дойдут, а потом снова искать эти чёртовы банкоматы.

Короче, голодный, замёрзший, продираясь сквозь толпы посетителей и думая: «Ща всё раскупят, точно всё раскупят», я носился по рядам, осматривая ассортимент.

В целом организация, размер и расположение стендов мне не понравились — в Праге было посвободнее. Здесь же — по 8 проходов в каждом из двух основных залов, ещё два зала поменьше, в переходном зале — несколько рядов с аксессуарами и периферией, плюс целый парк снаружи (туда я даже толком не успел заглянуть). Указатели стендов — мелкие. Всё напоминало какое-то гетто или китайский рынок.

На всё про всё у меня было около пяти часов — катастрофически мало для эвента такого масштаба. Поэтому заснял, что успел.

По целям на выставку:

Улов

Пакеты, кстати, вроде боведы или интегры, только в другом формате — типа держат 62% влажности

Гриндер с керамическим покрытием VA Grinders — Ceramic 3.0 — поближе

Сначала — одни неприятности: времени нет, налички нет, Саши на месте нет, Мэта тоже. В итоге, конечно, всё удалось решить.

Пока бегал за наличкой — наткнулся на Мэта. Очень позитивный чел оказался 🙂 Удивился, что я, русский, его смотрю и специально искал. Спросил, что сейчас популярно выращивать и знает ли он Wizard Trees. Ответил, что особых предпочтений нет, но Ethos и FastBuds довольно популярны, а про волшебные деревья не слышал. Вот такая пропасть между Калифорнией и Колорадо 🙂

Спросил, не надоела ли ему работа в канна-индустрии — ответ отрицательный. К слову, работает он там уже больше 10 лет. Узнал ещё, сложно ли попасть в индустрию — сказал, что нет, всё довольно просто, как на обычную работу: главное — иметь навык. Предложил мне дунуть (к сожалению, пришлось отказаться — дела-дела) и подогнал пакетики для пролечки, которые они в этот день презентовали совместно с Vivosun.

Кстати, он сам всё ходил и снимал — думаю, у него будет более подробное видео, так что чекайте его канал. Он обещал выложить новый фильм. Цитата: «We’ll be on the ground attending the event, filming, and finally shooting the CannaKan documentary we’ve been planning for months».

На каком-то из кругов появился и Саша Доктор. Немного пообщались, задал ему вопросы от Rust3000. Увидел, что Саша уже успел заколлабиться с mutantfarmer и выпустить два новых сорта: один из линейки Freak Show, другой — Bastard. Попросил передать вам привет (он, собственно, в ролике), купил семян и улетел дальше.

Позже выловил Скотта Лейна (основателя The Wizard Trees). Поинтересовался, что привезли — в основном гибриды Zangria и один очень эксклюзивный кросс Black Magick × Zangria — Last Dance, который нельзя нигде достать и купить, кроме как «прямо тут и прямо сейчас» (ну, может, ещё через год). Как вы уже догадались — мимо я пройти не смог. После очередного забега за кэшем вернулся и забрал его. Очередь к ним стояла весь день, я простоял минут 15.

В очереди был местный гровер, который притащил их шишки (The Keeper, Tea Time и ещё что-то) для демонстрации. Я, в свою очередь, тоже попросил заценить — ну, скажу я вам, такое себе. У меня, например, соседи уже жалуются на странный запах, когда я свою Zangria проветриваю 🙂

Потом был закуп всего остального. И в поисках, куда бы потратить оставшиеся 40 евро, увидел с обратной стороны стенда Advanced Nutrients их семена. После непродолжительного выбора получил оффер — 30 евро за две пачки, и согласился. Потом уточнил, может ли чел мне подсказать по удобрениям. На что получил ответ: это чуть ли не главный химик 🙂

— «Ну, тогда у меня есть жалоба!» — говорю.

— «Давай, выкладывай», — отвечает.

Я поведал ему историю про Tasty Terpenes и Bud Candy (для тех, кто не в курсе — шишки с 6–7 недели цветения начинали пахнуть сырой землёй и компостом). С выражением лица "ч-че за х**ня *ля" химик сказал, что никогда о таком не слышал, и повёл меня к начальнику техподдержки Рори (хоть одно имя запомнил — и то хорошо). Минут 15 мы втроём обсуждали мой сетап, смотрели фотки и чесали репу. Кстати, Рори меня узнал по переписке — оказывается, я с ним раньше общался.

В общем, вердикт такой: ничего урезать не надо, но с crop steering нужны именно небольшие горшки — 3,5–7 л (1–2 галлона). Про air-pots сказал забыть, перлит — выкинуть, и обязательно ежедневно добиваться дренажа. (Кстати, из-за размера моих горшков — 15 л — и попыток добиться нужного «драйбэка», дренажа у меня как раз с 4–6 недели и не было). Если будут вопросы — сказал, пиши напрямую 🙂

Также уточнил, почему в компоте на следующий день появляется осадок. Сказал, это может быть эффект «блендера»: когда циркуляционный насос всё время работает в баке, некоторые добавки взбиваются. Достаточно включать насос за 10–15 минут до полива, чтобы он просто перемешал компот.

По капельному поливу — ничего нового. По оборудованию в целом — как-то тухло.

С Canna пообщаться не получилось: там оборону держали только девчонки-промоутеры, посчитал, что ничего полезного они мне не скажут.

Самый убойный сорт найти тоже не удалось — его, говорят, два дня там искали. Сорян, Гудбай — тут я провалился.

Вайб примерно как в Праге: всё довольно доброжелательно и дружелюбно, без конфликтов (по крайней мере, при мне). Публика — разношёрстная: от хипстеров и неформалов до ботаников и инвалидов-колясочников. По возрастам — тоже весь спектр.

В общем, в следующий раз точно поеду на полный день, а то и на два.

P.S. Всё вышеописанное — мои личные впечатления. У вас всё могло бы быть совсем иначе 🙂

***

Этот текст создан на основе форумной темы, где Tyrun делится своим репортажем с места событий.

В ней приняли участие представители Люксембурга, Мальты, Нидерландов, Чехии и Швейцарии. Германия поделилась своим опытом после принятия в апреле закона, разрешающего выращивание каннабиса в домашних условиях и через клубы. Основное внимание на конференции было уделено здравоохранению, профилактике и борьбе с нелегальным рынком.

Легализация каннабиса в Германии стала «фундаментальным изменением» в политике, заявил министр здравоохранения Карл Лаутербах. Он подчеркнул важность научно обоснованной оценки реформы. Другие участники отметили, что криминализация каннабиса не привела к снижению его употребления, а легальные альтернативы могут значительно уменьшить риски для здоровья и объемы нелегальной торговли. В общем, конференция показала необходимость международного сотрудничества и обмена опытом между странами, которые идут по пути реформ. Германия видит легализацию как часть общеевропейской тенденции, поддерживая диалог с другими странами и черпая вдохновение в международном опыте.

Еще посмотреть: 

Еще посмотреть: 

Еще посмотреть: 

Еда — это прекрасный подарок, который мы дарим друг другу три раза в день. Но сложно представить более ужасную систему питания, чем ту, что мы имеем сегодня», — считает Кимбал Маск.

Фото на превью: medium.com

Семья на миллион 

Эррол Маск был самым молодым специалистом в Южной Африке, который получил лицензию инженера. Он заработал состояние на изумрудном руднике, став миллионером еще до 30 лет.

Эррол Маск, отец семейства Маск. Фото medium.com

Мэй Маск построила успешную карьеру топ-модели, получила известность, пройдя в финал конкурса красоты «Мисс Южная Африка». Мэй и сейчас продолжает активно сниматься для модных журналов, несмотря на свой достаточно элегантный возраст — 72 года.

Мэй Маск в объективе Joshua Jordan для Models.com. Фото medium.com

А если заглянуть в еще более раннюю историю семьи, то и там мы сможем увидеть весьма необычных и интересных людей. Прабабушка Илона и Кимбала по материнской линии была первым костоправом в Канаде. Ее сын Джошуа был врачом, политиком и исследователем. Джошуа вместе со своей супругой Джозефин увлекались археологией и искали следы Затерянного города в пустыне Калахари. Они стали первыми людьми, которые совершили полет на одномоторном самолете из Южной Африки в Австралию.

Начало пути

Неудивительно, что в такой семье родились не менее талантливые дети. Пока Илон Маск наращивал мощь Tesla и SpaceX, его брат Кимбал прокладывал свой путь в пищевой промышленности. Начав с сети ресторанов, он пришел к крупнейшему производству ультратехнологичных теплиц.

Любовь к кулинарии появилась у Кимбала еще в юном возрасте. Когда родители Маска развелись, и Мэй с сыновьями и дочерью переехала в Торонто, именно Кимбал взял на себя кухонные заботы. Мама теперь все время работала, чтобы дети могли учиться, и была не в состоянии готовить на четверых человек.

Кимбал Маск (слева) с матерью и братом Илоном в 1992 году. Фото @kimbalmusk

В 2001 году Кимбал Маск даже поступил на специальные курсы от Французского кулинарного института, где, по его словам, каждый день в течение следующего года по шесть часов выслушивал различные оскорбления от профессиональных поваров. Но, несмотря на сложности обучения, Кимбал окончил курсы, получив образование шеф-повара.

В группе было 18 человек, но окончили курсы лишь шестеро — остальные не справились с постоянным давлением и криками. Но мне действительно очень хотелось сделать это», — вспоминает Кимбал Маск.

Свой первый ресторан Маск открыл в 2004 году и назвал его The Kitchen. В ресторане готовили простую и здоровую пищу исключительно из продукции местных фермеров, качество которой Кимбал контролировал лично. Позже ресторан вырос в масштабную сеть The Kitchen Restaurant Group, но продукты для ресторанов сети все так же закупаются исключительно у местных производителей.

Но быть только ресторатором для Кимбала было недостаточным. Он хотел не только заниматься ресторанами здоровой пищи, но и нести идею здорового питания в массы.

Дети, которые сажают морковь, обожают есть морковь 

Кимбал Маск запустил в Лос-Анджелесе, Боулдере, Денвере и Чикаго бесплатную учебную программу Learning Gardens, которая пропагандировала здоровое питание. Суть программы в том, чтобы объяснить детям, откуда берется пища, какую еду можно считать здоровой, а какую — нет, в чем польза здорового питания.

Занятия по программе Learning Gardens проходят в специально спроектированных небольших садах. Фото medium.com

Первые 50 садов были открыты при поддержке городских властей в Денвере. А чуть позднее мэр Чикаго пожертвовал 4 млн долларов, чтобы в его городе также появилось около ста точек для обучения детей. Любой из таких садов — модульная конструкция, общая стоимость проектирования, производства и сборки которой составляет около 35 тысяч долларов.

Вместе с Learning Gardens Кимбал Маск открывал и рестораны в каждом городе, куда приходила программа, первым делом — в Денвере, а затем и в Чикаго. Сейчас этот проект работает на трехстах площадках в США, ежедневно обучая 150 тысяч детей.

Как отмечает журналист Стивен Леви, хотя бизнес Маска и приносит ему прибыль, главная его цель — не получать деньги, а объяснить миру, почему здоровая пища — это важно.

Это и неудивительно. Кимбал вовсе не нуждается в средствах. Несмотря на то, что он выбрал путь, отличающийся от пути его брата Илона, Кимбал все-таки является одним из акционеров Tesla и SpaceX, что позволяет ему скупать земли в разных штатах и вкладываться в другое направление своей деятельности — технологичные контейнерные теплицы.

От ресторанов к ультратехнологичным фермам

Влияние этих инициатив — капля в море по сравнению с тем, что необходимо. К 2050 году на нашей планете будет проживать 9 миллиардов человек, и 70% из них будут жить в городах. Этим людям нужна еда. И все предельно ясно: они захотят местной, натуральной еды», — считает Кимбал Маск.

О своем самом громком проекте — Square Roots — Кимбал Маск впервые рассказал в августе 2016 года. «Молодые люди обращают все больше внимания на то, что они едят. Людям нужна настоящая пища, выращенная в их регионе», — объяснил Маск цели Square Roots.

Кимбал называет еду «новым Интернетом». По его мнению, нынешние промышленные технологии не решат проблемы перенаселения и, как следствие, нехватку натуральной еды. А поиск современных решений для новых предпринимателей уже сейчас дает исключительную возможность следующему поколению присоединиться к революции #realfood, которая станет основой потребления в будущем.

Square Roots, по заявлению Кимбала, является «ускорителем» городского сельского хозяйства, который позволит тысячам миллениалов присоединиться к настоящей пищевой революции. По сути Square Roots является фермерским акселератором, задача которого способствовать развитию фермерского дела среди молодого поколения.

Кадровый резерв квалифицированных фермеров в США стареет, средний возраст фермера — 58 лет. Для привлечения молодежи Маск построил в крупных городах США кампусы, оборудованные гидропонными фермами с системой контроля климата. «В этих кампусах мы обучаем молодых предпринимателей выращивать свежие, вкусные, настоящие продукты питания круглый год и продавать их на месте. И мы учим их создавать компании, которые, как The Kitchen, укрепляют сообщества, предлагая всем местную настоящую еду», — рассказывает Кимбал Маск.

В октябре 2016 года из 500 претендентов Маск выбрал десять человек для обучения на портативных фермах. Их отбирали не по знаниям в области сельского хозяйства, а за увлеченность и твердость характера. Программа акселератора рассчитана на год. По мнению авторов проекта (сооснователем Square Roots является Тобиас Пеггс), этого времени достаточно, чтобы взрастить первое поколение профессиональных «вертикальных фермеров».

Для проекта была собрана фантастическая команда наставников, обладающих прогрессивными знаниями в области экологичного растениеводства. Еще на старте проект заручился поддержкой инвесторов, основным из которых выступили сам Кимбал и The Kitchen Restaurant Group, а так же Powerplant Ventures, GroundUp, Lightbank и FoodTech Angels. «Это разношерстная группа людей, объединенных общей нитью: истинной верой в силу местной #realfood», — поясняет Кимбал.

К настоящему времени компания стала технологическим лидером в области вертикального растениеводства, выстроив целую сеть закрытых модульных контейнеров, в которых работают фермеры нового поколения.

Одна из контейнерных ферм Square Roots. Фото squarerootsgrow.com

Технологии просто космос

Оснащение фермерских контейнеров впечатляло еще на самом старте запуска. Первые контейнеры имели длину около 13 метров, при этом они были оборудованы датчиками температуры, специальным освещением, техникой для полива и системой контроля над климатом. Ориентировочная стоимость контейнера составляла примерно 85 тысяч долларов. Один такой контейнер давал возможность выращивать около 22 килограммов листовых овощей в неделю. Когда контейнеры засеяны, остальными процессами можно управлять с помощью телефона.

Вертикальные фермы Square Roots используют на 80% меньше воды, чем традиционные хозяйства аналогичного объема. В неделю требуется всего 37 литров воды — примерно столько же в среднем тратит человек, принимая душ.

Для работы станции требуется только вода и электричество, их можно оперативно перевозить и использовать, сократив затраты на транспортировку продуктов. В теории они могут решить проблему голода в труднопроходимых регионах: во время транспортировки, особенно на большие расстояния, многие продукты портятся или доставляются в плохом состоянии. Портативные хозяйства требуют гораздо меньше усилий для перевозки. Еду в них можно выращивать беспрерывно и в любое время года.

Одна из контейнерных ферм Square Roots. Фото squarerootsgrow.com

На сегодняшний день компания Square Roots способна изготовить ферму с 25 климатическими контейнерами в любой точке мира менее чем за три месяца. Постройка такой фермы обойдется примерно в 2 миллиона долларов. Но, по заявлению Кимбала, стоимость и сроки постройки фермы постоянно снижаются за счет непрерывной модернизации и поиска технологий.

Благодаря особой технологии климат-контроля, ферма может воспроизвести любой климат, подходящий для той или иной культуры, обеспечивая стабильное качество каждого урожая. Эта технология дает возможность выращивать несколько качественных культур одновременно или в любой момент начать выращивать новую культуру, что дает бизнесу большую гибкость при изменении пищевых интересов потребителей.

Кимбал отмечает, что центральное место в успехе Square Roots занимает решение, принятое компанией еще в самом начале, — отказ от производства шаблонных теплиц в пользу создания модульных ферм из независимых контейнеров. Благодаря этому, любая ферма в любой момент может быть доработана, например, добавлен еще один контейнер. Еще одним большим преимуществом в компании считают независимость одного модульного контейнера от другого. При необходимости (например, если растения столкнутся с нашествием вредителей) любой контейнер может быть отключен от системы, в то время как остальная часть фермы будет продолжать функционировать без перебоев.

Все фермы подключены к облаку, где собираются и анализируются миллионы данных, чтобы определить, какие изменения определенных параметров могут повлиять на такие факторы, как урожайность, вкус и внешний вид конечного продукта. Благодаря такому анализу, например, система научилась сокращать цикл выращивания базилика с 50 до 28 дней.

Если в одном конкретном контейнере фермер что-то сделал, например, изменил параметр окружающей среды, что увеличило урожайность или повысило эффективность, мы можем вычленить эту информацию из общего объема данных и распространить в виде инструкции по всей сети. Вся сеть учится тому, как лучше заниматься сельским хозяйством, пока мы строим бизнес», — рассказал в интервью Forbes Тобиас Пеггс, соучредитель и генеральный директор Square Roots.

Каждая теплица оборудована программным обеспечением, которое не только дает ежедневные подсказки фермеру, но и в режиме реального времени следит за здоровьем растений и фиксирует все этапы выращивания. Система отслеживает каждый аспект производства от семян до продаж. Доступ к системе предоставляется через планшет, что делает ее не только технологичной, но и удобной в использовании – управлять теплицей можно даже находясь далеко от нее.

В декабре 2019 года Square Roots начали предоставлять данные о выращенных растениях потребителям. На каждой упаковке продукции можно просто отсканировать QR-код и получить полную информацию о продукции — от семян до полки магазина.

Square Roots и Gordon Food Service открывают новую ферму в Мичигане в октябре 2021 года. Фото squarerootsgrow.com

Кимбал Маск активно пользуется проверенной тактикой богатейших людей мира, которые хотят стать еще состоятельнее. Он берет кредиты под залог своих акций Tesla. Согласно документам Комиссии по ценным бумагам и биржам США, по состоянию на июль 2021 года Кимбал заложил все свои акции в качестве обеспечения по личным займам.

Нас вдохновляет новое поколение молодых фермеров, предпринимателей и новаторов, которые помогают бороться с изменениями климата: выращивают более питательные продукты и поставляют их на местном уровне, сокращают количество пищевых отходов и производят мясо в соответствии с принципами восстановительного сельского хозяйства, а также альтернативы мяса на растительной основе и искусственное мясо из пробирки», —  так говорит Кимбал Маск о своей инвестиционной философии.

Справка СФ: Кимбал Маск — ресторатор и инвестор различных стартапов в сфере пищевой промышленности. Родился 20 сентября 1972. Член совета директоров Tesla, один из основателей компании The Kitchen Restaurant Group, которая управляет тремя сетями ресторанов в США, основатель стартапа Square Roots, который занимается городским земледелием и строительством вертикальных ферм. Кроме того, он инвестировал в сервис доставки еды по подписке Everytable и компанию Upside Foods, которая производит культивированное в лаборатории искусственное мясо. Кимбал Маск также основал некоммерческую организацию Big Green. Ее цель — создавать сады при школах и рассказывать детям больше о питании, здоровье и продовольственной грамотности.

Материал подготовил: информационный ресурс «Сити-фермер»

Еще почитать: 

Патрик Блан и листья Anthurium melampyi, Эквадор, август 2021 года, фото Паскаля Хени. Остальные фото в статье из архива Патрика Блана.

Патрик Блан обрел всемирную известность благодаря своей грандиозной системе биологического декора под названием «Вертикальные сады». Это изобретение прославило своего создателя не только в профессиональной среде ботаников и ландшафтных дизайнеров, но и среди широкой публики. Блана называют великим художником и гениальным дизайнером, но он сам считает себя в первую очередь деятелем науки и исследователем природы.

Дело всей его жизни

Интерес к ботанике возник у Блана еще в детстве. Первые свои эксперименты он начал проводить двенадцатилетним школьником, пытаясь вырастить рододендроны в аквариуме с тропическими рыбками для очистки воды. В это же время он начал делать первые шаги к созданию вертикальных садов, практикуя высадку растений на сетчатый каркас, установленный вдоль стены. Детское хобби стало делом его жизни: Патрик Блан поступил в парижский Университет Пьера и Марии Кюри, где продолжил изучение растений. В 1972 году молодой ученый отправился в свое первое исследовательское путешествие, целью которого было изучение растений, произрастающих на скалах.

12-летний Патрик Блан в тропической оранжерее в Лиссабоне, 1965 год

Окончив университет и получив докторскую степень кандидата естественных наук в 1979 году, Блан начал работать в Национальном центре научных исследований в качестве научного работника, специализирующегося на тропических растениях. Он совершал десятки научных экспедиций, благодаря которым пополнялась его коллекция растений, способных расти на скалистых склонах гор с минимальным количеством влаги, минеральных веществ и освещения. Оказалось, что существует более двух тысяч видов таких растений, и это открытие подтолкнуло Блана вернуться к детскому увлечению и создавать вертикальные сады на стенах зданий современных городов.

Долгий путь к успеху

«Я просто стараюсь примирить город с природой», — говорит Блан о своих творениях. Первый крупный проект вертикального сада он завершил в 1986 году в Городке науки и индустрии в Париже, но его идея не вызывала особого интереса. В 1988 году он запатентовал улучшенную версию своего раннего замысла.

Инсталляция в Городе науки и промышленности, Париж, 1988 год

В 1993 году Блан становится лауреатом Премии Французской Академии Наук, в 2002 году выходит его книга «Быть растением в тени тропического леса», а в 2008 году еще одна книга «Живая стена в городе».

Первую публичную композицию с применением своей уникальной технологии вертикального озеленения Патрик Блан представил на парижском фестивале ландшафтного дизайна в 1994 году. Его инсталляция имела шумный успех и была признана новым трендом дизайнерского искусства, хотя сам Блан говорил, что он всего лишь создал копию того, что было у него дома еще 20 лет назад (на момент проведения фестиваля маэстро исполнился 41 год).

Первый вертикальный сад, созданный Патриком Бланом в доме своих родителей, Сюрен, 1978 год

После этого шумного успеха Блану начали поступать заказы от архитекторов и домовладельцев. В 1998 году итальянский зодчий Ренцо Пиано заказал Блану стену размером 18 на 4 метра. А в 2001 году известный парижский архитектор по интерьерам Андре Путман предложил Блану озеленить внутренний дворик фешенебельного отеля рядом с Елисейскими полями. В 2009 году вертикальный сад Патрика Блана вошел в список «50 изобретений года» по версии журнала Time.

Симбиоз дизайнерской мысли и современных технологий

В своих вертикальных садах Блан отказался от традиционного использования тяжелых контейнеров с грунтом. Система вертикального сада крепится на фасаде здания без нарушения основной строительной конструкции. Основу составляет металлический несущий каркас с покрытой полимерным войлоком пластиковой каркасной конструкцией для крепления растений. Выращивание растений в вертикальном саду предусматривается по гидропонной технологии: растения получают необходимый минеральный питательный раствор и воду через систему трубочек и фильтров, проведение подкормок и полив осуществляются автоматически, благодаря таймеру полива.

Пять вертикальных стен Блана, от которых захватывает дух

Предлагаем вам познакомиться с самыми известными инсталляциями, созданными Патриком Бланом для музеев. Все они являются образцами изобретательности их автора, его дизайнерских навыков и творческого отношения к архитектуре.

1. Музей современного искусства XXI века, Канадзава. Инсталляция «Зеленый мост» (2004–2012 годы). Архитекторы: SANAA — Кадзуё Седзима и Рюэ Нисидзава.

В 2004 году недавно открытый Музей современного искусства XXI века в Канадзаве (Япония), заказал Блану крупногабаритную инсталляцию, которая сейчас включена в постоянную коллекцию музея. Работа под названием «Зеленый мост» длиной 40 футов окружает стеклянный коридор с тонкой стеной, которая поддерживает пышный ансамбль из сотни видов растений, включающий снежные цветы, ирисы, лилии, гортензии, кустовые клеверные и подсолнухи. Растения были подобраны так, чтобы композиция выглядела по-разному в течение четырех сезонов, что является типичной концепцией японских садов.

2. Музей на набережной Бранли, Париж. Живой фасад (2005 год). Архитектор Жан Нувель.

Спроектированный французским архитектором Жаном Нувелем музей содержит огромное количество зелени, включая сад площадью 18 тысяч квадратных метров, спроектированный Жилем Клеманом, и живые стены Блана. Фасад музея украшают 150 тысяч растений 150 различных видов из Европы, Северной Америки, Китая, Японии, Чили и Южной Африки. Блан избегает использования тропических растений, которые не подходят для северного фасада в парижском климате. Ряд меньших по размеру жилых стен был установлен и в офисах музея.

3. Кайша-Форум, Мадрид. Вертикальный сад (2008 год). Архитекторы: Жак Херцог и Пьер де Мёрон.

Зеленая стена Кайша-Форум площадью 600 квадратных метров, наполненная 15 тысячами растений 250 видов, была задумана, чтобы обеспечить прохладу и комфорт в жарком климате Мадрида. Поэтому растения были подобраны с учетом специфических климатических условий города, расположенного на высоте 670 метров над уровнем моря. Инсталляция включает в себя различные бегонии, фуксии, герань, гортензии и махонии и некоторые другие виды.

4. «Оазис Абукира», Париж. Вертикальный сад (2013 год). Изначально сделано для Парижской недели дизайна.

Блан сделал эту инсталляцию, чтобы превратить обычный фасад здания во втором округе Парижа в яркую зеленую зону. Это была демонстрация его веры в то, что природа может значительно улучшить качество городского пространства. В инсталляции используются 237 видов растений, расположенных по диагонали, чтобы создать ощущение динамики и движения.

5. Музей искусств в Майами. Вертикальный сад (2013 год). Архитекторы: Жак Херцог и Пьер де Мёрон.

Для Художественного музея Переса архитекторы потребовали от Блана создать трехмерные вертикальные сады, а не двухмерные. Решение заключалось в создании массива «колонн», подвешенных или самонесущих, состоящих из стальных трубок, обернутых войлочным слоем, усеянных сотнями маленьких карманов. Растения растут на войлочном слое, но Блану пришлось тщательно их выбирать, так как одна половина колонны подвергается воздействию солнечного света, сильного ветра и соляного тумана, а другая всегда находится в тени. Поэтому Блан установил разные растения на внешней и внутренней сторонах, используя как тропические, так и местные виды. Полив осуществляется через большую плоскую крышу здания, собирающую дождевую воду.

Ещё больше информации о проектах, фото и видео из экспедиций по всему свету ищите на официальном сайте Патрика Блана.

Материал подготовил: информационный ресурс «Сити-фермер»

Еще почитать: