Приветствую всех. Думаю модератор не будет против моей статьи, а то не по теме :s12: Специально для тех, кто хочет тормознуть, поправить здоровье и при этом попробовать что-то новое для своей ментальности. Рекомендую! Выпей чайку, позабудешь тоску! Будем говорить о Пуэрчике, Те Гуань Ине, Да Хун Пао и Чифире. Начнём с того, что чай, не какой-то там одурманивающий напиток, поэтому он не "штырит", не "прёт" и не "вставляет". Надо понимать, что чай содержит вещества абсолютно другого порядка, не имеющие никакого отношения к наркотическим препаратам. Чай, без всякого сомнения, даёт сильный тонизирующий эффект, бодрит, расслабляет, а если он высокого качества, то способен привести к довольно необычным состояниям, особенно если человек склонен к тонкому восприятию. Но это абсолютно иное воздействие, и его интенсивность и прочие факторы могут зависеть от очень большого количества обстоятельств - не столь всё однозначно. Чайная сатива или разгоняющий Пуэр Пуэ́р — чай, из собранных листьев старых чайных деревьев в провинции Юньнань. Не вижу смысла расписывать как делают Пуэр, лишь развею миф о его хранении (в земле его не хранят, если вам такое продавец будет втирать, то сто пудов чай будет низкокачественным) :yes: Чай Пуэр различается по способу ферментации. Она может быть естественная, и тогда мы получим зеленый (Шэн Пуэр) чай, или искусственным (предполагает добавку дополнительных ферментов), в результате которого получается черный (Шу Пуэр) чай. Давненько естественный способ получения Пуэра был единственным, а чайные караваны должны были преодолеть долгий путь, как раз во время такого путешествия чай и дозревал. По качеству чая, а именно по соотношению листьев и почек, различают 10 сортов, среди которых самый лучший – десятый. Пуэр содержит небольшое количество кофеина, поэтому он бодрит и повышает работоспособность сильнее, чем кофе. Это лучший напиток для утра Он способствует пищеварению, нормализует обмен веществ, снижает повышенное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает состояние кожи, снижает риск онкологических заболеваний, выводит токсины и облегчает похмельный синдром, однако его не рекомендуются употреблять на голодный желудок, так как он может стимулировать избыточное выделение желудочного сока, изжогу и рези. Традиционно заваренный чай в умеренном количестве (3 гр/1 ч.л. на одного человека) оказывает положительное гармонизирующее влияние на тело и психику человека, многим придает бодрости, но не будет иметь эффекта гиперстимуляции и наркотического опьянения. В противном случае - вы готовите себе ЯД! Ведь, как известно, любое лекарство в чрезмерной концентрации становится ядом. Первый раз пробовал именно тот, что хранят в земле. Пах землей, а на вкус рыба. Этот кирпич пролежал у меня 4 года, теперь чай как чай, но смысла брать за такую цену обычный чай не вижу, в итоге с этикетки прочитал, что это сорт номер 1, т.е. сплошные почки. По лучшему соотношению цена/качество рекомендую брать 6. На кирпиче в четырехзначной маркировке 7562 на сырье указывает третья цифра, то бишь 6 то, что нужно! Чайная индика или Железный Те Гуань Инь Тегуаньинь — один из самых знаменитых китайских улунов родом из уезда Аньси (юг провинции Фуцзянь). Монахи выращивали в этой местности чай еще при династии Тан (VII—IX вв.). Легенда Был чаевод по имени Вэй Цинь, живший в городке Шанъяо местности Аньси. Он подносил три чашки ароматного зелёного чая бодхисаттве Гуаньинь каждое утро и вечер. Он продолжал делать это больше десяти лет. Однажды ночью чаеводу приснилось, что на горном утёсе есть дерево, от которого исходит странный аромат. На следующий день он взобрался на гору и в самом деле нашёл чайное дерево из своего сна. Он взял черенок чайного дерева и посадил в железную кастрюлю у себя дома. Через два-три года дерево сильно разрослось, чаевод собрал листья, заварил их и напоил своих друзей. Все были в восторге от необычайного вкуса чая. Когда же чай отведал учитель местной школы, он поинтересовался, что это за чай, но название чаю еще не было дано. Тогда чаевод почтительно попросил учителя дать название ароматному чаю. Учитель сказал: «Этот чай во сне послала тебе Гуаньинь, ты вырастил его в железной кастрюле, так назови его „Железной Гуаньинь“ Китайские монахи постоянно употребляли Тигуанинь, эффект которого довольно необычен и специфичен. Они пили этот напиток для того, чтобы погрузиться в состояние транса (на то они и монахи, чтобы искать способы спрятаться от действительности). В действительности, эффект данного чая прост — человек входит в состояние очень легкой эйфории. Первый глоток данного напитка сравнивают с незабываемым ароматом луговых цветов, он способствует разливу по телу спокойствия, приятной неги и блаженной теплоты. Нужно отметить, что в его составе нет высокого уровня теина, характерного для других чаев и приводящего к излишнему перевозбуждению нервной системы. Наоборот, этот напиток способствует состоянию успокоения и расслабленности. Также Тигуанинь устраняет излишнюю нервозность и раздражение. В зависимости от степени ферментации и сушки изготовители чая Тигуанинь получают некоторые его типы: Цин Сян (в переводе – «Чистый аромат»). Отличается свежим и густым вкусом с медовыми нотками. В процессе изготовления данный тип чая предают слабой ферментации за счет низкотемпературного воздушного кондиционирования, листы при этом остаются зелеными. Нун Сян (в переводе – «Плотный аромат»). Имеет сладкий густой аромат, отличается медовыми и цветочными нотками. Поддается более сильной ферментации путем обогрева в специальных печах и последующего пропекания на углях. Лист при этом имеет бурую кромку. Хуа Сян (в переводе – «Цветочный аромат»). Средняя ферментация между двумя предыдущими типами. Сочетает свежий вкус первого и душистость второго типа. Чень Сян (в переводе – «Аромат старости»). Сочетает в своем аромате карамельные нотки, пыльность и сухую травянистость. Получают его двумя способами: Хэй Тигуанинь: неоднократное медленное пропекание на углях; Лао Тигуанинь: процесс состаривания – неоднократное пропекание несколько лет, что удаляет лишнюю накопленную из воздуха влагу. Те Гуань Инь Ван (Ван в переводе с китайского — «королевский»). Таким образом данный сорт является самым элитным и качественным среди всех разновидностей чая Тигуанинь. Он отличается изысканным вкусом, т.к. для него собираются наиболее зрелые листочки чая, что позволяет сохранить все содержащиеся в нем полезные вещества. Как люблю планчик, так и люблю Тигуанинь, потому что даёт очень интересное состояние, которое сложно спутать с чем-то другим. Осветляет голову, растворяет во времени и позволяет взглянуть по-новому на бытие. :s12: Большой Красный Халат Дахунпао Дахунпао — «Большой Красный Халат», утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. Да Хун Пао в основном производится в горах Вуйи, расположенных на юго-западе провинции Фуджань. Это один из самых известных районов произрастания китайских чаев. А отцом чая считается чай, растущий на склоне Кулун Ке горы Вуйи. Его сбор не более 500 грамм в год, поэтому цена на него очень высока и его практически нет на рынке. Легенда Согласно одной из легенд, прописанной в записях монастыря Тянь Синь Сы, чай обрёл свое название и популярность после случая, произошедшего в 1385 году, когда студент Дин Сянь, направляясь на сдачу императорских экзаменов, получил тепловой удар, и один из монахов вышеназванного монастыря использовал чай, чтобы его вылечить. Успешно сдав экзамен и получив значительную должность (которой соответствовал красный халат), чиновник решил отблагодарить монаха и подарить ему красный халат с изображением дракона, однако тот, следуя традициям буддизма, от подношения отказался, тогда чиновник даровал свой Красный халат кустам чая. Согласно другой легенде однажды благодаря целебным качествам чая была излечена мать одного из императоров династии Мин. В знак признательности император прислал огромные красные мантии, чтобы одеть 4 чайных куста, давших целебный напиток. Следует отметить что существует множество других легенд об истории и происхождении чая. Полезные свойства чая Да Хун Пао Улучшение иммунитета: чай может стимулировать пролиферацию лимфоцитов селезенки, что повышает иммунитет тела. Анти-старение: чай содержит полифенолы. Улучшает состояние крови в целом, а также помогает в избавлении от свободных радикалов, откладывая тем самым процесс старения человеческого тела. Эффект на вес тела и красоту: чай может понизить содержание липидов в крови, холестерина и три-глицеридов. Он также способствует замедлению роста нейтральных жиров. Забота о зубах: содержание флуоридов в чае составляет 27.3-146.6 миллионных долей. Эти вещества помогают бороться с болезнями зубов. Многие люди, попробовавшие это вид чая, рекомендуют его другим. У него прекрасный благоухающий аромат, который изменяется в процессе чаепития. Вкус очень насыщенный и слегка островатый, он меняет разные оттенки. Послевкусие продолжительное, нежное и мягкое, не имеет терпкости и горечи. Чай содержит печеные нотки, едва уловимый запах дыма, фруктовый и ореховый привкус. Некоторые люди говорят, что чай имеет сладкий фруктовый вкус. Согласно отзывам, чай хорошо расслабляет, согревает изнутри и тонизирует. Он может заменить традиционный кофе по утрам. Да Хун Пао улучшает настроение, создает внутреннюю гармонию. Чай позволяет ощутить настоящее чайное опьянение, мягкое, постепенное и приятное, не похожее ни на что иное. Чай проясняет ум и создает приятные растекающиеся ощущения по всему телу. Чифирнуть бы ништяк да голяк Чифи́р или чифи́рь или ча́фирь — напиток, получаемый вывариванием высококонцентрированной заварки чая. Обладает психоактивным действием, в некотором роде является наркотическим средством, вызывающим зависимость. Иногда «чифирем» в переносном смысле называют просто очень крепко заваренный чай, чтобы подчеркнуть его крепость. Эффект чифирка наступает через 10—15 минут после употребления и может продолжаться несколько часов. Он выражается в изменении психического состояния: наступлении возбуждения, угнетённости, тяжести в голове, притупленности внимания, изменении сознания. Эффект схож с действием других лёгких психостимуляторов. Употребляя чифирь, можно нанести серьёзный вред здоровью. Побочные эффекты Эффект действия чифиря связан не только с повышенным содержанием в нём кофеина (в крепком кофе кофеина содержится не меньше). Химический состав чифиря резко отличается от состава нормально заваренного чая: из-за длительного и неоднократного прогревания теин разрушается, переходя в другие органические соединения, а в настой из листьев чая выводится максимум алкалоидов, а также аденин и гуанин, которые присутствуют в листьях, но при обычных способах заваривания чая остаются нерастворимыми и в настой практически не попадают. Именно они (в особенности гуанин), а также разрушенный кипячением теин большей частью ответственны за отрицательные эффекты применения чифиря. В итоге «чифирь» представляет собой концентрат вредных алкалоидов (в их числе гуанин, а также разрушенный теин), которые в совокупности оказывают разрушительное действие на центральную нервную систему. Таким образом, по химическому составу «чифирь» не имеет ничего общего с чаем, даже самым крепкозаваренным. Чифирь вызывает сокращения гладкой мускулатуры кишечника, что влечёт позывы к дефекации. Кроме того, нередко наблюдаются головная боль, тахикардия, сердечные боли, повышение пульса и давления. Также чифирь, особенно у новичков, может вызвать тошноту, рвотные позывы и даже рвоту. По окончании действия наступает сонливость, подавленность и раздражительность. При продолжительном приёме наступает зависимость, выражаемая в головных болях и депрессии, снимаемых очередным приёмом чифиря или чего-нибудь, содержащего кофеин. Также длительное употребление чифира разрушает зубы. ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ!!! http://chay-i-kofe.c...aya-te-guan-in/ http://moychay.ru/ar.../deystvie_chaya https://ru.wikipedia.org/wiki http://ladyspecial.r...yvy-pokupatelej http://bikekherson.c...pic.php?id=4896