Выращивание фуражных культур на гидропонике

Главная / Все публикации / Тенденции / Выращивание фуражных культур на гидропонике

Фураж (от. фр. Fourrage - «корм») – в животноводстве: растительный корм, предназначенный для питания животных (скота, коз, овец, свиней, уток, гусей, кроликов и так далее).

 

Фураж обычно содержит обработанные вегетативные части растений (листья, стебли, иногда корни), за исключением плодов и семян. Фураж используется либо в свежем виде; либо в сохранённом виде. Для большей сохранности фураж обрабатывают, в большинстве случаев – сушкой.

 

 

Ценность кормовых растений определяется питательностью, переваримостью и поедаемостью их животными.
 
Одним из наиболее распространенных способов оценки качества кормов является определение его химического состава: определяют количество воды и сухого вещества, в котором различают органические (азотсодержащие – белки и амиды, безазотистые соединения – жиры, углеводы, органические кислоты и биологически активные вещества – витамины, ферменты) и неорганические (минеральные) вещества.
 
Одним из показателей высокой питательности корма является сырой протеин, который включает белки, состоящие из аминокислот, амиды, небелковые азотистые соединения. Колебания содержания протеина в кормах зависят от изменения условий произрастания (климат, почва, удобрения), заготовки и хранения.
 
В настоящее время большое внимание обращается на содержание в протеине корма аминокислот (валин, лейцин, гистидин, метионин, лизин, триптофан, фенилаланин, аргинин), которые не синтезируются животным организмом, поэтому приток их должен быть постоянным.
 
Безазотистых соединений в сухом веществе значительно больше, чем азотсодержащих. Они включают жир, клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества (органические кислоты, углеводы).
 
Степень питательности растений определяется также содержанием в них безазотистых экстрактивных веществ (от 36до 57%), основу которых составляют крахмал, сахар, инулин и др. Конечным продуктом переваривания их в организме является глюкоза, которая используется для образования в теле жира и для снабжения животных энергией. Рано убранные многолетние травы содержат больше сахаров по сравнению с поздно убранными.
 
Питательность растений определяется также содержанием в них минеральных или зольных веществ (фосфор, кальций и др.) и витаминов.
 
Не все вещества корма, поступающие в организм животного, используются в процессе обмена. Животные в среднем переваривают лишь 60—70% сухих веществ, остальная часть выводится из организма в виде продуктов обмена. Степень переваримости зависит от вида растения, фазы вегетации, условий произрастания и других факторов.
 
Гидропоника и фуражные культуры
 
Гидропонный зелёный корм (ГЗК) и смеси проращенного зерна (СПЗ) начали применяться в сельском хозяйстве в начале 60-х годов XX века. С 2002 года в России активизировались работы ученых в области углубленного применения ГЗК в качестве фитотерапевтического средства в животноводстве. В ГЗК содержится 60—85% воды, до 25% протеина, до 16% – клетчатки, зольные элементы составляют до 11%.
 
При сравнении весенней травы и гидропонного зелёного корма по качественным показателям установлено, что питательность и усвояемость у ГЗК выше, поскольку выращиваются в идеальных условиях, с использованием питательных растворов. Изменяя состав питательного раствора и смесь семян можно получать ГЗК и СПЗ заданного (необходимого) питательного, макро- ,микроэлементного и витаминного содержания, более того урожай снимается ежедневно, в течение всего года, на пике максимального накопления полезных веществ и витаминов. Гидропонный зеленый корм необходимо выращивать из смеси семян различных злаковых и бобовых культур (увеличивается содержание в таком корме протеина, каротина и белка), скармливать в пищу скоту вместе с корнями и остатками зерна (увеличивается количество сухого вещества во всем корме).
 
 
Для крупного рогатого скота в зимний стойловый период кормление с содержанием ГЗК позволяет:
 
• повысить продуктивность высокопродуктивных животных на 25—30%, а низкопродуктивных в 1,5—2 раза;
• улучшить пищеварение домашних животных, стимулировать набор живого веса, повышать молочную продуктивность;
• повышать интенсивность обмена веществ в организме и активность ферментов по расщеплению других кормов; в значительной степени удовлетворять потребности в витаминах и микроэлементах в необходимом, природном сочетании;
• повысить иммунитет к заболеваниям; привести в норму рН рубца (профилактика ацидоза), способствовать липолизу (профилактика жирового перерождения печени); снизить вероятность заболевания инфекционным маститом;
• снизить потери веса при раздое; уменьшить холостной (сервисный) период на 1—1,5 месяца, эффективно повысить воспроизводительную способность маточного поголовья;
• служить профилактикой задержания последа; сократить период созревания телок на 4—6 месяцев;
• осуществлять профилактику ожирения, омоложения организма и продления продуктивного долголетия животных;
• легко изменять рацион, варьируя количество бобовых, злаковых семян и соломенной резки при выращивании зелёного корма.
 
Кроме того:
 
• для производства ГЗК требуется в 4 раза меньше зерна;
• освободившиеся пахотные земли можно использовать для выращивания зерна на продажу, что дает дополнительную прибыль;
• с одного квадратного метра производственной площади снимается за цикл проращивания более 20 кг зеленой массы!
• Производство зеленого корма методом гидропоники характеризуется низкой себестоимостью, себестоимость кормов снижается в 2,6 раза.
 
ГЗК полезны не только для коров, но и для лошадей, коз, овец и кроликов. При кормлении птиц, особенно гусей и уток (при 50—60% от рациона): молодняк достигает продуктивного веса за 70—80 дней; яйценоскость гусынь становится практически круглогодичной; выводимость повышается до 90—95%; расход кормов снижается в 1,5—2 раза; повышается качество продукции. А для страусов и индеек ГЗК и СПЗ – продукт просто незаменимый. Даже рыбы к ним неравнодушны.
 
 
Типовой технологический процесс выращивания ГЗК содержит ряд основных последовательных этапов:
 
• подготовка семенного материала исходной культуры;
• замачивание семенного материала;
• распределение семенного материала по вегетационной поверхности растильни;
• выращивание зеленых проростков;
• уборка выращенной кормовой массы и скармливание ее с/х животным.
 
К примеру, была разработана и создана установка, позволяющая выращивать кормовой ячмень (молодые побеги ярового ячменя, прорастающие из семян) за семь дней. При этом выращивание происходит в течение всего года независимо от погодных условий.
 
Зеленая масса кормового ячменя получается с помощью технологии питательного слоя: корни растения растут в специальных поддонах, в которых находится тонкий слой воды и питательных веществ. При этом корни остаются достаточно влажными, но не полностью насыщенными питательным раствором.
 
 
Методы сохранения корма
 
Для удовлетворения потребности животных в любой сезон, немаловажно сохранить корм.
 
Главным образом используется следующие три метода:
 
• естественная сушка, которая позволяет произвести сено;
• обезвоживание – удаление воды из размолотых растений, в результате получается упакованный гранулированный фураж;
• силосование – влажный способ сохранения фуража, основанный на кислом подконтрольном брожении (влажный фураж плотно сжимают в силосных башнях или прессуют блоками). При силосовании возможен риск накопления токсинов, вредных грибков или бактерий; также имеется риск ботулизма, когда тела мышей, птиц или других животных остались в растительной массе.
 
Учитывая то, что в последние годы погода (то слишком жаркая, то слишком холодная, то очень сухо, то чересчур влажно) и ее влияние на производство кормовых растений стали для специалистов сельского хозяйства, пожалуй, одной из наиболее часто обсуждаемых тем, фермеры, пытаясь вырастить большое количество зеленой массы на корм животным, сталкиваются с серьезными трудностями. Решить эти проблемы может помочь гидропонный метод выращивания кормовых растений, то есть выращивать можно в воде в закрытом помещении. Внедрение этой технологии позволит без чрезмерных финансовых и капитальных затрат решить основные проблемы животноводства, повысить продуктивность и конкурентоспособность его продукции на мировом рынке.
 
 

Статья взята из журнала HydroponEast №13 (январь '13) 

 

Все выпуски журнала HydroponEast

Культурные растения на форуме

 


Есть новость? Предложи


Обсудить на форуме


Похожие статьи

Зеленое золото: авокадо дороже каннабиса

Зеленое золото: авокадо дороже каннабиса

В Америке паника, цены на авокадо стремительно растут. Встревожены все, особенно крупнейшие медиа: от Bloomberg и Time до Huffington Post.  

1332 23 06/09/17
Индор: проблемы и их решения

Индор: проблемы и их решения

Всем привет! Продолжаем серию статей о выращивании на основе практического опыта.  

5545 6 13/10/17

Показать ещё



Комментарии: 3


Чтобы просматривать и оставлять комментарии войдите или зарегистрируйтесь.