SonyaContent 4,547 Опубликовано 14 августа, 2017 Лето еще не закончилось и ягоды пока доступны, побалуйте себя вкусными клубничными профитрольками. Вам понадобится: 130 г каннамасла (рецепт здесь) 150 г муки 230 мл воды 4 яйца щепотка соли 400 г замороженной или свежей клубники 4 ст.ложки сахара 3 ч.ложки желатина Наливаем воду в кастрюлю, кладём конопляное масло и соль, ставим на огонь, доводим до кипения Когда масло полностью растворится, всыпаем в горячую жидкость просеянную муку И быстро-быстро мешаем, пока масса не загустеет, и не начнёт отставать от стенок кастрюли. Важно, чтобы в тесте не оставалось комочков Взбиваем яйца в отдельной миске. Даём тесту немного остыть и начинаем постепенно вводить в него взбитые яйца в несколько приёмов, каждый раз тщательно размешивая Можно начать с лопатки, закончить вмешивание блендером или венчиком Получается в меру густое и блестящее тесто, помещаем его в кондитерский мешок или шприц При помощи кондитерского мешка или шприца высаживаем тесто на противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем конопляные профитроли примерно час, в процессе не открываем духовку, иначе они осядут. Не рекомендуется превышать температуру 170 градусов во избежание потери психоактивных веществ в каннамасле. Пока пекутся профитроли, готовим начинку для них. Замачиваем желатин в 2 ст.ложках тёплой воды до набухания Размораживаем клубнику, сливаем сок и измельчаем ягоды в блендере Переливаем измельчённую клубнику в кастрюлю, добавляем сахар и разбухший желатин, ставим на медленный огонь. Помешивая (не доводя до кипения!), нагреваем до растворения желатина. Снимаем с огня, остужаем в морозилке или в миске со льдом до загустения. Застывший клубничный джем помещаем в кондитерский мешок/шприц и наполняем им остывшие профитроли. Если у Вас нет кондитерского мешка или шприца, делаем надрез в профитроли и заполняем пустоту джемом с помощью маленькой ложечки. Для украшения конопляные профитроли можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой, на Ваш вкус. Конопляные профитроли с клубничным джемом имеют довольно мощный эффект за счёт большого количества каннамасла, поэтому рекомендуем употреблять их всего по 1-2 штуки за раз, несмотря на их волшебный вкус. Приход начинается плавно, с каждой минутой нарастая и длится более 6 часов. Делитесь своими рецептами на форуме и приятного лакомства Рецепт подготовил cannakitchen.org Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Shishgashish 7 Опубликовано 14 августа, 2017 А как приготовить каннамасло? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Mapupa1988 10 Опубликовано 14 августа, 2017 Варишь ты такой значит масло с травой и водой, чтобы вода не выкипала, масло в себя все заберёт к примеру за час, ну ты потом это дело отжимаешь охлаждаешь и отделяешь масло Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
VitaminB89 262 Опубликовано 15 августа, 2017 Варишь ты такой значит масло с травой и водой, чтобы вода не выкипала, масло в себя все заберёт к примеру за час, ну ты потом это дело отжимаешь охлаждаешь и отделяешь маслоНу и получиться шляпа, в которой ТГК будет очень мало. Почему спросишь ты?Потому что надо сперва стафф декарболизировать (не уверен за правильность написания), то есть прогреть при определенной температуре и времени в духовке.Не давай советы если сам не знаешь. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
татата 5,872 Опубликовано 15 августа, 2017 Завтра замучу!))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
FrauKid 7 Опубликовано 15 августа, 2017 сам вот печь не люблю, надо завести подружку для хороших дел и любви) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты