Сити-фермерство в Сингапуре

[DzagiNews 14,234]

Сити-фермерство может осуществляться где угодно, даже на крышах торговых центров.  Выращивая в таких местах растения, Сингапур смог сэкономить земли и обеспечить население здоровым питанием.

 

 

Посетители сингапурской Орчард-роуд, главной торговой улицы города, могут найти там модные торговые центры, роскошные универмаги, многочисленные фуд-корты и небольшую ферму на крыше одного из торговых центров.

 

Ферма «Comcrop» площадью 600 м2  на крыше одного из торговых центров использует вертикальное земледелие и гидропонику для выращивания листовой зелени и трав. Базилик и мята, выращенные там продаются в близлежащих барах, ресторанах и магазинах.

 

Аллан Лим из «Comcrop», основавший ферму пять лет назад, считает, что высокотехнологичные городские фермы - это будущее, в котором больше не придется обрабатывать земли:

 

 «Сельское хозяйство раньше не рассматривалось в качестве ключевого сектора в Сингапуре. Но мы импортируем большую часть нашей еды, поэтому очень уязвимы в случае внезапных перебоев с поставками продуктов», - сказал Лим. - «Земля, природные ресурсы и дешевая рабочая сила – это основные способы достижения продовольственной безопасности в других странах, а мы призываем на помощь новые технологии».

 

В 2018 году Сингапур впервые в истории своей страны превысил глобальный индекс продовольственной безопасности. Поскольку страна импортирует более 90% продовольствия, безопасность её подвержена изменению климата и ограничению природных ресурсов.

 

 

Приблизительно с 5,6 млн. человек на площади в 3/5 от размера Нью-Йорка – и с учетом того, что к 2030 году численность населения вырастет до 6,9 млн. человек - земля в Сингапуре стремительно дорожает. Страна давно рекультивировала земли до моря и планирует переместить большую часть транспорта и коммунальных систем под землю, чтобы освободить место для жилья, офисов и участков под озеленение.

 

«Сельское хозяйство составляет всего около 1 % от земельной площади Сингапура, поэтому ключевое значение имеет более эффективное использование пространства. Городское сельское хозяйство все чаще признается в качестве законного землепользования в городах», - говорит Самина Раджа, профессор городского и регионального планирования в Университете Буффало в Нью-Йорке.

 

Страны всего мира борются с ухудшающимися последствиями изменения климата, нехватки воды и роста населения. Ученые работают над инновациями - от генного редактирования культур и выращенного в лаборатории мяса до роботов и беспилотников, чтобы коренным образом изменить способ выращивания, распределения и употребления пищи.

 

Согласно прогнозам, городское сельское хозяйство имеет решающее значение, так как к 2050 году в городах будет проживать более двух третей населения мира. Сити-фермерство в настоящее время производит до 180 млн. тонн продовольствия в год - до 10% мирового производства бобовых и овощей на данный момент.

 

Дополнительные выгоды – это  предотвращение ливневых стоков и влияния климата, фиксация азота и экономия энергии. В сумме экономия составляет около $160 млрд. в год для Сингапура.

 

Страны, включая Китай, Индию, Бразилию и Индонезию, могли бы значительно выиграть от городского сельского хозяйства.

 

«Не следует ожидать, что Сити-фермерство устранит проблему отсутствия продовольственной безопасности, но это не должно быть единственным показателем. Оно может создать социальную сплоченность среди жителей, улучшить экономические перспективы для фермеров, а также озеленение городов может помочь отойти от традиционной модели «бетонных джунглей», - сказал Матей Джорджеску, профессор городского планирования в Университете штата Аризона.

 

 

«Когда-то Сингапур был самодостаточной страной с аграрной экономикой: были свинофермы и сады дурианов, а также огороды и куры в деревнях. Но в стремлении к быстрому экономическому росту после обретения независимости в 1965 году индустриализация стала приоритетной, и большинство ферм исчезло», - сказал Кенни Энг, президент сельской ассоциации Кранжи, которая представляет местных фермеров.

 

По словам Энга, глобальный продовольственный кризис 2007–2008 годов, когда произошел скачок цен, вызвавший повсеместную экономическую нестабильность и социальные волнения, мог бы побудить правительство пересмотреть свою стратегию продовольственной безопасности для защиты от таких потрясений.

 

«В эпоху климатической неопределенности и быстрой урбанизации есть свои преимущества для защиты сельского хозяйства и новых средств заработка для фермеров», - сказал Энг.

 

Местное производство является ключевым компонентом для продовольственной безопасности, согласно данным Агропродовольственного и ветеринарного управления Сингапура. Организация помогает фермерам внедрять технические ноу-хау, исследования и организует обучающие поездки за границу. Также стремится открыть больше мест, в том числе недостаточно используемых или альтернативных, и использовать технологические инновации, чтобы «расти с меньшими затратами».

 

Читайте так же по теме:

Саудовская Аравия выращивает овощи в пустыне

В пригороде Парижа возведут овощные башни

В Великобритании и Китае построят подземные фермы

 

Источник: reuters.com

[NegoroGC 12,121]

А у нас столько крыш простаивает, хотя там можно сделать такие зоны отдыха, не понимаю почему так. А в Питере или в Москве с их видами на этом еще и зарабатывать можно не хило, панорами красивые всегда в цене. Больше зеление детям мегаполисов, пока совсем не задохнулись машинным смрадом.