Смысл данной операции мне видится по-другому: суперкроппинг делается на той ветви которую надо притормозить. Пока восстанавливается повреждённое место, другие ветви успевают догнать эту. В итоге имеем выровненный куст за счёт чего и прогнозируется больший урожай.
Конечно есть и второй вариант - суперкроппинг позволят изогнуть ветку под более агрессивным углом чем позволяют обычные методы изгиба.