SergeyVladimirov

Организация Объединенных Наций (ООН) официально начинает мероприятия в рамках Международного года зернобобовых 2016 (МГЗ) в штаб-квартире своей Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ПСХО) в Риме (Италия). «Зернобобовые культуры обладают громадным потенциалом в плане ликвидации голода, а также устранения множества хронических заболеваний, таких как ожирение и диабет», ― заявляет президент Всемирной конфедерации производителей зернобобовых культур (ВКПЗК) Хюсеин Арслан (Huseyin Arslan). «Мы рады тому, что зернобобовая отрасль и ее значимость для поддержания мировой продовольственной безопасности и обеспечения населения продуктами питания находятся в центре внимания ООН». На фоне того, что более 800 миллионов людей по всему миру страдают от острого или хронического истощения, а также ввиду нарастания проблем со здоровьем, связанных с недостатком питания, Международный год зернобобовых 2016 призван продемонстрировать ключевую роль, которую эти продукты с высоким содержанием питательных веществ играют в поддержании мировой продовольственной безопасности и обеспечении питанием. МГЗ создает уникальную возможность для налаживания связей в масштабах всей системы производства и сбыта продовольственной продукции, что способствовало бы повышению эффективности использования белков растительного происхождения, расширению производства зернобобовых по всему миру (особенно в среде мелкого фермерства), поддержанию севооборота и устранению трудностей, существующих в торговле зернобобовыми. «Зернобобовые» представляют собой съедобные высушенные зерна бобовых культур, включая фасоль, горох, нут и чечевицу. Эта многообразная группа основных продуктов питания выращивается различными цивилизациями по всему миру уже более 10 тысяч лет. Указанные культуры характеризуются высоким содержанием белков, клетчатки, различных витаминов и аминокислот, а также обладают большой энергетической ценностью. Зернобобовые входят в «продуктовую корзину», используемую при разработке стратегий содействия в обеспечении населения продовольствием в рамках Всемирной продовольственной программы. Одной из причин, побудивших участников 68-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН провозгласить 2016 г. Международным годом зернобобовых, явилось то, что эти культуры способны содействовать улучшению здоровья и самочувствия людей, включая предупреждение диабета и контроль над ним, снижение риска сердечных заболеваний и уровня холестерина, а также профилактику анемии. Кроме того, зернобобовые часто используются в программах коррекции и снижения веса. «Зернобобовые являются источником питательных веществ для людей в развитых и развивающихся странах. Именно поэтому мы столь признательны ООН и ПСХО за провозглашение 2016 года Международным годом зернобобовых. Мы надеемся, что этот год поможет поставить проблемы, связанные с зернобобовыми культурами, в основу дискуссий в рамках Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 г. и 17 целей устойчивого развития, недавно утвержденных Организацией Объединенных Наций в Нью-Йорке, а также закрепить за ними роль одной из главных составляющих пищевого рациона людей», ― говорит Хакан Бахчеджи (Hakan Bahceci), председатель комиссии ВКПЗК по организации МГЗ, представитель ВКПЗК в Международном руководящем комитете МГЗ при ООН и генеральный директор компании Hakan Foods. Являясь доступным в ценовом плане, богатым питательными веществами и маложирным источником белка и клетчатки, зернобобовые также безопасны для экологии планеты. Они отличаются низким уровнем выбросов углекислого газа и обогащают почву, в которой выращиваются, служа пищей для почвенных микроорганизмов и улучшая состояние почвы, а также снижают потребность в минеральных удобрениях. Кроме того, зернобобовые культуры являются водосберегающим источником белка: они требуют от 1/10 до 1/2 от объема воды, потребляемого другими белковыми источниками. Введение зернобобовых в севооборот фермерского хозяйства повышает степень рациональности использования им природных ресурсов «Производство зернобобовых обеспечивает также расширение социальных благ. На развивающихся рынках выращиванием зернобобовых культур часто занимаются мелкие фермеры и, в частности, женщины. Для таких фермеров зернобобовые являются дополнительным источником продовольствия и денежных доходов. Рост мирового потребления зернобобовых мог бы принести пользу в виде увеличения доходов таких семей», ― считает исполнительный вице-президент ВКПЗК и председатель Индийской ассоциации производителей бобовых и зерновых культур (IPGA) Правин Донгре (Pravin Dongre). Зернобобовые могли бы играть важную роль в снижении рисков мировой системы продовольственного обеспечения, обусловленных излишней зависимостью от ряда ведущих культур, таких как пшеница, кукуруза и рис, создавая при этом новые инвестиционные возможности. Всемирная конфедерация производителей зернобобовых культур призывает отдавать последним предпочтение в будущих программах агротехнических исследований и закладывать их в основу разрабатываемых правительствами стратегий обеспечения питанием и продовольственной безопасности. В этой связи ВКПЗК установила партнерские отношения с более чем 20 организациями, включая правительственные органы, научно-исследовательские учреждения, НПО и образовательное сообщество, с целью повышения эффективности исследований в области зернобобовых культур, а также их производства и потребления.

Санкции не оставят россиян без качественных овощей и фруктов, импорт можно заместить местным производством. Садоводам и огородникам в этом помогут органо-минеральные удобрения. Не станем обсуждать, насколько оправданным было взаимное введение торговых санкций и причины, по которым был совершён подобный шаг. Будем исходить из того, что они действуют. Значит ли это, что качественные овощи и фрукты останутся в прошлом, и населению придётся довольствоваться тем же ассортиментом, что 40 лет назад? Ответ на этот вопрос отрицательный: если исключить тропическую экзотику (которая растёт явно за пределами стран Евросоюза), то большинство распространённых овощей и фруктов можно выращивать у себя в стране. А владельцы участков или фермерских овощеводческих хозяйств даже будут удивлены самой постановкой вопроса. Но как добиться высоких урожаев, не снижая качества витаминной продукции? Многое в этом плане зависит от удобрений, сбалансированных по содержанию компонентов, необходимых для роста культурных растений, вызревания плодов и накопления этими плодами вкусовых и питательных веществ. Одним из оптимальных вариантов обогащения почв садов и огородов являются органо-минеральные удобрения на основе торфа. Компания «Фарт» ведёт его добычу на территории Ленинградской области на месторождении «Кауштенское», площадь которого приближается к тысяче гектаров. Торф бывает разным: один больше годится в качестве топлива или сырья для химической промышленности, другой — для производства удобрений. Торф месторождения «Кауштенское» относится ко второй категории. Это — верховой сфагновый торф низкой степени разложения, он отличается биологической чистотой: в его состав не входят болезнетворные микробы или семена сорняков, он идеально подходит для выращивания садово-огородных культур. Именно поэтому его используют для производства торфосмесей. Компания располагает всей необходимой техникой для добычи этого природного ресурса, которым богат северо-западный регион России. Качество добытого сырья проверяется и сертифицируется НИИ торфа плюс собственной лабораторией компании. После чего добытое сырьё поступает в цеха по производству удобрений трёх видов — гранулированных, сыпучих и жидких. Данные лабораторного анализа показывают состав сырья, по его результатам производится добавка недостающих компонентов для получения сбалансированного удобрения, предназначенного для конкретной садово-огородной культуры или группы культур. В некоторые смеси добавляются культуры полезных бактерий, вырабатывающих стимуляторы роста растений и улучшающих их иммунитет. После расфасовки продукция компании «Фарт» поступает в складские комплексы разных регионов России, а оттуда поставляется в сетевые магазины (продуктовые или хозяйственные) на всей территории страны. Источник информации — сайт http://www.phart.ru/