Поиск сообщества

Спирулина – это сине-зеленая водоросль с богатыми питательными веществами. Она содержит 51—71% белка и много полезных микроэлементов: йод, кальций, магний, цинк, калий, селен и хром. И так же полезные жиры (ненасыщенные жирные кислоты) — их в водорослях почти 7%, среди них есть и ценная гамма-линоленовая кислота, отвечающая за развитие серого вещества в мозге. В 2016 году компания «Smart Microfarms» открыла свою первую ферму по круглогодичному производству водорослей спирулины в Северной Калифорнии. Роберт Хенриксон, генеральный директор, рассказывает о ферме: «Мы выращиваем спирулину в теплице с контролируемой средой круглый год. Все выращено в естественных условиях без пестицидов, гербицидов и ГМО. На небольшой территории быстрорастущие микроводоросли, такие как питательная спирулина, могут приносить больший доход, чем обычные продукты питания, травы или овощи». «Спирулина собирается несколько раз в неделю. Мы упаковываем и распродаем её свежей, замороженной, или высушенной в виде хрустящих хлопьев или как приправу в виде порошка. Водоросль мы продаем в магазинах натуральных продуктов, также на фермерских рынках, соковых барах и в интернете. Это мелкомасштабное культивирование водорослей стало весьма успешным. Оно удобно и практично в управлении и приносит не малый доход. Благодаря дистанционным датчикам и современным веб-технологиям, разработанным «Smart Microfarms», мы можем управлять фермой удаленно. Это означает, что микрофермы водорослей могут быть установлены в любой точке мира. Умные микрофермы для выращивания водорослей - это новая возможность для мелкого городского сельского хозяйства, ведь теплицы оснащены современными системами гидропоники и аквапоники», - сказал Роберт. Читайте так же: Школьников обучают сити-фермерству Домашняя мини-ферма Growbox Грузовая гидро-ферма Выращивание капусты на гидропонике: трудно, но возможно Источник: hortidaily.com