Поиск сообщества

    Несмотря на то, что гидропонический метод выращивания растений перспективно относят к панацее 21 века, существует ряд ограничений, которые, как ни крути, могут добавить гроверам головную боль, а не зашкаливающие урожаи и тугие карманы от поставок продуктов в  заведения премиум-класса. Такие  коммерческие риски использования  гидропоники можно разделить на несколько типов.   Специфика растений   Не все виды агрокультуры могут прижиться в гидропонических установках, либо их нахождение в помещениях может быть затруднительно по причине весьма больших размеров. Это плодовые деревья или крупногабаритные кусты, например -  вишни, малины, голубики. Такие растения, как розмарин и шпинат, также невыгодно промышленно выращивать по причине их специфических вкусов к почве и удобрениям. А сортов, дающих устойчивый урожай в субстрате, пока не выведено.     Климатические особенности местности   Понятно, что затраты на производство томатов в пустыне Гоби превысит все немыслимые пределы, однако и менее экстремальные условия понижают рентабельность в связи с удорожанием процесса выращивания овощей, ужесточения контроля за средой, а значит – больше головной боли, денежных и физических затрат. Кроме того, неблагоприятные условия могут попортить семена и саженцы при транспортировке на ферму, что может обернуться крахом бизнеса.   Географическое положение   Некоторые регионы просто не предназначены для использования гидропонических систем, потому что в них плохо развита инфраструктура. Стабильно подаваемое электричество и система сточных вод – блага, которыми одарены не все населенные пункты планеты вообще и нашей необъятной родины, в частности. Также в стране главная проблема – транспортная, может стать крупным препятствием для оперативной транспортировки саженцев и уже готовых продуктов. Далеко не каждому предприятию торговли понравятся продукты с душком не первой свежести. Поэтому, гористые регионы – априори невыгодны для расположения гидроферм. Также и различные деревеньки с неблагозвучными или смешными названиями вряд ли подойдут для развития прогрессивного растениеводства по причине непролазных тропинок вместо полноценных трасс. При любой экстренной ситуации, оперативно решить проблемы на ферме будет затруднительно, если вообще возможно.     Содержание предприятия   Любые проблемы с растениями либо оборудованием важно решать в максимально короткие сроки, поэтому необходимо присутствие специалистов в режиме вахты. Учитывая специфику российского менталитета, для поддержания работы гидропонических систем необходимы постоянные затраты на ремонт техники. А небольшое количество специалистов отрасли  означает малую образованность потенциальных сотрудников в вопросе обслуживания гидропонических систем.   Управление   Фермерство, тем более прогрессивное, требует огромного багажа знаний, который придется получать методом проб и ошибок, либо, обложившись трудами западных специалистов и советами зарубежных форумов, узнавать самостоятельно. При этом даже заучивание научных трудов не дает полной уверенности в правильности методов выращивания. Любая конкретная ферма  уникальна. Так что многое зависит от фактора удачи, как и в случае с обычными фермерскими хозяйствами.   По сути, для грамотного продвижения гидропонической продукции в нашей стране необходимо, как и в любом бизнесе, иметь конкретную стратегию развития и жесткий план управления, продвижения продукции и прочих сфер маркетинга. А значит, простое выращивание продуктов для рыночка в микрорайоне – изначально провальная идея.   Так как умений зачастую не хватает (по причине молодости этого сегмента  российского рынка), то необходимо привлекать консультантов, которые обходятся недешево, однако и выгоду от этого трудно оценить. Стоит понимать, что затраты на обслуживание гидропонических ферм разительно отличаются от «классического» фермерства.     Изменение ритма жизни   Если рассматривать небольшие хозяйства, то предпринимателю просто необходимо будет следить за состоянием растений и оборудования лично, каждый день, практически от рассвета до заката. Поэтому стрессоустойчивость и умение быстро реагировать на сложности – необходимые черты, которые придется воспитать в себе.    Впрочем, по мнению доктора Хектора Муноса, автора книги “Hydroponics manual”, сложностей, связанных с гидропоническими системами, всего четыре, а именно: - необходимость большого запаса технических знаний; - первичные капиталовложения очень высоки; - важность постоянного внимания к технике и растениям; - проблемы с регулярной подачей воды; Тем не менее, по данным сравнения автором урожайности с открытого грунта и гидропонических установок, можно заметить, что риски, обозначенные доктором Муносом, не так уж и серьезны:   Культура  Урожай в грунте (тонн с гектара) Урожай в гидропонике (тонн с гектара) помидоры 80-100 350-400 огурцы 10-30 700-800 морковь 15-20 55-75 картофель 20-40 120 Перец 20-40 180-190   Поэтому, несмотря на вышеназванные трудности, коммерческое использование гидропоники – важный шаг к решению глобальных проблем, а кроме того – привлекательная ниша бизнеса, в которой, на данный момент места хватит всем желающим. А риски присутствуют в любой отрасли, связанной с деньгами. Тем более, что потенциальная выгода гораздо выше, чем возможные сложности. Материал подготовлен на основе информации, взятой с ресурса ehow.com

Ни для кого не секрет, что Запад – место хорошее, уютное и теплое. И, как уже сообщалось во многих источниках, именно западная цивилизация, а именно ее гордый представитель и  сын американской нации, профессор Герике подарил миру гидропоническую систему выращивания агрокультур. Но не одни Штаты могут похвастаться успехами в этой отрасли. Тем более, что потребность в обеспечении жителей отдельно взятого государства вкусными, питательными и здоровыми продуктами – насущная проблема что Евросоюза, что Папуа-Новой Гвинеи.   Однако, в отрасли прогрессивного растениеводства  существуют свои лидеры, делящие сегмент благодаря собственным изобретениям и грамотному использованию ресурсов. Основными странами-тяжеловесами по использованию гидропонических систем являются США, Голландия, Австралия, Израиль и Великобритания.     Австралия   Основная проблема континента заключается в том, что плодородная почва находится лишь на побережье, большая же часть материка – пустыни и  населяющие их аборигены. Поэтому, проблема выращивания агрокультур – не просто вопрос престижа, а дело выживания. Сегодня, Австралия – оставляет далеко позади конкурентов в производстве овощей и фруктов с помощью гидропоники. На экспорт, продукция поставляется во все страны тихоокеанского бассейна. В той же Японии  гидоропонный латук из Австралии кладется в каждый Биг Мак. Основным продуктом на экспорт является австралийская клубника, стоящая вне конкуренции на мировом рынке. 95%  фермерских хозяйств, занятых выращиванием клубники, используют гидропонику. Кроме того, благодаря богатому опыту и экспериментам, Австралия также является лидером в производстве гидропонических систем.   Подобный успех обусловлен небольшими размерами обжитых территорий  и достаточно мягким климатом. Да и что говорить, уровень жизни австралийцев позволяет им задуматься о прогрессивных методах, взамен тракторов и насилия над землей, которой и так немного. Причем за последние 20 лет, начиная с 90-х годов, гидропонные системы заменяют стандартное растениеводство. По мнению экспертов сайта generalhydroponics.com,  до 2030 года австралийские фермеры полностью перейдут на гидропонические системы.     Голландия   По причине достаточно большой плотности населения и маленькой площади, В Голландии идеи выращивания растений в компактных теплицах на протяжении всего календарного  года приобрели популярность еще в конце 70-начале 80 х  годов.  Такая агрокультурная революция обусловлена простым фактором, о котором нельзя забывать в любой стране мира: за века использования почва истощилась и перед  фермерами страны встал острый вопрос – как получать урожай? А эрозии, болезни почвы делают многие площади просто непригодными для чего либо, кроме сорняков.   Инициатива  ученых оказалась популярной, поэтому наибольшую популярность гидропоника получила  среди частных фермерских хозяйств . Все они оснащены компьютерным обеспечением, искусственным освещением и подачей воды, поэтому использование природных ресурсов сведено к минимуму. Гидропонические системы получили государственную поддержку, выдаются разнообразные гранты на исследования в области селекции семян, ученые тесно сотрудничают с небольшими компаниями для выведения наиболее плодоносящих видов культур.    Для решения любой проблемы с хозяйством фермеры могут сообщить правительству, которое бесплатно пришлет консультанта, выявляющего проблему и предлагающего пути решения. Результат – экономический успех, в котором заинтересованы как фермеры, так и государство.   Также  потребность всего мира в голландских  свежесрезанных цветах, в частности, тюльпанах обусловило выбор направления деятельности. Большинство небольших семейных компаний работает на экспорт цветов, причем любая деятельность по развитию малого бизнеса в направлении гидропоники имеет поддержку на государственном уровне. По сути, продажа цветов на экспорт является одной из визитных карточек Голландии, а также вносит ощутимый вклад в бюджет государства. Поэтому, не удивительно, что власть взяла под свое крылышко именно прогрессивное растениеводство. Кроме всего прочего, гидропонические системы позволяют избежать одной из важных, с точки зрения туризма, проблем – запах навоза,  на который жалуются практически все приезжие, решившие отдохнуть не в Амстердаме.     Франция   Во Франции ситуация схожая. Правительство также поддерживает научные изыскания в области гидропоники, однако гидропонические фермы соседствуют с обычными, чтобы максимально охватить европейский рынок овощей и фруктов. Несмотря на это, размеры гидропонических ферм с каждым годом все увеличиваются, вытесняя  грунтовые угодья за счет большего объема урожая и высокого качества продукции. Единственная проблема заключается в том, что существует  высокая конкуренция среди стран Евросоюза, которую пока что правительство не в состоянии регулировать, поэтому основными поставщиками продукции, выращенной с помощью гидропонических технологий, остаются крупные концерны, а небольшим предприятиям приходится довольствоваться местной нишей.     Великобритания   Великобритания пошла по другому пути сотрудничества между правительством и фермерами. Одно из наиболее важных научных открытий в области гидропоники пришло десятилетия назад из Англии - N.F.T. (Nutrient Film Technique). Технология, благодаря которой отпала необходимость в субстрате, так как питательные вещества подается в лотках непрерывно и прямо в корни. Таким образом, контролировать жёсткость воды и насыщение минеральными солями оказалось гораздо легче.   Центром исследований в Англии признан находящийся на севере  Стокбридж Хаус (Stockbridge House) , спонсируемый правительством и частными хозяйствами для выявления проблем и нахождения путей их решения. Хоть и потребность в гидропонических системах у англичан не относится к разряду необходимости, британские огурцы и помидоры составляют порядка 10% от европейской доли гидропонных продуктов.     Израиль   Несмотря на то, что Израиль находится в другом климатическом поясе, более жарком и рискованном с точки зрения как грунтовых посадок так и гидропоники, опыт специалистов Тель-Авивского университета невозможно переоценить - израильские технологии показали себя наиболее успешными для засушливых и жарких регионов, в которых фермерство вообще затруднительно, а использование гидропонных методов затратное. Израильское изобретение – капельное орошение – одно из наиболее важных изобретений в прогрессивном растениеводстве за последние 30 лет.     Канада   Будучи крупным рынком сама по себе, Канада является одним из главных поставщиков овощей и фруктов для США. По статистике, порядка 50-56% помидоров в магазинах Калифорнии родом с гидропонических ферм Канады. Также канадские фермеры производят более трети перцев и  огурцов для северных районов Соединенных штатов. Подобная заинтересованность южного соседа обусловлено хорошей экологической обстановкой в Канаде, недорогим электричеством и хорошими характеристиками водных ресурсов.     США   Будучи родиной гидропонических методов выращивания растений, США по праву считается лидером в промышленном производстве многих видов агрокультур. Одним из основных мест для зеленых ферм считается Флорида, однако по данным Florida State University можно наблюдать спад  выращивания американскими гидрофермами помидоров, зато увеличилось количество выращиваемых перцев, латука и пряных трав. Подобное колебание происходит из-за необходимости поиска новых сегментов рынка, которые еще не заняты конкурирующими странами. Несмотря на то, что основными культурами являются плодовые растения, особый интерес для мира представляют американские фермы по выращиванию целебных трав, редких в естественных условиях европейского климата, например, китайских трав.     Площади под агрокультуры в гидропонных хозяйствах Флориды Год Помидоры Перец Огурцы Латук Травы 1991 85,349 3,423 170,698 5,334 525 1998 19,834 23,234 159,101 7,571 18,601 2005 74,156 155,013 48,352 29,170 68,305 2012 39,416 86,126 56,755 24,771 75,710   Таким образом, можно видеть динамично развивающийся рынок, в котором находится достаточно большое количество игроков. Это означает, что перспективно, гидропонические методы прогрессивного растениеводства являются популярными не только среди садоводов –любителей, но и самодостаточных мировых государств. А это, в свою очередь, позволяет прогнозировать рост гидропонных предприятий в Восточной Европе, в том числе – и В России.  

Переход древних людей к основанному на ведении сельского хозяйства оседлому образу жизни сопровождался трансформацией института собственности. На протяжении многих лет было принято воспринимать переход первобытного человека от охоты и собирательства к земледелию просто как очевидный исторический факт. Впоследствии были сформулированы теории, так или иначе объясняющие механизмы этого явления, которое называют «неолитической революцией». Это выражение ввел историк Вир Гордон Чайлд, чьими наработками совсем недавно воспользовались американские исследователи, доказавшие существование мезоамериканской цивилизации сапотеков (индейский народ в Мексике). Современная же наука обладает впечатляющим арсеналом наработок и технологий, позволяющих хотя бы частично перевести исследования из разряда сугубо теоретических в практическое русло, пусть и посредством моделирования. К новейшим разработкам прибег и американо-корейский тандем ученых, показавший, как переход к сельскому хозяйству был сопряжен с изменением уже зародившегося института собственности. В СССР исследователь Самуэль Боулс и его коллега Чжон-Кё Чхве из американского Института Санта Фе оперировали имеющимися в их распоряжении климатическими, археологическими и геологическими данными для воссоздания той обстановки, что сопутствовала неолитической революции, которая произошла на стыке двух геологических эпох - заканчивавшегося на тот момент плейстоцена и продолжающегося до сих пор голоцена (примерно 12 тысяч лет тому назад). Сейчас целью исследователей было выяснить, как имевшиеся условия способствовали тому, что переход к оседлому земледельческому хозяйству и появление новой системы собственности стали возможными. Выяснилось, что первоначально, в конце плейстоцена, переход к сельскому хозяйству был явлением массовым. Этому способствовали не только определенные эволюционные подвижки, произошедшие с человеком, но и сложившиеся климатические условия. Позднее, однако, природа сыграла злую шутку: климат вновь изменился, и оказалось, что человеку гораздо эффективнее вновь вернуться к охоте и собирательству, нежели прилагать огромные усилия для того, чтобы в новых условиях выживали высаженные им растения. Так, например, были вынуждены сделать жители австралийского побережья, Калифорнийского полуострова и современной Западно-Капской провинции ЮАР. Аграрная революция в этих местах произошла гораздо позднее, а именно с прибытием европейских колонизаторов, хотя условия для ведения сельского хозяйства там уже успели стать более чем благоприятными. На других же землях человек обосновался гораздо более основательно: например, в Индии, Скандинавии и Леванте. Изначально переход к земледелию представлялся не совсем выгодным: в силу низкого развития технологий люди были не в состоянии собирать необходимый для выживания урожай. Тем не менее, фермеры и охотники с собирателями продолжали сосуществовать в своеобразном симбиозе до тех пор, пока земледелие и скотоводство не стали полностью обеспечивать потребности людей. Однако оседлый образ жизни сам по себе способствовал улучшению демографических условий, в частности, теперь шанс выжить и вырасти был у гораздо большего количества детей. Тем временем развивались и иные механизмы, которые были связаны с сельским хозяйством лишь косвенно. Речь идет о системе собственности: если бытовавшие до начала неолитической революции механизмы основывались на экономике дара, то теперь их место стала занимать частная собственность. Получается, что определенные блага и ресурсы - земля, урожай и лекарства - были попросту приватизированы новыми «владельцами». Таким образом, переход к сельскому хозяйству произошел как раз благодаря тому, что множество людей иначе подошло к проблеме владения чем-либо и решилось использовать новые, но на тот момент не очень проверенные технологии. Стоит отметить, что произошло все это далеко не сразу: пресловутый переход занял от 2 до 4,5 тысяч лет. За такой солидный промежуток времени охотники окончательно утратили лидирующие позиции - появившиеся механизмы семейного хозяйства поспособствовали развитию и утверждению института частной собственности. Однако необходимо уточнить, что переход к сельскому хозяйству шел не только долго, но порой и кровопролитно. Так, например, это происходило на Ближнем Востоке. Вот как объяснил этот процесс профессор Самуэль Боулс: "Люди перешли к сельскому хозяйству и оседлому образу жизни не потому, что того требовали обстоятельства". Это произошло благодаря банальной человеческой жадности: люди увидели, что теперь, выращивая растения и приручая животных, они вполне могут не зависеть ни от кого, кроме своих близких, объясняет профессор. По прошествии времени человек уже владел достаточным количеством семян, не понаслышке знал, как, что и в каком количестве необходимо выращивать. Неолитическая революция свершилась, а вместе с ней появился институт частной собственности и новый уклад жизни. На сегодняшний день возврат к выращиванию, своих «зелёных друзей», вновь обретает новую силу, благодаря, техническому прогрессу, – который подарил человечеству, - совершенные удобрения, оборудование и более полноценные знания, в силу которых любой способен, сейчас, вырастить в домашних условиях, так же кроме съедобных, почти все необходимые ему лекарственные растения. Доминанта из которых – способна заменить многие медицинские препараты, и при этом она на 100% натур продукт. Источник: магазин Weed-Wood Статья написана по материалам сайта www.gazeta.ru Обсудить на форуме