Опыты по выращиванию грибов на грече

Публикуем статью участника конкурса «Автор, Жги!», поделившегося опытом выращивания грибов с использованием гречки в качестве субстрата.

В статье мой опыт использования гречи в качестве субстрата для развития мицелия. Гречу я решил попробовать после прочтения нескольких статей в интернете, где сообщалось о прямой зависимости количества психоактивных веществ в плодовых телах от количества триптофана в субстрате. Гугл подсказал, что самый доступный субстрат с достаточно высоким содержанием триптофана — это греча в ядрицах (140 мг на 100 г). 

Кстати, в овсяных хлопьях количество этой аминокислоты вдвое выше, чем в грече. Взял это на заметку для следующего опыта.

Материал для опытов был заказан у @Ephman (Telegram)

За три недели долетели колбы со споровой взвесью следующих стрейнов: 

• Jedi Mind Fuck (гибрид GT и B+) 
• Tidal Wave (гибрид F3 из PE и B+)
• Koh Samui (этот сорт распространен на острове Самуй, расположенном в Сиамском заливе)

Первые два стрейна считаются нестабильными. Тем интереснее будет их поднимать. 

Сложно предполагать, какой сорт мощнее. Этот показатель зависит от многих факторов, в том числе от процесса выращивания. Судя по таблицам и трип-репортам, найденным в англоязычном интернете, можно предположить, что Jedi Mind Fuck и Tidal Wave имеют сильный эффект. Тайский стрейн Koh Samui на уровне Golden Teacher.

Подготовка и стерилизация

Гречу запарил (не заварил) кипятком до готовности и после откинул на сито для удаления лишней влаги. Далее переместил гречу в банки, на дне которых заранее выложил слой 0.5 см мелкого вермикулита.

Банки закрыл крышками, в которых есть самодельные порты для инокуляции и "дыхания" мицелия. Крышки закрыл фольгой и закрепил ее резинками для денег — все по классике.

Весь процесс происходил по старой схеме — кастрюлинг банок дважды с интервалом в сутки. Между банками на всякий случай положил полотенце.

Инокуляция

Зарядил первые две банки, которые стерилизовал накануне. В одну банку зарядил Jedi Mind Fuck, а во вторую — Koh Samui (тайца, к сожалению, не удалось поднять и с трех попыток. Видимо, что-то со взвесью). 

Банки убрал в инкубатор со стабильной температурой +25 градусов.

Через неделю в банке с Jedi Mind Fuck насчитал девять видимых очагов развития мицелия:

7 и 9 дни. JMF продолжает уверенно захватывать гречу

Koh Samui не подал признаков жизни и был утилизирован. Вместо него зарядил подготовленную банку с гречей стрейном Tidal Wave.

За 10 дней Jedi Mind Fuck неплохо разросся:

Но в какой то момент захват остановился. Нетронутая греча стала подозрительно плохо выглядеть. Поэтому решил кейсить то, что захвачено. 

Сперва прокастрюлил кокос и подготовил алюминиевый контейнер. Все простерилизовал спиртом и после обтер салфеткой.

Захваченную гречу вывалил аккуратно в контейнер и смешал с кокосом. Сделал укрывной слой, попшикал из пульвика водой, накрыл фольгой и убрал на зарастание. 

На второй день мицелий уверенно захватывает кокос. Пульвиком немного увлажняю кокос, не давая ему пересохнуть. 

Плодонос

Jedi Mind Fuck захватил весь кокос, после чего кейк был помещен в парник на плодонос. Пахнет кейк очень хорошо — лесным грибным запахом. Парник у меня с отдельным резервуаром под воду, которая насыщается кислородом:

Пины и плоды

Появилось множество пинов и плодовых тел. На днях ожидается первая волна. Очень любопытно, как будет выглядеть урожай нестабильного стрейна.

Tidal Wave в это время захватил всю гречу, не дав ей шанса испортиться:

Сбор урожая

Космический Jedi Mind Fuck:

Tidal Wave стремительно захватывает кокосовый кейк:

Далее несколько раз регедрировал кейки и собрал несколько волн.

На момент написания этой статьи, собирал третью волну Tidal Wave. С Jedi Mind Fuck собрал уже более 60 г сухих. Для удобного хранения перебил грибы в кофемолке.

Выводы по использованию гречи в качестве субстрата:

• Греча вполне годится для выращивания мицелия. Она, на мой взгляд, удобнее зерна в плане приготовления — просто запарил и все.
• Но греча капризна — если мицелий не успеет плюc-минyc 3 недели захватить ¾ субстрата, то греча испортится и миц умрет, если его вовремя не эвакуировать
• Не могу точно сказать, что грибы на грече вышли намного сильнее, чем на той же пшенице. Но грибы выросли на ней очень хорошие.

Автор: GunEden, участник «Автор, Жги!»

***

Делись знаниями и выигрывай призы в конкурсе «Автор, Жги!» Победителей ждут подарки от Cannado и Dutch Passion! Подробности по участию тут. Канал конкурса в Telegram: @burnwriter

Еще почитать:

• Как вырастить Psilocybe Cubensis?
• Медицинский потенциал псилоцибина
• Как дозировать псилоцибиновые грибы