Поиск сообщества

Кажется в Швеции нашли способ разрешения проблемы со свежевыращенной зеленью и её логистикой до магазинов. Как всегда - просто и со вкусом. Хотя ничего иновационного. Хорошая логистика очень важна для всей свежей плодоовощной продукции, но особенно для свежей зелени. Лишь один неудачный опыт с недостаточно охлажденной продукцией, может надолго снизить продажи. По словам Джерри Орребакена, представителя фирмы Spisa (крупного производителя свежей пряновкусовой зелени), неудачные условия транспортировки приводят к тому, что потребители воздерживаются от покупки свежих трав. Каждое пряновкусовое растение обладает отличными от других требованиями к хранению и транспортировке. При перевозке на дальние расстояния, как это бывает в Швеции, очень важно выбрать оптимальный путь для каждого продукта. Швеция - страна, имеющая большую протяженность, путь на автомобиле с юга на север занимает 30 ч, поэтому для сохранения качества очень важно обеспечить оптимальную температуру во время транспортировки. Три наиболее популярных пряновкусовых растения в Швеции - это базилик (половина всего рынка), кориандр (кинза) и мята. Их очень трудно перевозить вместе, поскольку у них разные требования к температуре. Так, кориандр (кинзу) лучше всего хранить и перевозить охлажденным до 4оС, но для базилика необходимы 14оС. В прошлом зелень перевозили в горшках всю вместе, но зачастую базилик страдал от пониженной температуры, что снижало срок его реализации (в Швеции практически все зеленные растения выращивают в гидропонике в NFT и обычно продают вместе с горшочком. - Прим. перев.). В свою очередь, листья кориандра очень нежные и зачастую мялись и терлись при транспортировке, в результате чего быстро темнели в торговом зале. Потребители думали, что зелень испорчена, хотя она была всего лишь механически повреждена. Для сохранения свежей продукции фирма Spisa начала предлагать ее в срезанном виде в закрывающихся упаковках, так называемых, ракушках (clam shells). При этом листья базилика лучше сохраняются в несколько более холодных условиях, и официальный срок хранения продукции составляет 7 дней, хотя фактически она хранится до двух недель. В настоящее время цены на свежую зелень в Швеции довольно высоки, но это плохо для потребителей. По словам представителей розничной торговли, они вынуждены держать высокую цену, чтобы компенсировать потери свежей зелени в процессе реализации, однако Д. Орребакена считает такой подход ошибочным. Рациональнее было бы проводить больше рекламных акций, снижать цены и стимулировать продажи. Рост продаж снизил бы потери зелени и повысил ее потребление. Источник: www.fruit-inform.com

Доброго время суток ! Интересует следующие варианты : №1. Есть ли тут такие господа №2. Возможно кто то запланировал и в ближайшее время будет реализовывать. №3. В какой категории . №4. Теплицы - открытый грунт. №5. Суть этой темы; Знакомство ,общение, делиться опытом как (Удачным так и Неудачным) и т.д. :3some: №6. Вижу эту тему актуальной с того момента ,как пошли против нас санкции, стал спрос, государство уделяет много и хорошее внимание этой теме и финансирует как малый бизнес так и больших акул на разных ступенях производства. Надеюсь на взаимное понимание. :hi2: С уважением.

Выращивать свежую зелень самостоятельно у себя дома очень просто. Тем более, что с каждым днем на рынке появляется все больше устройств, позволяющих получать регулярный свежий урожай с минимальными усилиями и максимальным результатом. Американская компания OPCOM Farm предложила новое решение гидропоники, которое позволяет круглогодично выращивать и собирать до 50 видов съедобных растений в помещении. Это домашняя мини-ферма GrowBox. Новая, крытая система земледелия GrowBox позволяет людям выращивать свежие овощи прямо в своих собственных домах. Она состоит из четырех светодиодных ламп, бака для воды, водяного насоса, а также прочного лотка, который вмещает до 50 растений. Комплект поставляется со всем необходимым, что бы открыть свою собственную мини-ферму, включая губки для проращивания, семена для первичной посадки, удобрения, pH-капсулы, pH-метр и сетку от насекомых. Компания OPCOM стремится использовать только семена без ГМО и пестицидов, сводные от питательных веществ, которые приобретаются у ведущего американского производителя. При её использовании нет необходимости беспокоиться о солнечном свете или воде, потому что вся система оптимизирована и автоматизирована. Вы сможете не задумываться о наличии канцерогенных пестицидов, так как вы сами ежедневно можете контролировать то, что происходит на вашей личной ферме. В дополнение к возможности выращивать и собирать урожай в течение холодного времени года, мини-ферма GrowBox предоставляет простой в использовании режим «Auto», который обеспечит ваши растения правильным количеством света, воды и питательных веществ, в необходимое для них время. Компоненты рамы имеют подвижные части, что позволяет регулировать высоту ламп и трубок по мере роста ваших процветающих культур. Также, устройство имеет место, которое специально разработано для выращивания побегов с богатыми питательными веществами. Для большого сада с большой урожайностью, требуемое количество воды и энергии, по статистике GrowBox, является весьма впечатляющим. Согласно данным компании OPCOM, система потребляет электроэнергии менее чем на 0,11$ в день (из расчета 0,12$ за киловатт), или примерно так же, как приставка кабельного телевидения. Это означает, что в неделю такой сад потребляет меньше электроэнергии, чем сушильная машина для белья за два раза загрузки. Поскольку мини-ферма работает на гидропонной системе садоводства, она использует на 90% меньше воды, чем традиционный сад. Хоть на самом деле мини-ферма и является пространственно-эффективным решением, учитывая, что можно выращивать так много растений одновременно, все же она не столь миниатюрна. Она занимает значительную площадь недвижимости размером 122 х 60 см, без которой городские жители порой не могут обойтись. Для тех, кто ищет более вертикальное решение, компания OPCOM действительно предлагает стройный и высокий вариант GrowWall, который вмещает до 75 растений, занимая меньше полезной площади. Стоимость такого домашнего удовольствия около 500$. Не очень дешево для России, но, возможно, для Америки, где поставляется данная система, даже при такой стоимости выращивать собственный урожай будет выгоднее, чем покупать в магазине. Ну и, несомненно, зелень, выращенная своими руками, всегда выиграет в свежести и качестве! По материалам http://lednews.ru

У большинства вечно занятых квартирных дачников выживают только самые стойкие растения. Ведь флоре, как и фауне, тоже нужна забота, внимание и регулярный подкорм. Специально для тех, кто постоянно забывает даже кота покормить, изобретательные люди создали миниатюрный сад в бутылке. Говорят, зелень в доме не только очищает воздух, но и способствуют уюту и благополучию. Если это, конечно, не плесень. Ну и расставлена растительность согласно всем правилам фэншуя, разумеется. Если садоводство – не ваш талант, а комнатные растения выживают на подоконнике не больше недели, у вас есть три опции: смириться, завести кактус или разжиться специальным «садиком для ленивых» от Modern Sprout. Эта зеленая инновация позволит разбить в собственной квартире целый огород, и при этом почти не приложить усилий. Для тех, кому нравится смотреть на зелень, но не возиться с ней – в самый раз. Минимум мороки – максимум положительных эмоций. Modern Sprout предлагают простую, но эффективную систему, основанную на принципах гидропоники. Она состоит из стеклянной бутылки, металлического ситечка, небольшого каната из натуральных конопляных волокон, искусственной почвы и, собственно, семян. Соберите этот зеленый конструктор, заполните ёмкость водой, засыпьте семена в «грунт» и ожидайте. Процесс запущен. Бечёвка, находясь всё время в жидкости, послужит будущему растению дополнительными корнями, непрерывно подпитывая его влагой. Так что о графике полива можно благополучно забыть. Главное, время от времени доливать воду. Компактный сад в бутылке особенно порадует тех, чьи квадратные метры строго ограничены, а радовать глаз зеленью всё равно охота. Не зря идея проекта пришла в голову паре дизайнеров из Чикаго Нику Бехру (Nick Behr) и Саре Бурроуз (Sarah Burrows) как раз во время проживания в ну очень маленькой квартире.Ребята превратили результаты собственных садоводческих экспериментов в успешный стартап, собрав 60 000 долларов на Kickstarter и открыв небольшой «зеленый» бизнес. А ведь идея «сада в бутылке» настолько блестяще проста, что её без проблем можно реализовать собственными силами. Никаких удобрений, замены грунта и даже полива. «Сад в бутылке» – это огород для ленивых. Уделите ему пять минут один раз, и просто наблюдайте, как прорастают зелёные стебли базилика, петрушки, кинзы или мяты. Без вашего непосредственного участия. Сплошной релакс. По материалам novate.ru Обсудить на форуме