Краткий исторический рассказ о том, как обычный крестьянин из 1920 года стал Ситифермером из 2020 года. Исторические хроники сельского хозяйства СССР и 90х в России как повлиял Распад Советского Союза на домашнее растениеводство.
Идея и вдохновение на создание видео пришло из этнографической экспедиции в заброшенную деревню в Тверсой Области.
Близкое по теме:
Рейтинг FoodTech 500 был создан, чтобы продемонстрировать истории успеха стартапов и масштабов компаний, формирующих будущее еды.
«Компании, вошедшие в список FoodTech 500, представляют каждый сектор экосистемы FoodTech, от фермы до вилки, и все они сами по себе являются историями успеха», рассказала глава проекта Greenbar Анна Вититина на своей странице в Фейсбук.
«Было получено 2052 заявки от международных компаний AgriFoodTech из более чем 60 стран, а это означало, что конкуренция за попадание в список была невероятно жесткой. Выбор только 500 компаний из более чем 2000 кандидатов, решающих различные проблемы по всей цепочке поставок, был большим усилием.
AgriFoodTech - это развивающийся сектор, изучающий, как можно использовать технологии для повышения эффективности и устойчивости при разработке, производстве, выборе, доставке и доставке продуктов питания. В целом 78,2% компаний FoodTech 500 моложе 5 лет, а 56,1% находятся на предпосевном или посевном финансировании. Тем не менее, несмотря на их раннюю стадию, около 75% приносят доход.
FoodTech 500 - это список ведущих новаторов и первопроходцев в отрасли, а также постоянных лидеров развивающегося сектора продуктов питания, технологий и устойчивого развития.
Наше малое инновационное предприятие специализируется на цифровых технологиях в области вертикальных ферм, создает технологии био выращивания съедобных растений – травы, цветы ягоды овощи фрукты, грибы даже водоросли. Проводит обучение искусственного интеллекта. Уникальное предложение от компании - это «Виртуальный агроном», который решает все практические вопросы выращивания качественного стабильного урожая», - сообщила Анна Вититина.
Близкое по теме:
Еда из 3D принтера: как технологии изменят фермерство Технологии дополненной реальности в Сити-Фермерстве Наука и искусство представляют - томаты будущегоИсточник: www.agroxxi.ru
Технология непростая, но разобраться в ней можно, как это сделала семья Натальи Энгельгард. Загоревшись этой идеей в пандемию, она с мужем организовала сити-ферму и уже получает урожай, выращенный в городе.
В мире такой способ выращивания, который выбрала Наталья с мужем, называется малообъемной гидропоникой. Растения выращиваются на инертном субстрате – минеральной вате, не строительной, а специальной: она удерживает влагу, имеет плотную структуру, позволяет корням дышать и не содержит фенолов и формальдегидов.
Так выращиваются овощи и фрукты в большинстве промышленных теплиц во всем мире за счет того, что субстрат позволяет полностью контролировать процесс питания, дыхания и роста растений. Среди частных фермеров этот метод не слишком распространен: проще и быстрее выращивать урожай на грунте или проточной гидропонике, когда растения погружают корнями в питательный раствор.
– После введения весной карантина у нас в семье появились сложности с работой, которая была связана с фотосъемкой, – рассказывает Наталья Энгельгард. – Начали думать о дополнительном способе заработка, увидели в интернете информацию о сити-фермах, и возникла идея выращивать листовую зелень, салаты и овощи в городских условиях. Свою ферму мы развернули в помещении, которое есть у нас в аренде, но в небольших масштабах можно организовать ее и в квартире.
Наш опыт начался с выращивания пряной зелени: тимьяна, чабреца, базилика, листовой горчицы.
Сажали мицуну, листовой салат, несколько штучек редиски. Зелени сажали несколько кустиков, но ежедневно собирали травку для своих салатов и угощали друзей. Всем очень понравилось: отмечали сочность, аромат. Также решили попробовать посадить помидоры и с декабря начали собирать урожай с двух сортов томатов.
Для дочки посадили несколько кустиков земляники, и, к нашей радости, она быстро зацвела и стала давать крупные ароматные ягоды, по вкусу похожие на лесную землянику. Сейчас у нас на подходе урожай с 24 сортов помидоров, 5 сортов перца (сладкого и острого), 5 сортов земляники и 4 сортов клубники.
А также начали выращивать экологически чистые сорта цветов, чьи лепестки и соцветия можно использовать для еды. В лепестках и цветах содержится огромное количество биологически активных веществ: это и витамины, и изофлавоноиды, и антиоксиданты, и микроэлементы, причем в цветах этих веществ часто намного больше, чем в других частях растений. Надеемся, что к марту сможем попробовать сами и угостить желающих.
Всё, что мы вырастили за полгода, полностью устраивает нас по вкусовым качествам. Салаты и зелень – сочные и ароматные, помидоры – сладкие, с характерным томатным запахом.
А учитывая, что это продукты, выращенные без малейшего использования пестицидов и гербицидов, – они вдвойне полезнее и безопаснее, особенно для наших детей.
До сих пор наша сити-ферма была любительским увлечением, но со следующего года, надеюсь, она станет официальной и мы сможем радовать туляков ароматной земляникой и необычными плодами редких сортов помидоров.
В планах – развитие земляничной фермы, хотим к 8 Марта вырастить более 10 тысяч цветущих и плодоносящих кустиков альпийской земляники, которую мужчины смогут преподнести своим женщинам вместо букетов. А еще планируем увеличить количество сортов и видов съедобных цветов, которые хотим предложить в рестораны, кафе и частным кондитерам. Сейчас у нас подрастают настурция, бархотки, несколько оттенков анютиных глазок и фиалок, портулак, гвоздика и карликовый подсолнух.
Было бы интересно попробовать создать тульский пряник с цветочной начинкой: это будет уникальное лакомство, не имеющее аналогов в мире.
В России очень небольшой процент городских ферм, несмотря на то, что они позволяют выращивать растения без использования пестицидов, на чистой воде. Если бы была государственная или региональная помощь, то уверена, что нашлось бы немало людей, которые занялись бы городским фермерством, ведь таким способом можно выращивать даже редкие экзотические овощи и фрукты.
Как устроить огород в городе?
Для сити-фермы в первую очередь нужен субстрат для выращивания – специальная минеральная вата.
Второе, что необходимо, – освещение. Растению в процессе развития нужен полный спектр освещения, а не выборочные цвета. Например, в начале роста требуется больше синего цвета, во время цветения – больше красного.
Семена можно использовать как обычные, так и профессиональные, разработанные специально для гидропонных систем.
Растениям нужны определенная температура (ночью +18, днем +23) и ежедневный уход: необходимо подкармливать их питательными растворами (они готовятся из базовых удобрений), следить за ростом, опылять и постоянно поливать – раз в час-полтора. Если посадок много, есть смысл установить автоматическую систему полива. С ней на сити-ферме работы даже меньше, чем в обычном огороде или теплице, – поливает всё автоматика, а полоть, укрывать от солнца или холода нет необходимости.
Близкое по теме:
Школьников обучают сити-фермерству Немцы выращивают зелень прямо в супермаркетах Гид по сити-фермерствуИсточник: myslo.ru
Материалы не вошедшие в основную часть сериала "Ситиферма".
Смотрите также:
Видео: Ситиферма. Камчатка, 6 серия (Горшков) Видео: Ситиферма. Лаборатория Philips, 5 серия (Горшков)
Алкоголь — это типичное расслабление для праздников, но у него есть масса нехороших последствий, чего не скажешь о каннабисе.
Карик (38 лет, юрист): «Спасибо, друг 420, за утренний рейс»
То ли утро, то ли ночь. Все перевернулось. Облизываю высохшим языком потрескавшийся рот. Пить. Пить. Пить. Как морской сонар пульсирует в голове одна-единственная просьба. Сердце бешено стучит и, кажется, вот-вот вырвется наружу через любые удобные отверстия. Мятая и потная простыня прилипает к телу. Омерзительный запах алкоголя, перегара, сигарет и тяжёлого пота. Мне плохо. Очень плохо и я знаю, что вчерашний день рождения приятеля выбил меня из рабочего ритма на неделю и даже 10 дней.
Наш офис огромный человечий хлев. Смешение возрастов, социальных сословий и различных рас. Каждую пятницу мы остаемся типа поработать, но по факту тупо побухать и, если повезёт, трахнуть одну из тёток нашего населения офиса. Пергидрольные кудри, выцветшее белье невероятного фасона, пахнущие удушливым потом, дешёвым дезодорантом и одинокой жизнью. Выцветшие как моль мужики, постоянно курящие на балконе и никакой ценности для организации не несущие.
И вчера мы пили пиво. По бокальчику, конечно, хватало, но за пивом мы заказали по вискарику. Шеф сказал, что оба из ячменя и можно это дело уверенно мешать. Ну, смешали. Потом текила. Она жэ из кактуса, вещал шеф, кактус ячменю не помеха. Потом коньяк, куда же без него. Водка пошла, когда начали заканчиваться деньги. Водка. Белая. Безвкусная. Оглушает. Наверное, хороша на войне, где нужно выпить и умереть. Но я-то пока хочу жить и останавливаюсь на пятой. Рюмке. По 100 грамм каждая.
Пить. Пить.
Мозг устал молить о помощи.
Стук в дверь.
Ну вас нахер, поворачиваюсь и накрываю голову одеялом. Я боюсь света. Я боюсь громких звуков. И я боюсь общения. Они разрывают мою голову изнутри и вызывают дикую тревогу. Ощущение что совершил нечто ужасное и непоправимое.
Стук настойчивый и я понимаю, что это не чужой.
Славка. Салам. Я болею.
На пороге друг. Мы познакомились в универе и нашей дружбе уже 20 лет.
Славик уверенно прошел на кухню, чайник на газплиту, кубик бульона в кастрюльку, аспирин упса в стакан.
Выпиваю немедленно в порядке готовности и вроде уфффф. Но не уф.
Тошнит. Кроет. Побрасывает.
Ломка она и в Зимбабве ломка, хотя стало легче. Но работать или общаться я не готов.
Мутит. Очень мутит.
Почему я проснулся, ребзя?!
Славик деловито достает из рюкзака бонг, кропалит в колпак немного зелёной субстанции, поджигает турбо-зажигалкой. Дым мягко заходит внутрь. Первая пошла.
Чутка надо прилечь.
Сердце начало учащенно биться, но очень глубоко, в отличие от простого волнения. Голова мягко-мягко отпускает. В животе порхают бабочки и мотыльки. Тошнота прошла, и, кажется, захотелось покушать. Настроение, минуту назад суицидальное, плавно меняется на лёгкий расслабон.
Ещё колпак, и вот она Нирвана.
Анандамид раскрылся в полной красе.
Я мягко проваливаюсь в глубину своих чувств и мыслей. Все становится ясным и понятным. Мир прост, и пока я жив, жив и этот мир.
Мы живём за пределами этого мира, но пространство/время выпятилось сюда, чтобы получили опыт. И эта вспученность и есть наше Я.
Постепенно глюки уступают место крепкому сну.
Ровно через три часа я как огурчик. Приняв ванну и выпив кофе, я бегу жить и работать. Спасибо, друг 420, за утренний рейс!
Все истории правдивы, имена вымышлены, совпадения случайны.
Чтобы поделиться с нами своим опытом или опытом ваших знакомых и близких пишите нам в личные сообщения, на почту и в телеграм — абсолютно анонимно. Мы будем публиковать ваши истории на главной странице сайта и в социальных сетях, сохраняя вашу конфиденциальность. Частота публикаций зависит от того насколько вы, наши читатели, будете активны. Если у вас есть знакомые, которым помог каннабис, вы можете расспросить об этом их подробнее и рассказать нам эти истории от их лица.
Связь: Телеграм бот: https://t.me/predlozhkaDzagiBot Почта: news[at]dzagi.com На форуме: в ЛС DzagiNews с заголовком «Дзаги Истории»
Можно использовать сервис одноразовых записок privnote.com, затем делиться ссылкой на почту news[at]dzagi.com или в предложку в телеграм.
Предыдущие истории:
Dzagi-истории: «Мир наизнанку» Dzagi-истории: «Каннабис останется в моем сердце навсегда!» Dzagi истории: «Марихуана спасла мою жизнь и личность»
В Worldskills Russia сообщили, что развитием сити-фермерства займутся в 16 городах России. В настоящее время подготовку по этой компетенции ведут в 15 городах.
Развитием компетенции "сити-фермерство" (выращивание сельхозпродуктов в условиях городских пространств) в ближайшее время займутся в 16 российских городах. В настоящее время подготовку ведут в 15 городах, сообщила директор департамента по работе с промышленностью и развитию новых компетенций союза "Молодые профессионалы" (Worldskills Russia) Екатерина Никул.
"Если два года назад в соревнованиях по компетенции "сити-фермерство" участвовали Москва и Московская область, то в этом году список регионов сильно расширился. В ближайшее время, например, пройдут соревнования в Красноярске и демонстрационные экзамены в ряде регионов. 16 городов планируют укомплектовать оборудованием свои площадки, где будут в дальнейшем проводиться обучение и соревнования по компетенции", - сказала она.
Сити-фермерство - одна из новых компетенций в рамках российского чемпионата. "Рост численности и плотности населения мира на фоне изменения потребительских предпочтений в сторону приоритета здоровой, натуральной, органической пищи, с особой остротой поднимают такие вопросы, как развитие дополнительной или альтернативной системы бесперебойного снабжения или самообеспечения городов продуктами питания и обеспечение перспективной продовольственной безопасности", - пояснил менеджер компетенции Worldskills Russia "сити-фермерство" Антон Шереметьев.
Компетенция будущего
Ранее директор направления "Молодые профессионалы" Агентства стратегических инициатив Дмитрий Песков сообщил журналистам, что появление новых запросов от общества и бизнеса становится вызовом для системы образования. "Когда это происходит на уровне экономики отдельных стартапов, все замечательно. Как только надо готовить больше людей, предприниматели приходят в систему образования. Но система образования регулируется формальными правилами. В этих стандартах нет ни одной компетенции, необходимой сити-фермерам", - сказал он.
В целом эксперты отмечают, что система образования, в том числе профессионального, постепенно внедряет и подготовку по новым направлениям. К примеру, подготовкой специалистов по компетенции Worldskills Russia "сити-фермерство" занимаются в настоящее время 15 городов. "Кроме того планируется, что компетенция будет представлена на отраслевом чемпионате по стандартам Worldskills в сфере градостроительства и урбанистики Urban Skills, который пройдет в Екатеринбурге в начале октября", - отметила Екатерина Никул.
Инициатива вузов
Представители системы высшего образования тоже активно интересуются новыми направлениями подготовки. В четырех российских городах молодые ученые оборудовали свои университеты установками для сити-фермерства.
"Мы выиграли президентский грант на реализацию этой инициативы, деньги были направлены на создание установок для ведения сити-фермерства, они поставлены в четыре университета: Ставропольский государственный аграрный университет, Московскую сельскохозяйственную академию им. К. А. Тимирязева, Астраханский государственный технический университет и Волгоградский государственный аграрный университет. В совокупности поставлено десять установок", - сообщил соавтор проекта, сотрудник кафедры применения электрической энергии в сельском хозяйстве Ставропольского государственного аграрного университета Игорь Деведеркин.
Разработчики создали несколько вариантов аквапонических, гидропонических и аэропонических установок. Они отличаются своими размерами и назначением. В Ставропольском аграрном университете есть установки, которые подходят для выращивания томатов и огурцов, салатов, укропа и так далее. Есть установка, в которой одновременно выращивают рыбу и продукцию растениеводства.
"Органика, которая идет от рыбы, через насос направляется на верхний ярус, где корни растений постоянно находятся в воде. Уровень воды поднимается до момента, пока не сработает фильтр, и вода не начнет спускаться обратно к рыбам. Керамзит и корни растений являются биофильтром, они очищают воду от аммиака, азотистых веществ, обратно поступает вода более очищенная", - пояснил Деведеркин.
В Москве ученые-фермеры смогли вырастить землянику, базилик, горчицу и тиляпию. В Астрахани работают над выращиванием раков, базилика и укропа, в Волгограде также работают с раками, рыбой и столовой зеленью. "В работу вовлечены студенты в каждом из четырех вузов, в общей сложности около 250-280 студентов. Они изучают сами установки, помогают их совершенствовать, развивать, предлагают какие-то доработки", - отметил Деведеркин.
Для науки и жизни
Авторы разработки уточнили, что преподаватели на базе этих установок будут делать научно-практические исследования, проводить отработку технологий. "Студенты могут создавать комплекс лабораторных практических работ - от изучения характеристик насоса и освещения до построения различных диаграмм, составления алгоритмов управления автоматизированными системами", - считает Деведеркин.
Еще одно направление - работа с школьниками. Внедрение подобных конструкторов в школах может научить детей основам сельского хозяйства. "С помощью таких конструкторов с школьниками в городах и селах можно проводить профориентационную работу, можно показывать им процесс выращивания растений, рыбы. Единственный нюанс - нужно обучить этим технологиям учителей, кроме того, подобная установка требует небольшого, но отдельного помещения для создания особого микроклимата. Но полезны сити-фермы могут быть и на уроках биологии, и на уроках технологии", - считает молодой ученый.
Сити-фермерство в настоящий момент включено в Атлас новых профессий Агентства стратегических инициатив и считается перспективным. "Это продиктовано также тем, что в городах сейчас идет значительно потребление пищи, а здесь человек может сам вырастить себе продукты во дворе, в гараже, на балконе. Это не только интересно, но еще и полезно. Это и персонализированное питание, точечное земледелие, органическое производство", - пояснил ученый.
Исследователи своей целью ставят широкое распространение этих технологий и их удешевление. Они считают, что возможность создания сити-фермы должна быть доступной и простой. В ближайших планах ученых распространить проект еще в нескольких школах. "Понравится школьнику, найдет себя человек в жизни - хорошо. Если из 500 человек 20 школьникам эти технологии понравится, они заинтересуются аквакультурой, созданием тепличных комплексов, то после этой работы и обучения в университете это будут уже высококвалифицированные специалисты", - пояснил собеседник агентства.
Близкое по теме:
Школьников обучают сити-фермерству Сити-фермерство в России От владельца компьютерных игр до создателя Сити-ФермыИсточник: tass.ru
Репортаж с фабрики растений Эковитамин город Петропавловск Камчатский. Выращивание под светодиодами растения салата, огурца.
Близкое по теме:
Видео: Ситиферма. Лаборатория Philips, 5 серия (Горшков) Видео: Ситиферма. Амстердам, 4 серия (Горшков)
Эта история началась, когда я была маленькой девочкой. Жили мы дружной семьей, я — младшая дочка, старшая сестра, мама и папа. Мне было около шести лет, когда родители развелись. Я тогда особо не понимала, почему, да и была маленькая. Папа был добрым, всегда меня веселил, и даже ругал по-доброму, ни разу не видела, чтобы он ругал маму, он был весёлым хорошим человеком, я его очень любила.
Все истории правдивы, имена вымышлены, совпадения случайны.
Чтобы поделиться с нами своим опытом или опытом ваших знакомых и близких пишите нам в личные сообщения, на почту и в телеграм — абсолютно анонимно. Мы будем публиковать ваши истории на главной странице сайта и в социальных сетях, сохраняя вашу конфиденциальность. Частота публикаций зависит от того насколько вы, наши читатели, будете активны. Если у вас есть знакомые, которым помог каннабис, вы можете расспросить об этом их подробнее и рассказать нам эти истории от их лица.
Связь:
Телеграм бот: https://t.me/predlozhkaDzagiBot Почта: news[at]dzagi.com На форуме: в ЛС DzagiNews с заголовком «Дзаги Истории» Можно использовать сервис одноразовых записок privnote.com, затем делиться ссылкой на почту news[at]dzagi.com или в предложку в телеграм.
Предыдущие истории:
Dzagi-истории: «Лекарства, в отличие от марихуаны, могут вас убить»
Dzagi-истории: «Моя жизнь поменялась благодаря марье и нашему форуму»
Все истории правдивы, имена вымышлены, совпадения случайны.
Чтобы поделиться с нами своим опытом или опытом ваших знакомых и близких пишите нам в личные сообщения, на почту и в телеграм — абсолютно анонимно. Мы будем публиковать ваши истории на главной странице сайта и в социальных сетях, сохраняя вашу конфиденциальность. Частота публикаций зависит от того насколько вы, наши читатели, будете активны. Если у вас есть знакомые, которым помог каннабис, вы можете расспросить об этом их подробнее и рассказать нам эти истории от их лица.
Связь: Телеграм бот: https://t.me/predlozhkaDzagiBot Почта: news@dzagi.com На форуме: в ЛС DzagiNews с заголовком «Дзаги Истории» Можно использовать сервис одноразовых записок privnote.com, затем делиться ссылкой на почту news@dzagi.com или в предложку в телеграм.
Также не забудьте выбрать победителя лучшей истории. Мы проводим конкурс ежемесячно, и награждаем авторов.
Выборы лучшей истории октября! Призы от сидшопа Cannado.
Предыдущие истории:
Dzagi-истории: «Моя жизнь поменялась благодаря марье и нашему форуму»
Рекомендуемые комментарии
Комментариев нет
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти