Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Коллин Берсье и его аквапоника. Экскурсия по одной из самых экологичных ферм каннабиса в штате Теннесси

В начале 2019 года Коллин Берсье, житель города Мемфис (штат Теннесси) и успешный предприниматель с 15-летним опытом, решил отойти от привычных дел и основать собственный бренд каннабиса, который будет ориентирован на здоровье. К этой идее его подтолкнула семейная трагедия — не так давно скончалась его мать, страдающая от полиомиелита и рассеянного склероза.

 

6bce9ea4fce98e3d57450.jpg

Ферма Ounce of Hope

 

Когда матери стало тяжело справляться с побочными эффектами от опиоидных анальгетиков, Берсье начал искать альтернативы и узнал, что симптомы склероза можно облегчить с помощью каннабиса. Однако опробовать эту схему не удалось — женщина скончалась до того, как в штате Луизиана, где она жила, окончательно вступил в силу закон о легализации медицинского каннабиса.

 

Каннабидиол для народа

 

Немного разобравшись в теме после смерти матери, Берсье подал заявку на получение лицензии по торговле медицинским каннабисом в Мемфисе, однако получил отказ. Будучи упёртым парнем, Берсье переориентировался на КБД, который продавать в штатах можно свободно.

 

7759b84e63874c46b1e8a.png

Коллин Берсье

 

Уже в апреле 2019 года Берсье открыл в Мемфисе канна-шоп под символичным названием «Ounce of Hope» (унция надежды), в котором можно было найти различные масла, мази, жевательные резинки, лакомства для собак и даже маски для лица. От прочих канна-шопов бутик Берсье отличался тем, что покупателям разрешалось тестировать продукты перед покупкой.

 

acd9865e904bada3f9d93.png

Магазин Ounce of Hope

 

«Хорошее самочувствие означает разные вещи для разных людей, — говорил Берсье в интервью местной газете. — Оно может заключаться в снижении боли, ослаблении тревоги, улучшении сна, успокоении любимого питомца, борьбе с заболеванием кожи или сочетании всего этого. В Ounce of Hope я хотел дать клиентам свободу искать и достигать хорошего самочувствия на их условиях».

 

Экскурсия по ферме

 

Просто покупать продукцию оптом и продавать ей в розницу Берсье не хотел, его план был более масштабным. Ближе к концу 2019 года он арендовал на окраинах города помещение и собрал в ней аквапонную ферму — не самую популярную у гроверов систему для выращивания каннабиса. В соседних комнатах бизнесмен также разместил производственный цех.

 

121c17bdfd9e6e468c98a.png

Ферма Ounce of Hope

 

В четырёх больших резервуарах Берсье выращивает тилапию и карпов кои. Они — домашний скот на этой ферме, отходы которых служат удобрениями для конопли, растущей на геопонике и в системе глубоководных культур круглый год.

 

c0274f4997f7ba94dea08.png

Ферма Ounce of Hope

 

«Как бренд, нам важно контролировать весь процесс производства продуктов, выращивая собственные растения, самостоятельно проводя экстракцию, формируя наши продукты, — говорил Берсье в недавнем интервью. — Рыбы дают определённые преимущества. Они обеспечивают нашу фертильность».

 

Кое-что из внутренней кухни

 

В ноябре 2021 года Берсье открыл второй магазин, и теперь в его штате числятся 16 продавцов. Все они время от времени посещают ферму и производственный цехе — Берсье считает, что так они будут больше осведомлены о продуктах, которые продают.

 

Однако ферма доступна для посещения не только сотрудниками — команда Ounce of Hope проводит экскурсии для всех желающих каждую третью субботу месяца. По словам Берсье, на ферме также проводятся частные вечерники и кинопоказы.

 

Часть выращенной рыбы Берсье отдаёт в приюты для бездомных ради списания налогов, а остальное продаёт — либо на рынке, либо в местные рестораны. Второй канал продаж более предпочтителен, так как с авторами меню можно договориться о том, чтобы они указывали, откуда рыба получена — это повышает узнаваемость бренда.

 

Автор: @HunterMelrose

 

Еще почитать:


Dzagi в соцсетях: Telegram | Instagram (запрещен в РФ) | Youtube
HunterMelrose
  • Респект! 4
Нашли ошибку?

Успех! Найденная ошибка зафиксирована и отправлена, совсем скоро она будет еще и исправлена!

Реклама






Обратная связь

Рекомендуемые комментарии



Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Похожие статьи

Вводные понятия

Аквапоника — это симбиоз гидропоники и аквакультуры (аквакультура — это выращивание водных организмов). В самом простейшем варианте аквапонная установка состоит из аквариума с рыбами и гидропонной системы с растениями.

Работает аквапоника так. Рыбы выделяют продукты жизнедеятельности в воду. Эту воду после механической фильтрации помпа накачивает в биофильтр, где нитрифицирующие бактерии перерабатывают выделения рыб (в частности, аммиак) в удобрения для растений (нитраты). Далее эта вода поступает в гидропонную установку, где корни растений всасывают питательные вещества, после чего вода сливается обратно в аквариум. Цикл повторяется.

Биофильтр — это то место, где живут нитрифицирующие бактерии (для жизни им необходима большая площадь, где они могут прикрепиться). В зависимости от объёмов культивирования и прочих условий биофильтр может быть как отдельной конструкцией (бассейн, заполненный специальными наполнителями в виде шариков, имеющих малый объём, но большую площадь), так и частью гидропонной установки. Например, при использовании системы периодического затопления бактерии селятся на субстрате (керамзит, гравий, перлит), то есть сама гидропонная установка с растениями и бактериями является биофильтром. 

С чего начать изучение аквапоники

Данное направление в садоводстве очень сложно по трём причинам:

Требуется умение выращивать каннабис на гидропонике. Необходимо уметь содержать рыбок в аквариуме или выращивать рыбу в пищу. В отличие от гидропоники, где в случае ошибки вы можете просто сменить гидропонный раствор, в аквапонике такое действие невозможно — оно приведёт к разрушению всей системы, и вам придётся начинать весь процесс сначала.

Поэтому лучше всего сначала освоить каждую из областей (гидропонику и аквакультуру) раздельно и только потом пробовать свои силы в аквапонике.

Какую гидропонную систему выбрать

В аквапонике можно использовать гидропонные установки любых типов, однако их конструкция может отличаться от стандартной. Разобравшись с работой аквапоники в целом, вы поймёте и то, как модифицировать выбранный вами тип гидропонной установки.

В исследованиях наилучшие результаты показали системы капельного орошения и периодического затопления. Последняя является самым простым вариантом для домашнего гровинга.

Как построить и запустить аквапонику с системой периодического затопления

Для сборки вам потребуется:

Аквариум или другая ёмкость для рыбы. Желательно, чтобы объём был не менее 50 литров. Чем больше объём — тем стабильнее будет работать система в целом. Ёмкость для растений — половина или четверть от объёма аквариума. Глубина ёмкости — не более 30 см. Водяная помпа. Её мощность должна превышать объём аквариума в 3-5 раз. Возможно, потребуется таймер для помпы. Аквариумный компрессор. Сантехнические трубы, шаровой кран для регулирования подачи воды к растениям, силиконовый герметик. Какие и сколько — будет зависеть от выбранной вами конструкции. Нужно будет изготовить колокольный сифон. Это устройство будет контролировать перелив и одновременно обеспечивать быстрое осушение гидропонного субстрата.

Как работает колокольный сифон

Более подробно о том, как собрать такую систему, вы можете прочитать в статье Dzagi «Аквапоника. Симбиоз животного и растительного мира».

При сборке аквапонной установки учитывайте следующие моменты:

Свет для растений не должен попадать в аквариум. Рыбам свет вообще не нужен, освещение аквариума должно быть минимальным. Планируйте конструкцию так, чтобы в любой момент вы имели доступ к любой её части. Это необходимо для максимально быстрого ремонта. Используйте только пластиковые ёмкости и трубы. Металлы могут вызвать отравление рыб. Используйте трубы большого диаметра. Тонкие водопроводы могут быстро засоряться.

Как запустить готовую систему аквапоники

Сначала в нашем биофильтре (его роль будет играть гидропонный субстрат) должны поселиться бактерии, которые будут способны перерабатывать аммиак и другие выделения всей популяции рыб в нитраты, малотоксичные для рыб и легкоусвояемые растениями. Если запустить рыб при отсутствии бактерий, то концентрация аммиака в растворе быстро подскочит и рыбы погибнут.

Упрощённо запуск биофильтра выглядит так:

Наполняем наш гидропонный контейнер правильно подготовленным субстратом (керамзит, гравий или перлит), то есть многократно вымоченным в воде до стабилизации pH на уровне 6,8. Заливаем воду в аквариум. Включаем помпу и компрессор. Добавляем в воду аммиак в виде хлорида аммония — это будет питание для бактерий на первых порах. Запускаем в систему бактерии (готовую жидкость с бактериями можно купить в зоомагазине). Можно также добавлять субстрат из уже функционирующей аквапоники или аквариума, особенно если там похожие условия. В этом случае запуск биофильтра пройдёт намного быстрее. Ежедневно контролируем воду: pH, аммиак, нитраты, нитриты, температуру воды. Признаком того, что биофильтр полноценно заработал, будут следующие показатели: аммиак и нитриты — 3 ppm (0,3 мг\л) и ниже.

Для  начала посмотрите обучающее видео, в нём очень подробно описаны все принципы запуска биофильтра. После этого вы сможете найти и выбрать удобную вам схему, в интернете их много и нет смысла разбирать каждую. Самое главное здесь — понять суть процесса.

Как правильно запустить биофильтр

Когда можно посадить растение и запустить рыб

Рыб можно запускать только после того, как вы убедитесь, что биофильтр запущен. Посадка растений возможна в 2-х вариантах:

После запуска биофильтра сначала высаживаем растение. Предварительно семечку нужно прорастить в минеральной вате или кубике root riot до 1-2 пар настоящих листьев. Ждём примерно неделю, чтобы растение пустило корни и смогло усваивать нитраты (тесты должны показать снижение концентрации нитратов в воде). После этого запускаем рыбок (не всех сразу, а постепенно добавляя по 25% жильцов, чтобы бактерии адаптировались к меняющимся условиям системы). Аммиак на этом этапе добавлять не нужно, рыбки сами будут его выделять. После запуска биофильтра сначала частями запускаем рыбок, а затем высаживаем растение. В этом варианте в первые 2-3 недели после запуска рыб возможно накопление избытка нитратов в воде (растение ещё не пустило корни и не начало их усваивать). Проблему решаем так: если на тестах содержание нитратов в воде стало 100 мг\л и более, заменяем 30% воды в аквариуме на чистую воду.

Важный момент! Возможно, при запуске биофильтра по схеме вам потребуется изменять pH или температуру воды для ускорения роста бактерий. В этом случае обратное снижение этих показателей проводите очень медленно. Особенно важно снижать температуру не более чем на 1 градус в сутки. В противном случае бактерии могут превратиться в цисты и прекратить биофильтрацию.

Какую воду использовать для аквапоники и как её подготовить

Подойдёт обычная водопроводная вода, либо вода из артезианской скважины. Дистиллированная, осмос — не годится. При использовании водопроводной воды её нужно отстаивать в открытой ёмкости не менее суток, чтобы улетучился хлор.

У воды должны быть следующие целевые показатели:

pH — от 6,8 до 7,0. Если этот показатель выше 7 — снижаем добавлением ортофосфорной кислоты, заодно это добавит фосфора для каннабиса. Если показатель ниже 6,8 — повышаем его добавлением карбонатов калия и кальция. Содержание кислорода — 5 мг\л и выше. При недостатке кислорода ставим дополнительный компрессор. Общая жёсткость (GH) — от 8 до 12°dH (140-210 ppm). Временная (карбонатная) жёсткость (КН) — от 4 до 8 °dkH. Если вода слишком жёсткая, можно разбавить её дистиллятом или осмотической водой. Если вода излишне мягкая — необходимо добавить в аквариум ракушки или бикарбонат калия. Содержание аммиака\аммония (NH3\NH4) — до 0,3 мг\л. Если показатель выше, нужно чистить (сифонить) аквариум, убирать лишних рыб или ставить дополнительный биофильтр. Нитраты (NO3) — не более 100 мг\л. Рыбы могут жить и при больших концентрациях, но а таком случае они будут хуже расти и болеть. При слишком высокой концентрации решаем проблему посадкой дополнительных растений, удалением из аквариума лишних рыб или заменой части воды из аквариума.

Какими тестами пользоваться для проверки качества воды

Чаще всего в домашних условиях используют аквариумные тест-полоски или капельные аквариумные тесты. Наиболее точными являются капельные тесты. Лучше всего себя зарекомендовал себя немецкий производитель SERA.

Как часто контролировать параметры воды в аквариуме

Желательно проверять воду каждый день, пока система не заработает относительно стабильно. При стабильной работе системы можно ограничиться непрерывным контролем температуры воды и ежедневным измерением pH.

Каких рыб выращивать в аквапонике

Важно, чтобы рыбы были неприхотливыми, устойчивыми к болезням и могли жить в воде, подходящей для выращивания каннабиса. Здесь всегда придётся искать компромисс, так как обычно рыбы предпочитают нейтральную и слабощелочную среду, а каннабис — слабокислую. Оптимальным pH для аквапоники считается 6,8-7. 

Неон — неприхотливая рыбка для небольших аквариумов

Кроме того, разные рыбы любят разную температуру воды. Нитрифицирующие бактерии работают со 100% отдачей при температуре 27 градусов, а гидропонный раствор должен иметь температуру 18-24 градуса. Значит, лучше выбрать рыб, которые хорошо себя чувствуют при температуре 20-22 градуса.

Тиляпия — отличная рыба для выращивания в промышленных масштабах

Для небольших аквариумов это могут быть неоны и гуппи. В крупных и промышленных установках выращивают карпа и тиляпию. При желании вы можете выбрать и других рыб, если показатели вашей воды для них подходят.

Сколько рыб можно заселить в аквариум

Прежде чем покупать рыбок и заселять аквариум, нужно в первую очередь определиться с видовым составом рыбьего дома. В идеале нужно составить список и показать его опытному аквариумисту, который сможет определить, насколько верно подобраны количество и разновидности рыб.

Существуют приблизительные формулы для расчёта плотности посадки рыб:

1 см. длины тела взрослой особи на 1 литр воды. Это правило лучше подходит для небольших рыбок и небольших систем. 0,5 кг. рыбы на 19-38 литров воды.

Рассчитать количество рыбы можно и исходя из кормового коэффициента (КК).

Кормовой коэффициент — это отношение количества корма, которым вы кормите рыб, к площади участка для выращивания растений. Максимально возможное значение для гидропоники — 100 граммов корма на 1 квадратный метр площади участка в день. Это значение подходит и для каннабиса, так как он — быстрорастущее растение.

К примеру, если площадь для культивирования составляет 20 квадратов, и мы выбрали КК=100, то объём аквариума для рыб должен рассчитываться таким образом, чтобы ежедневно подавалось 2 кг корма в день.

Как кормить рыб

Кормить нужно сухим кормом, максимально полноценным и качественным. Вначале кормим понемногу, 1-2 раза в день. Корм должен быть съеден за 5 минут. По мере роста рыб, развития растения частота и объём кормления могут быть увеличены (здесь придётся экспериментировать, ориентируясь на состояние растений и рыб, а также на показатели воды). Кроме того, нельзя допускать, чтобы при кормлении было много остатков корма — он начнёт гнить, что приведёт к болезням рыб.

Возможные проблемы с питанием растений и способы их решения

Наиболее часто в аквапонике встречаются дефициты кальция, калия, железа и фосфора, однако это не значит, что вы обязательно с ними столкнётесь. Это будет зависеть от множества факторов: кислотности воды, качества корма, вида рыб и плотности их посадки в аквариуме.

При признаках дефицита этих веществ их придётся добавлять извне или экспериментировать с кормом для рыб.

Калий и кальций добавляют в виде основных соединений (гидроксиды калия и кальция). Железо добавляют в виде хелата железа. Фосфор — в виде ортофосфорной кислоты (при коррекции pH). Некоторые фермеры добавляют компост из червей в качестве дополнительного источника фосфора.

Также в качестве источника необходимых микроэлементов и фитогормонов в воду можно добавлять экстракты морской водоросли, например, препарат Maxicrop.

Некоторые гроверы добавляют в воду удобрения для гидропоники, но такой подход противоречит самим принципам аквапоники (создание замкнутой экосистемы). Кроме того, это может вызвать заболевания и гибель рыбы.

Что делать после того, как запустили рыбу и посадили растения

Ежедневно контролируем показатели воды в аквариуме, при необходимости плавно корректируем их. Нельзя допускать перепадов температуры более чем на 1 градус в сутки. Регулярно проводим чистку аквариума от твёрдых загрязнений. Регулярно чистим механические фильтры. Вода из аквапоники будет испаряться, по мере необходимости доливаем новую. Следим за состоянием растений и рыб.

Дополнительные материалы

На нашем портале вы можете найти больше информации по выращиванию на аквапонике:

Аквапоника: FAQ, принципы работы + 1 handmade вариант Советы по устройству аквапоники. Из чего строить? Аквапоника: плотоядные растения помогут бороться с вредителями Что такое аквапоника и как ее едят Аквапоника — это тоже органика?

Также вы можете прочитать гроурепорты:

Репорт на аквапонике Auto Sweet Mango Fem / Аквапоника / Hydroponics Kit

Ну и, напоследок, книги на английском языке:

Aquaponic_Gardening.pdf

aquaponics_fao.pdf

Пожалуйста, оставляйте свои комментарии, делитесь опытом по выращиванию в аквапонике!

Автор: @DrKostas, Dzagi

Еще почитать:

Аквапоника: симбиоз животного и растительного мира Системы периодического затопления и их применение для выращивания каннабиса Хочу выращивать на гидропонике. С чего начать?

 

Вьетнамская фирма «Farming Architects» создала новую библиотеку VAC (сокращение от вьетнамских слов «сад, пруд и клетка») под открытым небом. Площадка окружена впечатляющей аквапонической системой, чтобы обучать детей городскому земледелию.

 

 

В то время как большинство библиотек, как правило, заполнены не чем иным, как книгами, новая библиотека в Ханое в качестве обучающих пособий включает карпов кои (парчовые карпы – прим. переводчика) и зеленные культуры.
 
 
VAC представляет собой огромную конструкцию, состоящую из деревянных рам с различными шкафами, заполненными книгами и горшками с зеленью. Есть даже клетки с птицами.
 
 
«Цель проекта состоит не только в создании системы эффективного использования природных ресурсов, но и в проведении эксперимента по использованию различных видов растений и животных в городской среде», - отметили создатели.
 
 
В основе своей конструкции библиотека VAC опирается на принцип аквапоники для обеспечения устойчивой модели. Пруд для разведения рыбы обеспечивает растения питательными веществами, которые в свою очередь очищают воду. Построенная с учетом сохранения энергии система работает на нескольких насосах, функционирующих на солнечной энергии, которая также обеспечивает электричество для освещения.
 
 
Библиотека VAC является центром обучения. Помимо чтения множества предлагаемых книг, местные дети в доступной форме узнают о том, как рыба в прудах так важна для овощеводов и другие аспекты сити-фермерства.
 
 
Читайте так же по теме:
 
Источник: inhabitat.com

Свет от ультрафиолетовых ламп действительно виден издалека, равно как и столы с зеленью, занявшие в шоу-руме автосалона «Премьера» место автомобилей.

 

 

Большая часть зала автосалона оказалась огорожена поликарбонатом. Справа — автомобильная часть, а слева… В конце перегородки дверь, которую мы смело открываем. За ней большой пластиковый бак для воды, ряды зелени с подсветкой, многочисленные трубки и стандартные пенопластовые соты для высадки семян. Очень похоже на обычную гидропонику.

 

Рассмотреть установку подробнее журналисты не успевают — навстречу выходит улыбчивый парень. Представляется: «Алексей, технический специалист» и предлагает пообщаться за дверью. За перегородкой, как выяснилось позже, поддерживается режим карантина.  

Из разговора с Алексеем быстро выясняется, что в автосалоне развернута вовсе не банальная по нынешним временам гидропоника, а гораздо более сложная система аквапоники.

 

 

Идея аквапоники в том, чтобы совместить выращивание растительности с выращиванием рыб и полностью исключить применение химических удобрений, без которых гидропоника немыслима. Здесь все иначе — питательным раствором для растений выступает вода с продукцией жизнедеятельности рыб, прошедшая несколько степеней фильтрации. Рыбы, причем осетры, нашлись тут же — за еще одной перегородкой.

 

Преимущества? Алексей даёт журналистам попробовать пару веточек базилика, выращенных на установке, и предлагает сравнить с гидропонной зеленью. Сравнивать, действительно, нельзя — у базилика из автосалона есть вкус «живой» приправы и терпкий приятный запах. У гидропонной зелени такого нет.

 

Но почему столь современная установка монтируется именно в автосалоне?

 

«Мы делаем шоу-рум» – поясняет инициатор проекта, директор ООО «Вита» Алла Артемьева. По словам госпожи Артемьевой, главная задача сейчас — это «отработать технологию» именно в условиях России и только затем её масштабировать.

 

Идею аквапоники директор привезла из-за рубежа. В разговоре постоянно звучит отсылка на опыт Австралии, на распространенность аквапоники в Японии и так далее. В России же, как уверила нас Алла Артемьева, подобный опыт в новинку. Причину госпожа Артемьева видит в том, что до недавнего времени российские потребители не были готовы платить за экологическую чистоту продукции. Готовы ли сейчас?

 

 

На массовый спрос в компании сейчас не рассчитывают, пока рассматривая в качестве главного потребителя местных рестораторов, с которыми «уже достигнуты договоренности». Главной задачей пока видится именно демонстрация технологии, создание шоу-рума. Закончить окончательный монтаж установки в «Вите» планируют до конца года, и лишь потом заниматься масштабированием технологии, рассчитывая на помощь государства. Источник: ulgrad

- Гидропоника - это современный способ выращивания без использования почвы, при котором растение получает из раствора все необходимые питательные вещества в нужных количествах и точных пропорциях. При этом корни растения находятся не в земле, а субстрате - заменителе почвы, - рассказал фермер-инноватор Руслан Умалатов.

 

Площадь клубничного хозяйства составляет около трех тысяч квадратных метров. С каждого "квадрата" фермер, по его словам, получает почти 50 килограммов ягод.

- При этом растение не накапливает вредных и пагубно влияющих на человеческий организм элементов, содержащихся в почве. К тому же благодаря гидропонике можно избежать проблем с вредителями, в том числе со всевозможными разновидностями грибков, из-за которых болеют растения, находящиеся в почве. Вопрос о применении ядохимикатов, таким образом, отпадает сам собой, - отметил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия республики Адильхан Ганакаев.

 

Тем временем ученые юга России предлагают аграриям использовать еще одну разновидность данной технологии - аквапонику. Этот метод позволяет в одном бассейне одновременно выращивать экологически чистые овощи, зелень и рыбу.

Экспериментальный центр, где апробируют новый метод, создан на научно-экспедиционной базе "Кагальник" Южного научного центра РАН. Здесь сейчас отрабатываются технологии совместного выращивания судака, щуки, пиленгаса и пряных трав, салата, болгарского перца, томатов и огурцов.Применяется принцип экосистемы: рыба обеспечивает питание растениям, которые очищают воду. Суть в том, что рыба выделяет токсичные для себя продукты жизнедеятельности (азотистые, калийные, фосфорные соединения и углекислый газ). Их накапливание в воде является проблемой для замкнутой среды. С загрязнением обычно борются с помощью очищающих фильтров и замены воды. А при аквапонике продукты жизнедеятельности рыбы утилизируют растения, корни которых потребляют химические соединения прямо из воды.

 

Аквапоника. Симбиоз животного и растительного мира

 

Если говорить о рыбе, то в двух бассейнах общей площадью 18 квадратных метров ученым удалось вырастить 60 пиленгасов (средняя масса - 250 граммов), 28 судаков и щук (800 граммов).- К наиболее перспективным культурам, которые имеют несколько периодов вегетации в год и дают высокий урожай, относят, прежде всего, салат и пряные травы (петрушка, укроп, базилик и кориандр). К примеру, только салата можно получить до восьми урожаев в год (его урожайность составляет 38-56,4 килограмма с квадратного метра), зелени выходит до 20 килограммов с квадратного метра. А сладкий болгарский перец дает три-четыре урожая в год (9-12 килограммов с квадратного метра), - рассказывает представитель ЮНЦ РАН Вероника Белоцерковская.

 

Аквапоника: FAQ, принципы работы + 1 handmade вариант

 

Во время эксперимента установили, что при увеличении количества рыбы в бассейнах продуктивность растений тоже возрастает в среднем в полтора раза. Причем вся продукция экологически чистая. Однако не каждое растение можно использовать в аквапонике. К примеру, клубнику нельзя выращивать вместе с рыбой, так как она очень требовательна к питательному раствору, температуре и свету.

 

Всем желающим заняться аквапоникой ученые советуют использовать преимущественно региональные сорта, которые устойчивы к болезням и климату данной территории. Кроме того, для большинства видов рыбы температура воздуха не должна превышать 23 градуса. Поэтому необходимо подбирать сорта растений, которым подходят такие условия.

Читайте также:

Советы по устройству Аквапоники. Из чего строить?

Репорт на аквапонике

Источник: Российская газета

Аквапоника – натуральный метод очистки воды, используемый на рыбных ферма. Он сочетает в себе аквакультуру с гидропоникой в симбиотической среде. Вместо использования химических обработок вода непрерывно циркулирует между системами выращивания (в данном случае Ebb & Grow) и баком для рыбы. Отходы жизнедеятельности рыб становятся источником органического питания для растений, обеспечивающих естественную фильтрацию воды. 

 

 

Ноцетта Кехди:

«Практическое использование аквапоники началась всего лишь несколько десятилетий назад. Аквапоника - это гибридная технология, сочетающая «аквакультуру» (рыбоводство) и«гидропонику» (беспочвенное выращивание растений). Эта экологически чистая технология практически не расходует воду, не использует удобрений и не нуждается в системе фильтрации для рыбы. Аквапоника функционирует как  эко-система  растений и рыб, в которой отходы жизнедеятельности рыбы служат источником питания для растущего растения, а растения  обеспечивают естественный фильтрацию для рыбы. Аквапоника - это удивительная связь и идеальный пример синергии, созданный человеком, вдохновленным природой. Если вы оглянетесь вокруг, то увидите, что растения растут в океанах,  внутри и вокруг прудов и озер. Почему? Сотворение подобного должно быть имело много причин. Но одна из них, безусловно, - это близкие взаимоотношения, существующие между  растениями, рыбами и водой».

 

Задать вопрос представителю GHE

 

 

Гидропоника продолжает вызывать сомнения, вопросы или неподдельный энтузиазм, в зависимости от публики, с которой удается ее обсудить. К счастью, мы уже далеки от общего скептицизма и неодобрения, с которыми нам приходилось сталкиваться мы 15 лет назад. Действительно, наша технология  получила широкую огласку в СМИ в течение последних нескольких лет. Особенно, если вопрос касался  экономических и экологических проблем, которые множатся в мире ежечасно. Но в периоды кризисов возникают новые перспективы, и гидропоника является одной из них – она ответы и решения  одновременно в бОльшем количестве аспектов, чем может показаться на первый взгляд. Крупное коммерческое и локализованное домашнее производство продуктов питания,  декоративное выращивание растений, дизайн растительных стен и  украшение крыш, научные исследования на самом высоком уровне, уроки биологии в школах и, конечно, выращивание овощей, фруктов и трав в  домашних условиях.

 

Да, гидропоника в домашних условиях!!! Это может показаться странным, но существует множество приложений для гидропоники в домашних условиях, все они полезны и плодотворны. Давайте сосредоточимся на 3 самых популярных (и настолько же полезных) методах гидропоники в домашних условиях:  травяные сады, производство продукты питания и Аквапоника.

 

В домашних условиях можно создать любой вид гидропонного сада: от маленьких, одногоршечных, установок до огромных мультипотов. Все зависит от Вашей задумки и пространства, которое Вы имеете в своем распоряжении. Важно помнить, что,  если Вы занимаетесь выращиванием в ограниченном пространстве, то гидропоника – самое оптимальное решение. Тем более, весь процесс выращивания и качество продукции находятся под Вашим абсолютным контролем.

 

Кроме того, гидропоника в домашних условиях – это новый уровень отношения с растениями! Вашей первой реакцией будет искренняя радость, когда Вы поймете, как быстро развивается Ваше здоровое растение. Вы заметите значительную разницу по сравнению с почвенным выращиванием! Позже радость перерастает во всеобщую страсть к гровингу, стоит только попробовать свой первый помидор или уловить головокружительный запах Вашего базилика во время приготовления соуса песто! И это не говоря уже об экономической выгоде….

 

Наличие дома гидропонных установок дает детям «не отходя от кассы» получать безграничное количество полезных знаний о жизни растений. Скорость, с которой растут Ваши «питомцы», придает процессу особую динамику и способствует лучшему пониманию развития растения. В зависимости от системы вы можете выбирать, каким образом («гидро»- или «аэро»-) будет развиваться корневая система, а это позволяет детям наблюдать за корневой системой с самого начала. Но, пожалуйста, если Вы  отдали предпочтение ГИДРОпонике, то не подвергайте корневую систему слишком активному световому воздействию, это может навредить растению! Во время цветения можно показывать детям, как опылять цветы клубники или ванильной орхидеи! Но самый прекрасный момент – когда Вы вместе с детишками собираете и пробуете первый урожай!

 

 

Если Вы не располагаете большим пространством, но хотите вырастить на кухонном подоконнике ароматные травы, то установка с использованием одного горшка – это именно то, что Вам нужно! Как правило, горшки бывают разных модификаций, от 1 до 5 растений, в зависимости от размера растения, которое Вы планируете вырастить. За прошедшие годы мы вырастили бесчисленное количество разнообразных трав в наших Aqua Farm, работая над новыми сортами, которые мы открывали для себя во время наших путешествий по миру. Вы сможете вырастить все, что необходимо для травяного чая, собирать урожай, когда Вам это необходимо, использовать растения свежими или засушенными.  При помощи гидропонных систем можно выращивать небольшие деревья в течение многих лет. Так, у меня дома растет ваниль из Мадагаскара!

 

Вы также можете выбрать системы, которые будут немного большего размера и выращивать в них зелень или овощи. Если у вас достаточно  пространства дома или на балконе, то Вы можете выращивать одновременно несколько сортов салата, помидоры, перец и клубнику, петрушку, базилик или мяту… Просто ради неповторимого удовольствия – выращивать собственные продукты питания!

И взрослым, и детям я люблю рассказывать про Аквапонику для дома. Это способ  выращивания и растений, и рыб в полном взаимодействии! При помощи аквапоники можно много что выращивать: травы или декоративные растения. Аквапоника, на мой взгляд, это отличный способ рассказать о гидропонике в игровой и, одновременно, поучительной форме!

 

Как это работает, и с чего начать?

Гидропоника это способ выращивания растений без почвы, чаще всего в пластиковом контейнере. Методы гидропоники подразумевают кормление растений высококачественными смесями минеральных солей, максимально приближенными и адаптированными к жизненному циклу и потребностям растений, с высоким уровнем содержания кислорода в питательном растворе.  

Растения выращивают в контейнере, наполненном глиняных галькой. Этот контейнер подвешен над резервуаром, заполненным водой, обогащенной питательными растворами. Воздушный насос поставляет питательный раствор вверх, где затем он «спускается» вниз через глиняную гальку. Это питает раствор кислородом и постоянно «купает» корни, стимулируя рост растения.

 

 

 Первые шаги в гидропонике, как правило, делают, используя небольшие модели, например линию Aqua Farm.  Эти горшки предназначены для выращивания от 1 до 5 растений, в зависимости, конечно же, от размера растения. Корни окружены глиняной галькой, которая служит поддержкой и корневым протектором.  Как правило, Aqua Pot включают в себя простые инструкции по сборке и информационный листок,  который поможет сориентировать при первых попытках выращивания!

 

Выбирайте лучшее качество питания, так как оно является одним из условий роста здоровых растений. Если у вас есть большое окно, через которое будет проникать максимальное количество света – замечательно! Если нет, то Вам может понадобиться дополнительное, ламповое освещение. Особенно, если световой день в Вашем регионе не достаточно длинный.

 

Вам кажется, что это сложно? Что ж, на первый взгляд, гидропоника может показаться трудной. Это новаторство, да и звучит странно: никакой почвы, только вода, специальное питание, проверка рН и ЕС, и т.д. Но это не так. Есть несколько простых параметров, которые необходимо учитывать. Для получения дополнительной информации можно внимательно прочитать страницы 44-49 в нашем каталоге (скачать с нашего сайта www.eurohydro.com). А так же прочитать самое последнее полное издание книги «Гидропоника для всех» Уильяма Тексье, издательство Mama Editions. Книга доступна на французском, английском, немецком, испанском, чешском и русском языках, и в ближайшее время будет доступна на голландском и итальянском языках. 

 

 

Задать вопрос представителю GHE

 

 

Обсудить на форуме

Такая футуристичная система производит минимум отходов и позволяет вернуть к жизни заброшенные городские территории.

 

Концепция Aquaponic Future Housing («Аквапоническое жилище будущего») описывает трехэтажные строения, напечатанные из биоразлагаемого пластика. Крахмал для его производства можно будет получать от овощей, выращенных в самом доме.

 

 

Здание оборудовано собственной замкнутой аквапонической системой. Аквапоника соединяет два направления: аквакультуру — разведение рыб — и гидропонику — выращивание растений без использования почвы. В такой системе грядки с растениями устанавливаются над емкостями с водой, в которой обитают рыбы. Корни растений впитывают вместе с водой экскременты рыб и несъеденный корм, которые выполняют роль аммиачных питательных веществ.
 
Таким образом формируется продуктивная экосистема, которая дает больше урожая на квадратный метр, чем другие сельскохозяйственные аналоги.
 
 
Описанная концепция отвечает принципам регенеративного дизайна, при котором жители дома сами производят свежие органические продукты и строительные материалы для своего жилища. Такие дома можно устанавливать на территории заброшенных промышленных объектов и использовать землю, которая раньше простаивала и была непригодной для проживания и ведения хозяйства.
Подобные решения будут необходимы в ближайшем будущем, чтобы прокормить растущее население. К 2100 году на Земле будет проживать около 11 млрд человек. Многие компании занимаются разработкой вертикальных ферм, которые используют принцип гидропоники. Американская торговая сеть Target оборудует несколько вертикальных мини-ферм на территории своих магазинов.
 
Бельгийский стартап Urban Crops также разработал автоматизированную систему выращивания растений под фиолетовой LED-подсветкой, которая работает в 10 раз эффективнее обычной. На 30 кв. метрах Urban Crops можно ежедневно выращивать 220 кочанов латука, используя лишь 5% воды, которая понадобилась бы для полива на традиционной ферме.
 
 
Впрочем, гидропонический сад можно оборудовать даже у себя дома. Система Gro.hub позволяет выращивать до шести видов растений, не прилагая особых усилий. Сад сам собирает данные с десяти датчиков и мониторит температуру воды для полива, уровень pH и другие характеристики.
 
Источник материала econet.ru

 

Содержание:
 
FAQ
 
 
Часто задаваемые вопросы 
 
Перевод материала с сайта theaquaponicsource. Часть вопросов вырезана по этическим причинам. Странные и непонятные фразы в ответах связаны со странными фразами на языке оригинала. Разбираемся вместе.
 

[sp='Как поднимать pH воды в аквапонике?']

 

Для повышения pH в системе используйте карбонат кальция и карбонат калия (AquaUp – ссылка на Amazon), чередуйте их или добавляйте поровну каждого одновременно. Некоторые аквагроверы используют эти элементы вместо гидроксидов (гидроксид кальция и гидроксид калия) по трём причинам: 1) Они придают силу (читай прочность) буферу 2) Они не токсичные, и не оставляют ожогов на коже, в отличии от гидоксидов. 3) Они входят в список ОМРИ (Organic Materials Review Institute – что можно расшифровать как Институт Обозрения Органических Добавок - ИООД), как пригодные добавки для выращивании именно органики.

 

[/sp]

 

[sp='Как понижать pH воды в аквапонике?']

 

Что делать, чтобы понизить его? Помимо аквариумных вариантов – торфа и CO2, авторы оригинального материала рекомендуют использовать кислоты: азотную, соляную или фосфорную).  Аквагроверы используют фосфорную (pHDown – ссылка на Amazon), потому что она самая безопасная из трёх представленных (применятся при изготовлении газировок), и она добавляет немного фосфатов в систему, которые растения, как известно, любят. НО! Фосфаты могут создать дополнительную проблему с водорослями в системе, так, что если у вас есть водоросли – лучше используйте другой вариант.

 

Следует избегать за километр лимонную кислоту, потому как она убивает бактерии. Также убегаем от уксуса, т. к. он слаб, как кислота – вы скорее замаринуете свою рыбу, чем узрите понижение pH.

 

Быстрые и резкие изменения уровня pH вредны для подводных обитателей, так что понижайте экономно используя понизитель, корректируйте pH в течение нескольких часов или даже дней:  добавьте немного в систему, подождите пока все распространится по объёму аквариума, затем измерьте PH. Повторите, пока не достигнете нужного показателя.

 

Количество реагента, необходимое для понижения будет меняться в зависимости от стадии роста растений и уровня углекислоты в воде. Чтобы узнать, сколько же в итоге надо использовать, рекомендуется использование метод титрирования (или титриметрический анализ  — метод количественного/массового анализа, основанный на измерении объёма раствора реактива точно известной концентрации, расходуемого для реакции с определяемым веществом). Берём литр воды из резервуара своей системы, выясняем опытным путем, сколько pH Down или другого препарата вам потребуется до необходимого уровня pH, и умножаете на количество литров в системе.

 

 

В России актуален Aquayer – умягчитель - средство для снижения значений сразу трех параметров воды: GH, KH (о которых далее пойдет речь) и рН[/sp]

 

[sp='Как создать буфер в системе аквапоники?']

 

Вот что рекомендуют аквагроверы со стажем:

 

1) Заполучить подобный тест на жестокость (GH и KH Test kit, где GH – общая жесткость воды (концентрация солей кальция и магния в воде), а KH – карбонатная жесткость воды (или щелочность));

 

 

2) Если уровень выше 4 градуса dKH, то всё путём. Тестируйте воду раз в неделю. Помните, что с ростом растений, в системе будет образовываться больше азотной кислоты (процесс носит название нитрификация), так что уровень KH будет падать;

 

3) Если dKH равен 4 или ниже, рекомендуется добавлять бикарбонат калия (AquaBuffer – ссылка на Amazon) в пропорции 1 чайная ложка (4,8 мл) на 180 литров воды. 

 

[/sp]

 

[sp='Зачем создавать буфер в аквапонике?']

 

На то есть несколько важных причин:

 

1) Рыбы cмогут адаптироваться к уровню pH, который вне их идеального диапазона, но они не могут справиться с чрезмерно быстрым изменением PH;

 

2) Поддержание буфера имеет важное значение для здоровья бактерий. Если вы дойдете до точки, где ваша система будет истощена, pH может резко упасть. Если так произойдет – полезные бактерии быстро погибнут;

 

3) Если ваш буфер в системе меньше 4 градусов KH, управлять уровенем PH придется ежедневно (измерять и корректировать). Если нет буфера для компенсирования азотной кислоты, в этой ситуации pH будет беспрепятственно понижаться. Это грозит проблемами всем – рыбам, растениям и вам.

[/sp]

 

[sp='Что такое карбонатный буфер? Как жёсткость воды влияет на аквапонику?']

 

Вопросы в этом вопросе бывают такие:

 

1) Вода из моего крана имеет pH = 8 (или больше) и я не могу снизить его, чтобы он держался. Что делать?

 

2) Уровень pH в системе постоянно снижается, и приходится ежедневно его повышать. Это нормально?

 

Большинство тайн, связанных с рН в аквапонике, сводятся к тому, что вода "жестка" настолько, сколько вы всего в неё добавили. Эта "жесткость" диктует буферную ёмкость воды. Объясняем:

 

 

Вода из большинства источников содержит в себе растворенные минеральные соли (дистиллированная вода или обратный осмос - исключения). Среди этих растворенных солей есть некоторые особенные минералы, которые влияют на рН вашей воды. Концентрация этих минералов в воде часто описывается термином "жёсткость" - чем выше концентрация этих минералов, тем "жощще" ваша вода. Есть два типа жесткости в воде: "карбонатная жесткость" (КН), которую иногда также называют "буферной ёмкостью" воды или "щелочностью" (не путать с "щелочами", которые на шкале рН больше 7) и "общая жесткость" (GH), которая относится к концентрации ионов кальция и магния в воде.

 

Общая жесткость воды (GH) влияет на рН, но буферная ёмкость (KH) воды является более важным фактором влияния на рН. Эта буферная емкость действует как невидимая губка, которая впитывает всё, будь то кислота, щелочь или любой другое вещество - до тех пор, пока ёмкость буфера не "израсходуется". Так вот, с помощью этого «поведения губки», давайте представим себе, как корректируется рН: в системе рН = 8,0. Нам захотелось понизить его до 7,0. Мы добавляем кислоты ... добавляем ещё ... и ещё чуть-чуть ... и … вообще ничего не меняется или совсем малость. А затем… ББАБАБАХ! рН как с цепи опустился. Это означает, что у вас был сильный буфер (было много КН), который в конечном итоге оказался "перегружен". Попросту – «губка заполнилась».

 

Чем больше число КН, тем более устойчива ваша система будет к попыткам изменить рН. Иметь более высокий уровень KH может быть полезно в полностью цикличной системе аквапоники, потому как процесс нитрификации производит азотную кислоту, которая будет постоянно понижать рН. Важное правило заключается в том, что KH

[/sp]

 

[sp='Как будет изменяться уровень pH в течение цикла?']

 

Большая часть воды выходит из-под крана при рН выше 7,0 (выше нейтрального ур-ня – более щелочная). Это потому, что люди из Водоканала обеспокоены долгосрочным коррозионным воздействия кислой воды на трубы. В воде из колодца, вероятно, можно обнаружить то же самое, но в данном случае, это минеральный состав воды, которая держит ваш высокий уровень рН, а не химикаты, как в 1 случае.

 

Хорошие новости: слегка повышенный уровень рН не является проблемой – и  вот почему: при первичном запуске всей системы аквапоники, вы начинаете не только новый цикл грова, но и процесс круговорота жидкости (цикличности) в системе. Этот круговорот питательных веществ предназначен не только для удобрения растений, но и для «поощрения» полезных нитрифицирующих бактерий, чтобы они заселились в систему. Процесс полностью сосредоточен на бактериях и рыбе, и вот они предпочитают более высокий рН. После добавления растений в систему, можно наблюдать снижения уровня рН со временем. Почему? Поскольку в процессе цикла, о котором сказано выше, производится азотная кислота, она естественным образом понижает рН.

 

Но будут моменты, особенно, на старте системы, когда нужно будет понижать рН. И, наоборот, в долгосрочной перспективе придется регулярно поднимать рН. 

[/sp]

 

[sp='Какой pH должен быть в аквапонике?']

 

Управление аквапоникой чуть непросто устроено, т.к. приходится контролировать три основные группы живых существ: растения, рыбы и бактерии. В то время, как растения предпочитают слабокисулю среду (от 5.5 – до 6,5), рыбы и бактерии предпочитают слабощелочную среду (pH=7.0-8.0). Поэтому  pH в аквапонике - это своего рода компромисс меж ними тремя. То есть в аквапонике идеально поддерживать pH на уровне 6,8 – 7,0.

[/sp]

 

[sp='Что делать, если я заметил жучков на растении?']

 

Поздравить себя за наблюдательность! Важно всегда осматривать растение на предмет наличия посторонних. Во- вторых, установить, что же такое вы обнаружили. В большинстве случаев можно будет утопить их в аквариуме с рыбами, которые будут рады такой кормёжке. Если, придется обрызгивать ползучих хулиганов – опрыскивайте органическими средствами. Вся неорганика будет вредна для растений и рыб. Если используете спрей – не опыляйте над рыбьим домом.

[/sp]

 

[sp='Сколько растений можно выращивать на аквапонике?']

 

Зависит от того, что вы выращиваете. Но, в целом, на аквапонике можно высаживать раза в два плотнее, чем в земле. Можно сравнить это с гидрой. Там растения получают все в корневой зоне (пища, вода, кислород). Ограничивающий фактор – сколько света будет поступать на растения. В результате аквапоники у растений могут получиться компактные, здоровые корни, и меньшее соперничество за питательные вещества.

[/sp]

 

[sp='Могу я проращивать семки в аквапонике?']

 

Любые мелкие семена, которые вы сеете прямо в грунт можно высевать непосредственно в систему аквапоники. Например, семена салата, редиса или морковки.  

[/sp]

 

[sp='Можно использовать саженцы из почвы в аквапонике?']

 

Да. Предварительно избавив растения от грязи.

[/sp]

 

[sp='Какие растения я могу выращивать на аквапонике?']

 

Хехехе. Разные. Многие растения, что растут из земли с успехом растут на аквапонике, кроме кислотно-ориентированных по среде выращивания растений, например черники. Помидоры, земляника, папайя, дыня, свекла, редис, марьиванна.

[/sp]

 

[sp='Как содержать рыбок здоровыми и бодрыми духом?']

 

Лучшее, что можно сделать, чтобы сохранить рыбье здоровые - это кормить их качественным питанием и держать их воду максимально в безстрессовой ситуации. Фактически существует три вида стрессов, которые влияют на здоровье рыб: физические, химические, и биологические. Так вот, всех их лучше избегать.

[/sp]

 

[sp='Где взять рыб для аквапоники?']

 

В аквариумных специализированных магазинах, в магазинах для домашних питомцев. Нам нужны пресноводные рыбки. Обратите внимание на оптимальный температурный диапазон и на совместимость с другими рыбами (чтобы не сожрали друг друга). Разные золотые рыбки, карпы кои (парчовый карп), астронотусы, рыбки Паку и гуппи, тилапия пойдут на дело.

[/sp]

 

[sp='Чем и сколько раз кормить рыб в аквапонике?']

 

Зависит от типа рыб. Плотоядные (примеры – форель, окунь и бас) требуется корм с высоким уровнем белка (45 – 50%). Всеядные рыбы (примеры – тилапия, окунь, карп, сом), требуют меньше белкового корма (обычно это 32% белка). Молодые рыбы обычно требуют больше белка, чем у взрослые.

 

Кормление должно быть сведено к абсолютному минимуму в течение первых 1-2 месяцев. Кормить рыб так, чтобы они все съедали за 5 минут – не более 1 столовой ложки на 20 рыб в день. Рыба может выжить несколько недель без еды. Вода, вероятно, зазеленеет на несколько недель, не волнуйтесь. Как только вода в системе станет ясной, вы можете постепенно увеличить уровень кормления, снова обращая внимание на то, сколько рыбы потребляют за 5 минут. Вы также можете начать кормить рыбу два или три раза в день. Как правило, взрослые тилапии потребляют около 1% от своей массы тела при кормежке в день, а мальки способны потреблять аж целых 7%.

[/sp]

 

[sp='А аквапоника пахнет?']

 

 

Нет. Сама система не пахнет. Пахнут взращиваемые на ней растения.

[/sp]

 

[sp='Сколько рыб можно иметь в системе?']

 

Полкило рыбы на 19 – 38 литров воды или 1-2 рыбы на каждые 38 литров воды (в оригинале измерения идут в фунтах и галлонах, поэтому такие необычные цифры). Никогда на размещайте более полкило рыбы на каждые 12 литров.

[/sp]

 

[sp='Когда в систему добавлять растения?']

 

Рекомендуется добавлять растения, как только вы начали циклический процесс. Причина этого заключается в том, что это даёт растению некоторое время, чтобы пустить корни и обосноваться до введения рыб, а нитраты должны быть усвоены. Авторы материала также рекомендуют добавлять жидкие водоросли MaxiCrop (около 0,9 литра каждые 200 – 300 литров) в ваш аквариум, когда вы посадите туда зелень, потому что это даст растениям новые микроэлементы и застимулирует растения на выпуск новых здоровых корешков.

 

[/sp]

 

[sp='Можно ли ускорить цикл в аквапонике?']

 

К сожалению, нитрифицирующие бактерии одни из самых медленно растущих бактерии в природе. И процесс их роста занимает около 6 недель. Тем не менее, есть несколько вещей, которые помогут ускорить процесс:

 

Температура – как и большинство микроорганизмов, нитрифицирующие бактерии быстрее размножаются в теплой воде. Их оптимальная температура между 25 – 30°C. В 18°C их темпы роста сокращаются на 50%. В 8-10°C темы сокращаются на 75% и вообще останавливаются при 4°C. При 0°C бактерии умирают. Верхняя граница гибели составляет 49°C.

 

pH – бактерии предпочитают уровень между 7.0 – 8.0. Можно использовать ph UP и pH DOWN, применяемые в гидропонике.

 

Кислород - нитрифицирующие бактерии являются аэробами и будут размножаться гораздо быстрее при насыщенных кислородом условиях. Даже если вы стартуете пока без рыбы, обеспечьте как можно больше кислорода в вашем водяном контейнере, как если бы рыба была там. Нужен аэратор.

[/sp]

 

[sp='Зачем мне приборы для тестирования воды?']

 

Вы должны понимать на каком этапе пути находитесь. В частности, вы должны контролировать аммиак, нитриты и уровень нитратов, а также рН. Это также единственный способ узнать, когда добавлять рыбу. Кроме того, наблюдение за ежедневным процессом изменений является захватывающим, так вот эти изменения можно увидеть только через объектив тестового набора. Кстати, как только вы достигнете точки, когда система полностью циклична, следить за системой придется много меньше, чем до. 

 

 

Для этого тестирования большинство аквагроверов используют продукт API Freshwater Master Test Kit. Этот набор прост в использовании, стоит недорого, и предназначен для мониторинга процесса всея аквапоники.

 

Вам также понадобится погружной термометр, чтобы измерить температуру воды. Температура влияет на всё в системе.

[/sp]

 

[sp='Что такое цикл в аквапонике?']

 

 

Цикл начинается, когда вы (или рыба) добавляете аммиак в систему. Аммиак (химическая формула NH3) представляет собой соединение азота и водорода. Он может исходить либо из рыбы, либо из других источников. Аммиак токсичен для рыб и вскоре способен убить их, если только он не станет разбавленным до нетоксического уровня или превратится в менее токсичную форму азота. Кроме того, азот в составе аммиака трудно усваивается растениями, поэтому независимо от того, насколько высок уровень аммиака в аквариуме, растения не будут получать много питания от него.

 

Хорошая новость заключается в том, что аммиак привлекает nitrosomonas, одна из двух нитрифицирующих бактерии (вторая Nitrobacter), которые присутствуют в воздухе. Они начнут заполнять поверхность системы. Бактерии nitrosomonas преобразуют аммиак в нитриты (NО2) (золотая линия на графике). Однако, нитриты даже более токсичны, чем аммиак! Здесь есть вторая хорошая новость - наличие нитритов привлекает другие бактерии nitrospira (зеленая линия на графике). Нитроспиры преобразовывают нитриты в нитраты, которые, как правило, безвредны для рыб и отлично служат питанием для растений.

 

 

Как только вы обнаружить нитраты в воде, а концентрации аммиака и нитритов упадут к 5 ppm или ниже, то ваша система будет полностью задействована. Аквапоника официально началась!

[/sp]

 

[sp='Как начать цикличный процесс?']

 

После того, как у вас есть система и все инструменты на руках, все, что нужно сделать, чтобы начать цикличный процесс  - это добавить источник аммиака. Традиционно это происходило путем добавлением рыбы, в чьих отходах и был аммиак, но Авторы техники не рекомендуют использовать рыбу в качестве источника аммиака. Вместо этого они предпочитают технику «безрыбьего цикла», где внешний источник аммиака добавляется в систему. Почему так?  

 

Во-первых, рыба будет вероятно испытывать гораздо меньше стресса, потому что вы не будете пытаться оставить кого-либо в живых во время процесса. Во-вторых, вы можете более точно контролировать, сколько аммиака добавляется к систему в процессе. Например, если вы видите, что ваш уровень аммиака ползет до 8 ppm, но никакие нитриты еще не обнаружились, просто прекратите добавлять аммиак в течение нескольких дней, и пусть бактерии «догоняют». С рыбой такого не получится.

 

Практическим результатом этого является то, что с безрыбьего цикла вы можете полностью снабдить ваш бак один раз и сразу, в то время, как с рыбой пришлось бы наращивать уровень постепенно. Это особенно полезно для тех, кто использует агрессивных или хищных рыб, потому как они менее склонны нападать друг на друга, если все они введены в бак одновременно.

[/sp]

 

[sp='А зимой можно выращивать на аквапонике и на улице?']

 

Зависит от того, какая у вас зима, от выращиваемого растения и типа рыбок в аквариуме. Короче говоря, в России это маловероятно. Дома зимой можно.

 

[/sp]

 

[sp='Аквапоника это получается органика?']

 

Абсолютно.

[/sp]

 

[sp='Какие преимущества от выращивания на аквапонике?']

 

Их масса:

 

Аквапоника - считай рыбоводство. Теперь можно еще и питаться рыбой.

 

Аквапоника использует на 90% меньше воды, чем почвенное выращивание.

 

Аквапоника в два раза продуктивнее на одинаковой площади выращивания, чем почвенное выращивание.

 

Аквапоника свободна от сорняков, полива и проблем с подкормкой растений.

 

Аквапоника - органика. Рыбьи отходы кормят растения. Пестициды вредны для рыб. Гормоны, антибиотики и др. рыбьи добавки вредны для растений. А урожай столь же ароматен, как и урожай на почве с органикой.

[/sp]

 

[sp='Как чистить отражатель?']

 

Теплая вода и немного мыла лучше всего послужат для чистки и поддержания высокой степени отражения отражателя. Избегайте отбеливателя, аммиака и др. агрессивных/абразивных чистящих веществ.

[/sp]

 

[sp='А могу я использовать 1000 ваттную лампу с 400 ватным балластом?']

 

НЕТ! Внутренние компоненты балласта предназначены для посыла корректного напряжения на лампу соответствующей мощности. Смешение ламп и балластов приведет к преждевременному выходу техники из строя и потери гарантии от производителя. 

 

Совет: Соизмерьте размер выращиваемой площади и мощности ламп заранее. И добавьте светильник – с ним лучше, чем без него.

[/sp]

 

[sp='Какую площадь покроет моя лампа?']

 

 

Размер вашего сада задает мощность ваших ламп. Например:

 

1000W ДНАТ эффективно покрывает площадь 2,1 х 2,1 м. 

 

600W будут охватывать 1,8 х 1,8 м.

 

400W будут охватывать площадь 1,2 x 1,2 м., а 250W хватит на 0,9 х 0,9 м. Эти размеры будут считаться “основной зоной рост”. Лампы, естественно, будут охватывать бОльшую пощадь, но растения находящиеся за пределами этой основной зоны роста будет тянуться к свету; это явление называется фототропизм. Лучшие результаты роста растения все равно показывают в указанных выше диапазонах.

[/sp]

 

[sp='Какое расстояние от лампы до растения должно быть?']

 

 

Общие расстояния для правильного подвешивания ДНАТ разной мощности будет 0,3 – 1,8 м. Люминесцентные, светодиодные и индукционные могут быть ближе к растениям. Убедитесь, что верхушке растения не жарко – поднесите руку (ладонью вниз) на уровень этой самой верхушки. Руке горячо - перемещайте лампу повыше. Если лампа находится слишком близко к растениям, вы можете их сжечь.

 

Отражатели с воздушным охлаждением позволяют размещать более мощные лампы ближе к растениям. Когда вы поднимаете свет, меняется уровень освещенности растений, он будет значительно сокращен. 

[/sp]

 

[sp='Сколько должны работать лампы?']

 

Фотопериод и Световой режим 12/12

[/sp]

 

[sp='Как часто менять лампы?']

 

Многие производители пишут, что продолжительность жизни их ламп в среднем от 10 000 до 24 000 часов. Эти рейтинги рассчитаны на полный выход ламп из строя, когда она даже не загорится. Они не учитывают потери интенсивности и потерю цвета. А ДНАТ и люминесцентные лампы теряют в этих характеристиках со временем. Это нормально, если надо освещать склад, например, или улицу от фонаря, но в гровинге эти потери ощутимы (в плане траты электроэнергии и нераскрытии потенциала растения) Опытные зарубежные гроверы советую меняться ДНАТ лампы после 6 000 часов работы. Это примерно по 16 часов в день в течение года.

 

Сравнительная таблица видов ламп и стоимости электричества в США

 

Три фактора, влияющие на стоимость освещения – первичная покупка и установка, расход электричества/счет и замена ламп. Создатели таблицы объединили в ней 4 типа ламп: Люминесцентные, ДНАТ, Индукционные и LED. Площадь выращиваемой поверхности составила 1,2 м. Эксперимент проводился в течение 8 лета в г. Лонгмонт, штат Колорадо.

 

[/sp]

 

[sp='Почему я не могу использовать обычную лампу накаливания в гровинге?']

 

Эти лампы дают свет, но не дают нужного спектра, необходимого растениям. Они не эффективны в соотношении  «количество энергии/выдаваемый свет». Они выдают как правило 15 люмен на ватт. Табличка ниже наглядно поясняет: 

 

 

Свет, Лампы, Электричество - тема на форуме.

[/sp]

 

С вопросами разобрались. Теперь, предлагаем вашему вниманию 11 принципов работы с аквапоникой. Ни один из них не является главным, все важны в работе. Правда, многие параметры применимы для больших промышленных систем. Но все они вонкеритруются в меньшие объемы.

 

 

11 принципов работы с аквапоникой

 

Аквапоника Университета Виргинских островов (UVI)

 

1. В расчетах используйте кормовой коэффициент. В правильно спроектированной и сбалансированной системе аквапоники соотношение между количеством рыб и растений основано на кормовом коэффициенте. Кормовой коэффициент — это отношение количества корма, которым вы кормите рыб каждый день, к площади участка для выращивания растений. Для raft-системы гидропоники оптимальное соотношение варьирует от 60 до 100 граммов корма к 1 м2 участка в день. Например, если средний объем корма для рыб составляет 1 кг в день, то для кормового коэффициента в 60 г/м2 в день площадь участка гидропоники должна составлять 16,7 м2. И наоборот, если для выращивания растений выделяется участок до 200 м2 и необходим кормовой коэффициент на уровне 100 г/м2 в день, то объем контейнеров для рыб и, собственно, количество самих рыб и график их разведения должны рассчитываться таким образом, чтобы ежедневно подавалось 20 кг корма. Оптимальный кормовой коэффициент зависит от множества факторов, например, от конструкции гидропоники, культивируемых растений, химического состава воды и процента оседания воды в почве. Оптимальный кормовой коэффициент для гидропоники, в которых используется пленка с питательным раствором, составляет примерно 25% от того объема, который применяется в raft-системах.

 

2. Корм должен подаваться относительно стабильно. Для относительно стабильной подачи корма в систему аквапоники есть два способа. Первый способ подразумевает использование нескольких контейнеров для разведения рыб и установок, расположенных в шахматном порядке. В системе аквапоники в Университете Виргинских островов (UVI) четыре контейнера для разведения тилапии. Полный цикл разведения составляет 6 месяцев. Тилапия содержится в разных контейнерах в соответствии со стадией своего развития. Таким образом, собирать «рыбный урожай» можно каждые полтора месяца. После вылова взрослой рыбы и ее замены на мальков, общее количество корма в системе падает на 25 — 30% и затем постепенно возрастает до максимального значения за полтора месяца. Количество корма и уровень питательных веществ колеблется, но уровень таких колебаний средний. Если в аквапонике будет только один контейнер для разведения рыбы, то после вылова взрослых особей и их замены на мальков количество поступаемого корма снизится на 90% и будет медленно увеличиваться до максимума на протяжении 24 недель (6 месяцев). Уровень содержания питательных веществ будет низким сразу после запуска мальков и слишком высоким при содержании взрослых особей, что может негативно сказаться на росте растений.

 

 

В системе аквапоники в Университете Виргинских островов (UVI) четыре контейнера для разведения тилапии. Бассейны (х4): диаметр — 3 м, высота — 1.2 м, объем — 7800 л, каждый. Отстойник: диаметр — 1.2 м, высота цилиндра — 0.9 м, высота конуса — 1.1, угол — 45, объем — 3785 л. Фильтр и емкости для дегазации: длина 1.82 м, ширина — 0,76 м, высота — 0.61 м, объем — 700 л. Гидропоника: длина — 30 м, ширина — 1.22 м, высота — 0,25 м, объем — 11356 л, площадь — 214 м2. Самп: диаметр — 1,22 м, высота — 0,9 м, объем — 606 л. Дополнительный основной бассейн (рядом с сампом): диаметр — 0,61 м, высота — 0,9 м, объем — 190 л. Общий объем системы — 111196 л. Скорость водного потока — 378 л/мин. Помпа — 1/2 hp. Компрессоры — 1/2 hp (рыба) и 1 hp (растения). Общая площадь под аквапонику — 506 м2.

 

 

Второй способ для поддержания относительно постоянной подачи корма заключается в разведении рыбы различных размеров в одном контейнере. Как показывает пример 6-месячного разведения тилапии, в контейнере должны содержаться рыбы, которые разделены по размерам на 6 групп. Сортировка и вылов крупных особей производится каждый месяц с использованием специальной сортировочной системы. После каждого вылова запускается такое же количество мальков. Количество корма будет меняться умеренно в течение каждого месячного цикла. Данная система очень экономит место и сокращает капитальные затраты. Однако имеется два недостатка. Ежемесячная сортировка всей рыбы — довольно трудоемкий процесс. К тому же, погибает незначительная часть особей. Некоторые взрослые рыбы вырываются и остаются в системе на протяжении длительного времени, в результате чего корм тратиться впустую.

 

3. Добавляйте кальций, калий и железо.  Для роста растениям необходимо 13 питательных веществ, но из контейнера с рыбами в достаточном объеме поступает лишь 10. Вместе с тем, в аквапонике уровень кальция, калия и железа, как правило, слишком низок для хорошего роста растений, поэтому эти минералы нужно добавлять самим. В системе UVI кальций и калий добавляют в виде основных соединений (гидроксид кальция и калия гидроокись), чтобы контролировать уровень pH. Железо добавляют в виде хелатного соединения, т.е. соединения, где железо находится в органической структуре, которая не дает ему выделяться из раствора. 
 
4. Обеспечьте хорошую аэрацию. Чтобы рыба, растения и бактерии были здоровыми и росли максимально быстро на аквапонике, им нужен адекватный уровень растворенного кислорода (DO). Как в контейнерах для рыбы, так и в воде, которая находится у корней растений, должен поддерживаться уровень растворенного кислорода 5 мг/л или выше. Соответствующий уровень DO также необходим для поддержания полезных нитрифицирующих бактерий, которые преобразуют токсичный аммиак и нитрит в относительно нетоксичные ионы нитратов. В процессе жизнедеятельности рыбы выделяют аммиак, главным образом, через жабры. Один род бактерий (Nitrosomonas) преобразует аммиак в нитриты, а другой род бактерий (Nitrobacter) преобразует нитриты в нитраты. Для этого процесса химических преобразований, известного как нитрификация, необходим кислород.
 
5. Убирайте излишки корма. Примерно 25% корма, который дают рыбе, оседает на дно. При контакте с водой масса таких отходов существенно увеличивается. Рекомендуется использовать фильтры или специальные поддоны с тем, чтобы отходы не попадали в гидропонный узел. Если отходы не убирать, они попадут на корни растений, тем самым снижая уровень содержания кислорода. Это повлияет на поглощение воды и питательных веществ. Излишки корма также негативно сказываются на нитрифицирующих бактериях. К тому же, по мере разложения корма потребляется кислород и вырабатывается аммиак.
 
6. Будьте осторожны с наполнителями. Такие наполнители, как гравий, песок и перлит отлично подходят для выращивания растений в системах гидропоники. Однако твердые органические вещества в аквапонике могут засорить наполнитель, и вода начнет двигаться только в определенном направлении. Т.е. вода по засоренным участкам течь не будет, и, соответственно, те участки также лишаться доступа к кислороду. По мере разложения органических веществ будут погибать корни растений. Даже в том случае, если твердые частицы органических веществ уберут из потока до того, как они попадут в гидропонный узел, в аквапонике все равно содержится достаточное количество растворенного органического вещества, которое будет способствовать росту бактерий и других организмов. Также бактерии размножаются в ходе процесса нитрификации. Скопление мертвых и живых бактерий может засорить наполнители. При использовании наполнителей необходимо, по большей части, сократить численность рыбы и корма.
 
7. Трубы больших размеров. Чтобы снизить негативные последствия от распада органических веществ, используйте трубы крупного диаметра. К трубам можно применить тот же принцип, что и к наполнителю. Высокое содержание растворенных органических веществ в аквапонике способствует росту нитчатых бактерий внутри труб, что отрицательно сказывается на способности пропускать воду. Тонкие трубы для подачи воды к отдельным растениям, скорее всего, забьются, и вода перестанет поступать на эти участки. Даже 4-дюймовые сливные трубы, которые ведут от контейнеров для рыбы, могут засориться, в результате чего уровень воды в контейнере поднимется. В системе UVI некоторые тилапии, содержащиеся в отстойнике, могут заплывать в сливные трубы и очищать их от органического мусора, проплывая сквозь него и поедая бактерии. Трубы, которые расположены ниже компонентов для вывода органического мусора и биофильтров, забиваются не так часто, поскольку фильтры очищают часть или все растворенные органические вещества. Количество органического мусора сокращается с понижением температуры воды.
 
8. Проводите биологический контроль. Для контроля над насекомыми и растениями в аквапонике нельзя использовать пестициды, так как многие из них токсичны для рыбы и ни один пестицид не был одобрен для использования в корме для рыб. Точно также нельзя использовать большую часть средств для лечения рыб от паразитов и болезней, поскольку эти средства могут погубить полезные бактерии, а растения впитывают и накапливают их. Методы биологического контроля являются единственным вариантом контроля за насекомыми и болезнями. К счастью, биологический контроль является предметом интенсивных исследований. Также появляются новые методы. Разведение выносливых рыб, например, тилапии, а также применение передовых технологий предотвращает появление у рыб болезней и паразитов.
 
9. Обеспечьте надлежащую биофильтрацию. После фильтрации твердых веществ следующим этапом в процессе обработки системы рециркуляции является биофильтрация или окисление аммиака и его преобразование в нитрат с помощью нитрифицирующих бактерий. В системе UVI надлежащая биофильтрация проводится в гидропонном узле. В частности, если поддерживается оптимальный уровень подачи корма, то лишняя вода также может быть отфильтрована. В системах аквапоники, в которых используется пленка с питательными веществами, поверхность гидропонного узла, куда могут прикрепиться нитрифицирующие бактерии, меньше, следовательно, возникает необходимость в использовании биофильтра. Также биофильтры используют в аквапонике с рыбой, которой требуется вода высокого качества. Биофильтры — это, своего рода, дополнительный фактор безопасности для различных видов, менее выносливых, нежели тиляпия.
 
10. Контроль pH. pH часто называют основным показателем, поскольку другие значения, по которым определяется качество воды, во многом зависят от уровня pH. Процесс нитрификации является одним из самых важных для воды. Нитрификация происходит эффективней при pH 7,5 или выше и практически прекращается при pH ниже 6,0. Нитрификация — это процесс выработки кислоты, при котором уровень pН постоянно снижается. Поэтому pH нужно измерять каждый день. Также для нейтрализации кислоты необходимо добавлять нуклеотиды (гидроксид кальция и гидроксид калия). Оптимальный уровень pH — 6,5 или чуть ниже. Нужно добиться среднего значения между процессами нитрификации и растворимости питательных веществ. Таким образом, в системах аквапоники рекомендован уровень pH 7,0. Если происходит защелачивание, питательные вещества выпадают в осадок, и растениям их будет не хватать. Соответственно, сократятся темпы роста и урожайности. При низком уровне pH аммиак накапливается до точки, когда он становится токсичным для рыбы. Некоторые питательные вещества исчезают, что также негативно сказывается на росте и урожайности растений. Таким образом, контроль над уровнем pH — неотъемлемая часть работы с системами аквапоники. 
 
 
Зависимость доступности элементов для растения от pH (0 — растение не может усваивать элемент; 10 — высокая биологическая доступность). Видно, что в оптимальном промежутке pH 6.5-7.0 — лимитирующим элементом является железо (Fe).
 
11. Дополнительное преимущество. Как-то раз один мудрый человек сказал, что в системах аквакультуры должен быть только один насос. Его слова были: «Один Бог, одна страна, один насос». Этим человеком был Дин Фэррелл, бывший владелец компании Seagreenbio в Палм-Спрингс в штате Калифорния. На всей его рыбной ферме, где он выращивал несколько сотен тысяч килограмм тиляпии, был всего лишь один насос 13-hp. Точно так же в система аквапоники должна иметь всего один насос. Перекачивайте воду из нижней точки в системе до самой высокой точки, устанавливайте эти точки недалеко друг от друга, и пусть вода течет по остальной части системы самотеком. Используя один насос, Вы сэкономите и деньги, и силы. 
 
В этом материале использованы наработки доктора Джеймса Ракоши — директора экспериментальной сельскохозяйственной станции при Университете Виргинских островов. Он проводит исследования в области аквапоники более 34 лет.
 
 
Аквапоника своими руками на улице
Как известно, гидропоника имеет массу достоинств. Но у неё есть один маленький недостаток, а именно, ручное внесение удобрений. В связи с этим, при неправильном внесении удобрений, можно отхватить проблем как с дозировками, так с качеством урожая, если все же получится довести ситуацию до урожая.
 
Так вот, многим аквапоника видится решением проблемы с кормлением растений. По сути, аквапоника, это тоже самое, что и гидропоника, только разница в том, что в системе аквапоника, не применяется никакой химии, а в качестве удобрений используется натуральный продукт – продукты жизнедеятельности рыб.
 
 
В процессе своей жизнедеятельности рыбы выделяют в воду большое количество аммиака. Аммиак опасен для рыб, но бактерии, которые селятся в субстрате (керамзит, гравий и т.д.), перерабатывают аммиак в менее безопасный нитрит, а нитриты бактерии перерабатывают в нитрат. Нитрат в свою очередь потребляется растениями, обеспечивая рыбам чистую воду. Вот такой симбиоз получается. И вам теперь не надо будет вносить различные химикаты, а нужно просто периодически кормить рыбу.
 
Если у вас уже есть гидропонная система, то вам всего, лишь нужно увеличить объем резервуара и запустить рыб. Это ведь вариант уличной аквпоники, так что , если у вас на саду, есть небольшой пруд на участке, то вам достаточно вместо внешнего фильтра использовать фитофильтр т.е. данную систему аквапоники и получать двойную пользу (чистую воду для рыб и хороший урожай овощей).
 
Для примера приведу один из вариантов создания аквапоники своими руками из б/у еврокубов, но разумеется можно выкопать пруд на своем участке или использовать другие емкости (старая ванная, бочки и т.д.).
 
 

Еврокуб, вместе с ребрами жесткости разрезается болгаркой на две части, причём для рыб будем использовать 2/3 или 3/4 емкости , а для растений оставим 1/3 или 1/4 емкости.

 

 

Для удобства посадки растений и предотвращения нагрева воды в жаркую погоду, нижние емкости можно вкопать в землю.

 

 

Поскольку рыбам хорошее освещение не нужно, емкость для растений устанавливаем непосредственно над емкостью для рыб, и оставляем небольшую щель для кормежки и вылова рыбы.

 

 

 

В емкости для растений устанавливаем систему автоматического наполнения-осушения. На практике это делается из нескольких трубок. Тонкая трубка на 3/4 с раструбом (воронкой на конце) для слива. Труба с заглушкой для обеспечения эффекта сифона. И сетчатое ограждение (канализационная труба с множеством отверстий), чтобы субстрат не попал в слив.

 

 

 

 

Принцип действия такой системы заключается в следующем: при наполнении емкости до верхней точки трубы с заглушкой (помпа при этом работает постоянно), вода за пару минут полностью сольется в нижний резервуар, тем самым обеспечивая рыбам и корням растений кислород. Затем помпа за 20-30 мин. наполнит резервуар заново, и процесс повторится.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В качестве субстрата, как говорил ранее можно использовать керамзит или гравий. Однако хочу напомнить, что строительный керамзит содержит множество отложений солей, из-за которых происходит сдвиг PH воды в щелочную среду. Для этого керамзит целесообразно вымачивать в соляной кислоте, серной или фосфорной кислоте.

 

 

Что касается, рыб то для любителей экзотики можно запустить золотых рыбок или карпов кои, однако не стоит забывать, что им необходимо будет создать надлежащие условия для зимовки. Остальным можно посоветовать наловить карасей или карпов на местном пруду, а осенью из них приготовить вкусную уху. 
 
Ну а в этой части статьи использованы материалы ресурса аквапонистов sense-life.
 
Читайте еще по аквапонике:
 
Репорт на аквапонике Советы по устройству Аквапоники. Из чего строить?

 

 

 

Статья подготовлена при поддержке

магазина SemenaBezPaleva

 
 
  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!