Всем привет С Вами снова ТуеваХуча Недавно мы с Вами готовили канна-масло, а теперь я решил сделать канна-маффины И так, что нам понадобится: 100 гр. канна-масла 2 стакана пшеничной муки (просеянной) 1 стакан сахара 2 куриных яйца 8 столовых ложок сливок (10% жирности) 10 гр. разрыхлителя 10 гр. ванильного сахара 0,5 стакана изюма Глазурь для украшения (по желанию) Для готовки нам нужно подготовится морально и физически, поэтому мы быстро скручиваем и выкуриваем один косяк. (= Поехали! Подготавливаем все, что нам понадобится. Берем изюм и тщательно промываем его под водой. Далее заливаем его горячей водой и оставляем на 10 минут. Через 10 минут мы высыпаем весь изюм в дуршлак и оставляем просыхать Берем глубокую емкость, закидываем туда яйца, стакан сахара и взбиваем всё венчиком. У меня венчика, к сожалению, нет, поэтому я взбиваю вилкой. Далее добавляем наше размягченное канна-масло, высыпаем ванильный сахар и продолжаем взбивать. Должна получится вот такая смесь, как на фото ниже. В нашу смесь добавляем просеянную муку, разрыхлитель, сливки и изюм. И всё очень тщательно перемешиваем, у нас не должно быть комочков. Консистенция должна быть густая. В итоге у нас получится вот такая смесь. Берем наши формочки и заливаем нашу смесь. Наши канна-маффины ставим в духовку на 150 градусов и выпекаем 40-60 минут. Готовность канна-маффинов проверяем зубочисткой, как при готовке обычной шарлотки. Не рекомендуется ставить дуковку выше чем на 170 градусов т.к. возможна потеря психоактивных веществ в канна-масле. Далее вытаскиваем наши канна-маффины. Берем глазурь и покрываем ей наши канна-маффины. Т.к. глазурь быстро застывает, мы не считаем ворон и покрываем канна-маффины конфети. Иии у нас получается вот такая красота: Приготовление смеси для канна-маффинов заняло около 35 минут. Как всё остынет, можно кушать. Сегодня планирую их попробовать, сюда вернусь с обратной связью и всё расскажу в подробностях. :) Приятного аппетита! Делитесь своими рецептами на форуме и вкусных маффинов Рецепт подготовил cannakitchen.org