Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'растениеводство'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Администрация
    • ПРАВИЛА ФОРУМА
    • Обратная связь
  • Публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • Исследования
    • События
    • Ретроспектива
  • Растениеводство
    • Я – новичок
    • Жизненный цикл. От семечки до урожая
    • Вода, почва, удобрения
    • Проблемы растений
    • Гроубокс и оборудование
    • Аутдор
    • Гидропоника и кокосовый субстрат
    • Микрогров/стелс
    • Сорта, генетика, бридинг
    • DIY и гроухаки
    • Культура употребления
    • Видео и книги
    • Ситифермерство
    • Техническое коноплеводство
    • Шруминг
  • Гроурепорты
  • Конкурсы
  • Семена
  • Оборудование и удобрения
  • Девайсы для курения
  • Грибы
  • Свободное общение

Категории

  • Все публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • События
    • Дайджест
    • Истории
    • Конкурсы
    • Видео
  • О нас
  • Важное
  • Акции гроурынка
  • Гроупедия
    • Гроупедия
    • Я - новичок
    • Жизненный цикл
    • Вода и водоподготовка
    • Почва и субстраты
    • Удобрения/стимуляторы
    • Сорта и генетика
    • Проблемы растений
    • Тренировка растений
    • Гроубокс / Гроурум / Микро / Стелс
    • Освещение
    • Гидропоника
    • Органика
    • Открытый грунт (Аутдор)
    • Своими руками (Handmade / DIY)
    • Культура употребления
    • Видеотека
    • Энтеогены
    • Библиотека
    • Кулинария
    • Медицина
    • Топы / подборки
    • Лайфстайл
    • Исследования
    • Ситифермерство
    • Гроухаки
    • История
    • Экстракты
    • Юридическая безопасность
    • Техническое коноплеводство
    • Другое
    • Все статьи
  • Шпаргалка
  • Архив лунного календаря
  • Оборудование и удобрения
    • Онлайн гроушопы
    • Физические магазины
    • Оборудование
    • Удобрения
    • Магазины оборудования и удобрений в странах СНГ
  • Семена
    • Сидшопы
    • Сидбанки
  • Гороскоп
  • Девайсы
  • Грибы

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Telegram


Сайт


ICQ


Jabber


Skype


Город


Интересы

  1. Основанная Петером Хоффом компания AquaPro является производителем экспериментального устройства Groasis Waterboxx, которое накапливает воду и защищает росток или саженец от губительных факторов внешней среды. Испытания, проведенные в пустыне Сахара, показали, что из 100 деревьев, посаженных с использованием новой технологии выращивания Groasis, 88 деревьев - выживают. По словам изобретателя, в аналогичных климатических условиях, без применения технологии выращивания растений Groasis, выживает лишь около 10% растений - даже при условии ежедневного полива. Технология выращивания растений - в чем секрет: Waterboxx представляет собой полипропиленовый контейнер размером с корзину для белья, имеющий сквозное отверстие в форме сужающейся кверху трубы, через которое пробивается росток или саженец; при этом корни растения находятся в земле. Во время посадки в емкость заливается 15 литров воды. После этого растение не нуждается в поливе в течение 3-4 месяцев: Waterboxx самостоятельно пополняет запас воды, собирая частицы влаги из воздуха. Ночью крышка контейнера охлаждается быстрее, чем окружающий воздух. На пластиковой поверхности образуется конденсат, который затем стекает к центру и по тонким трубочкам поступает в резервуар. Форма крышки также позволяет собирать дождевую воду - 75 мм осадков в год достаточно, чтобы запасы воды внутри контейнера никогда не иссякали. Специальный клапан предохраняет воду внутри устройства от испарения. Днем остывшая за ночь вода позволяет поддерживать внутри трубы более прохладную по сравнению с окружающей средой температуру, не давая растению погибнуть от жары. Устройство для выращивания растений стабилизирует температуру почвы вокруг саженца, а также защищает растение от ветра и увлажняет почву вокруг него. Небольшое количество воды (около 50 мл в сутки) просачивается в землю через фитиль, вставленный в маленькое отверстие в днище контейнера. Такого количества недостаточно для оптимального развития растения, что стимулирует рост корней в глубину. Когда корни начинают доставать до более влажных слоев почвы, растение вступает в фазу быстрого роста. Это означает, что дальше оно способно выживать уже без помощи приспособления. Waterboxx можно снять и использовать для посадки нового растения. Эксперименты с Groasis уже проводились в разных регионах, где остро стоит или назревает проблема засухи - Марокко, Кении, Испании и США. Пока что устройство для выращивания растений Waterboxx производится только в Голландии. AquaPro продает устройства партиями по 10 штук за $275. Однако Петер Хофф готов наладить локализованное производство по более доступным ценам в любом месте, где начнется массовое применение Waterboxx. Устройство для выращивания растений можно использовать,чтобы вырастить леса там, где сейчас находятся пустыни, а также для превращения негодных земель в сельскохозяйственные угодья и для снижения затрат при культивировании различных растений, в том числе и в умеренном климате. Изобретатель считает, что спрос на такие приспособления будет и на потребительском рынке, при этом они могли бы продаваться в магазинах садового инвентаря по цене около $15 за штуку. Источник: ecology.md
  2. Сегодня в Барнауле подвели итоги эксперимента по выращиванию трав, которые пользуются спросом в китайской медицине. Это совместный проект Российской ассоциации производителей растительных препаратов с учёными и медиками из Китая. Ещё весной оттуда прислали семена 15 видов растений. Их посеяли на четырёх площадках – в ботсаду классического вуза, на учебном поле аграрного университета, в Советском и Алтайском районах. Общая площадь посевов составила около 6 гектаров. Это этап интродукции, когда растения постепенно приспосабливаются к новому климату, ведь большинство из них типичны для Азии. При поддержке китайских специалистов этот этап займёт не больше 3 лет. А уже через 5 лет лекарственными травами на Алтае планируют засеять около 10 тысяч гектаров. Сегодня представители алтайских вузов и предприятий встретились с китайскими коллегами, чтобы подвести итоги эксперимента. Для китайцев этот проект открывает новый источник сырья, а для нашего региона – возможность в будущем самостоятельно производить качественные растительные препараты. Андрей Козко, президент Ассоциации производителей и потребителей растительных лекарственных средств, руководитель проекта «Возрождение лекарственного растениеводства»: – Из 15 растений не все принялись, хотя по анализу они должны были здесь расти. Какие-то растения растут настолько быстро, наших китайских партнёров это удивило. У нас за несколько месяцев они вымахали так, как у них они и за год не вырастают. И если у них урожай можно на второй год снимать, то у нас уже можно и после первого года. Источник: vesti22.tv
  3. Казахстанские фермеры боятся, что пришельцы украдут урожай Казахстанские фермеры заявили о том, что обнаружили место посадки корабля инопланетян. теперь же они боятся, что пришельцы похитят весь урожай. Инцидент произошёл несколько дней назад в селе Бозай. Очевидцы стали сообщать, что увидели место посадки НЛО. По размерам, оставленным на земле, удалось установить габариты корабля пришельцев. Известно, что он был длиной в 12 метров, а ширина достигала 4,5 метров в отдельных местах. С соседних государств стали съезжаться уфологи. Охотники за НЛО сообщили, что для Казахстана прибытие инопланетян стало необычным событием. Несмотря на заявления специалистов по исследованию внеземной жизни, фермеры опасаются, что пришельцы хотели просто-напросто похитить урожай, собранный в этом году. Теперь же местные жители намерены открыть патрулирование с целью охраны земельных участков от вмешательства инопланетян. Источник: vladtime.ru Омичи помогли знакомому украсть кукурузу, думая, что просто собирают урожай В общей сложности было украдено 2156 початков. Инцидент произошел в Марьяновском районе. 56-летний житель поселка Конезаводский решил «обчистить» кукурузное поле. Он договорился с тремя знакомыми, попросив их помочь собрать урожай. Родственника, в распоряжении которого имелась грузовая ГАЗель, он убедил, что получил разрешение на сбор кукурузы. В поле у деревни Алексеевка мужчины собрали 22 пятидесятикилограммовых мешка початков. Когда урожай грузили в автомобиль, на поле появился экипаж охраны. Заметив это, участники преступной «операции» попытались скрыться. Их остановил водитель ГАЗели – после того, как узнал об истинном смысле мероприятия. Охранники вызвали полицейских, которые отвезли всю компанию в участок. Четырем мужчинам удалось собрать 2156 початок кукурузы общей стоимостью 21 560 рублей. Урожай изъяли и вернули владельцу, возбуждено уголовное дело по статье «Кража». Источник: bk55.ru Американец и его гигантская морковка попали в Книгу рекордов Гиннесса Корнеплод весом 10,18 килограмма признали самой крупной морковью в истории сельского хозяйства. Американский фермер Кристофер Квалли из штата Миннесота оказался внесён в Книгу рекордов Гиннесса благодаря своей моркови. Американцу удалось вырастить плод длиной около метра и весом в 10,18 килограмма, сообщает портал UPI. Сообщается, что данный результат превосходит прошлого рекордсмена на целых шесть килограммов. Свой успех фермер объяснил подбором правильных семян, почвы, удобрений, хорошей погоды и чуточкой удачи. Отмечается, что, как редкий экземпляр, морковь не будет использована в пищу. Фермер посадил её обратно в землю после необходимых процедур фиксации рекорда. Однако, по признаниям Кристофера Квалли, его тёща успела попробовать кусочек. Источник: life.ru В австралийском национальном парке собаки охотятся за инвазивным растением Работники австралийского национального парка Косцюшко в штате Новый Южный Уэльс стали использовать специально обученных собак, чтобы уберечь местную флору от проникновения опасного инвазивного растения – ястребинки (Hieracium), рассказывает австралийская телерадиокомпания ABC. Многочисленные виды ястребинки широко распространены в Европе, Западной Сибири и Северной Америке. Растения с желтыми цветами нередко используют в декоративных целях, выращивая на клумбах, в альпинариях, парках. Но садоводам известно, что ястребинка способна легко размножаться самосевом, вытесняя другие растения. Поэтому обычно цветки рекомендуют срезать до созревания семян. Увы, этой рекомендации не последовали жители Австралии и Новой Зеландии, которые завезли ястребинку из Европы в XIX веке. Из садов она проникла в дикие биоценозы, образуя сплошные заросли. Коровы и овцы едят ястребинку неохотно, поэтому выпас скота не может остановить ее продвижение. В результате по современным оценкам в Новой Зеландии ястребинка занимает около шести миллионов гектаров. В национальном парке Косцюшко сохранился ряд редких видов австралийских растений и животных, поэтому проникновение туда инвазивных видов особенно нежелательно. Для поисков опасных растений, в первую очередь ястребинки, решено использовать двух спаниелей. Они прошли специальную подготовку с двухмесячного возраста аналогичную той, что проходят собаки, которые ищут наркотики. Только им предстояло искать дикорастущие растения. Тренеры отмечают, что столкнулись с куда большими трудностями при натаскивании собак на ястребинку, чем на наркотики, так как распространение этого растения строго запрещено австралийскими законами, и раздобыть образцы для тренировки было непросто. Теперь каждый день работники парка с собаками патрулируют очередной участок, проверяя, не выросла ли там ястребинка. Обнаруженные растения выпалывают, а места, где они выросли, берут на контроль. К борьбе с ястребинкой также привлечены беспилотные летательные аппараты. Вместе с Австралийским центром полевой робототехники Сиднейского университета и отделением наук об окружающей среде Университета Маккуори парк проводит эксперимент, в ходе которого дроны снимают на видео растительный покров, а особый алгоритм учится находить в нем ярко-желтые цветы ястребинки. Сотрудница парка Джо Колдуэлл говорит, что дрон может исследовать 25 гектаров за то время, пока проводник с собакой осматривает один гектар. Но обнаружение ястребинки дронами возможно только в период цветения, а собака находит растение всегда. Источник: polit.ru Флорист из Новосибирска стал обладателем премии за икебану в Японии Обладателем золотой медали «За инновации» на престижном конкурсе по созданию икебаны в Японии стал флорист Роман Штейнгауэр из Новосибирска. Ссылка на акк автора в инстаграме Конкурс Gardening Flower Show — крупнейшее событие в мире флористики. В этом году мероприятие прошло в японском городе Нагасаки с 6 по 8 октября. Флорист из Новосибирска Роман Штейнгауэр принял участие с композицией «Дыхание цветов», за которую получил золотую медаль, сообщает vn.ru. Основной задачей на шоу было закупить цветы, распаковать необходимые принадлежности и создать композицию на основе приготовленных конструкций. Также участникам предлагалось создать цветочные наряды для моделей и оформить стол для двоих. Работа Романа создана из тысячи пушинок, соединенных между собой в воздушное покрывало. Японские специалисты задумку оценили. Это уже не первая награда талантливого новосибирского флориста. В 2010 году он стал обладателем титула вице-чемпиона Европы, а также получил второе место на соревнованиях по флористике в Италии. Источник: iz.ru Ну и немного о грустном... Стали известны подробности убийства шишкаря в Приморском крае Конфликт произошел между двумя группами людей, собиравших шишки. Как сообщает пресс-служба ведомства, убийство произошло в прошедший понедельник, 9 октября. В лесном массиве недалеко от села Изюбринный между группой мужчин, собирающих шишки, возник спор с другой группой. В ходе конфликта один из противников второй группы произвел выстрел в голову из огнестрельного оружия 30-летнему сборщику шишек и убил его. В убийстве подозревается 44-летний местный житель. Источник: primorye24.ru
  4. В разгар бархатного сезона в Крыму набирает популярность так называемый трудовой туризм. Утром — купаешься в море, а днем — работаешь на виноградниках. На полуострове сейчас как раз время уборки урожая. Причем работают отдыхающие довольно ударными темпами: всего за один день собирают тонны винограда. Это, пожалуй, самый лучший отдых категории «все включено» в Крыму. Утром — купаешься в море, днем — собираешь и ешь виноград, вечером — снова купаешься в море. Питание, проживание, перелет — все за счет принимающей стороны. Приятный бонус — зарплата за отработанные дни. Этот вид отдыха оценили сибиряки и дагестанцы. Первых на уборку винограда в Крым отправляет фонд занятости населения, вторые сами снимаются целыми аулами и едут на два месяца к морю. Дагестанский способ уборки винограда местные агрономы называют «стахановская орда»: бригада вычищает рядок за несколько минут. Сергей Ковалёв, агроном: «На некоторых участках убирают по тонне в день на каждого человека. По три нормы делают». Есть и особая категория сезонных рабочих — сыроеды. Работа на виноградниках для них — бесплатные завтрак, обед и ужин. В сыроедческой бригаде каждый день новые лица. Кто наелся винограда — переходит на инжир и дыни. Михаил Савинцев, сыроед: «Примерно килограмм на завтрак персиков, на обед килограмм инжира, а на ужин — килограмм салата, помидоры, зелень». Популярность нового вида туризма бешеная, несколько тысяч человек набрали за два дня. Убирать виноград на полуострове будут до начала ноября. Виноделы между собой ведут разговоры про «хороший год», однако на всякий случай три раза сплевывают через плечо. «Массандра» зовет трудовые отряды туристов на уборку винограда Напомним, «Массандра» открыла сезон трудового туризма еще в августе. Сезонных рабочих принимали во всех восьми филиалах предприятиях — Ливадии, Гурзуфе, Тавриде, Алуште, Малореченском, Приветном, Морском, Судаке. Источник: жить-в-россии.рф
  5. Это, пожалуй, самый лучший отдых категории «все включено» в Крыму. Утром — купаешься в море, днем — собираешь и ешь виноград, вечером — снова купаешься в море. Питание, проживание, перелет — все за счет принимающей стороны. Приятный бонус — зарплата за отработанные дни. Этот вид отдыха оценили сибиряки и дагестанцы. Первых на уборку винограда в Крым отправляет фонд занятости населения, вторые сами снимаются целыми аулами и едут на два месяца к морю. Дагестанский способ уборки винограда местные агрономы называют «стахановская орда»: бригада вычищает рядок за несколько минут. Сергей Ковалёв, агроном: «На некоторых участках убирают по тонне в день на каждого человека. По три нормы делают». Есть и особая категория сезонных рабочих — сыроеды. Работа на виноградниках для них — бесплатные завтрак, обед и ужин. В сыроедческой бригаде каждый день новые лица. Кто наелся винограда — переходит на инжир и дыни. Михаил Савинцев, сыроед: «Примерно килограмм на завтрак персиков, на обед килограмм инжира, а на ужин — килограмм салата, помидоры, зелень». Популярность нового вида туризма бешеная, несколько тысяч человек набрали за два дня. Убирать виноград на полуострове будут до начала ноября. Виноделы между собой ведут разговоры про «хороший год», однако на всякий случай три раза сплевывают через плечо. «Массандра» зовет трудовые отряды туристов на уборку винограда Напомним, «Массандра» открыла сезон трудового туризма еще в августе. Сезонных рабочих принимали во всех восьми филиалах предприятиях — Ливадии, Гурзуфе, Тавриде, Алуште, Малореченском, Приветном, Морском, Судаке. Источник: жить-в-россии.рф
  6. Васаби (Wasabia japonica) – это японское овощное растение семейства крестоцветных, по вкусу напоминающее хрен, но более нежного вкуса. От хрена его отличает и светло-зеленый цвет. В последнее время спрос на васаби растет во многих странах мира в связи с ростом популярности азиатской кухни. В Японии это растение, главным образом, растет по берегам рек, плохо поддается культивированию, поэтому спрос на него превышает предложение. На мировом рынке натуральный васаби нередко подменяют огородным хреном или смесью хрена и горчицы, пишет The Weekly Times. Если у хрена в пищу употребляют натертые корневища, съедобной частью васаби являются стебли, листья и цветы. В Австралии производитель Стефен Уэлш уже 18 лет выращивает васаби в теплице в гидропонике. Он выбрал этот метод выращивания из-за необходимости обеспечивать поставки продукции в течение 12 месяцев в году. С его точки зрения, именно гидропоника является лучшим способом обеспечить растение всеми необходимыми элементами питания в течение всего периода выращивания. Фирма Shima Wasabi, в которой С.Уэлш работает главным менеджером, поставляет свежий васаби в рестораны по всей Австралии. Недавно, чтобы увеличить производство в ответ на растущий спрос, фирма построила новую современную теплицу площадью 1 га с полным контролем микроклимата. Целые стебли васаби Васаби является полуводным растением родом из Японии, где он растет по берегам рек. Это растение предпочитает прохладные условия с пониженной освещенностью и лучше всего растет зимой и в ранневесенний период. Поначалу информации не хватало, многому пришлось учиться по ходу дела. В Японии некоторые производители выращивают это растение промышленно, именно там С.Уэлш приобрел посадочный материал и некоторые разрозненные рекомендации по выращиванию. Свою первую теплицу С.Уэлш построил в 2006 г. и постепенно увеличивал объемы производства. Все теплицы в хозяйстве неотапливаемые, но в летнее время требуется искусственное охлаждение. Для этого применяется образование тумана под высоким давлением. Липкая ловчая лента для борьбы с вредителями Поддержание прохладных условий очень важно, так как стоит температуре воздуха подняться выше 20оС, растение останавливается в росте. В зависимости от времени года и стадии развития растений применяются различные составы питательного раствора. Микроклимат в теплице контролируется климат-компьютером с удаленным доступом. Урожай васаби убирают 4 дня в неделю, круглый год. По словам С.Уэлша, в Японии от высадки рассады до уборки урожая проходит два года, но при выращивании в гидропонике урожай вырастает за 12 месяцев. Затем урожай с тех же самых растений убирают еще 5 лет, а потом высаживают свежий посадочный материал. Для обеспечения непрерывных поставок растения высаживают постепенно, при этом используют рассаду разного возраста. У этого растения съедобна большая часть, включая листья и цветы, но наибольшим спросом пользуются стебли. В Японии стебли традиционно подаются к столу целиком вместе с теркой, чтобы каждый мог натереть себе в тарелку, сколько хочет. (Натертый васаби теряет свой вкус в течение 15 мин., поэтому очень важно, чтобы он был свежим.) Острый вкус васаби образуется естественным путем для защиты растения от насекомых-вредителей. Как и многие другие крестоцветные растения, васаби поражают многие вредители, а также ряд вирусных, грибных и бактериальных инфекций, поэтому в теплицах необходимо строго соблюдать фитосанитарные правила. В хозяйстве С.Уэлша урожай убирают в день отправки продукции покупателям, чтобы обеспечить максимальную свежесть. Идеальный вес стеблей васаби 120-170 г, но японские повара предпочитают более крупные экземпляры – по 250 г. Съедобная, но нетоварная продукция используется для производства сушеного порошка. Его получают с помощью заморозки. Этим занимается расположенная поблизости фирма Forager Foods. Такой порошок прибавляет ценности менее качественному продукту и является хорошим выбором для домохозяек, поскольку обеспечивает длительный период хранения. Для продвижения свежего васаби в Австралии С.Уэлш начал сотрудничество с известными шеф-поварам. Помимо японских ресторанов повара не умели использовать васаби, поэтому пришлось сначала обучать и убеждать поваров, как и что делать с этим продуктом. В настоящее время фирма поставляет васаби лишь на австралийском рынке, но в планах производителя экспорт в Юго-Восточную Азию. Источник: fruit-inform.com
  7. В Японии это растение, главным образом, растет по берегам рек, плохо поддается культивированию, поэтому спрос на него превышает предложение. На мировом рынке натуральный васаби нередко подменяют огородным хреном или смесью хрена и горчицы, пишет The Weekly Times. Если у хрена в пищу употребляют натертые корневища, съедобной частью васаби являются стебли, листья и цветы. В Австралии производитель Стефен Уэлш уже 18 лет выращивает васаби в теплице в гидропонике. Он выбрал этот метод выращивания из-за необходимости обеспечивать поставки продукции в течение 12 месяцев в году. С его точки зрения, именно гидропоника является лучшим способом обеспечить растение всеми необходимыми элементами питания в течение всего периода выращивания. Фирма Shima Wasabi, в которой С.Уэлш работает главным менеджером, поставляет свежий васаби в рестораны по всей Австралии. Недавно, чтобы увеличить производство в ответ на растущий спрос, фирма построила новую современную теплицу площадью 1 га с полным контролем микроклимата. Целые стебли васаби Васаби является полуводным растением родом из Японии, где он растет по берегам рек. Это растение предпочитает прохладные условия с пониженной освещенностью и лучше всего растет зимой и в ранневесенний период. Поначалу информации не хватало, многому пришлось учиться по ходу дела. В Японии некоторые производители выращивают это растение промышленно, именно там С.Уэлш приобрел посадочный материал и некоторые разрозненные рекомендации по выращиванию. Свою первую теплицу С.Уэлш построил в 2006 г. и постепенно увеличивал объемы производства. Все теплицы в хозяйстве неотапливаемые, но в летнее время требуется искусственное охлаждение. Для этого применяется образование тумана под высоким давлением. Липкая ловчая лента для борьбы с вредителями Поддержание прохладных условий очень важно, так как стоит температуре воздуха подняться выше 20оС, растение останавливается в росте. В зависимости от времени года и стадии развития растений применяются различные составы питательного раствора. Микроклимат в теплице контролируется климат-компьютером с удаленным доступом. Урожай васаби убирают 4 дня в неделю, круглый год. По словам С.Уэлша, в Японии от высадки рассады до уборки урожая проходит два года, но при выращивании в гидропонике урожай вырастает за 12 месяцев. Затем урожай с тех же самых растений убирают еще 5 лет, а потом высаживают свежий посадочный материал. Для обеспечения непрерывных поставок растения высаживают постепенно, при этом используют рассаду разного возраста. У этого растения съедобна большая часть, включая листья и цветы, но наибольшим спросом пользуются стебли. В Японии стебли традиционно подаются к столу целиком вместе с теркой, чтобы каждый мог натереть себе в тарелку, сколько хочет. (Натертый васаби теряет свой вкус в течение 15 мин., поэтому очень важно, чтобы он был свежим.) Острый вкус васаби образуется естественным путем для защиты растения от насекомых-вредителей. Как и многие другие крестоцветные растения, васаби поражают многие вредители, а также ряд вирусных, грибных и бактериальных инфекций, поэтому в теплицах необходимо строго соблюдать фитосанитарные правила. В хозяйстве С.Уэлша урожай убирают в день отправки продукции покупателям, чтобы обеспечить максимальную свежесть. Идеальный вес стеблей васаби 120-170 г, но японские повара предпочитают более крупные экземпляры – по 250 г. Съедобная, но нетоварная продукция используется для производства сушеного порошка. Его получают с помощью заморозки. Этим занимается расположенная поблизости фирма Forager Foods. Такой порошок прибавляет ценности менее качественному продукту и является хорошим выбором для домохозяек, поскольку обеспечивает длительный период хранения. Для продвижения свежего васаби в Австралии С.Уэлш начал сотрудничество с известными шеф-поварам. Помимо японских ресторанов повара не умели использовать васаби, поэтому пришлось сначала обучать и убеждать поваров, как и что делать с этим продуктом. В настоящее время фирма поставляет васаби лишь на австралийском рынке, но в планах производителя экспорт в Юго-Восточную Азию. Источник: fruit-inform.com
  8. Александр Кокорев рассказал о своем проекте «Зеленый горшочек». Пока не началась наша беседа, Александр Кокорев, основатель городской фермы «Зеленый горшочек», заваривает кофе. Он в этом деле знаток. Листик базилика, веточка душицы, чуток имбиря и перца — и ароматный напиток готов. Пряные листочки Александр срывает прямо с «грядки». Мы находимся в подвале многоэтажного дома. Небольшое помещение, всего 52 квадратных метра. На столах — лотки с питательным раствором, в них горшочки с растениями. Перец, кресс, розмарин, руккола, базилик, майоран… Александр выращивает на своей городской ферме зелень и предлагает то же самое делать горожанам — у себя дома, на подоконнике. «Вкус и аромат — две вещи, которые отличают настоящий продукт», — считает он. Тем более здоровое питание сейчас в тренде. Горшочки с зеленью, выращенной с помощью органического питательного состава, покупают в основном частные лица, но среди клиентов «Зеленого горшочка» уже есть и компании. Например, один из астанинских ресторанов заказал специальный гидропонный шкаф: шеф-повару, иностранцу, очень понравилась идея — всегда иметь под рукой свежую зелень, которой можно украсить любое блюдо. Два мотива действовать С растениями Александр в большой дружбе. В 13 лет он начал работать в Ботаническом саду, позже был специалистом в «Зеленстрое», в частных компаниях — одним словом, в сфере озеленения и ландшафтного дизайна всю жизнь (плюс родители-ботаники). «И вот я захотел создать что-то свое, с нуля, своими руками. И чтобы детям оставить дело», — рассказывает владелец «Зеленого горшочка». Это желание стало первым мотивом открытия бизнеса. «Второй мотив — в последнее время у нас появилось слишком много иностранного. Зарубежные компании продают нам технические методы, которые не работают. У нас все теплицы построены на иностранных франшизах. Иностранным агрономам верят больше, чем местным специалистам, и когда у тех что-то не получается, они спокойно уезжают, а стране — убыток», — говорит собеседник. Эта ситуация его «дико напрягает», поэтому он и решил стать отечественным производителем. Вместо муляжей растений Задумывая бизнес, Александр понимал, что у него нет денег на грандиозные проекты, к покупке земли и переезду за город готов не был: маленькие дети. «Мне нужен был продукт, который востребован, и ниша, которая не занята. В салатах (айсберг, руккола и пр.) конкуренция огромная, особенно со стороны Узбекистана. А пряные травы у нас никто не выращивает. Привозят из Голландии, Израиля, Китая, того же Узбекистана. «То, что вы покупаете в супермаркете, это не пряные травы, а муляжи растений с картонным вкусом. То же самое, в принципе, и с помидорами, и с большей частью огурцов», — говорит он. Весь мир сейчас переходит на экологические продукты, формат городской фермы существует во многих странах. Там, например, есть кафе, рестораны, которые сами выращивают зелень и тут же используют ее в приготовлении блюд. Агросектор действительно может развиваться в городе. Как в садах Семирамиды На открытие городской фермы «Зеленый горшочек» ушло 3,5 млн тенге — Александр брал кредит, занимал деньги, вкладывал свои средства. В середине декабря прошлого года был первый посев. На своей ферме Александр все сделал своими руками. «Мне это нравится, это такие мальчишеские вещи — как конструктор собираешь. А когда все растет, работает и приносит доход, то вообще отлично», — говорит он. Ферма работает на системе гидропоники. Первая гидропоника, описанная в истории, — сады Семирамиды. Что это такое? Это непосредственная доставка жидкого питательного раствора к корням растений. Технические моменты — длину и ширину лотков, в которых стоят емкости с прорастающими растениями, производительность труб — Александр просчитывал сам. Плюс гидропоники — так выращивать растения быстрее, менее трудозатратно, обслуживание фермы занимает 1−1,5 часа в день, включая посадку, уборку и прочее. А в деньгах на это уходит примерно 200 тыс. тенге в месяц. Хлорелла помогает травам В выращивании растений Александр использует хемопонику. «Это когда вместо неорганических субстратов используются органические, у меня это грунт, перемешанный с перлитом. Это специальный состав, его я подбирал сам, по параметрам мне нужно было и био, и эко, и чтобы растения на нем хорошо росли», — рассказывает «городской фермер». Только в живой земле — в органически субстратах, где размножаются необходимые бактерии, — живут растения, дающие настоящий вкус и запах. «Большие тепличные комплексы не могут себе это позволить, потому что у них процесс должен быть всегда четко налажен, и они используют химические питательные растворы, соответственно, от этого страдает вкус, аромата у такой зелени нет», — говорит собеседник. Сам он в качестве питательного раствора использует хлореллу, которая дает растениям все необходимое. Водоросль покупает у партнера, тот привез эту технологию из Арабских Эмиратов. Благодаря хемопонике у растений сначала бешено развивается корневая система, потом начинает формироваться зеленая масса. Растения растут гораздо быстрее. Например, микрозелень (такой в ресторанах часто украшают блюда) вырастает за 5−7 дней, обычной требуется до 10−12 дней. Растительная ИКЕА Горшочки с травами продаются через интернет — социальные сети. Первоначальный план — продавать около 2 тыс. горшочков с пророщенной зеленью в месяц. Сейчас средний чек составляет примерно 5 тыс. тенге. Буквально на днях запущены продажи через интернет-магазин. В основном работает сарафанное радио. Есть уже и постоянные клиенты, сейчас это многим интересно. Покупают в основном рукколу и шпинат — это сейчас некий стандарт, также популярностью пользуются мята, базилик, орегано (он же майоран, или душица). «Я считаю, что проект городской фермы — это некая растительная ИКЕА. Один горшочек у нас стоит 1000−1200 тенге. Зато его можно поставить на подоконник и пользоваться очень долго», — говорит Александр. Базилик, например, может расти годами, многие травы многолетние. Все зависит от того, как часто человек будет собирать урожай и создаст ли условия. «Это живая природа. Это не телевизор — и тот может перегореть из-за перенапряжения в сети. Да, от человека требуется уход — полив, освещение, отсутствие сквозняков, но этот уход минимальный», — поясняет основатель «Зеленого горшочка». Дополнительное освещение, кстати, компания может смонтировать. Огород в шкафу «Гидропонные шкафы для выращивания зелени мы создали как отдельный продукт», — продолжает рассказ Александр. В такой шкаф можно поставить гораздо больше, чем на подоконник, горшочков с разными травами — все зависит от габаритов. Но есть и еще плюс: многие пользователи хотят получить готовый продукт, им удобнее, когда не нужно думать об освещении и других моментах. Целевые клиенты — это кафе и рестораны, которые постоянно используют зелень в приготовлении блюд. Также фитнес-клубы, это здоровый образ жизни, сейчас появились гастробары, вегетарианские бары, где готовят смузи, салаты. И также это магазины, которые реализуют зелень — они могут использовать шкаф как витрину. Магазины с какой проблемой сталкиваются? Срезанная зелень быстро засыхает. А в шкафу она растет, покупатель может открыть, взять нужное ему количество и рассчитаться на кассе. К настоящему времени уже продано семь шкафов. Один купил ресторан из Астаны, второй — клиника, остальные — частные лица. Шкафы — это полностью собственное производство. Каркас делается из металла, он обработан «молотковой» краской, которая не поддается эрозии и устойчива к ударам, также используется пластик, из которого обычно делают ланч-боксы. «Сейчас мы стали делать шкафы как встроенную мебель для кухни. Габариты могут быть любыми — такими, чтобы вполне обеспечить потребности семьи», — продолжает Александр. Шкафы продаются с кассетами для выращивания растений и количеством семян на один раз, чтобы человек убедился, что они действительно растут. Потом он может либо приобретать семена у «Зеленого горшочка», либо сажать свои семена. «Большой шкаф для ресторанов и других заведений стоит 360 тыс. тенге, он вмещает сотню кассет, если считать, что кассета стоит 1000 тенге, а зелень вырастает за неделю, то шкаф фактически может окупиться за месяц, а потом уже он будет приносить прибыль», — приводит расчеты Александр. Франчайзинг на горшочки Основатель проекта делится планами: потихоньку снижать себестоимость. Он уверен: уже к концу года появится немало кафе или точек фастфуда, которые захотят выращивать у себя зелень. Более того, «Зеленый горшочек» готов работать по франчайзингу. «Сейчас мы продаем оборудование, но можем продавать и полную франшизу — оборудование, технологию, первоначальное агросопровождение. Если люди хотят основать бизнес, мы готовы на это пойти. На окупаемость потребуется около полугода», — говорит Александр. Организовать такую ферму можно, например, в подвале жилого дома — в шаговой доступности от клиентов. Обычно подвалы — это самая невостребованная часть жилищного фонда. Тем более сейчас строится очень много жилых комплексов. Источник: https://kapital.kz
  9. Городские власти Шанхая намерены построить на территории в 100 га городской сельскохозяйственный район Санкьяо. Таким образом муниципалитет рассчитывает наладить снабжение 24-миллионного мегаполиса свежими сельхозпродуктами. Планировку нового городского квартала мэрия Шанхая заказала американскому архитектурному бюро Sasaki Associates. Сельскохозяйственный район Санкьяо расположится внутри городской черты — между аэропортом Шанхая и центром города. Квартал будет представлять вертикальную застройку, где на каждом этаже зданий разместятся фермы, фруктовые и овощные сады, бассейны для выращивания водорослей, теплицы, библиотеки семян и т. д. Здесь же возведут пищевые фабрики и заводы. Каждый из фасадов квартала Санкьяо будет озеленен, следует из материалов ArchDaily. Шанхай — идеальный город для вертикального земледелия, аква- и гидропоники, уточняется в публикации ArchDaily. Гидропоника — это способ выращивания растений на искусственных средах без почвы. Аквапоника сочетает аквакультуру (выращивание водных животных) и гидропонику. Высокие цены на землю в регионе делают обустройство вертикальных ферм экономически более выгодным, чем создание классических сельхозугодий. Мастер-план Sasaki Associates рассматривает сельское хозяйство как ключевой компонент дальнейшего развития Шанхая. Китай является крупнейшим в мире потребителем и экспортером сельскохозяйственной продукции, причем отрасль обеспечивает 22% занятости в стране и 13% валового внутреннего продукта. Фото: Sasaki Associates Источник: http://realty.rbc.ru/
  10. Пока не началась наша беседа, Александр Кокорев, основатель городской фермы «Зеленый горшочек», заваривает кофе. Он в этом деле знаток. Листик базилика, веточка душицы, чуток имбиря и перца — и ароматный напиток готов. Пряные листочки Александр срывает прямо с «грядки». Мы находимся в подвале многоэтажного дома. Небольшое помещение, всего 52 квадратных метра. На столах — лотки с питательным раствором, в них горшочки с растениями. Перец, кресс, розмарин, руккола, базилик, майоран… Александр выращивает на своей городской ферме зелень и предлагает то же самое делать горожанам — у себя дома, на подоконнике. «Вкус и аромат — две вещи, которые отличают настоящий продукт», — считает он. Тем более здоровое питание сейчас в тренде. Горшочки с зеленью, выращенной с помощью органического питательного состава, покупают в основном частные лица, но среди клиентов «Зеленого горшочка» уже есть и компании. Например, один из астанинских ресторанов заказал специальный гидропонный шкаф: шеф-повару, иностранцу, очень понравилась идея — всегда иметь под рукой свежую зелень, которой можно украсить любое блюдо. Два мотива действовать С растениями Александр в большой дружбе. В 13 лет он начал работать в Ботаническом саду, позже был специалистом в «Зеленстрое», в частных компаниях — одним словом, в сфере озеленения и ландшафтного дизайна всю жизнь (плюс родители-ботаники). «И вот я захотел создать что-то свое, с нуля, своими руками. И чтобы детям оставить дело», — рассказывает владелец «Зеленого горшочка». Это желание стало первым мотивом открытия бизнеса. «Второй мотив — в последнее время у нас появилось слишком много иностранного. Зарубежные компании продают нам технические методы, которые не работают. У нас все теплицы построены на иностранных франшизах. Иностранным агрономам верят больше, чем местным специалистам, и когда у тех что-то не получается, они спокойно уезжают, а стране — убыток», — говорит собеседник. Эта ситуация его «дико напрягает», поэтому он и решил стать отечественным производителем. Вместо муляжей растений Задумывая бизнес, Александр понимал, что у него нет денег на грандиозные проекты, к покупке земли и переезду за город готов не был: маленькие дети. «Мне нужен был продукт, который востребован, и ниша, которая не занята. В салатах (айсберг, руккола и пр.) конкуренция огромная, особенно со стороны Узбекистана. А пряные травы у нас никто не выращивает. Привозят из Голландии, Израиля, Китая, того же Узбекистана. «То, что вы покупаете в супермаркете, это не пряные травы, а муляжи растений с картонным вкусом. То же самое, в принципе, и с помидорами, и с большей частью огурцов», — говорит он. Весь мир сейчас переходит на экологические продукты, формат городской фермы существует во многих странах. Там, например, есть кафе, рестораны, которые сами выращивают зелень и тут же используют ее в приготовлении блюд. Агросектор действительно может развиваться в городе. Как в садах Семирамиды На открытие городской фермы «Зеленый горшочек» ушло 3,5 млн тенге — Александр брал кредит, занимал деньги, вкладывал свои средства. В середине декабря прошлого года был первый посев. На своей ферме Александр все сделал своими руками. «Мне это нравится, это такие мальчишеские вещи — как конструктор собираешь. А когда все растет, работает и приносит доход, то вообще отлично», — говорит он. Ферма работает на системе гидропоники. Первая гидропоника, описанная в истории, — сады Семирамиды. Что это такое? Это непосредственная доставка жидкого питательного раствора к корням растений. Технические моменты — длину и ширину лотков, в которых стоят емкости с прорастающими растениями, производительность труб — Александр просчитывал сам. Плюс гидропоники — так выращивать растения быстрее, менее трудозатратно, обслуживание фермы занимает 1−1,5 часа в день, включая посадку, уборку и прочее. А в деньгах на это уходит примерно 200 тыс. тенге в месяц. Хлорелла помогает травам В выращивании растений Александр использует хемопонику. «Это когда вместо неорганических субстратов используются органические, у меня это грунт, перемешанный с перлитом. Это специальный состав, его я подбирал сам, по параметрам мне нужно было и био, и эко, и чтобы растения на нем хорошо росли», — рассказывает «городской фермер». Только в живой земле — в органически субстратах, где размножаются необходимые бактерии, — живут растения, дающие настоящий вкус и запах. «Большие тепличные комплексы не могут себе это позволить, потому что у них процесс должен быть всегда четко налажен, и они используют химические питательные растворы, соответственно, от этого страдает вкус, аромата у такой зелени нет», — говорит собеседник. Сам он в качестве питательного раствора использует хлореллу, которая дает растениям все необходимое. Водоросль покупает у партнера, тот привез эту технологию из Арабских Эмиратов. Благодаря хемопонике у растений сначала бешено развивается корневая система, потом начинает формироваться зеленая масса. Растения растут гораздо быстрее. Например, микрозелень (такой в ресторанах часто украшают блюда) вырастает за 5−7 дней, обычной требуется до 10−12 дней. Растительная ИКЕА Горшочки с травами продаются через интернет — социальные сети. Первоначальный план — продавать около 2 тыс. горшочков с пророщенной зеленью в месяц. Сейчас средний чек составляет примерно 5 тыс. тенге. Буквально на днях запущены продажи через интернет-магазин. В основном работает сарафанное радио. Есть уже и постоянные клиенты, сейчас это многим интересно. Покупают в основном рукколу и шпинат — это сейчас некий стандарт, также популярностью пользуются мята, базилик, орегано (он же майоран, или душица). «Я считаю, что проект городской фермы — это некая растительная ИКЕА. Один горшочек у нас стоит 1000−1200 тенге. Зато его можно поставить на подоконник и пользоваться очень долго», — говорит Александр. Базилик, например, может расти годами, многие травы многолетние. Все зависит от того, как часто человек будет собирать урожай и создаст ли условия. «Это живая природа. Это не телевизор — и тот может перегореть из-за перенапряжения в сети. Да, от человека требуется уход — полив, освещение, отсутствие сквозняков, но этот уход минимальный», — поясняет основатель «Зеленого горшочка». Дополнительное освещение, кстати, компания может смонтировать. Огород в шкафу «Гидропонные шкафы для выращивания зелени мы создали как отдельный продукт», — продолжает рассказ Александр. В такой шкаф можно поставить гораздо больше, чем на подоконник, горшочков с разными травами — все зависит от габаритов. Но есть и еще плюс: многие пользователи хотят получить готовый продукт, им удобнее, когда не нужно думать об освещении и других моментах. Целевые клиенты — это кафе и рестораны, которые постоянно используют зелень в приготовлении блюд. Также фитнес-клубы, это здоровый образ жизни, сейчас появились гастробары, вегетарианские бары, где готовят смузи, салаты. И также это магазины, которые реализуют зелень — они могут использовать шкаф как витрину. Магазины с какой проблемой сталкиваются? Срезанная зелень быстро засыхает. А в шкафу она растет, покупатель может открыть, взять нужное ему количество и рассчитаться на кассе. К настоящему времени уже продано семь шкафов. Один купил ресторан из Астаны, второй — клиника, остальные — частные лица. Шкафы — это полностью собственное производство. Каркас делается из металла, он обработан «молотковой» краской, которая не поддается эрозии и устойчива к ударам, также используется пластик, из которого обычно делают ланч-боксы. «Сейчас мы стали делать шкафы как встроенную мебель для кухни. Габариты могут быть любыми — такими, чтобы вполне обеспечить потребности семьи», — продолжает Александр. Шкафы продаются с кассетами для выращивания растений и количеством семян на один раз, чтобы человек убедился, что они действительно растут. Потом он может либо приобретать семена у «Зеленого горшочка», либо сажать свои семена. «Большой шкаф для ресторанов и других заведений стоит 360 тыс. тенге, он вмещает сотню кассет, если считать, что кассета стоит 1000 тенге, а зелень вырастает за неделю, то шкаф фактически может окупиться за месяц, а потом уже он будет приносить прибыль», — приводит расчеты Александр. Франчайзинг на горшочки Основатель проекта делится планами: потихоньку снижать себестоимость. Он уверен: уже к концу года появится немало кафе или точек фастфуда, которые захотят выращивать у себя зелень. Более того, «Зеленый горшочек» готов работать по франчайзингу. «Сейчас мы продаем оборудование, но можем продавать и полную франшизу — оборудование, технологию, первоначальное агросопровождение. Если люди хотят основать бизнес, мы готовы на это пойти. На окупаемость потребуется около полугода», — говорит Александр. Организовать такую ферму можно, например, в подвале жилого дома — в шаговой доступности от клиентов. Обычно подвалы — это самая невостребованная часть жилищного фонда. Тем более сейчас строится очень много жилых комплексов. Источник: https://kapital.kz
  11. Планировку нового городского квартала мэрия Шанхая заказала американскому архитектурному бюро Sasaki Associates. Сельскохозяйственный район Санкьяо расположится внутри городской черты — между аэропортом Шанхая и центром города. Квартал будет представлять вертикальную застройку, где на каждом этаже зданий разместятся фермы, фруктовые и овощные сады, бассейны для выращивания водорослей, теплицы, библиотеки семян и т. д. Здесь же возведут пищевые фабрики и заводы. Каждый из фасадов квартала Санкьяо будет озеленен, следует из материалов ArchDaily. Шанхай — идеальный город для вертикального земледелия, аква- и гидропоники, уточняется в публикации ArchDaily. Гидропоника — это способ выращивания растений на искусственных средах без почвы. Аквапоника сочетает аквакультуру (выращивание водных животных) и гидропонику. Высокие цены на землю в регионе делают обустройство вертикальных ферм экономически более выгодным, чем создание классических сельхозугодий. Мастер-план Sasaki Associates рассматривает сельское хозяйство как ключевой компонент дальнейшего развития Шанхая. Китай является крупнейшим в мире потребителем и экспортером сельскохозяйственной продукции, причем отрасль обеспечивает 22% занятости в стране и 13% валового внутреннего продукта. Фото: Sasaki Associates Источник: http://realty.rbc.ru/
  12. Учитель из Бронкса Стивен Ритц (Stephen Ritz) мало чем отличался от большинства своих коллег. Но так было ровно до тех пор, пока его не постигло самое страшное, что может случиться в жизни родителя, — смерть ребенка. Трагедия сильно изменила мужчину, но не сломила его. Вскоре Стивен принял решение сосредоточиться на помощи самым неблагополучным детям своего района и начал преподавать в школе, где лишь 17 % учеников получали диплом о среднем образовании, а остальные переставали посещать занятия и затем проваливали выпускные экзамены. В школе царили насилие, бедность, но еще больше там было очень голодных детей. 99 % подопечных Стивена нуждались в бесплатных обедах. Бронкс относится к тем районам, которые диетологи называют «продуктовыми пустынями». Это значит, что у жителей нет возможности приобрести здоровую пищу. Ведь в основном они покупают дешевые продукты в крошечных магазинчиках, ассортимент которых весьма далек от полезного, а то и вовсе питаются фастфудом. Плохое питание, помимо физических заболеваний, вызывает еще и психологические проблемы, особенно если ребенок не знает, удастся ли ему сегодня поесть. Однажды у Стивена возникла блестящая идея. Все началось с того, что кто-то подарил ему коробку с луковицами нарциссов. Он спрятал ее в классной комнате за батареей, боясь, что дети обнаружат луковицы и станут кидаться ими друг в друга. Вскоре луковицы проросли и превратились в цветы, а сам процесс их роста необыкновенно впечатлил учеников. И Стив подумал: если детям так понравились нарциссы, то им наверняка придутся по душе и другие растения — например съедобные. Иными словами, дети могли бы выращивать свою еду сами прямо в школе. Так было положено начало благотворительной организации Green Bronx Machine, которая учит детей и подростков основам правильного питания, дает им возможность научиться самим выращивать овощи и зелень, и даже забирать урожай домой, чтобы поделиться им с семьей. На сегодняшний день благодаря этой организации не только в Бронксе, но и по всему Нью-Йорку, и в других городах США создано множество пришкольных садов и теплиц. Это позволяет ученикам лучше питаться, а также создает рабочие места для подростков. Кроме того, успеваемость юных садоводов заметно повысилась, как и посещаемость. В классе Стива она выросла с 40 % до 93 %, а в дальнейшем абсолютно все его ученики смогли успешно сдать выпускные экзамены. Стивен Ритц на фоне его изобретения — «зеленой стены», которая позволяет выращивать салат и другую зелень прямо в классе. «Учить детей правильному питанию следует там, где им это больше всего необходимо — в школе. А если при этом они могут взять плоды своего труда домой, чтобы разделить их с родителями, — что может быть лучше?». Источник материала: www.adme.ru
  13. Трагедия сильно изменила мужчину, но не сломила его. Вскоре Стивен принял решение сосредоточиться на помощи самым неблагополучным детям своего района и начал преподавать в школе, где лишь 17 % учеников получали диплом о среднем образовании, а остальные переставали посещать занятия и затем проваливали выпускные экзамены. В школе царили насилие, бедность, но еще больше там было очень голодных детей. 99 % подопечных Стивена нуждались в бесплатных обедах. Бронкс относится к тем районам, которые диетологи называют «продуктовыми пустынями». Это значит, что у жителей нет возможности приобрести здоровую пищу. Ведь в основном они покупают дешевые продукты в крошечных магазинчиках, ассортимент которых весьма далек от полезного, а то и вовсе питаются фастфудом. Плохое питание, помимо физических заболеваний, вызывает еще и психологические проблемы, особенно если ребенок не знает, удастся ли ему сегодня поесть. Однажды у Стивена возникла блестящая идея. Все началось с того, что кто-то подарил ему коробку с луковицами нарциссов. Он спрятал ее в классной комнате за батареей, боясь, что дети обнаружат луковицы и станут кидаться ими друг в друга. Вскоре луковицы проросли и превратились в цветы, а сам процесс их роста необыкновенно впечатлил учеников. И Стив подумал: если детям так понравились нарциссы, то им наверняка придутся по душе и другие растения — например съедобные. Иными словами, дети могли бы выращивать свою еду сами прямо в школе. Так было положено начало благотворительной организации Green Bronx Machine, которая учит детей и подростков основам правильного питания, дает им возможность научиться самим выращивать овощи и зелень, и даже забирать урожай домой, чтобы поделиться им с семьей. На сегодняшний день благодаря этой организации не только в Бронксе, но и по всему Нью-Йорку, и в других городах США создано множество пришкольных садов и теплиц. Это позволяет ученикам лучше питаться, а также создает рабочие места для подростков. Кроме того, успеваемость юных садоводов заметно повысилась, как и посещаемость. В классе Стива она выросла с 40 % до 93 %, а в дальнейшем абсолютно все его ученики смогли успешно сдать выпускные экзамены. Стивен Ритц на фоне его изобретения — «зеленой стены», которая позволяет выращивать салат и другую зелень прямо в классе. «Учить детей правильному питанию следует там, где им это больше всего необходимо — в школе. А если при этом они могут взять плоды своего труда домой, чтобы разделить их с родителями, — что может быть лучше?». Источник материала: www.adme.ru
  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!