Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'растениеводство'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Администрация
    • ПРАВИЛА ФОРУМА
    • Обратная связь
  • Публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • Исследования
    • События
    • Ретроспектива
  • Растениеводство
    • Я – новичок
    • Жизненный цикл. От семечки до урожая
    • Вода, почва, удобрения
    • Проблемы растений
    • Гроубокс и оборудование
    • Аутдор
    • Гидропоника и кокосовый субстрат
    • Микрогров/стелс
    • Сорта, генетика, бридинг
    • DIY и гроухаки
    • Культура употребления
    • Видео и книги
    • Ситифермерство
    • Техническое коноплеводство
    • Шруминг
    • English Growers Area
  • Гроурепорты
  • Конкурсы
  • Семена
  • Оборудование и удобрения
  • Девайсы для курения
  • Грибы
  • Свободное общение

Категории

  • Все публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • События
    • Истории
    • Конкурсы
    • Видео
  • О нас
  • Важное
  • Акции гроурынка
  • Гроупедия
    • Гроупедия
    • Я - новичок
    • Жизненный цикл
    • Вода и водоподготовка
    • Почва и субстраты
    • Удобрения/стимуляторы
    • Сорта и генетика
    • Проблемы растений
    • Тренировка растений
    • Гроубокс / Гроурум / Микро / Стелс
    • Освещение
    • Гидропоника
    • Органика
    • Открытый грунт (Аутдор)
    • Своими руками (Handmade / DIY)
    • Культура употребления
    • Видеотека
    • Энтеогены
    • Библиотека
    • Кулинария
    • Медицина
    • Топы / подборки
    • Лайфстайл
    • Исследования
    • Ситифермерство
    • Гроухаки
    • История
    • Экстракты
    • Юридическая безопасность
    • Техническое коноплеводство
    • Другое
    • Все статьи
  • Шпаргалка
  • Архив лунного календаря
  • Оборудование и удобрения
    • Онлайн гроушопы
    • Физические магазины
    • Оборудование
    • Удобрения
    • Магазины оборудования и удобрений в странах СНГ
  • Семена
    • Сидшопы
    • Сидбанки
    • Бридеры
  • Гороскоп
  • Девайсы
  • Грибы

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Telegram


Сайт


ICQ


Jabber


Skype


Город


Интересы

  1. В городе Алдана построили тепличный комплекс, где выращивают овощи методом гидропоники. Постоянное использование самых прогрессивных технологий – визитная карточка «Селигдара». И касается это не только металлургии и других профильных направлений. С недавних пор на центральной базе компании в городе Алдане смонтировали целый тепличный комплекс. На площади почти в полгектара начали выращивать овощи с помощью метода гидропоники. Наверняка всё, кто проходил или проезжал рядом, видели эту полупрозрачную конструкцию. Особенно зрелищно она выглядит ночью. Корреспондент корпоративного портала решил навестить селигдаровских аграриев и узнать, чем сегодня они занимаются. «Объект действительно сложный. Намучились с ним немало, ведь чтобы всё правильно разместить, прикрутить, поставить и запустить такое хозяйство, требуется опыт. В теплице уже начала всходить огуречная рассада», — рассказывает представитель службы организации размещения и быта Иван Клишин. И в самом деле сейчас в теплице весело зеленеют сразу несколько рядов рассады. Молодые кустики обхаживают специалисты — агроном Михаил Козлов и его помощница Тамара Петрова. «Предварительно семена замачиваются и обрабатываются. Потом высаживаются в специальные торфяные горшочки. Проходит время и появляются всходы. Вот эти огурцы мы высадили в середине марта, и вот сейчас они дали первые всходы. Смотрите вот первый, и вот второй лист на огурцах. Сейчас мы уже высадили более 360 кустов огуречной рассады», — рассказал Михаил Козлов. Семь длинных рядов деревянных полок от начала и до конца теплицы. На них специальные горшочки, в которых находятся семена. В теплице круглосуточно поддерживается постоянная температура. Ночью не ниже + 18 градусов, днем +26-28 градусов. Специальные лампы и компрессоры, система подачи воды и питательных растворов, определённый тип заменителей почвы – всё это и многое другое нужны для успешного выращивания растений. Технологию и оборудование ещё потребуется довести до ума, но первые результаты налицо. Для неспециалистов всю эту «зелёную» технологию понять сложно, но в «Селигдаре» люди умные и дотошные. Если уж золото из земли добывают, то и овощи в условиях вечной мерзлоты вырастить обязательно смогут. Кстати, в архивах мы обнаружили уникальное черно-белое фото под названием «Парники артели Селигдар». На нем один из работников «Селигдара» собирает в теплице помидоры. Дополнительно: Гидропоника в школах Казахстана Астрахань выращивает огурцы и томаты в вате Тепличное овощеводство в городе Пенза Источник: ysia.ru
  2. Постоянное использование самых прогрессивных технологий – визитная карточка «Селигдара». И касается это не только металлургии и других профильных направлений. С недавних пор на центральной базе компании в городе Алдане смонтировали целый тепличный комплекс. На площади почти в полгектара начали выращивать овощи с помощью метода гидропоники. Наверняка всё, кто проходил или проезжал рядом, видели эту полупрозрачную конструкцию. Особенно зрелищно она выглядит ночью. Корреспондент корпоративного портала решил навестить селигдаровских аграриев и узнать, чем сегодня они занимаются. «Объект действительно сложный. Намучились с ним немало, ведь чтобы всё правильно разместить, прикрутить, поставить и запустить такое хозяйство, требуется опыт. В теплице уже начала всходить огуречная рассада», — рассказывает представитель службы организации размещения и быта Иван Клишин. И в самом деле сейчас в теплице весело зеленеют сразу несколько рядов рассады. Молодые кустики обхаживают специалисты — агроном Михаил Козлов и его помощница Тамара Петрова. «Предварительно семена замачиваются и обрабатываются. Потом высаживаются в специальные торфяные горшочки. Проходит время и появляются всходы. Вот эти огурцы мы высадили в середине марта, и вот сейчас они дали первые всходы. Смотрите вот первый, и вот второй лист на огурцах. Сейчас мы уже высадили более 360 кустов огуречной рассады», — рассказал Михаил Козлов. Семь длинных рядов деревянных полок от начала и до конца теплицы. На них специальные горшочки, в которых находятся семена. В теплице круглосуточно поддерживается постоянная температура. Ночью не ниже + 18 градусов, днем +26-28 градусов. Специальные лампы и компрессоры, система подачи воды и питательных растворов, определённый тип заменителей почвы – всё это и многое другое нужны для успешного выращивания растений. Технологию и оборудование ещё потребуется довести до ума, но первые результаты налицо. Для неспециалистов всю эту «зелёную» технологию понять сложно, но в «Селигдаре» люди умные и дотошные. Если уж золото из земли добывают, то и овощи в условиях вечной мерзлоты вырастить обязательно смогут. Кстати, в архивах мы обнаружили уникальное черно-белое фото под названием «Парники артели Селигдар». На нем один из работников «Селигдара» собирает в теплице помидоры. Дополнительно: Гидропоника в школах Казахстана Астрахань выращивает огурцы и томаты в вате Тепличное овощеводство в городе Пенза Источник: ysia.ru
  3. Однажды осенью, волей случая, у меня дома появился корень имбиря. Появился, да успешно забылся в своем пакете до февраля. Оказалось, что в темноте, в завязанном целлофановом пакете он чувствовал себя вполне комфортно и за несколько месяцев отрастил на себе вот такого милого осьминожку. Я всегда считала, что раз уж растение проросло, то имеет право на жизнь. Поэтому, вдоволь наумилявшись, прикопала чувачка в землю. Хотя у меня и очень много растений, я многого о них не знаю и собираю очень мало информации о них в сети. Может это и неправильно, но все они чувствуют себя замечательно, поэтому не вижу в этом необходимости. Далее все мое внимание к нему сводилось только к поливу. Я совершенно не ожидала, что он резко даст в рост. Однако, за февраль он выдал больше, чем некоторые мои ребятки за год. 27.02 - около 12 см. Дальше у малыша Имбирчика начали появляться первые листья, тонкие, сухие. Вылазили друг за другом, немного путаясь. И тут он резко выдает огромный, сочный листище, который застревает в предыдущем и не может ни разогнуться, ни развернуться. Он на столько переборщил с этим листом, что после того, как я помогла ему его достать, лист так и остался измятым. Теперь у него шрамы от складок на память о том, как он старался. Надеюсь он собой доволен. Наступал март, а Имбирчик совершенно не собирался останавливаться. Единственной линейки (30 см), что была у меня дома не хватало на измерение его роста. Но я заморочилась и нашла где-то на балконе рулетку. Итого 43 см. К такому меня жизнь не готовила, а интернет подло обманул. Когда я смотрела фотографии и статейки, у всех были милые пушистики такого размера. У меня же палка-росток с двумя листами и похож на одноименный пензенский памятник. (но я все равно люблю этого чувачка) 15.03 - 43 см. Недавно я его пересадила, поэтому он слегка притормозил в росте. Видимо, не очень хорошо себя чувствует. Итак, сейчас Имбирчику чуть больше двух месяцев и его рост составляет примерно 70 см. 10.04 - около 70 см. Кстати, листья у имбиря пахнут просто волшебно. Дополнительно: Тепличное овощеводство в городе Пенза В сельских школах появятся агроклассы Как самому вырастить микрозелень Источник: pikabu.ru
  4. «Великая Зеленая Стена» - это проект Африканского союза, направленный на борьбу с опустыниванием земель к югу от пустыни Сахары. Суть проекта состоит в создании полосы древесной растительности, способной сдержать расширение Сахары. Планируется, что эта полоса протянется от Атлантического океана до Красного моря. Международный проект «Great Green Wall» Африканского союза по борьбе с увеличением пустыни Сахара был запущен еще в 2007 году – на сегодняшний день уже построено около 15% полосы зеленой древесной растительности и результаты обнадеживают. Большие стены бывают разные, их строят в прямом и переносном смысле, иногда, к сожалению, они разъединяют народы и страны. Международный глобальный проект «Great Green Wall» направлен на объединение усилий десятков африканских стран и на улучшение жизни миллионов людей. Его результаты не только будут видны из космоса, но и окажут позитивное влияние на всю планету. Человечество созидает – человечество разрушает. В течение многих лет бесконтрольная вырубка лесов, выпас скота и естественные природные засухи уничтожали экологию африканских регионов, расположенных на юге огромной пустыни Сахары. Отдельные попытки некоторых государств в борьбе с опустыниванием земель не приносили ощутимого результата. Летом 2005 года Африканский союз поддержал экологический проект «Great Green Wall», а в июне 2010 года Глобальный экологический фонд выделил на реализацию Великой Зеленой Стены $119 млн. Новая зеленая полоса начала строится в 2007 году усилиями 12 африканских стран, а еще 9 присоединились к проекту позднее. На сегодняшний день «построено» уже около 15% зеленой стены на юге Сахары и позитивный эффект от высадки десятков миллионов деревьев уже заметен. Основные характеристики главного экологического проекта африканских стран: зеленая стена протянется на 7775 км от Сенегала до Джибути; ширина полосы деревьев составляет не менее 16 км; после завершения зеленая стена пройдет по территории 11 стран; общая площадь проекта – более 11,6 млн гектаров; ориентировочный бюджет «строительства» — в районе $8 млрд. По расчетам авторов проекта такое массовое озеленение позволит восстановить к 2030 году не менее 100 млн деградировавших земель и создать около 350 тыс. новых рабочих мест в сельской местности. Обобщенно говоря – «вдохнуть новую жизнь» в огромные территории и значительно улучшить условия существования миллионам жителей Африки. Естественно, что все не так просто, как кажется и проект совершенствуется и видоизменяется по мере его развития. Никто не высаживает деревья по прямой линии с запада на восток – это крайне непрактично. Большая общая программа озеленения осуществляется с учетом местных особенностей каждого региона и напоминает скорее плотную извилистую «зеленую мозаику», а не строгое инженерное сооружение. «Есть много чудес света, но Великая Зеленая Стена будет уникальной. Каждый может стать частью ее истории. Вместе мы можем изменить будущее африканских общин», – заявил доктор Дламини Зума, председатель Комиссии Африканского союза. Показатель в 15% реализации проекта может показаться небольшим, но только в Сенегале уже высажено более 11 млн деревьев. А в Нигерии и Эфиопии, в процессе реализации проекта, восстановили десятки миллионов акров деградировавших земель. Великая Зеленая Стена стала реальным символом надежды в депрессивных регионах континента. Еще недавно жители этих пустынных областей готовились к перемещению на новые места обитания, а на сегодняшний день, в некогда безжизненных районах, активно развивается сельское хозяйство. Конечно, как и у каждого огромного проекта, так и у зеленой стены есть критики, которые утверждают, что процесс озеленения движется слишком медленно, а население растет очень быстро. Есть идеи, параллельно со «строительством стены», запустить огромные солнечные и ветровые энергостанции в Сахаре, которые должны спровоцировать увеличение количества осадков. Дополнительно: Уроки географии: в Африке горы вот такой вышины! Африканский фермер решает проблемы с помощью аэропоники Необычные деревья со всей планеты Источник: taratutenko.ru
  5. Все больше в кафе и ресторанах по всему миру появляются декорации в виде живых растений, что делает атмосферу более уютной. Вот вам топ 9 петербургских заведений, где можно выпить чашечку кофе и полюбоваться окружением. Оранжерея Таврического сада (ул.Потемкинская, д.2) Начать стоит с кафе, расположенного в оранжерее Таврического сада, где всегда царит лето. Насладиться видом на тропические цветы и величественные деревья, можно в кафе Orangery на втором этаже, где посетителям предложат выпить кофе, перекусить сытными французскими пирогами и выбрать красивый десерт. Ботаника (ул.Пестеля, д.7) Название вегетарианского ресторана Botanika отвечает само за себя: кругом вазы со срезанными цветами и горшки с живыми растениями, зеленые листья кажется спускаются даже с потолка. Летом веранда ресторана на улице Пестеля тоже преображается - ее декорируют живыми цветами. Jerome (ул.Большая Морская, д.25/11) В ресторане авторской кухни Jerome можно обнаружить множество растений, в том числе и на стене, где расположили огромную гидропонику со свежей зеленью. Что касается меню, большой популярностью пользуется раздел "Джанк фуд" с шавермой, fish&chips и фалафель-бургером, закуски мезе, которые подают с лепёшками, а также мидии в трёх вариантах — в белом вине, томатном соусе и в азиатском стиле. Зимний Сад (Каменноостровский пр., д.42) Кафе, расположенное в самом сердце ДК им. Ленсовета с живыми экзотическими растениями вокруг. На территории кафе-бара "Зимний Сад" - 40 посадочных мест. Здесь можно выпить чашку кофе и приятно провести время в ожидании спектакля. Jungle (наб. канала Грибоедова, д.18-20) Одно из самых стильных "зелёных" мест в городе - кафе Jungle на канале Грибоедова оформлено в стиле джунглей: вдоль стен тянутся лианы, папоротники и агавы. Стеклянный потолок украшен гирляндами с множеством лампочек. В меню кафе представлены блюда азиатской кухни. Grun (лин. Кожевенная, д.40) Кафе Grün расположилось на территории "Севкабель Порта" и выглядит не вполне привычно для петербургских заведений: интерьер выполнен в скандинавском стиле, мебель – из финских антикварных магазинов, панорамные окна, кашпо с фикусами и настоящее банановое дерево. В меню — боулы с кабачками, полбой и киноа, супы и горячее. Зеленая комната (пр. Лиговский, д.74) Горшечные растения в кофейне на территории лофт проекта "Этажи" повсюду: большие пальмы на полу и свисающие лианы под потолком. Особенно хорошо в кафе днем, когда много света. На открытой кухне здесь готовят блюда из разных стран, а также фирменный десерт — горячий яблочный пирог с шариком мороженого. Tawny (наб. реки Фонтанки, д.18-20) Португальский бар с едой от Ромы Рэдмана расположился рядом с "Голицын лофтом". Идти сюда стоит в первую очередь ради крошечного дворика, увитого растениями. Компактное меню вместило в себя европейские блюда с акцентом на кухню Испании и Португалии. Verle Garden (пр. Каменноостровский, д 25) Verlé Garden — кофейня, рассчитанная на 35 гостей и выполненная в скандинавском стиле. В оформлении интерьера использовали множество растений, а ещё здесь проходит акция "Обмен растениями". Для удобства гостей в Verle Garden собрали небольшую библиотеку из иностранных журналов. Дополнительно: Комнатные растения помогают бороться со стрессом Растения корнями общаются друг с другом GHE: "В дивном парке цветут орхидеи..." Источник: peterburg2.ru
  6. Оранжерея Таврического сада (ул.Потемкинская, д.2) Начать стоит с кафе, расположенного в оранжерее Таврического сада, где всегда царит лето. Насладиться видом на тропические цветы и величественные деревья, можно в кафе Orangery на втором этаже, где посетителям предложат выпить кофе, перекусить сытными французскими пирогами и выбрать красивый десерт. Ботаника (ул.Пестеля, д.7) Название вегетарианского ресторана Botanika отвечает само за себя: кругом вазы со срезанными цветами и горшки с живыми растениями, зеленые листья кажется спускаются даже с потолка. Летом веранда ресторана на улице Пестеля тоже преображается - ее декорируют живыми цветами. Jerome (ул.Большая Морская, д.25/11) В ресторане авторской кухни Jerome можно обнаружить множество растений, в том числе и на стене, где расположили огромную гидропонику со свежей зеленью. Что касается меню, большой популярностью пользуется раздел "Джанк фуд" с шавермой, fish&chips и фалафель-бургером, закуски мезе, которые подают с лепёшками, а также мидии в трёх вариантах — в белом вине, томатном соусе и в азиатском стиле. Зимний Сад (Каменноостровский пр., д.42) Кафе, расположенное в самом сердце ДК им. Ленсовета с живыми экзотическими растениями вокруг. На территории кафе-бара "Зимний Сад" - 40 посадочных мест. Здесь можно выпить чашку кофе и приятно провести время в ожидании спектакля. Jungle (наб. канала Грибоедова, д.18-20) Одно из самых стильных "зелёных" мест в городе - кафе Jungle на канале Грибоедова оформлено в стиле джунглей: вдоль стен тянутся лианы, папоротники и агавы. Стеклянный потолок украшен гирляндами с множеством лампочек. В меню кафе представлены блюда азиатской кухни. Grun (лин. Кожевенная, д.40) Кафе Grün расположилось на территории "Севкабель Порта" и выглядит не вполне привычно для петербургских заведений: интерьер выполнен в скандинавском стиле, мебель – из финских антикварных магазинов, панорамные окна, кашпо с фикусами и настоящее банановое дерево. В меню — боулы с кабачками, полбой и киноа, супы и горячее. Зеленая комната (пр. Лиговский, д.74) Горшечные растения в кофейне на территории лофт проекта "Этажи" повсюду: большие пальмы на полу и свисающие лианы под потолком. Особенно хорошо в кафе днем, когда много света. На открытой кухне здесь готовят блюда из разных стран, а также фирменный десерт — горячий яблочный пирог с шариком мороженого. Tawny (наб. реки Фонтанки, д.18-20) Португальский бар с едой от Ромы Рэдмана расположился рядом с "Голицын лофтом". Идти сюда стоит в первую очередь ради крошечного дворика, увитого растениями. Компактное меню вместило в себя европейские блюда с акцентом на кухню Испании и Португалии. Verle Garden (пр. Каменноостровский, д 25) Verlé Garden — кофейня, рассчитанная на 35 гостей и выполненная в скандинавском стиле. В оформлении интерьера использовали множество растений, а ещё здесь проходит акция "Обмен растениями". Для удобства гостей в Verle Garden собрали небольшую библиотеку из иностранных журналов. Дополнительно: Комнатные растения помогают бороться со стрессом Растения корнями общаются друг с другом GHE: "В дивном парке цветут орхидеи..." Источник: peterburg2.ru
  7. «… а снится нам зеленая, зеленая трава». Космонавты рассказали о том, как они скучают по свежей зелени и фруктам и о том, как сложно что-то вырастить в космосе. 7 сентября 2016 года в казахстанской степи приземлился корабль «Союз ТМА-20М», доставивший на Землю космонавтов Алексея Овчинина и Олега Скрипочку, которые провели на орбите полгода. Как только Овчинин выбрался из спускаемой капсулы, коллеги вручили ему свежий арбуз: именно об этом космонавт заранее попросил их. Овчинин не единственный обитатель МКС, скучавший по фруктам. Многие работники станции говорят, что сильнее всего в долгих миссиях не хватает именно привычной неконсервированной еды. Узнаем, как правильно поливать рассаду в невесомости, можно ли удобрять почву других планет экскрементами и как ученые предлагают с помощью водорослей сделать Марс пригодным для жизни. Зачем космонавтам овощи и фрукты? Мы с детства помним, что «лук от семи недуг», а «яблоко на ужин — и доктор не нужен», иными словами, фрукты, овощи и зелень — основа здорового питания и источник жизненно важных веществ. Всемирная организация здравоохранения советует взрослым съедать около 400 граммов овощей и фруктов каждый день. Конечно, овощи есть в составе консервированной пищи космонавтов, но со свежими хрустящими плодами на Земле ее не сравнить. С каждым грузовым кораблем на МКС отправляют овощи и фрукты, однако посылок с Земли хватает ненадолго. К тому же со временем замороженная пакетированная пища просто надоедает. Космонавт Антон Шкаплеров говорит: «Рацион очень разнообразный… Но всё это, конечно, не свежее: либо в консервах, либо восстановленное. Через месяц-два это всё приедается и толком ничего есть не хочешь, аппетита нет как такового… ешь просто потому, что надо есть». Это не просто грустно — из-за недостатка аппетита космонавты часто теряют в весе, замечает норвежский биолог Силье Вольф. Эти проблемы во многом могут решить собственные грядки на борту. Космические огороды полезны и для психики астронавтов. Источников постоянного стресса у них предостаточно: это и высокий риск, и нестандартные ситуации в работе, и даже замкнутое пространство станции, где сложно хотя бы ненадолго остаться наедине с собой. Известно, что садоводство помогает снизить проявления депрессии и уровень тревожности, а также улучшает субъективное ощущение благополучия. Ученые из Университета Флориды собрали свидетельства советских и американских космонавтов и пришли к выводу, что это работает и в условиях орбитальных станций. Например, американку Пегги Уитсон, проводившую на МКС эксперимент с соей, изумила собственная реакция на ростки в бортовой теплице: «Я думаю, возможность впервые за полтора месяца на станции увидеть что-то зеленое произвела на меня по-настоящему сильное впечатление». Астронавта Дона Петтита работа с растениями впечатлила настолько, что он опубликовал в своем блоге целый дневник от лица орбитального цукини: «Ничто не сравнится с запахом живой зелени в этом лесу инженерных машин». Сегодня технологии космического земледелия разрабатывают для станций на орбите Земли, но у биологов есть и другие цели, куда более масштабные. Исследователи и энтузиасты всё чаще говорят о колонизации других планет. В планах и проектах появляются конкретные цифры: сколько будет длиться перелет и сколько людей смогут стать первыми колонистами. Дорога, например, на Марс займет долгие месяцы, еще дольше людям придется обживать новую колонию. Как считает эксперт программы МКС в NASA Джули Робинсон, даже самые современные технологии консервации и заморозки не позволят так долго сохранять все нужные питательные вещества в пище переселенцев. На одних консервах новому поселению не выжить, полагаться на поставки с Земли рискованно, поэтому нужны методы, которые позволят выращивать растения самостоятельно. Тестировать их придется в самых суровых условиях — ведь на том же Марсе колонистов ждет пыль вместо плодородной почвы и жесткий ультрафиолет вместо ласковых солнечных лучей, отфильтрованных земной атмосферой. Почему садоводство в космосе — это так сложно? Первые шаги к космическим плантациям человечество сделало еще в начале 1980-х, когда космонавтам станции «Салют-7» удалось получить семена резуховидки Таля. Это небольшое растение из семейства капустных стало для исследователей растений тем же, чем плодовая мушка дрозофила для биологии животных: полный цикл развития резуховидка Таля может пройти всего за 6 недель. С тех пор на орбите вырастили немало культур, от салата до пшеницы, но эти урожаи в лучшем случае становятся приятной добавкой к пище: полностью обеспечить овощами обитателей космических станций не удастся еще долго. Что именно мешает создать и возделывать «шесть соток» за пределами Земли? Авторы обзорной статьи в журнале Botany Letters называют несколько причин. Самая очевидная из них — микрогравитация: и на околоземной орбите, и на потенциальных планетах-колониях сила тяжести меньше привычной нам. Слабая гравитация влияет на многие особенности развития организмов, и растения не исключение. В экспериментах, где одни и те же культуры высаживали на Земле и на МКС, некоторые виды на орбите заметно теряли во вкусе и питательности. Например, в «космических» зародышах репы Brassica rapa оказалось гораздо меньше крахмала и белка (на 24 %). Температура воздуха, влажность и уровень освещенности вокруг растений на станции практически совпадали с земными, поэтому ученые считают, что во всем виновата низкая гравитация. Возможно, дело в том, что в невесомости растения начинают «задыхаться»: вода в таких условиях обволакивает корни более толстым слоем, вызывая кислородное голодание. На закрытых станциях есть и другая проблема — нарушения конвекции (теплообмена), которые возникают, если замкнутое пространство плохо вентилируется. При этом вокруг растения накапливаются летучие органические вещества, способные затормозить его рост. Не стоит забывать и о радиации. Наблюдения показывают, что постоянное излучение может вызывать повреждения ДНК и мутации, а также влияет на уровень экспрессии генов [то, как наследственная информация из генов превращается в РНК или белок. — Прим. ред.]. Учитывая всё это, невозможно предсказать, как со временем изменятся привезенные с Земли растения. Эксперименты с радиацией уже заставили «похудеть» корни, стебли и листья резуховидки Таля. Говоря об «огородах» на космических станциях, ученые настроены скорее оптимистично: большую часть этих проблем можно решить, если изучить, какие условия нужны растениям и какие виды лучше всего переносят отсутствие привычной среды. Сложнее придется будущим колонистам других планет, ведь «почва» новых миров может преподнести много неприятных сюрпризов. Сложнее придется будущим колонистам других планет, ведь «почва» новых миров может преподнести много неприятных сюрпризов. Наша земная почва, дающая жизнь растениям, — это сложная система, где одинаково важны и минералы, и органика. На Марсе, например, ситуация совсем другая. Поверхность Красной планеты покрыта реголитом — мелким песком и пылью, которые образуются, когда скальные породы разрушаются из-за ветра, колебаний температуры и ударов метеоритов. Эта пыль не просто безжизненна, для растений она опасна: в ней содержатся токсичные соединения, в том числе перхлораты — соли хлорной кислоты. Китайские ученые выяснили, как похожая концентрация перхлоратов в воде отражается на нескольких видах растений: токсины заметно уменьшили и стебли, и корни. Кроме того, перхлораты накапливались в листьях, поэтому включить такие растения в рацион не получится. А еще соли хлорной кислоты не позволят заселить поверхность Марса земными бактериями, чтобы создать плодородный слой перегноя. Эксперименты шотландских астробиологов показали, что перхлораты усиливают бактерицидный эффект ультрафиолета, поэтому бактерии нашей почвы просто не выживут на поверхности Марса. Возможно, от идеи огородов на марсианском реголите придется отказаться вовсе, сосредоточившись на других методах — в первую очередь на технологиях гидропоники и аэропоники. Чем можно заменить почву Сегодняшние способы космического садоводства можно условно разделить на те, для которых нужен относительно плотный субстрат (скажем, почва или глина), и те, где главную роль играют вода и жидкие растворы. Установка Vegetable Production System (Veggie), которая с 2014 года снабжает МКС свежей зеленью, ближе к первому типу. В Veggie семена прорастают в специальных подушечках, где кальцинированная глина смешана с капсулами, в которых находятся удобрения. Полимерная оболочка капсул постепенно разрушается, вовремя выпуская очередную порцию подкормки. Конструкцию освещают зеленые, красные и синие светодиоды — во время экспериментов астронавты периодически меняют режим освещения, чтобы выяснить, что лучше всего подходит определенным растениям. В установке есть система автоматического полива при помощи капилляров, но иногда астронавты поливают орбитальный огород сами. Например, так пришлось поступить Скотту Келли, чтобы спасти от неожиданной засухи цветы циннии. Когда Veggie отслужит свое, ее планируют заменить более крупной установкой — полностью автоматической «теплицей» Advanced Plant Habitat (APH). В ней можно будет регулировать множество параметров, в том числе влажность, давление, освещенность, объем подаваемого кислорода и питательных веществ, и даже измерять температуру отдельных листьев. В NASA любят говорящие аббревиатуры, поэтому систему контроля множества параметров назвали PHARMER (Plant Habitat Avionics Real-Time Manager in Express Rack). Исследователи из Космического центра Кеннеди уже продумали первые эксперименты с участием APH. Исследователи намерены привезти на Землю семена, созревшие на МКС, прорастить их в лаборатории и вернуть новое поколение семян на станцию, чтобы выяснить, как на них скажутся такие сильные перепады гравитации. Немало экспериментов провели и космонавты российского сегмента МКС. С 2002 по 2011 год в автоматической оранжерее «Лада» выросли два сорта ячменя, редис, «японская капуста» мизуна, карликовая пшеница и карликовый же горох. Эти опыты показали, что многие важнейшие функции растений, например оплодотворение и формирование зародышей, в космосе не меняются. Несколько лет назад в Институте медико-биологических проблем (ИМБП) РАН создали новую оранжерею «Лада-2», в которой планировали выращивать пшеницу, салат и сладкий перец. К сожалению, «Лада-2» погибла при аварии грузового корабля «Прогресс МС-04» в 2016 году. Создавать новую оранжерею взамен утраченной в ИМБП не планируют: процесс займет несколько лет, к этому моменту цикл работы МКС может подойти к концу. Сейчас российские космонавты проводят эксперименты на оборудовании американского сегмента станции. Возможно, в будущем в космос отправится другая российская разработка, оранжерея «Витацикл-Т» с вращающимся цилиндром внутри. Просто добавь воды: гидро- и аэропоника Необходимость использовать для «грядок» почву или глину — скорее недостаток в условиях космического перелета. Твердый субстрат много весит, емкость грузовых кораблей и отсеков всегда ограничена, к тому же на станции частицы земли могут попасть в вентиляцию, а на будущих планетах-колониях подходящей почвы не найти. Поэтому исследователи всё чаще смотрят в сторону методов, в которых зелень и овощи растут в воде, — гидропоники и аэропоники. «Огород» в жидком растворе, богатом питательными веществами, — идея далеко не новая, о таком способе писал еще Фрэнсис Бэкон в начале XVII века. С тех пор появилось множество методик садоводства без использования почвы, так что создателям космических технологий есть из чего выбирать. Например, можно держать корни в воде постоянно или использовать методику прилива-отлива, а также использовать разнообразные субстраты, удерживающие нужное количество жидкости. Еще более перспективной может оказаться аэропоника: в этом случае корни растений находятся не в воде или субстрате, а в воздухе. Рядом установлены распылители, которые время от времени обволакивают корни легкой дымкой из крохотных капель питательного раствора. Так растения получают и питание, и достаточное количество кислорода — риск задушить урожай слоем воды намного ниже, чем в случае с классической гидропоникой. Уменьшается и риск болезни растений, так как опасные микроорганизмы часто поселяются в воде или влажном субстрате. Гидропонику и аэропонику уже давно успешно используют на Земле. Они позволяют собирать урожаи даже в экстремальных условиях — например, в Антарктике. Ученые из немецкого Института полярных и морских исследований им. Альфреда Вегенера уже несколько лет выращивают огурцы, помидоры, сладкий перец и зелень на антарктической станции Neumayer-Station III. Аэропоническую теплицу обустроили в отдельном здании, и, когда метель не дает ученым добраться туда из основного строения, поливом и освещением могут дистанционно управлять их коллеги из Германии. Биологи говорят, что одна из основных задач их работы — подготовить новые методики садоводства для тестирования в космических условиях. Еще одна находка для замкнутых систем жизнеобеспечения — антропоника, когда источником воды и удобрений для гидропонных установок становятся отходы жизнедеятельности экипажа. Скажем, моча астронавтов может стать основой азотных удобрений, такой опыт уже провели на Земле итальянские ученые. Всё это похоже на знаменитую сцену из «Марсианина», но в реальности перейти на эту технологию не так просто. В экскрементах астронавтов может обнаружиться, например, избыток некоторых металлов, поэтому последовать примеру Марка Уотни удастся (или, наоборот, не удастся) только после долгих исследований. Как на вулкане: эксперименты c аналогами реголитов Несмотря на перспективы гидропоники, среди ученых есть и сторонники садоводства на основе грунта других планет. Такие эксперименты с 2013 года идут в Нидерландах. Биологи из Вагенингенского университета выращивают овощи в искусственном грунте, максимально напоминающем по составу реголиты с поверхности Марса и Луны. «Марсианский» грунт делают из вулканического пепла и песка с Гавайев, а «лунный» — из песка пустыни в Аризоне. Чтобы повторить текстуру реголита, материал дополнительно измельчают в пыль. Ученые собрали уже более десятка урожаев, в их продуктовой корзине помидоры, горох, редис, рожь, зеленый лук и другие растения. Первые тесты показали, что уровень токсичных тяжелых металлов в овощах не превышает допустимые нормы (впрочем, новые урожаи еще проверят много раз). В 2017 году в марсианский образец грунта поселили червей, и они не только выжили, но и дали потомство. Руководитель проекта Вигер Вамелинк говорит, что дождевые черви могут стать важнейшим звеном земледелия на других планетах: они обогащают почву биогумусом, а их ходы помогают воде и воздуху лучше проникать в грунт. Конечно, прогнозы Вамелинка очень оптимистичны. Условия на Красной планете суровые: растениям нужно будет не просто выжить в пылевом грунте, но и устоять перед натиском ультрафиолета — уровень излучения на Марсе намного выше, чем на Земле, поскольку нашу планету защищает озоновый слой. Не стоит забывать и о токсичных перхлоратах: неизвестно, найдется ли способ очистки грунта и сколько это будет стоить. Впрочем, даже если разбить на Марсе огороды по методу Вамелинка не выйдет, результаты его работы пригодятся на Земле — например, помогут выявить растения, дающие стабильный урожай на вулканических почвах. Новая Земля: проекты терраформирования других планет Каждый из этих экспериментов — маленький шаг к будущему космического садоводства, но среди ученых есть и те, кто мыслит по-крупному. Сторонники идеи терраформирования предлагают не ограничиваться небольшими огородами и теплицами: они намерены с нуля создать на какой-либо другой планете условия, пригодные для жизни земных растений и животных. Проблема в том, что найти вторую Землю непросто: начинать придется даже не с нуля, а с серьезного «минуса». Самый популярный кандидат на роль Земли 2.0 — конечно, Марс. Он находится по космическим меркам недалеко от нас, обладает запасами водяного льда и атмосферой — очень разреженной, но все-таки способной хоть немного защитить от радиации. Проекты терраформирования в основном фокусируются как раз на уплотнении атмосферы. Например, группа Джима Грина, директора отдела по изучению планет NASA, предложила окружить Красную планету оболочкой искусственного магнитного поля. Создавать его, по плану Грина, будет космический аппарат, находящийся в точке Лагранжа L1 между Солнцем и Марсом. Как именно должно работать это устройство, астрофизик не уточнил. По словам Грина, магнитный щит «растопит» замерзший углекислый газ в ледяных шапках на полюсах Марса, это запустит парниковый эффект, и температура на планете может подняться на несколько градусов. Этого хватит, чтобы растопить часть водяного льда, а также постепенно поднять атмосферное давление, приближая Марс к земным условиям. Впрочем, в 2018 году эксперты NASA заявили, что «разогреть» Марс с помощью CO2 не выйдет — по крайней мере, при сегодняшнем уровне технологий. По словам Брюса Якоски и Кристофера Эдвардса, на Марсе не хватит углекислого газа для воплощения подобных проектов. Еще одна смелая идея — изменить марсианскую атмосферу с помощью цианобактерий (синезеленых водорослей). Эти небольшие организмы способны к фотосинтезу: считается, что именно они «надышали» значительную часть того кислорода, который способствовал «кислородной революции» в начале протерозоя. В 2018 году международная группа ученых выяснила, что цианобактерии могут производить газ при очень низком уровне освещенности. Синезеленые водоросли способны выдержать очень суровые условия, некоторые из них являются экстремофилами — возможно, какие-то из них выживут и на Марсе. Пока терраформинг остается скорее мечтой, чем конкретной стратегией. Но авторы этих концепций сходятся во мнении: земные технологии быстро развиваются, и спустя десятилетия мы сможем говорить об освоении других планет куда конкретнее. Кто знает, вдруг и марсианские яблони станут реальностью? Дополнительно: Растения в космосе: это возможно? Семечко хлопка стало первым проросшим растением на луне Теплицы в космосе "Космические" растения вырастут в Московском дворце пионеров Источник: knife.media
  8. 7 сентября 2016 года в казахстанской степи приземлился корабль «Союз ТМА-20М», доставивший на Землю космонавтов Алексея Овчинина и Олега Скрипочку, которые провели на орбите полгода. Как только Овчинин выбрался из спускаемой капсулы, коллеги вручили ему свежий арбуз: именно об этом космонавт заранее попросил их. Овчинин не единственный обитатель МКС, скучавший по фруктам. Многие работники станции говорят, что сильнее всего в долгих миссиях не хватает именно привычной неконсервированной еды. Узнаем, как правильно поливать рассаду в невесомости, можно ли удобрять почву других планет экскрементами и как ученые предлагают с помощью водорослей сделать Марс пригодным для жизни. Зачем космонавтам овощи и фрукты? Мы с детства помним, что «лук от семи недуг», а «яблоко на ужин — и доктор не нужен», иными словами, фрукты, овощи и зелень — основа здорового питания и источник жизненно важных веществ. Всемирная организация здравоохранения советует взрослым съедать около 400 граммов овощей и фруктов каждый день. Конечно, овощи есть в составе консервированной пищи космонавтов, но со свежими хрустящими плодами на Земле ее не сравнить. С каждым грузовым кораблем на МКС отправляют овощи и фрукты, однако посылок с Земли хватает ненадолго. К тому же со временем замороженная пакетированная пища просто надоедает. Космонавт Антон Шкаплеров говорит: «Рацион очень разнообразный… Но всё это, конечно, не свежее: либо в консервах, либо восстановленное. Через месяц-два это всё приедается и толком ничего есть не хочешь, аппетита нет как такового… ешь просто потому, что надо есть». Это не просто грустно — из-за недостатка аппетита космонавты часто теряют в весе, замечает норвежский биолог Силье Вольф. Эти проблемы во многом могут решить собственные грядки на борту. Космические огороды полезны и для психики астронавтов. Источников постоянного стресса у них предостаточно: это и высокий риск, и нестандартные ситуации в работе, и даже замкнутое пространство станции, где сложно хотя бы ненадолго остаться наедине с собой. Известно, что садоводство помогает снизить проявления депрессии и уровень тревожности, а также улучшает субъективное ощущение благополучия. Ученые из Университета Флориды собрали свидетельства советских и американских космонавтов и пришли к выводу, что это работает и в условиях орбитальных станций. Например, американку Пегги Уитсон, проводившую на МКС эксперимент с соей, изумила собственная реакция на ростки в бортовой теплице: «Я думаю, возможность впервые за полтора месяца на станции увидеть что-то зеленое произвела на меня по-настоящему сильное впечатление». Астронавта Дона Петтита работа с растениями впечатлила настолько, что он опубликовал в своем блоге целый дневник от лица орбитального цукини: «Ничто не сравнится с запахом живой зелени в этом лесу инженерных машин». Сегодня технологии космического земледелия разрабатывают для станций на орбите Земли, но у биологов есть и другие цели, куда более масштабные. Исследователи и энтузиасты всё чаще говорят о колонизации других планет. В планах и проектах появляются конкретные цифры: сколько будет длиться перелет и сколько людей смогут стать первыми колонистами. Дорога, например, на Марс займет долгие месяцы, еще дольше людям придется обживать новую колонию. Как считает эксперт программы МКС в NASA Джули Робинсон, даже самые современные технологии консервации и заморозки не позволят так долго сохранять все нужные питательные вещества в пище переселенцев. На одних консервах новому поселению не выжить, полагаться на поставки с Земли рискованно, поэтому нужны методы, которые позволят выращивать растения самостоятельно. Тестировать их придется в самых суровых условиях — ведь на том же Марсе колонистов ждет пыль вместо плодородной почвы и жесткий ультрафиолет вместо ласковых солнечных лучей, отфильтрованных земной атмосферой. Почему садоводство в космосе — это так сложно? Первые шаги к космическим плантациям человечество сделало еще в начале 1980-х, когда космонавтам станции «Салют-7» удалось получить семена резуховидки Таля. Это небольшое растение из семейства капустных стало для исследователей растений тем же, чем плодовая мушка дрозофила для биологии животных: полный цикл развития резуховидка Таля может пройти всего за 6 недель. С тех пор на орбите вырастили немало культур, от салата до пшеницы, но эти урожаи в лучшем случае становятся приятной добавкой к пище: полностью обеспечить овощами обитателей космических станций не удастся еще долго. Что именно мешает создать и возделывать «шесть соток» за пределами Земли? Авторы обзорной статьи в журнале Botany Letters называют несколько причин. Самая очевидная из них — микрогравитация: и на околоземной орбите, и на потенциальных планетах-колониях сила тяжести меньше привычной нам. Слабая гравитация влияет на многие особенности развития организмов, и растения не исключение. В экспериментах, где одни и те же культуры высаживали на Земле и на МКС, некоторые виды на орбите заметно теряли во вкусе и питательности. Например, в «космических» зародышах репы Brassica rapa оказалось гораздо меньше крахмала и белка (на 24 %). Температура воздуха, влажность и уровень освещенности вокруг растений на станции практически совпадали с земными, поэтому ученые считают, что во всем виновата низкая гравитация. Возможно, дело в том, что в невесомости растения начинают «задыхаться»: вода в таких условиях обволакивает корни более толстым слоем, вызывая кислородное голодание. На закрытых станциях есть и другая проблема — нарушения конвекции (теплообмена), которые возникают, если замкнутое пространство плохо вентилируется. При этом вокруг растения накапливаются летучие органические вещества, способные затормозить его рост. Не стоит забывать и о радиации. Наблюдения показывают, что постоянное излучение может вызывать повреждения ДНК и мутации, а также влияет на уровень экспрессии генов [то, как наследственная информация из генов превращается в РНК или белок. — Прим. ред.]. Учитывая всё это, невозможно предсказать, как со временем изменятся привезенные с Земли растения. Эксперименты с радиацией уже заставили «похудеть» корни, стебли и листья резуховидки Таля. Говоря об «огородах» на космических станциях, ученые настроены скорее оптимистично: большую часть этих проблем можно решить, если изучить, какие условия нужны растениям и какие виды лучше всего переносят отсутствие привычной среды. Сложнее придется будущим колонистам других планет, ведь «почва» новых миров может преподнести много неприятных сюрпризов. Сложнее придется будущим колонистам других планет, ведь «почва» новых миров может преподнести много неприятных сюрпризов. Наша земная почва, дающая жизнь растениям, — это сложная система, где одинаково важны и минералы, и органика. На Марсе, например, ситуация совсем другая. Поверхность Красной планеты покрыта реголитом — мелким песком и пылью, которые образуются, когда скальные породы разрушаются из-за ветра, колебаний температуры и ударов метеоритов. Эта пыль не просто безжизненна, для растений она опасна: в ней содержатся токсичные соединения, в том числе перхлораты — соли хлорной кислоты. Китайские ученые выяснили, как похожая концентрация перхлоратов в воде отражается на нескольких видах растений: токсины заметно уменьшили и стебли, и корни. Кроме того, перхлораты накапливались в листьях, поэтому включить такие растения в рацион не получится. А еще соли хлорной кислоты не позволят заселить поверхность Марса земными бактериями, чтобы создать плодородный слой перегноя. Эксперименты шотландских астробиологов показали, что перхлораты усиливают бактерицидный эффект ультрафиолета, поэтому бактерии нашей почвы просто не выживут на поверхности Марса. Возможно, от идеи огородов на марсианском реголите придется отказаться вовсе, сосредоточившись на других методах — в первую очередь на технологиях гидропоники и аэропоники. Чем можно заменить почву Сегодняшние способы космического садоводства можно условно разделить на те, для которых нужен относительно плотный субстрат (скажем, почва или глина), и те, где главную роль играют вода и жидкие растворы. Установка Vegetable Production System (Veggie), которая с 2014 года снабжает МКС свежей зеленью, ближе к первому типу. В Veggie семена прорастают в специальных подушечках, где кальцинированная глина смешана с капсулами, в которых находятся удобрения. Полимерная оболочка капсул постепенно разрушается, вовремя выпуская очередную порцию подкормки. Конструкцию освещают зеленые, красные и синие светодиоды — во время экспериментов астронавты периодически меняют режим освещения, чтобы выяснить, что лучше всего подходит определенным растениям. В установке есть система автоматического полива при помощи капилляров, но иногда астронавты поливают орбитальный огород сами. Например, так пришлось поступить Скотту Келли, чтобы спасти от неожиданной засухи цветы циннии. Когда Veggie отслужит свое, ее планируют заменить более крупной установкой — полностью автоматической «теплицей» Advanced Plant Habitat (APH). В ней можно будет регулировать множество параметров, в том числе влажность, давление, освещенность, объем подаваемого кислорода и питательных веществ, и даже измерять температуру отдельных листьев. В NASA любят говорящие аббревиатуры, поэтому систему контроля множества параметров назвали PHARMER (Plant Habitat Avionics Real-Time Manager in Express Rack). Исследователи из Космического центра Кеннеди уже продумали первые эксперименты с участием APH. Исследователи намерены привезти на Землю семена, созревшие на МКС, прорастить их в лаборатории и вернуть новое поколение семян на станцию, чтобы выяснить, как на них скажутся такие сильные перепады гравитации. Немало экспериментов провели и космонавты российского сегмента МКС. С 2002 по 2011 год в автоматической оранжерее «Лада» выросли два сорта ячменя, редис, «японская капуста» мизуна, карликовая пшеница и карликовый же горох. Эти опыты показали, что многие важнейшие функции растений, например оплодотворение и формирование зародышей, в космосе не меняются. Несколько лет назад в Институте медико-биологических проблем (ИМБП) РАН создали новую оранжерею «Лада-2», в которой планировали выращивать пшеницу, салат и сладкий перец. К сожалению, «Лада-2» погибла при аварии грузового корабля «Прогресс МС-04» в 2016 году. Создавать новую оранжерею взамен утраченной в ИМБП не планируют: процесс займет несколько лет, к этому моменту цикл работы МКС может подойти к концу. Сейчас российские космонавты проводят эксперименты на оборудовании американского сегмента станции. Возможно, в будущем в космос отправится другая российская разработка, оранжерея «Витацикл-Т» с вращающимся цилиндром внутри. Просто добавь воды: гидро- и аэропоника Необходимость использовать для «грядок» почву или глину — скорее недостаток в условиях космического перелета. Твердый субстрат много весит, емкость грузовых кораблей и отсеков всегда ограничена, к тому же на станции частицы земли могут попасть в вентиляцию, а на будущих планетах-колониях подходящей почвы не найти. Поэтому исследователи всё чаще смотрят в сторону методов, в которых зелень и овощи растут в воде, — гидропоники и аэропоники. «Огород» в жидком растворе, богатом питательными веществами, — идея далеко не новая, о таком способе писал еще Фрэнсис Бэкон в начале XVII века. С тех пор появилось множество методик садоводства без использования почвы, так что создателям космических технологий есть из чего выбирать. Например, можно держать корни в воде постоянно или использовать методику прилива-отлива, а также использовать разнообразные субстраты, удерживающие нужное количество жидкости. Еще более перспективной может оказаться аэропоника: в этом случае корни растений находятся не в воде или субстрате, а в воздухе. Рядом установлены распылители, которые время от времени обволакивают корни легкой дымкой из крохотных капель питательного раствора. Так растения получают и питание, и достаточное количество кислорода — риск задушить урожай слоем воды намного ниже, чем в случае с классической гидропоникой. Уменьшается и риск болезни растений, так как опасные микроорганизмы часто поселяются в воде или влажном субстрате. Гидропонику и аэропонику уже давно успешно используют на Земле. Они позволяют собирать урожаи даже в экстремальных условиях — например, в Антарктике. Ученые из немецкого Института полярных и морских исследований им. Альфреда Вегенера уже несколько лет выращивают огурцы, помидоры, сладкий перец и зелень на антарктической станции Neumayer-Station III. Аэропоническую теплицу обустроили в отдельном здании, и, когда метель не дает ученым добраться туда из основного строения, поливом и освещением могут дистанционно управлять их коллеги из Германии. Биологи говорят, что одна из основных задач их работы — подготовить новые методики садоводства для тестирования в космических условиях. Еще одна находка для замкнутых систем жизнеобеспечения — антропоника, когда источником воды и удобрений для гидропонных установок становятся отходы жизнедеятельности экипажа. Скажем, моча астронавтов может стать основой азотных удобрений, такой опыт уже провели на Земле итальянские ученые. Всё это похоже на знаменитую сцену из «Марсианина», но в реальности перейти на эту технологию не так просто. В экскрементах астронавтов может обнаружиться, например, избыток некоторых металлов, поэтому последовать примеру Марка Уотни удастся (или, наоборот, не удастся) только после долгих исследований. Как на вулкане: эксперименты c аналогами реголитов Несмотря на перспективы гидропоники, среди ученых есть и сторонники садоводства на основе грунта других планет. Такие эксперименты с 2013 года идут в Нидерландах. Биологи из Вагенингенского университета выращивают овощи в искусственном грунте, максимально напоминающем по составу реголиты с поверхности Марса и Луны. «Марсианский» грунт делают из вулканического пепла и песка с Гавайев, а «лунный» — из песка пустыни в Аризоне. Чтобы повторить текстуру реголита, материал дополнительно измельчают в пыль. Ученые собрали уже более десятка урожаев, в их продуктовой корзине помидоры, горох, редис, рожь, зеленый лук и другие растения. Первые тесты показали, что уровень токсичных тяжелых металлов в овощах не превышает допустимые нормы (впрочем, новые урожаи еще проверят много раз). В 2017 году в марсианский образец грунта поселили червей, и они не только выжили, но и дали потомство. Руководитель проекта Вигер Вамелинк говорит, что дождевые черви могут стать важнейшим звеном земледелия на других планетах: они обогащают почву биогумусом, а их ходы помогают воде и воздуху лучше проникать в грунт. Конечно, прогнозы Вамелинка очень оптимистичны. Условия на Красной планете суровые: растениям нужно будет не просто выжить в пылевом грунте, но и устоять перед натиском ультрафиолета — уровень излучения на Марсе намного выше, чем на Земле, поскольку нашу планету защищает озоновый слой. Не стоит забывать и о токсичных перхлоратах: неизвестно, найдется ли способ очистки грунта и сколько это будет стоить. Впрочем, даже если разбить на Марсе огороды по методу Вамелинка не выйдет, результаты его работы пригодятся на Земле — например, помогут выявить растения, дающие стабильный урожай на вулканических почвах. Новая Земля: проекты терраформирования других планет Каждый из этих экспериментов — маленький шаг к будущему космического садоводства, но среди ученых есть и те, кто мыслит по-крупному. Сторонники идеи терраформирования предлагают не ограничиваться небольшими огородами и теплицами: они намерены с нуля создать на какой-либо другой планете условия, пригодные для жизни земных растений и животных. Проблема в том, что найти вторую Землю непросто: начинать придется даже не с нуля, а с серьезного «минуса». Самый популярный кандидат на роль Земли 2.0 — конечно, Марс. Он находится по космическим меркам недалеко от нас, обладает запасами водяного льда и атмосферой — очень разреженной, но все-таки способной хоть немного защитить от радиации. Проекты терраформирования в основном фокусируются как раз на уплотнении атмосферы. Например, группа Джима Грина, директора отдела по изучению планет NASA, предложила окружить Красную планету оболочкой искусственного магнитного поля. Создавать его, по плану Грина, будет космический аппарат, находящийся в точке Лагранжа L1 между Солнцем и Марсом. Как именно должно работать это устройство, астрофизик не уточнил. По словам Грина, магнитный щит «растопит» замерзший углекислый газ в ледяных шапках на полюсах Марса, это запустит парниковый эффект, и температура на планете может подняться на несколько градусов. Этого хватит, чтобы растопить часть водяного льда, а также постепенно поднять атмосферное давление, приближая Марс к земным условиям. Впрочем, в 2018 году эксперты NASA заявили, что «разогреть» Марс с помощью CO2 не выйдет — по крайней мере, при сегодняшнем уровне технологий. По словам Брюса Якоски и Кристофера Эдвардса, на Марсе не хватит углекислого газа для воплощения подобных проектов. Еще одна смелая идея — изменить марсианскую атмосферу с помощью цианобактерий (синезеленых водорослей). Эти небольшие организмы способны к фотосинтезу: считается, что именно они «надышали» значительную часть того кислорода, который способствовал «кислородной революции» в начале протерозоя. В 2018 году международная группа ученых выяснила, что цианобактерии могут производить газ при очень низком уровне освещенности. Синезеленые водоросли способны выдержать очень суровые условия, некоторые из них являются экстремофилами — возможно, какие-то из них выживут и на Марсе. Пока терраформинг остается скорее мечтой, чем конкретной стратегией. Но авторы этих концепций сходятся во мнении: земные технологии быстро развиваются, и спустя десятилетия мы сможем говорить об освоении других планет куда конкретнее. Кто знает, вдруг и марсианские яблони станут реальностью? Дополнительно: Растения в космосе: это возможно? Семечко хлопка стало первым проросшим растением на луне Теплицы в космосе "Космические" растения вырастут в Московском дворце пионеров Источник: knife.media
  9. История о том, как житель Пензы огурцы начал выращивать. Сейчас у Юрия Малахова из поселка Новознаменское Башмаковского района горячая пора: созревают огурцы. Торговля ими будет продолжаться до середины июля, пока не поспеют овощи на приусадебных участках горожан. Юрий Иванович с женой выращивает более 10 тонн огурцов, которыми торгует в Башмакове, снабжая весь район. И так продолжается уже более десяти лет. Оранжерея Малаховых — самая большая в районе. Конечно, есть там и парники, но они, как говорится, не в счет. Приобщился к оранжерейному бизнесу Юрий Иванович почти случайно. Был он обычным фермером. На старом тракторишке пахал землю, занимался растениеводством. Однако, чтобы оставаться на коне, требовалось поменять технику на более производительную. Средств не было. Вот и решил он овладеть самым доступным на селе способом заработать деньги — выращивать тепличные овощи. Начинал путем проб и ошибок. За то теперь в районе его называют огуречным бароном. Юрий Малахов До седьмого пота Теплица Малаховых (550 квадратных метров) занимает почти весь двор. Работа в ней идет с утра до вечера практически круглый год. — Люди еще Рождество празднуют, а мы уже рассаду высаживаем, — улыбается Юрий Иванович. — Шутка ли — 1200 корней! «Фабрика» по производству овощей — сложный организм. Чтобы получить урожай, приходится учитывать множество факторов: температуру почвы и воздуха, влажность, освещенность, качество семян. Чтобы не зависеть от перепадов напряжения и подачи газа, в оранжерее смонтированы дублирующие энергосистемы. — А как же иначе, — говорит хозяин. — Даже легкий морозец может враз загубить весь наш труд. Зимой ночами не спим. Следим за температурой. А еще нужно ежегодно менять грунт и следить за сложной системой полива. В общем, приходится попотеть. Причем в прямом смысле, ведь иной раз в теплице не продохнешь… Золотая жила В год оранжерея приносит Малаховым миллион рублей. Десятая часть вырученных средств уходит на оплату газа, еще немного — на электричество. Немало денег требуют покупка удобрений, семян, текущий ремонт, транспортировка урожая и так далее. И, в общем, остается… Остается вполне приемлемая сумма, заработать которую в селе другим способом почти нереально. А раз так, то почему другие не берут пример с трудолюбивой семьи? — Может, лень-матушка? — пожимает плечами Юрий Иванович. Действительно, сколько было писано-переписано, что теплицы на селе — самый верный способ заработать. В свое время, чтобы помочь постичь оранжерейную науку, областной минсельхоз предлагал людям бесплатные обучающие семинары, а также средства на покупку теплиц. Даже были налажены связи с томатной столицей России — крупнейшим селом Поволжья Кинель-Черкассы Самарской области. Там огромные оранжереи почти в каждом дворе, они занимают площадь в 15 гектаров. Поначалу воодушевленные пензенцы рьяно взялись за дело. Но в последние пять лет количество площадей, занятых под теплицы, почти не растет, остановившись на отметке в 33,2 гектара. Надуманная утопия Почему? Отговорки найдутся всегда. Например, что конкурировать с дешевыми привозными южными овощами, заполонившими магазины, себе дороже. Однако опыт тех же Кинель-Черкасс говорит об обратном. Будучи там не единожды, я слышал, как местные тепличники уверяли, что их урожай скупается еще на корню и проблем с реализацией, как правило, не возникает. А что, в Самарскую область, схожую с нашей по климатическим условиям, не завозится импорт? Просто выращенные без всякой химии нежные на вкус и аппетитные по виду огурцы и помидоры куда привлекательнее заморского, не пойми где выращенного товара. Нежелание работать объясняют и дорожающим газом. Мол, на одном отоплении разоришься. Вроде бы резонно. Только вот затраты на обогрев, как уже говорилось, составляют всего десятую часть от доходов. А если топить дровами, как это делается в половине самарских оранжерей, то и вовсе стремятся к нулю. Тем более что с этого года собирать валежник в лесах закон не запрещает. Что касается средств на развитие, то и здесь проблем нет. Например, при серьезности намерений, представив перспективный бизнес-проект, можно получить грант до 1,5 миллиона рублей. Это, например, помогло Ильдару Хальметову из села Евлашево Кузнецкого района существенно увеличить оранжерейные площади, доведя их до 1150 квадратных метров. Теперь в своей теплице он выращивает не только рассаду, но и овощи. Парник для бизнеса В нашей области производством овощей в закрытом грунте занимаются в основном крупные хозяйст ва. Самая современная теплица находится в Шемышейском районе. В ней растения укореняются в специально подготовленном торфе с применением биопрепаратов методом гидропоники. — Процесс выращивания компьютеризирован и идет конвейерным способом, — рассказывает хозяин теплицы Дмитрий Грибаков. — Вмешательство человека минимально. В чудо-теплице продумано все до мелочей. Даже лампы работают таким образом, чтобы растение для роста получало строго нормированное количество света. Такой подход к делу выводит теплицу на хорошую рентабельность. Конечно, многим о подобной теплице приходится только мечтать. Но приблизиться к достойным результатам возможно. Вот, например, Юрий Малахов уверен, что потенциал его оранжереи далеко не исчерпан. — Хочу снимать в теплице по два урожая, — говорит он. — Чтобы она приносила доход в осенне-зимний период. Добиться этого непросто. Приходится экспериментировать с сохранностью зеленого продукта: применять шоковую заморозку, погружать огурцы в углекислую среду. Пока все мимо. Кстати, об использовании химии речи не идет. Во-первых, Малахов не хочет подводить своих покупателей, привыкших к качественной продукции, а во-вторых, применение любых препаратов повышает себестоимость, что делает выгоду весьма сомнительной... — Я упертый и добьюсь своего, — уверяет Юрий Иванович. И все же почему, несмотря на явную выгоду, в Сурском крае тепличный бизнес буксует? Интересное мнение по этому поводу я услышал в Кинель-Черкассах: — Так сложилось, что наши края крепостное право обошло стороной, — сказал глава местной администрации. — Люди здесь селились толковые, привыкшие работать на себя. С тех пор так и идет. Как говорится, без комментариев… Цифры Каждый житель нашей страны ежегодно потребляет овощей и фруктов 87,6 кг, из них только 13 кг выращено в теплицах: 5 кг — в России, 8 кг — за рубежом (голландская клубника, иранские огурцы, турецкие томаты, израильская зелень). Дополнительно: Гидропоника в помощь малоимущим и пенсионерам Сити-фермер из Москвы Гидропонист из Перми Источник: pravda-news.ru
  10. Сейчас у Юрия Малахова из поселка Новознаменское Башмаковского района горячая пора: созревают огурцы. Торговля ими будет продолжаться до середины июля, пока не поспеют овощи на приусадебных участках горожан. Юрий Иванович с женой выращивает более 10 тонн огурцов, которыми торгует в Башмакове, снабжая весь район. И так продолжается уже более десяти лет. Оранжерея Малаховых — самая большая в районе. Конечно, есть там и парники, но они, как говорится, не в счет. Приобщился к оранжерейному бизнесу Юрий Иванович почти случайно. Был он обычным фермером. На старом тракторишке пахал землю, занимался растениеводством. Однако, чтобы оставаться на коне, требовалось поменять технику на более производительную. Средств не было. Вот и решил он овладеть самым доступным на селе способом заработать деньги — выращивать тепличные овощи. Начинал путем проб и ошибок. За то теперь в районе его называют огуречным бароном. Юрий Малахов До седьмого пота Теплица Малаховых (550 квадратных метров) занимает почти весь двор. Работа в ней идет с утра до вечера практически круглый год. — Люди еще Рождество празднуют, а мы уже рассаду высаживаем, — улыбается Юрий Иванович. — Шутка ли — 1200 корней! «Фабрика» по производству овощей — сложный организм. Чтобы получить урожай, приходится учитывать множество факторов: температуру почвы и воздуха, влажность, освещенность, качество семян. Чтобы не зависеть от перепадов напряжения и подачи газа, в оранжерее смонтированы дублирующие энергосистемы. — А как же иначе, — говорит хозяин. — Даже легкий морозец может враз загубить весь наш труд. Зимой ночами не спим. Следим за температурой. А еще нужно ежегодно менять грунт и следить за сложной системой полива. В общем, приходится попотеть. Причем в прямом смысле, ведь иной раз в теплице не продохнешь… Золотая жила В год оранжерея приносит Малаховым миллион рублей. Десятая часть вырученных средств уходит на оплату газа, еще немного — на электричество. Немало денег требуют покупка удобрений, семян, текущий ремонт, транспортировка урожая и так далее. И, в общем, остается… Остается вполне приемлемая сумма, заработать которую в селе другим способом почти нереально. А раз так, то почему другие не берут пример с трудолюбивой семьи? — Может, лень-матушка? — пожимает плечами Юрий Иванович. Действительно, сколько было писано-переписано, что теплицы на селе — самый верный способ заработать. В свое время, чтобы помочь постичь оранжерейную науку, областной минсельхоз предлагал людям бесплатные обучающие семинары, а также средства на покупку теплиц. Даже были налажены связи с томатной столицей России — крупнейшим селом Поволжья Кинель-Черкассы Самарской области. Там огромные оранжереи почти в каждом дворе, они занимают площадь в 15 гектаров. Поначалу воодушевленные пензенцы рьяно взялись за дело. Но в последние пять лет количество площадей, занятых под теплицы, почти не растет, остановившись на отметке в 33,2 гектара. Надуманная утопия Почему? Отговорки найдутся всегда. Например, что конкурировать с дешевыми привозными южными овощами, заполонившими магазины, себе дороже. Однако опыт тех же Кинель-Черкасс говорит об обратном. Будучи там не единожды, я слышал, как местные тепличники уверяли, что их урожай скупается еще на корню и проблем с реализацией, как правило, не возникает. А что, в Самарскую область, схожую с нашей по климатическим условиям, не завозится импорт? Просто выращенные без всякой химии нежные на вкус и аппетитные по виду огурцы и помидоры куда привлекательнее заморского, не пойми где выращенного товара. Нежелание работать объясняют и дорожающим газом. Мол, на одном отоплении разоришься. Вроде бы резонно. Только вот затраты на обогрев, как уже говорилось, составляют всего десятую часть от доходов. А если топить дровами, как это делается в половине самарских оранжерей, то и вовсе стремятся к нулю. Тем более что с этого года собирать валежник в лесах закон не запрещает. Что касается средств на развитие, то и здесь проблем нет. Например, при серьезности намерений, представив перспективный бизнес-проект, можно получить грант до 1,5 миллиона рублей. Это, например, помогло Ильдару Хальметову из села Евлашево Кузнецкого района существенно увеличить оранжерейные площади, доведя их до 1150 квадратных метров. Теперь в своей теплице он выращивает не только рассаду, но и овощи. Парник для бизнеса В нашей области производством овощей в закрытом грунте занимаются в основном крупные хозяйст ва. Самая современная теплица находится в Шемышейском районе. В ней растения укореняются в специально подготовленном торфе с применением биопрепаратов методом гидропоники. — Процесс выращивания компьютеризирован и идет конвейерным способом, — рассказывает хозяин теплицы Дмитрий Грибаков. — Вмешательство человека минимально. В чудо-теплице продумано все до мелочей. Даже лампы работают таким образом, чтобы растение для роста получало строго нормированное количество света. Такой подход к делу выводит теплицу на хорошую рентабельность. Конечно, многим о подобной теплице приходится только мечтать. Но приблизиться к достойным результатам возможно. Вот, например, Юрий Малахов уверен, что потенциал его оранжереи далеко не исчерпан. — Хочу снимать в теплице по два урожая, — говорит он. — Чтобы она приносила доход в осенне-зимний период. Добиться этого непросто. Приходится экспериментировать с сохранностью зеленого продукта: применять шоковую заморозку, погружать огурцы в углекислую среду. Пока все мимо. Кстати, об использовании химии речи не идет. Во-первых, Малахов не хочет подводить своих покупателей, привыкших к качественной продукции, а во-вторых, применение любых препаратов повышает себестоимость, что делает выгоду весьма сомнительной... — Я упертый и добьюсь своего, — уверяет Юрий Иванович. И все же почему, несмотря на явную выгоду, в Сурском крае тепличный бизнес буксует? Интересное мнение по этому поводу я услышал в Кинель-Черкассах: — Так сложилось, что наши края крепостное право обошло стороной, — сказал глава местной администрации. — Люди здесь селились толковые, привыкшие работать на себя. С тех пор так и идет. Как говорится, без комментариев… Цифры Каждый житель нашей страны ежегодно потребляет овощей и фруктов 87,6 кг, из них только 13 кг выращено в теплицах: 5 кг — в России, 8 кг — за рубежом (голландская клубника, иранские огурцы, турецкие томаты, израильская зелень). Дополнительно: Гидропоника в помощь малоимущим и пенсионерам Сити-фермер из Москвы Гидропонист из Перми Источник: pravda-news.ru
  11. Международный проект «Great Green Wall» Африканского союза по борьбе с увеличением пустыни Сахара был запущен еще в 2007 году – на сегодняшний день уже построено около 15% полосы зеленой древесной растительности и результаты обнадеживают. Большие стены бывают разные, их строят в прямом и переносном смысле, иногда, к сожалению, они разъединяют народы и страны. Международный глобальный проект «Great Green Wall» направлен на объединение усилий десятков африканских стран и на улучшение жизни миллионов людей. Его результаты не только будут видны из космоса, но и окажут позитивное влияние на всю планету. Человечество созидает – человечество разрушает. В течение многих лет бесконтрольная вырубка лесов, выпас скота и естественные природные засухи уничтожали экологию африканских регионов, расположенных на юге огромной пустыни Сахары. Отдельные попытки некоторых государств в борьбе с опустыниванием земель не приносили ощутимого результата. Летом 2005 года Африканский союз поддержал экологический проект «Great Green Wall», а в июне 2010 года Глобальный экологический фонд выделил на реализацию Великой Зеленой Стены $119 млн. Новая зеленая полоса начала строится в 2007 году усилиями 12 африканских стран, а еще 9 присоединились к проекту позднее. На сегодняшний день «построено» уже около 15% зеленой стены на юге Сахары и позитивный эффект от высадки десятков миллионов деревьев уже заметен. Основные характеристики главного экологического проекта африканских стран: зеленая стена протянется на 7775 км от Сенегала до Джибути; ширина полосы деревьев составляет не менее 16 км; после завершения зеленая стена пройдет по территории 11 стран; общая площадь проекта – более 11,6 млн гектаров; ориентировочный бюджет «строительства» — в районе $8 млрд. По расчетам авторов проекта такое массовое озеленение позволит восстановить к 2030 году не менее 100 млн деградировавших земель и создать около 350 тыс. новых рабочих мест в сельской местности. Обобщенно говоря – «вдохнуть новую жизнь» в огромные территории и значительно улучшить условия существования миллионам жителей Африки. Естественно, что все не так просто, как кажется и проект совершенствуется и видоизменяется по мере его развития. Никто не высаживает деревья по прямой линии с запада на восток – это крайне непрактично. Большая общая программа озеленения осуществляется с учетом местных особенностей каждого региона и напоминает скорее плотную извилистую «зеленую мозаику», а не строгое инженерное сооружение. «Есть много чудес света, но Великая Зеленая Стена будет уникальной. Каждый может стать частью ее истории. Вместе мы можем изменить будущее африканских общин», – заявил доктор Дламини Зума, председатель Комиссии Африканского союза. Показатель в 15% реализации проекта может показаться небольшим, но только в Сенегале уже высажено более 11 млн деревьев. А в Нигерии и Эфиопии, в процессе реализации проекта, восстановили десятки миллионов акров деградировавших земель. Великая Зеленая Стена стала реальным символом надежды в депрессивных регионах континента. Еще недавно жители этих пустынных областей готовились к перемещению на новые места обитания, а на сегодняшний день, в некогда безжизненных районах, активно развивается сельское хозяйство. Конечно, как и у каждого огромного проекта, так и у зеленой стены есть критики, которые утверждают, что процесс озеленения движется слишком медленно, а население растет очень быстро. Есть идеи, параллельно со «строительством стены», запустить огромные солнечные и ветровые энергостанции в Сахаре, которые должны спровоцировать увеличение количества осадков. Дополнительно: Уроки географии: в Африке горы вот такой вышины! Африканский фермер решает проблемы с помощью аэропоники Необычные деревья со всей планеты Источник: taratutenko.ru
  12. Виктор Нарышкин, агроном-исследователь из компании «Pandora» рассказал о том, как развивается Сити-фермерство. - В принципе, к растениям меня потянуло очень давно. В 2015 году я получил степень бакалавра в КФ РГАУ МСХА им. К.А.Тимирязева по специальности агрономия и параллельно получил образование дизайнера ландшафтов. Далее, в 2017 году уже в РГАУ МСХА получил степень магистра по специальности фитотехнологии и биопродукционные системы, учился на потоке у д.б.н, профессора Тараканова Ивана Германовича. И в бакалавриате, и в магистратуре вел исследовательскую деятельность в сфере использования светодиодов и, соответственно, выращивания растений в условиях теплиц. Одновременно с получением степени магистра началась моя история в роли полевого агронома, и затем, главного агронома хозяйства ООО «Органик Агро», которое входит в группу компаний «Азбука Вкуса». Во время работы в 2018 году получил квалификацию «Агроном органического сельского хозяйства». И, в общем-то, всегда тяготел к выращиванию растений, без благоволящих к этому погодных условий. Хорошим опытом стало и то, что в должности главного агронома приходилось работать максимально приближенно к системе органического земледелия. Виктор Нарышкин Получилось так, что я медленными шагами пришел к идее о том, что действительно органическую продукцию можно вырастить только в полностью контролируемых условиях. В то время, как на полях невозможно учесть все великое множество тонкостей и нюансов хотя бы потому, что природа – очень хаотичная, динамическая система и растение (например, трава) может осенью, в пасмурную погоду, интенсивно начать накопление нитратов, т.к. будет готовиться к стрессу. А если в это время эта трава будет скошена, то в итоге получатся нитратные корма. Даже подобные тонкости необходимо учитывать в нашей работе. В отношении сити-выращивания реалии многократно улучшаются, так как в данных условиях контролировать микроклимат, питательный раствор и освещение можно гораздо эффективнее. Осталось только выяснить чем на растение правильно светить и как его достойно кормить. С какими проблемами может столкнуться сити-фермерство Я считаю, что сити-фермерство это ни что иное, как новое направление сельского хозяйства. Выращивание вне природных условий набирает обороты, так потребность людей в качественной, витаминной и, главное, вкусной продукции возрастает. Существует мнение, что растения, выращенные на гидропонике, невкусные или как их называют, «пластмассовые». Однако дело не в гидропонике, дело в том, что для импорта селекционеры вывели и продолжают выводить растения, с отличными транспортными качествами, но так генетически получается, что чем выше транспортабельность, тем ниже вкусовые качества. Значит нужно создавать такое предприятие, или сеть предприятий, у которых будет минимальное транспортное плечо до основных рынков сбыта – городов. Тогда появится возможность подбирать сорта с не высокой транспортной способностью, но зато с реальными вкусовыми качествами. И вот на вопрос «Как что-то вырастить в городе?» отвечает сити-фермерство в той или иной степени. Остался только вопрос «Как эти знания максимально масштабировать?» Я не так давно посетил конференцию-выставку «Сити-Фермер 2019» и хочу сказать следующее: в России мы сейчас делаем первые шаги в развитии этого направления, но шаги эти уже достаточно уверенные, т.к. все больше людей интересуются этим вопросом, а это не может не радовать. Конкретно в Москве, естественно, из-за большего числа населения заинтересованности больше, но опираясь на впечатления от посещенного мероприятия, есть чувство, что другие крупные и не очень города не сильно отстают. Все в наших руках. Какие могут быть риски в сити-фермерстве? Скорее всего, как и в любом бизнесе – наличие надежных партнеров, стабильность рынка сбыта и цены на услуги энергообеспечения ферм. Думаю, сити-фермерство столкнется с теми же проблемами, что и промышленные теплицы. Если этим заниматься дома «для себя», то, главное, не переставать искать и задавать вопросы. В принципе, уже есть большое количество рекомендаций от фирм–производителей растворов и других комплектующих. Но по секрету скажу, что КАК выращивать правильно на 100%, пока что, сказать не реально, но это даже хорошо. В споре рождается истина. Попробуйте листовую капусту кейл – это вкусно! Основные культуры для сити-фермертва? Смотря, какие цели вы преследуете. В принципе, от микрозелени, зеленных, пряных и овощных культур до арбузов. Я и арбузы, и другие ягоды выращивал - получается. Я надеюсь, что в ближайшие годы в нашей стране наберет популярность листовая капуста кейл. Так как в мировой практике она сейчас идет по вкусовым рецепторам людей стремительными шагами. Если говорить о наших разработках конкретно в отрасли сити-фермерства, то, безусловно, это установки вертикального гидропонного выращивания – Pandora Phyto. Идея родилась давно, и вдохновлены мы были опытом команды Zip Grow и автором этой идеи Нэдом Стори. У них много интересного материала по вертикальному выращиванию на платформе YouTube, там всегда можете с ним ознакомиться Больше года у нас ушло на адаптацию и оптимизацию конструктива установки под наши реалии, были решены множество инженерных нюансов и тонкостей, которые были направлены на автоматизацию данной установки. Чего удалось достичь? Если вкратце, то это широкая универсальность. На наших установках можно выращивать практически полный спектр культур как для употребления в пищу, так и декоративных. Растения-биофильтры в тренде Например, для озеленения офиса и оздоровления воздуха в помещении за счет растений-биофильтров, что может быть очень актуально для офисных помещений в московском и других крупных регионах. И, безусловно, сам вид заполоняющей пространство зелени всегда радует глаз практически любому человеку, тем более в бетонных стенах. Стоит сказать, что если вы не сталкивались с вертикальной гидропоникой, то стоит попробовать, т.к. это очень занятное мероприятие. Выглядят такие установки гораздо эффектнее черных зашторенных гроу-боксов, хотя, естественно, зависит от поставленных целей. Так же очень важный момент – наши установки бесшумны. Единственный звук, исходящий от них – это приятное журчание воды – релакс-эффект гарантирован, хорошее применение для создания зон медитации дома или атмосферы в SPA-центрах, и это за место обычного гудения и дребезжания помпы в стандартных установках. На нашем предприятии так же были разработаны специальные фито-светильники для данных установок. Мы идем по пути универсализации и снижения трудоемкости работы при выращивании. Установки заточены на то, что вы работаете с ними при посадке, а дальше только подливаете в бак раствор и наслаждаетесь выращиванием и урожаем. Одно из главных преимуществ – увеличение урожайности за счет конструктива, который занимает обычно незанятое стандартными установками пространство в воздухе, и поэтому с одного физически занятого квадратного метра, вы получаете гораздо больше сельскохозяйственного позитива, в виде урожая. Наши ближайшие планы развития относительно этого проекта - это участие в выставке и долгожданный вывод продукта на рынок. И, естественно, продолжение собственной опытной работы, так как предела совершенству нет. В настоящее время сильно похвалиться хитроумными маркетинговыми ходами не могу. Мы еще делаем первые шаги и пока что это создание платформы на сайте с нашей продукцией, каталог и участие в выставке Электро 2019, которая пройдет в Экспоцентре на Красной Пресне. Дополнительно: Гидропонист из Перми Гид по сити-фермерству Новая экономика: Сити-Фермерство Источник: agroxxi.ru
  13. Агротехнолог из города Ульяновск рассказал о том, какие лампы лучше всего использовать для досвечивания рассады. С приходом весны окна прогрессивных дачников загораются сиреневым светом - садоводы досвечивают рассаду специальными фитолампами. Чем хороши такие лампы и как отличить полезное приобретение от интерьерного украшения, рассказываем в этой статье. Досвечивание рассады нельзя назвать новшеством в растениеводстве. Долгое время садоводы освещали свои теплицы и подоконники лампами накаливания и люминесцентными установками. Однако их эффективность была не слишком высока, а вот счета за электроэнергию, напротив, впечатляли. Все изменилось с приходом на рынок светодиодов. Ведь они позволили воплотить в жизнь идеи, предложенные советскими учеными еще полвека назад. Активность - на максимуме Современная фитолампа для рассады - это светодиодный светильник, излучающий красный и синий свет. Он экономичен и долговечен. И даже при довольно высокой стоимости быстро себя окупает. А сочетание цветов объясняется тем, что больше всего растения нуждаются именно в этих участках солнечного спектра. "У большинства растений максимум фотосинтетической активности отмечается в синей и красной частях спектра с длиной волны около 400 и 700 нм", - рассказывает доцент кафедры земледелия и растениеводства факультета агротехнологий, земельных ресурсов и пищевых производств Ульяновского ГАУ им. П.А. Столыпина Александр Наумов. Он отмечает, что пигменты с пиком чувствительности в красной области спектра отвечают за развитие корневой системы, созревание плодов, цветение растений. Пигменты с пиком поглощения в синей области отвечают за развитие листьев, рост растения. При этом важны оба цвета: например, растения, выросшие с недостаточным количеством света синей части спектра, формируются вытянутыми. А дефицит красной области спектра приводит к формированию растений с низкой продуктивностью. Огромный вклад в изучение влияния отдельных участков солнечного спектра на рост растений еще полвека назад внесла известный светофизиолог Нина Протасова. В 80-е она уже дала четкие указания, какие длины волн и в каких пропорциях дают максимальный результат - гармонично развитое растение и большой урожай. Более того, она доказала, что правильный свет позволяет получить урожаи в несколько раз более высокие, чем при обычном искусственном освещении, и за более короткие сроки. Однако сделать процесс более энергоэффективным, а значит, более доступным, удалось лишь порядка 10 лет назад. Покрасить не получится Что же было сделано? Если сильно упростить, ученые решили: зачем тратить энергию на «бесполезное» излучение, если можно сосредоточиться только на нужном. И стали досвечивать рассаду не белым светом, содержащим части спектра, которые растениями практически не используются, а только красным и синим. То есть теперь, помогая своим всходам, мы платим только за нужные нам части спектра. "Следует учесть, что, покрасив любую лампу в синий или красный цвет, нельзя добиться желаемого эффекта, - отмечает Александр Наумов. - Краска не «переделает лучи», а лишь играет роль фильтра, пропуская только определенную часть спектра, которая и так была бы усвоена растениями, при этом ослабляя и ее. Подобное решение может встретиться в дешевых светодиодных светильниках, предлагаемых для выращивания растений, польза от подобных изделий будет минимальна. Интересно, что в 2010 году группа сотрудников МГУ имени М.В. Ломоносова провела эксперимент, который показал, что при освещении светодиодными светильниками семена прошли полный цикл развития, а при освещении светильниками с люминесцентными лампами они достигли лишь стадии цветения. Ориентируйтесь на реальную мощность Существует несколько разновидностей светодиодных светильников для растений: отдельные лампочки, несколько ламп, объединенных в группу, светодиодные ленты или светодиодные панели. Если у вас подоконник, стол, длинная полка или стеллажи, то удобнее приобрести линейную фитолампу. Она будет освещать рассаду или цветы, высаженные в длинный ряд, равномерно. Если цветы расположены на радиусной стойке, вам нужно подсветить миниатюрное деревце или участок небольшой площади на столе, лучше воспользоваться цокольной фитолампой. Хорошо, если на упаковке лампы будет представлена спектрограмма. На ней должны быть пики в синем и красном секторах спектра. В синем секторе оптимальная для рассады длина волны - 440 - 450 нм, а в красном - 650 - 660 нм. Если спектральные показатели сильно отклоняются в обе стороны, такую лампу покупать не стоит, так как волны другой длины для рассады малоэффективны. Теперь о мощности: для растений, любящих рассеянный свет, достаточно мощности 10 Вт на квадратный метр. Такая лампа должна располагаться на расстоянии 20 - 30 см от растений. Для развития соцветий и цветов тепличных растений следует выбрать мощность побольше. Тогда и высота от лампы до растений должна быть увеличена до 35 - 40 см. Для нужд «домашней теплицы» лучше всего подходят лампы, которые рассеивают свет под углом 120 градусов. Обратите внимание: добросовестные производители часто указывают не только номинальнаую мощность лампы (максимум, на который она способна), но и реальную, которая примерно в два раза меньше номинальной. Разница эта обусловлена тем, что, если лампа будет работать на максимуме, она быстро выйдет из строя, поэтому, чтобы продлить срок службы, производитель «снижает» ее мощность и тем самым добавляет ей несколько лет жизни. То есть, подбирая лампу, стоит ориентироваться на реальную мощность. Но так как она указывается далеко не всегда, делите заявленную мощность на два и получите ее примерную характеристику. Когда светить? Как только семена проклюнутся, им понадобится круглосуточное освещение. С увеличением продолжительности светового дня время подсветки нужно сократить: через неделю до 20 часов, а когда появятся 2-3 настоящих листа - до 16 - 18. Такой световой режим особенно важно поддерживать при пасмурной погоде. Среднее рекомендуемое время досвечивания фитолампами - 13-14 часов в сутки. Лампы можно использовать не только для удлинения светового дня, но и его замены в темном помещении. В ночное время растениям устраивают перерыв, поскольку у них, как и у человека, есть биологические часы, и «сон» ночью им необходим. На заметку Перцы, томаты, баклажаны, огурцы рекомендуют досвечивать от 8 до 13 часов в день. Зеленные культуры (салаты) - 8 - 11 часов в день. Туговсхожие растения (сельдерей, редис, репа) - 12 - 16 часов в день. Дополнительно: Городские фермеры предпочитают LED лампы? Изучаем температуру в гроубоксе (лампы ДНаТ 250 и 400 W) Philips запускает новые LED лампы Источник: ulpravda.ru
  14. С приходом весны окна прогрессивных дачников загораются сиреневым светом - садоводы досвечивают рассаду специальными фитолампами. Чем хороши такие лампы и как отличить полезное приобретение от интерьерного украшения, рассказываем в этой статье. Досвечивание рассады нельзя назвать новшеством в растениеводстве. Долгое время садоводы освещали свои теплицы и подоконники лампами накаливания и люминесцентными установками. Однако их эффективность была не слишком высока, а вот счета за электроэнергию, напротив, впечатляли. Все изменилось с приходом на рынок светодиодов. Ведь они позволили воплотить в жизнь идеи, предложенные советскими учеными еще полвека назад. Активность - на максимуме Современная фитолампа для рассады - это светодиодный светильник, излучающий красный и синий свет. Он экономичен и долговечен. И даже при довольно высокой стоимости быстро себя окупает. А сочетание цветов объясняется тем, что больше всего растения нуждаются именно в этих участках солнечного спектра. "У большинства растений максимум фотосинтетической активности отмечается в синей и красной частях спектра с длиной волны около 400 и 700 нм", - рассказывает доцент кафедры земледелия и растениеводства факультета агротехнологий, земельных ресурсов и пищевых производств Ульяновского ГАУ им. П.А. Столыпина Александр Наумов. Он отмечает, что пигменты с пиком чувствительности в красной области спектра отвечают за развитие корневой системы, созревание плодов, цветение растений. Пигменты с пиком поглощения в синей области отвечают за развитие листьев, рост растения. При этом важны оба цвета: например, растения, выросшие с недостаточным количеством света синей части спектра, формируются вытянутыми. А дефицит красной области спектра приводит к формированию растений с низкой продуктивностью. Огромный вклад в изучение влияния отдельных участков солнечного спектра на рост растений еще полвека назад внесла известный светофизиолог Нина Протасова. В 80-е она уже дала четкие указания, какие длины волн и в каких пропорциях дают максимальный результат - гармонично развитое растение и большой урожай. Более того, она доказала, что правильный свет позволяет получить урожаи в несколько раз более высокие, чем при обычном искусственном освещении, и за более короткие сроки. Однако сделать процесс более энергоэффективным, а значит, более доступным, удалось лишь порядка 10 лет назад. Покрасить не получится Что же было сделано? Если сильно упростить, ученые решили: зачем тратить энергию на «бесполезное» излучение, если можно сосредоточиться только на нужном. И стали досвечивать рассаду не белым светом, содержащим части спектра, которые растениями практически не используются, а только красным и синим. То есть теперь, помогая своим всходам, мы платим только за нужные нам части спектра. "Следует учесть, что, покрасив любую лампу в синий или красный цвет, нельзя добиться желаемого эффекта, - отмечает Александр Наумов. - Краска не «переделает лучи», а лишь играет роль фильтра, пропуская только определенную часть спектра, которая и так была бы усвоена растениями, при этом ослабляя и ее. Подобное решение может встретиться в дешевых светодиодных светильниках, предлагаемых для выращивания растений, польза от подобных изделий будет минимальна. Интересно, что в 2010 году группа сотрудников МГУ имени М.В. Ломоносова провела эксперимент, который показал, что при освещении светодиодными светильниками семена прошли полный цикл развития, а при освещении светильниками с люминесцентными лампами они достигли лишь стадии цветения. Ориентируйтесь на реальную мощность Существует несколько разновидностей светодиодных светильников для растений: отдельные лампочки, несколько ламп, объединенных в группу, светодиодные ленты или светодиодные панели. Если у вас подоконник, стол, длинная полка или стеллажи, то удобнее приобрести линейную фитолампу. Она будет освещать рассаду или цветы, высаженные в длинный ряд, равномерно. Если цветы расположены на радиусной стойке, вам нужно подсветить миниатюрное деревце или участок небольшой площади на столе, лучше воспользоваться цокольной фитолампой. Хорошо, если на упаковке лампы будет представлена спектрограмма. На ней должны быть пики в синем и красном секторах спектра. В синем секторе оптимальная для рассады длина волны - 440 - 450 нм, а в красном - 650 - 660 нм. Если спектральные показатели сильно отклоняются в обе стороны, такую лампу покупать не стоит, так как волны другой длины для рассады малоэффективны. Теперь о мощности: для растений, любящих рассеянный свет, достаточно мощности 10 Вт на квадратный метр. Такая лампа должна располагаться на расстоянии 20 - 30 см от растений. Для развития соцветий и цветов тепличных растений следует выбрать мощность побольше. Тогда и высота от лампы до растений должна быть увеличена до 35 - 40 см. Для нужд «домашней теплицы» лучше всего подходят лампы, которые рассеивают свет под углом 120 градусов. Обратите внимание: добросовестные производители часто указывают не только номинальнаую мощность лампы (максимум, на который она способна), но и реальную, которая примерно в два раза меньше номинальной. Разница эта обусловлена тем, что, если лампа будет работать на максимуме, она быстро выйдет из строя, поэтому, чтобы продлить срок службы, производитель «снижает» ее мощность и тем самым добавляет ей несколько лет жизни. То есть, подбирая лампу, стоит ориентироваться на реальную мощность. Но так как она указывается далеко не всегда, делите заявленную мощность на два и получите ее примерную характеристику. Когда светить? Как только семена проклюнутся, им понадобится круглосуточное освещение. С увеличением продолжительности светового дня время подсветки нужно сократить: через неделю до 20 часов, а когда появятся 2-3 настоящих листа - до 16 - 18. Такой световой режим особенно важно поддерживать при пасмурной погоде. Среднее рекомендуемое время досвечивания фитолампами - 13-14 часов в сутки. Лампы можно использовать не только для удлинения светового дня, но и его замены в темном помещении. В ночное время растениям устраивают перерыв, поскольку у них, как и у человека, есть биологические часы, и «сон» ночью им необходим. На заметку Перцы, томаты, баклажаны, огурцы рекомендуют досвечивать от 8 до 13 часов в день. Зеленные культуры (салаты) - 8 - 11 часов в день. Туговсхожие растения (сельдерей, редис, репа) - 12 - 16 часов в день. Дополнительно: Городские фермеры предпочитают LED лампы? Изучаем температуру в гроубоксе (лампы ДНаТ 250 и 400 W) Philips запускает новые LED лампы Источник: ulpravda.ru
  15. - В принципе, к растениям меня потянуло очень давно. В 2015 году я получил степень бакалавра в КФ РГАУ МСХА им. К.А.Тимирязева по специальности агрономия и параллельно получил образование дизайнера ландшафтов. Далее, в 2017 году уже в РГАУ МСХА получил степень магистра по специальности фитотехнологии и биопродукционные системы, учился на потоке у д.б.н, профессора Тараканова Ивана Германовича. И в бакалавриате, и в магистратуре вел исследовательскую деятельность в сфере использования светодиодов и, соответственно, выращивания растений в условиях теплиц. Одновременно с получением степени магистра началась моя история в роли полевого агронома, и затем, главного агронома хозяйства ООО «Органик Агро», которое входит в группу компаний «Азбука Вкуса». Во время работы в 2018 году получил квалификацию «Агроном органического сельского хозяйства». И, в общем-то, всегда тяготел к выращиванию растений, без благоволящих к этому погодных условий. Хорошим опытом стало и то, что в должности главного агронома приходилось работать максимально приближенно к системе органического земледелия. Виктор Нарышкин Получилось так, что я медленными шагами пришел к идее о том, что действительно органическую продукцию можно вырастить только в полностью контролируемых условиях. В то время, как на полях невозможно учесть все великое множество тонкостей и нюансов хотя бы потому, что природа – очень хаотичная, динамическая система и растение (например, трава) может осенью, в пасмурную погоду, интенсивно начать накопление нитратов, т.к. будет готовиться к стрессу. А если в это время эта трава будет скошена, то в итоге получатся нитратные корма. Даже подобные тонкости необходимо учитывать в нашей работе. В отношении сити-выращивания реалии многократно улучшаются, так как в данных условиях контролировать микроклимат, питательный раствор и освещение можно гораздо эффективнее. Осталось только выяснить чем на растение правильно светить и как его достойно кормить. С какими проблемами может столкнуться сити-фермерство Я считаю, что сити-фермерство это ни что иное, как новое направление сельского хозяйства. Выращивание вне природных условий набирает обороты, так потребность людей в качественной, витаминной и, главное, вкусной продукции возрастает. Существует мнение, что растения, выращенные на гидропонике, невкусные или как их называют, «пластмассовые». Однако дело не в гидропонике, дело в том, что для импорта селекционеры вывели и продолжают выводить растения, с отличными транспортными качествами, но так генетически получается, что чем выше транспортабельность, тем ниже вкусовые качества. Значит нужно создавать такое предприятие, или сеть предприятий, у которых будет минимальное транспортное плечо до основных рынков сбыта – городов. Тогда появится возможность подбирать сорта с не высокой транспортной способностью, но зато с реальными вкусовыми качествами. И вот на вопрос «Как что-то вырастить в городе?» отвечает сити-фермерство в той или иной степени. Остался только вопрос «Как эти знания максимально масштабировать?» Я не так давно посетил конференцию-выставку «Сити-Фермер 2019» и хочу сказать следующее: в России мы сейчас делаем первые шаги в развитии этого направления, но шаги эти уже достаточно уверенные, т.к. все больше людей интересуются этим вопросом, а это не может не радовать. Конкретно в Москве, естественно, из-за большего числа населения заинтересованности больше, но опираясь на впечатления от посещенного мероприятия, есть чувство, что другие крупные и не очень города не сильно отстают. Все в наших руках. Какие могут быть риски в сити-фермерстве? Скорее всего, как и в любом бизнесе – наличие надежных партнеров, стабильность рынка сбыта и цены на услуги энергообеспечения ферм. Думаю, сити-фермерство столкнется с теми же проблемами, что и промышленные теплицы. Если этим заниматься дома «для себя», то, главное, не переставать искать и задавать вопросы. В принципе, уже есть большое количество рекомендаций от фирм–производителей растворов и других комплектующих. Но по секрету скажу, что КАК выращивать правильно на 100%, пока что, сказать не реально, но это даже хорошо. В споре рождается истина. Попробуйте листовую капусту кейл – это вкусно! Основные культуры для сити-фермертва? Смотря, какие цели вы преследуете. В принципе, от микрозелени, зеленных, пряных и овощных культур до арбузов. Я и арбузы, и другие ягоды выращивал - получается. Я надеюсь, что в ближайшие годы в нашей стране наберет популярность листовая капуста кейл. Так как в мировой практике она сейчас идет по вкусовым рецепторам людей стремительными шагами. Если говорить о наших разработках конкретно в отрасли сити-фермерства, то, безусловно, это установки вертикального гидропонного выращивания – Pandora Phyto. Идея родилась давно, и вдохновлены мы были опытом команды Zip Grow и автором этой идеи Нэдом Стори. У них много интересного материала по вертикальному выращиванию на платформе YouTube, там всегда можете с ним ознакомиться Больше года у нас ушло на адаптацию и оптимизацию конструктива установки под наши реалии, были решены множество инженерных нюансов и тонкостей, которые были направлены на автоматизацию данной установки. Чего удалось достичь? Если вкратце, то это широкая универсальность. На наших установках можно выращивать практически полный спектр культур как для употребления в пищу, так и декоративных. Растения-биофильтры в тренде Например, для озеленения офиса и оздоровления воздуха в помещении за счет растений-биофильтров, что может быть очень актуально для офисных помещений в московском и других крупных регионах. И, безусловно, сам вид заполоняющей пространство зелени всегда радует глаз практически любому человеку, тем более в бетонных стенах. Стоит сказать, что если вы не сталкивались с вертикальной гидропоникой, то стоит попробовать, т.к. это очень занятное мероприятие. Выглядят такие установки гораздо эффектнее черных зашторенных гроу-боксов, хотя, естественно, зависит от поставленных целей. Так же очень важный момент – наши установки бесшумны. Единственный звук, исходящий от них – это приятное журчание воды – релакс-эффект гарантирован, хорошее применение для создания зон медитации дома или атмосферы в SPA-центрах, и это за место обычного гудения и дребезжания помпы в стандартных установках. На нашем предприятии так же были разработаны специальные фито-светильники для данных установок. Мы идем по пути универсализации и снижения трудоемкости работы при выращивании. Установки заточены на то, что вы работаете с ними при посадке, а дальше только подливаете в бак раствор и наслаждаетесь выращиванием и урожаем. Одно из главных преимуществ – увеличение урожайности за счет конструктива, который занимает обычно незанятое стандартными установками пространство в воздухе, и поэтому с одного физически занятого квадратного метра, вы получаете гораздо больше сельскохозяйственного позитива, в виде урожая. Наши ближайшие планы развития относительно этого проекта - это участие в выставке и долгожданный вывод продукта на рынок. И, естественно, продолжение собственной опытной работы, так как предела совершенству нет. В настоящее время сильно похвалиться хитроумными маркетинговыми ходами не могу. Мы еще делаем первые шаги и пока что это создание платформы на сайте с нашей продукцией, каталог и участие в выставке Электро 2019, которая пройдет в Экспоцентре на Красной Пресне. Дополнительно: Гидропонист из Перми Гид по сити-фермерству Новая экономика: Сити-Фермерство Источник: agroxxi.ru
  16. Журналисты побывали в научной лаборатории Челябинска «Сады России» и узнали, что ученые делают для спасения растений. Гульсара Казеева В Челябинской области спасают от вырождения растения, которые хорошо приживаются на Южном Урале. Лучшие качества картофеля, любимых ягод и фруктов сохраняют методом клонирования. В лаборатории научно-производственного объединения «Сады России» в стеклянных колбах растут сотни растений. Все они получены методом клонирования. — Мы воздействуем на определённую группу клеток растения и заставляем работать природный потенциал, то есть побуждаем давать побеги, — объясняет, избегая научных терминов, заведующая лабораторией Гульсара Казеева. — Это делается для того, чтобы сохранить генотип растения, то есть то, за что ценят тот или иной сорт. Для того чтобы получить идеальный посадочный материал, работники лаборатории берут оздоровлённый образец. Его исследуют точно такими же методами, которые используют в медицинских лабораториях для обнаружения инфекций у человека — ИФА (иммуноферментный анализ) и ПЦР (полимеразная цепная реакция). — Эти методы позволяют исключить у образца наличие заболеваний и в будущем укрепить иммунитет растения. В прошлом году мы высадили землянику, полученную в нашей лаборатории, и тут же пошёл град. Я так переживала, думала, что всё погибнет. К счастью, рассада выжила, дала отличный урожай. Вот что значит хороший иммунитет, — с гордостью говорит Гульсара Казеева. В лаборатории поставили основной задачей клонировать только самые популярные сорта, чтобы выставить на продажу идеальный продукт. В пробирках выращивают трудноразмножаемые ремонтантные сорта клубники, уральского абрикоса, крупной малины, ежевики и войлочной вишни. — Вырождение сорта характерно для каждого растения, со снижением иммунитета чаще проявляются заболевания, и культура просто гибнет. Вспомните знаменитые яблоки сорта «антоновка», которые были символом дореволюционной России. Сейчас этот сорт на грани вырождения, над его сохранением работают селекционеры. Вырождение происходит за три-четыре поколения, этого достаточно, чтобы сорт потерял свои генетические признаки и опустился до полусъедобных форм, — объясняет Гульсара Казеева. — Мы пока сосредоточились на тех растениях, которые наиболее востребованы, но в будущем будем работать и с теми, что находятся на грани вымирания. Большую часть пробирок занимают разные сорта картофеля. Для южноуральцев — это второй хлеб, но многие привыкли сажать из года в год клубни, выкопанные из своего же огорода. В «Садах России» решили показать, насколько повышается урожайность, если использовать новый посадочный материал, да ещё и полученный в специальном «роддоме». Гульсара Казеева показывает пробирки с микроклубнями разных сортов картошки. Этим малышкам предстоит пройти тяжёлые испытания. — Здесь мы их специально мучаем, — признаётся биотехнолог. — Клубни находятся без воды, земли, под прямыми солнечными лучами, в комнате с перепадами температур. За столько дней не появилось никакой гнили, значит, картофелины хорошо переносят испытания и противостоят бактериям. Микроклубни сажают специальной сеялкой, они дают уже полноценный урожай. Через три года картофель, полученный от них, считается элитным сортом. Микроклонирование проводят под микроскопом, с увеличением в 900 крат. Специальными инструментами сотрудники вводят новые клетки, а затем ждут, когда появятся побеги. Всё это время рассада живёт на искусственно созданной среде. — Это специально подобранный состав микроэлементов. Их соотношение не разглашается, потому что является достоянием лаборатории, — подчёркивает специалист. — Могу только сказать, что среда создаётся без всяких вредных примесей. Желеобразность придаёт полезный агар-агар, когда разводишь, можно хоть маску на лицо делать для омолаживающего эффекта. У каждого растения своя питательная среда. Например, будущие саженцы абрикосов размножаются в среде персикового цвета. Его придаёт хелат железа, обеспечивающий наиболее эффективную «доставку» питательных веществ. У некоторых сортов картофеля состав чёрного цвета — в него добавлен активированный уголь. Он абсорбирует вредные вещества и «приучает» росточки к будущему укоренению в земле. Попасть в лабораторию, где происходит деление побегов, не так просто. В ней созданы стерильные условия, поэтому облачаемся в другие халаты, надеваем шапочки и делаем три шага вперёд, после чего за нами тут же закрывается дверь. Не дай бог, какая бактерия попадёт! Сотрудники лаборатории работают скальпелями и пинцетами, которые используются в глазной хирургии — тоньше не бывает! Полученные ростки снова проходят обследование на инфекции и только потом отправляются в землю, а некоторые — в специальные контейнеры, где будут «дозревать» с помощью метода гидропоники — на специальном составе. — Мы знаем всю родословною саженцев, выращенных в пробирках. Можно сказать, что в нашей лаборатории выросли их бабушки, прабабушки и даже прапрабабушки, — шутит Гульсара Казеева. Заведующая лабораторией подчёркивает, что клонирование — это не генная инженерия. — Мы занимаемся только размножением для получения оздоровлённого материала, никакого вмешательства в клетку не происходит. Я противница этого, слишком малоизученное направление и нельзя сказать, как генномодифицированные продукты отразятся на здоровье человека, — рассуждает биотехнолог. Работа в лаборатории позволяет сотрудникам на глаз определить, какое растение приживётся, а какое лучше не покупать. — Конечно, на рынке я обращаю внимание на саженцы и вижу, где напичкали гормонами для ускоренного роста, где хороший стебель и листва, но совершенно плохая корневая система. Всё это делается для того, чтобы как можно больше заработать на неграмотности покупателей, — отмечает Гульсара. Скоро в Челябинскую область приедут студенты Российского аграрного университета имени Тимирязева — на практику. Аграрные вузы несколько лет готовят биотехнологов, а вот применить свои знания «на земле» не могут: подобные лаборатории в России — редкость. Недавно Гульсара Казеева вернулась из Польши. Эта страна считается лидером по улучшению сортов и выведению новых. Польские специалисты активно работают с плодово-ягодными культурами из России, зарабатывая на продаже тысяч саженцев. В «Садах России» надеются, что когда-то тоже смогут занять лидирующие позиции и радовать южноуральцев вкусным, стабильным урожаем, полученным по науке. Дополнительно: Как растения справляются со стрессом Изменение спектра света улучшает вкус растения В Японии умеют выращивать растения на гидрогелевой пленке Источник: 74.ru
  17. Гульсара Казеева В Челябинской области спасают от вырождения растения, которые хорошо приживаются на Южном Урале. Лучшие качества картофеля, любимых ягод и фруктов сохраняют методом клонирования. В лаборатории научно-производственного объединения «Сады России» в стеклянных колбах растут сотни растений. Все они получены методом клонирования. — Мы воздействуем на определённую группу клеток растения и заставляем работать природный потенциал, то есть побуждаем давать побеги, — объясняет, избегая научных терминов, заведующая лабораторией Гульсара Казеева. — Это делается для того, чтобы сохранить генотип растения, то есть то, за что ценят тот или иной сорт. Для того чтобы получить идеальный посадочный материал, работники лаборатории берут оздоровлённый образец. Его исследуют точно такими же методами, которые используют в медицинских лабораториях для обнаружения инфекций у человека — ИФА (иммуноферментный анализ) и ПЦР (полимеразная цепная реакция). — Эти методы позволяют исключить у образца наличие заболеваний и в будущем укрепить иммунитет растения. В прошлом году мы высадили землянику, полученную в нашей лаборатории, и тут же пошёл град. Я так переживала, думала, что всё погибнет. К счастью, рассада выжила, дала отличный урожай. Вот что значит хороший иммунитет, — с гордостью говорит Гульсара Казеева. В лаборатории поставили основной задачей клонировать только самые популярные сорта, чтобы выставить на продажу идеальный продукт. В пробирках выращивают трудноразмножаемые ремонтантные сорта клубники, уральского абрикоса, крупной малины, ежевики и войлочной вишни. — Вырождение сорта характерно для каждого растения, со снижением иммунитета чаще проявляются заболевания, и культура просто гибнет. Вспомните знаменитые яблоки сорта «антоновка», которые были символом дореволюционной России. Сейчас этот сорт на грани вырождения, над его сохранением работают селекционеры. Вырождение происходит за три-четыре поколения, этого достаточно, чтобы сорт потерял свои генетические признаки и опустился до полусъедобных форм, — объясняет Гульсара Казеева. — Мы пока сосредоточились на тех растениях, которые наиболее востребованы, но в будущем будем работать и с теми, что находятся на грани вымирания. Большую часть пробирок занимают разные сорта картофеля. Для южноуральцев — это второй хлеб, но многие привыкли сажать из года в год клубни, выкопанные из своего же огорода. В «Садах России» решили показать, насколько повышается урожайность, если использовать новый посадочный материал, да ещё и полученный в специальном «роддоме». Гульсара Казеева показывает пробирки с микроклубнями разных сортов картошки. Этим малышкам предстоит пройти тяжёлые испытания. — Здесь мы их специально мучаем, — признаётся биотехнолог. — Клубни находятся без воды, земли, под прямыми солнечными лучами, в комнате с перепадами температур. За столько дней не появилось никакой гнили, значит, картофелины хорошо переносят испытания и противостоят бактериям. Микроклубни сажают специальной сеялкой, они дают уже полноценный урожай. Через три года картофель, полученный от них, считается элитным сортом. Микроклонирование проводят под микроскопом, с увеличением в 900 крат. Специальными инструментами сотрудники вводят новые клетки, а затем ждут, когда появятся побеги. Всё это время рассада живёт на искусственно созданной среде. — Это специально подобранный состав микроэлементов. Их соотношение не разглашается, потому что является достоянием лаборатории, — подчёркивает специалист. — Могу только сказать, что среда создаётся без всяких вредных примесей. Желеобразность придаёт полезный агар-агар, когда разводишь, можно хоть маску на лицо делать для омолаживающего эффекта. У каждого растения своя питательная среда. Например, будущие саженцы абрикосов размножаются в среде персикового цвета. Его придаёт хелат железа, обеспечивающий наиболее эффективную «доставку» питательных веществ. У некоторых сортов картофеля состав чёрного цвета — в него добавлен активированный уголь. Он абсорбирует вредные вещества и «приучает» росточки к будущему укоренению в земле. Попасть в лабораторию, где происходит деление побегов, не так просто. В ней созданы стерильные условия, поэтому облачаемся в другие халаты, надеваем шапочки и делаем три шага вперёд, после чего за нами тут же закрывается дверь. Не дай бог, какая бактерия попадёт! Сотрудники лаборатории работают скальпелями и пинцетами, которые используются в глазной хирургии — тоньше не бывает! Полученные ростки снова проходят обследование на инфекции и только потом отправляются в землю, а некоторые — в специальные контейнеры, где будут «дозревать» с помощью метода гидропоники — на специальном составе. — Мы знаем всю родословною саженцев, выращенных в пробирках. Можно сказать, что в нашей лаборатории выросли их бабушки, прабабушки и даже прапрабабушки, — шутит Гульсара Казеева. Заведующая лабораторией подчёркивает, что клонирование — это не генная инженерия. — Мы занимаемся только размножением для получения оздоровлённого материала, никакого вмешательства в клетку не происходит. Я противница этого, слишком малоизученное направление и нельзя сказать, как генномодифицированные продукты отразятся на здоровье человека, — рассуждает биотехнолог. Работа в лаборатории позволяет сотрудникам на глаз определить, какое растение приживётся, а какое лучше не покупать. — Конечно, на рынке я обращаю внимание на саженцы и вижу, где напичкали гормонами для ускоренного роста, где хороший стебель и листва, но совершенно плохая корневая система. Всё это делается для того, чтобы как можно больше заработать на неграмотности покупателей, — отмечает Гульсара. Скоро в Челябинскую область приедут студенты Российского аграрного университета имени Тимирязева — на практику. Аграрные вузы несколько лет готовят биотехнологов, а вот применить свои знания «на земле» не могут: подобные лаборатории в России — редкость. Недавно Гульсара Казеева вернулась из Польши. Эта страна считается лидером по улучшению сортов и выведению новых. Польские специалисты активно работают с плодово-ягодными культурами из России, зарабатывая на продаже тысяч саженцев. В «Садах России» надеются, что когда-то тоже смогут занять лидирующие позиции и радовать южноуральцев вкусным, стабильным урожаем, полученным по науке. Дополнительно: Как растения справляются со стрессом Изменение спектра света улучшает вкус растения В Японии умеют выращивать растения на гидрогелевой пленке Источник: 74.ru
  18. История о том, как одна девушка из Нидерландов смогла раскрутить бизнес по продаже ароматных и съедобных цветов. «Лепестки роз имеют хороший вкус, и содержат много витаминов, но для большинства людей является странным употреблять их в пищу», - говорит Виллиан Слуитер основатель компании «Incredible Roses». Виллиан Слуитер Ее крупнейший покупатель сейчас – кейтеринг (отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках – прим. переводчика). «Мой отец выращивает хвойные деревья уже более 40 лет, поэтому мой бизнес походит на продолжение семейного дела, - говорит Слуитер. - Я успела подружиться со многими заводчиками роз, прежде чем приступать к бизнес-плану. 2017 год был полностью посвящен тестам и испытаниями. Мы проверяли, какие сорта подходят для употребления в пищу и можно ли выращивать их органически, без использования пестицидов. С середины 2018 года компания получила сертификат «GlobalGAP» и мы начали выращивать цветы для продажи». Продажи «Мы много продаем кейтерингу и оптовикам общественного питания, как в Нидерландах, так и в соседних странах. Люди могут также заказать цветы прямо с нашего сайта, - рассказывает Слуитер. – Однако спрос все еще находится в зачаточном состоянии, т.к. люди часто выбирают цветы как украшение, а употребление их в пищу ещё слишком ново для них». Аромат роз Розы бывают разных цветов, и имеют характерные ароматы и привкусы. «Ароматы очень разные в зависимости от сорта. Например, у нас есть желтые розы со вкусом лайма и лимона. Розовая роза со вкусом малины. У нас также есть фиолетовая роза с сильным и пряным ароматом. Мы продаем, в первую очередь, свежие цветы. Кроме того, в ассортименте есть сушеные лепестки роз, ликеры и конфеты», - говорит Виллиан. Будущее Поскольку съедобные розы – нишевый продукт, то конкурентов практически нет, а спрос постепенно растет. Однако, цветовод посетовала на нехватку биопестицидов. «Я стараюсь выращивать органическим методом. Выращивать розы для еды в любом случае непросто, и еще сложнее, когда производство полностью органическое, а биопестицидов нет. В Нидерландах также нет полностью органических производителей роз в горшках. Я считаю, что в этом секторе необходимо больше развиваиться», - заключает Слуитер. Дополнительно: Цветы Арабии GHE: "В дивном парке цветут орхидеи..." Космические цветы Источник: freshplaza.com
  19. Британская компания "LettUs Grow" использует аэропонные фермы, т.к. те почти не нуждаются в воде, и могут давать урожай в любых климатических условиях. Воздушное фермерство Бристольскому стартапу LettUs Grow не нужны поля и традиционные грядки для выращивания листовой зелени. Компания использует специальные контейнеры с отверстиями, через которые пропускают корни растений. Необходимые питательные вещества они получают за счет распыления аэрозоля. Такой подход, по данным Guardian, сводит расход воды к минимуму, а также позволяет производить меньше выбросов, чем при методе гидропоники, когда корни погружают в питательный раствор. Управляющий директор компаний Чарли Гай надеется, что вертикальные фермы помогут сократить количество пищевых отходов. «Около 50% пачек зелени в Британии выбрасывают после покупки. Отчасти это связано с размером порций, отчасти — с поведением потребителей», — отмечает он. Однако больше всего отходов производится в процессе перевозки продукции. "LettUs Grow" В тоннелях и подвалах Гидропонные и аэропонные системы позволяют открыть мини-ферму в любом районе независимо от климатических условий. Поскольку растения не нуждаются в естественном свете — лучи солнца заменяют светодиоды — грядки можно размещать в подвалах, шахтах, тоннелях, заброшенных парковках, жилых домах и супермаркетах. LettUs Grow уже выращивает микрозелень, разные виды салата, кудрявую и краснокочанную капусту в заброшенном железнодорожном тоннеле в Бристоле. Также стартап планирует установить несколько аэропонных «грядок» в сети супермаркетов John Lewis & Partners. В ноябре компания получила €100 тыс. на конкурсе инновационных бизнес-проектов Postcode Lotteries Green Challenge. Недавно LettUs Grow начала вести переговоры с фермерами. Гай надеется, что многие из них заинтересуются технологией стоимостью €87 тыс. «Фермеры хорошо разбираются в бизнесе. Крытые и вертикальные фермы позволят им предсказуемо получать стабильные урожаи круглый год», — считает глава стартапа. В первую очередь технологией должны заинтересоваться предприниматели из регионов, где не хватает пахотных земель или где климат не позволяет выращивать урожаи. Впрочем, эксперты подчеркивают, что пока немногие создатели вертикальных ферм добились успеха. В редких случаях компаниям удается получить прибыль, но большинство существует только за счет инвестиций. В прошлом году крупнейшая в Европе гидропонная ферма New Farm обанкротилась, португальский проект CoolFarm также провалился. Эксперты по сельскому хозяйству считают, что технологии нужно внедрять в регионах с экстремальным климатом, например, на Северном полюсе или в экваториальных зонах, — тогда вложения окупятся. Несмотря на это, большинство занимается производством листовых овощей в США и Европе, где климат позволяет использовать традиционные методы сельского хозяйства. Но есть и исключения. Так, стартап Smallhold открывает в супермаркетах футуристичные грибные фермы с климат-контролем, умными датчиками и камерами. Дополнительно: Африканский фермер решает проблемы с помощью аэропоники Типы гидропонных систем: от фитиля к аэропонике Аэропоника: все берется из воздуха Аэропоника своими руками Источник: hightech.plus
  20. Пермяк Денис Первунинский открыл в своем городе специализированный магазин по выращиванию растений на гидропонике. Что такое гидропоника? Если говорить обобщенно, то это выращивание растений без почвы в искусственной и контролируемой среде – кокосовом субстрате, керамзите, системах периодического полива. По сути, тот же самый лук в банках, который выращивают наши бабушки и мамы на подоконниках, можно отнести к гидропонике. Но это самый простой способ. Луку не нужно особенных питательных веществ, все, что ему нужно, он берет из воды. Есть культуры посложнее, с ними простой водичкой не отделаться: нужен контроль, удобрения и много внимания. С чего все начиналось? Я начал заниматься гидропоникой в 2009 году. Тогда у нас с друзьями был магазинчик эзотерических товаров, и один из приятелей принес показать гидропонную установку. В Перми, да и в России в целом, это не было широко распространено. Были единичные деятели: кто-то продвигал капельный полив, кто-то запускал пробные теплицы, существовал только один вид удобрений для всего подряд. Все это было в новинку, интересно, поэтому мы с друзьями решили продвигать дело в массы – так открыли магазин «Гидропонист». Что выращивал сам? Я выращивал много чего. Но все, конечно, началось с обычных цветочков типа фикусов, фиалок. Они всегда были дома, пока жил с родителями, и, потом я уже сам в процессе тоже обзавелся комнатными растениями. Растил землянику. Ее, на самом деле, выращивать дома возможно самим, просто это чуть сложнее, чем с той же самой рукколой. Землянике нужно больше внимания, больше места, света и «подкормки». Как-то летом на подоконнике растил черри. Специального фитосвета у меня тогда не было, поэтому сажал помидоры, как и все, весной на южном балконе, – летом собирал урожай. Растил землянику. Тут, в магазине, у меня много растений: начиная от базилика и заканчивая пассифлорой инкарнатной. Сейчас у меня дома растут салат, руккола, базилик и укроп с петрушкой. Квартира небольшая, и не позволяет занять целый балкон под зеленую зону – на кухне выделено специальное место, где стоит пару поддонов с отдельными горшками, в них и ращу зелень круглый год. Использую землю с кокосовым субстратом, у меня есть специальные лампы из моего же магазина и удобрения. Поверьте, когда вы попробуете рукколу, выращенную самостоятельно, вы потом просто откажетесь от магазинной – отличается и качество, и вкус. Еще у меня растут грейпфрут и авокадо. Пока они маленькие, но я хочу вырастить небольшое дерево, которое будет плодоносить. Для этого его нужно подрезать до необходимой формы весной и осенью. Так как у меня есть специальное освещение, тот же грейпфрут будет расти круглый год, как и было бы в естественных природных условиях. Про важность света и удобрений в гидропонике Те, кто что-то растит дома без света, ощущают на себе сезонность. Летом – пора роста, а в зимнее время растения находятся в состоянии покоя, засыпания, выживания до лета. В Перми очень сложно вырастить что-то без профессионального освещения. Но даже если у вас есть фитолампа, важно соблюдать правильный световой режим. Не все это, оказывается, знают. Если иду по городу поздно ночью, очень часто замечаю в окнах фитосвет. Но в темное время суток он абсолютно бесполезен: если вы будете включать его на все 24 часа, лучше растения не станут. Ведь у них есть и темновая фаза, и ночью тоже происходят определенные процессы фотосинтеза. Поэтому таймер на световых лампах – важная вещь. Советую выставлять его по летнему времени года: 18 часов света и 6 часов темноты. Что касается «подкормки», то она тоже важна. Ведь в гидропонике растения получают питательные вещества именно за счет нее. Как правило, все удобрения унифицированы, а если нет, то консультанты в магазине помогут подобрать подходящее вам. На упаковках обычно указываются примеры использования в зависимости от типа выращиваемой культуры. Здесь не нужно иметь агротехнического образования. Конечно, если вы всерьез занимаетесь гидропоникой, то на следующем этапе, когда разобрались в теме, уже начинаете выдумывать что-то. Например, подыграть теми же самыми компонентами удобрений (азотом, фосфором, калием) и поменять для каждой стадии соотношение компонентов: на вегетации будет азота много, на цветении – фосфора. Отличие растений на гидропоники и почве Та же самая рассада для дачи, которую вырастили хотя бы с правильным светом, будет в разы качественней. Она более крепкая, не перетянутая, не дряхлая. В дальнейшем, конечно, все будет зависеть от того, в какую почву ее пересадят. Но в целом у рассады будет более сильная корневая система, а значит, она должна лучше расти. В целом, растения, выращенные на гидропонике, будут более мощным, сочными. Все потому, что дело во внимании и подходе. Мы, посадив растение в землю, благополучно о нем забываем – максимум сделаем пересадку. За растением на гидропонике придется следить: хотя бы раз в неделю контролировать уровень PH, солей, правильно настроить свет, следить за уровнем влажности. Грубо говоря, вы сами контролируете и делаете все возможное, чтобы растение стало более крепким и сильным. Конечно, это не для ленивых. Про особые знания для гидропоники Гидропоника – это занятие больше хоббийное. Для него не нужно специального образования: если вы хотите что-то узнать, можно прочитать об этом на специализированных форумах. Главное, было бы желание заниматься этим. В Перми гидропоникой увлекаются не так много людей, но у всех разные уровни: одни выращивают на балконе салатики или микрозелень, другие устраивают целые зимние сады в домах, третьи – работают по определенному профилю: растят на продажу розы, салаты или цветы на озеленение города. Вообще безумно интересно наблюдать все процессы, которые происходят в растениях: начиная от тех, что мы видим, и заканчивая тем, что происходят внутри на клеточном уровне. Если вы решили заниматься гидропоникой, начните с микрозелени, далее – с салатов. Во-первых, это просто. Во-вторых, невероятно полезно. Ведь сейчас тема здорового образа жизни очень популярна, а вместе с ней растет интерес к сити-фермерству и гидропонике. Дополнительно: Гидропоника своими руками. ver 2.0 Гидропоника и фрукты Гидропоника в помощь малоимущим и пенсионерам Источник: progorod59.ru
  21. Воздушное фермерство Бристольскому стартапу LettUs Grow не нужны поля и традиционные грядки для выращивания листовой зелени. Компания использует специальные контейнеры с отверстиями, через которые пропускают корни растений. Необходимые питательные вещества они получают за счет распыления аэрозоля. Такой подход, по данным Guardian, сводит расход воды к минимуму, а также позволяет производить меньше выбросов, чем при методе гидропоники, когда корни погружают в питательный раствор. Управляющий директор компаний Чарли Гай надеется, что вертикальные фермы помогут сократить количество пищевых отходов. «Около 50% пачек зелени в Британии выбрасывают после покупки. Отчасти это связано с размером порций, отчасти — с поведением потребителей», — отмечает он. Однако больше всего отходов производится в процессе перевозки продукции. "LettUs Grow" В тоннелях и подвалах Гидропонные и аэропонные системы позволяют открыть мини-ферму в любом районе независимо от климатических условий. Поскольку растения не нуждаются в естественном свете — лучи солнца заменяют светодиоды — грядки можно размещать в подвалах, шахтах, тоннелях, заброшенных парковках, жилых домах и супермаркетах. LettUs Grow уже выращивает микрозелень, разные виды салата, кудрявую и краснокочанную капусту в заброшенном железнодорожном тоннеле в Бристоле. Также стартап планирует установить несколько аэропонных «грядок» в сети супермаркетов John Lewis & Partners. В ноябре компания получила €100 тыс. на конкурсе инновационных бизнес-проектов Postcode Lotteries Green Challenge. Недавно LettUs Grow начала вести переговоры с фермерами. Гай надеется, что многие из них заинтересуются технологией стоимостью €87 тыс. «Фермеры хорошо разбираются в бизнесе. Крытые и вертикальные фермы позволят им предсказуемо получать стабильные урожаи круглый год», — считает глава стартапа. В первую очередь технологией должны заинтересоваться предприниматели из регионов, где не хватает пахотных земель или где климат не позволяет выращивать урожаи. Впрочем, эксперты подчеркивают, что пока немногие создатели вертикальных ферм добились успеха. В редких случаях компаниям удается получить прибыль, но большинство существует только за счет инвестиций. В прошлом году крупнейшая в Европе гидропонная ферма New Farm обанкротилась, португальский проект CoolFarm также провалился. Эксперты по сельскому хозяйству считают, что технологии нужно внедрять в регионах с экстремальным климатом, например, на Северном полюсе или в экваториальных зонах, — тогда вложения окупятся. Несмотря на это, большинство занимается производством листовых овощей в США и Европе, где климат позволяет использовать традиционные методы сельского хозяйства. Но есть и исключения. Так, стартап Smallhold открывает в супермаркетах футуристичные грибные фермы с климат-контролем, умными датчиками и камерами. Дополнительно: Африканский фермер решает проблемы с помощью аэропоники Типы гидропонных систем: от фитиля к аэропонике Аэропоника: все берется из воздуха Аэропоника своими руками Источник: hightech.plus
  22. Что такое гидропоника? Если говорить обобщенно, то это выращивание растений без почвы в искусственной и контролируемой среде – кокосовом субстрате, керамзите, системах периодического полива. По сути, тот же самый лук в банках, который выращивают наши бабушки и мамы на подоконниках, можно отнести к гидропонике. Но это самый простой способ. Луку не нужно особенных питательных веществ, все, что ему нужно, он берет из воды. Есть культуры посложнее, с ними простой водичкой не отделаться: нужен контроль, удобрения и много внимания. С чего все начиналось? Я начал заниматься гидропоникой в 2009 году. Тогда у нас с друзьями был магазинчик эзотерических товаров, и один из приятелей принес показать гидропонную установку. В Перми, да и в России в целом, это не было широко распространено. Были единичные деятели: кто-то продвигал капельный полив, кто-то запускал пробные теплицы, существовал только один вид удобрений для всего подряд. Все это было в новинку, интересно, поэтому мы с друзьями решили продвигать дело в массы – так открыли магазин «Гидропонист». Что выращивал сам? Я выращивал много чего. Но все, конечно, началось с обычных цветочков типа фикусов, фиалок. Они всегда были дома, пока жил с родителями, и, потом я уже сам в процессе тоже обзавелся комнатными растениями. Растил землянику. Ее, на самом деле, выращивать дома возможно самим, просто это чуть сложнее, чем с той же самой рукколой. Землянике нужно больше внимания, больше места, света и «подкормки». Как-то летом на подоконнике растил черри. Специального фитосвета у меня тогда не было, поэтому сажал помидоры, как и все, весной на южном балконе, – летом собирал урожай. Растил землянику. Тут, в магазине, у меня много растений: начиная от базилика и заканчивая пассифлорой инкарнатной. Сейчас у меня дома растут салат, руккола, базилик и укроп с петрушкой. Квартира небольшая, и не позволяет занять целый балкон под зеленую зону – на кухне выделено специальное место, где стоит пару поддонов с отдельными горшками, в них и ращу зелень круглый год. Использую землю с кокосовым субстратом, у меня есть специальные лампы из моего же магазина и удобрения. Поверьте, когда вы попробуете рукколу, выращенную самостоятельно, вы потом просто откажетесь от магазинной – отличается и качество, и вкус. Еще у меня растут грейпфрут и авокадо. Пока они маленькие, но я хочу вырастить небольшое дерево, которое будет плодоносить. Для этого его нужно подрезать до необходимой формы весной и осенью. Так как у меня есть специальное освещение, тот же грейпфрут будет расти круглый год, как и было бы в естественных природных условиях. Про важность света и удобрений в гидропонике Те, кто что-то растит дома без света, ощущают на себе сезонность. Летом – пора роста, а в зимнее время растения находятся в состоянии покоя, засыпания, выживания до лета. В Перми очень сложно вырастить что-то без профессионального освещения. Но даже если у вас есть фитолампа, важно соблюдать правильный световой режим. Не все это, оказывается, знают. Если иду по городу поздно ночью, очень часто замечаю в окнах фитосвет. Но в темное время суток он абсолютно бесполезен: если вы будете включать его на все 24 часа, лучше растения не станут. Ведь у них есть и темновая фаза, и ночью тоже происходят определенные процессы фотосинтеза. Поэтому таймер на световых лампах – важная вещь. Советую выставлять его по летнему времени года: 18 часов света и 6 часов темноты. Что касается «подкормки», то она тоже важна. Ведь в гидропонике растения получают питательные вещества именно за счет нее. Как правило, все удобрения унифицированы, а если нет, то консультанты в магазине помогут подобрать подходящее вам. На упаковках обычно указываются примеры использования в зависимости от типа выращиваемой культуры. Здесь не нужно иметь агротехнического образования. Конечно, если вы всерьез занимаетесь гидропоникой, то на следующем этапе, когда разобрались в теме, уже начинаете выдумывать что-то. Например, подыграть теми же самыми компонентами удобрений (азотом, фосфором, калием) и поменять для каждой стадии соотношение компонентов: на вегетации будет азота много, на цветении – фосфора. Отличие растений на гидропоники и почве Та же самая рассада для дачи, которую вырастили хотя бы с правильным светом, будет в разы качественней. Она более крепкая, не перетянутая, не дряхлая. В дальнейшем, конечно, все будет зависеть от того, в какую почву ее пересадят. Но в целом у рассады будет более сильная корневая система, а значит, она должна лучше расти. В целом, растения, выращенные на гидропонике, будут более мощным, сочными. Все потому, что дело во внимании и подходе. Мы, посадив растение в землю, благополучно о нем забываем – максимум сделаем пересадку. За растением на гидропонике придется следить: хотя бы раз в неделю контролировать уровень PH, солей, правильно настроить свет, следить за уровнем влажности. Грубо говоря, вы сами контролируете и делаете все возможное, чтобы растение стало более крепким и сильным. Конечно, это не для ленивых. Про особые знания для гидропоники Гидропоника – это занятие больше хоббийное. Для него не нужно специального образования: если вы хотите что-то узнать, можно прочитать об этом на специализированных форумах. Главное, было бы желание заниматься этим. В Перми гидропоникой увлекаются не так много людей, но у всех разные уровни: одни выращивают на балконе салатики или микрозелень, другие устраивают целые зимние сады в домах, третьи – работают по определенному профилю: растят на продажу розы, салаты или цветы на озеленение города. Вообще безумно интересно наблюдать все процессы, которые происходят в растениях: начиная от тех, что мы видим, и заканчивая тем, что происходят внутри на клеточном уровне. Если вы решили заниматься гидропоникой, начните с микрозелени, далее – с салатов. Во-первых, это просто. Во-вторых, невероятно полезно. Ведь сейчас тема здорового образа жизни очень популярна, а вместе с ней растет интерес к сити-фермерству и гидропонике. Дополнительно: Гидропоника своими руками. ver 2.0 Гидропоника и фрукты Гидропоника в помощь малоимущим и пенсионерам Источник: progorod59.ru
  23. «Лепестки роз имеют хороший вкус, и содержат много витаминов, но для большинства людей является странным употреблять их в пищу», - говорит Виллиан Слуитер основатель компании «Incredible Roses». Виллиан Слуитер Ее крупнейший покупатель сейчас – кейтеринг (отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках – прим. переводчика). «Мой отец выращивает хвойные деревья уже более 40 лет, поэтому мой бизнес походит на продолжение семейного дела, - говорит Слуитер. - Я успела подружиться со многими заводчиками роз, прежде чем приступать к бизнес-плану. 2017 год был полностью посвящен тестам и испытаниями. Мы проверяли, какие сорта подходят для употребления в пищу и можно ли выращивать их органически, без использования пестицидов. С середины 2018 года компания получила сертификат «GlobalGAP» и мы начали выращивать цветы для продажи». Продажи «Мы много продаем кейтерингу и оптовикам общественного питания, как в Нидерландах, так и в соседних странах. Люди могут также заказать цветы прямо с нашего сайта, - рассказывает Слуитер. – Однако спрос все еще находится в зачаточном состоянии, т.к. люди часто выбирают цветы как украшение, а употребление их в пищу ещё слишком ново для них». Аромат роз Розы бывают разных цветов, и имеют характерные ароматы и привкусы. «Ароматы очень разные в зависимости от сорта. Например, у нас есть желтые розы со вкусом лайма и лимона. Розовая роза со вкусом малины. У нас также есть фиолетовая роза с сильным и пряным ароматом. Мы продаем, в первую очередь, свежие цветы. Кроме того, в ассортименте есть сушеные лепестки роз, ликеры и конфеты», - говорит Виллиан. Будущее Поскольку съедобные розы – нишевый продукт, то конкурентов практически нет, а спрос постепенно растет. Однако, цветовод посетовала на нехватку биопестицидов. «Я стараюсь выращивать органическим методом. Выращивать розы для еды в любом случае непросто, и еще сложнее, когда производство полностью органическое, а биопестицидов нет. В Нидерландах также нет полностью органических производителей роз в горшках. Я считаю, что в этом секторе необходимо больше развиваиться», - заключает Слуитер. Дополнительно: Цветы Арабии GHE: "В дивном парке цветут орхидеи..." Космические цветы Источник: freshplaza.com
  24. Вадим Дудка, директор фирмы «АгроАнализ» консультант по вопросам агротехники, поделился своим опытом выращивания микрозелени. Сейчас в ряде отраслей, таких, как овощеводство, тепличное хозяйство, общественное питание и т.д., живо обсуждается новый тренд - микрозелень. К ее преимуществам относят особенно нежные вкусовые свойства и тот факт, что растения способны развиваться без удобрений, то есть только за счет собственных запасов в семенах. Что же относится к микрозелени, а что - нет? Вадим Дудка считает, что микрозеленью следует называть только молодые растения в фазе семядоли - 1-го настоящего листа. «Фактически, это технология не выращивания, а выгонки», - говорит он. Культуры, которые проращивают по такому принципу, обычно делят на 3 группы: пряно-вкусовые, декоративно-лиственные и наполнители. Самым популярным представителем второго типа является салат «Лолла Росса», имеющий насыщенный цвет и славящийся не только отличным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Что касается третьей группы - наполнители - их используют, чтобы вкус блюд не был слишком резким. Чаще всего в качестве наполнителей используются люцерна, горох, фасоль и тому подобное. Технологию микрозелени все чаще испытывают на новых культурах, например, таких, как подсолнечник и кукуруза. В последние годы значительно увеличился спрос на микрозелень. В первую очередь - благодаря ее полезным свойствам, ведь в ростках растений содержится очень много питательных веществ, витаминов и минералов. Способствует популярности микрозелени также легкость и скорость выращивания не только на плантациях, но и в домашних условиях. Вадим Дудка советует всем, кто рискнул выращивать микрозелень, прежде всего, выбирать непротравленные семена. То есть, в случае с импортным семенами, которые ввозятся сюда только протравленные, - нужно брать только органическое. Лучше всего подходит для посева микрозелени, как утверждает В. Дудка, субстрат нейтральной реакции - такой как кокосовое волокно или торф (последний может быть и слабокислым). Причем следует использовать только мелкий торф. Толщина слоя субстрата, в который проводится сев, должна быть около 1-1,5 см. О требованиях к посеву, то для разных культур они разные. Семена одних лучше не прикрывать сверху субстратом (например, кресс-салат), вторых - наоборот, следует засыпать на 3-4 мм (салат, свекла, люцерна в этом случае дают дружные всходы), для третьих это не имеет особого значения (например, горчица). Также важно следить за температурой выращивания. По словам Дудки, это ключевой фактор успеха. Микрозелень требует более высоких температур в теплице, чем обычные культуры. Так, повышение температуры на 2°С способно ускорить срок выгонки на 2-8 дней, а вытягивание идет микрозелени только на пользу. Чувствительной к изменению температуры является руккола узколистная, период выгонки которой сокращается с 30 до 22 дней при повышение тепла с 18°С до 20°С. Оптимальная температура для микрозелени зависит и от фазы развития растения. Так, в фазе проращивания холодостойкая микрозелень (салаты, горчица, свекла, лук, мангольд, укроп) хорошо развивается при температуре 17-19°С, а в фазе выгонки - 22-25°С днем и 17-19°С ночью. Теплолюбивая зелень (люцерна, фасоль, кресс-салат) выращивается при температуре 20-22°С в фазе проращивания и 22-25°С и 17-20°С соответственно в фазе выгонки. Что касается досвечивания, то Вадим Дудка считает, что оно подходит не всем культурам, и довольно часто не окупается. Исключением может быть разве что выращивание в несколько ярусов, или когда в теплице система досвечивания была установлена ранее. Также досвечивание имеет смысл, когда урожай нужно получить к определенной дате, или для того, чтобы растения позеленели перед продажей. Из своего опыта Вадим Дудка рассказывает, что выращивать микрозелень лучше в лотках, изготовленных из пищевой пластмассы. Правда, в них еще нужно сделать отверстия для дренажа - минимум 5 штук на лоток (по 5 мм в ширину). Выращивал он микрозелень и в кассетах на 500 или 160 ячеек. Как говорит эксперт, проблем с дренажем в этом случае нет. Так, урожайность тогда меньше, но сама зелень намного сочнее и толще. В промышленном производстве для быстрого (в течение 10-15 мин) охлаждения микрозелени специалист советует использовать вакуум-кулер, ведь ткань растений очень нежная. Для начинающих, по его мнению, хватит и холодильника. В этом случае он рекомендует перед срезкой поставить лотки в холодильник, охладить их до + 4°С, достаточно увлажнить, срезать и запаковать. «При таких условиях растения сохраняются свежими до 7 дней», - говорит эксперт. Также он отмечает, что очень важно правильно выбрать момент срезки: передерживать микрозелень нельзя, потому что она быстро пожелтеет и завянет. Сезон микрозелени, как рассказал В. Дудка, длится с октября по апрель. Важную роль в продаже продукции играет реклама. Эксперт отмечает, что интернет должен стать основным каналом продаж, и это вполне логично, учитывая глобализацию. Расположение производства должно быть максимально близко к городу, ведь для этой товарной группы логистика играет ключевую роль. Партии обычно небольшие - до 200-300 кг в день в лучшем случае, поэтому доставка довольно хлопотное. Сопутствующим продуктом, по рекомендации Вадима Дудки, может стать витграсс, который тоже сейчас становится довольно популярным. Стоит использовать теплицы со стеллажами и распылители (микроорошение), которые включаются 4-6 раз в сутки. Автоматика стоит примерно 20 долларов. При условии соблюдения всех правил технологии производства можно обойтись без холодильников для готовой продукции. Дополнительно: Новая экономика: Сити-Фермерство Бизнес на подоконнике Бизнес с пряным вкусом: как создать городскую ферму? Источник: east-fruit.com
  • Создать...

Успех! Новость принята на премодерацию. Совсем скоро ищите в ленте новостей!