Поиск сообщества

Доброго времени суток форумчане! Вопрос по поводу китайского чая, кто употребляет, любимые сорта какие? Сам употребляю уже 5 лет и не болею! Алкоголь сам по себе не употребляю, шиши в разумных количествах курю, если кто то практикует чай давайте делится информацией!

Примерно в 2010 году в России среди молодёжи начали набирать популярность китайские чаи Пуэр, Да Хун Пао и Фэн Хуан Дань Цунь. В некоторый степени на это повлиял рэпер Баста, выпустивший треки «Китайский чай», «Чайный пьяница«, «Пуэрчик покрепче» и другие. Но какова связь между китайским чаем, ферментацией и каннабисом? Дело в том, что в жизни каждого человека присутствуют ферментированные продукты, но не каждый человек это отслеживает и не каждый понимает, что это вообще означает. Чёрный чай типа Гринфилд, табак в сигаретах, кефир, квас, хлеб на закваске, квашеная капуста — все эти и многие другие продукты при изготовлении проходят процедуру ферментации. В разных продуктах эта процедура происходит по-разному. Но у всех способов есть одна общая черта: ферментация происходит как бы «сама по себе», и задача человека сводится к тому, чтобы запустить её и проконтролировать. Если речь идёт о брожении, то микробную культуру или вносят в продукт специально, или ждут, когда она заведётся сама. На поверхности кожицы фруктов, например, дрожжи поселяются и без всякого участия человека. А при изготовлении сыра помимо естественного молочнокислого брожения требуется добавлять сычужный фермент (то есть пищеварительный фермент из желудка телят). Особенность последнего десятилетия в том, что ферментированные продукты становятся трендом. Объектами экспериментов с ферментацией становятся самые неожиданные и нетипичные для этого продукты — мясо, соевые бобы, разнообразные фрукты и так далее. Датский шеф-повар Рене Редзепи, чей ресторан Noma четырежды был признан лучшим рестораном мира, даже оборудовал целую лабораторию ферментации и нанял штат химиков, а по итогам своих изысканий выпустил «руководство по ферментации». Учитывая моду на ферментацию, автор статьи (которую вы сейчас читаете), взглянув на соцветия каннабиса, решил опробовать ферментацию и на них. На примере чая Прежде чем перейти к сути статьи и описанию технологии ферментации каннабиса, стоит показать процесс ферментации на примере китайского чая, чтобы в дальнейшем пришло понимание, что именно будет происходить. Итак, китайский чай делится на: Зелёный Белый Жёлтый Улун (он бывает слабо- и сильноферментированным) Красный (тот, который мы, русские ребята, привыкли называть чёрным) Пуэр (чёрный чай) Градация чая идет по степени ферментации чайного листа: Зелёный — степень окисления 1–5% Белый — 1–7% Жёлтый — 5–15% Улун — 15–60% и 60–80% для сильной и слабой ферментации соответственно Красный — 80–90% Пуэр — до 100% От степени ферментации зависят свойства чая — его цвет, вкус, запах и аромат. Если чайные листы заварить без предварительной обработки, то чай будет ненасыщенным и невкусным. С химической точки зрения во время ферментации нерастворимые вещества ткани листа переводятся в растворимые и легко усваиваемые. В чайных листьях происходит метаболический распад молекул питательных веществ, а именно распад хлорофилла и крахмала на ароматические дубильные вещества и сахара. В упрощённом виде ферментация выглядит примерно так: листья собирают и немного подвяливают, после скручивают, нарушая при этом их структуру, пока не начнёт выделяться сок с ферментами. Бактерии, находящиеся в воздухе и на листьях, при контакте с ферментами вызывают брожение сока, и в итоге листья в нём ферментируются. Если сока будет недостаточно, то ферментация пройдёт некачественно и свойства чая будут хуже. В среднем ферментация занимает 6–8 часов, и во многом на длительность влияет температура. Чем она выше, тем быстрее пройдёт процесс ферментации, однако она должна оставаться в пределах разумного. Идеальной температурой для ферментации чая считают 22–26 °C. Ниже 15 °C процесс прекращается, при 15–20 °C отмечается его начало, а выше 30 °C часть растворимых продуктов возвращается в нерастворимое состояние. Запах чая во время ферментации не изменяется, он просто усиливается и приобретает интересные нотки — у каждой разновидности чая свои. Важно «поймать» самый сильный запах. Этот момент будет сигналом к окончанию ферментации. Если её продолжить, аромат чая будет ослабевать. Процесс ферментации соцветий Принцип и правила ферментации применимы и к соцветиям каннабиса. Если вы не уверены в своих силах, то можете потренироваться на листьях вишни, малины, черной смородины, кипрея. Итак. Для начала срезаем куст, очищаем соцветия от палочек и листьев. Затем даём соцветиям время на подвяливание, чтобы они стали чуть-чуть суше, но при этом не пересохли. Нам необходимо, чтобы соцветия потеряли тургор и сохранили лёгкую эластичность. На всё про всё уйдёт от 8 до 12 часов в зависимости от влажности и температуры помещения. Голыми руками или в перчатках начинаем мять соцветия, катать между ладошками, разрывать на части. Главное — нарушить целостность клеток, из которых выйдет сок с ферментами. Складываем пожамканные соцветия в подходящую по объёму банку и закрываем её крышкой, чтобы внутри сохранилась влага. Спрессовывать или утрамбовывать соцветия не нужно, они должны лежать в банке свободно. Ставим банку в тёплое место. Имеет смысл поставить рядом градусник, чтобы чётко отслеживать температуру — она должна находиться в пределах 22–26 °C. Ферментация продлится сутки. Чем холоднее в комнате (ниже 21 °C), тем процесс будет дольше. Периодически встряхиваем содержимое банки. В процессе ферментации возможно изменение аромата и его усиление, это зависит от сорта. Не пугайтесь, если цвет соцветий поменяется с зелёного на буро-зелёный — это сигнал о том, что ферментация идёт успешно. Наоборот, будет странно, если цвет останется прежним. По завершении ферментации выкладываем соцветия из банки на пергамент или сетку для сушки. Высушивание можно провести при комнатной температуре (21–23 °C). После сушки собираем соцветия в отдельную ёмкость для хранения. На этом всё. Какие-либо дополнительные манипуляции не требуются. Особенность ферментации Зачем стоит заморочиться с ферментацией? При ферментации разрушается хлорофилл, из-за которого затевается длительное пролечивание, длящееся 2–4 недели. Как следствие, «пролечка», заменённая на ферментацию, сокращает процесс до 2–3 дней (ферментация + сушка). Ощутима разница? Есть ещё один момент, который можно выяснить только опытным путем или собрав много статистических данных, чтобы объективно утверждать так это или нет. Так вот, после ферментации эффект становится более ясным и глубоким. Но пока что это лишь субъективное и единичное мнение автора. Автор: PollyMolly Источники: school-science.ru, meduza.io Еще почитать: Регидратация каннабиса. Что делать, если урожай пересушен? Как и сколько хранится урожай? Как устроены сублимационные сушилки и зачем они гроверам Пошаговая инструкция по сушке и пролечке урожая Просмотр полной Статья

Доброго времени суток,хочу посадить чай в балаган в Ростовской области, нужно 300 семян для начала,куплю по 5 руб за семку.

Как только сейчас не употребляют – количество способов шкалит: здесь и классическое курение, и парение, и каннакухня, и масла с экстрактами. Сегодня поговорим об еще одном способе - простом и доступном, вкусном и даже полезном. Говорим о чае с каннабисом. 7 преимуществ такого чая и рецепты приготовления. 1) Чай с каннабисом уменьшает хроническую боль В борьбе с опиоидами, каннабис побеждает благодаря КБД. Попивая чаёк, активные ингредиенты поглощаются через пищеварительный тракт и печень. Достижение эффекта занимает обычно от 30 мин до полутора часов. Подобно каннакухне, продолжительность будет достигать от 4 до 8 часов, в среднем. Такой чай помогает при онкологии, ВИЧ, артрите. Одна чашка чая способна облегчить боли на целый день. Совет: пейте чай с калорийной (жирной) пищей – так каннабиноиды быстрее усвоятся. 2) Конопляный чай снимает тревогу и депрессию Исследования показывают, что каннабис обладает мощными нейропротекторными свойствами и играет важную роль в регулировании эмоционального состояния. Во много из-за антиоксидантов, которые содержатся и в каннабисе, и в чае и помогают восстановлению нервных клеток. Однако, это не означает, что каннабис – полная панацея от депрессии и тревоги. Необходимо больше исследований на эту тему. 3) Улучшает здоровье легких В отличие от табака, марихуана действует как бронходилататор (расширяющее бронхи), а не бронхоконстриктор (вызывающее спазм, сокращение). Иными словами, каннабис расширяет легкие, увеличивает потоки воздуха и уменьшает сопротивление в дыхательных путях. Более того, ученые из Гарвардского университета обнаружили, что каннабис способен снизить скорость роста опухолей и распространения метастаз при раке легких на 50%. Чай из каннабиса предлагает альтернативу людям, которые хотят почувствовать эффект без дыма. Если у вас респираторное заболевание – попробуйте чай. 4) Поддерживает сердце здоровым Как известно, высокое кровяное давление и закупорка сосудов способны вызвать инфакрт и другие неприятные болезни сердца. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Pharmacological Research, каннабиноиды снижают артериальное давление и улучшают кровообращение в тканях человека. Соединения каннабиса «открывают» артерии, заставляя их «расслабляться» и расширяться. Чаем в этом случае злоупотреблять не стоит - для начала попробуйте чашку (рецепт чая будет ниже), дождитесь эффекта. Затем варьируйте дозу исходя из ощущений. 5) Облегчает симптомы тошноты Тошнота является защитной функцией организма, избавляя того от токсичных веществ. К счастью, наше тело, как правило, в состоянии бороться с захватчиками быстро и тошнотворные чувства не длятся долго. В случае хронической тошноты, вопрос может касаться, например, проходящих химиотерапию. Тошнота + рвота + потеря аппетита – это, увы, частые сопровождающие страшного диагноза. ТГК способен помочь с преодолением чувства тошноты и улучшить аппетит. Чай здесь выступает самым простым способом поступления психоактивного вещества в организм. 6) Решает кишечные проблемы Каннабис может облегчить такие проблемы, как схватки (не родовые), запоры и диарею. Также каннабис способен помочь людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами (например, СРК (Синдром Раздраженного Кишечника) или болезнь Крона). Исследования показывают, что каннабис взаимодействует с эндогенными каннабиноидными рецепторами в пищеварительном тракте, чтобы уменьшить мышечные спазмы, боль и улучшить моторику. Пить чай полезней, поскольку он напрямую попадает в кишечник. 7) Может замедлить болезнь Альцгеймера Доклиническое исследование, опубликованное в журнале "Болезнь Альцгеймера", показало, что малые дозы ТГК замедляют производство бета-амилоидных белков, которые являются отличительной чертой болезни Альцгеймера. Рецепты чая Отличительная особенность чая из конопли – это легкость приготовления. Для этого годятся листья, шишки, киф, даже стебель. Помните, что ТГК не растворим в воде, его необходимо нагреть вместе с молоком, сливочным маслом или кокосовым маслом чтобы был эффект. Рецепт №1 Нам потребуются: Полграмма шишек Пол чайной ложки сливочного масла (можно заменить жирным молоком) Пустой пакетик чая (фильтр пакетик, или традиционная заварка в заварочный чайник) Вода По желанию: мед Время приготовления – 30 мин. Настаивать – 2 часа по крайней мере, перед употреблением. Шаг 1. Размельчить полграмма. Шаг 2. Смешайте с маслом или молоком в средней кастрюле. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Шаг 3. Поместите полученную смесь в чайный пакетик или чайное сито Шаг 4. Вскипятите воду и поставьте на медленный огонь Шаг 5. Добавьте пакетик с жижей. Держите на медленном огне минимум 30 мин. Шаг 6. Уберите пакетик, уберите с огня, дайте чаю остыть. В чай также можно добавить специи и травы. Рецепт №2. Наряду с элементарными компонентами для приготовления обычного чая (сахар, кипяток, кружка, чай), этот рецепт требует небольшое количество конопляного масла. Как это сделать самым простым и ленивым способом мы расписали здесь: Машу маслом не испортишь Приготовление же самого конопляного чая занимает 10 минут. Для приготовления терапевтического напитка можно использовать, как заварной чай, так и чай в пакетиках. Для одной чашки чая необходимо: 1 чайную ложку заварного чая (или 1 чайный пакетик), 1 чайная ложка канна масла. Все это заливается кипятком и тщательно перемешивается до момента, пока конопляное масло полностью раствориться. По желанию, конопляный чай подается с сахаром, или молоком. Усё! Пробовали такой чай? Дополнительно по теме: Варим каннапиво Машу маслом не испортишь – самый простой и ленивый рецепт приготовления масла. Продукты для усиления эффекта Лечебная мазь Материал подготовлен при поддержке магазина семян конопли SeedBanda

Чай с марихуаной. Чай и каннабис имеют схожую природу. Оба растения обладают лекарственными свойствами; оба ароматны и приятны для осязания; были использованы в различных культурах на протяжение столетий; оба могут принести радость, успокоение и комфорт. И, как оказалось, вместе они могут быть еще лучше. Но как подобрать подходящий сорт марихуаны и чая… это проще, чем вы думаете. читать далее... если у вас заблокирован pakaloco.store, переходите на pakaloco.pro