Машу маслом не испортишь, или самый ленивый способ
Нетерпеливый читатель обязательно воскликнет: да эта тема раскрыта чуть более, чем полностью, какое-такое новое слово можно сказать в данном направлении?
Так, да не совсем так. Лень часто мотивирует людей на поиски более простых вариантов исполнения каких-либо дел, так получается прогресс. В моём случае к лени добавилось нежелание радовать запахом варящейся травы жителей всех семи находящихся выше меня этажей. Да, я жадина.
В общем, имелось в наличии некое количество маникюра. Сахаристого такого маникюра. Который вполне завернул бы шубу любому редко курящему психонавту.
Но не для того меня матушка растила, чтобы я маникюры всякие курил. Поэтому решено было сварганить маслица да и напечь кексов.
И тут в голове возник когнитивный диссонанс - как бы сделать так, чтобы суметь, фигурально выражаясь, ухватиться одной рукой и за титьку, и за попку. Чтобы и с маслом быть, и не палиться на весь дом со своей кулинарной затеей.
И решение было найдено, ребята, с чем нас всех и поздравляю.
А решение это называется просто и незамысловато - термос!
(На самом деле я на первый раз использовал самую простецкую термокружку)
Берём стафф, если требуется - мельчим, если не требуется - то просто так. Если масло предполагается использовать для выпечки, то можно ничего с ним не делать, а вот для бутербродной версии неплохо бы его декарбоксилировать.
Берём сливочное масло, раза в 3-5 по весу больше, чем дудки, и предварительно растапливаем-нагреваем его в чашке или ещё чём-то таком. Я это сделал в микроволновке на умеренно низкой мощности.
Берем прямо кипящий кипяток.
Кладем травень и выливаем масло в термос. Заливаем беспощадно кипятком, оставив несколько сантиметров в термосе незаполненными, чтобы было лучше перемешивать методом тряски.
Поскольку термокружка так себе держит тепло, я дополнительно поставил её в шапку-ушанку.
Собственно всё, осталось только раз в пол-часа перетряхивать содержимое термоса, чтобы всё там контактировало как надо.
Дальше всё традиционно - часа через 2 сливаем получившуюся жижу через сито в таз, оставшееся в сите проливаем кипятком чтобы смыть последние микрограммы алкалоидов, остужаем жидкость, ставим в холодильник.
Масло и вода разделяются, масло застывает и может быть легко и просто выловлено в другую ёмкость.
Ну а дальше как душа пожелает, можно напечь блинов, печенек, кексов и прочей высококаллорийной снеди.
В моём опыте я сделал кексы, на каждый кекс было заюзано 0,5 чайной ложки масла. Ощутимо и комфортно каждый кекс работает часа 4.
Способ оказался вполне годным, запаха совсем никакого, не надо плясать часами около плиты, то есть все требуемые параметры процесса были соблюдены полностью.
Желаю всем приятного аппетита и мягких полётов :)
С уважением, san4ez.
Статья-участник декабрьского конкрса Автор, жги
Читайте также:
- Основы той самой кулинарии
- Экстрагирование маслами
- История Экстрактов
- КаннаКухня: "Борщ с чечевицей"
- КаннаКухня: "Крем-суп морковный"
- Каннамасло
- КаннаКухня: "Блинчики"
- КаннаКухня: "Сладкие слойки"
- КаннаКухня: "Морковные котлеты"
- КаннаКухня: "Новогодние тарталетки"
- КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами"
- КаннаКухня: "Пахлава"
- КаннаКухня: "Песочные сердечки"
-
2
Успех! Найденная ошибка зафиксирована и отправлена, совсем скоро она будет еще и исправлена!
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти