Публикации
Гроупедия
Перейти к содержанию

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'рецепт'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Администрация
    • ПРАВИЛА ФОРУМА
    • Обратная связь
  • Растениеводство
    • Я – новичок
    • Жизненный цикл. От семечки до урожая
    • Культура употребления
    • Гроубокс
    • Гидропоника
    • Земля и почвосмеси
    • Органика
    • Открытый грунт
    • Сорта и генетика
    • Оборудование и удобрения
    • Видеоканал
    • Своими руками
    • Библиотека
    • Техническое коноплеводство
    • Ситифермерство
    • Энтеогены
    • English Growers Area
  • Гроурепорты
  • Конкурсы
  • Гроу - рынок
  • Общество

Категории

  • Все публикации
    • Новости
    • Тенденции
    • Интервью
    • События
    • Дайджест
    • Истории
    • Конкурсы
    • Видео
  • О нас
  • Важное
  • Акции гроурынка
  • Гроупедия
    • Гроупедия
    • Я - новичок
    • Жизненный цикл
    • Вода и водоподготовка
    • Почва и субстраты
    • Удобрения/стимуляторы
    • Сорта и генетика
    • Проблемы растений
    • Тренировка растений
    • Гроубокс / Гроурум / Микро / Стелс
    • Освещение
    • Гидропоника
    • Органика
    • Открытый грунт (Аутдор)
    • Своими руками (Handmade / DIY)
    • Культура употребления
    • Видеотека
    • Энтеогены
    • Библиотека
    • Кулинария
    • Медицина
    • Топы / подборки
    • Лайфстайл
    • Исследования
    • Ситифермерство
    • Гроухаки
    • История
    • Экстракты
    • Юридическая безопасность
    • Техническое коноплеводство
    • Другое
  • Шпаргалка
  • Архив лунного календаря
  • Оборудование и удобрения
    • Онлайн гроушопы
    • Физические магазины
    • Оборудование
    • Удобрения
    • Магазины оборудования и удобрений в странах СНГ
  • Семена
    • Сидшопы
    • Сидбанки
  • Гороскоп
  • Девайсы

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Telegram


Сайт


ICQ


Jabber


Skype


Город


Интересы

  1. Идём, окунемся в детство. Нет, мы не изобрели машину времени. У нас есть рецепт чупа-чупса или леденца (как тебе удобнее) с каннабисом, который унесет тебя в детство. Как приготовить Чупа-чупс от леденца отличается лишь формой. Первый — круглый, второй — в форме классического петушка или какой-нибудь другой. Ах да, ещё с палочкой. У чупика она белая и пластиковая, у леденца — деревянная. Для знатоков и ценителей это важное отличие. Итак, как готовить? Есть простой путь: спросить у бабушки или мамы, как они делали в детстве леденцы на палке. Возможно, они даже покажут, проведут ликбез или устроят мастер-класс. А есть интересный путь — приготовить леденец самостоятельно. Что понадобится? Сотейник, он же кастрюля с длинной ручкой, он же ковшик. Круто, если у него будет толстое дно. Силиконовая форма для льда или конфет Силиконовая лопатка (опционально) Деревянные шпажки Ингредиенты: сахар 100 г вода 50 г экстракт каннабиса ароматизатор лимонный сок 1 столовая ложка или уксус 1 чайная ложка Процесс: В сотейник высыпать сахар, ароматизатор. Влить воду. Примечание. На роль ароматизатора берётся ванилин или любой другой на твой вкус. Их можно приобрести в кондитерском магазине. Ванилин продается в любом продуктовом магазине. Сотейник с содержимым поставить на огонь. Когда закипит карамель, добавить лимонный сок или уксус в сотейник, чтобы карамель не кристаллизовалась раньше времени в процессе приготовления. И забудь про перемешивание ложкой или чем-то ещё. Если будешь перемешивать, то карамель станет шершавой и забетонируется раньше, чем ты скажешь «плять». Единственное, как ты можешь перемешивать содержимое в сотейнике — это немножко наклонять его из стороны в сторону. Не переживай, вкуса уксуса не будет, он выпарится в процессе. Убавить огонь и внимательно смотреть на цвет. Когда цвет станет светло-коричневым, выключить огонь. Под воздействием собственной температуры карамель будет ещё некоторое время карамелизоваться и ещё чуть-чуть потемнеет. Добавить в сотейник экстракт каннабиса. Сколько? Сколько посчитаешь нужным и в зависимости от концентрированности экстракта. Перемешать при помощи небольших наклонов сотейника из стороны в сторону. Разлить жидкую карамель по силиконовым формочкам. Подождать 30–60 секунд и вставить палочки. Пластиковая форма для льда из морозилки не подойдет. Подумай наперед, как ты будешь доставать застывший леденец. Хотя… есть один хитрый лайфак: смазать форму рафинированным растительным маслом. Тогда извлечение леденца будет успешным и простым. Если нет ни силиконовой формы, ни пластиковой, подойдут чайные ложки. Сейчас расскажу, как. Чайные ложки кладёшь на тарелку. Ручки ложек приподнимаешь и ставишь опору, чтобы глубокая часть ложек (её ещё называют черпало или лопасть) приняла горизонтальное положение. Жидкую и горячую карамель разливаешь по ложечкам. Так же через 30–60 секунд втыкаешь в них шпажки. Вуаля. 8. Минут через 15–20 леденец застынет, и его можно извлекать из формы. Всё. Приятного погружения в детство. У нас припасен ещё один рецепт для любителей сливочных карамелек. В рецепте участвует тот же инвентарь: сотейник, формочки и шпажки, а также венчик. Ингредиенты: сахар 200 г масло сливочное 60 г агар-агар 2 г хэш или гашиш — на твой вкус Примечание. Агар-агар — это натуральный растительный желирующий продукт. Его можно приобрести в магазине для кондитеров, хотя и на полках крупных супермаркетов тоже можно найти. В рецепте он нужен для стабилизации субстанции. Процесс: Сахар разделить на четыре порции по 50 граммов. Сотейник поставить на огонь. Всыпать одну порцию сахара. Ложкой не перемешиваем. Только наклоняем сотейник из стороны в сторону. Вторую порцию всыпаем, когда первая стала жидкой. Третью и четвертую порцию — аналогично второй. Когда цвет растворившегося сахара, станет карамельным, добавляем масло. Заранее раскрошить гашиш. Снять сотейник с огня. Добавить сливочное масло и гашиш. Вернуть сотейник на огонь и начать интенсивно помешивать венчиком до однородности. Всыпать агар-агар. Перемешать до однородности. На огне держать одну минуту. Снять с огня и тут же разлить по заранее приготовленным формочкам. Как вариант, вместо формочек можно использовать силиконовый коврик, смазанный растительным маслом. На него маленькими порциями налить жидкую карамель. После застывания получатся плоские и круглые карамельки. Если тебе посчастливилось оказаться в Канаде или Нидерландах, то у тебя есть все шансы попробовать продукты с ТГК или КБД: мармелад, газированные напитки, пиво, печенье и, в том числе, чупа-чупс. На готовом продукте с ТГК указывают чёткую дозировку и уровень каннабиноида, а так же возможный эффект или сорт каннабиса. Помни, что эффект от употребляемых продуктов с ТГК приходит через длительное время, примерно через 45–60 минут. Имей это ввиду и будь аккуратен с количеством съеденных леденцов или чупа-чупсов. Автор: @PollyMolly Еще почитать: КаннаКухня: Карамель на палочке КаннаКухня: "Блинчики" Основы каннакулинарии Распространенные ошибки при приготовлении каннаеды Смысл каннапитания. Как «вкусняшки» действуют на вас? Больше рецептов в разделе Гроупедии «Кулинария»
  2. Все новое — это хорошо забытое старое. Ты наверняка застал время конца 1990-х — начала 2000-х, когда торчащая изо рта школьника белая палочка от чупа-чупса считалась крутой. А возможно, деревянная палочка и леденец в форме петушка вызовут в тебе ностальгические чувства. Идём, окунемся в детство. Нет, мы не изобрели машину времени. У нас есть рецепт чупа-чупса или леденца (как тебе удобнее) с каннабисом, который унесет тебя в детство. Как приготовить Чупа-чупс от леденца отличается лишь формой. Первый — круглый, второй — в форме классического петушка или какой-нибудь другой. Ах да, ещё с палочкой. У чупика она белая и пластиковая, у леденца — деревянная. Для знатоков и ценителей это важное отличие. Итак, как готовить? Есть простой путь: спросить у бабушки или мамы, как они делали в детстве леденцы на палке. Возможно, они даже покажут, проведут ликбез или устроят мастер-класс. А есть интересный путь — приготовить леденец самостоятельно. Что понадобится? Сотейник, он же кастрюля с длинной ручкой, он же ковшик. Круто, если у него будет толстое дно. Силиконовая форма для льда или конфет Силиконовая лопатка (опционально) Деревянные шпажки Ингредиенты: сахар 100 г вода 50 г экстракт каннабиса ароматизатор лимонный сок 1 столовая ложка или уксус 1 чайная ложка Процесс: В сотейник высыпать сахар, ароматизатор. Влить воду. Примечание. На роль ароматизатора берётся ванилин или любой другой на твой вкус. Их можно приобрести в кондитерском магазине. Ванилин продается в любом продуктовом магазине. Сотейник с содержимым поставить на огонь. Когда закипит карамель, добавить лимонный сок или уксус в сотейник, чтобы карамель не кристаллизовалась раньше времени в процессе приготовления. И забудь про перемешивание ложкой или чем-то ещё. Если будешь перемешивать, то карамель станет шершавой и забетонируется раньше, чем ты скажешь «плять». Единственное, как ты можешь перемешивать содержимое в сотейнике — это немножко наклонять его из стороны в сторону. Не переживай, вкуса уксуса не будет, он выпарится в процессе. Убавить огонь и внимательно смотреть на цвет. Когда цвет станет светло-коричневым, выключить огонь. Под воздействием собственной температуры карамель будет ещё некоторое время карамелизоваться и ещё чуть-чуть потемнеет. Добавить в сотейник экстракт каннабиса. Сколько? Сколько посчитаешь нужным и в зависимости от концентрированности экстракта. Перемешать при помощи небольших наклонов сотейника из стороны в сторону. Разлить жидкую карамель по силиконовым формочкам. Подождать 30–60 секунд и вставить палочки. Пластиковая форма для льда из морозилки не подойдет. Подумай наперед, как ты будешь доставать застывший леденец. Хотя… есть один хитрый лайфак: смазать форму рафинированным растительным маслом. Тогда извлечение леденца будет успешным и простым. Если нет ни силиконовой формы, ни пластиковой, подойдут чайные ложки. Сейчас расскажу, как. Чайные ложки кладёшь на тарелку. Ручки ложек приподнимаешь и ставишь опору, чтобы глубокая часть ложек (её ещё называют черпало или лопасть) приняла горизонтальное положение. Жидкую и горячую карамель разливаешь по ложечкам. Так же через 30–60 секунд втыкаешь в них шпажки. Вуаля. 8. Минут через 15–20 леденец застынет, и его можно извлекать из формы. Всё. Приятного погружения в детство. У нас припасен ещё один рецепт для любителей сливочных карамелек. В рецепте участвует тот же инвентарь: сотейник, формочки и шпажки, а также венчик. Ингредиенты: сахар 200 г масло сливочное 60 г агар-агар 2 г хэш или гашиш — на твой вкус Примечание. Агар-агар — это натуральный растительный желирующий продукт. Его можно приобрести в магазине для кондитеров, хотя и на полках крупных супермаркетов тоже можно найти. В рецепте он нужен для стабилизации субстанции. Процесс: Сахар разделить на четыре порции по 50 граммов. Сотейник поставить на огонь. Всыпать одну порцию сахара. Ложкой не перемешиваем. Только наклоняем сотейник из стороны в сторону. Вторую порцию всыпаем, когда первая стала жидкой. Третью и четвертую порцию — аналогично второй. Когда цвет растворившегося сахара, станет карамельным, добавляем масло. Заранее раскрошить гашиш. Снять сотейник с огня. Добавить сливочное масло и гашиш. Вернуть сотейник на огонь и начать интенсивно помешивать венчиком до однородности. Всыпать агар-агар. Перемешать до однородности. На огне держать одну минуту. Снять с огня и тут же разлить по заранее приготовленным формочкам. Как вариант, вместо формочек можно использовать силиконовый коврик, смазанный растительным маслом. На него маленькими порциями налить жидкую карамель. После застывания получатся плоские и круглые карамельки. Если тебе посчастливилось оказаться в Канаде или Нидерландах, то у тебя есть все шансы попробовать продукты с ТГК или КБД: мармелад, газированные напитки, пиво, печенье и, в том числе, чупа-чупс. На готовом продукте с ТГК указывают чёткую дозировку и уровень каннабиноида, а так же возможный эффект или сорт каннабиса. Помни, что эффект от употребляемых продуктов с ТГК приходит через длительное время, примерно через 45–60 минут. Имей это ввиду и будь аккуратен с количеством съеденных леденцов или чупа-чупсов. Автор: @PollyMolly Еще почитать: КаннаКухня: Карамель на палочке КаннаКухня: "Блинчики" Основы каннакулинарии Распространенные ошибки при приготовлении каннаеды Смысл каннапитания. Как «вкусняшки» действуют на вас? Больше рецептов в разделе Гроупедии «Кулинария» Просмотр полной Статья
  3. Что такое «супер земля» и в чем ее плюсы перед обычной землей? «Супер земля» или «Super soil» это термин который был спонтанно введен благодаря трудам популярного гровера SubCool. Он опубликовал инструкции по созданию органической смеси, в которой есть все, что нужно, чтобы растение каннабиса развивалось и цвело, без нужды добавлять удобрения или корректировать pH. Со временем, метод стал все более и более популярен у множества гроверов по всему миру, и сейчас многие используют его, чтобы производить органический продукт высочайшего уровня! Выращивание на супер земле делает рост каннабиса таким, каким он в наибольшей степени проявляется в дикой природе. Суть подхода в том, чтобы создать не просто субстратную смесь, но и запустить в ней органические процессы на подобии тех, что происходят в дикой природе, а также помогают корневой системе каннабиса развиваться наилучшим образом. Именно поэтому данный метод сводит к минимуму дальнейшее участие гровера в процессе выращивания. Все, что остаётся - это просто добавлять воду, а всю работу по питанию и корректировке pH за вас сделают полезные микроорганизмы и грибы. Легко и не затратно выращивать бошки таким способом. Добавляешь воды и ждешь урожай! Дополнительными преимуществами так же будут лучший вкус и запах соцветий. Давайте разберем плюсы и минусы супер земли подробнее: Плюсы: Лучший вкус и запах соцветий. Если вы не используете никаких удобрений, ваши шансы испортить вкус соцветий, из-за передозировок теми или иными добавками, сводятся к нулю. Подходит как для выращивания дома, под искусственным освещением, так и для выращивания на улице. Метод достаточно универсальный, чтобы использовать его при любых условиях. Натурально – все компоненты супер земли это органические компоненты, имитирующие самую лучшую почву в природе. Не нужно промывать – если вы не добавляете удобрений, то и стадию промывки водой на конечном этапе можно избежать. Очень просто выращивать – с того момента, как вы подготовили качественную супер землю, вам нужно беспокоиться только о надежном источнике воды. Все остальные проблемы выращивания вас уже не коснуться. Добавляйте воду и ждите урожай! Nugbuckets - один из самых знаменитых гроверов, выращивающих на органической земле. Недостатки метода: Начальная заготовка требует затрат – т.к для заготовки супер земли вам нужно заготовить много почвы за раз. Компостировать 10-20 литров смеси под один горшок не простая задача как в плане закупок, так и плане самого процесса заготовки супер земли. Нужно планировать заранее – процесс компостирования займёт от 30 до 60 дней до момента, когда почва будет готова к использованию, таким образом, вам придётся начать готовиться еще за 1-2 месяца до старта высадки семян. Смешивать все ингредиенты может быть утомительно - процесс заготовки и компостирования супер земли требует некоторой физической работы, например активно перемешивать большое количество земли. Немного медленнее растет, чем при использовании жидких удобрений – каннабис крайне быстрорастущее растение, и использование легкодоступных жидких удобрений позволяет расти ему еще быстрее. Поэтому метод выращивания в супер земле может быть чуть дольше на вегетативной стадии жизни растения. Как сделать свою супер землю! Вам понадобиться: 1. Большой контейнер для смешивания; 2. Грабли; 3. Укрывной материал, или бочки для хранения земли пока она «готовиться». Ингредиенты супер земли: 1. 6 мешков по 40 литров Root Organic Soil (можно использовать качественный почвогрунт для рассады) 2. 2 мешка по 50 литров Biobizz light mix soil 3. 2 мешка по 30 литров Organic Earthworm Castings (можно заменить биогумусом; его можно сделать своими руками) 4. 1 упаковка 6 литров Fish Bone Meal (3-16-0), можно заменить рыбной мукой или костной мукой 5. ½ стакана Azomite (0-0-0.2) 6. 1 стакан Dolomite Lime или доломитовой муки 7. 1 упаковку 5 литров Blood Meal (12-0-0) Кровяная мука 8. 1 упаковку 4 литра Happy Frog Bat Guano (0-5-0) (гуано сложно достать в нашем регионе, тем не менее это уникальный продукт с повышенным содержанием органического фосфора, заменить который не так просто. В крайнем случае используйте минеральные фосфорные подкормки) 9. Сульфат магния ¾ стакана 10. Опционально добавить 25% перлита (для дополнительного дренажа) В дальнейшей инструкции объясняется поэтапный подход к тому, чтобы все ингредиенты были смешаны хорошо. В целом можно и просто все перемешать, но если делать по инструкции можно значительно облегчить и немного ускорить процесс. Видео с пошаговой инструкцией: Смешивание и внесение компонентов в почву: 1) Добавьте 4 мешка органического грунта для рассады (2 мешка оставьте). Подготовьте ингредиенты. Если у вас нет достаточно большого контейнера, используйте подстилку. Вскройте 4 мешка земли для рассады. 2) Добавьте костную/рыбную муку. 3) Добавьте 1 мешок biobizz Light-Mix (there should be 1 bag left) 4) Перемешивайте при помощи грабель, пока костная мука не будет равномерно распределена в земле. Как должна выглядеть наша смесь после перемешивания: 5) Высыпайте доломитовую муку сверху на гору грунта. 6) Добавьте Азомит. 7) Добавьте вторую упаковку Biobizz Light-Mix. 8) Добавьте одну упаковку биогумуса. 9) Добавьте 1 упаковку земли для рассады (1 упаковка осталась в запасе). 10) Перемешайте. 11) Если вы используете перлит, добавьте его сейчас. 12) Добавьте еще 2 упаковки биогумуса. 13) Добавьте последний мешок грунта для рассады. 14) Перемешиваем граблями. 15) Добавляем кровяную муку. 16) Добавляем гуано. 17) Добавляем сульфат магния. 18) Финальная стадия, тщательно перемешиваем. Старт компостирования 1. В течении следующей недели продолжайте регулярно перемешивать смесь, до стадии когда вы уже не заметите отдельных участков другого цвета. 2. Закройте смесь брезентом или пересыпьте в большие бочки. 3. Регулярно поливайте смесь, т.к в сухом грунте все процессы компостирования прекращаются. Субстрат должен быть влажным, но не мокрым, не забывайте прикрывать смесь брезентом. 4. Дерижите смесь в солнечном месте в течении 30-60 дней. Со временем, в виду микробных процессов, смесь станет нагреваться - это нормально. Связано это с процессом разложения органики на легкодоступные для растения компоненты (следите за появлением возможных насекомых, т.к это среда очень им подходит). Бонус: вы можете добавить живых червей в свой микс, они помогут в аэрации смеси и в целом будут полезны всем процессам проходящим в почве. Их можно перенести даже в горшки с растениями! Старт выращивания с супер землей! Самое важно - это регулярный полив. Какую воду выбрать? Нужен максимально чистый источник воды. Но дестилянт не лучший выбор, т.к может конфликтовать с экосистемой супер земли. Важно также обратить внимание на первоначальный pH воды, он не должен сильно выходить за рамки 6-7. Что вам понадобиться для начала цикла? 1. Место для выращивания (сад, теплица или гроубокс, на ваш выбор); 2. Свет для растений; 3. Супер земля; 4. Горшки для выращивания. 1) Выбирайте тканевые горшки типа Grow bag или smart pot. Это отличный выбор для каннабиса, т.к дает дополнительный доступ к кислороду корням, и заставляет растение расти быстрее и лучше. 2) Наполните ваш горшок на половину супер землей и на половину качественным коко грунтом сверху. Кокосовый грунт в верхней части горшка позволит молодым растениям не контактировать с чересчур заряженной супер землей пока они молодые, и предотвратит ранние ожоги от чрезмерного питания. Даже если ваше растение, в какой-то момент начнет испытывать переизбыток питательных элементов в смеси супер земли это скоро пройдет, и растения, как правило, перерастают данную проблему. 3) Замачивайте семена. Помните, что 95% успеха хорошего урожая кроится не в земле, а в генетике семян. Выбирайте только качественные семена из надежных сид банков. Узнайте как лучше всего заказывать семена онлайн. Как поливать? Особенностью полива в данной среде будет тем, что не нужно проливать до обильного дренажа. Т.к вы не добавляете удобрений в почву, то излишний дренаж может сильно вымыть полезные компоненты из супер земли. Даже если ваша вода немного выходит за рамки нормального pH, не корректируйте pH с каждым поливом! За вас это сделают микробы в почве! Постоянные корректировки pH могут убить микрофлору! Даже если у вас возникли проблемы с циклом выращивания, которые говорят о проблемах с pH, не регулируйте этот фактор при помощи химических компонентов, используйте только органику, например золу или лимонную кислоту. Делитесь свои рецептами в комментариях. Вот например, рецепт, который использовал VilArt в ауте: Я в прошедшем ауте в вёдрах использовал похожую по составу почвосмесь: 1) смесь верхового и низинного торфа; 2) привозной чернозём (плодородный грунт); 3) дроблённый пролеченный керамзит; 4) гранулированный биогумус; 5) гранулированный куриный помёт; 6) мясокостная мука; 7) рыбная мука; 8) дроблённая кормовая ракушка; 9) вермикулит; 10) доломитовая мука Статья переведена при поддержке первого российского гроушопа DzagiGrow Теперь у нас есть собственный канал в Telegram, где мы публикуем важные и интересные новости.
  4. Молочный коктейль с каннабисом - отличный способ отметить долгожданный выходной день. Вариаций его приготовления множество, и любой сможет приготовить себе понравившийся коктейль. Ванильный коктейль: 1 стакан молока ½ чайной ложки свежей ванили или щепотка ванилина 2 стакана размягченного ванильного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) Шоколадный коктейль: ½ стакана жидкого шоколада (можно растопить на водяной). Шоколад можно заменить шоколадной пастой 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) 2 чайной ложки арахисового масла Клубничный коктейль: 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) ½ чайной ложки свежей ванили или щепотка ванилина 1 стакан клубники (можно замороженной) Фруктовый коктейль: 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) Половинка банана 1 киви Готовка: Смешайте все ингредиенты в блендере или с помощью миксера. Можно использовать обычный венчик, но для этого необходимо особенно тщательно перемешать все компоненты, а фрукты и ягоды предварительно мелко нарезать или растолочь. Украсьте коктейль шоколадной крошкой или ягодами. Приятного аппетита! Готовьте также: Травяной чай КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом" КаннаКухня: Коктейль Пина Чиллада Источник: herb.co
  5. Добавление марихуаны в любимый напиток или блюдо может помочь расслабиться и успокоиться ещё больше. Потребители каннабиса особенно любят сочетание кофе с каннабисом, поэтому стоит попробовать добавить немного марихуаны прямо в горячий напиток. Ингредиенты: 1 большая чашка приготовленного горячего кофе ¼ чайной ложки ванили ¼ чайной ложки корицы 1 столовая ложка сиропа или мёда 2 столовые ложки молока или сливок ½ чайной ложки сливочного или кокосового каннамасла Приготовление: Поставьте варить кофе так, как вы это делаете обычно. Пока кофе варится, в отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты и добавьте масло и молоко/сливки. Вспеньте смесь венчиком или вилкой, чтобы она была более воздушной. Добавьте сливки в кофе и перемешайте или взбейте. Проследите, чтобы кофе не был остывшим — чем он горячее, тем лучше смешаются все ингредиенты. Приятного аппетита! Попробуйте поэкспериментировать со специями, возможно, вам удастся найти своё авторское, уникальное и очень интересное сочетание. Готовьте также: Варим канна пиво! Травяной чай КаннаКухня: Ягодная настойка из каннабиса КаннаКухня: Коктейль Пина Чиллада Каннабар: Четыре рецепта молочных коктейлей Источник: weedmaps.com
  6. Что может быть лучше горячего латте зимним вечером? Конечно же, латте с каннабисом! Добавление марихуаны в любимый напиток или блюдо может помочь расслабиться и успокоиться ещё больше. Потребители каннабиса особенно любят сочетание кофе с каннабисом, поэтому стоит попробовать добавить немного марихуаны прямо в горячий напиток. Ингредиенты: 1 большая чашка приготовленного горячего кофе ¼ чайной ложки ванили ¼ чайной ложки корицы 1 столовая ложка сиропа или мёда 2 столовые ложки молока или сливок ½ чайной ложки сливочного или кокосового каннамасла Приготовление: Поставьте варить кофе так, как вы это делаете обычно. Пока кофе варится, в отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты и добавьте масло и молоко/сливки. Вспеньте смесь венчиком или вилкой, чтобы она была более воздушной. Добавьте сливки в кофе и перемешайте или взбейте. Проследите, чтобы кофе не был остывшим — чем он горячее, тем лучше смешаются все ингредиенты. Приятного аппетита! Попробуйте поэкспериментировать со специями, возможно, вам удастся найти своё авторское, уникальное и очень интересное сочетание. Готовьте также: Варим канна пиво! Травяной чай КаннаКухня: Ягодная настойка из каннабиса КаннаКухня: Коктейль Пина Чиллада Каннабар: Четыре рецепта молочных коктейлей Источник: weedmaps.com Просмотр полной Статья
  7. Кокосовое масло было всегда востребованным в индустрии красоты, и стало набирать популярность в качестве основы для приготовления каннапродукции. В чём причина этого явления и в чём преимущества? Разбираёмся. Почему кокосовое масло стало популярным для использования каннабиса? Кокосовое масло обладает высокой концентрацией жирных кислот (насыщенных жиров). Избыток этих жирных кислот в кокосовом масле создает сильное связующее вещество для каннабиноидов. По сравнению с оливковым маслом, где содержание насыщенных жиров менее 20%, кокосовое масло содержит более 80% этих жиров и обладает способностью удерживать гораздо больше каннабиноидов во время их извлечения из шишек, что делает его более эффективным. Кокосовое масло почти идеальная среда для извлечения и удерживания каннабиноидов. Использование кокосового масла и польза для здоровья Кокосовое масло также содержит другие полезные кислоты, которые имеют потенциальные преимущества для здоровья. Лауриновая кислота является отличным примером - при переваривании она образует моноглицерид, который действует как противомикробное средство. Жирные кислоты в изобилии содержатся в кокосовом масле, что делает его отличной основой для тех, кто ищет замену сливочному маслу или другим растительным маслам. Еще одно из преимуществ состоит в том, что кокосовое масло остается твердым при комнатной температуре. Это делает его отличным средством для использования в качестве мазей. Кроме того, его твердое состояние позволяет легко хранить масло каннабиса в капсулах. Как приготовить масло каннабиса на основе кокосового Кокосовое масло сильно распространилось по миру и его можно купить почти в любом крупном продуктовом магазине, а процесс приготовления требует лишь нескольких простых ингредиентов, и его легко осуществить в домашних условиях. Ингредиенты: 1 стакан шишек марихуаны (7-10 грамм) 1 стакан кокосового масла Что понадобится: Сито и марля Гриндер Пароварка/мультиварка/кастрюля Готовка: Измельчите каннабис. Помимо шишек, можно добавить и шелуху и листья, как вам угодно. Имейте в виду, что если измельчить каннабис слишком мелко, то частички могут проникнуть через сито и попадут в ваш продукт. Поэтому не мельчите слишком сильно. Смешайте масло и стафф в пароварке, мультиварке или кастрюле, смотря, что у вас найдется дома. Нагрейте их вместе на слабом огне в течение 6 часов. Это позволяет декарбоксилировать (активировать ТГК). Это лучше обжига в духовке т.к. может разрушить активные полезные вещества каннабиса. Готовить можно разными способами: в мультиварке на медленном огне в течение 4-6 часов, периодически помешивая; в пароварке на низкой температуре не менее 6 часов (лучше 8), время от времени помешивая; или в простой кастрюле на медленном огне в течение как минимум 2-3 часов, часто помешивая (кастрюля наиболее подвержена обжигу). Во всех случаях можно добавить воды, чтобы избежать горения. Примечание: какой бы метод вы ни выбрали, температура не должна превышать 100-110 ℃. Процедите масло через сито с марлей. Не сжимайте марлю, иначе растительные компоненты попадут в масло и испортят его вкус. Срок годности масла составляет не менее двух месяцев и может быть увеличен за счет охлаждения в холодильнике или морозилке. Как использовать такое масло Масло можно смешать с пчелиным воском и алое и использовать как лечебную мазь при массаже. Можно добавлять такое масло в любое блюдо, какое пожелаете. Используйте его в качестве лубриканта в постели (но будьте осторожны, кокосовое масло может ослабить эффективность презервативов). Так же масло можно распределить по капсулам и употреблять перорально. В ближайшем будущем, кокосовое масло останется одним из основных продуктов для настоек из каннабиса на рынке. По мере того как крупные бренды продолжают внедрять инновации, кокосовое масло еще долго будет находиться в списках ингредиентов для новых продуктов. Близкое по теме: Лечебная мазь Кто такой Рик Симпсон и что такое "Масло Рика Симпсона" (RSO)? Руководство по медицинской марихуане: от А до Я Ректальные свечи с каннабисом и их использование Здоровая кожа: Как сделать солевой скраб для тела и маску для лица Источник
  8. Классический брауни с каннабисом знаменит не просто так. Его употребляли во времена хиппи и нелегально раздавали пациентам, чтобы успокоить боль. Это был один из самых часто приготовляемых рецептов каннакухни. Ингредиенты: 4 больших яйца 4 столовые ложки какао-порошка 1 чайная ложка разрыхлителя ½ чайной ложки соли 3-4 столовых ложки сахара 1 стакан муки (подойдет чайная кружка) 3-4 столовых ложки каннамасла (если ваше масло сильное, то лучше не перебарщивать, рецепт каннамасла тут) 1 чайная ложка ванилина (по вкусу) 1 стакан очищенных и нарезанных орехов (любые, по вкусу) 3 столовые ложки шоколадной пасты Nutella (по вкусу, так брауни будет иметь жидкую шоколадную начинку)Готовка: Разогрейте свою духовку до 175 ℃. Подберите большую и глубокую форму для выпечки, чтобы смеси хватило места подняться. Смажьте форму маслом. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин. В другой миске перемешайте яйца и каннамасло, тщательно взбейте их веничком или в блендере. Добавьте смесь из яиц и масла к другим сухим смесям. Тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков и каннамасло хорошо распределилось. Затем добавьте орехи, если хотите, и заново все перемешайте. Теперь можно вылить тесто в форму и запекать 30-35 мин. Если хотите использовать шоколадную пасту, то её можно добавить как до запекания, так и после. Можно добавить пасту в качестве начинки: сперва вылейте в форму половину теста, потом добавьте слой пасты и затем снова покройте тестом для брауни. Либо можете намазать шоколадную пасту уже на готовый брауни. Приятного аппетита! Готовьте также: Канна-маффины собственными руками КаннаКухня: "Шоколадный Кекс" КаннаКухня: Шоколадные батончики «Nanaimo Bars» КаннаКухня: Кекс в кружке Источник: wikihow.com
  9. Ванильный коктейль: 1 стакан молока ½ чайной ложки свежей ванили или щепотка ванилина 2 стакана размягченного ванильного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) Шоколадный коктейль: ½ стакана жидкого шоколада (можно растопить на водяной). Шоколад можно заменить шоколадной пастой 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) 2 чайной ложки арахисового масла Клубничный коктейль: 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) ½ чайной ложки свежей ванили или щепотка ванилина 1 стакан клубники (можно замороженной) Фруктовый коктейль: 1 стакан молока 2 стакана размягченного мороженого 2 чайные ложки масла каннабиса (рецепт тут) Половинка банана 1 киви Готовка: Смешайте все ингредиенты в блендере или с помощью миксера. Можно использовать обычный венчик, но для этого необходимо особенно тщательно перемешать все компоненты, а фрукты и ягоды предварительно мелко нарезать или растолочь. Украсьте коктейль шоколадной крошкой или ягодами. Приятного аппетита! Готовьте также: Травяной чай КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом" КаннаКухня: Коктейль Пина Чиллада Источник: herb.co
  10. Ингредиенты: 4 больших яйца 4 столовые ложки какао-порошка 1 чайная ложка разрыхлителя ½ чайной ложки соли 3-4 столовых ложки сахара 1 стакан муки (подойдет чайная кружка) 3-4 столовых ложки каннамасла (если ваше масло сильное, то лучше не перебарщивать, рецепт каннамасла тут) 1 чайная ложка ванилина (по вкусу) 1 стакан очищенных и нарезанных орехов (любые, по вкусу) 3 столовые ложки шоколадной пасты Nutella (по вкусу, так брауни будет иметь жидкую шоколадную начинку)Готовка: Разогрейте свою духовку до 175 ℃. Подберите большую и глубокую форму для выпечки, чтобы смеси хватило места подняться. Смажьте форму маслом. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин. В другой миске перемешайте яйца и каннамасло, тщательно взбейте их веничком или в блендере. Добавьте смесь из яиц и масла к другим сухим смесям. Тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков и каннамасло хорошо распределилось. Затем добавьте орехи, если хотите, и заново все перемешайте. Теперь можно вылить тесто в форму и запекать 30-35 мин. Если хотите использовать шоколадную пасту, то её можно добавить как до запекания, так и после. Можно добавить пасту в качестве начинки: сперва вылейте в форму половину теста, потом добавьте слой пасты и затем снова покройте тестом для брауни. Либо можете намазать шоколадную пасту уже на готовый брауни. Приятного аппетита! Готовьте также: Канна-маффины собственными руками КаннаКухня: "Шоколадный Кекс" КаннаКухня: Шоколадные батончики «Nanaimo Bars» КаннаКухня: Кекс в кружке Источник: wikihow.com
  11. Доброго времени всем любителям психоделической кулинарии. Сегодня я хочу поделиться с вами своим способом приготовления основного ингредиента весёлой выпечки, а именно канна-масла. Нетерпеливый читатель обязательно воскликнет: да эта тема раскрыта чуть более, чем полностью, какое-такое новое слово можно сказать в данном направлении? Так, да не совсем так. Лень часто мотивирует людей на поиски более простых вариантов исполнения каких-либо дел, так получается прогресс. В моём случае к лени добавилось нежелание радовать запахом варящейся травы жителей всех семи находящихся выше меня этажей. Да, я жадина. В общем, имелось в наличии некое количество маникюра. Сахаристого такого маникюра. Который вполне завернул бы шубу любому редко курящему психонавту. Но не для того меня матушка растила, чтобы я маникюры всякие курил. Поэтому решено было сварганить маслица да и напечь кексов. И тут в голове возник когнитивный диссонанс - как бы сделать так, чтобы суметь, фигурально выражаясь, ухватиться одной рукой и за титьку, и за попку. Чтобы и с маслом быть, и не палиться на весь дом со своей кулинарной затеей. И решение было найдено, ребята, с чем нас всех и поздравляю. А решение это называется просто и незамысловато - термос! (На самом деле я на первый раз использовал самую простецкую термокружку) Берём стафф, если требуется - мельчим, если не требуется - то просто так. Если масло предполагается использовать для выпечки, то можно ничего с ним не делать, а вот для бутербродной версии неплохо бы его декарбоксилировать. Берём сливочное масло, раза в 3-5 по весу больше, чем дудки, и предварительно растапливаем-нагреваем его в чашке или ещё чём-то таком. Я это сделал в микроволновке на умеренно низкой мощности. Берем прямо кипящий кипяток. Кладем травень и выливаем масло в термос. Заливаем беспощадно кипятком, оставив несколько сантиметров в термосе незаполненными, чтобы было лучше перемешивать методом тряски. Поскольку термокружка так себе держит тепло, я дополнительно поставил её в шапку-ушанку. Собственно всё, осталось только раз в пол-часа перетряхивать содержимое термоса, чтобы всё там контактировало как надо. Дальше всё традиционно - часа через 2 сливаем получившуюся жижу через сито в таз, оставшееся в сите проливаем кипятком чтобы смыть последние микрограммы алкалоидов, остужаем жидкость, ставим в холодильник. Масло и вода разделяются, масло застывает и может быть легко и просто выловлено в другую ёмкость. Ну а дальше как душа пожелает, можно напечь блинов, печенек, кексов и прочей высококаллорийной снеди. В моём опыте я сделал кексы, на каждый кекс было заюзано 0,5 чайной ложки масла. Ощутимо и комфортно каждый кекс работает часа 4. Способ оказался вполне годным, запаха совсем никакого, не надо плясать часами около плиты, то есть все требуемые параметры процесса были соблюдены полностью. Желаю всем приятного аппетита и мягких полётов :) С уважением, san4ez. Статья-участник декабрьского конкрса Автор, жги Читайте также: Основы той самой кулинарии Экстрагирование маслами История Экстрактов КаннаКухня: "Борщ с чечевицей" КаннаКухня: "Крем-суп морковный" Каннамасло КаннаКухня: "Блинчики" КаннаКухня: "Сладкие слойки" КаннаКухня: "Морковные котлеты" КаннаКухня: "Новогодние тарталетки" КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами" КаннаКухня: "Пахлава" КаннаКухня: "Песочные сердечки"
  12. Рецепт вкусных котлеток, которые будут в кайф и после сытного обеда. Вам понадобится: 1 кг куриного филе 100 г каннамасла (рецепт здесь) 2 яйца 100 мл молока панировочные сухари масло растительное (для жарки) перец чёрный молотый (по вкусу) соль (по вкусу) 50 г батона Готовка: Мелко режем мясо куриной грудки Каннамасло кладём в морозилку на час. Замачиваем в молоке белый хлеб примерно на 5 минут Пропускаем размоченный хлеб вместе с мясом куриной грудки в мясорубке, добавляем в готовый фарш по вкусу перец и соль, размешиваем до однородной массы Фарш делим на котлетки, каждую прижимаем и кладём в центр каждой кусочек замороженного каннамасла Хорошо «зарываем» каннамасло внутри, сформировав плотную котлету. Разбиваем яйца в глубокую тарелку, взбиваем их. Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях, далее макаем её в взбитое яйцо Потом повторяем процедуру: обваливаем котлету в сухарях, потом снова в яйце. Последним слоем должны быть панировочные сухари. Должна образоваться очень плотная корочка! Это нам нужно, чтобы каннамасло не вытекло при жарке. Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем котлеты. Обжариваем все с каждой стороны на среднем огне примерно 10-15 минут до золотистого цвета корочки. Если котлеты получились плотные, можно накрыть сковороду крышкой, в конце жарки, «потомить» их, чтобы хорошо пропеклись. Котлеты при жарке пропитываются изнутри каннамаслом, получаются очень сочные и нежные. Эффект наступает спустя 30-60 минут. Весёлого обеда Вам! Дополнительно: КаннаКухня: "Морковные котлеты" КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом КаннаКухня: "Борщ с чечевицей" Источник: cannakitchen.org
  13. Вкусный летний рецепт, который легко приготовить дома. Состав: кукурузный крахмал молоко сахар молоко с каннабисом (рецепт тут) ароматный сладкий банан на стадии "вот-вот переспеет" ванилин Рецепт пудинга: 6 чайных ложек крахмала с горкой 6 чайных ложек сахара (с горкой или без) 1/3 чайной ложки ванилина(~0,5гр) 100мл молока (можно молоко с каннабисом) Готовка: Смешать все вместе и перемешать до полного растворения ингредиентов и исчезновения комочков в молоке. 400мл молока ставим на мелкий огонь на плиту, чтобы меньше пригорало, необходимо сполоснуть кастрюлю холодной водой, поставить её на огонь и сразу залить молоко. В моём случае я использовал манягу для нагрева, и обычное молоко для смеси ингредиентов. Теперь нужно мелко порезать банан. К сожалению, для опытов с манагой банан был довольно сладким и ароматным, но не почти переспелым. От сладкого мягкого банана на грани перезревания у пудинга будет ярко-выраженный банановый аромат (в случае с чистым молоком - 95% вероятности). В случае с использованием жёлтого, но не переспелого банана, аромат будет не так ярок, но всё равно присутствует. Можно порезать весь банан, можно немногим больше половины. Перемешиваем банановые кусочки со смесью сахара, молока и крахмала с ванилином. После чего вливаем эту смесь в закипающее молоко в кастрюле и тщательно начинаем мешать, немного прибавив огонь, до состояния закипания, в котором смесь начнёт резко густеть. Выключаем огонь и снимаем кастрюльку с плиты. Я использовал немного какао (примерно треть ложки) для придания едва заметной текстуры, но если в случае с классическим блюдом получилось неплохо, на фоне зеленоватой маняги уже не тот эффект. Осталось разложить десерт по порциям и дать ему охладиться. Если десерт без маняги очень вкусен и в горячем виде(и ещё вкуснее в холодном), то блюду на маняге лучше дать остыть в холодильнике. 400мл маняги в данном случае примерно рассчитано на 6-10 раз(новичкам можно разделить на большее число, хроникам - на меньшее. Ориентируйтесь на силу травы и маняги, выпейте рюмочку для тестирования(ну или сколько Вы там пьёте). В итоге, получилось 10 тарталеток по 51,5гр, и одна на 81гр. Приход довольно ощутимый спустя час, аж челюсти от сативной части сжимаются. Ванилин необходим, чтобы подчеркнуть молочно-банановый аромат, без него было бы несколько не то. Пока полученная смесь горячая, она легко намазывается и позволяет придать себе форму. Лучше не ждать остывания! Дополнительно: КаннаКухня: "Молоко" КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом" КаннаКухня: "Новогодние тарталетки" Источник: t.me/clubgrow
  14. Шоколадные батончики с названием «Nanaimo Bars» - это знаменитое канадское кондитерское изделие. Такой десерт не сложно приготовить дома. Вам понадобится Первый слой (Основа): 125 мл масла каннабиса (рецепт тут) 60 мл сахара 75 мл какао- порошка 1 взбитое яйцо 300 мл покрошенных сладких крекеров 125 мл мелко нарезанного миндаля 250мл измельченного кокоса Второй слой (Заварной крем): 125 мл сливочного масла 60 мл густых сливок 30 мл ванильного порошка 2 чашки сахарной пудры (по вкусу) Третий слой: 114 грамм шоколада 30 мл сливочного масла Готовка Основной слой: Разогрейте духовку до 175℃ Разогрейте каннамасло Добавьте все оставшиеся ингредиенты для слоя в миску Залейте растопленным сливочным каннамаслом и перемешайте до однородной консистенции Залейте тесто в форму и выпекайте 10-12 мин Достаньте и дайте полностью остыть Заварной крем: Хорошо смешайте все ингредиенты Распределите по основному слою, которая остыла Последний третий слой: Растопите шоколад и масло на водяной бане Дайте немного остыть, а затем распределите поверх заварного крема Пока шоколад не остыл полностью, положите блюдо в холодильник до полного охлаждения Приятного аппетита! Готовьте так же: КаннаКухня: "Шоколадный Кекс" КаннаКухня: "Мармеладные мишки" Источник
  15. Наглядный способ быстро приготовить манагу (молоко) из каннабиса. Смотрите также: Как приготовить бханг и ласси КаннаКухня: "Молоко"
  16. Смотрите также: Как приготовить бханг и ласси КаннаКухня: "Молоко"
  17. В этом видео вы узнаете, как просто приготовить домашние кексы с марихуаной с высоким содержанием ТГК. Смотрите также: КаннаКухня: Шоколадные батончики «Nanaimo Bars» КаннаКухня: Праздничный торт
  18. Почему кокосовое масло стало популярным для использования каннабиса? Кокосовое масло обладает высокой концентрацией жирных кислот (насыщенных жиров). Избыток этих жирных кислот в кокосовом масле создает сильное связующее вещество для каннабиноидов. По сравнению с оливковым маслом, где содержание насыщенных жиров менее 20%, кокосовое масло содержит более 80% этих жиров и обладает способностью удерживать гораздо больше каннабиноидов во время их извлечения из шишек, что делает его более эффективным. Кокосовое масло почти идеальная среда для извлечения и удерживания каннабиноидов. Использование кокосового масла и польза для здоровья Кокосовое масло также содержит другие полезные кислоты, которые имеют потенциальные преимущества для здоровья. Лауриновая кислота является отличным примером - при переваривании она образует моноглицерид, который действует как противомикробное средство. Жирные кислоты в изобилии содержатся в кокосовом масле, что делает его отличной основой для тех, кто ищет замену сливочному маслу или другим растительным маслам. Еще одно из преимуществ состоит в том, что кокосовое масло остается твердым при комнатной температуре. Это делает его отличным средством для использования в качестве мазей. Кроме того, его твердое состояние позволяет легко хранить масло каннабиса в капсулах. Как приготовить масло каннабиса на основе кокосового Кокосовое масло сильно распространилось по миру и его можно купить почти в любом крупном продуктовом магазине, а процесс приготовления требует лишь нескольких простых ингредиентов, и его легко осуществить в домашних условиях. Ингредиенты: 1 стакан шишек марихуаны (7-10 грамм) 1 стакан кокосового масла Что понадобится: Сито и марля Гриндер Пароварка/мультиварка/кастрюля Готовка: Измельчите каннабис. Помимо шишек, можно добавить и шелуху и листья, как вам угодно. Имейте в виду, что если измельчить каннабис слишком мелко, то частички могут проникнуть через сито и попадут в ваш продукт. Поэтому не мельчите слишком сильно. Смешайте масло и стафф в пароварке, мультиварке или кастрюле, смотря, что у вас найдется дома. Нагрейте их вместе на слабом огне в течение 6 часов. Это позволяет декарбоксилировать (активировать ТГК). Это лучше обжига в духовке т.к. может разрушить активные полезные вещества каннабиса. Готовить можно разными способами: в мультиварке на медленном огне в течение 4-6 часов, периодически помешивая; в пароварке на низкой температуре не менее 6 часов (лучше 8), время от времени помешивая; или в простой кастрюле на медленном огне в течение как минимум 2-3 часов, часто помешивая (кастрюля наиболее подвержена обжигу). Во всех случаях можно добавить воды, чтобы избежать горения. Примечание: какой бы метод вы ни выбрали, температура не должна превышать 100-110 ℃. Процедите масло через сито с марлей. Не сжимайте марлю, иначе растительные компоненты попадут в масло и испортят его вкус. Срок годности масла составляет не менее двух месяцев и может быть увеличен за счет охлаждения в холодильнике или морозилке. Как использовать такое масло Масло можно смешать с пчелиным воском и алое и использовать как лечебную мазь при массаже. Можно добавлять такое масло в любое блюдо, какое пожелаете. Используйте его в качестве лубриканта в постели (но будьте осторожны, кокосовое масло может ослабить эффективность презервативов). Так же масло можно распределить по капсулам и употреблять перорально. В ближайшем будущем, кокосовое масло останется одним из основных продуктов для настоек из каннабиса на рынке. По мере того как крупные бренды продолжают внедрять инновации, кокосовое масло еще долго будет находиться в списках ингредиентов для новых продуктов. Близкое по теме: Лечебная мазь Кто такой Рик Симпсон и что такое "Масло Рика Симпсона" (RSO)? Руководство по медицинской марихуане: от А до Я Ректальные свечи с каннабисом и их использование Здоровая кожа: Как сделать солевой скраб для тела и маску для лица Источник
  19. Смотрите также: КаннаКухня: Шоколадные батончики «Nanaimo Bars» КаннаКухня: Праздничный торт
  20. Подробное видео простого и быстрого приготовления масла каннабиса. Дополнительно по теме: КаннаКухня: Растительное каннамасло + рецепт полезного завтрака Машу маслом не испортишь, или самый ленивый способ
  21. Три рецепта сладостей, которые легко приготовить дома. Также по теме: КаннаКухня: Конфеты Рафаэлло КаннаКухня: Карамель на палочке КаннаКухня: Праздничный торт
  22. Также по теме: КаннаКухня: Конфеты Рафаэлло КаннаКухня: Карамель на палочке КаннаКухня: Праздничный торт
  23. Дополнительно по теме: КаннаКухня: Растительное каннамасло + рецепт полезного завтрака Машу маслом не испортишь, или самый ленивый способ
  24. Конечно, курение травки это весьма весело, вы чувствуете эффект почти сразу, и это стандартный способ употребления. Но так было не всегда. Употребление каннабиса в пищу (а чаще всего хэш) было основным способом на протяжении тысячелетий, и его ждет массовое возвращение, когда законы станут лояльней, а легальная канна - кухня заполонит рынок. Чтобы дать нам представление о том, что кушали наши любящие предки, мы попросили Робин Лоуренс Григгс, автора книги «Pot in Pans: A History of Eating Cannabis» (2019), рассказать нам немного подробней о некоторых примечательных пищевых продуктах с каннабисом. Средний каменный век Потребление каннабиса уходит корнями в далекое прошлое, примерно 50 000 лет назад, к тому моменту, когда люди бродили вокруг, кушая все, что они смогли найти. Одна такая счастливая женщина или мужчина, в конце концов, решил(а) скушать цветок конопли. Она слизнула липкую смолу с пальцев, почувствовав невероятной силы прилив энергии. Затем, предположительно в этот же день, он(а) и рассказал(а) всем своим друзьям об этом чудо растении. «Этноботанисты считают, что это было одно из первых исследованных ими растений», - объясняет Лоуренс, который говорит, что с тех ранних дней мы вступили в эпоху неолита, где люди активно выращивали каннабис (по сравнению с другими растениями) в качестве пищи, клетчатки и лекарств - и хорошего отдыха! Что важно, так это то, что это событие совпадает с тем, что антропологи называют «большим скачком»: «Музыка, искусство, религия и сельское хозяйство - все это началось в то время, когда люди нашли каннабис», - говорит Лоуренс. Существует наука, доказывающая это: часть мозга, в которой происходит ген FOXP2, связана с речью, языком и творчеством - активируется каннабисом. «Великие идеи родились от употребления смолистых цветов каннабиса», - отмечает она. Древняя Индия и исламский золотой век Mahjoun (иногда «majoun» или «majoon») - это напичканное хэшем кондитерское изделие, когда-то широко распространенное в древней Индии и на Ближнем Востоке. Она называет это «происхождением съедобных продуктов каннабиса», Лоуренс объясняет, что маджун - это хэш, с различными специями, усилителями вкуса и другими ингредиентами похожий на конфету. Из Персии, мahjoun в конечном счете добрался до Индии, и к 1100 году н.э. обе культуры стали все чаще использовать эти жевательные угощения. «Индийский маджун был сладким - он был очень острым и маслянистым, но это было восхитительно”, -говорит она. «В Персии это был уличный хэш, они смешали бы его с кунжутом и сахаром, но он был очень сильным и крепким – потому что его часто смешивали с растением под названием дурман (также известный как дурман трава), что было вовсе не так весело». Если кажется, что у «маджуна» есть негативная сторона, то это не только вы так думаете! Например в 11-м веке преобладает легенда «Старик в горах» по имени Хасан-ибн-Саббах, который контролировал свой легион кровожадных убийц, кормя их такими конфетами. Лоуренс говорит, что даже слово «hash» происходит от слова «hashishin» , персидского слова «assasin», что по факту - очень печально. «Если в этом мифе было что-то еще, то, вероятно, именно эти «дураки» заставляли их делать «грязную работёнку» с помощью дурман травы или какого-то другого сильного вещества, но уж точно не хеша», - считает Лоуренс. В Индии маджун был просто чем-то веселым и праздничным - для наслаждения! Использовался он наряду с чарасом и канна - наппитками, называемыми бханг , которые к 12-му веку были привычным напитком для приема гостей, а также его раздали солдатам перед битвой! Когда Соединенные Штаты вынудили мир объявить коноплю вне закона, индийский маджоун и чарас ушли в подполье, но, по словам Лоуренс, благодаря тому, что бхангом пользовался весь богатый высший класс того времени – им удалось сохранить его рецепт и до сегодняшнего дня. Теперь бханг, напиток из йогурта с марихуаной, приготовленный из меда и специй, все еще можно попробовать практически в любой точке Индии. Что касается ближневосточного маджуна, он никогда не исчезал, а превратился в простое сладкое кондитерское изделие. Средневековые времена Существует много письменных упоминаний о каннабисе - как о лекарстве и как люди кушали каннабис каждый день. Дошедшие до нас народные рецепты, дают нам некое представление о них. Лоуренс пишет о традиционном кондитерском изделии из Узбекистана, называемым «гуц-канд»: из каннабиса, сахара, шафрана и яичных белков. Его давали мальчикам для предотвращения боли во время обрезания. Для повышения настроения у мужчин, женщинами была придумана «радостная каша», приготовленная из миндального масла, конопли, специй, меда и сахара. Лоуренс пишет, что Камбоджа веками использовала каннабис в качестве приправы в еде, и это по-прежнему важный ингредиент для их «счастливого супа», подаваемого на свадьбах. А вот в регионе Ачех, что в Индонезии, Аченцы широко употребляли каннабис в кулинарии! Есть также khylos из Греции: зеленые семена конопли, пропитанные в вине в течение нескольких дней. Для Лоуренса один из ее любимых народных рецептов – «польская закуска»: «Она требует измельчения семян конопли и смешивания их с солью, небольшим количеством масла, а затем это намазывают на хрустящий хлеб», - говорит она. 1800-е В этом столетии многие плодовитые европейские и американские писатели ели канна - кухню, основанную на ближневосточном маджуне. Влиятельные персонажи того времени, вдохновили писателей на то, что Лоуренс называет «гашишной манией» среди элиты того времени. В своей книге она пишет, что Le Club des Hashishins был создан в Париже - эксцентричным французским психиатром, который приглашал художников и литературных гигантов употреблять dawamesk, вариант маджуна, который он научился делать в Алжире, включая Spanish Fly и, возможно, опиум. Тем временем в Америке, леденец «мажун», сделанный из семян дурмана, и опиумпа –употреблялся так же «элитой». Для остальных 99% компания Gunjah Wallah производила кленовые конфеты на основе хэша по всей стране. Но на рубеже веков, негативное общественное мнение формировалось против потребления хэша, и производство конфет прекратилось! 1900-е На Ямайке - растафарианская диета, избегает обработанной пищи, мяса, сахара, молочных продуктов и алкоголя в пользу свежих фруктов и овощей. Сегодня, каннабис по-прежнему занимает центральное место в растафарианской кухне. Маджун также вновь вспомнился и в прошлом веке, но весьма неожиданным образом. Алиса Б. Токлас, автор сенсации 1954 года «Поваренная книга Алисы Б. Токлас», соьрала свою коллекцию рецептов, основанных на ее жизни в Париже с любовником и литературным светилом, Гертрудой Стайн. Чтобы заполнить книгу, она обратилась к друзьям той эпохи. Один из них - канадский художник Брион Гайсин - добавил рецепт маджуна, который он назвал «Хашиш Фадж», и это сделало книгу Алисы знаменитой. «Ее друг Брион сказал, что сделал это, потому что знал, что она обанкротилась. У нее был гепатит, и ей нужны были деньги, и он хотел сделать ее кулинарную книгу действительно популярной », - говорит Лоуренс. Это сработало. И благодаря сцене в фильме 1968 года « Я люблю тебя», помадка превратилась в пирожные. Затем, в начале 1970-х годов, активистка Мэри Рэтбун, она же Брауни Мэри, начала продавать свои легендарные канна - пирожные в Сан-Франциско. Лоуренс говорит, что в значительной степени она избегала ареста до 1992 года. Тогда DEA сообщило о каждом конфискованном ингредиенте, включая 20 фунтов каннабиса и 35 фунтов маргарина, а не сливочного масла. «То, что я люблю, это то, что она даже не расстроилась, они раскрыли ее рецепт, но она была действительно взбешена, они сказали, что использовали маргарин», - смеется Лоуренс. «Она говорила: « Посадите меня в тюрьму за коноплю, но я никогда не буду использовать маргарин!» После этой книги, Американские туристы начали искать канна - пирожные на Ямайке, где местные жители были более чем рады продать их, но сами они их не ели. А в Нидерландах первая кофейня с каннабисом была открыта в 1972 году - главным образом потому, что в одном из них уже сидели на корточках предприниматели-хиппи, - где они продавали сладости, наполненные каннабисом, которые они называли «космическими пирожными». 2020 и далее….. «Так как я начала обращать внимание на съедобный каннабис еще в 2009 году, могу сказать что произошли огромные изменения в нашей индустрии», - говорит Лоуренс. «Я думаю, вы увидите, что все больше и больше фактов вписываются в эту идею», - говорит она. Однако она против синтетических КБД и ТГК, которые, по ее словам, станут более дешевой альтернативой для производителей. «Они могут создавать [CBD и THC] из органических веществ, таких как дрожжи или сахар, что, на мой взгляд, предпочтительнее для них», - говорит она. «Но они также собираются делать их из химических веществ на нефтяной основе, что по факту неизбежно и небезопасно!» А что вы думаете по этому поводу? Давай вместе обсудим это в комментариях! Всем мир! Полезные ссылки: Конфеты Рафаэлло Хумус Карамель на палочке Источник: Leafly.com
  • Создать...