Гроупедия

Этот рецепт рассчитан на низкую дозировку: приблизительно 4 мг ТГК на столовую ложку соуса. Но как и всегда, вы сами регулируете количество каннабиса в вашем блюде.

Спелый авокадо Пучок эстрагона (вместо него можно использовать розмарин или сушеную мяту) Пучок петрушки Пучок базилика Пучок зеленого лука ½ стакана лимонного сока ½ стакана майонеза 6 кубиков льда 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка черного перца 2 столовые ложки оливкового масла с каннабисом (рецепт тут) КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом КаннаКухня: Майонез КаннаКухня: Паста из семян конопли

Источник: leafly.com

 

Вам понадобится:

500 г свежих шампиньонов 1 головка репчатого лука 50 г каннамасла (рецепт здесь) 800 г плавленого сыра 1 л воды 1 чайная ложка соли петрушка КаннаКухня: "Борщ с чечевицей" КаннаКухня: "Крем-суп морковный" КаннаКухня: "Чечевичный крем-суп"

Источник: cannakitchen.org

При приготовлении различных блюд с каннабисом многие используют сливочное масло животного происхождения. Но растительные жиры намного полезнее и их легко добавить в блюдо сразу. Если вы веган, то этот рецепт особенно вам понравится.

Кастрюля 2 стеклянные банки + марля 3 грамма декарбоксилированных шишек 500 мл любого растительного масла, например, оливковое или кокосовое (можно взять больше масла и больше шишек в нужном вам соотношении. Зависит от того, как сильно вы хотите упороться :) Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения Положите каннабис в банку и залейте туда масло Засуньте банку в кастрюлю так, чтобы вода покрывала масло и каннабис полностью Варите на медленном огне примерно 2 часа, добавляя воду при необходимости На вторую банку нацепите марлю и перелейте туда ваше приготовленное масло 100 гр грецких орехов 100 гр изюма или сухофруктов 50 гр семян подсолнечника 1 банан 1 яблоко Соль (по вкусу) 1-2 столовые ложки растительного каннамасла Нарезаем яблоко и банан квадратиками Перемешиваем их с орехами и сухофруктами Добавляем соль и масло Для тех, кто любит послаще, можно добавить столовую ложку мёда (рецепт каннамеда здесь) КаннаКухня: "Блинчики" Каннамасло КаннаКухня: "Смузи с манго и бананом"

Мука - это потребление целой шишки, а не выжимки, как при приготовлении масла. Можно использовать не только цветки, но и листья, но тогда эффект будет слабее. Единственный недостаток это характерный вкус марихуаны. Если вы питаете отвращение к вкусу каннабиса, то его можно замаскировать хорошим количеством сахара или специй. Такая мука хранится 3 месяца, причем в плотно закрытой банке и в прохладном защищенном от света месте.

7 грамм декарбоксилированного каннабиса Кухонный комбайн или кофемолка Сито Декарбоксилированные шишки поместите в комбайн и размельчите до состояния порошка. Просейте через сито, чтобы не было крупных комков Храните в герметичном контейнере в прохладном, темном, сухом месте до готовности к использованию. Постарайтесь использовать в течение 3 месяцев. Каннамуку стоит использовать с обычной мукой в соотношении ¼. То есть 75% обычной муки и 25% конопляной муки. Когда готовите в духовке, не превышайте температуру больше 170 ℃. Поскольку растение обладает сильным ароматом, вам может потребоваться увеличить другие ингредиенты в вашем блюде, чтобы сбалансировать вкус. 7 грамм каннабиса в 15% ТГК дадут около 100 порций с 10 мг ТГК. Противень + духовка ½ каннамука Стакан обычной муки 2 чайные ложки корицы 1 чайная ложка пищевой соды 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка имбиря ½ чайной ложки гвоздики 1 чашка белого сахара 1 чашка коричневого сахара 1 стакан рапсового масла (или любое другое растительное масло) 3 слегка взбитых яйца 2 чайные ложки ванили 3 стакана тертого кабачка Разогрейте духовку до 170 ℃ Смажьте противень маслом В большой миске смешайте все сухие ингредиенты В другой миске смешайте масло с яйцами и ванилью Затем тщательно перемешайте сухие и жидкие ингредиенты Затем добавьте кабачок и снова размешайте тесто Выпекайте хлеб в течение 55-65 мин, периодически проверяя тесто

 

1 кг куриного филе 100 г каннамасла (рецепт здесь) 2 яйца 100 мл молока панировочные сухари масло растительное (для жарки) перец чёрный молотый (по вкусу) соль (по вкусу) 50 г батона

 

Состав:

кукурузный крахмал молоко сахар молоко с каннабисом (рецепт тут) ароматный сладкий банан на стадии "вот-вот переспеет" ванилин 6 чайных ложек крахмала с горкой 6 чайных ложек сахара (с горкой или без)  1/3 чайной ложки ванилина(~0,5гр)  100мл молока (можно молоко с каннабисом)

Этот рецепт направлен на низкое содержание психоактивной дозы (примерно 2 мг ТГК на столовую ложку). Но вы можете скорректировать содержание самостоятельно.

 

 

2 яичных желтка 4 столовые ложки уксуса 2 чайные ложки соли 1 стакан подсолнечного масла 2 столовые ложки масла с каннабисом (рецепт тут)

 

*Советы по дозированию: Прежде чем добавлять свой майонез к основной еде, съешьте столовую ложку и подождите несколько часов. Если эффект вам понравился, то в соответствии с этим добавляйте нужное количество соуса к себе в блюдо.

 

Приятного аппетита!

 

Дополнительно:

КаннаКухня: "Новогодние тарталетки"

КаннаКухня: "Чечевичный крем-суп"

КаннаКухня: Кетчуп с каннабисом

 

Источник: leafly.com

Этот рецепт направлен на низкое содержание психоактивной дозы (примерно 4 мг ТГК на столовую ложку кетчупа). Но вы можете скорректировать содержание самостоятельно.

 

 

Ингредиенты:

2 столовые ложки подсолнечного масла 1 головка лука (нарезанная кубиками) 4 зубчика чеснока (мелко нарезанного) 1 столовая ложка соли 4 столовые ложки томатной пасты 2 чайные ложки порошка карри (есть острый, и не острый кари, выбирайте сами) 1 чайная ложка молотой горчицы (горчичного порошка) ½ чайной ложки душистого перца ¼ чашки яблочного уксуса ½ чашки сахара 4 перетертых томата (можно больше, по желанию) 4 столовые ложки мёда с добавлением конопли (рецепт тут)

 

Готовка:

Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте масло, лук, чеснок и соль. Мешайте в течение 5 мин до прозрачности. Добавьте томатную пасту и варите 2-3 минуты, часто помешивая. Затем добавьте специи и варите еще 5 мин, пока не появится аромат, потом добавьте яблочный уксус. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сахар с помидорами. Варите 20-30 мин, пока соус не загустеет. Помешивайте каждые 2-3 минуты. Добавьте каннамёд и снимите кастрюлю с огня на 5 мин. Когда масса чуть остынет, можете перемолоть соус в блендере до однородной массы.

 

Дополнительно:

КаннаКухня: Мёд с коноплей

КаннаКухня: "Морковные котлеты"

Чуйский плов

 

Источник: leafly.com

 

Приготовить такой мёд проще простого, главное следовать инструкции.

1 чашка меда (в зависимости от того сколько вам необходимо) 3,5 грамм каннабиса (конечно же декарбоксилированного, как это сделать смотрите тут) Смешайте декарбоксилированный каннабис с мёдом в банке или чашке Поставьте банку на водяную баню и варите на медленном огне в течение 40 минут Помешивайте мёд и не доводите до полного кипения Процедите мед с помощь марли. Марлю лучше не сжимать, т.к. можно протолкнуть частицы конопли, которые не приятны на вкус. Лучше дать меду время для процеживания Хранить этот мед можно в прохладном темном месте в течение 1-2 месяцев. И, конечно же, будьте осторожны с дозировкой (как правильно дозировать каннаеду, можно узнать в этом рецепте)

 

Вам понадобится:

100 г каннамасла (рецепт тут) 100 г сахара 5 г ванильного сахара 50 мл воды 4 капли лимонного сока 1 стакан сухого молока

Каннабис только в современности стал известен в качестве полузаконного средства “расслабиться”, в древние времена эта культура и в промышленности играла одну из первостепенных ролей, и в быту относилась к кормовым разновидностям. Мало кто знает о том, что из семян каннабиса наши предки, древние славяне, делали кашу и выпечку (семена перемалывались в муку). Популярны семена конопли были и в качестве лёгкой закуски — в настоящее время их аналогом выступает менее полезное для здоровья подсолнечное семя.

1 л спирта 90° 40 г измельчённых сушёных соцветий конопли 3 ч.л. сиропа (в нашем случае — вишнёвого) 3 ягоды сушёного можжевельника 15 ягод сушёного барбариса 2 пустые бутылки >1 л с толстым горлышком  марля 1 л ягодного морса щепотка молотого имбиря

Готовка:

 

Засыпаем соцветия конопли в бутылку и заливаем 500 мл спирта

 

 

Бутылку держим в темноте, периодически встряхивая, спустя неделю сливаем получившуюся жидкость в другую бутылку, отжимаем коноплю через марлю

 

 

И эти остатки снова заливаем оставшимися 500 мл спирта в освободившуюся бутылку, добавив сушёные ягоды можжевельника (не более трёх, иначе напиток будет горчить) и барбариса

 

 

Добавляем щепотку молотого имбиря

 

 

Плотно закрываем бутылку, ставим в тёмное место и держим дня 3, периодически встряхивая. Получившуюся жидкость снова процеживаем (остатки марихуаны и ягоды можно выбросить) и добавляем 3 ч.ложки вишнёвого сиропа (можно и больше, на Ваш вкус)

 

 

У Вас получится 1 л конопляной настойки. Добавляем в эту же бутылку 1 л ягодного морса, разливаем по стаканам. Употребляйте напиток охлаждённым! Рекомендуется также разбавлять его чем-либо, чтобы снизить процент алкоголя в напитке. Приход может быть слишком сильным за счёт смеси ТГК и спирта, поэтому пейте настойку в меру и в хорошей компании.

 

 

Так же настойку можно принимать саму по себе, капая под язык. Но будьте осторожны и следите за дозировкой!

 

Дополнительно:

Варим канна пиво!

КаннаКухня: "Молоко"

Как приготовить бханг и ласси

 

Источник: cannakitchen.org

 

Что вам понадобится:

3 стакана конопляного молока (рецепт здесь) 5 ст.ложек сахарного песка (зависит от сладости манаги) 3 куриных яйца 0,5 ч.ложки ванилина

Срок годности каннапродуктов может варьироваться от недели до нескольких лет, в зависимости от того, какие это продукты. Однако наиболее эффективные способы хранения съедобных продуктов из каннабиса - это хранение в холодном, темном и запечатанном виде.

Из всех съедобных каннапродуктов легче всего хранить настойки. Настойки на спиртовой основе, хранящиеся в холодильнике в темной бутылке, потенциально могут оставаться пригодными к употреблению в течение нескольких лет. Хлебобулочные изделия, такие как печенье и пирожное, прослужат недолго. Это связано с тем, что основной ингредиент, который используются для приготовления - это тесто, которое априори не может храниться слишком долго. В большинстве случаев, можно хранить домашнюю выпечку в течение длительного периода времени, если использовать правильную технику.

Один из важных принципов хранения каннамасла: это хранить масло из животного жира и растительного отдельно друг от друга. Смешивать их стоит только при приготовлении продуктов, которые будут храниться максимум неделю.

Как правильно хранить:

Настойки на основе алкоголя следует хранить в темной стеклянной таре в холодильнике или морозилке. Каннамасло на основе сливочного (или кокосового), необходимо завернуть в пергаментную бумагу и запаковать в вакуумную упаковку, а затем положить в морозильную камеру. Съедобные продукты нужно упаковать в герметичный пакет, чтобы там не осталось воздуха. В зависимости от того как быстро вы собираетесь их съесть - положить в холодильник или морозилку. Масло на основе растительного можно хранить как настойки, перелив в темную стеклянную бутылку и положить в холодильник или морозилку. Так же, можно попробовать для удобства и такой вариант: разлить масло в формы для льда, положить в морозилку до застывания, затем достать, вынуть кубики и запаковать их в герметичный пакет и обратно закрыть в морозилке

Что будет если не хранить каннакухню должным образом?

Неправильное хранение пищевых продуктов с каннабисом может оказать негативное влияние на ваше здоровье, так же, как и неправильное хранение любых продуктов.

Если вы неправильно храните каннакухню в течение длительного периода времени, это может привести к росту вредных бактерий и плесени, или даже к загрязнению ваших пищевых продуктов мелкими насекомыми.

Пища, приготовленная дома особенно чувствительна к плохому хранению, потому что в отличие от продуктов из магазина, не содержит никаких консервантов.

 

Чего следует избегать  

Есть ряд факторов которые следует избегать, чтобы сохранить каннакухню долго – это тепло, свет, влажность и воздух. Влажность и воздух, в частности, являются причиной многих бактериальных загрязнений.

Если у вас нет ни одного из перечисленных выше предметов для хранения, например вакуумного пакета или пергаментной бумаги, лучше не использовать что-либо из пластика. Пластик, особенно при неправильном хранении, может повлиять на вкус вашей пищи.

Также рекомендуется избегать чрезмерно частого открытия и закрытия морозильной камеры, в которой хранятся ваши каннапродукты, поскольку колебания температур не очень хороши для поддержания качества ваших продуктов с каннабисом. Источник: herb Материал переведен при поддержке магазина EuroSeeds  

 

Дополнительно по теме:

Основы той самой кулинарии КаннаКухня: "Борщ с чечевицей" Каннамасло КаннаКухня: "Ириски" КаннаКухня: "Молоко" Варим канна пиво! Машу маслом не испортишь, или самый ленивый способ Как приготовить бханг и ласси Что бы съесть, чтобы накрыло? Чуйский плов КаннаКухня: Мармеладные мишки

Вам понадобится: 10 – 12 грамм шишек каннабиса или чипсы росин (как сделать росин смотрите тут) ½ чайной ложки подсолнечного масла ¼ стакана кокосового масла ½ стакана воды 1 пачка желатина + ароматизатор по вкусу силиконовая форма с мишками кондитерский шприц для удобства или ложка духовка + газовая плита

 

Дополнительно:

КаннаКухня: «Шоколадный Кекс»

КаннаКухня: "Пахлава"

Машу маслом не испортишь, или самый ленивый способ

Вот как можно приготовить идеальный кекс с каннабисом.

 

Дополнительно:

Машу маслом не испортишь, или самый ленивый способ

Основы той самой кулинарии

КаннаКухня: "Блинчики"

КаннаКухня: "Сладкие слойки"

 

Источник: herb.co

Друзья прежде всего еще раз уточню, что я не коренной азиат и не шеф повар ресторана восточной кухни. Рецепт домашний, нам так нравилось. Простите нас за это.

 

Лук (лук выбираете на свой вкус, я выбираю красный лук, потому что он сладкий)- 3 средних луковицы.

Мясо (в оригинале жирные кусочки баранины или говядины, но если вдруг так случилось что вы православный с Рязани, то можно и со свининой (грудинка, шейка, лопатка) и с курочкой ( лучше красное мясо-  например филе бедра, не надо брать белое филе) . Помните мясо нужно пожирнее)-500 гр.

Морковь (в Азии часто используют желтую морковь, но вот поверьте бывшему местному жителю- ее выбирают за цену, по вкусу я её как то не выделяю. Смело берите и красную морковь.)- 500 гр.

Специи и доп. ингридиенты ( Всегда используйте Зиру, это не обсуждается, а дальше на ваш выбор: черный перец, соль, свежий чеснок, маленький перчик чили, чернослив, курага, орехи, нут (это горох такой), болгарский перец, помидор, изюм). Нас самом деле рецептов плова миллиард. Они как раз специями и добавками и разнятся.

Растения ( берите то что хотите- листья, гаш , шишки. Я лично добавляю листья -крошу их, убираю черенки, они должны покрывать всю поверхность вашей посуды для приготовления плёночкой толщиной в пару листиков, а потом придаю основное направление плову с помощью нормальных пролеченных шишек в количестве 2-3 гр. Именно эти шишки дадут основу эффекту, поэтому выбирайте хорошие шишки и  тот сорт что вам нравится) Масло или жир ( часто это курдюк, ну кусок жира с попы барашка, но так же применяются и растительные масла. Например хлопковое масло. Раньше , когда при советском союзе в средней азии активно развивали хлопководство, из хлопка для экономии средств выжимали хлопковое масло, хлопковое масло это побочный продукт легкой промышленности, оно дешевое и по сути своей близко к техническому, например в настоящем времени оно применяется в основном в мыловарении- вот это хлопковое масло из экономии опять же средств и из-за нехватки нормальных масел и применялось повсеместно в средней азии, да что там говорить в далеком детстве моя семья им и питалась. Именно поэтому есть традиция выжигать луковую шелуху в масле перед приготовлением плова. Это было нужно чтобы убрать вонь хлокового масла. Но я вам советую взять хорошее, дорогое, очищенное от запахов растительное масло.)- на глазок)) Чистая питьевая вода ( но можете взять и грязную, тут тоже на ваш вкус)- опять на глазок

1) Чай с каннабисом уменьшает хроническую боль  

В борьбе с опиоидами, каннабис побеждает благодаря КБД. Попивая чаёк, активные ингредиенты поглощаются через пищеварительный тракт и печень. Достижение эффекта занимает обычно от 30 мин до полутора часов. Подобно каннакухне, продолжительность будет достигать от 4 до 8 часов, в среднем. Такой чай помогает при онкологии, ВИЧ, артрите. Одна чашка чая способна облегчить боли на целый день.

Совет: пейте чай с калорийной (жирной) пищей – так каннабиноиды быстрее усвоятся.

2) Конопляный чай снимает тревогу и депрессиюИсследования показывают, что каннабис обладает мощными нейропротекторными свойствами и играет важную роль в регулировании эмоционального состояния. Во много из-за антиоксидантов, которые содержатся и в каннабисе, и в чае и помогают восстановлению нервных клеток. Однако, это не означает, что каннабис – полная панацея от депрессии и  тревоги. Необходимо больше исследований на эту тему.3) Улучшает здоровье легких В отличие от табака, марихуана действует как бронходилататор (расширяющее бронхи), а не бронхоконстриктор (вызывающее спазм, сокращение). Иными словами, каннабис расширяет легкие, увеличивает потоки воздуха и уменьшает сопротивление в дыхательных путях. Более того, ученые из Гарвардского университета обнаружили, что каннабис способен снизить скорость роста опухолей и распространения метастаз при раке легких на 50%. Чай из каннабиса предлагает альтернативу людям,  которые хотят почувствовать эффект без дыма. Если у вас респираторное заболевание – попробуйте чай.4) Поддерживает сердце здоровым

Как известно, высокое кровяное давление и закупорка сосудов способны вызвать инфакрт и другие неприятные болезни сердца. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Pharmacological Research, каннабиноиды снижают артериальное давление и улучшают кровообращение в тканях человека. Соединения каннабиса «открывают» артерии, заставляя их «расслабляться» и расширяться. Чаем в этом случае злоупотреблять не стоит  - для начала попробуйте чашку (рецепт чая будет ниже), дождитесь эффекта. Затем варьируйте дозу исходя из ощущений.5) Облегчает симптомы тошноты

Тошнота является защитной функцией организма, избавляя того от токсичных веществ. К счастью, наше тело, как правило, в состоянии бороться с захватчиками быстро и тошнотворные чувства не длятся долго. В случае хронической тошноты, вопрос может касаться, например, проходящих химиотерапию. Тошнота + рвота + потеря аппетита – это, увы, частые сопровождающие страшного диагноза. ТГК способен помочь с преодолением чувства тошноты и улучшить аппетит. Чай здесь выступает самым простым способом поступления психоактивного вещества в организм.

 

6) Решает кишечные проблемы  

Каннабис может облегчить такие проблемы, как схватки (не родовые), запоры и диарею.

Также каннабис способен помочь людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами (например, СРК (Синдром Раздраженного Кишечника) или болезнь Крона). Исследования показывают, что каннабис взаимодействует с эндогенными каннабиноидными рецепторами в пищеварительном тракте, чтобы уменьшить мышечные спазмы, боль и улучшить моторику. Пить чай полезней, поскольку он напрямую попадает в кишечник.7) Может замедлить болезнь Альцгеймера  

Доклиническое исследование, опубликованное в журнале "Болезнь Альцгеймера", показало, что малые дозы ТГК замедляют производство бета-амилоидных белков, которые являются отличительной чертой болезни Альцгеймера.Рецепты чая Отличительная особенность чая из конопли – это легкость приготовления. Для этого годятся листья, шишки, киф, даже стебель. Помните, что ТГК не растворим в воде, его необходимо нагреть вместе с молоком, сливочным маслом или кокосовым маслом  чтобы был эффект.Рецепт №1 Нам потребуются:

Полграмма шишек Пол чайной ложки сливочного масла (можно заменить жирным молоком) Пустой пакетик чая (фильтр пакетик, или традиционная заварка в заварочный чайник) Вода По желанию: мед

Время приготовления – 30 мин.

Настаивать – 2 часа по крайней мере, перед употреблением. Шаг 1. Размельчить полграмма. Шаг 2. Смешайте с маслом или молоком в средней кастрюле. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Шаг 3.  Поместите полученную смесь в чайный пакетик или чайное сито   Шаг 4. Вскипятите воду и поставьте на медленный огонь Шаг 5. Добавьте пакетик с жижей. Держите на медленном огне минимум 30 мин. Шаг 6. Уберите пакетик, уберите с огня, дайте чаю остыть. В чай также можно добавить специи и травы.Рецепт №2. Наряду с элементарными компонентами для приготовления обычного чая (сахар, кипяток, кружка, чай), этот рецепт требует небольшое количество конопляного масла. Как это сделать самым простым и ленивым способом мы расписали здесь:Машу маслом не испортишь  

Приготовление же самого конопляного чая занимает 10 минут. Для приготовления терапевтического напитка можно использовать, как заварной чай, так и чай в пакетиках.  

Для одной чашки чая необходимо:  

1 чайную ложку заварного чая (или 1 чайный пакетик), 1 чайная ложка канна масла.  

Все это заливается кипятком и тщательно перемешивается до момента, пока конопляное масло полностью раствориться. По желанию, конопляный чай подается с сахаром, или молоком. Усё! Пробовали такой чай?  

Дополнительно по теме:

Варим каннапиво Машу маслом не испортишь – самый простой и ленивый рецепт приготовления масла. Продукты для усиления эффекта Лечебная мазь

Материал подготовлен при поддержке магазина семян конопли SeedBanda

Разница лишь в том, что сегодня мы знаем, что разные сорта оказывают различные эффекты. Хотите получить эффект, соответствующий вашему настроению? Для этого есть определенные сорта!

 

Хотите съесть свою травку, а не курить ее, и точно знать, сколько миллиграммов TГК вы глотаете с каждой порцией? Нет проблем. Даже если вы вегетарианец или на безглютеновой диете.

 

Но знаете ли вы, что есть определенные продукты, съев которые, вы усилите или пролонгируете эффект? А они есть!

 

Хотите налечь на какой-то хороший "хавчик”, который повлияет на ваш любимый сорт и поднимет его воздействие на более высокий уровень? Чекайте список из 7 продуктов, которые лучше держать под рукой!

 

1. Манго

 

Возглавляют список вкуснейшие манго. Эти восхитительные фрукты содержат несколько терпенов. Особенно важным является мирцен, который усиливает эффект и увеличивает продолжительность воздействия марихуаны, помогая высвободиться каннабиноидам. Если вы едите манго за час до курения, мирцен насыщает ваши рецепторы, чтобы более эффективно реагировать на каннабиноиды.

 

2. Орехи

 

Всегда отлично подходят для полноценного рациона. В них содержится протеин, который повышает энергию, когда ваш организм в этом нуждается. Здоровые жиры в орехах защищают сердце, что отлично подходит для тех, у кого замедляется сердечный ритм при потреблении каннабиса. Орехи также сокращают время, необходимое для того, чтобы подействовали конопляные внусняшки. Все потому, что они содержат высокий уровень жирных кислот Омега-3.

 

 3. Травы и специи

 

Одна трава – хорошо, а несколько еще лучше! Травы, такие как тимьян, шалфей и лавровый лист содержат пинен – терпен, обычно встречающийся в марихуане, который действует как естественный бронходилататор. Он увеличивает длительность воздействия травы, благодаря быстрому поглощению через легкие в кровь, а затем в мозг. Травы, содержащие лимонен, могут облегчить беспокойство, вызванное более высоким уровнем ТГК в некоторых сортах конопли. Лимонен содержится в тимьяне, лимонной траве, базилике и помогает при депрессии и стрессе. Черный перец также отлично подходит для борьбы со стрессом, который может быть побочным эффектом более сильных психоделических сортов конопли.

 

4. Брокколи

 

Брокколи – это один из немногих других растений, кроме конопли, который содержит высокие уровни бета-кариофиллена. Связываясь с рецептором CB2, этот терпен помогает уменьшить боль, воспаление и депрессию, работая в сочетании с каннабиноидами. Брокколи не усиливает ваш кайф, но в сочетании с мощной индикой, этот овощ поможет максимально расслабиться.

 

5. Сладкий картофель

 

Витамины группы В и углеводы увеличивают выработке серотонина в головном мозге. Сладкий картофель – отличный источник обоих компонентов. Плюс он имеет низкое содержание жира и белка, что дополнительно повышает уровень серотонина. Употребление белка с углеводами может блокировать выработку серотонина, поэтому не следует смешивать сладкий картофель с орехами, яйцами, бобами или мясом, если вы хотите добиться эффекта.

 

6. Чай

 

Наполненные антиоксидантным катехином, черные и зеленые чаи отлично подходят для того, чтобы вызвать чувство покоя и расслабления. Катехин «связывается» с рецепторами CB1, что в результате улучшает настроения, снижает стресс и вызывает эйфорию, особенно в сочетании с каннабисом.

 

 

7. Пиво

 

Марихуана и алкоголь оказывают взаимно усиливающее действие при совместном употреблении. Это понятие, известное как «кроссфейдинг» может серьезно увеличить эффект опьянения. Выпить немного пива – хорошая идея, если у вас есть только низкосортная трава с низким содержанием ТГК. Именно поэтому люди, которые потребляют немного алкоголя и марихуану вместе, часто становятся более уязвимыми, чем ожидалось, что является серьезной проблемой, например, при вождении автомобиля. Сочетание алкоголя с травкой также приводит к более частым случаям головокружения или «спинам». Поэтому проявляйте особую осторожность при использовании такого тандема.

 

 

8. Семена конопли

 

 

Почему бы не насладиться хорошей травой с идеальным сочетанием, то есть семенами конопли! Семена конопли, содержащие 35% жирной кислоты Omega-3, а также Omega-6, увеличивают продолжительность вашего удовольствия от травки. Omega-6 также имеет множество других преимуществ. Она содержит все 20 аминокислот, в том числе 9 незаменимых аминокислот и содержат большое количество витаминов, включая витамины D, C, B6, B2, B1, A и E. Семена конопли можно съесть сырыми, добавлять в салатные заправки или жареными, как попкорн. Вы также можете использовать масло семян конопли, чтобы приготовить жаркое или другие блюда. Конопляное масло представляет собой 33% простых белков, которые выводят токсины и укрепляют иммунитет. Эти белки также нормализуют уровень холестерина в крови.  

Благодарим магазин RastaRasha

 

Для начала определимся с понятием. Бханг — это индийский напиток, в который входят шишки и листья конопли. По внешнему виду он напоминает горячий шоколад зеленоватого цвета  и очень приятен на вкус. В него входит сливочное масло, марихуана, водка и мёд.  Этот рецепт доведен до ума таким образом, чтобы как можно больше каннабиноидов вышло из марихуаны и усвоилось вашим организмом. Эффект настанет всего через 15 минут после выпивки.

Для приготовления алкогольного горячего сливочного бханга потребуется:

50г сливочного или топленого масла 10-15г шишек или листьев 250г водки Щепотка измельченных семян кардамона Мёд по вкусу

Готовим бханг:

Растопите 50г сливочного или топленого масла в сковороде. Использую гриндер, измельчите марихуану  и замешайте её в растопленное масло. Помешивайте в течение минуты на среднем огне. Когда смесь нагреется и зашипит, добавьте 250г водки. Будьте осторожны, чтобы смесь не выбрызнула вам в лицо. Лучше всего вылить водку разом. Кипятите смесь минимум 30 секунд или больше, всё время помешивая. Добавьте одну-две щепотки измельченных семян кардамона, пока смесь кипит. Снимите с огня, дайте смеси остыть и процедите ее. Отожмите шишки и листья с помощью сита и ложки, чтобы выдавить как можно больше жидкости. Если хотите, можете еще раз выварить зеленую массу в свежей водке, чтобы извлечь как можно больше ТГК. Подсластите напиток по своему вкусу медом, налейте его в бокалы и наслаждайтесь.

Это очень быстрый и очень простой рецепт сливочного бханга, в результате у вас получается приятный напиток, который доставит вам массы удовольствий. Готовим бханг-ласси Бханг-ласси считается у индусов священным напитком бога Шивы и фирменным коктейлем фестиваля Холи. Его можно купить на улице у уличных торговцев напиткам, заказать в кафе и даже бесплатно получить во время самого фестиваля. У бханг-ласси есть даже фирменное название "Спешл ласси". Ласси коктейль на основе молока или йогурта с добавлением фруктов.

 

Нам понадобятся:

парочка чашек молока или йогурта

немного специй (щепотка корицы или мускатного ореха),

10 чайных ложек сливочного масла

2-3 грамма конопли.

Можно добавить любимых фруктов по желанию - бананов / клубники / груши /манго и т.д.   

Приготовление:

Выливаем чашку молока/йогурта в кастрюлю, фруктов, измельченных в миксере, добавляем масло, коноплю и подогреваем на небольшом огне. Ждем пока масло растает. Доливаем оставшееся молоко в кастрюлю Добавляем имеющиеся корицу или мускатный орех. По желанию можно добавить немного меда или сахара в наш напиток.

Готово!

 

Дополнительно:

Основы той самой кулинарии

Смысл каннапитания. Как «вкусняшки» действуют на вас?

Экстрагирование маслами

История Экстрактов

КаннаКухня: "Борщ с чечевицей"

КаннаКухня: "Крем-суп морковный"

Каннамасло

КаннаКухня: "Блинчики"

КаннаКухня: "Сладкие слойки"

Вам понадобится:

 

1. 3 г измельчённых бошек марихуаны

 

Нетерпеливый читатель обязательно воскликнет: да эта тема раскрыта чуть более, чем полностью, какое-такое новое слово можно сказать в данном направлении?

Так, да не совсем так. Лень часто мотивирует людей на поиски более простых вариантов исполнения каких-либо дел, так получается прогресс. В моём случае к лени добавилось нежелание радовать запахом варящейся травы жителей всех семи находящихся выше меня этажей. Да, я жадина. В общем, имелось в наличии некое количество маникюра. Сахаристого такого маникюра. Который вполне завернул бы шубу любому редко курящему психонавту. Но не для того меня матушка растила, чтобы я маникюры всякие курил. Поэтому решено было сварганить маслица да и напечь кексов. И тут в голове возник когнитивный диссонанс - как бы сделать так, чтобы суметь, фигурально выражаясь, ухватиться одной рукой и за титьку, и за попку. Чтобы и с маслом быть, и не палиться на весь дом со своей кулинарной затеей. И решение было найдено, ребята, с чем нас всех и поздравляю. А решение это называется просто и незамысловато - термос! (На самом деле я на первый раз использовал самую простецкую термокружку) Берём стафф, если требуется - мельчим, если не требуется - то просто так. Если масло предполагается использовать для выпечки, то можно ничего с ним не делать, а вот для бутербродной версии неплохо бы его декарбоксилировать. Берём сливочное масло, раза в 3-5 по весу больше, чем дудки, и предварительно растапливаем-нагреваем его в чашке или ещё чём-то таком. Я это сделал в микроволновке на умеренно низкой мощности. Берем прямо кипящий кипяток. Кладем травень и выливаем масло в термос. Заливаем беспощадно кипятком, оставив несколько сантиметров в термосе незаполненными, чтобы было лучше перемешивать методом тряски. Поскольку термокружка так себе держит тепло, я дополнительно поставил её в шапку-ушанку. Собственно всё, осталось только раз в пол-часа перетряхивать содержимое термоса, чтобы всё там контактировало как надо. Дальше всё традиционно - часа через 2 сливаем получившуюся жижу через сито в таз, оставшееся в сите проливаем кипятком чтобы смыть последние микрограммы алкалоидов, остужаем жидкость, ставим в холодильник. Масло и вода разделяются, масло застывает и может быть легко и просто выловлено в другую ёмкость. Ну а дальше как душа пожелает, можно напечь блинов, печенек, кексов и прочей высококаллорийной снеди. В моём опыте я сделал кексы, на каждый кекс было заюзано 0,5 чайной ложки масла. Ощутимо и комфортно каждый кекс работает часа 4. Способ оказался вполне годным, запаха совсем никакого, не надо плясать часами около плиты, то есть все требуемые параметры процесса были соблюдены полностью. Желаю всем приятного аппетита и мягких полётов :) С уважением, san4ez. Статья-участник декабрьского конкрса Автор, жги

 

Читайте также:

Основы той самой кулинарии Экстрагирование маслами История Экстрактов КаннаКухня: "Борщ с чечевицей" КаннаКухня: "Крем-суп морковный" Каннамасло КаннаКухня: "Блинчики" КаннаКухня: "Сладкие слойки" КаннаКухня: "Морковные котлеты" КаннаКухня: "Новогодние тарталетки" КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами" КаннаКухня: "Пахлава" КаннаКухня: "Песочные сердечки"

 

Пивная мифология  

Давайте сразу поставим все точки над I в таких распространенных понятиях, как «свежесваренное» и «живое», «прет» ли каннапиво :)

 

Понятие «свежесваренное» - ложь чистой воды. Так как варите вы не пиво, а сусло, которое впоследствии подвергаете брожению при помощи дрожжей, продолжительностью от двух недель. Скажите, можно ли назвать «свежесваренным» пиво, отбродившее две недели минимум?

«Живое» - априори подразумевающее под собой отсутствие всяческой магии над пивом в виде фильтрации и пастеризации, то бишь в его естественном состоянии.

Те процедуры, которые проводятся для «умертвления» пива, как ни странно, призваны продлить ему жизнь и придать эстетический вид. Так при фильтрации убирается взвесь из пива, что делает его чистым и эстетически приятным на внешний вид.

И пастеризация - стерилизация продлевает срок жизни пива, так как уничтожает вещества, которые поспособствовали бы заражению.

 

Не стоит забывать, что собственноручно сваренное пиво, если оно достаточно плотное - такие сорта как RIS, Barleywine - доходящие своей начальной плотностью до 30 %, созревают около года.

Так что о проблеме сохранения продукта переживать не стоит. Тем более, что такое вкусное пиво долго не застаивается, а информация о местном пивоваре распространяется со скоростью урагана.

 

Ну и самый сладкий вопрос - прёт ли пиво, сваренное с применением любимого цветка. Ответ - нет. В пиво передаются танины, влияющие исключительно на аромат, по своим характеристикам mj и хмель очень схожи. ТГК в пиво не передается. Если хотите эффекта, делайте масло или молоко. Но это уже другая история.

 

На счет КБД ничего сказать не могу, так как не пробовал.

Характеристика. Что такое пиво?

С мифами разобрались, теперь перейдем к характеристикам.

 

По закону, именно пивом считается напиток, который создан при помощи исключительно четырех элементов: вода, солод, дрожжи и хмель. Все, что добавляется помимо вышеприведенных ингредиентов подводит жидкость под маркер «пивной напиток». Поэтому, когда вы видите вишневое пиво  в стиле Kriek и надпись: «пивной напиток», не переживайте. Де юре - это так, а де факто не очень. Так как пиво варится с добавлением практически всего, что может отдать аромат и сделать напиток интересней, разнообразней, полезней и конечно же вкусней.

 

Профиль нашего ресурса кричит о том, чтобы сварить пиво с коноплей. Не можем этому препятствовать и предоставляем вашему вниманию процесс такой варки.

 

Сразу оговорюсь, что в конце я поступил неправильно, но это опыт. Без ошибок ничего не происходит.

 

Лучший способ варки пива с ароматом конопли - это добавление экстракта.

 

Самый простой способ вытащить необходимые нам вещества и цвета - это сделать настойку на спирте.

 

Тара - ганжа - спирт - тепло. Полдня выдержать, отфильтровать и поставить настаиваться на неделю-две. Потом эту настойку добавлять для ароматики.

 

Действуем по старому способу. То есть варим обычный пэйл эль и задаем траву на ароматику (в данном случае). В вашем случае, рекомендую сделать эссенцию.

 

Что нам потребуется: Небольшой экскурс в оборудование, которое потребуется для варки сусла из зерна.

1. Зернодробилка  

Для того, чтобы выделение из злаков необходимых сахаров проходило эффективней, зерно необходимо измельчить.

Делать это лучше всего на зернодробилке (или купить уже помолотое зерно). Желательно использовать ролику 2-3 вальцовую с большим бункером. Подстройка вальцев происходит элементарно, при помощи фиксаторов.

Также, желательно, чтобы ручка у дробилки снималась и на её место можно было поставить дрель, что существенно увеличит скорость процесса и снимет нагрузку с рук.

 

2. Котел  

Зерно нужно где-то варить. Для этого идеально подходят кастрюли. Также, может подойти и обычное деревянное ведро, куда будут загружаться раскаленные камни, для поднятия температуры затора, как в «Пожегном» пиве. Но так как мы живем в 21 веке, то технологии не стоят на месте.  

Самый простой и дешёвый способ - это котел с фальшивым  дном, термометром и краном. Далее идут уже более дорогие и современные варианты - это котел СТАКАН В СТАКАНЕ.  

Суть данных аппаратов предельно проста: имеется большой котел. В него вставляется корзина меньшего диаметра с фальш дном сверху и снизу.  

Данные котлы имеют электронные программируемые блоки, куда вводится рецепт. Эти запрограммированные блоки регулируют нагрев тэнов и держат ее в необходимых временных отрезках по таймеру.  

Заполнив водой основной отсек вы заполняете корзину перемолотым зерном, разумеется, с нижним фальш дном. Как только загрузили -  закрыли верхним фальш-дном с дырками, через которое, подаваемая насосом, будет циркулировать вода,  вымывая нужные нам сахара.

После того как процесс затирания прошел, достаем дробину и начинаем кипятить.  

Работать с аппаратами такого уровня - одно удовольствие. Так как они экономят кучу времени и сил затрачиваемых на процесс варки сусла.

Вот некоторые фирмы:

https://bavaria-beer.ru/

https://speidels-braumeister.su

https://www.grainfather.com/

Следующий БИГ БОСС - это ПВК - Паро-Водяной Котел.

Имеет увеличенный объем бункера. Процесс отделения сусла приравнен к большим пивоварням. То есть нужно слить сусло, выгрести из трюма дробину, загрузить сусло обратно для кипячения. Вот и вся разница. Также в этом аппарате, по мимо пива, можно гнать самогон и производить сыр. Соответственно, и цена у такого аппарата - максимальная в сегменте домашников.

Ссылки:

http://samogoncity.ru/product-category/pivovarenie/pivovarni/

https://www.doctorguber.ru/pivovarenie/oborudovanie-dlya-pivovareniya/

 

3. Также будут полезны - Мешалка для затора. Полезно перемешивать затор и доставать негативные частицы.

 

 

4. Бункер для хмеля - чтобы котел оставался чистым от хмелевого бруха. + эта вещь не заменима на сухом охмелении.

 

 

5. Ферментер - в качестве ферментера можно использовать любую герметичную пищевую тару. В идеале - это 30 литровое пластиковое ведро с крышкой, сверху которого встраивается гидрозатвор.

Либо специальные ЦКТ и пластиковые ферментеры.  

Ссылка: www.fastbrewing.com/products/fastferment

 

Плюс помимо этого:плита с регулируемой температурой, кухонный термометр, охладитель, дробилка для солода.

Либо воспользоваться старинной русской рецептурой. Я же варил в специальном котле, с программируемым блоком, для автоматизации процесса варки сусла.

 

Солод, дрожжи и хмель можно купить уже намолотый. В полном наборе для варки All Grain, будут все необходимые ингредиенты для варки пива. Разумеется, без конопли 

Процесс варки

 

1. Что я делаю – это наполняю варочный котел водой, которую только что привез с деревенского колодца, температура которой 4 градуса. Ее необходимо нагреть до температуры первой заторной паузы в 63-64 градуса.

2.  Оговорюсь сразу, что использовал пивоварню с программируемым блоком, от наших отечественных производителей из Курска. Поэтому вторым делом я программирую процесс варки на контроллере. Температура первой паузы 65 градусов, на ней держим 90 минут. Нагреваем котел до 75 градусов и держим еще 10 минут. После этого мы доводим до температуры кипения и кипятим сусло час. В процессе кипячения мы будем вносить хмель и не только   

Замечу, что способов получить пиво с коноплей много: Варить с семенами, вносить как специю в конце кипячения, вносить на вторичное брожение в качестве сухого охмеления. Я выбрал второй вариант. Выбора было не много. Вынужден отказаться от сухого охмеления, так как листья уже достаточно подвялились и собрали кучу дикарей (диких дрожжей), а их попадание в пиво крайне не желательно.  Стартуем. Разогревается тэн и прокачивается насос.

3. Пока чан нагревается, я взвешиваю и перемалываю солод.

5 кг солода Pale Ale + 400г Карамельного солода  

(На самом деле рецепт чуть более сложный. Так как подразумевает три типа карамельного солода с разной цветностью, но я не имел такого в наличии)

 

 

4. Вода нагрелась до 64 градусов и я засыпаю солод в установленный заторник с фильтр-дном.

 

 

После того как солод засыпан и перемешан, закрываю сверху фальш-дном.

 

 

и ставлю фиксирующую планку, которая вместе со вторым фильтр-дном, не позволят поднимающемся потоку воды смыть солод в котел.

 

 

Получается аналог чайного пакетика. Насос прокачивает этот пакетик в течении 90 минут и далее идет процесс, описанный выше.

 

5. После того как все паузы отгремели, нужно извлечь солод, промыть его, чтобы вымыть остатки сахаров и увеличить количество сусла.

Промыв 7 литрами 80 градусной воды, извлекаю сусло и начинаю кипятить.

Предварительно отделив около пол литра сусла для будущего разведения дрожжей, которое ставим остывать.

6. Сразу же в начале кипячения вношу 40 г. хмеля Willamate – он идет на горечь.

7. Через 40 минут вношу 30 г. хмеля East Kent Goldings

8. И еще через 10 минут начинается самое сладкое - вношу ганжу 50г. в марле, до слива сусла.

 

 

 

9. Кипячение окончилось, и я вношу на вкус по 15 г. каждого хмеля. Аромат стоит невероятный. Все думают, что пекут хлеб :)

 

10. Теперь сусло нужно охладить. Подключаю чиллер, включаю холодную воду, и на 40 минут можно быть свободным.

11. Пока охлаждается сусло, займемся дрожжами. Сбраживал дрожжами fermentis s-33, так как us-05 не было.  

В сусло добавляем дрожжи, слегка перемешиваем и даем настояться.

Через 30-40 минут они готовы для внесения в сусло.

 

12. Сливаем сусло, параллельно происходит аэрация - в предварительно продезинфицированный бак.

13. Вносим дрожжи и ставим под гидрозатвор.

Вот и всё! Сусло сварено, завтра начнется лютое брожение, через 8 дней разолью по бутылкам и на дображивание 7-14 дней.

Надеюсь, получится вкусным и приятным на вкус с нотками марьи ивановны. Начальная плотность сусла 12 %

Вуаля 

 

Розлив по бутылкам

 

Розлив по бутылкам - процедура не сложная, рутинная, но приятная и заряжающая энергией. Первое, что необходимо сделать - это помыть и продезинфицировать тару. Потом ополаскиваем.

 

 

 

Дезинфицируем сливные каналы  

Далее, необходимо добавить декстрозу, чтобы произвести карбонизацию. В следующий раз буду делать стартер и добавлять в сусло, чтобы минимизировать и без того не слишком значительные затраты на декстрозу.  

Добавили декстрозу, наливаем молодое пиво.

Вот, что творится в ферментере.

Далее, когда пиво разлито по бутылкам, их необходимо закупорить. На бутылку надевается кроненпробка. И зажимается специальной укупорочной машинкой.

 

 

Усилие, которое под силу даже женщине 

 

Всё, пиво разлито по бутылкам и отправляется на созревание.

Через неделю первая дегустация, а через 2 недели окончательный вердикт.  

Результат по вкусу

 

Пиво получилось интересным, но из-за того, что mj была внесена на стадии кипячения - потеряло немного в окрасе. Вкусно и неповторимо!

Вкус цветка не распробовать, он не выпирает. Очень интересно задавать вопрос: с чем пиво? - и никто не может угадать :) Пусть для некоторых это так и останется загадкой, а нас поздравим с вкусным и необычным пивом.

БюджетБюджет около 70 к при условии, что я покупал изначально котел с блоком за 55 и остальное докупал по мере необходимости, которая началась с первой варки :)) + ингредиенты, которые стоят достаточно дорого, так как в основной своей массе - это зарубежные товары. 

Наш Курский солод - единственное отечественное сырье, которое использовал.Машинки бывают разные. Есть и за 30, есть и ниже. Кому какой объем нужен.В общем средний бюджет на программируемый котел, на данный момент - 50-60 т в зависимости от литража. Чем выше литраж - тем дороже цена.Если открывать домашнюю пивоварню, то нужно как минимум 500 тр на пвк и 3 цкт по 100л + доп оборудование. Ну это уже бизнес.Для себя, среднюю цену обозначу в 50. Так как можно сэкономить на дробилке (от 7к), купив уже помолотый или попросив помолоть, услуга эта либо бесплатна, либо стоит рубли (не тысячи))Самая дешевая бутылка пива у меня стоила 20 рублей за пол литра. Это был бланш - "Масс салат", с специями массалы из Индии. В ноги давало уже со второй бутылки.Чем сложнее пиво в производстве - типа dipa тем оно дороже. Но больше чем 2500 р за варку у меня не выходило по ингредиентам. Это 2 с верхушками ящика шикарнейшего напитка, который ты произвел сам. От которого, сколько бы ты не выпил, голова с утра не болит и нет перегара.

 

Так как продукт абсолютно чист и не имеет никаких примесей - в отличие от масспива.  

Приятного пития!

Статья профинансирована ГосДепом магазином семян конопли Cannado